Ostgratinerat vitlöksbröd.

Transkript

1 Ostgratinerat vitlöksbröd. Kryddiga kycklingvingar med BBQ-sås. Serveras med kaprisaioli. Servisen förklarar konceptet Beer Flight, vad den innehåller och vad den kostar.

2 Oxfilé som vi smaksätter med dijonsenap och rullar in i svamp, lufttorkad skinka och smördeg. Serveras med stompad potatis, rödvinssås och varma primörer. arma es, v ry fri t coun d e m ôte ntrec aisesås. e t k e rn st Smör er och bea ör prim Ryggbiff med smör- & vitvinspocherade jätteräkor och kräftaioli. Kommer med country fries och vitlöksglaserade morötter. Skivad ryggbiff med vitlökssmör, stompad potatis och haricot verts. Baconlindad fläskfilé, glaserad med honung- & lime-bbq-sås. Kommer med stompad potatis, grönsaksspett och bearnaisesås. Halstrad oxfilé, pr ästostcr rostad c è iabatta. Kommer me och stekt lök gurka oc på m ed count h aioli. ry fries, salt- Kommer med smörslungad potatis, gorgonzolasås och ruccolasallad. (För 2-3 pers. Ca 450 g kött, så ni avgör själva hur många det räcker till.) Entrecôte, oxfilé, baconlindad kycklingfilé och grönsaksspett. Kommer med country fries, chilibearnaise, BBQ-sås och rödvinssås. (Vi kan tyvärr inte tillaga köttet olika, det skulle ställa till det för köket. Alltså inte entrecoten medium rare och oxfilén välstekt. Ok? Ok.)

3 Friterad torsk med country fries och kaprisaioli. Mandelpanerad, ugnsbakad torskfilé med skirat smör smaksatt med kapris. Kommer med smörslungad potatis och broccoli. or och låmussl b d e m erade Risotto inspoch v t i v & smör or. jätteräk Krämig gorgonzolasås med oxfilé och lök. Med bavettepasta och vitlöksbröd. Jaa... Det är ju risotto med grönsaker i då rå. Smörstekt halloumi, stekt lök och ruccolasallad på rostad ciabatta. Kommer med country fries, saltgurka och aioli. Bavettepasta i vitvinssky med kryddiga jätteräkor och blåmusslor. Kommer med vitlöksbröd. dade kyckling Tandoorikryd ips med salsa vingar, nachoch iche, blandade och creme fra country fries, oliver, ölkorv, li och BBQ-sås. saltgurka, aio Ölkorv, oliver, nachochips och salsa.

4 ... och nåt gött att dricka Fatöl Mariestads Continental 4,2% 40 cl, Lager 52 kr Smak: Rund fyllighet som markeras väl av en mycket utsökt beska. Passar till: Ett utmärkt allroundöl som fungerar bra till såväl milda rätter med fisk, kyckling eller ljust kött som till kraftfullare stekta eller grillade rätter med mer smakrika tillbehör. Newcastle Brown Ale 4,7% 50 cl, Brown Ale 78 kr Smak: Fruktig, knäckig, medelstor beska och en ton av humle. Passar till: Kraftfullare rätter av nöt eller vilt, serveras gärna med söta grillmarinader och en aning kryddhetta. Norrlands Guld 5,3% 50 cl, Lager 59 kr Smak: Milt öl av Dortmundertyp, fylligt med viss beska. Passar till: Norrlands Guld gör sig alldeles utmärkt till grillade kötträtter, men också med bara ett par ölkorvar som tilltugg. Sleepy Bulldog Pale Ale 4,8% 50 cl, Ale 78 kr Smak: Markerad beska med maltrostade toner och lång fruktig eftersmak. Passar till: Fish & Chips! Starobrno 5,0% 50 cl, Lager 74 kr Smak: Markerad beska med stor maltighet. Passar till: Mat med markerad sälta eller som apéritif. Wisby Pils 5,0% 50 cl, Pils 74 kr Smak: Jämn och torr smak med balanserad maltfyllighet och litet inslag av citrus samt markerad efterbeska. Passar till: SOS tallriken (smör, ost och sill), Pasta med inslag av skaldjur och fisk. Paulaner Hefe-Weissbier 5,5% 50 cl, Veteöl 78 kr Smak: Unik, milt uppfriskande med något fruktig smak och bouquet. Passar till: Kokta eller smörstekta fiskrätter med milda såser och någon syrlighet. Vi har ytterligare 3 öltappar som vi varierar utbudet på, fråga oss vad vi kan erbjuda just idag. LAGER Mariestads Export 50 cl 5,3%, Lager 68 kr Smak: Fyllig och frisk smak med balanserad beska. Passar till: Husmanskost framförallt, men även ett allroundöl för lite kraftigare mat. Heineken 33 cl 5,0%, Lager 59 kr Smak: Balanserad och något lättare fyllighet med avstämd humlebeska och något längre fruktig eftersmak. Passar till: De flesta pasta rätterna och våran egen Bangers and Mash, eller bara de tillfällen du vill njuta av perfektion. Brutal Brewing Supper Lola 33 cl 5,0%, Lager 65 kr En modern ljus lager av hög kvalitet byggt på sydamerikanska värderingar med en skandinavisk karaktär. Smak: Balanserad maltighet med en utpräglad fyllighet och låg sötma. Markerad humlebeska i eftersmaken. Passar till: Fish and Chips och alla våra förrätter! Texas State of Mind 33 cl 5,0%, Amber Lager 59 kr Smak: Smaken är humlearomatisk med en väl balanserad kraftig maltighet, fyllighet och en markerad beska. Humlen bidrar till ett vit stabilt skum som sätter kronan på verket. Passar till: Passar utmärkt till det kraftfulla Texasköket. Brutal Brewing Cirrus the Clody Lager 33 cl 5,1%, Lager 59 kr Smak: Humlearomatisk med en väl balanserad maltighet och en markerad beska. Aromatisk fruktig citrus- och grapefruktaktig ton. Ofiltrerad torrhumlad lager, som ger en len känsla med en behaglig bitterhet. Med ekologisk malt och humle, såsom Palisade, Cascade och Hallertau Tradition, får brygden en aromatisk ton av fruktig citrus och grapefrukt. Passar till: Perfekt törstsläckare, Fish and Chips eller varför inte till vår förrätt med Pilgrimsmussla! Paulaner Munchner Hell 50 cl 4,9%, Lager Smak: Markant maltighet med humletoner i doften. Passar till: Grillat eller brässerat ljust kött eller fågel. Perfekt till Bangers and Mash och Slow cooked pork belly, alltså fläsksida på Svenska. Krušovice Imperial 33 cl 5,0%, Lager 65 kr Smak: Krušovice har, jämfört med andra tjeckiska lager, en fylligare, djupare och mer balanserad smak och beska. Passar till: Tagliatelle med pilgrimsmusslor eller varför inte Kikärtsgrytan. Birra Moretti 33 cl 4,6%, Lager 59 kr Smak: Välbalanserad smak med inslag av malt. Passar till: Passar perfekt till våran kycklingfile eller som en aperitif. Rådanäs California Common 33 cl 5,3%, Lager 78 kr Smak: En fin och ren tolkning av den amerikanska klassikern. Fruktig smak med en trevlig karamellig beska. Passar till: Passar till framförallt skaldjur med lite citron på, paradrätten till detta öl är ostron. Sol 33 cl 4,5%, Lager 65 kr Smak: Lätt, ganska torrt öl med liten beska och en neutral stil. Passar till: Serveras med fördel till kryddheta rätter eller som sällskapsdryck. Coors Light 33 cl 4,0%, Lager 59 kr Smak: Frisk smak med låg beska. Passar till: Coors Light avnjutes som sällskapsdryck, helst mycket välkyld ca 2-4 grader. Gärna i en ishink och då etiketten blivit blå, då är det dags att servera. Bernard Celebration Premium 50 cl 5,0%, Lager 78 kr Smak: Omisskännlig och mycket frisk doft av höstäpplen. Smaken har en aningen rostad ton som gör den len som silke i munnen. Dessutom ökar beskan bak i gommen och stannar kvar extra länge. Passar till: Den fylliga smaken passar utmärkt till flera svenska traditionella måltider. Bernard Amber 50 cl 4,7%, Lager 78 kr Smak: Halvsöta aromer av malt med inslag av choklad och karamell i kombination med en torr, örtig humleton. Medelfyllig och mjuk i munnen, perfekt balanserad av en tydlig humlebeska. Passar till: Passar utmärkt till alla våra rätter på nöt- och fläskkött. Wisby Mörk 33 cl 5,4%, Mörk Lager 59 kr Smak: Maltfyllig kropp med balanserad humlebeska och lång eftersmak som påminner om rostade mandlar och choklad. Passar till: Rotfrukter, fläskrätter och charkuterier. Bernard Dark Lager 50 cl 5,0%, Mörk Lager 78 kr Smak: Smaken har inslag av vörtbröd, choklad, anis och lite kaffe, och inte alltför kraftig beska. Passar till: Mycket sm krik, passar utmärkt till köttgrytor eller stek såsom vår rostbiff.

5 STOUT Wisby Stout 33 cl 5,0%, Stout 59 kr Smak: Utpräglad karaktär av mörkrostad malt med inslag av choklad och något rökiga toner samt en lång efterbeska. Passar till: Ostron och skaldjur men även svensk husmanskost som blodpudding, kåldolmar och rimmat fläsk med rotmos. Perfekt till mörk choklad. Crate Stout 33 cl 5,7%, Stout Smak: Kraftfull och rostad smak av choklad, mörk bröd och kaffe. Passar till: Utmärkt till portersteken, musslorna eller en smakrik mörk choklad. Shepherd Neame Double Stout 50 cl 5,2%, Stout Smak: Rostad och humlearomatisk doft med inslag av choklad. Fyllig och mjuk smak med torr, robust humlekaraktär och brända toner som kompletteras med inslag av kakao och kaffe. Passar till: En robust och aromatisk stout som bland annat passar utmärkt till skaldjur och chokladbaserade desserter. VETEÖL Great White Bulldog Wheat IPA 33 cl 7,3%, 78 kr IPA bryggd på vetemalt. Smak: En tydlig vetekaraktär med rostade malttoner, mogna banan och persika. Tydlig humlebeska och fyllighet, samt ett långt fruktigt avslut. Passar till: Confiterad fläsksida med knaperstekt svål, surkål, karamelliserad lök och en len potatispuré. Wisby Hopfenwisse Weisser 50 cl 5,6%, Veteöl 95 kr Smak: Balanserad och frisk med inslag av aprikos, kryddor och vetebröd. Passar till: Underbar sällskapsdryck men även perfekt till oxsvansoppa eller rökt ankbröst. Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel 50 cl 5,3%, Mörk Veteöl Smak: Unik, milt uppfriskande med en antydan av rostad malt. Passar till: Halstrade skaldjur med mildare, krämigare såser. Stekta eller grillade rätter. Paulaner Weissbier Kristallklar 50 cl 5,2%, Ljus Veteöl Smak: Frisk smak med inslag av kryddnejlika och banan. Passar till: Lättkryddade rätter som klassisk husmanskost, sallader, soppor och pasta eller varför inte till lite mildare ostar. Fungerar även till skaldjur eller sashimi. Modern Times Fortunate Islands 47,3 cl 5,0%, Veteöl 95 kr Smak: Stor aromatisk doft med toner av mango, mandarin och passionsfrukt, som i den fylliga smaken balanseras av mjuka och nötiga malttoner med en återhållen beska. Passar till: Passar fint till fisk och skaldjur, såväl som korv- och köttspecialiteter. ALE Melleruds klassiska Ale Ekologisk 33 cl 5,0%, Ale 59 kr Smak: En frisk maltighet med fruktiga toner och en mild balanserad beska. Passar till: Stekta maträtter, gärna av kött från gris. Brutal Bulldog DIPA 33 cl 8,4%, Ale 78 kr Dubbel Indian Pale Ale Smak: Maltfyllig kropp med balanserad humlebeska som lyfts upp av en honungssöt ton samt lång fruktig eftersmak. Passar till: Beef Wellington, kan inte bli bättre, fungerar även perfekt till vår lammrätt. Bushveld Bulldog IPA 33 cl 6,7%, Ale 78 kr Smak: Den exklusiva humlen ger en unik smak med toner som liknar fläder, citrusfrukter, aprikos och andra tropiska frukter som balanserar ut beskan. Passar till: Alla våra kötträtter! Hale to Nothing 33 cl 4,5%, Ale 59 kr Smak: Lätt humlearomatisk med väl balanserad maltighet och en markerad beska. Humlearomen härstammar från den exklusiva amerikanska aromhumlen Centennial och den engelska humlen Fuggles. Passar till: Grillade eller stekta rätter av ljust kött eller fisk, gärna med milda syrliga såser. The Tail of the Whale 33 cl 4,8%, Ale (55% vetemalt) 59 kr Smak: Smaken är humlearomatisk med en lätt balanserad maltighet med en låg behaglig beska. Den tydliga humlearomen härstammar från den exklusiva aromahumlen Citra, vilket ger sitt uttryck i en aromatiskt citrus- och grapefruktaktig ton. A Ship full of IPA 33 cl 5,8%, Ale 59 kr Smak: Maltig med en kraftig markerad humlebeska och angenäm humlearom med inslag av grape, melon och citrus. Redemption Hopspur 50 cl 4,5%, Ale 95 kr Smak: En fyllig och aningen rostad karaktär som markeras väl av en utsökt beska. Passar till: En utmärkt Amber Ale som fungerar bra till såväl milda rätter som stekt fisk och kyckling som till smakrika, stekta eller grillade kötträtter. Crate IPA 33 cl 5,8%, Ale Smak: Frisk och balanserad smak av aromatisk humle med en krispig eftersmak. Passar till: Matchar Fish n Chips eller engelsk pubmat. Eller njut som en god aperitif eller efter maten. Affligem Blond 30 cl 6,8%, Ale 68 kr Kloster öl Smak: Fruktig, kryddig, aromatisk smak med inslag av pomerans och torkad aprikos. Passar till: Smakrika kötträtter och gärna hårda dessertostar. Affligem Dubbel 6,8%, Ale 78 kr Klosteröl Smak: Balanserad, lätt rostad smak med medelstor beska, inslag av torkade frukter och choklad. Passar till: Passar mycket bra till smakrika kötträtter. Duvel 33 cl 8,5%, Ale Smak: Smakrikt öl med syrlig ton och rejäl efterbeska. Passar till: Fantastiskt gott till grönsaksrätter, fisk och skaldjur. I Belgien serveras ofta Duvel även som aperitif. Södra Eko Pale Ale 33 cl 5,0%, Ale 65 kr Smak: En fräsch och fruktig ale med amerikanskt humle. Inslag av mandarin, honung och örter. Passar till: Det är en fin matöl som givetvis även kan avnjutas för sig själv. Södra IPA 33 cl 6,5%, Ale 78 kr Smak: En välhumlad lite starkare öl med maltig, fruktig smak och tydlig beska. Inslag av torkad aprikos, apelsin och grapefrukt Passar till: Funkar bra för sig själv eller till lite kraftigare mat och helt grym till ost. Höganäs African Pale Ale 33 cl 4,7%, Ale Smak: Smaken är frisk och torr med inslag av malt, kryddor, citrusfrukter som leder till en lagom bitter avslutning. Passar till: Passar till lite mer kryddstark mat. Höganäs APA 33 cl 5,6%, Ale Smak: Humlen sitter i länge i eftertonerna med citrus, persika och mangotendenser. Passar till: Passar alldeles utmärkt till husmanskost i allmänhet och extraordinärt god till lagrad ost såsom parmesan.

6 Rådanäs IPA 33 cl 6,6%, Ale Smak: Tydlig humlekaraktär. En fräsch och fruktig smak med inslag av honung, torkad frukt, örter och pomerans. Passar till: Passar till diverse krämiga ostar och syrliga rätter eller tillbehör så som chutney eller ceviche kan även tänkas till en sorbé som håller syran. Lagunitas IPA 35,5 cl 6,2%, Ale 78 kr Smak: Aromatisk doft med inslag av grapefrukt, granbarr, karamellmalt och kryddor. Humledominant smak med toner av granbarr och citrus till bakomliggande maltighet med viss karamellsötma. Balanserad och torr eftersmak med markerad humlebeska. Passar till: Passar till grillat nötkött, till exempel T-benstek med kryddiga såser och mustig ratatouille. Lagunitas Maximus Ale 35,5 cl 8,2%, Ale Smak: Stor doft med inslag av grapefrukt, kryddiga och jordiga humletoner och en aning alkohol. Fyllig, robust maltig och besk smak med toner av citrus, grapefrukt och inslag av karamell. Komplex, bitter men balanserad eftersmak. Passar till: Passar till smakrika, kryddiga maträtter med starka såser, men även tillsammans med många (choklad)desserter. Ballast Point Sculpin 35,5 cl 7,0%, Ale Smak: Den har ljusa smaker och arom av aprikos, persika, mango och citron. Den ljusa kroppen tar även fram krispigheten hos humlen. Passar till: Passar till både kryddstark och mild asiatisk mat. Kontrasterande tips som förstärker smakerna ömsesidigt: kyckling satay. Ballast Point Grunion Pale Ale 35,5 cl 5,5%, Ale Smak:Nya, innovativa humlesorter ger en distinkt beska och balanserad arom av melon och örter, medan en rund sötma av karamellmalt håller ihop helheten. Passar till: Krämiga curry- och pastarätter med förslagsvis räkor. Till dessert, crepes med tropisk frukt eller münsterost. Örebro Bitter 50 cl 5,9%, Ale 95 kr Närke kulturbryggeri Smak: Nyanserad, maltig smak med tydlig beska och liten sötma, inslag av mörkt bröd, torkad frukt, vaniljfudge, pomerans och nougat. Serveras vid C till mörkt kött eller som sällskapsdryck. Närke Slättöl Humlestygg Pale Ale 50 cl 4,9%, Ale 95 kr Närke Kulturbryggeri Smak: Humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av grapefrukt, knäckebröd, kryddnejlika och apelsin. Serveras vid 8-10 C till rätter av fläsk- och lammkött eller som sällskapsdryck. Shepherd cl 6,5%, Ale Smak: Maltig och aromatisk doft med toner av grankåda, ekfat och citrus. Fyllig, robust smak med inslag av tanniner, citrus, lakrits, karamell, torkad frukt, kryddor och apelsin. Shepherd Neame IPA 50 cl 6,1%, Ale Smak: Ett storslaget exempel på distinkt och välhumlad ale, som Shepherd Neame är berömt för. Potent beska och stor, välbalanserad maltighet. Passar till: En besk och aromatisk ale som bland annat passar utmärkt till salta smaker, såsom i rökta charkuterier och fisk. Cider/Alkoläsk Briska Päron 33 cl 4,5% 59 kr Smak: Lätt, frisk smak av mogna päron med viss syra. Juicig utan att vara för söt. Briska Äpple 33 cl 4,5% 59 kr Med extra must från färskpressade äpplen, ofiltrerad för att ge en smakrik och aromatisk cider. Smak: Elegant, krispig och fyllig smak av sötsyrliga Elstar äpplen. Smakrik och aromatisk med mycket karaktär från den ofiltrerade äppelmusten. Briska Rosé 33 cl 4,5% 59 kr Smak: Svarta vinbär och hallon i kombination ger en frisk och fruktig smak som förmedlar en känsla av varm sommardag. En viss strävhet finns i eftersmaken. Kivik Astrakan Torr 33 cl 6,7% 75 kr Smak: Frisk, ren svensk äppelsmak. Elegant, torr eftersmak. Strongbow 33 cl 5,0% 75 kr Smak: Torr, fyllig smak av mustiga, mogna äpplen. En traditionell brittisk cider. Angry Orchard Crisp Apple 35,5 cl 5,0% 75 kr Smak: Stor aromatisk doft och karaktär av moget äpple och äpplemos. Torr balanserad smak med viss sötma som för tanken till äpplemos och röda äpplen. Bacardi Breezer Mango 27 cl 4,0% 82 kr Smak: Fruktig smak med tydlig karaktär av mango, inslag av apelsin. Bacardi Breezer Watermelon 27 cl 4,0% 82 kr Smak: Halvsöt, fruktig smak med inslag av melon, röda bär och blodgrapefrukt. Ginger Joe 33 cl 4,0% 72 kr Smak: Söt smak med tydlig karaktär av ingefära, inslag av citrus och päron. Servisen förklarar konceptet Beer Flight, vad den innehåller och vad den kostar. Läsk och mineralvatten Loka Naturell Loka Citron Apelsinjuice Nygårda Hallonsoda Trocadero Coca-Cola Coca-Cola Zero Fanta apelsin Sprite Schweppes Russchian Schweppes Ginger Ale Schweppes Indian Tonic Energidryck 39 kr

7 Rött Vin Garson Merlot Syrah 12,5 %, Frankrike Flaska 259 kr Glas 69 kr Doft: Ung, med tilltalande toner av mogen frukt (blåbär, björnbär, hallon, surkörsbär, jordgubbar) och litet av provencalska örter. Smak: Medelfylligt, fruktigt vin med behagliga tanniner kombinerade med saftig smak av mogna röda bär och mineralton. Passar till: Bra allroundvin till wokrätter, charkuterier, grillad kyckling, grillad oxspjäll med coleslaw, grillad lammkotletter, fänkål salsiccia och gnocchi, pizza och svampomelett. Bonchelli Ecologico 13%, Italien Flaska 379 kr Glas 99 kr Doft: Medelfyllig, mörk bärfrukt, relativt ungdomlig med kryddighet och toner av fat och mörka plommon. Smak: Generös, ren och frisk bärfruktig smak med toner av blåbär, mogna plommon och björnbär. Vinet har en angenäm tanninstruktur från faten och avslutar med en lång eftersmak med kryddor och örter. Passar till: Kryddiga charkuterier, mustiga grytor gjorda på nötkött, Beef Wellington och smakrik rödvinsås. Dancing Bull Zinfandel 14%, USA Flaska 409 kr Doft: Stor doft av mörka bär som björnbär, blåbär och körsbär. Viss kryddighet av svartpeppar och en angenäm vaniljton. Smak: Medelfyllig, fruktig och elegant med härliga toner av mörka bär. Ett mjukt och välbalanserat vin. Passar till: Stek med kraftiga tillbehör och kraftigare pastarätter. Torre Del Falasco Valpolicella Ripasso DOC 13,5%, Italien Flaska 459 kr Doft: Rund, fruktig, lite söt doft med toner av mörka bär och torkad frukt. Smak: Medelfylligt vin med smak av mörk frukt, choklad och lite mandel. Vinet har silkiga tanniner och lång aningens het eftersmak. Passar till: Smakrika rätter av vilt eller nöt, antingen som grillat eller som grytor. Passar även till vällagrad parmesan. Vitt vin Garson Chardonnay Sauvignon Blanc 13%, Frankrike Flaska 259 kr Glas 69 kr Doft: Tydlig, aromatisk doft med toner av citrus, tropisk frukt, kvittenfrukt och örter. Smak: Torr, frisk, ungdomlig, med smaker av grapefrukt, färsk ananas, citrusfrukt, vit persika och päron samt en liten mineralton. Mycket fräsch avslutning. Passar till: Bra som drink eller aperitif, till färska skaldjur, sushi, calamari, örtkyckling, fish & chips eller kall inkokt lax. Albizzia Chardonnay Di Toscana IGT 12,5%, Italien Flaska 399 kr Glas 105 kr Doft: Balanserad, finstämd fruktig doft av gul och grön melon, vita persikor och vita blommor. Smak: Medelstor, koncentrerad smak i fräsch och frisk stil med inslag av mineral. Frapperande lång, sirlig eftersmak med läcker struktur samt diskret örtighet. Passar till: Aperitif, skaldjur au naturel, liksom till eleganta rätter av fisk, pasta med skaldjur och ljust kött. Bridelwood Estate Winery Chardonnay 13,5%, USA Flaska 429 kr Doft: Generös, fruktig doft med inslag av tropisk frukt, vanilj och kryddor. Smak: Torr, smakrik, generöst fruktig smak med toner av ananas, mango, honung och vanilj från ekfat. Passar till: Grillade fisk och skaldjursrätter gärna till aioli med sting, eller till ljust kött och smakrika vegetariska rätter. Rosé La Croix St Pierre Rosé 13%, Frankrike Flaska 259 kr Glas 69 kr Smak: Torr, fruktig och fräsch med toner av hallon, rödavinbär, smultron, mandarin och blodapelsin. Bra mineralitet med en hint örter som ger vinet ett fräscht avslut. Passar till: Bra allround vin som passar bra som apéritif och till enklare fisk- och skaldjursrätter, sommarens sallader och lättare grill. Mousserande Prosecco Treviso Extra Dry DOC 11%, Italien Flaska 369 kr Glas 96 kr Smak: Medelfyllig, fräsch, fruktig och insmickrande smak av citrus, päron, persika och mineral. Rik mousse med små bubblor och fräscht slut. Dessertvin Muscat de Beaumes De Venise 15%, Frankrike 6 cl 75 kr Smak: Rund, varm, söt blommig smak med inslag av kanderat apelsinskal och aprikos i honung. Lång aromatisk eftersmak. Alkoholfri öl, vin och cider Briska Päron 0,3 % 33 cl 36 kr Smak: Bra balans mellan sötma och syra. Smak av gula päron med viss torrhet i eftersmaken. Mariestads Alkoholfri 0,5 % 33 cl 36 kr Passar till: Lika bra till buffébordet som festminglet. Passar extra fint till lättare rätter med kyckling, fisk eller en matig sallad. Paulaner Hefe-Weissbier Alkoholfri 0,5 % 50 cl 55 kr Smak: Unikt uppfriskande med toner av ananas, grön banan och en finstämd balans mellan sött och beskt. Removed Cabernet Sauvignon, Tyskland ALKOHOLFRI (0,5%) Flaska 239 kr, Glas 65 kr Balanserad smak av röda bär med bra fräschör. Removed Chardonnay, Tyskland ALKOHOLFRI (0,5%) Flaska 239 kr, Glas 65 kr Fruktig, ungdomlig smak med inslag av päron, persika, honung och lime.

8 Starkt Cognac Grönstedts *** VS, Frankrike 21 kr/cl Druvig smak med fatkaraktär, inslag av apelsinskal, örter och vanilj. Grönstedts XO, Frankrike 34 kr/cl Nyanserad, balanserad smak med fatkaraktär, inslag av apelsin, choklad, örter, nötter och vanilj. Martell VSOP, Frankrike 36 kr/cl Fruktig, rik och kraftfull med eldig avslutning. Martell Cordon Bleu, Frankrike 86 kr/cl Smaken är ovanligt mjuk och rund med rika frukt- och ekaromer, samt en delikat eftersmak p g a lång lagring. Calvados Boulard Calvados Grand Solage, Frankrike 21 kr/cl Nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av mogna äpplen, vanilj, hasselnötter och marsipan. Busnel Calvados VSOP, Frankrike 23 kr/cl Mogna äpplen och viss fatkaraktär. Grappa Luce Grappa Invecchiata, Italien 39 kr/cl Medelstor, rund, lång, komplex, varm smak med toner av fat, vanilj, sötlakrits och örter. Whiskey Pris/cl Aberlour Speyside 40% 10 y kr ancnoc Highland Knockdhu Distillery 46% 16 y kr Ardbeg Islay 46% 10 y kr Ardbeg Islay Uigeadail, Cask 54,2%...38 kr Ardbeg Islay Perpetuum 47,4%...45 kr Auchentoshan Lowland 40% 12 y kr Benromach Speyside Origins 50%... Benromach Speyside Peat Smoke 46%...35 kr Bowmore Islay 40% 12 y kr Bowmore Islay Darkest 43% 15 y.... Bowmore Islay 43% 18 y kr Clynelish Highland Distillers Edition 46% kr Cragganmore Speyside 43% 12 y kr Dalwhinnie Highland 43% 15 y kr Edradour Highland Natural cask strength 56,40% kr Edradour Highland 40% 10 y kr Famous Grouse Blended 40%...20 kr Glencadam Highland The Old malt cask 50% kr Glencadam Highland 46% 10 y kr Glenfiddich Speyside 40% 12 y kr Glenfiddich Speyside 40% 15 y kr Glenfiddich Speyside 40% 18 y kr Glenfiddich Speyside 40% 21 y kr Grants Blended 40%...19 kr Jack Daniel s Tennessee, USA 40%...19 kr Jack Daniel s Honey Tennessee, USA 35%...19 kr Lagavulin Islay 43% 16 y kr Laphroaig Islay 40% 10 y kr Mackmyra Sverige Brukswhisky 41,4%...23 kr Oban Highland 43% 14 y kr Old Pulteney Highland 40% 12 y kr Rom Plantation Grande Reserve Barbados 19 kr/cl Mörk rom där lagringen påbörjas i bourbonfat och anslutas i Frankrike på cognacsfat. Fyllig rom med viss sötma, frisk och välbalanserad smak med inslag av arrak, vanilj och choklad. Plantation Jamaica 2001 Jamaica 23 kr/cl En generös och komplex rom med lång eftersmak. Plantation Trinidad 2001 Trinidad 23 kr/cl Denna rom lagras på bourbonfat i 9 år innan buteljering. Fyllig, lätt eldig smak med inslag av vanilj, läder, örter och arrak. Plantation Panama 2002 Panama 23 kr/cl I smaken framkommer ek och rök aromer som ger den karaktär. Plantation Santa Lucia 2004 Santa Lucia 23 kr/cl Lagringen är ca 8 år på bourbonfat och 2 år på cognacsfat. I smaken finns rostad mandel och lätta tobakstoner. Den ger en lång och karaktärsfylld eftersmak. Plantation Xo 20Th Anniversary Barbados 30 kr/cl Lagringen påbörjas i bourbonfat och avslutas i Frankrike på cognacsfat. Rommen lagras i 13 år. Fyllig rom med vis sötma, frisk, välbalanserad med smak av arrak, vanilj och choklad Ron Zacapa Gran Reserva 23 år Guatemala 36 kr/cl Smakrik, nyanserad rom med fatkaraktär och liten sötma, inslag av torkad frukt, lönnsirap, nötter och örter. Pris/cl Old Pulteney Highland 46% 17 y kr Old Pulteney Highland 46% 21 y kr Springbank Campeltown 46% 10 y kr Talisker Isle of Skye 45,8% 10 y kr Glenlivet Speyside French Oak Reserve 40% 15 y kr Tomatin Speyside 40% 12 y kr Tomatin Speyside 46% 18 y kr Tullamore Dew Irish blended 40%...20 kr Bourbon Jim Beam Kentucky, USA 40%...19 kr Blanton s Kentucky, USA Gold Edition 51,5%...39 kr Blanton s Kentucky, USA Original Single Barrel 46,5%...33 kr Blanton s Kentucky, USA Straight from the barrel 65,3%...48 kr Corner Creek Kentucky, USA American Oak 44%...49 kr Hudson Baby New York, USA American Oak, 100 % corn 46%...71 kr Wild Turkey 101 Kentucky, USA American White Oak 50,5%...28 kr