KURSKATALOG LÄSÅRET VI TÄNDER MORGONDAGENS STJÄRNOR PROGRAM PROFILER LÄRARE ELEVER MÖJLIGHETER 1 ALMÅSGYMNASIET 2016/2017

Transkript

1 KURSKATALOG LÄSÅRET VI TÄNDER MORGONDAGENS STJÄRNOR ALMÅSGYMNASIET 2016/2017 PROGRAM PROFILER LÄRARE ELEVER MÖJLIGHETER

2 Vad tänder stjärnan i dig? Är det att få vara kreativ och konstnärlig med mat, inredning eller blommor? Är det kanske att resa, hjälpa andra människor, eller planera roliga fester och andra aktiviteter? På sätt och vis är du redan en stjärna när du kommer till Almåsgymnasiet. Men här kommer du att få utmana dig själv med praktik, UF-företagande och tävlingar, för att utveckla din unika personlighet och dina glimrande talanger. 2 ALMÅSGYMNASIET 2018/2019

3 STARTPLATS FÖR DRÖMYRKEN Få jobb direkt efter gymnasiet. Att börja på gymnasiet är både spännande och förväntansfullt och du gör ett val inför framtiden. På Almåsgymnasiet pluggar du som vill arbeta med ditt drömyrke direkt efter studenten eller åtminstone vara på god väg. På Almåsgymnasiet utbildas du till en stjärna på yrkeshimlen. Våra elever går direkt ut i arbetslivet, men får också en högskoleförberedande utbildning och kan fördjupa sig inom sin bransch och läsa vidare efter gymnasiet. En viktig del i alla våra utbildningar är APL. Det är en förkortning av Arbetsplatsförlagt lärande och betyder att du är ute på ett företag minst 15 veckor och utbildas direkt på plats. Du får chansen att testa ditt kommande yrke, lära dig allt det praktiska, få kontakter inom branschen och möjlighet att påverka din framtida arbetsplats. Men kanske viktigast av allt är att du blir riktigt vass på ditt kommande yrke. Läs mer om APL på sidan 6. Vi har erfarna lärare som själva jobbat inom just din bransch och vi har självklart samma typ av professionell och modern utrustning som används ute på företagen. På almasgymnasiet.se kan du läsa mer om alla våra program och profiler, se filmer om våra utbildningar och elever samt få full koll på vad som händer i skolan. Under vecka 45 och 47 har vi speciella besöksdagar då alla elever är välkomna att besöka oss dagtid. Den 7 december klockan har vi öppet hus och då är du välkommen att träffa elever, lärare samt se dig om i våra lokaler. Välkommen att bli morgondagens stjärna på Almåsgymnasiet! Enikö Mihai Gymnasiechef Nyfiken på vad som händer bakom kulisserna på Almåsgymnasiet? Följ oss i sociala medier. #AlmåsStar Facebook: Almåsgymnasiet Youtube: Almåsgymnasiet Lärlingsutbildningen Barn- & fritidsprogrammet Handel- & administrationsprogrammet Hotel- & turismprogrammet Restaurang- & livsmedelsprogrammet Vård- & omsorgsprogrammet Hantverksprogrammet Vi reserverar oss för eventuella tryckfel och ändringar i kursutbudet 2018/2019 ALMÅSGYMNASIET 3

4 VI TÄNDER STJÄRNOR I YRKESLIVET HÄLSA OCH LEDARSKAP / SID 14 PEDAGOGISKT LEDARSKAP / SID 16 MÄNNISKAN OCH SAMHÄLLET / SID 18 BARN- OCH FRITIDSPROGRAMMET HANDELS- OCH ADMINSTRATIONSPROGRAMMET E-HANDEL OCH LOGISTIK / SID 22 ADMINISTRATIV KOORDINATOR / SID 24 HANTVERKSPROGRAMMET FLORIST / SID 28 INREDNINGSSTYLIST / SID 30 HAIR AND BEAUTY / SID 32 HAIR, BARBERING AND GROOMING / SID 34 NAGELTERAPEUT / SID 36 STYLE ADVISOR / SID 38 KOCK / SID 50 BAR OCH SERVERING / SID 52 BAGERI OCH KONDITORI / SID 54 4 ALMÅSGYMNASIET 2018/2019

5 STARTPLATS FÖR DRÖMYRKEN RECEPTION OCH SERVICE / SID 42 MÖTEN OCH EVENEMANG / SID 44 VÄRDSKAP OCH UPPLEVELSER / SID 46 Högskoleförberedande Inom alla våra program kan du få grundläggande högskolebehörighet. Du styr själv detta genom val inom utbildningen. LÄRLINGSUTBILDNINGEN / SID 8 HOTELL- OCH TURISMPROGRAMMET LÄRLINGS- UTBILDNINGEN RESTAURANG- OCH LIVSMEDELSPROGRAMMET VÅRD- OCH OMSORGSPROGRAMMET MEDICIN UTAN GRÄNSER / SID 58 GENERATIONER I SAMHÄLLET / SID 60 HÄLSA OCH SÄKERHET / SID 62

6 ARBETSPLATSFÖRLAGT LÄRANDE APL Minst 15 veckor på en arbetsplats. APL är en förkortning av Arbetsplatsförlagt lärande och innebär att en del av din gymnasieutbildning sker direkt på en eller flera arbetsplatser. För många är det bättre att lära sig något genom praktiskt arbete istället för att läsa sig till kunskap på traditionellt vis. APL innebär att du är ute på en arbetsplats minst 15 veckor under gymnasieutbildningen. Under din APL har du alltid en erfaren handledare vid din sida som hjälper dig och du har dessutom kontakt med dina lärare så att du ständigt utvecklas. APL ger dig chansen att visa dina kunskaper och du blir bättre på ditt framtida yrke. Att vara ute på en arbetsplats under gymnasietiden är ett fantastiskt sätt att lära om yrket och knyta kontakter inför framtiden. Du får chansen att testa på ditt kommande yrke, lära dig allt det praktiska, få möjlighet att påverka din framtida arbetsplats. Du blir duktig inom ditt kommande yrke och kan direkt efter gymnasiet börja jobba. Dessutom ökar chanserna att få sommarjobb mellan terminerna. Alla våra utbildningar innehåller APL och du kan ha din APL på ett företag i Borås, på en annan ort eller till och med utomlands. Almåsgymnasiet kan söka bidrag för utlandspraktik hos Universitets- och högskolerådet. Om skolan tilldelas medel kan det finnas möjlighet för elever med extra höga ambitioner att göra en del av sin APL på annan ort eller utomlands. Hur många som får möjlighet att åka är beroende på hur stora medel skolan tilldelas och de kan variera. Enligt skollagen ska all undervisning på gymnasiet vara avgiftsfri vilket innebär att elever inte får bekosta APL utomlands med egna medel. På almasgymnasiet.se kan du se filmer från några av våra APL-platser. 6 ALMÅSGYMNASIET 2018/2019

7 UNG FÖRETAGSAMHET Ung Företagsamhet Driv eget företag på årets UF-skola. Låt drömmen om eget företag bli verklighet på Almåsgymnasiet. Under 2016/2017 blev vi årets UF-skola i Älvsborgs län. Under dina år på Almåsgymnasiet får du möjligheten att starta, driva och avveckla ett eget företag. Du får hjälp från erfarna lärare med stor kunskap om just din framtida yrkesbransch. Dessutom har vi ett nära samarbete med näringslivet i Borås så att du får en god grund att stå på inför framtiden. Varje år startas 30 UF-företag på Almåsgymnasiet och ungefär 100 elever är engagerade. Nästan alla våra program erbjuder UF-företagande och sett till antal engagerade elever i UF-företag är vi den tredje största skolan i regionen. Våra elever är framgångsrika och under 2016 blev Almåsgymnasiet årets UF-skola i Älvsborgs län. Ung Företagsamhet är en ideell organisation och finns över hela Sverige samt i stora delar av världen. Att driva UF-företag ger dig möjlighet att göra verklighet av en idé, att göra något som du verkligen vill och tror på. Du kommer att lära dig om företagande, få ett kontaktnät och utvecklas som människa. Under året som UF-företagare deltar du i olika aktiviteter som regionala utbildningsdagar, tävlingar och mässor. UF-företaget drivs inom en ordinarie kurs på ditt program och dina lärare samt personal från UF hjälper dig att nå företagets mål. Forskning visar att personer som drivit UF-företag oftare startar företag senare i livet, får högre löner och har lägre arbetslöshet än andra. 2018/2019 ALMÅSGYMNASIET 7

8 LÄRLINGSUTBILDNINGEN 8 ALMÅSGYMNASIET 2018/2019

9 LÄRLINGSUTBILDNINGEN Högskoleförberedande Inom alla våra program kan du få grundläggande högskolebehörighet. Du styr själv detta genom val inom utbildningen. Lärlingsutbildningen Gymnasieutbildningen där minst 95% får jobb direkt efter examen. Alla lär sig på olika sätt. Skolmiljön är bra för vissa, men en arbetsplats passar ofta ännu bättre när det gäller att lära sig ett yrke. Lärlingsutbildningen är populär hos både elever och näringsliv vilket gör att vi kan hålla ett brett utbud av lärlingsplatser hos de bästa företagen. Det som skiljer en lärlingsutbildning från andra gymnasieutbildningar med yrkesinriktning är hur mycket tid du tillbringar ute i arbetslivet. Här är du garanterad att minst hälften av din undervisning sker på en arbetsplats och du har en personlig handledare vid din sida som lär dig allt om yrket. Du får samma yrkesexamen som de som läser det skolförlagda programmet, men du får mer av undervisningen ute på en arbetsplats med en handledare. Minst 95 procent av alla som gått gymnasiet som lärlingar har fått jobb direkt efter skolan. Vi har det bredaste utbudet av lärlingsutbildningar i Borås och hos oss kan du välja mellan sex program och många profiler. Utbildningen är uppdelad i häften praktik och hälften teori. Teorin lär du dig i skolan och praktiken på den arbetsplats du väljer för din yrkesinriktning. På arbetsplatsen deltar du i verksamheten precis som alla andra med arbetare. Det betyder att du följer arbetsplatsens arbetstider och kanske får börja tidigare och sluta senare än vad du är van vid. Även om du tillbringar mycket av din tid ute på arbetsplatsen tillsammans med din handledare så kommer du fortfarande att gå i skolan. Du går i en klass med andra lärlingselever och tillsammans läser ni gymnasiegemensamma ämnen som bland annat engelska, matematik, svenska, samhällskunskap och idrott. Under hela gymnasietiden är de flesta ute på två till sex olika arbetsplatser, men det finns lärlingar som är på en och samma arbetsplats under alla tre åren. 2018/2019 ALMÅSGYMNASIET 9

10 "Här når du ditt drömyrke direkt efter gymnasieutbildningen." 10 ALMÅSGYMNASIET 2018/2019

11 LÄRLINGSUTBILDNINGEN Lärlingsutbildningen har stora möjligheter att anpassas för att passa både dig och arbetsplatsen. Samtliga program och profiler går att läsa som lärling och du kan läsa mer om de olika programmen och inriktningarna under program sidorna. Lärlingsutbildningen är en annan typ av utbildning än en skolförlagd. Vi har möjlighet att individanpassa studieplanen så att du som elev får ut så mycket som möjligt av din utbildning. Som lärling får du chansen att lära dig ännu mer av just det som behövs på arbetsmarknaden och du får samtidigt värdefulla kontakter. Eleverna på Lärlingsutbildningen läser samma ämnen och kurser som en skolförlagd yrkesutbildning. Självklart kan du läsa kurser som ger grundläggande högskolebehörighet. Du som går lärlingsutbildning kan söka lärlingsersättning på Centrala studiestödsnämnden (CSN). Bidraget är upp till 1000 kronor per månad. 2018/2019 ALMÅSGYMNASIET 11

12 12 ALMÅSGYMNASIET 2018/2019

13 BARN- OCH FRITIDSPROGRAMMET APL ingår! Läs mer på sidan 6. Barn- och fritidsprogrammet Högskoleförberedande Inom alla våra program kan du få grundläggande högskolebehörighet. Du styr själv detta genom val inom utbildningen. Pedagogik och ledarskap för samhällets framtid. Ler du stort när du ser Youtube-klipp som innehåller söta barn och ungdomar? Är du framme först av alla när någon ber om hjälp? Då kanske Barn- och Fritidsprogrammet är rätt för dig! På Barn- och fritidsprogrammet får du kunskaper om hur människor fungerar. Hur vi kan utvecklas och kommunicera på ett sätt som både vi själva och samhället mår bra av. Här får du från dag ett en spännande och varierad utbildning som är förankrad i arbetslivet. Dina skoldagar kommer att bli varierande och aktiva med projektarbeten och verklighetsnära praktik. Du lär dig att leda, samarbeta och lära ut och förbereder dig för en framtid inom skola, fritidsverksamhet och socialt arbete. PROFILER Barn- och fritidsprogrammet är ett yrkesprogram, men inom programmet ingår flera gymnasiegemensamma ämnen (Sv2, Sv3, Sh1a2, Nk1a2) som ger dig fördelar för vidare studier på högskola och universitet. Du kan enkelt välja ämnen inom programmet som ger dig både grundläggande och särskild behörighet. Vi erbjuder profilerna Hälsa och ledarskap, Människan i samhället och Pedagogiskt ledarskap. HÄLSA OCH LEDARSKAP / SID 14 (FRITID OCH HÄLSA) PEDAGOGISKT LEDARSKAP / SID 16 (PEDAGOGISKT ARBETE) MÄNNISKAN OCH SAMHÄLLET / SID 18 (SOCIALT ARBETE) STUDIEPLAN Gymnasiegemensamma ämnen 900 p Engelska p Historia 1a p Idrott och hälsa p Matematik 1a p Naturkunskap 1a p Religionskunskap p Samhällskunskap 1a p Svenska 1 eller Svenska som andraspråk p ÖVRIGT Gymnasiearbete p Individuellt val p 2018/2019 ALMÅSGYMNASIET 13

14 BARN- OCH FRITIDSPROGRAMMET TAKE CARE OF YOUR BODY. IT S THE ONLY PLACE YOU HAVE TO LIVE. 14 ALMÅSGYMNASIET 2018/2019

15 HÄLSA OCH LEDARSKAP HÄLSA OCH LEDARSKAP APL ingår! Läs mer på sidan 6. Vill du inspirera andra att leva ett aktivt och hälsosammare liv? Hälsa och ledarskap är utbildningen för dig som är intresserad av idrott, hälsa och kost. Här får du utveckla dina kunskaper om kroppens uppbyggnad och hur kost och fysisk aktivitet kan öka välbefinnandet. Du skaffar kunskap och metoder för att pedagogiskt hjälpa människor till ett hälsosamt liv genom både mental och fysisk träning. Du fördjupar dig bland annat i kostlära samt hur du kan förebygga och behandla skador i samband med träning. Hälsa och ledarskap förbereder dig för en framtid som dietist, idrottsledare eller personlig tränare. STUDIEPLAN Gymnasiegemensamma ämnen 900 p. Se sidan 13. Ämnen som du läser på profilen: Aktivitetsledarskap p Fritids- och friskvårdsverksamheter p Fritids- och idrottskunskap p Hälsopedagogik p Idrott och hälsa p Kommunikation p Lärande och utveckling p Massage p Människors miljöer p Naturkunskap 1a p Pedagogiskt ledarskap p Samhällskunskap 1a p Svenska/Svenska som andraspråk 2& p Träningslära 1& p TOTALT p YRKESTITEL Gyminstruktör Personlig tränare Sporthallspersonal EXEMPEL OM DU VILL PLUGGA VIDARE HÖGSKOLA Arbetsterapeutprogrammet Dietistprogrammet Hälsopromotion, idrottsvetenskap Idrottslärarprogrammet Sports Coaching, kandidatprogram 2018/2019 ALMÅSGYMNASIET 15

16 BARN- OCH FRITIDSPROGRAMMET WHILE WE TEACH OUR CHILDREN ALL ABOUT LIFE. OUR CHILDREN TEACH US WHAT LIFE IS ALL ABOUT. 16 ALMÅSGYMNASIET 2018/2019

17 PEDAGOGISKT LEDARSKAP APL ingår! Läs mer på sidan 6. PEDAGOGISKT LEDARSKAP Utveckla framtidens ungdomar. Pedagogiskt ledarskap passar dig som vill arbeta med barn och ungdomar i förskola och skola. Du får kunskaper om barns och ungas utveckling, lärande, behov och rättigheter. Du är troligen intresserad av att leda barn- och ungdomsgrupper och drivs av att vara en god förebild. Hela utbildningen genomsyras av ledarskap och pedagogik, och du lär dig hur individer, grupper och det sociala sammanhanget påverkar och påverkas av ledaren. Du kommer även att få kunskap i olika typer av ledarskap och organisationsformer. Efter utbildningen kan du arbeta som barnskötare eller elevassistent. Vill du plugga vidare kan förskolelärare eller lärare vara en väg att gå. STUDIEPLAN Gymnasiegemensamma ämnen 900 p. Se sidan 13. Ämnen som du läser på profilen: Barns lärande och växande p Etnicitet och kulturmöten p Hälsopedagogik p Kommunikation p Lärande och utveckling p Människors miljöer p Naturguidning p Naturkunskap 1a p Pedagogiska teorier och praktiker p Pedagogiskt arbete p Pedagogiskt ledarskap p Samhällskunskap 1a p Skapande verksamhet p Specialpedagogik p Svenska/Svenska som andraspråk 2& p TOTALT p YRKESTITEL Barnskötare Elevassistent EXEMPEL OM DU VILL PLUGGA VIDARE HÖGSKOLA Förskollärarprogrammet Lärarprogrammet 2018/2019 ALMÅSGYMNASIET 17

18 BARN- OCH FRITIDSPROGRAMMET THE GREAT HOPE OF SOCIETY IS AN INDIVIDUAL CHARACTER 18 ALMÅSGYMNASIET 2018/2019

19 MÄNNISKAN OCH SAMHÄLLET APL ingår! Läs mer på sidan 6. MÄNNISKAN OCH SAMHÄLLET Utbildningen för dig som är nyfiken på människans beteende. Människan och samhället är en bred profil som är extra förberedd för högskolestudier, men som även kan ge dig jobb direkt efter utbildningen. Funderar du på att plugga vidare till lärare, socionom, psykolog och polis? Profilen ger dig en god grund att stå på och du fördjupar dina kunskaper om människors beteende, krishantering och hur vi socialiseras i olika grupper. Du får spännande insikter om arvets och miljöns betydelse och lär dig också olika teorier inom beteendevetenskapliga ämnen som sociologi, pedagogik och psykologi. STUDIEPLAN Gymnasiegemensamma ämnen 900 p. Se sidan 13. Ämnen som du läser på profilen: YRKESTITEL Stödassistent, arbete inom funktionshinderområdet Aktivitetsledarskap p Grundläggande vård och omsorg p Historia 1a p Hälsopedagogik p Kommunikation p Lärande och utveckling p Människors miljöer p Naturkunskap 1a p Pedagogiskt ledarskap p Psykologi p Samhällskunskap 1a p Socialt arbete p Sociologi p Specialpedagogik 1& p Svenska/Svenska som andraspråk 2& p TOTALT p EXEMPEL OM DU VILL PLUGGA VIDARE HÖGSKOLA Lärarprogrammet Personalvetarprogrammet Psykologprogrammet Polisutbildningen Socionomprogrammet Andra beteendevetenskapliga utbildningar 2018/2019 ALMÅSGYMNASIET 19

20 20 ALMÅSGYMNASIET 2018/2019

21 HANDELS- OCH ADMINISTRATIONSPROGRAMMET APL ingår! Läs mer på sidan 6. Högskoleförberedande Inom alla våra program kan du få grundläggande högskolebehörighet. Du styr själv detta genom val inom utbildningen. Handels- och administrationsprogrammet Problemlösare som älskar människor? Handels- och administrationsprogrammet passar dig som vill sälja, köpa in, strukturera och skapa goda kundrelationer i den fysiska eller digitala världen. Du får träna på att förstå människors behov och samtidigt arbeta professionellt med de delar som skapar en framgångsrik affärsverksamhet. Efter gymnasiet kan du jobba som säljare, inköpare eller egen företagare. När du tar studenten kommer du redan att ha drivit ett eget företag tillsammans med klasskamrater. Entreprenörskap genomsyrar hela utbildningen och vi samarbetar med UF - Ung Företagsamhet. Du får bland annat lära dig hur ekonomi fungerar i ett företag och vilka lagar som gäller i marknadsföring. Var du än ska arbeta i framtiden, kommer du att ha kunskap och erfarenhet som gör dig till ett proffs från första dagen. Almåsgymnasiets Handels- och administrationsprogram präglas av kreativitet och stort engagemang. Du kan välja två olika profiler, E-handel och logistik eller Administrativ koordinator. Båda kvalificerar dig för ett internationellt och digitaliserat arbetsliv. Ditt framtida arbete kan finnas var som helst här i Sverige, i andra länder eller på internet. PROFILER E-HANDEL OCH LOGISTIK / SID 22 (HANDEL OCH SERVICE) ADMINISTRATIV KOORDINATOR / SID 24 (ADMINISTRATION OCH SERVICE) STUDIEPLAN Gymnasiegemensamma ämnen 900 p Engelska p Historia 1a p Idrott och hälsa p Matematik 1a p Naturkunskap 1a p Religionskunskap p Samhällskunskap 1a p Svenska/Svenska som andraspråk p Övrigt Gymnasiearbete p Individuellt val p 2018/2019 ALMÅSGYMNASIET 21

22 HANDELS- OCH ADMINSTRATIONSPROGRAMMET FAST IS FINE BUT ACCURACY IS EVERYTHING 22 ALMÅSGYMNASIET 2018/2019

23 E-HANDEL OCH LOGISTIK E-HANDEL OCH LOGISTIK APL ingår! Läs mer på sidan 6. Bli en mästare på digital handel och punktliga leveranser. Vill du hjälpa företag att uppdatera sin handel, effektivisera sin försäljning, bli mer kundfokuserade och jobba smartare? Då är E-handel och logistik något för dig! E-handel är en viktig försäljningskanal för både konsumenter och företag och E-handel och logistik är två mycket viktiga kompetensområden för dagens handelsföretag. Borås är centrum för Sveriges största digitala handelsföretag och det innebär att du har många praktikplatser att välja på. Under utbildningen i E-handel och logistik kommer du att lära dig om försäljning, service och fördjupa dig i vad kundfokus innebär. Du får även kunskap om hur inköp planeras och utförs rationellt, resurssnålt och med minsta möjliga miljöpåverkan. Säljteknik står också på schemat och du får lära dig det mesta om hur du lyssnar in en konsument för att kunna erbjuda rätt produkt. Många av våra elever har APL i butik. Entreprenörskap genomsyrar hela utbildningen. Du får uppleva hur en idé kan utvecklas till en lönsam färdig produkt. Du lär dig om hur ekonomi fungerar i ett företag, vilka lagar som gäller i marknadsföring med mera, genom att aktivt driva ett UF-företag tillsammans med klasskamrater. STUDIEPLAN Gymnasiegemensamma ämnen 900 p. Se sidan 21. YRKESTITEL Butikssäljare E-handelssäljare Inköpsassistent Logistikadministratör Säljare Ämnen som du läser på profilen: Affärsutveckling och ledarskap p Branschkunskap p Entreprenörskap p Entreprenörskap och företagande p Företagsekonomi p Information och kommunikation p Inköp p Logistik p Näthandel p Personlig försäljning 1 & p Praktisk marknadsföring 1 & p Servicekunskap p Svenska/Svenska som andraspråk p Utställningsdesign p TOTALT p EXEMPEL OM DU VILL PLUGGA VIDARE HÖGSKOLA Butikschefsutbildning Industriell ekonomi YRKESHÖGSKOLA Affärsutvecklare digital handel Butikskommunikatör Butiksledning Internationell speditör 2018/2019 ALMÅSGYMNASIET 23

24 HANDELS- OCH ADMINSTRATIONSPROGRAMMET THE DIFFERENCE BETWEEN TRY AND TRIUMPH IS JUST A LITTLE UMPH! 24 ALMÅSGYMNASIET 2018/2019

25 ADMINISTRATIV KOORDINATOR ADMINISTRATIV KOORDINATOR APL ingår! Läs mer på sidan 6. Bli spindeln i nätet för en vinnande organisation. En duktig administratör gör mycket nytta för ett företag och med mixen av rationellt tänkande och vinnande arbetsmetoder ger profilen Administrativ koordinator den kunskap och inspiration du behöver för att lyckas inom yrket. Profilen innebär en väg in till många kontorsyrken. Genom mixen av de olika kurserna utvecklas din organisatoriska förmåga och lär dig att effektivisera arbetet. Utbildningen ger dig kunskap inom inköp, sortiment och ger dig en övergripande kunskap om hur ekonomi på ett företag ska skötas. Borås är en stolt handelsstad och navet för näthandeln i Sverige. Många företag har idag ett stort behov att ungdomar med ambitioner och framåtanda får en utbildning som fungerar i verkligheten. Administrativ koordinator passar dig som vill arbeta med att organisera, ta ansvar, effektivisera och inspirera. Efter utbildningen kan du exempelvis arbeta som administratör, ekonomi- eller inköpsassistent. STUDIEPLAN Gymnasiegemensamma ämnen 900 p. Se sidan 21. Ämnen som du läser på profilen: Administration p Administration specialisering p Affärskommunikation p Branschkunskap p Entreprenörskap p Entreprenörskap och företagande p Företagsekonomi p Information och kommunikation 1 & p Intern och extern kommunikation p Ledarskap och organisation p Marknadsföring p Personaladministration p Servicekunskap p Svenska/Svenska som andraspråk p Utställningsdesign p TOTALT p YRKESTITEL Administrativ koordinator Administratör Ekonomiassistent Kundtjänstmedarbetare Personaladministratör Projektledare EXEMPEL OM DU VILL PLUGGA VIDARE HÖGSKOLA Administratörsprogrammet Ekonomprogrammet YRKESHÖGSKOLA Ekonomi- och redovisningskonsult Försäkringsrådgivare Inköp- & supply management 2018/2019 ALMÅSGYMNASIET 25

26 26 ALMÅSGYMNASIET 2018/2019

27 HANTVERKSPROGRAMMET APL ingår! Läs mer på sidan 6. Hantverksprogrammet Högskoleförberedande Inom alla våra program kan du få grundläggande högskolebehörighet. Du styr själv detta genom val inom utbildningen. Vill du jobba med din kreativa talang? Hantverksprogrammet utbildar dig till frisör, florist, inredare, nagelterapeut eller style advisor. Under utbildningen får du praktisera dina färdigheter i skolans egen salong Himlaklippet, butiken Stjärnblomster och studion Superstar Styling. Under din tid hos oss har du stor möjlighet att utveckla dig själv och du får ökade kunskaper inom personlig stil, kvalitet, design och hantverksskicklighet. Dessutom toppas din hantverksprofil med affärsmannaskap vilket gör dig väl förberedd inför framtiden. Oavsett vilken talang du har och vilken profil du väljer så kommer din kreativitet att utvecklas till ditt drömyrke. Vill du plugga vidare finns det många vägar till yrkeshögskola eller högskola. PROFILER FLORIST / SID 28 HAIR, BARBERING AND GROOMING / SID 34 (FRISÖR) INREDNINGSSTYLIST / SID 30 NAGELTERAPEUT / SID 36 (STYLIST, HÅR OCH MAKEUP) HAIR AND BEAUTY / SID 32 (FRISÖR) STYLE ADVISOR / SID 38 (STYLIST, HÅR OCH MAKEUP) STUDIEPLAN Gymnasiegemensamma ämnen 900 p Engelska p Historia 1a p Idrott och hälsa p Matematik 1a p Naturkunskap 1a p Religionskunskap p Samhällskunskap 1a p Svenska/Svenska som andraspråk p Övrigt Gymnasiearbete p Individuellt val p 2018/2019 ALMÅSGYMNASIET 27

28 HANTVERKSPROGRAMMET BLOOM WHERE YOU ARE PLANTED 28 ALMÅSGYMNASIET 2018/2019

29 FLORIST / FLORIST APL ingår! Läs mer på sidan 6. FLORIST Låt dina kreativa talanger blomstra. Vill du jobba med blommor, kreativitet, färg och form? Då är florist drömyrket för dig! Florist är ett kreativt yrke där du arbetar med händerna och alltid med kunden i fokus. Du lär dig att skapa vackra buketter, dekorationer och brud- och begravningsarbeten och du skapar arrangemang som ger kunden minnen för livet. Blommor är glädjespridare så vill du göra skillnad för människor så är Florist ett perfekt gymnasieval. Färg och form är viktigt, men även känsla för olika material och miljöer. Under utbildningen läser du dessutom växtkunskap, fönsterexponering, försäljning och service. Allt för att du ska få med dig så mycket kunskaper som möjligt när du går ut i arbetslivet. I skolans blomsterbutik Stjärnblomster får du och andra floristelever möta kunder, träna på försäljning, service samt utföra beställningsarbeten. Dina lärare är floristmästare och har lång och gedigen erfarenhet från yrkeslivet. APL ingår i profilen och är en värdefull del av utbildningen där du både tränar blomstertekniker och skapar nätverk inom branschen. STUDIEPLAN Gymnasiegemensamma ämnen 900 p. Se sidan 27. Ämnen som du läser på profilen: YRKESTITEL Florist Entreprenörskap p Florist p Hantverk introduktion p Material och miljö p Svenska/Svenska som andraspråk p Tradition och utveckling p TOTALT p EXEMPEL OM DU VILL PLUGGA VIDARE HÖGSKOLA Ledarskapsutbildning Säljutbildning 2018/2019 ALMÅSGYMNASIET 29

30 HANTVERKSPROGRAMMET CAPTURE THE SPIRIT OF THE CLIENT AND THE ESSENCE OF THE SPACE 30 ALMÅSGYMNASIET 2018/2019

31 FLORIST / INREDNINGSSTYLIST INREDNINGSSTYLIST APL ingår! Läs mer på sidan 6. Skapa sköna miljöer som får människor att trivas. Inredningsstylist är ett trendigt yrke och efterfrågan på arbetsmarknaden ökar. Intresset för att skapa harmoniska hem, sköna arbetsmiljöer och säljande mässmontrar växer så det knakar. Under utbildningen får du bygga modeller av privata och offentliga miljöer genom att både lära dig skissa för hand och använda digitala ritprogram. Dessutom får du träna på att presentera dina idéer samt att kommunicera och samarbeta med kunden. Genom skolan får du praktiska uppdrag i samarbete med företag och allmänheten. Det kan handla om att bygga utställningsmontrar och exponera varor på mässor eller andra evenemang. Du kommer även att få åka på inspirerande studiebesök för att lära känna branschen bättre. Under utbildningen får du dessutom utveckla ett entreprenörskap som lär dig att hitta kunder, kommunicera med dem och uppfylla deras önskemål på ett smart sätt. STUDIEPLAN Gymnasiegemensamma ämnen 900 p. Se sidan 27. Ämnen som du läser på profilen: YRKESTITEL Home Stylist Inredare Kök- och badrumskonsulent Mäss- och monterdekoratör Säljare i färghandel Säljare i inredningsbutiker Säljare i möbelbutiker Arkitektur - rum p Design p Entreprenörskap p Florist p Florist p Formgivning p Hantverksintroduktion p Material och miljö p Personlig försäljning p Svenska p Tradition och utveckling p Utställningsdesign p Utställningsdesign p TOTALT p EXEMPEL OM DU VILL PLUGGA VIDARE HÖGSKOLA Ledarskapsutbildning Säljutbildning YRKESHÖGSKOLA Visual merchandiser 2018/2019 ALMÅSGYMNASIET 31

32 HANTVERKSPROGRAMMET HAIR IS A STATEMENT OF STYLE, BEAUTY AND SELF-LOVE 32 ALMÅSGYMNASIET 2018/2019

33 FRISÖR / HAIR AND BEAUTY HAIR AND BEAUTY APL ingår! Läs mer på sidan 6. Jobba med de senaste hårtrenderna. Lär dig grunderna inom frisör samt de senaste teknikerna för att skapa festfrisyrer, bruduppsättningar och grundläggande makeup. Du kommer att lära dig allt om den senaste hårdesignen för både fest och vardag och efter studenten kan du jobba som frisöraspirant. Salong Himlaklippet är Almåsgymnasiets salong med den senaste tekniken. Här får du träna olika stilar och tekniker på dockor och därefter på kunder. Du kommer att kunna styla festfrisyrer, klippa, färga, slinga, permanenta och arrangera fest- och bruduppsättningar. Under utbildningen förbereder du dig för gesällprovet som är det slutliga beviset på din expertis. Som frisörelev på Almåsgymnasiet deltar du i frisyrvisningar, reklamfotograferingar och mässor samt modevisningar. Du har också chans att tävla nationellt och internationellt. Frisörer är ofta egenföretagare och därför är entreprenörskap en viktig del av utbildningen. Du kommer att lära dig om marknadsföring och service, om hur du bygger upp en kundkrets och kommunicerar med dem för att skapa både snygga frisyrer och lönsamma affärer. STUDIEPLAN Gymnasiegemensamma ämnen 900 p. Se sidan 27. Ämnen som du läser på profilen: Entreprenörskap p Frisör p Hantverk introduktion p Makeup p Material och miljö p Svenska/Svenska som andraspråk p Tradition och utveckling p TOTALT p YRKESTITEL Frisöraspirant Hårstylist EXEMPEL OM DU VILL PLUGGA VIDARE HÖGSKOLA Ledarskap Marknadsföring EFTERGYMNASIAL UTBILDNING Svenska frisörskolan, vidareutbildning 2018/2019 ALMÅSGYMNASIET 33

34 HANTVERKSPROGRAMMET REAL MEN GROW THEIR OWN SCARF 34 ALMÅSGYMNASIET 2018/2019

35 FRISÖR / HAIR, BARBERING AND GROOMING HAIR, BARBERING AND GROOMING APL ingår! Läs mer på sidan 6. Bli en stjärna på att grooma the urban beardsman. Skäggtrenden håller i sig och många män lägger mycket tid och pengar på både hår och skägg. Samtidigt vill många kvinnor och män variera sin frisyr och det innebär att frisöryrket blivit mer specialiserat. Skolans salong Himlaklippet har all den senaste tekniken och här får du träna olika barbering och groomingstilar. Du kommer att kunna styla hår och skägg, klippa, färga, slinga och permanenta frisyrer. Som elev får du ta del av de senaste trenderna inom hår och skäggvård och med frisörsyrket som utgångspunkt ger utbildningen dig kunskaper i olika rakningoch hudvårdstekniker. Från klassisk rakning till grooming med anpassade oljor och vaxer. För ett riktigt snyggt skägg kommer inte av sig själv, det kräver en hel del omvårdnad och underhåll. Efter utbildningen blir du frisörsaspirant med specialistkunskaper inom grooming. Under utbildningen förbereder du dig för gesällprovet som är det slutliga beviset på din expertis. STUDIEPLAN Gymnasiegemensamma ämnen 900 p. Se sidan 27. Ämnen som du läser på profilen: Entreprenörskap p Frisör p Hantverk introduktion p Material och miljö p Svenska/Svenska som andraspråk p Tradition och utveckling p TOTALT p YRKESTITEL Frisöraspirant Barberare Hårstylist EXEMPEL OM DU VILL PLUGGA VIDARE HÖGSKOLA Ledarskap Marknadsföring EFTERGYMNASIAL UTBILDNING Svenska frisörskolan, vidareutbildning 2018/2019 ALMÅSGYMNASIET 35

36 HANTVERKSPROGRAMMET NICE NAILS AIN T CHEAP AND CHEAP NAILS AIN T NICE 36 ALMÅSGYMNASIET 2018/2019

37 STYLIST, HÅR OCH MAKEUP / NAGELTERAPEUT APL ingår! Läs mer på sidan 6. NAGELTERAPEUT Ta steget in i skönhetsbranschen. Vårdade händer och naglar är trendigt och en utbildad nagelterapeut kan erbjuda ett brett urval av hand- och nagelvårdsbehandlingar. Under utbildningen lär du dig att ta egna initiativ och att använda din kreativitet professionellt. I Almåsgymnasiets studio, Superstar Styling, tar du emot kunder och använder dig av olika tekniker, material och verktyg för att skapa stilar för vardag, fest, modevisningar, scen och teater. Dessutom blir du diplomerad i nageluppbyggnad. Du är med på visningar och mässor samt träffar inspirerande experter från hår- och makeup-branschen. APL, arbetsplatsförlagt lärande är en viktig del av utbildningen och den kan du göra hos fotografer, skönhetssalonger eller i kosmetikabutiker. Nagelbranschen är på stark frammarsch och växer så det knakar. Under utbildningen får du träning i allt från styling, hår och makeup till färdig nagelkosmetik. Under utbildningen får du dessutom utveckla ett entreprenörskap som lär dig att hitta kunder, kommunicera med dem och uppfylla deras önskemål på ett smart sätt. Efter studenten blir du diplomerad nagelterapeut och Hair & makeupartist. STUDIEPLAN Gymnasiegemensamma ämnen 900 p. Se sidan 27. YRKESTITEL Diplomerad Hairstylist och makeupartist Diplomerad Nagelterapeut ARBETSPLATSER Egen företagare Makeup-butiker Salonger Tv Ämnen som du läser på profilen: Bild och form 1a p Diplomerad Manikyrist p Entreprenörskap p Formgivning Nageluppbyggnad p Hantverk introduktion p Hantverksteknik 1-4 Hår och makeup p Hantverksteknik 4 spec. Material och miljö p Svenska/Svenska som andraspråk p Tradition och utveckling p TOTALT p EXEMPEL OM DU VILL PLUGGA VIDARE HÖGSKOLA Hudterapeut Mask- och perukdesign Styleadvisor EFTERGYMNASIAL UTBILDNING Maskörutbildning 2018/2019 ALMÅSGYMNASIET 37

38 HANTVERKSPROGRAMMET STYLE IS SOMETHING EACH OF US ALREADY HAS, ALL WE NEED TO DO IS TO FIND IT 38 ALMÅSGYMNASIET 2018/2019

39 STYLIST, HÅR OCH MAKEUP / STYLE ADVISOR APL ingår! Läs mer på sidan 6. STYLE ADVISOR Har du intresse för mode, makeup och hår? Lär dig de senaste teknikerna för att styla människors utseende till vardag och fest. Plocka fram kundens personlighet genom att välja rätt kläder, frisyr och makeup. Som stylist möter du många människor. Du jobbar nära dem och experimenterar med deras utseende, utifrån både dina egna idéer och deras önskemål. Därför krävs både kreativitet och stilkänsla, men du behöver också vara öppen, social och lyhörd för uppdraget och uppdragsgivaren. Med hjälp av färger, former och konceptet S.M.A.R.T.-styling lär du dig att trolla fram dina kunders vackraste drag och personlighet. I Almåsgymnaisets egen studio, Superstar Styling, kan du praktisera dina färdigheter i ett verkligt sammanhang och får lära dig hur man bemöter kunder på ett professionellt sätt. Efter studenten blir du diplomerad Style Advisor och Hair- and makeup artist. Du kan arbeta som hår- och makeup-stylist på salong, i modebranschen, åt fotografer eller inom film och teater. Du kan även jobba i klädbutik. Under utbildningen får du dessutom utveckla ett entreprenörskap som lär dig att hitta kunder, kommunicera med dem och uppfylla deras önskemål på ett smart sätt. STUDIEPLAN Gymnasiegemensamma ämnen 900 p. Se sidan 27. YRKESTITEL Diplomerad Hairstylist och makeupartist Diplomerad Style Advisor ARBETSPLATSER Egen företagare Gallerior Klädbutiker Makeup-butiker Salonger Tv Ämnen som du läser på profilen: Bild och form 1a p Diplomerad Style Advisor p Entreprenörskap p Hantverk introduktion p Hantverksteknik 1-4 Hår och makeup p Hantverksteknik 4 spec. Material och miljö p Svenska/Svenska som andraspråk p Tradition och utveckling p Utställningsdesign Stylistprojekt, hår, makeup och kläder p TOTALT p EXEMPEL OM DU VILL PLUGGA VIDARE HÖGSKOLA Säljutbildning EFTERGYMNASIAL UTBILDNING Hudterapeut Maskörutbildning Nagelterapeut 2018/2019 ALMÅSGYMNASIET 39

40 40 ALMÅSGYMNASIET 2018/2019

41 HOTELL- OCH TURISMPROGRAMMET APL ingår! Läs mer på sidan 6. Högskoleförberedande Inom alla våra program kan du få grundläggande högskolebehörighet. Du styr själv detta genom val inom utbildningen. Hotell- och turismprogrammet Vill du ha hela världen som arbetsfält? Hotell- och turismprogrammet är språngbrädan mot en spännande karriär där du dagligen möter nya människor. Du tycker om att utmana dig själv och älskar att möta nya människor. Du trivs med att ta ansvar och hjälpa andra. Under utbildningen får du lära dig att skapa och sälja positiva upplevelser för människor från olika delar av världen, med olika behov och förväntningar. Efter utbildningen är du redo att anta professionella utmaningar inom hotell, turism och konferens. Utbildningen ger dig en god grund för vidare studier på yrkeshögskola eller högskola. Almåsgymnasiet erbjuder dig tre profiler inom programmet. PROFILER RECEPTION OCH SERVICE / SID 42 (HOTELL OCH KONFERENS) MÖTEN OCH EVENEMANG / SID 44 (HOTELL OCH KONFERENS) VÄRDSKAP OCH UPPLEVELSER / SID 46 (TURISM OCH RESOR) STUDIEPLAN Gymnasiegemensamma ämnen 900 p Engelska p Historia 1a p Idrott och hälsa p Matematik 1a p Naturkunskap 1a p Religionskunskap p Samhällskunskap 1a p Svenska/Svenska som andraspråk p Övrigt Gymnasiearbete p Individuellt val p 2018/2019 ALMÅSGYMNASIET 41

42 HOTELL- OCH TURISMPROGRAMMET IT S BETTER TO SEE SOMETHING ONCE THAN TO HEAR ABOUT IT A THOUSAND TIMES 42 ALMÅSGYMNASIET 2018/2019

43 RECEPTION OCH SERVICE APL ingår! Läs mer på sidan 6. RECEPTION OCH SERVICE Gör hela världen till din arbetsplats. Här lär du dig att hjälpa globetrotters från hela världen. Under din utbildning på Reception och service får du utveckla dina språkkunskaper, din servicetalang och din förståelse för andra kulturer. Du kommer att studera ämnen som turism, hotell och evenemang, service, miljö och språk. Utbildningen innehåller minst 15 veckors Arbetsplatsförlagt lärande, eller APL som det förkortas. Din APL har du antingen i Borås, på någon annan ort eller utomlands. Reception och service passar dig som gillar att planera och hålla ordning, som får människor att ha trevligt och trivas ihop. Här blir du expert på att göra gästernas hotellvistelse så bekväm och spännande som möjligt. Servicekänsla och professionellt bemötande är kännetecknande för allt vi gör. Många av våra elever går direkt vidare till anställning inom branschen. Du kan även studera vidare på högskola eller yrkeshögskola. Vi ger dig grundläggande behörighet och möjligheter att läsa kurser för särskild behörighet. STUDIEPLAN Gymnasiegemensamma ämnen 900 p. Se sidan 41. YRKESTITEL Bokningskoordinator Guest service Receptionist Ämnen som du läser på profilen: Besöksnäringen p Engelska p Entreprenörskap p Frukost och buffeservering p Konferens p Konferens och evenemang p Logi p Moderna språk p Reception p Resmål och resvägar p Rums och konferensbokning p Service och bemötande p Våningsservice p TOTALT p EXEMPEL OM DU VILL PLUGGA VIDARE HÖGSKOLA Business & Hotel Management School (Schweiz) Hotell och värdskap Turismprogrammet YRKESHÖGSKOLA Hotell management Management inom hotell- och besöksnäringen Receptions-konferens och housekeepingansvarig 2018/2019 ALMÅSGYMNASIET 43

44 HOTELL- OCH TURISMPROGRAMMET GOOD THINGS HAPPEN WHEN YOU MEET STRANGERS 44 ALMÅSGYMNASIET 2018/2019

45 MÖTEN OCH EVENEMANG MÖTEN OCH EVENEMANG APL ingår! Läs mer på sidan 6. Bli spindeln i nätet och proffs på att skapa spännande evenemang. Finslipa dina talanger som utåtriktad organisatör samtidigt som du använder din kreativitet för att skapa lysande evenemang. På Möten och evenemang får du lära dig att använda din röst, vara självsäker och prata inför en större grupp. Entreprenörskap, försäljning samt omvärldskunskap är kurser som ger dig stora möjligheter att arrangera möten mellan människor för både företag och organisationer. Här blir du expert på att sälja och arrangera möten och evenemang på hotell, mässor, spa och konferensanläggningar. Servicekänsla och professionellt bemötande är kännetecknande för allt vi gör. Många av våra elever går direkt vidare till anställning inom branschen. Självklart kan du även studera vidare på högskola eller yrkeshögskola. Vi ger dig grundläggande behörighet och möjligheter att läsa kurser för särskild behörighet. STUDIEPLAN Gymnasiegemensamma ämnen 900 p. Se sidan 41. Ämnen som du läser på profilen: YRKESTITEL Evenemangskoordinator Grupp- och konferensbokare Konferensvärd Besöksnäringen p Engelska p Entreprenörskap p Evenemang p Frukost och buffeservering p Konferens 1 & p Konferens och evenemang p Logi p Moderna språk p Reception p Resmål och resvägar p Rums och konferensbokning p Service och bemötande p Våningsservice p TOTALT p EXEMPEL OM DU VILL PLUGGA VIDARE HÖGSKOLA Business & Hotel Management School (Schweiz) Hotell och värdskap Turismprogrammet YRKESHÖGSKOLA Hotell management Management inom hotell- och besöksnäringen 2018/2019 ALMÅSGYMNASIET 45

46 HOTELL- OCH TURISMPROGRAMMET LIFE IS A JOURNEY WITH EXPERIENCES TO ENJOY 46 ALMÅSGYMNASIET 2018/2019

47 VÄRDSKAP OCH UPPLEVELSER APL ingår! Läs mer på sidan 6. VÄRDSKAP OCH UPPLEVELSER Skapa minnen för livet. Vill du göra turistmål, idrottsevenemang och musikkonserter till upplevelser andra minns? Då kanske Värdskap och upplevelser är ditt val! Här får du lära dig att arbeta med värdskap inom upplevelseindustrin där det personliga mötet är i fokus. Det kräver en blandning av kreativitet, social kompetens och organisationsförmåga för att hantera de spännande projekt som väntar på dig ute i världen. Guidning, bussresor, charter, affärsresor, ekoturism, fritidsturism, temaresor och andra sorters arrangemang tas upp i din utbildning. Under din utbildning tränar du på att planera, genomföra och utvärdera olika projekt inom turism och upplevelseindustrin som musikkonserter, idrottsevenemang och destinationsutveckling. Många av våra elever går direkt vidare till anställning inom branschen. Du kan även studera vidare på högskola eller yrkeshögskola. Vi ger dig grundläggande behörighet och möjligheter att läsa kurser för särskild behörighet. STUDIEPLAN Gymnasiegemensamma ämnen 900 p. Se sidan 41. Ämnen som du läser på profilen: Aktiviteter och upplevelser p Besöksnäringen p Engelska p Entreprenörskap p Hållbar turism p Konferens och evenemang p Logi p Marknadsföring och försäljning p Moderna språk p Naturguidning p Reseproduktion och försäljning p Resmål och resvägar p Service och bemötande p Turistbyråservice p Värdskap på resmålet p TOTALT p YRKESTITEL Guide Grupp- och konferensbokare Turistvärd EXEMPEL OM DU VILL PLUGGA VIDARE HÖGSKOLA Business & Hotel Management School (Schweiz) Hotell och värdskap Turismprogrammet YRKESHÖGSKOLA Upplevelseproducent för turism och besöksnäring 2018/2019 ALMÅSGYMNASIET 47

48 48 ALMÅSGYMNASIET 2018/2019

49 RESTAURANG- OCH LIVSMEDELSPROGRAMMET APL ingår! Läs mer på sidan 6. Högskoleförberedande Inom alla våra program kan du få grundläggande högskolebehörighet. Du styr själv detta genom val inom utbildningen. Restaurang- och livsmedelsprogrammet Förvandla utvalda råvaror till goda upplevelser. Här kan du som vill arbeta med mat och dryck, måltider och bakverk välja mellan fyra spännande utbildningsprofiler. På Restaurang- och livsmedelsprogrammet jobbar du under ledning av lärare med stor yrkesskicklighet. Du praktiserar i skolans egen restaurang Stjärnklart eller bageriet Sjunde Himlen. Var du än ska arbeta kommer du att ha kunskap och erfarenhet som gör dig till ett proffs från första dagen. Oavsett var i världen du hamnar. Samtliga profiler är dessutom förberedda för att du ska kunna söka vidare till högskolan efter gymnasiet. Almåsgymnasiet erbjuder dig flera profiler, vilken passar dig? PROFILER KOCK / SID 50 (KÖK OCH SERVERING) BAR OCH SERVERING / SID 52 (KÖK OCH SERVERING) BAGERI OCH KONDITORI / SID 54 DELIKATESS OCH CATERING (ENDAST LÄRLING) STUDIEPLAN Gymnasiegemensamma ämnen 900 p Engelska p Historia 1a p Idrott och hälsa p Matematik 1a p Naturkunskap 1a p Religionskunskap p Samhällskunskap 1a p Svenska/Svenska som andraspråk p Övrigt Gymnasiearbete p Individuellt val p 2018/2019 ALMÅSGYMNASIET 49

50 RESTAURANG- OCH LIVSMEDELSPROGRAMMET A RECIPE HAS NO SOUL. AS THE CHEF YOU MUST BRING YOUR SOUL TO THE RECIPE. 50 ALMÅSGYMNASIET 2018/2019

51 KOCK KOCK APL ingår! Läs mer på sidan 6. Ta den goda smaken från Borås till New York, Paris eller London. Vår kockutbildning ger dig en riktigt bra grund och kan ta dig till kulinariska metropoler världen över. På skolan finns ett topputrustat restaurangkök där du kan träna ditt yrkeskunnande med hjälp av skickliga och engagerade lärare med lång branscherfarenhet. Köket är dessutom en del av Almåsgymnasiets restaurang Stjärnklart där du får utöva ditt kunnande i skarpt läge med riktiga gäster. Våra elever har varit finalister och pristagare i flera tävlingar de senaste åren. Årets kockelev, Grythyttans Hot Cooking och VGS-trofén är bara några exempel. Vi har också tillagat och serverat måltider för kungen och drottningen såväl som för en EU-delegation. Förutom intressanta studiebesök har du praktik hos någon av våra många lokala, nationella och internationella kontakter i branschen. Under utbildningen uppmuntrar vi dig att läsa teoretiska ämnen för att uppnå en grundläggande högskolebehörighet. Kulinarisk kock, sommelier eller måltidskreatör är några exempel på vidareutbildningar. STUDIEPLAN Gymnasiegemensamma ämnen 900 p. Se sidan 49. Ämnen som du läser på profilen: Branschkunskap inom restaurang och livsmedel p Entreprenörskap/Engelska p Hygien p Livsmedels- och näringskunskap p Mat och dryck i kombination p Matlagning - specialisering p Matlagning p Servering p Service och bemötande p Specialkoster p TOTALT p YRKESTITEL A la carte kock Kallskänka Kock Lunchkock EXEMPEL OM DU VILL PLUGGA VIDARE YRKESHÖGSKOLA Kulinarisk kock och måltidskreatör, Grythyttan Livsmedelsteknik, Lunds Universitet Måltidsekologprogrammet, Örebro Universitet 2018/2019 ALMÅSGYMNASIET 51

52 RESTAURANG- OCH LIVSMEDELSPROGRAMMET CELEBRATE WHAT YOU VE ACCOMPLISHED, BUT RAISE THE BAR A LITTLE HIGHER EACH TIME YOU SUCCEED 52 ALMÅSGYMNASIET 2018/2019

53 BAR OCH SERVERING BAR OCH SERVERING APL ingår! Läs mer på sidan 6. Vill du göra världen smakrikare? Profilen Bar och servering öppnar många dörrar och ger dig möjligheten att starta en internationell karriär som bartender. Upptäck världens alla hörn genom ditt kommande drömyrke. Vår profil bar och servering förbereder dig för en karriär i Sverige eller utomlands där du utvecklar dina kunskaper inom både varma och kalla drycker. Den praktiska skickligheten kommer att vara avgörande för din framgång i branschen. Oavsett om du hamnar på en bar, café eller restaurang. Du får känsla för smak och service och utvecklar stolthet och karisma som bartender, barista eller servitör. Det kommer alltid att finnas ett stort behov av duktiga medarbetare inom bar och servering och med vår utbildning kommer du att vara laddad för en karriär på trendiga barer i både Sverige, London, New York eller Shanghai. Det finns också många bra vidareutbildningar inom restaurangbranschen för dig som drömmer stort och vill ha ännu djupare kunskaper. Det är bara din ambition som sätter gränserna. Under utbildningen får du kunskap om alkohollagen, alkoholhaltiga drycker, drinkrecept och vad som händer inom branschen. STUDIEPLAN Gymnasiegemensamma ämnen 900 p. Se sidan 49. Ämnen som du läser på profilen: Barteknik p Branschkunskap inom restaurang och livsmedel p Drycker p Drycker och ansvarsfull alkoholservering p Drycker. Specialisering p Entreprenörskap/Engelska p Hygien p Livsmedels- och näringskunskap p Mat och dryck i kombination p Matlagning p Servering 1 & p Servering. Specialisering p Service och bemötande p Specialkoster p TOTALT p YRKESTITEL Barista Bartender Servitör/servitris EXEMPEL OM DU VILL PLUGGA VIDARE YRKESHÖGSKOLA Kulinarisk kock och måltidskreatör, Grythyttan Livsmedelsteknik, Lunds Universitet Måltidsekologprogrammet, Örebro Universitet Sommelier, Grythyttan 2018/2019 ALMÅSGYMNASIET 53

54 RESTAURANG- OCH LIVSMEDELSPROGRAMMET STRESSED SPELLED BACKWARDS IS DESSERTS 54 ALMÅSGYMNASIET 2018/2019

55 BAGERI OCH KONDITORI BAGERI OCH KONDITORI APL ingår! Läs mer på sidan 6. Är du kreativ och vill skapa läckra mästerverk? Bageri och konditori är inriktningen för dig som älskar att baka bröd, bullar, tårtor, goda bakverk, desserter och andra sötsaker. Sitter du klistrad framför program som handlar om bakning? Att skapa sötsaker eller goda surdegsbröd är trendigt och vår profil Bageri och konditori gör dig till professionell bagare eller konditor. Efter gymnasiet kan du börja jobba direkt på bageri, konditori eller café. Vill du bli ännu vassare kan du vidareutbilda dig och ta ett gesällbrev i Göteborg eller Kristianstad. På utbildningen lär du dig både klassiska och internationella recept, lär dig att baka allt från traditonella surdegsbröd, tårtor och småbröd till trendiga bakverk. Du får en grundlig kurs i choklad och marsipan där du framställer olika figurer och formar choklad till fina praliner. Skolan har ett eget bageri så att du under hela utbildningen kan utvecklas inom yrket. Du har skickliga och engagerade lärare som följer trender och utvecklingen inom branschen. Dessutom bjuder vi in gästföreläsare som delar med sig av sin spetskompetens. Almåsgymnasiets bageri Sjunde Himlen har också en butik där eleverna säljer sina egna bakverk och konditorivaror. Vi besöker mässor för att inspireras och få inspiration, gör studiebesök på bland annat Pågens och Göteborgs Kex. Dessutom finns möjligheten att ställa upp i Skol-SM för unga bagare. STUDIEPLAN Gymnasiegemensamma ämnen 900 p. Se sidan 49. Ämnen som du läser på profilen: YRKESTITEL Bagare Konditor Restaurangkonditor Specialist på konfektyrer och choklad Bageri p Branschkunskap inom restaurang och livsmedel p Choklad och konfektyr p Entreprenörskap/Engelska p Hygien p Konditori specialisering p Konditori p Livsmedels- och näringskunskap p Service och bemötande p TOTALT p EXEMPEL OM DU VILL PLUGGA VIDARE YRKESHÖGSKOLA Bagare och konditor EFTERGYMNASIAL UTBILDNING The Culinary Arts Academy (Schweiz) 2018/2019 ALMÅSGYMNASIET 55

56 56 ALMÅSGYMNASIET 2018/2019

57 VÅRD- OCH OMSORGSPROGRAMMET APL ingår! Läs mer på sidan 6. Högskoleförberedande Inom alla våra program kan du få grundläggande högskolebehörighet. Du styr själv detta genom val inom utbildningen. Vård- och omsorgsprogrammet Utbildningen där trygghet och hälsa står i fokus. Vård- och omsorgsprogrammet passar dig som vill skapa trygghet, hälsa och säkerhet i ditt arbete. I din yrkeskarriär kommer du att sätta guldkant på livet för många människor. Om du vill göra skillnad på riktigt är detta utbildningen för dig. Här står människan, livet och hälsan i centrum! Du lär dig att ta hand om skador och faror, men också att se och utveckla det friska och positiva hos människor. Efter gymnasiet kan du börja arbeta direkt som undersköterska eller studera vidare till exempelvis sjuksköterska, psykolog eller polis. Almåsgymnasiet erbjuder tre profiler som alla har sin speciella inriktning. Läs mer om dem på kommande sidor. PROFILER MEDICIN UTAN GRÄNSER / SID 58 GENERATIONER I SAMHÄLLET / SID 60 HÄLSA OCH SÄKERHET / SID 62 STUDIEPLAN Gymnasiegemensamma ämnen 900 p Engelska p Historia 1a p Idrott och hälsa p Matematik 1a p Naturkunskap p Religionskunskap p Samhällskunskap 1a p Svenska/Svenska som andraspråk p Övrigt Gymnasiearbete p Individuellt val p 2018/2019 ALMÅSGYMNASIET 57

58 VÅRD- OCH OMSORGSPROGRAMMET WHAT YOU CALL HERO, I CALL JUST DOING MY JOB 58 ALMÅSGYMNASIET 2018/2019

59 MEDICIN UTAN GRÄNSER APL ingår! Läs mer på sidan 6. MEDICIN UTAN GRÄNSER Vill du hjälpa katastrofdrabbade människor i olika delar av världen eller förbereda en karriär som sjuksköterska? Efter gymnasiet kan du börja arbeta direkt som undersköterska eller plugga vidare till sjuksköterska, dietist eller fysioterapeut. Utbildningen passar även dig som vill plugga vidare inom omvårdnad, medicin eller funderar på humanitärt internationellt arbete. Det är en utbildning för dig med global medvetenhet och medmänskligt engagemang. Du lär dig att förstå levnadsvillkor i utsatta delar av världen och fördjupar dina kunskaper om de medicinska åtgärder som krävs för att till exempel hjälpa krigsdrabbade barn tillbaka till ett friskare liv och bättre vardag. Arbete inom vård, omsorg och säkerhet kräver både kunskaper och personlig mognad. Den här utbildningen ger dig båda. Teori översätts hela tiden i praktiska övningar och du får nära kontakt med yrkeslivet genom praktik, studiebesök och inspirerande gästföreläsare. Du förbereds för hälsoarbete i samband med infektionssjukdomar eller vattenbrist i samband med krig och naturkatastrofer. STUDIEPLAN Gymnasiegemensamma ämnen 900 p. Se sidan 57. Ämnen som du läser på profilen: Akutsjukvård p Etik och människans livsvillkor p Hälsopedagogik p Internationellt arbete/barnhälsovård p Medicin 1& p Psykiatri p Psykologi p Samhällskunskap 1a p Specialpedagogik p Svenska/Svenska som andraspråk 2& p Vård och omsorgsarbete 1& p TOTALT p YRKESTITEL Undersköterska EXEMPEL OM DU VILL PLUGGA VIDARE Sjuksköterskeprogrammet (vidareutbildning, barnmorska, operation, ansestesi mm) Dietistprogrammet yrkeshögskola Fysioterapeutprogrammet Integrationspedagog Specialistundersköterska i akutsjukvård Specialistundersköterska i anestesi och operationssjukvård Specialistundersköterska barn 2018/2019 ALMÅSGYMNASIET 59

60 VÅRD- OCH OMSORGSPROGRAMMET WE RISE BY LIFTING OTHERS 60 ALMÅSGYMNASIET 2018/2019

61 GENERATIONER I SAMHÄLLET GENERATIONER I SAMHÄLLET APL ingår! Läs mer på sidan 6. Vill du coacha människor till ett friskare liv? Hos oss tränar du på att se och förstå andra personer. Du lär dig också hur hälsan påverkas av stress, missbruk, kost, motion, medicin med mera. Allt för att kunna coacha människor till ett friskare och säkrare liv. Generationer i samhället förbereder dig för ett yrke inom vård och omsorg. Det kan vara barn och unga men främst handlar profilen om äldreomsorg och rehabilitering av fysiskt och psykiskt funktionshindrade i olika åldrar. Du lär dig om människors olika villkor i samhället, vad som krävs för att de ska uppleva livskvalitet i vardagen, med empati och kommunikativ förmåga som utgångspunkt. Efter gymnasiet kan du börja arbeta direkt som omvårdspersonal på boende, hemtjänst och aktivitetsverksamhet inom äldreomsorg och funktionshinderverksamheter. Du kan även studera vidare till bland annat behandlingspedagog, medicinsk fotterapeut eller undersköterska med specialisering på demens och äldrepsykiatri. STUDIEPLAN Gymnasiegemensamma ämnen 900 p. Se sidan 57. Ämnen som du läser på profilen: Barnhälsovård eller IT i vård och omsorg p Etik och människans livsvillkor p Hälsopedagogik p Medicin p Psykiatri p Psykologi p Samhällskunskap 1a p YRKESTITEL Aktivitetspersonal Hemtjänstpersonal Omvårdnadspersonal Undersköterska Specialpedagogik p Svenska/Svenska som andraspråk 2& p Vård och omsorg vid demenssjukdomar p Vård och omsorgsarbete 1& p Äldres hälsa och livskvalitet p TOTALT p EXEMPEL OM DU VILL PLUGGA VIDARE HÖGSKOLA Behandlingspedagog Demens- och äldrepsykiatrispecialiserad undersköterska Dietistprogrammet Fysioterapeutprogrammet yrkeshögskola Hud- och spaterapeut Logopedprogrammet Medicisk fotterapeut Medicinsk massageterapeut Sjuksköterskeprogrammet (vidareutbildning, barnmorska, operation, ansestesi mm) Specialistundersköterska barn 2018/2019 ALMÅSGYMNASIET 61

62 VÅRD- OCH OMSORGSPROGRAMMET SAFETY FIRST IS SAFETY ALWAYS 62 ALMÅSGYMNASIET 2018/2019

63 HÄLSA OCH SÄKERHET APL ingår! Läs mer på sidan 6. HÄLSA OCH SÄKERHET Lär dig rädda liv och gör omvärlden säkrare. Hälsa och säkerhet passar dig som är en handlingskraftig person och drivs av att hjälpa människor i utsatta situationer. Hos oss kan du utveckla din personlighet med spännande kunskaper inom vård, skydd och säkerhet. Du tränar på att jobba förebyggande med risker och säkerhet, för att ta hand om fysiska och psykiska skador efter olyckor eller katastrofer vilket innebär att du måste träna din mentala styrka också. Under utbildningen får du god inblick i samhällets säkerhetsarbete och vilka roller olika aktörer spelar i samhället. Efter gymnasiet kan du börja arbeta direkt som undersköterska, boendestödjare, skötare, vakt eller kriminalvårdare. Du kan även studera vidare till sjuksköterska, sjuksköterska för vidareutbildning till ambulanssjuksköterska, polis eller brandman. STUDIEPLAN Gymnasiegemensamma ämnen 900 p. Se sidan 57. Ämnen som du läser på profilen: Etik och människans livsvillkor p Hälsopedagogik p Medicin p Människans säkerhet/barnhälsovård p Psykiatri 1 & p Psykologi p YRKESTITEL Boendestödjare inom socialpsykiatrin Skötare på psykiatriklinik Undersköterska Samhällskunskap 1a p Specialpedagogik p Socialpedagogik p Svenska/Svenska som andraspråk 2 & p Vård och omsorgsarbete 1& p TOTALT p EXEMPEL OM DU VILL PLUGGA VIDARE HÖGSKOLA Brandmansutbildning Dietistprogrammet Logopedprogrammet Polishögskolan Sjuksköterskeprogrammet (vidareutbildning psykiatri) Socionom YRKESHÖGSKOLA Behandlingspedagog Tandsköterska 2018/2019 ALMÅSGYMNASIET 63

64 BUTIKERNA 64 ALMÅSGYMNASIET 2018/2019

65 BUTIKERNA Skolans egna butiker På Almåsgymnasiet startar du din framtida karriär redan som elev. Som en del av Restaurang- och livsmedelsprogrammet och Hantverksprogrammet driver vi olika företag där du får träna både yrkesskicklighet och förmåga att ta hand om kunder på ett proffsigt sätt. Om du är nyfiken på våra butiker är du varmt välkommen på ett besök! Ta med dina föräldrar och sätt oss på prov. Upplev restaurangens och bageriets smaksensationer, beundra floristernas blomsterkonster och skaffa en ny look i frisörsalongen eller håroch makeupstudion. Aktuella öppettider presenteras på almasgymnasiet.se. Lunch och gourmetmat av högsta klass Testa våra ambitiösa elevers mat på restaurang Stjärnklart! Menyn varierar med årstiderna och innefattar såväl husmanskost som gourmetmat av högsta klass. Restaurangen är i regel öppen under lunchtid torsdag och fredag. Exakta dagar och tider hittar du på almasgymnasiet.se. Vi rekommenderar att du bokar bord några dagar i förväg på Vi svarar i telefon när restaurangen är öppen. salonghimlaklippet Frisyrer med stjärnstatus sjundehimlen Goda bakverk med mersmak stjärnblomster Kärlek i vas och kruka superstar STYLING Hår & makeup för festliga tillfällen Våra frisörer behandlar dig som en stjärna Salong Himlaklippet vänder sig till dig som vill ha en snygg frisyr och bli inspirerad av det senaste inom hårmode. Salongen har öppet torsdagar och fredagar (med några undantag). Vi tar emot drop-in-kunder i mån av tid, men säkrast är att boka på Vi svarar i telefon när salongen är öppen. Besök oss på almasgymnasiet.se. Bageriet med mumsiga mästerverk Hos oss kan du bland annat köpa färskt bröd, fantastiska bakelser och goda, festliga tårtor. Öppettiderna varierar, gå in på almasgymnasiet.se eller slå en signal på Vi svarar i telefon när butiken är öppen. Blomsterbutiken med stjärnglans i varje bukett Vår butik har en härlig mix av vackra arrangemang, minimalistiska buketter och inredning för alla smaker. Här hittar du alltid vackra blomsterarrangemang för olika händelser i livet! På almasgymnasiet.se hittar du våra öppettider och du når oss på Vi svarar i telefon när butiken är öppen. När du vill vara ditt vackraste jag Känner du för att bli extra fin till vardags, inför en fest, ett bröllop, en fotografering eller bara för att du har lust? Här blir du omsorgsfullt omhändertagen av våra stylistelever som praktiserar sina kunskaper om professionell makeup, hårstyling, fransförlängning och manikyr. Våra öppettider hittar du på almasgymnasiet.se och du når oss på Vi svarar i telefon när salongen är öppen. 2018/2019 ALMÅSGYMNASIET 65

66 66 ALMÅSGYMNASIET 2018/2019

67 TESTIMONIALS Rasmus Blom VD/Ägare Essetgruppen, Kockesset, Lunchesset, SMAK och Sapori Vilken utbildning gick du på Almås? Jag gick restaurangprogrammet på Almås. Vad var mest intressant och utvecklande med den utbildningen? Att det fanns många valmöjligheter att fördjupa sig i, såväl matlagningsämnen, men även övriga ämnen om man ville det. Fördjupningen gav ett otroligt mervärde för min yrkesutbildning. Pluggade du vidare efter Almås eller började du arbeta direkt? Jag började jobba direkt och hade faktiskt jobb innan skolan var slut. Beskriv engagemanget från dina lärare på Almås? Enormt stort hos de allra flesta. Vi var ute mycket på tävlingar och olika evenemang som gav mig inblick i det verkliga yrkeslivet på ett annat sätt. Vad var bäst med kompisarna och utbildningsmiljön på Almås? Några av människorna jag lärde känna på Almås är idag mina bästa vänner! Vi hade en väldigt stark gemenskap på skolan och det krävs ett bra samarbete i vårt yrke. Vårt yrkesmässiga samarbete smittade sedan av sig till vår fritid. Vad har din utbildning på Almås betytt för din karriär? Nästan allt, visst kan man lära sig ett yrke ändå, men fördelen var att jag fick fördjupa mina kunskaper inom både smaksammansättningar och hantverksteknik. Vi fick lära oss allt från fonder, kryddblandningar till styckning, filéeing med mera. Beskriv ditt nuvarande yrke och dina arbetsuppgifter. Idag driver jag fyra företag som alla har med mat att göra och mina arbetsuppgifter varierar mycket. Det kan vara allt från att vara arbetsledare, chef, kock till diskare. Man är på alla positioner då och då, men det är fortfarande matlagningen som är roligast! Vilken del av utbildningen på Almås har du haft störst nytta av i ditt yrke? Allt som hade med yrket att göra, från teorin till det praktiska. Att få ett bra kontaktnät redan i skolan genom APL-platser får också ett stort plus. Vi tar idag emot väldigt många elever från Almås till mina företag och det är riktigt kul att se hur mycket de utvecklas på bara några veckor. Vad skulle du vilja säga till de elever som funderar på att välja Almås och någon av skolans utbildningar? Välj det! Ni får en bra utbildning av lärare som jobbat länge inom just sitt yrke. De vet vad de pratar om och skolans utrustning tillsammans med alla de möjligheter du har där, ger dig möjlighet att lyckas. 2018/2019 ALMÅSGYMNASIET 67

68 68 ALMÅSGYMNASIET 2018/2019

69 TESTIMONIALS Britt Samuelsson-Blixt APL-handledare Scandic Plaza Vad tycker du är bäst med en yrkesförberedande gymnasieutbildning? Som elev på en yrkesförberedande utbildning har man möjlighet att komma ut i arbetslivet direkt efter gymnasiet. Man har hunnit skapa kontakter i branschen under sin studietid vilket kan ge ett försprång när man ska söka jobb. Man får med sig värdefull kunskap från arbetslivet, både praktisk kunskap, men även en ökad social kompetens, då man är en del av det verkliga livet på en arbetsplats. Varför tycker du att Almåsgymnasiets utbildningar är en bra grund för elevens framtida yrkeskarriär? Samma som ovan plus att man knyter lokala kontakter inom branschen vilket kan leda till en anställning. Beskriv kortfattat med några meningar samarbetet mellan ditt företag och Almåsgymnasiet. Vi på Scandic har ett nära samarbete med Almåsgymnasiet där vi har en regelbunden kontakt gällande utveckling och innehåll i utbildningarna. Skolan är mån om att eleverna får aktuell branschkunskap och tillsammans jobbar vi med att individutveckla de elever som kommer till oss på APL. Efter gymnasiet är eleverna rätt rustade för att börja arbeta direkt efter sin avslutade utbildning. Vad blir Almåseleverna riktigt bra på efter sin APL på ditt företag? Eleverna får med sig praktisk erfarenhet där de till exempel lär sig de system vi jobbar med. Men det mest värdefulla man får med sig är erfarenhet av att bemöta gäster på ett personligt och proffsigt sätt. Bemötande och ett gott värdskap är avgörande i vår bransch. Om du har möjlighet, anställer du gärna en elev efter hans/hennes yrkesutbildning på Almåsgymnasiet? Ja, absolut! Jag har många goda exempel på elever jag anställt efter avslutad APL hos oss. Vad uppskattar du mest hos en ny medarbetare som gått någon av utbildningarna från Almåsgymnasiet? Eleverna har en värdefull grundkunskap som vi lätt kan bygga vidare på för att utveckla framtidens servicestjärnor. 2018/2019 ALMÅSGYMNASIET 69

70 70 ALMÅSGYMNASIET 2018/2019