1. ANVISNINGAR TILL ANVÄNDAREN ANVISNINGAR FÖR KASSERING - OMSORG OM MILJÖN SÄKERHETSANVISNINGAR

Transkript

1 Innehåll 1. ANVISNINGAR TILL ANVÄNDAREN ANVISNINGAR FÖR KASSERING - OMSORG OM MILJÖN SÄKERHETSANVISNINGAR AVSEDD ANVÄNDNING AV APPARATEN Exempel på användning utomhus LÄR KÄNNA DIN APPARAT FÖRE INSTALLATION INSTALLATION Installation på ett stödunderlag Inbyggnad Anslutning av gasbehållare till apparaten Tabell över egenskaper hos brännare och munstycken - gasförbrukning Kontrollera att det inte förekommer gasläckage KONTROLLPANELEN ANVÄNDNING AV GRILLEN Isättning och byte av batteri Montering och användning av motor till roterande grillspett Placering av galler och plattor Tändning Användning av RÖKLÅDA TILLBEHÖR SOM MEDFÖLJER Kokkärlens diameter TILLAGNINGSTIPS Kött Grönsaker Grillanvisningar Tillagningstabell RENGÖRING OCH UNDERHÅLL Rengöring av grillens utvändiga delar (av rostfritt stål) Rengöring av spishällens invändiga delar Rengöring av dropplådor Rengöring av glaslock ANVISNINGAR TILL ANVÄNDAREN: Dessa beskriver hur apparaten ska användas, hur reglagen fungerar och hur rengöring och underhåll utförs på ett korrekt sätt. ANVISNINGAR TILL INSTALLATÖREN: Dessa är avsedda för den behörige teknikern som ska utföra installationen, ställa in apparatens funktioner och genomföra en kontrolltest av apparaten. 158

2 Att tänka på vid användning 1. ANVISNINGAR TILL ANVÄNDAREN DENNA HANDBOK HÖR IHOP MED APPARATEN OCH SKA DÄRFÖR BEVARAS I GOTT SKICK OCH VARA LÄTTILLGÄNGLIG UNDER APPARATENS HELA LIVSTID. VI REKOMMENDERAR ATT DU LÄSER DENNA HANDBOK GRUNDLIGT OCH ALLA DESS INSTRUKTIONER INNAN APPARATEN TAS I BRUK. INSTALLATIONEN SKA UTFÖRAS AV BEHÖRIG PERSONAL OCH ENLIGT GÄLLANDE FÖRESKRIFTER. DENNA APPARAT ÄR AVSEDD FÖR PRIVAT BRUK UTOMHUS OCH ÖVERENSSTÄMMER MED KRAVEN I GÄLLANDE EU- DIREKTIV. APPARATEN ÄR KONSTRUERAD FÖR FÖLJANDE FUNKTIONER: TILLAGNING OCH UPPVÄRMNING AV MAT. ALLA ANDRA ANVÄNDNINGSOMRÅDEN ANSES FELAKTIGA. TILLVERKAREN FRÅNSÄGER SIG ALLT ANSVAR FÖR FELAKTIG ANVÄNDNING. ANVÄND ALDRIG APPARATEN FÖR UPPVÄRMNING AV UTRYMMEN. LÅT INTE FÖRPACKNINGSMATERIALET LIGGA FRAMME UTAN UPPSIKT. SORTERA DE OLIKA MATERIALEN OCH LÄMNA DEM PÅ NÄRMASTE ÅTERVINNINGSSTATION. TÄPP INTE TILL VENTILATIONSÖPPNINGAR ELLER VÄRMESPRIDNINGSSPRINGOR PÅ APPARATENS SIDOR OCH BAKSIDA. MÄRKPLÅTEN MED TEKNISKA DATA, SERIENUMMER OCH CE-MÄRKE SITTER SYNLIGT PÅ APPARATENS BAKSIDA. MÄRKPLÅTEN FÅR ALDRIG TAS BORT. LÄMNA ALDRIG APPARATEN UTAN UPPSYN UNDER ANVÄNDNING. ANVÄND ALDRIG GRILLENS BRÄNNARE OCH DEN INFRARÖDA GRILLSPETTSBRÄNNAREN SAMTIDIGT. ANVÄND ALDRIG STÅLULL ELLER VASSA SKRAPOR SOM KAN SKADA YTORNA. ANVÄND VANLIGA ICKE-SLIPANDE PRODUKTER OCH VID BEHOV VERKTYG AV TRÄ ELLER PLAST. TORKA OMSORGSFULLT RENT OCH TORKA EFTER MED EN MJUK TRASA ELLER ETT SÄMSKSKINN. ANVÄND INTE HÖGTRYCKSTVÄTTAR FÖR RENGÖRING AV APPARATEN. VATTENSTRÅLENS TRYCK KAN ÄVENTYRA APPARATENS SÄKRA FUNKTION OCH UTSEENDE. LÅT EN AUKTORISERAD SERVICEVERKSTAD KONTROLLERA GASKRANARNA OM DET ÄR SVÅRT ATT VRIDA RUNT VREDET. STÄNG HUVUDGASKRANEN OM APPARATEN INTE SKA ANVÄNDAS UNDER EN TID. KONTAKTA EN AUKTORISERAD SERVICEVERKSTAD VID FEL PÅ APPARATEN ELLER OM DEN INTE FUNGERAR KORREKT. SAMTLIGA REPARATIONER SKA UTFÖRAS AV EN AUKTORISERAD SERVICEVERKSTAD. Tillverkaren frånsäger sig allt ansvar för person- eller sakskador som har uppstått på grund av att ovanstående föreskrifter har försummats eller efter ingrepp på apparaten eller vid användning av piratreservdelar. 159

3 Anvisningar för kassering 2. ANVISNINGAR FÖR KASSERING - OMSORG OM MILJÖN Förpackningsmaterialet för våra produkter är framställt av miljövänliga och återvinningsbara material. Vi ber om din hjälp för att förpackningsmaterialet ska kasseras på korrekt sätt. Kontakta din återförsäljare eller behörig myndighet för information om tillgängliga miljö-, avfalls- och återvinningsstationer i närområdet. Låt inte hela eller delar av förpackningsmaterialet ligga framme utan uppsikt. Förpackningsmaterialet, i synnerhet plastpåsarna, är farliga för barn och kan orsaka kvävningsolyckor. Du bör även se till att din gamla apparat kasseras på korrekt sätt. Viktigt! Lämna apparaten till närmaste återvinningsstation. Värdefulla material kan återvinnas om apparaten kasseras på korrekt sätt. 160

4 Säkerhetsanvisningar 3. SÄKERHETSANVISNINGAR SE INSTALLATIONSANVISNINGARNA BETRÄFFANDE SÄKERHETSFÖRESKRIFTER FÖR GAS- OCH ELEKTRISKA APPARATER SAMT VENTILATIONSKRAV. FÖR DIN SKULL, OCH AV SÄKERHETSSKÄL, FÖRESKRIVER LAGEN ATT ALLA ELEKTRISKA APPARATER SKA INSTALLERAS OCH FÅ SERVICE AV BEHÖRIG PERSONAL SOM UPPFYLLER KRAVEN I GÄLLANDE FÖRESKRIFTER. VÅRA INSTALLATÖRER GARANTERAR ATT INSTALLATIONER OCH SERVICE SKER ENLIGT GÄLLANDE FÖRESKRIFTER. URKOPPLING AV GAS- OCH ELEKTRISKA APPARATER BÖR ALLTID OMBESÖRJAS AV BEHÖRIGA FACKMÄN. INNAN APPARATEN TAS I BRUK SKA SKYDDSFILMEN INUTI OCH UTANPÅ APPARATEN TAS BORT. OMEDELBART EFTER INSTALLATIONEN SKA EN KONTROLLTEST AV APPARATEN GENOMFÖRAS, DÅ NEDANSTÅENDE INSTRUKTIONER SKA FÖLJAS. OM APPARATEN INTE FUNGERAR SKA NÄRMASTE SERVICEVERKSTAD KONTAKTAS. FÖRSÖK ALDRIG SJÄLV ATT REPARERA APPARATEN. DENNA APPARAT ÄR STANDARDINSTÄLLD FÖR ANVÄNDNING MED GASOL SOM SÄLJS I SÄRSKILDA GASBEHÅLLARE I SPECIALBUTIKER. VÄND DIG TILL NÄRMASTE SERVICEVERKSTAD OM DU MÅSTE ANVÄNDA EN ANNAN TYP AV GAS. HANDSKAS ALLTID FÖRSIKTIGT MED GASBEHÅLLARE, ÄVEN OM DE ÄR TOMMA, OCH IAKTTA SÄKERHETSFÖRESKRIFTERNA I BRUKSANVISNINGEN. ANVÄND ALDRIG BUCKLIGA ELLER ROSTIGA GASBEHÅLLARE. ANVÄND ALDRIG EN TÄNDSTICKA ELLER TÄNDARE FÖR ATT KONTROLLERA ATT GASEN STRÖMMAR UT PÅ KORREKT SÄTT FRÅN BRÄNNARNA ELLER FÖR ATT KONTROLLERA OM DET FÖREKOMMER GASLÄCKAGE FRÅN APPARATEN. EXTRA GASBEHÅLLARE SKA ALDRIG FÖRVARAS I NÄRHETEN AV APPARATEN. KOPPLA ALDRIG FRÅN GASBEHÅLLAREN FRÅN APPARATEN NÄR APPARATEN ÄR IGÅNG. STÅ PÅ BEHÖRIGT AVSTÅND FRÅN APPARATEN VID ALLA MOMENT SOM HAR MED GASBEHÅLLAREN ATT GÖRA. PLACERA INTE GRYTOR ELLER KÄRL PÅ SPISHÄLLENS GALLER OM BOTTNARNA INTE ÄR HELT JÄMNA OCH PLANA. APPARATEN BLIR MYCKET VARM VID ANVÄNDNING. KOM IHÅG ATT ALLTID ANVÄNDA GRYTVANTAR FÖR ATT UNDVIKA BRÄNNSKADOR. ANVÄND INTE KOKKÄRL ELLER GRILLPANNOR SOM INTE RYMS INNANFÖR SPISHÄLLENS YTTERKANTER. PLACERA ALDRIG LÄTTANTÄNDLIGA FÖREMÅL PÅ APPARATEN: DE KAN ANTÄNDAS OCH FÖRORSAKA BRAND. APPARATEN BLIR MYCKET VARM VID ANVÄNDNING. VAR FÖRSIKTIG SÅ ATT DU INTE KOMMER ÅT VÄRMEELEMENTEN INNE I APPARATEN. HÅLL EMOT MED ENA HANDEN NÄR DU FÄLLER NED LOCKET. VAR UPPMÄRKSAM PÅ TERMOMETERN SOM ÄR INSTALLERAD I LOCKET: NÄR TEMPERATUREN ÖVERSTIGER 300 C (RÖD ZON) MÅSTE LOCKET FÄLLAS UPP FÖR ATT UNDVIKA FARLIG ÖVERHETTNING. APPARATEN FÅR ENDAST ANVÄNDAS AV VUXNA. LÅT INTE BARN KOMMA I NÄRHETEN AV APPARATEN ELLER LEKA MED DEN. APPARATEN BLIR MYCKET VARM NÄR DEN ÄR IGÅNG. HÅLL BARN PÅ BEHÖRIGT AVSTÅND. 161

5 Säkerhetsanvisningar KONTROLLERA ALLTID ATT FUNKTIONSVREDEN STÅR PÅ LÄGE (AV) NÄR DU ÄR KLAR MED ANVÄNDNINGEN AV APPARATEN. DENNA APPARAT FÅR INTE ANVÄNDAS INOMHUS, I BIL, HUSBIL, HUSVAGN ELLER LIKNANDE. ANVÄND ENDAST DE KOPPLINGAR OCH REGULATORER SOM MEDFÖLJER APPARATEN FÖR ANSLUTNINGEN TILL GASBEHÅLLAREN. DESSA PRODUKTER KAN ÄVEN ERHÅLLAS HOS EN AUKTORISERAD SERVICEVERKSTAD. ANVÄNDNING AV ANDRA PRODUKTER KAN ALLVARLIGT ÄVENTYRA APPARATENS SÄKERHET. OM GRILLEN INTE HAR ANVÄNTS UNDER EN LÄNGRE TID SKA DU KONTROLLERA ATT GASUTLOPPSHÅLEN INTE ÄR IGENSATTA AV DAMM ELLER SMUTS INNAN GRILLEN PÅ NYTT TAS I BRUK. SE AVSNITT " BRÄNNARE" FÖR KORREKT HANTERING. DENNA APPARAT FÅR ENDAST ANVÄNDAS UTOMHUS PÅ SÅDANA PLATSER DÄR EVENTUELLA GASLÄCKAGE OCH FÖRBRÄNNINGSPRODUKTER SNABBT SKINGRAS AV VINDEN OCH DEN NATURLIGA LUFTCIRKULATIONEN. ANVÄND INTE APPARATEN UTOMHUS NÄR DET REGNAR. OM APPARATEN KOMMER I KONTAKT MED VATTEN KAN DET UPPSTÅ ALLVARLIGA SKADOR PÅ APPARATEN VILKET KAN ÄVENTYRA DESS SÄKERHET. SE TILL ATT GRILLENS GLASLOCK INTE KOMMER I KONTAKT MED VATTEN NÄR DET FORTFARANDE ÄR VARMT. VARNING! MOTORN TILL DET ROTERANDE GRILLSPETTET FÅR INTE UTSÄTTAS FÖR REGN OCH RUSK. APPARATEN KAN DÅ SKADAS MED PÅFÖLJD ATT DESS SÄKERHET ÄVENTYRAS. LOCKET SKA ALLTID VARA UPPFÄLLT NÄR BRÄNNARNA TÄNDS. SE TILL ATT FETTAVRINNINGSHÅLET FRAM PÅ APPARATEN INTE TÄPPS TILL UNDER ANVÄNDNINGEN. RENGÖR DET NOGGRANT MED ETT VERKTYG AV TRÄ ELLER PLAST OM DET BEHÖVS. DESSA ANVISNINGAR GÄLLER ENDAST DE LÄNDER VILKAS LANDSBETECKNINGAR FINNS ANGIVNA PÅ OMSLAGET TILL DENNA HANDBOK. Tillverkaren frånsäger sig allt ansvar för person- eller sakskador som har uppstått på grund av att ovanstående föreskrifter har försummats eller efter ingrepp på apparaten eller vid användning av piratreservdelar. 162

6 4. AVSEDD ANVÄNDNING AV APPARATEN Apparaten är avsedd för hushållsbruk utomhus och ska användas för tillagning och uppvärmning av mat. Apparaten är varken konstruerad eller tillverkad för professionellt bruk. Smeg frånsäger sig allt ansvar för skador som orsakas av felaktig användning av apparaten. DENNA APPARAT FÅR ENDAST ANVÄNDAS UTOMHUS PÅ SÅDANA PLATSER DÄR EVENTUELLA GASLÄCKAGE OCH FÖRBRÄNNINGSPRODUKTER SNABBT SKINGRAS AV VINDEN OCH DEN NATURLIGA LUFTCIRKULATIONEN. 4.1 Exempel på användning utomhus Platsen där apparaten placeras måste uppfylla följande krav: Platsen kan vara omgärdad av en vägg på alla sidor men får då inte vara täckt av tak. Det ska finnas minst en permanent öppning i golvnivå. Platsen kan vara täckt av tak men får då inte vara omgärdad av väggar på mer än två sidor. Om platsen är delvis sluten vilket innebär att den är täckt av tak och omgärdad av väggar på max. två sidor gäller följande: Minst 25 % av den totala väggytan ska vara helt öppen. Minst 30 % av den resterande ytan ska vara helt öppen. Om apparaten ska användas på en terrass måste minst 20 % av väggarnas yta, på fram- och baksidan, vara öppen. 163

7 BQ61T BQ6130T 5. LÄR KÄNNA DIN APPARAT KONTROLLPANEL RÖKLÅDA DROPPLÅDOR VÄRMESPRIDNINGS- SPRINGOR HÅL FÖR MANUELL TÄNDNING AV HÖGER OCH VÄNSTER BRÄNNARE GALLER KERAMISKA PLATTOR (UNDER GALLREN) INFRARÖD GRILLSPETTS- BRÄNNARE GLASLOCK TERMOMETER SOM VISAR TEMPERATUREN NÄR LOCKET ÄR NEDFÄLLT MOTOR FÖR ROTERANDE GRILLSPETT RESERVBRÄNNARE SNABB BRÄNNARE BRÄNNARGALLER BQ91T 164

8 Anvisningar till installatören 6. FÖRE INSTALLATION Låt inte förpackningsmaterialet ligga framme utan uppsikt. Sortera de olika materialen och lämna dem på närmaste återvinningsstation. Apparatens insida måste rengöras för att säkerställa att alla eventuella tillverkningsrester avlägsnas. Se kapitel "12. RENGÖRING OCH UNDERHÅLL" för ytterligare information om rengöring. Det är viktigt att välja rätt installationsplats för apparaten. 1 Det får inte vara för dammigt eftersom det kan vara farligt att använda apparaten om brännarna blir igensatta av damm. 2 Det får inte vara för blåsigt. Kraftig blåst kan äventyra apparatens korrekta funktion. 3 När apparaten installeras på den avsedda vagnen är det viktigt att vagnen placeras på en jämn och plan yta så att den står stabilt och säkert. 7. INSTALLATION Denna apparat kan installeras på många sätt: fristående på ett bord eller en hylla. Den kan även byggas in i en mur-/träkonstruktion eller installeras på den avsedda vagnen som du kan köpa till separat. Iaktta alltid föreskrifterna i bruksanvisningen. 7.1 Installation på ett stödunderlag Med grillen medföljer fyra fötter som har skruvats fast på sidorna av apparaten. Placera grillen på ett plant underlag. Kontrollera att apparaten står plant genom att skruva åt eller lossa på fötterna. Använd inte apparaten om de medlevererade fötterna inte är korrekt fastskruvade. Det finns då risk för överhettning vilket kan äventyra din säkerhet och förstöra apparatens utseende. 165

9 Anvisningar till installatören 7.2 Inbyggnad Grillen kan installeras när de fyra medlevererade fötterna har justerats. Respektera de angivna måtten och följ nedanstående installationsanvisningar: INBYGGNADSMÅTT FÖR GRILL MODELLER MATERIAL MÅTT BQ61T BQ91T BQ6130T ICKE BRÄNNBART A C BRÄNNBART B D Mindre avstånd än de angivna kan skada konstruktionen och utsätta dig för fara. Det går att komma åt gasbehållaren via ett hål i konstruktionen (se till att skydda kanten på hålet så att gasslangen inte blir skadad) eller dra slangen runt apparaten. I detta fall måste du vara uppmärksam på att slangen inte vidrör apparaten eller att den fastnar i gallren eller locket. För att öka säkerheten vid installation på brännbart material, bör du använda inbyggnadssatsen art.nr (mod. 60cm) / art.nr (mod. 90cm) som tillhandahålls av våra auktoriserade serviceverkstäder. 166

10 Anvisningar till installatören 7.3 Anslutning av gasbehållare till apparaten Alla inställningar som krävs för att apparaten ska fungera korrekt görs av tillverkaren. Det enda du behöver göra för att apparaten ska fungera korrekt är att ansluta den medlevererade slangen till apparaten enligt anvisningarna i följande avsnitt. Denna apparat är endast avsedd att användas med gasol som säljs i särskilda gasbehållare i specialbutiker. Med apparaten medföljer en gummislang utrustad med tryckregulator och kopplingar. För att apparaten ska fungera optimalt ställs tryckregulatorn in av tillverkaren. Produkten levereras inställd för användning med gasol. Vänd dig till närmaste serviceverkstad om du måste använda en annan typ av gas vilket kräver munstycken med annan diameter. Apparaten kan ställas in för användning med METANGAS. Kontakta närmaste auktoriserade serviceverkstad. FÖRSÖK ALDRIG SJÄLV ATT REPARERA APPARATEN om optimal funktion inte erhålls. Vänd dig istället till närmaste serviceverkstad. För montering eller byte av slangen (kontrollera regelbundet slangens sista användningsdatum), se gällande föreskrifter. 167

11 Anvisningar till installatören 7.4 Tabell över egenskaper hos brännare och munstycken - gasförbrukning Brännare Nominell värmekapacitet (kw) Munstyckets diameter 1/100 mm Gasol - G30/G31 30/37 mbar Förbikoppling 1/100 mm Reducerad kapacitet (W) Kapacitet g/h G30 Kapacitet g/h G31 Vänster 4, Central (BQ91T) 4, Höger 4, Infraröd grillspettsbrännare 3,8 95 Just Infraröd grillspettsbrännare 4,5 105 Just (BQ91T) Snabb (BQ6130T) Reserv (BQ6130T) Kontrollera att det inte förekommer gasläckage Dessa moment måste utföras första gången grillen ansluts och varje gång som grillen kopplas från och till gastillförseln. När grillens slang har anslutits till gastillförseln (gasol eller metangas) ska följande göras: 1) Öppna gaskranen på gasbehållaren (eller vrid på kranen för tillförsel av metangas), MEN TÄND INTE BRÄNNARNA. 2) Kontrollera om det förekommer gasläckage vid anslutningarna med hjälp av en tvållösning när det finns tryck i slangen. Använd aldrig en tändsticka eller tändare för att kontrollera om det förekommer läckage. 3) Om gasläckage förekommer kommer det ut tvållödder vid den berörda anslutningen. 4) Stäng gasbehållarens kran, dra åt anslutningen som läcker och upprepa sedan kontrollen. 5) Kontakta din närmaste återförsäljare om gasläckaget kvarstår. ANVÄND ALDRIG EN TÄNDSTICKA ELLER TÄNDARE FÖR ATT KONTROLLERA OM DET FÖREKOMMER LÄCKAGE. 168

12 8. KONTROLLPANELEN Apparatens alla reglage finns på frontpanelen. I tabellen nedan finns en beskrivning av de symboler som används. P R O D U K T S E R I E N T O P BQ61T BQ6130T BQ91T RÖKLÅDA FUNKTIONSVRED FÖR VÄNSTER BRÄNNARE FUNKTIONSVRED FÖR HÖGER BRÄNNARE FUNKTIONSVRED FÖR CENTRAL BRÄNNARE FUNKTIONSVRED FÖR INFRARÖD GRILLSPETTSBRÄNNARE FUNKTIONSVRED FÖR RESERVBRÄNNARE FUNKTIONSVRED FÖR SNABB BRÄNNARE 169

13 FUNKTIONSVRED FÖR BRÄNNARE Med dessa vred tänder du grillens brännare. Lågan tänds på de sätt som beskrivs i avsnitt "9.4.1 Elektronisk tändning av brännare". Det går även att tända brännarna manuellt, se avsnitt "9.4.2 Manuell tändning av brännare (endast grillens brännare)" för ytterligare information. FUNKTIONSVRED FÖR INFRARÖD GRILLSPETTSBRÄNNARE Med detta vred tänder du den infraröda grillspettsbrännaren som används vid grillning med det roterande grillspettet. Lågan tänds på de sätt som beskrivs i avsnitt "9.4.1 Elektronisk tändning av brännare". FUNKTIONSVRED FÖR RESERV/SNABB BRÄNNARE (endast modell BQ6130T) Med dessa vred tänder du sidobrännarna (reserv eller snabb). De används för traditionell grillning eller för att hålla grillrätterna varma. Lågan tänds på de sätt som beskrivs i avsnitt "9.4.1 Elektronisk tändning av brännare". RÖKLÅDA I RÖKLÅDAN kan du lägga trächips med röktillsatser för att ge köttet en speciell smak. Dessa trächips kan du köpa i välsorterade livsmedelsbutiker. Vid förberedelse av trächipsen ska anvisningarna på förpackningen noggrant följas. Denna apparat är inte utrustad med säkerhetsventil. Det är därför förbjudet att lämna den utan uppsikt när den är igång. Om du upptäcker att lågorna har släckts ska du OMEDELBART vrida vreden till läge AV och sedan vänta några minuter innan du försöker tända brännarna igen. Locket ska alltid vara uppfällt under tändningen. Det kan fällas ned när brännarna har tänts men ska fällas upp om termometern i locket visar på mer än 300 C. Var noga med att inte täppa till rökutgången på lockets baksida. Första gången du använder apparaten ska den användas utan mat. Locket ska vara uppfällt och samtliga brännare ska vara tända i ca. 10 minuter så att alla tillverkningsrester och oljor på brännarna bränns bort. VARNING! TÄND INTE DEN INFRARÖDA GRILLSPETTSBRÄNNAREN NÄR GRILLENS ÖVRIGA BRÄNNARE ÄR TÄNDA. VARNING! RENGÖR ALLTID DROPPLÅDAN, DE KERAMISKA PLATTORNA, BRÄNNARNA OCH OMRÅDET RUNT BRÄNNARNA FÖRE ANVÄNDNING. DETTA FÖR ATT UNDVIKA OS FRÅN MATRESTER FRÅN TIDIGARE GRILLNINGAR. 170

14 9. ANVÄNDNING AV GRILLEN 9.1 Isättning och byte av batteri På baksidan av modellerna i denna produktserie finns ett utrymme för ett STAVBATTERI, storlek AA 1,5 V, som ger ström till brännarnas tändstift. Iaktta följande anvisningar och se figuren när du sätter i eller byter ut batteriet. Ta bort dropplådan. Du kommer åt batteriutrymmet via öppningen i frontpanelen (se figuren). Skruva loss pluggen A och ta bort packningen B. Byt ut batteriet C mot ett av samma typ. Var noga med polariteten (följ noggrant anvisningarna i vidstående figur). Sätt tillbaka packningen B och skruva fast pluggen A. VARNING! Förbrukade batterier ska inte slängas i naturen eller tillsammans med hushållsavfallet. De ska kasseras separat och lämnas till närmaste återvinningsstation eller slängas i avsedda batteriholkar för insamling av förbrukade batterier. 9.2 Montering och användning av motor till roterande grillspett Motorn till det roterande grillspettet levereras omonterad. För att montera motorn skruvar du fast de två skruvarna (medföljer) i de avsedda hålen på grillens högra sida. Se till att hålen på grillen (ref. A) hamnar mitt för hålen på motorn till det roterande grillspettet (ref. B). Skruva sedan samman de två delarna med de två skruvarna (se vidstående ritning). För att starta motorn till det roterande grillspettet sätter du bara i stickkontakten i eluttaget och placerar brytaren i läge I. För att stänga av motorn placerar du brytaren i läge 0. VARNING! Dra ut stickkontakten ur eluttaget innan du rengör motorn till det roterande grillspettet. Doppa inte ner motorn i vatten när du rengör den. VARNING! Motorn till det roterande grillspettet får inte utsättas för regn och rusk. Apparaten kan då skadas med påföljd att dess säkerhet äventyras. Om det behövs kan du ta bort apparaten från grillen genom att skruva loss fästskruvarna och förvara den på en plats där den är skyddad mot regn och rusk. VARNING! Försök aldrig själv att reparera eller byta ut nätkabeln till grillspettets motor. Vänd dig genast till närmaste auktoriserade serviceverkstad om nätkabeln är skadad. 171

15 9.3 Placering av galler och plattor Kontrollera alltid innan grillningen påbörjas att gallren, keramikplattorna och plattan av rostfritt stål/ gjutjärnsplattan är korrekt placerade. I figuren visas var plattorna A och gallren B ska placeras C 5 A 2 Keramikplattorna A ska placeras på stöden 1 och 2 (se figur). Gallren B eller plattan av rostfritt stål/gjutjärnsplattan C kan placeras på två olika nivåer (3 och 4). Detta för att kunna placera dem på olika avstånd från keramikplattorna A beroende på vilken värme som krävs vid grillningen. De kan också vinklas på olika sätt för att erhålla ett fetare eller magrare grillresultat. För att du ska kunna grilla måste samtliga plattor och galler vara korrekt monterade enligt figuren. Om de monteras på annat sätt kan du utsättas för fara och dessutom äventyras apparatens funktion och utseende. De keramiska plattorna A får bara monteras under gallren B och aldrig under plattan av rostfritt stål/gjutjärnsplattan C. Var noga med att inte täppa till rökutgången på lockets baksida. 75 FRISTÅENDE GRILL 55 GRILL PÅ VAGN RÖKUTGÅNG 172

16 9.4 Tändning Kontrollera att grillens brännare har tänts genom att hålla en hand ca. 10 cm ovanför gallren. Det ska kännas att det är varmt. Vid tändning av den infraröda grillspettsbrännaren (snabb eller reserv) ska vredet hållas intryckt ca. 5 sekunder så att termoelementet värms upp. Det kan hända att brännaren slocknar när du släpper vredet. Detta beror på att termoelementet inte har värmts upp tillräckligt. Upprepa då momentet och håll vredet intryckt lite längre. Om du har försökt att tända brännarna flera gånger utan att det har lyckats ska du vänta ca. 5 minuter innan du gör ett nytt försök. Denna tid krävs för att eventuell gas som har ansamlats i apparaten ska försvinna. Vänd dig till närmaste auktoriserade serviceverkstad om du inte lyckas att tända brännarna trots flera försök Elektronisk tändning av brännare Intill varje vred visas motsvarande brännare (se Kontrollpanelen på sid. 169)." "Lågan tänds genom att du trycker in vredet och vrider det moturs till min. läget. Vrid vredet mellan max. läget ( ) och min. läget ( ) för att justera lågan. Brännaren släcks när vredet vrids tillbaka till läge AV Manuell tändning av brännare (endast grillens brännare) Intill varje vred visas motsvarande brännare (se Kontrollpanelen på sid. 169). Det finns hål på sidorna (se vidstående figur) som du använder för att tända brännarna manuellt. De två sidobrännarna tänds manuellt när du vrider vredet till max. läget och håller en brinnande tändsticka intill hålet för tändning. För att kunna tända den centrala brännaren manuellt måste du tända höger eller vänster brännare och vrida på den centrala brännarens vred till max. läget. Om brännaren inte tänds inom sekunder upprepar du momentet efter några minuter. Om det inte bildas någon gnista när du trycker på något av vreden kan det vara nödvändigt att byta ut batteriet. Utför detta moment enligt avsnitt "9.1 Isättning och byte av batteri". Om batteriet är nytt och det ändå inte bildas någon gnista ska du inte använda apparaten utan kontakta närmaste auktoriserade serviceverkstad. 9.5 Användning av RÖKLÅDA I RÖKLÅDAN kan du lägga trächips med röktillsatser för att ge köttet en speciell smak. Dessa trächips kan du köpa i välsorterade livsmedelsbutiker. Vid förberedelse av trächipsen ska anvisningarna på förpackningen noggrant följas. Det är väldigt enkelt att använda röklådan. Dra ut lådan delvis. Fyll lådan med lagom mängd trächips, stäng den och tänd brännarna enligt avsnitt "9.4.1 Elektronisk tändning av brännare" och "9.4.2 Manuell tändning av brännare (endast grillens brännare)". Placera brännarna i min. läget och se till att trächipsen förblir fuktiga under hela grillningen. Trächipsen i RÖKLÅDAN värms upp av den alstrade värmen från brännarna intill lådan. RÖKLÅDAN kan bli mycket varm vid användning. Rör inte vid den med bara händer. 173

17 9.6 Kokkärlens diameter På den snabba brännaren går det att använda kokkärl med diameter på mellan 18 och 26 cm. På reservbrännaren går det att använda kokkärl med diameter på mellan 12 och 16 cm. Vid användning av kokkärl med andra mått än de specificerade kan du utsättas för fara och dessutom äventyras apparatens funktion och utseende. 10.TILLBEHÖR SOM MEDFÖLJER Värmegaller: Används för att hålla de tillagade rätterna varma. Haka fast gallret i grillens bakre del så att gallret hamnar ovanför brännarna. Grillspett: Används för tillagning av kyckling och annan mat som kräver en jämn tillagning runtom. ANVÄNDNING: Sätt maten på grillspettet och lås skruvarna A (både vid gafflar och spett). Sätt fast grillspettet på grillen. För sedan in grillspettet i grillspettets motor. Efter tillagningen kan du lyfta bort grillspettet med hjälp av det medföljande handtaget. Handtaget skruvas fast på det gängade grillspettet. Tänk på att grillspettet fortfarande kan vara varmt. Använd grytvantar när du tar ut det. Platta av rostfritt stål: Används vid speciella tillagningar där du inte vill ha någon grilleffekt (för ytterligare information, se 11. TILLAGNINGSTIPS på sid. 175). På vissa modeller finns inte alla tillbehör. Ytterligare tillbehör kan erhållas mot beställning hos auktoriserade serviceverkstäder. 174

18 11.TILLAGNINGSTIPS Nedan följer några råd och tillagningstips för att du ska kunna utnyttja grillens kapacitet till fullo. Kom dock ihåg att du kan välja grilltider och -resultat beroende på tycke och smak. grillning: Köttet eller grönsakerna grillas direkt på gallret ovanför brännaren. Indirekt grillning: Köttet eller grönsakerna grillas inte på gallret ovanför den tända brännaren utan på det intilliggande gallret. Vid indirekt grillning ska locket vara nedfällt. Det ska bara fällas upp om temperaturen överstiger 300 C. Det kan fällas ned igen efter ca. 5 minuter. Ett gott tips är att hälla lite vatten i dropplådan vilket gör att den grillade maten bibehåller sin saftighet och inte blir för hårt grillad. Dessutom underlättas rengöringen efter grillningens slut Kött Vid grillning av alla köttsorter bör gallren förvärmas med brännarna på max. läget i minst 5-10 minuter beroende på köttets tjocklek. Vid grillning av tunna köttskivor (kotletter, fläsk, revbensspjäll o.s.v.) rekommenderas en kort förvärmning (ca. 5 minuter). För tjockare köttbitar (stek, hel kyckling o.s.v.) rekommenderas en längre förvärmning (ca. 10 minuter). I båda fallen ska förvärmning ske med locket nedfällt grillning Vid direkt grillning av kött ska brännarna vara inställda på max. läget. Vid grillning av fisk och grönsaker ska brännarna vara inställda på mellan- eller min. läget. Grilltiden varierar beroende på grillbitarnas tjocklek och tycke och smak. För att erhålla ett bra grillresultat bör köttbitarna brynas på max. läget och därefter ställer du in brännarna (med vreden) på mellan- eller min. läget så att köttet blir ordentligt genomstekt utan att bli bränt på ytan. Vid grillningen och det gäller framförallt vid grillning av fläskkött (d.v.s. fett kött) kan det uppstå uppflammande lågor på grund av fettet som rinner ned på de keramiska plattorna. Detta är helt normalt. Det enda du bör göra är att flytta grillbitarna till ett annat ställe på gallret. Av detta skäl bör du undvika att fylla hela gallret med kött Indirekt grillning När brännarna har förvärmts på max. läget med locket nedfällt placerar du köttet på gallret bredvid den tända brännaren. På 90 cm grillar kan du t.ex. placera köttet på mittgallret när du har tänt sidobrännarna. Fördelen med indirekt grillning är att maten inte blir så hårt grillad. Börja grillningen med brännarna inställda på min. läget och vrid sedan upp lågan gradvis. Grilltiden vid indirekt grillning blir naturligtvis längre jämfört med direkt grillning men ger garanterat ett finare resultat. Indirekt grillning rekommenderas för tjockare köttbitar eller fiskar som t.ex. stekar, hela kycklingar, lamm eller tjocka och/eller feta grillbitar som vid direkt grillning skulle kunna ge upphov till uppflammande lågor på grund av fettet som rinner ned på de keramiska plattorna Grönsaker Brännarna bör förvärmas på max. läget med locket nedfällt när du ska grilla grönsaker, på samma sätt som vid grillning av kött. I detta fall krävs förvärmning i 5-10 minuter grillning När brännarna har värmts upp ställer du in brännarna på min. läget och sprider ut grönsakerna på gallret. Grönsaker bör alltid grillas på min. läget. 175

19 11.3 Tillagningstabell VÄRME TEMPERATUR INSTÄLLNING AV BRÄNNARE Hög C Max. läge ( ) Mellan/hög 200 C Mellan/max. läge Medelstark C Mellanläge Mellan/låg 150 C Mellan/min. läge Låg C Min. läge ( ) FÖRBEREDELSE AV GRILLEN C på grilltermometern (om denna finns). 200 C på grilltermometern (om denna finns) C på grilltermometern (om denna finns). 150 C på grilltermometern (om denna finns) C på grilltermometern (om denna finns). ANVÄNDNING För förvärmning innan grillningen påbörjas. För direkt grillning av tunnare köttskivor, fiskar och grönsaker. Lämpar sig även för att bryna större köttbitar försiktigt. För direkt grillning av medelstora köttbitar som t.ex. kycklinghalvor. Lämpar sig även för indirekt grillning. För indirekt grillning eller rökning eller för att hålla den grillade maten varm. För rökning eller indirekt grillning av fett kött, fet fisk och större ömtåliga grillbitar eller för att hålla den grillade maten varm Grillanvisningar Förvärmningen ska alltid göras på min. läget. Vid grillning med plattan bör förvärmning göras i ca. 15 minuter. Förvärm brännarna i 15 minuter om du vill ha en hårdare grillyta. Vid indirekt grillning tänder du brännaren där maten som ska grillas ska placeras och låter den förvärmas i ca. 5 minuter. De övriga brännarna ska förvärmas på max. läget i ca. 10 minuter. Locket ska vara nedfällt under grillningen. Om maten blir bränd vid direkt grillning (kött eller fisk) minskar du brännarnas låga med vredet eller så flyttar du maten. 176

20 KÖTT GRÖNSAKER FISK FRUKT PIZZA PIZZA PIZZA MATBRÖD GRILLRÄTTER Nötbiffar NÖTKÖTT Halstrad biff Filé Kycklingbitar KYCKLING Hel grillad kyckling Kotletter Fläsk Stek FLÄSKKÖTT Fylld fläskstek Grisfot Revbensspjäll Korv LAMMKÖTT Bog Lökskivor Aubergineskivor Hela potatisar Potatisklyftor Squash Paprika Kräftor Laxöring Sill (mindre fiskar) Havsbraxen Laxbitar Havsabborre Ananas Färdigjäst deg Hemlagad deg Deg av pizzamix Hemlagad deg FÄRDIGSKIVAD POLENTA BRUSCHETTA Kycklingspett TILLAGNING Fläskstek MED Grillspett (med tillbehör) GRILLSPETT Kastanjer (med tillbehör) Potatis (med tillbehör) Typ av grillning Indirekt Indirekt Indirekt Indirekt Indirekt Indirekt Indirekt Indirekt Grillspett Grillspett Grillspett Grillspett Grillspett GRILLNING Vikt (Kg) / Antal 0,5 kg 2,0 kg = 4 st. 1,5 kg 2,0 kg 3,0 kg 1,0 kg 0,5 kg 2,5 kg 2,5 kg 1,0 kg 2,0 kg 1,0 kg 2,5 kg 600 g 500 g 1,0 kg 1,0 kg 0,5 kg 3 st. 750 g 1,0 kg 0,3 kg 3,0 kg 0,5 kg 1,0 kg 0,8 kg 0,4 kg 0,4 kg 0,4 kg 200 g portionsbröd 1,0 kg 2 st. = 2 kg 2,5 kg 1,6 kg 2,8 kg 1,0 kg Förvärmning Grilltid per sida tim per sida per sida 6-8 per sida Övrigt / Råd Max. läge Mellanläge Mellanläge Brännare i min. läget Brännare i mellan/min. läge Mellan/min. läge Vinkla gallren så att vätskan rinner ned. Börja grillningen på min. läget och vrid sedan upp lågan Börja grillningen på min. läget och vrid sedan upp lågan Börja grillningen på min. läget och vrid sedan upp lågan Vänd på grillbitarna - mellan/min. läge Brännare på mellan/min. läget Grillning på plattan av rostfritt stål Grillning på förvärmd platta av rostfritt stål Mellanläge Max. läge Mellanläge Mellan/min. läge Mellanläge Mellan/min. läge Min. läge Grillning på platta av rostfritt stål och max. läge Mellan/min. läge Min. läge Min. läge Min. läge Endast brännaren under plattan av rostfritt stål är tänd De två brännarna under pizzaplattan av rostfritt stål är på max. De två brännarna under pizzaplattan av rostfritt stål är på max. De två brännarna under pizzaplattan av rostfritt stål är på min. Brännarna på max. läget Mellan/min. läge Mellan/min. läge Min. läge Mellan/min. läge Mellanläge Mellan/min. läge 177

21 12.RENGÖRING OCH UNDERHÅLL För optimal rengöring rekommenderas användning av milda rengöringsmedel. Använd rengöringscreme avsedd för rostfritt stål. SMEGs rengöringsprodukter garanterar en optimal rengöring av apparaten och finns att köpa hos auktoriserade serviceverkstäder. Använd lämpliga arbetshandskar vid rengöring av grillens invändiga delar av rostfritt stål Rengöring av grillens utvändiga delar (av rostfritt stål) Grillens utvändiga och invändiga ytor samt tillbehören bör rengöras regelbundet för att bevara grillen i gott skick. Rengör grillen efter varje användning när den har kallnat. Använd lämpliga arbetshandskar och ett avfettande rengöringsmedel avsett för rostfritt stål för optimal rengöring av grillen. SMEGs rengöringsprodukter garanterar en optimal rengöring av apparaten och finns att köpa hos auktoriserade serviceverkstäder (ugnsrengöringsmedel och rengöringscreme för rostfritt stål) Rutinmässig rengöring För att rengöra och bevara de rostfria ytorna fina, ska endast särskilda produkter som inte innehåller slipmedel eller klorinbaserade syror användas. Använd aldrig stålull eller vassa skrapor som kan skada ytorna. Använd vanliga icke-slipande produkter och vid behov verktyg av trä eller plast. Användning: Spruta på produkten på de smutsiga ytorna flera gånger. Torka av ytorna med en icke-slipande svamp. Torka omsorgsfullt rent och torka efter med en mjuk trasa. För optimalt resultat bör du låta det avfettande rengöringsmedlet verka en längre stund. Häll lite rengöringscreme för rostfritt stål på ett hushållspapper och torka av i ytans riktning Rengöring av spishällens invändiga delar Keramiska plattor De keramiska plattorna är av eldfast material och således ömtåliga. Handskas med dem försiktigt så att de inte går sönder. Efter varje användning bör grillen vara igång tom i ca minuter med brännarna på max. läget. Detta för att rengöra plattorna från matrester och fett som har runnit ned under grillningen. Om grillen rengörs på detta sätt efter varje användning håller du den i gott skick både funktions- och utseendemässigt. Viktigt! Efter längre grillningar och/eller grillning av fet mat bör nedrunnet fett tas bort från plattorna med hjälp av en borste. Rengör sedan grillen enligt ovanstående anvisningar. För att hålla plattorna rena och funktionsdugliga bör du vända på dem emellanåt så att det inte är samma sida som hela tiden är vänd mot brännarna. Brännarnas lågor bränner bort matrester och fett som runnit ned under grillningen. De keramiska plattorna ska endast placeras under gallren och aldrig under plattan av rostfritt stål. 178

22 Galler För bästa rengöring bör gallren rengöras med en mässingsborste som tar bort eventuella matrester. Rengör gallren när de fortfarande är ljumma och använd lämpliga grytvantar. Avsluta med att rengöra gallren med ett avfettande rengöringsmedel och torka torrt. Eftersom gallren alltid kommer i kontakt med lågan, kan de rostfria ytorna intill de varma områdena mattas med tiden. Detta är helt normalt och har ingen som helst inverkan på funktionen. För att förhindra att gallren gulnar rekommenderas rengöring med rengöringscreme för rostfritt stål och en ickeslipande svamp. Gallren tål maskindisk. Tänd apparaten när du har rengjort den noggrant så att rester från rengöringsmedlen avlägsnas Brännare Kontrollera regelbundet att brännarna tänds helt och att inga gasutloppshål är igensatta. Om en brännare inte tänds helt kan du använda tryckluft för att blåsa hålen rena från damm och smuts. Om detta inte är tillräckligt kan du demontera brännarna och rengöra dem noggrant genom att t.ex. sticka in en nål i de igensatta hålen och blåsa in tryckluft direkt i brännaren. För att demontera brännarna måste du skruva loss de två fästskruvarna A. Därefter går det att dra ut brännarna från apparatens framsida (del B) för en noggrannare rengöring. För att återmontera brännarna sätter du i den främre delen i hålet (del B) och skruvar tillbaka skruvarna A Rengöring av dropplådor Häll alltid lite vatten i dropplådorna före grillningen. Efter grillningen, och när apparaten har fått svalna i minst två timmar, drar du ut dropplådorna och tömmer ut fettet i en behållare för korrekt kassering. Olja eller fett från grillat kött och fisk bör inte hällas direkt i avloppet eller vasken. De ska kasseras i lämpliga behållare eller lämnas på närmaste återvinningsstation. Sätt tillbaka dropplådorna när du har rengjort dem med icke-slipande produkter Rengöring av glaslock Efter grillningen, och när apparaten har fått kallna i minst två timmar, rengör du glaslocket med lite hushållspapper. Om fläckarna sitter fast, kan du rengöra med en fuktad svamp och vanligt rengöringsmedel. VARNING! LÅT APPARATEN KALLNA I MINST TVÅ TIMMAR EFTER GRILLNINGEN INNAN DU RENGÖR GLASLOCKET. Använd inte slipande eller frätande rengöringsmedel för rengöring av glaslocket. Använd inte sträva eller slipande material eller vassa metallskrapor för att rengöra glaslocket eftersom det kan repa ytan och göra att glaset splittras. 179