FISKELYCKA. OSTEOPOROS Vad är det som gör oss sköra och vad stärker skelettet? NY FORSKNING Vitamin K2 och dess effekt på ben, hjärta och kärl

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "FISKELYCKA. OSTEOPOROS Vad är det som gör oss sköra och vad stärker skelettet? NY FORSKNING Vitamin K2 och dess effekt på ben, hjärta och kärl"

Transkript

1 Nr 03 MARS 2013 LOFOTENS FISKELYCKA OSTEOPOROS Vad är det som gör oss sköra och vad stärker skelettet? NY FORSKNING Vitamin K2 och dess effekt på ben, hjärta och kärl TRANBÄR Fungerar det mot urinvägsinfektion? FOTO Kristin Folsland Olsen

2 INNEHÅLL LEDARE foto Kristin Folsland Olsen 6 hjärta VITAMIN K2 Ny 3-års studie på skelett, och kärl KÄRA KUND 10 ÄKTA LOFOTEN-FISK Följ med på VM i torskfiske i Svolvær! 13 blåskatarr? TRANBÄR Kan dessa bär förebygga Forskningen runt ett av våra mest hälsobringande vitaminer vitamin K2 gör ständigt nya framsteg. Vår produktchef Hogne Vik hänvisar i detta nummer till en färsk 3-års studie om K2 och dess effekt på benstomme, hjärta och kärl. Benskörhet ska det också handla om i läkarens artikel. Carsten Vagn-Hansen ger oss nyttiga tips om hur vi konkret kan förebygga att kalken inte försvinner från våra ben. Så att vi kan bevara dem så starka som möjligt, så länge som möjligt. Många som har Forskningen runt ett av våra mest hälsobringande vitaminer vitamin K2 gör ständigt nya framsteg. problem med skelett eller muskler går ofta till olika behandlare. Denna gång ska det handla om kinesiologi. Vi försöker förmedla vad denna behandlings form innebär, på ett så neutralt sätt som möjligt, så att du själv kan överväga om detta är en metod för dig. Till sist vill jag påminna om påsk-receptet på sida 18. Lamm med tranbärssås. Det är ingen tillfällighet att vi har valt tranbär till denna smakfulla rätt. Forskning visar nämligen att dessa lingonliknande bär kan förebygga ett obehagligt tillstånd. 40 procent av alla kvinnor och 17 procent av alla män upplever detta en eller flera gånger i livet nämligen blåskatarr. Läs mer om dessa forskningsresultat på sida 13. Glad påsk! Med vänliga hälsningar ETT GRATIS KUNDMAGASIN FÖR EQOLOGYS KUNDER 18 tranbärssås RECEPT Lamm med härlig till påsk Frank Bjordal VD Nr. 03/ :E ÅRGÅNGEN REDAKTÖR astrid Schaug REDAKTION Vegar Hellgren Mari Eriksson ingrid C. Pedersen Marit Ulseth astrid Schaug GRAFISK DESIGN Dinamo Magazine ÖVERSÄTTNING SE Mari Eriksson ÖVERSÄTTNING FI Heli Bergset / Jory Nolen TRYCKERI Follotrykk AS UPPLAGA Tryckt på miljövänligt papper Pb 23, Kirkeveien 59 b, N-1322 Høvik Tlf: (+47) Fax: (+47) eqology.com 2 MARS 2013 MARS

3 Behandlingsmetoder VAD ÄR kinesiologi? Lider du av stress, ryggproblem eller inlärningssvårigheter? Kinesiologi behandlar bl.a. dessa problem. TeXt Astrid Schaug FOTO THINKSTOCK Vad är kinesiologi? Kinesiologi är ett behandlingssystem som använder muskeltester som diagnosverktyg. Vid behandling använder kinesiologer olika metoder som akupressur, massage, kosttillskott, fysiska övningar och mentala tekniker. Ordet kinesiologi kommer från det grekiska ordet «kinein» som betyder att röra. Namnet kinesiologi betyder «läran om musklernas rörelse». Kinesiologer försöker att återställa muskel balansen och starta processer som gör att kroppen kan hela sig själv från sjukdom och besvär. Behandlingssystemet kombinerar östliga teorier bl.a. om människans energisystem och meridianer, med västlig anatomi, fysiologi och rörelseteori. Kinesiologin grundas på antagandet om att energi flödar i kroppen genom så kallad meridiansystem och att sjukdom uppstår om meridianen blockeras så att energin inte kan strömma fritt. Klarar man att ta bort dessa blockeringar, ska sjukdomen försvinna. HUR UPPSTOD KINESIOLOGI? Kinesiologi utvecklades som ett system i början av 1960-talet och grundades officiellt i USA av den amerikanska kiropraktorn George Goodheart Han drev först en verksamhet tillsammans med sin far. Även hans far var kiropraktor men praktiserade dessutom osteopati och homeopati. Som kiropraktor arbetade George Goodheart genom teorin om att strama och krampaktiga muskler strålar ut smärta som drar ryggraden sned. I motsättning till vad han som kiropraktor hade lärt sig, menade han så småningom att det inte var den synliga muskeln som var problemet. Däremot menade han att en svag muskel på en sida av ryggraden kunde få en annan muskel på motsatt sida att kännas för stram. Goodheart utvecklade ett muskeltest, baserat på iden om att man kan identifiera, behandla och förstärka svaga muskler. FUNKTION Enligt grundaren Goodhearts teori ska blockeringar i meridianen och så kallad «under-energi» i muskler kunna avlägsnas genom att påverka akupunkturpunkterna EQ FÖRHÅLLER SIG NEUTRAL TILL OLIKA BEHANDLINGSFORMER Interesset för olika behandlingsformer är stort. EQ Magazine förhåller sig neutral till dessa och vill därför presentera dem så informativt och objektivt som möjligt. med hjälp av massage, akupressur, fysiska övningar, mentala tekniker samt kosttillskott och förändringar i kosten. Musklerna ska genom detta få tillbaka styrkan och energin kan strömma fritt igen. Därmed kan kroppens självläkande krafter fungera optimalt. KINESIOLOGI I PRAKTIKEN Kinesiologi föregår med hjälp av muskeltester som är ett gemensamt och centralt diagnosverktyg för de olika riktningarna inom kinesiologi. Muskeltester föregår genom att terapeuten utför lätta tryck på utvalda muskler. Om en muskel i sammandragande tillstånd belastas mot utsträckt läge och fortfarande håller styrkan, tolkas detta som att muskeln fungerar normalt. Blir muskeln slapp och ger vika för belastning, ska detta vara ett tecken på att muskeln är svag eller har «under-energi». Kinesiologen menar också att de kan testa muskler genom att t.ex. lägga ett näringsmedel en särskild plats på patientens kropp. Om en muskel blir slapp under ett sådant test, tolkar kinesiologen det som ett tecken på att det aktuella näringsmedlet höjer obalansen i kroppen. Terapeuten menar därmed kunna avgöra om och vilket slags näringsmedel patienten kan bli sjuk av att äta. Testet ska berätta för terapeuten vilken slags behandling patienten behöver: kemisk Rörlighet/muskelträning. Om en muskel i sammandragande tillstånd belastas mot utsträckt läge och fortfarande håller styrkan, tolkas detta som att muskeln fungerar normalt. Blir muskeln slapp och ger vika för belastning, ska detta vara ett tecken på att muskeln är svag eller har «under-energi». men hjälp av kosttillskott, strukturell med hjälp av fysiska övningar, psykisk vid användning av mentala tekniker. En terapeut kommer vanligtvis göra ett nytt muskel test senare för att se om behandlingen fungerar. FORSKNING Fungerar det? Enligt praktiserande används kinesiologi vid ett stort antal olika besvär som stress, ångest, depressioner, ryggbesvär och inlärningssvårigheter. Teorin om energiflöde, blockeringar, meridianer och akupunkturpunkter är för övrigt antaganden som inte är dokumenterade eller vetenskapligt bevisade. Samtidigt finns det, enligt NOU (Norges offentliga rapporter, 1998:21), belägg för att själva muskeltestmetodiken i kinesiologi Kinesiologin grundas på antagandet om att energi flödar i kroppen... kan förklaras genom neuromuskulära beteenden. Där beskrivs den som «möjligtvis effektiv». Det finns ingen solid dokumentation på effekten av kinesologi. Även om det kan finnas enskilda studier och systematiserade användarerfarenheter på effekten av kinesiologi, räknas inte detta som solid dokumentation. Är det tryggt? Det finns än så länge få eller inga rapporterade skador eller risker med att använda kinesiologi. ORGANISATIONER Kinesiolog är inte en skyddad yrkestitel. Svenska Kinesiologiskolan och flera andra skolor och organisationer anser det önskvärt med minst 500 timmars utbildning i kinesiologi och muskeltestning innan man kan arbeta professionellt med kinesiologi. Kroppsterapeuternas Yrkesförbund är det största förbundet inom all alternativ medicin och komplementärmedicin i Sverige. Källor Nifab.no Den danske kinesiologiforeningen Den Norske Kinesiologforening NOU 1998:21 VIFAB (Videns- og Forskningscenter for alternativ behandling) kinesiologi.se 4 MARS 2013 MARS

4 TeXt HOGNE VIK FORSKNING Vitamin K2 förebygger utveckling av benskörhet och hjärtsjukdomar I västvärlden lever vi allt längre och längre. Detta innebär att fler av oss kommer att uppleva besvär och sjukdomar i förbindelse med åldern. Som befolkning får vi större problem med benskörhet och hjärt- och kärlsjukdomar. PRODUKTCHEF i EQOLOGY Dr. Med. Hogne Vik har som läkare och professor publicerat mer än 80 internationella vetenskapliga artiklar. Han har doktorsexamen i björkallergi och har forskat på allergiska reaktioner på Haukeland Universitetshus i Norge. Hogne har haft ledar- och produktutvecklingsansvar i internationella företag inom både kosttillskott och farmaci. Han har haft ansvar för dokumentation av kända omega-3-produkter och varit med att utveckla vitamin K2 som kosttillskott. Han är styrelseordförande i Branschrådet för Naturmedel (BRN) och stiftelsen norsk matkultur samt har tidigare varit VD i Matforsk AS. Det finns ett ökande intresse för forskning och förståelse inom den fysiologiska «åldringsprocessen». Samtidigt undersöks både välkända och nya ingredienser och deras möjligheter för att påverka åldrandet. Vitamin K2 är en substans som bromsar utveckling av åldersrelaterad osteoporos (benskörhet) och hjärt- och kärlsjukdomar. Detta är goda nyheter för oss som är intresserade av hälsa och som själva kan bidra till förebyggande egenvård något som kan förlänga livet och öka livskvaliteten. ÖVERSIKT ÖVER INNEHÅLL AV K-VITAMIN I NÄRINGSLÄRAN Den hälsomässiga betydelsen av vitamin K2 (menaquinone-7) har särskilt de senaste fem åren blivit väldokumenterad. K-vitamin upptäcktes redan 1929 vid Biokemiska institutet på Köpenhamns universitet. Under experimentella studier på kycklingar matade med en fettsnål diet, upptäcktes K-vitamin. Vitaminet beskrevs som ett fettlösligt vitamin och man hittade två biologiskt aktiva former, phylloquinone (vitamin K1) och menaquinone (vitamin K2). Skillnaden mellan vitamin K1 och K2 är att vitamin K1 produceras av växter och alger och finns i grönsaker, speciellt bladgrönsaker. Vitamin K2 produceras av olika bakterier och finns i kött, mejeriprodukter, ägg och jäst mat. Vi hittar särskilt stora mängder av vitamin K2 i ost, yoghurt och speciellt natto ( japansk maträtt med jästa sojabönor). I tjocktarmen bildas vitamin K2 av naturliga tarmbakterier som bidrar i nedbrytning/matsmältning av näringsämnen. K2-molekylerna skiljer sig från K1-molekylerna genom att de har omättade sidokedjor av isoprenoid enheter i varierande längd (1-14). K-vitamin (både K1 och K2) krävs för att flera av proteinerna som kroppen producerar i olika celler, ska kunna «aktiveras» - modifieras eller tillpassas, så att de kan starta viktiga, fysiologiska funktioner. I synnerhet menar vi funktioner relaterade till ben-, hjärta- och kärlhälsa. Det är enighet om att vi i dagens västliga kost får i oss för lite vitamin K2 och att ett tillskott av vitamin K2 kan bidra till att förebygga utveckling av osteoporos och hjärt- och kärlsjukdomar hos både män och kvinnor. NYLIGEN GENOMFÖRDA STUDIER BEKRÄFTAR BEHOVET AV ETT ÖKAT INTAG AV VITAMIN K2 Nya epidemiologiska observationer studier i väldefinierade populationer visar att de flesta vuxna, till synes friska människor har för låg mängd vitamin K2 i kroppen, moderat vitamin K2-brist. Särskilt låga värden är det på menaquinone-7 (MK7) den mest aktiva molekylformen av vitamin K2. En normal västerländsk kost ger de flesta ett tillräckligt stort intag av vitamin K1 för att kunna upprätthålla kroppens så kallade «inre miljö», men inte tillräckligt av vitamin K2 (MK7) för att motverka osteoporos, åderförkalkning och hjärt- och kärlsjukdom. Epidemiologiska studier visar ett inverst (omvänt) samband mellan intaget av K-vitamin och förekomsten av spröda, frakturbenägna ben och åderförkalkning hos äldre personer. Epidemiologiska (populationsbaserade ) studier har också tittat på innehållet av Dubbel effekt. Forskning visar att vitamin K2 kan fördröja utvecklingen av både hjärt- och kärlsjukdomar och benskörhet. Förbättringarna blev först statistiskt signifikanta efter två och tre års regelbundet intag av vitamin K2. vitamin K2 i kosten och risken för utveckling av hjärt- och kärlsjukdom. Den så kallade «Rotterdamstudien» rapporterade ett starkt inverst samband mellan intag av vitamin K2 och koronar hjärtsjukdom (hjärtinfarkt och hjärtkramp). Förhållandet mellan osteoporos och intag av vitamin K2 har utvärderats beträffande högt intag jämfört med lågt intag bland kvinnor i Japan. En betydligt högre förekomst av benfrakturer hittades hos kvinnor som bodde i västra jämfört med östra Japan. Folket i västra Japan äter mer sällan traditionell japansk mat med högt innehåll av naturligt vitamin K2, medan den traditionsrika maträtten natto som innehåller vitamin K2 ofta används i östra Japan. Dålig vitamin K2-status måste också betraktas som en allvarlig riskfaktor för ökad postmenopausal benförlust och koronar ateroskleros (förträngning av kransartärerna kring hjärtat), speciellt hos personer med diabetes och framskriden njursjukdom och åldrande. Populationsbaserade studier har visat ett inverst samband mellan intag av vitamin K2 och risken för benfrakturer, samt mellan intag av vitamin K2 och hjärt- och kärlrelaterad dödlighet. 12 månaders uppföljning av kvinnor som fick tillskott av vitamin K2 var inte tillräckligt lång tid för att visa statistiskt signifikanta positiva hälsoeffekter I januari 2013 publicerades det två randomiserade, placebokontrollerade kliniska studier som har evaluerat effekten av att ge vitamin K2 som kosttillskott till friska, äldre personer. Den ena studien utfördes på norska kvinnor, den andra på grekiska. I jämförelse med placebo-gruppen resulterade inte 12 månaders daglig användning av 360 mikrogram menaquinone- 7 (vitamin K2) till en bättre BMD (Bone Mineral Density, bentäthet) i höft, lårbenshals och ryggrad hos norska kvinnor i övergångsåldern. Förklaringen på detta återkommer jag till senare i artikeln. Den andra studien pågick också under 12 månader, men utfördes tillsammans med greker. 115 grekiska kvinnor efter övergångsåldern delades in i fyra grupper som alla fick mjölk och yoghurt med olika tillsatser: Grupp 1: inga tillsatser Grupp 2: vitamin D och kalcium Grupp 3: vitamin D och K1 (100 milligram dagligen) Grupp 4: vitamin D och K2 (MK2-7, 100 mikrogram dagligen) Resultatet visade att bentätheten var signifikant högre i grupp 3 och 4, som hade fått tillskott av vitamin K1 och K2, i jämförelse med kontrollgruppen. Inga extra hälsofördelar observerades i förhållande till intag av D-vitamin och kalcium. 6 MARS 2013 MARS

5 FORSKNING SMÅTT & GOTT TeXT Astrid Schaug ÖKA SYRE- UPPTAGET MED RÖDBETOR > Vitamin K2 i kosten. I den nordiska kosten får vi endast en liten mängd vitamin K2 huvudsakligen från mejeriprodukter, ägg, jäst mat och kött. En ny klinisk studie visar statistiskt bättre benhälsa och hjärt- och kärlhälsa efter dagligt intag av 180 mikrogram vitamin K2 i 3 år Trots att flera studier har visat att intag av vitamin K2 kan förbättra vår allmänna hälsa, är det först den treåriga «genombrottsstudien» som äntligen visar att vitamin K2 förbättrar bentäthet och benstyrka, samt hjärt- och kärlhälsa. Den treåriga kliniska studien med vitamin K2 var en dubbelblind klinisk studie. Dubbelblind betyder att varken patienterna eller läkarna vet vem som får aktiva ämnen eller placebo. Testpersonerna var 244 tillfälligt utvalda nederländska kvinnor i åldern 55 till 65 år. Dessa delades in i två grupper, den ena gruppen fick placebo-kapslar och den andra intog 180 mikrogram vitamin K2, av sorten menaquinone-7 (samma som används i EQ:s K2 Plus). Kvinnorna intog detta dagligen i tre år. Resultaten från studien visar för första gången kliniska signifikanta bevis på att vitamin K2 skyddar ryggraden och lår halsen mot utveckling av osteoporos. Dessutom bevaras elasticiteten i blodkärlens väggar. De kliniskt relevanta förbättringarna blev först statistiskt signifikanta efter två och tre års regelbundet intag av vitamin K2. Denna upptäckt förklarar varför kortare studier (12 månader som nämnts ovan) normalt inte kunde visa de fördelar som vitamin K2 har för ben- och hjärt- och kärlhälsa. HUR MYCKET VITAMIN K2 BEHÖVER VI DAGLIGEN? Den näringsmässiga dosen av vitamin K2 som användes i den treåriga kliniska studien visar att ett dagligt intag av 180 mikrogram skyddar mot utveckling av benskörhet och hjärt- och kärlsjukdomar. K2 Plus Varnr: 1032 Pris autoorder: 259:- I en vanlig nordisk diet, inkluderat några jästa produkter som vissa ostar (Gouda kan ge upp till 50 mikrogram vitamin K2 per 100 g konsumerad ost), är intaget av vitamin K2 för lågt. Jämförelsemässigt kan den japanska rätten natto ge upp till mikrogram vitamin K2 per 100 g. Ett dagligt tillskott på mikrogram vitamin K2 kan oberoende av dietsammansättning hos den enskilda öka möjligheten att förebygga utveckling av benskörhet och hjärt- och kärlsjukdomar. SAMMANFATTNING OCH SLUTSATSER Den aktuella «3-års studien» för vitamin K2 visar att ett dagligt, regelbundet intag av så lite som 180 mikrogram vitamin K2 i minst tre år, kan förhindra åldersrelaterad försämring av benstyrka och utveckling av hjärt- och kärlsjukdomar och detta ökar våra chanser för bättre hälsa och livs kvalitet. Om den japanska måltiden «natto» inte är en del av din dagliga kost, bör du ta ett dagligt tillskott av vitamin K2 för att förebygga utveckling av sjukdomar i ben och hjärt- och kärlsystem. Med vänliga hälsningar Hogne Vik Ny forskning slår ännu en gång fast att rödbetor kan ge extra krafter t.ex. under en joggingtur. De röda knölarna innehåller nämligen rikligt med nitrat som kan öka syreupptagningen. Därmed ökar också prestationsförmågan. Så här gör du: Drick ett litet glas rödbetsjuice tre gånger dagligen i tre dagar innan ett lopp. Drick sedan en halvliter tre timmar innan loppet. Källa: iform BALJVÄXTER ÄR BRA FÖR diabetiker För diabetiker kan baljväxter vara räddningen för hjärtat. Det visar en kanadensisk undersökning där 121 testpersoner med diabetes typ 2 fick bönor och andra baljväxter som en del av den dagliga kosten. Det visade sig kunna SÄNK BLODSOCKRET GÅ EN PROMENAD EFTER MATEN Om du går en liten promenad efter du har ätit, kommer det att leda till att blodsockret inte får samma negativa uppsving den annars skulle ha fått. Den måttliga fysiska aktiviteten förhindrar att nivån stiger efter en måltid, visar reducera risken för hjärtsjukdom eftersom baljväxterna bidrog till att sänka blodtrycket och hålla blodsockret under kontroll. Källa: Archives of International Medicine forskning vid Norges Idrottshögskola och Universitetet i Oslo. Även en puls bara lite högre än vilonivå ska ha samma effekt på blodsockret som t.ex. medicin eller mer intensiv träning. Och ju längre du är i rörelse, desto bättre är LIGHTLÄSK KOPPLAT TILL DEPRESSION En stor amerikansk studie antyder att det kan vara smart att sluta dricka cola. Speciellt den utan kalorier. Resultaten visade att folk som hällde i sig fyra burkar läsk om dagen hade 30 procent större risk för att bli deprimerade, i jämförelse med de som inte drack läsk. Riskerna såg dessutom ut att vara starkare relaterat till lightversionen. Källa: forskning.no effekten. En 15 minuter lång promenad efter middagen har god effekt, men det allra bästa är att hålla sig igång i 30 minuter. Källa: Journal of Immigrant and Minority Health JORDNÖT UNDER TUNGAN MOT ALLERGI Den nya behandlingsmetoden innebär att man placerar en liten bit av maten man är allergisk mot under tungan. Gör man detta dagligen, blir ofta de allergiska reaktionerna så småningom mindre. Nu har amerikanska forskare testat taktiken på 40 människor med jordnötsallergi. 20 fick äkta behandling, medan de resterande fick placebo. Efter 44 veckor ökade toleransen hos så många som 17 av de 20 deltagarna som fick äkta jordnötter. Bara tre i placebogruppen blev bättre. Källa: forskning.no alla FotoN Thinkstock 8 MARS 2013 MARS

6 aktivitet Lofotfiske I tusentals år har Lofoten varit centrum för världens största torskfiske, och är det fortfarande. Text och foto Kristin Folsland OLSEN Napp, jag har napp! Detta måste vara en riktig baddare! Det nappar hos mig med! Jag slår vad om att min fisk är dubbelt så stor som din! Stämningen ombord på många av fiskebåtarna ute på Vestfjorden i Lofoten är mer än livlig. Det är VM i torskfiske och hundratals av fisksugna och festklara människor är redo för en prestigefylld tävling 68 nord. VM I TORSKFISKE Är du en dem som lägger på ett par extra kilo när du ska berätta om fångsten från din senaste fisketur? Låt historien bli till verkligheten! Bli Lofotfiskare för en dag och visa vad du kan! Under den årliga tävlingen i Svolvær är det viktigt att få den största fisken och flest fångster. HAR DU «HAILL»? Innan tävlingen startar är det lottdragning om vilka båtar deltagarna ska följa med olika båtar med professionellt manskap ska ta med sig tävlingsfiskare ut på Lofothavet. När startskottet går för «utror» när båtarna kör ut samtidigt står det hundratals åskådare längs kajerna och skapar god stämning, medan Svolvær Musikförening blåser rytmiska toner. Ute på fiskeplatsen är det bara att släppa ut linan och se vem som har best «haill»! Norrlänningarna är nämligen övertygade om att har du tur i fiske måste du «ha fått något» kvällen innan! Fiskelycka. Det kokar av fisk i Vestfjorden och det är bara att hala in torsken över relingen. UTE PÅ FISKEVATTNET Hela förmiddagen används sedan till att fiska. Kanske har du tur och drar upp fisk efter fisk över relingen, eller så måste du leta för att hitta de bra fiskeplatserna. Kaptenen ombord har förmodligen sina åsikter om var torsken finns, men om deltagarna vill kan de 10 MARS 2013 MARS

7 aktivitet TORSKFAKTA Innan du kastar dig in i kampen för att bli den bästa torskfiskaren måste du ha förkunskapen på plats. Det får du här: FUNGERAR TRANBÄR? EN EFFEKTIV HUSKUR 1 Den «norsk-arktiska torsken», eller «skreien» som den kallas, beger sig varje vinter ut på en lång simtur från Barentshavet ned till lofoten för att leka. Ordet «skrei» kommer från det gammalnorska ordet «skrida», som betyder att vandra. Torsken har följt samma vandringsmönster tusentals år, förmodligen ända sedan senaste istiden. Först när torsken är könsmogen, i sex-sjuårsåldern, gör den dessa långa resor till Lofoten. Huskuren att använda tranbär mot urinvägsinfektion är noggrant undersökt. Allt tyder på att tranbären hjälper. Lammlår med tranbärssås Se recept på s. 18 > 2 1: Utror. När klockan passerar nio på morgonen lägger VM-fiskebåtarna ut från kajen och skyndar sig till fiskeområdet. 2: Torkning. Två fiskar sammanfogas i fenorna och hängs upp på tork på traditionellt vis. vara med och bestämma var båten ska ligga. Dessutom är ekolodet ombord ett bra hjälpmedel. Föreställ dig att du halar in en 20 kilo tung baddare över relingen på en fiskebåt som ligger och guppar i Vestfjorden. Runt omkring dig stupar majestätiska vitklädda fjäll ned i havet som skapar världens vackraste ridå. FESTLIGHETER När den angivna tidsfristen löper ut, vänder alla båtarna tillbaka till Svolvær där fisken lämnas in för mätning och vägning. När alla båtarna har levererat fångsten och dommarna är färdiga med pappersarbetet, kan världsmästaren i torskfiske koras och festen börja! Under natten blir det gärna några inofficiella utmärkelser till den som är bäst på att festa också VM I TORSKFISKE VM i torskfiske 2013 arrangerades den 16 mars i Svolvær. Arrangören är Vågan Båt- och sjöfiskeförening fiskades det , 20 kg torsk under tävlingsdagen och vinnartorsken vägde 25,88 kilo. De 623 deltagarna kom från 9 olika nationer och var fördelade i 77 båtar. Lofotens klimat är perfekt för torrfisk. Det måste finnas tillräckligt mycket vind för att fisken ska torka och det får inte vara för kallt så den fryser. Det kan heller inte vara för varmt så att fisken ruttnar eller så att flugor lägger ägg. Torsken hängs upp på tork och tas ned i mitten av juni. Den torkade fisken förlorar ca 70 % av sin vikt. Den torra fisken är mycket hållbar och enkel att transportera. Den största delen av fisken exporteras till Italien. Innan fisken sänds iväg måste den igenom en mödosam sorteringsprocess som kallas «vrakning». En «vrakare» bedömer kvaliteten på varje enskild fisk genom att titta, lukta och känna på den. Urinvägsinfektion är ett mycket vanligt besvär och kvinnor är särskilt utsatta. 40 procent av alla kvinnor upplever minst en sådan infektion under sin livstid, medan motsvarande siffra för män är 12 procent. Vid en infektion kan en förhöjd bakteriemängd i urinen ge smärtor vid urinering. I några tillfällen kan infektionen spridas till själva urinblåsan och njurarna. I Europa har man länge använt tranbär vid urinvägsinfektion. Nu visar det sig alltså att den gamla huskuren mot sådana infektioner faktiskt har en dokumenterad effekt. Naturlig juice av tranbär kan nämligen ta knäcken på bakterierna och förebygga att infektioner uppstår, enligt studien som är publicerad i The Cochrane Library. Hemligheten är att de små, röda bären innehåller otroligt mycket syra (citronsyra och «quinic acid»). Det betyder att när man dricker juicen, försuras också urinen genom att ph-värdet sjunker. Detta är inte bra för bakterierna eftersom de inte trivs i en för sur miljö. Det är därför urologer TEXT ASTRID SCHAUG FOTO THINKSTOCK Fakta om tranbär: Latinskt namn: Vaccinium oxycoccos L Utbredning: Nordliga områden, däribland Sverige Tillhör: Familjen ljungväxter Namnets ursprung: Namnet beror möjligtvis på att blommorna påminner om näbben på en trana. normalt behandlar urinvägsinfektioner med medel som försurar urinen, skriver forskarna i rapporten. Nu tror de alltså att tranbären har mycket av denna medicinska fördel. Studien bygger på en genomgång av tio studier inom området. Tillsammans deltog mer än tusen deltagare, med olika kön och ålder. Deltagarna delades in i tre grupper. Några fick tranbär, antingen som juice eller i kapslar, medan andra fick placebo (låtsaspiller) eller vatten. Behandlingen gavs dagligen under minst en månad. Resultaten visar en tydlig positiv effekt av de lingonliknande bären. I Synnerhet var bären effektiva för att förhindra nya infektioner hos kvinnor som ofta är drabbade. En av studierna följde en sådan patientgrupp i sex månader. Bland dem som blev behandlade med tranbär, utvecklade endast 8 kvinnor en ny infektion under perioden. Hos dem som inte fick tranbär, upplevde så många som 19 kvinnor, alltså mer än dubbelt så många, en ny urinvägsinfektion. De andra studierna stödjer också bärens positiva effekt. Forskarna betonar samtidigt att det finns olika former av urinvägsinfektioner och att alla inte är mottagliga för behandling med tranbär. Referenser Forskning.no Jepson RG, Craig JC. Cranberries for preventing urinary tract infections. Cochrane Database of Systematic reviews 2008, Issue 1. Nifab.no Wikipedia.no 12 MARS 2013 MARS

8 HÄLSA BENSKÖRHET osteoporos Osteoporos, eller benskörhet, är en sjukdom som kan bero på många olika orsaker. Det finns en tydlig ärftlig tendens, men man kan också reducera sjukdomen genom att undvika vissa saker. LÄkaren Carsten Vagn-Hansen kommer från Danmark och har varit praktiserande läkare i 18 år, samt lektor och kursledare i Praktiserande Läkarnas Centraliserade Efterutbildning. Han var president för SIMG (det internationella sällskapet för allmänmedicin) , har belönats med flera utmärkelser, bl.a. The International Nature Medicine Honorary Price, är författare av flera böcker inom hälsa och välbefinnande och har tidigare varit radiodoktor i Danmarks Radio samt TV-doktor i DR TV. Nu är han hälsokonsulent, föredragshållare, «handelsresande i hälsa» och dessutom skribent i Eqology Magazine. Du kan läsa mer på hans hemsida Rökning ökar risken eftersom det bl.a. hämmar östrogen. Detta hormon är viktigt för skelettet. Koffein i kaffe, cola och te ökar också risken. Det samma gör också läkemedel mot epilepsi. Hormonet kortikosteroid (även kallat binjurebarkhormon) kan orsaka benskörhet. Alkohol är också ett problem. Brist på motion är också en stor orsak. Skelettet behöver vikt och regelbunden stretching för att kunna behålla sin styrka. Sitter och ligger man för mycket kan det leda till avkalkning och styrketräning är därför mycket effektivt. Men mycket ansträngande och långvarig träning, till exempel tävlingsidrott, kan försämra produktionen av östrogen och därmed förorsaka avkalkning. En undersökning på fyra år har visat att man med hjälp av styrketräning samt tillskott av kalcium (kalciumcitrat) inte bara stoppar avkalkning av skelettet men även stärker det och uppnår bättre bentäthet. (Osteoporosis Int. 2005; 16: ). Syra-bas-balansen ska helst vara basisk. En försurning i kroppen med för mycket kött, fisk, ägg, mjölk, ost, vitt socker, spannmål, margarin, alkohol, kaffe, medicin, stress och tobak ökar risken för många sjukdomar, bl.a. osteoporos. Likaså reducerar man risken genom att hålla kroppen basisk. En basisk balans kan man bl.a. få med hjälp av grönsaker och frukt. Dessa innehåller en mängd vitaminer och mineraler, bl.a. kalium (ett slags salt) i rätt form. För mycket raffinerat socker och läsk gör kroppen sur och leder till magnesiumbrist och därmed problem med skelettet. Läsk innehåller också mycket fosfor som ökar risken för avkalkning. Speciellt cola är ett problem. Tjejer som dricker mycket cola har fem gånger så hög risk för att drabbas av benfrakturer än dem som håller sig undan cola och annan läsk. Många unga äter allt för lite frukt och grönsaker, vilket flera undersökningar har visat. Det är viktigt att man som ung får i sig rikliga mängder kalk och att man sätter in kalk i «skelett-banken». Läsk och snabbmat, däremot, lurar skelettet för kalk. Smala kvinnor som dessutom röker har särskilt stor risk för att drabbas osteoporos. KÖTT OCH MJÖLK För mycket protein försurar kroppen och kroppens ph-värde sjunker. Därmed frigörs mer kalk från skelettet som utsöndras med urinen. Forskare från Cornell University, Kina och Oxford har kommit fram till att om intaget av kött minskas, reduceras också risken för avkalkning av skelettet. Deras analyser av kosten pekar på att ett ökat intag av protein från djur, inklusive protein från mjölkprodukter, bidrar med nästan full säkerhet till förlust av kalcium i skelettet. Däremot skyddar en kost med mycket grönsaker mot förlust av kalk i skelettet. Det är alltså inte bara mängden kalk i kosten som har betydelse men även balansen av kalk. Det är mängden av protein från kött och Basisk. Risken för osteoporos reduceras genom att hålla kroppen basisk. En basisk balans kan man bl.a. få med hjälp av frukt och grönsaker. mjölkprodukter som skapar problem. Får man för mycket av båda delar ökar risken och detta är fallet för majoriteten av befolkningen på norra halvklotet. Det vill säga att Skandinavien, Holland, Storbritannien, USA och Kanada har den högsta förekomsten av osteoporos, trots ett högt intag av kalk från kosten. Det är i stort sett endast i länder där man dricker mjölk det också finns benskörhet. Det har inte bevisats att en vuxen människas intag av mjölkprodukter kan förebygga benfrakturer tvärt emot. Stora studier i USA (Nurses Health Study) och i Australien har visat att mjölkdrickare har en ökad risk. Men det kan vara kombinationen av för mycket kött och mjölkprodukter som är problemet. När mjölk intas tillsammans med spannmål som innehåller en del fytin skapar det också problem. Detta binder kalk i tarmen så att det inte kan upptas. HORMONERNA Hormonbrist är en viktig orsak till benskörhet. Speciellt hormonet östrogen som det bildas mindre av hos kvinnor efter övergångsåldern. Det bildas fortfarande östrogen, men det sker i binjurebarken och i fettvävnaden, så överviktiga personer bildar mer östrogen än smala. Smala kvinnor som dessutom röker har särskilt stor risk för att drabbas osteoporos. Mineralet bor stärker effekten av östrogen i kroppen. Tillskott av hormoner bör vara i form av bio-identiska hormoner, det vill säga hormoner som liknar hormoner hos människor. Stora ej sponsrade undersökningar visar att behandling med konstgjort framställda hormoner leder till en ökad risk för cancer, blodpropp och demens hos kvinnor efter övergångsåldern. Men rättar man upp hormonbalansen med bio-identiska hormoner, kan det vara mycket fördelaktigt. Hos män har brist på det manliga könshormonet testosteron en motsvarande roll. En nedsatt mängd ämnesomsättningshormoner (för låg ämnesomsättning) är vanligt hos kvinnor över 60 år och enbart detta kan vara orsaken till osteoporos (Arch Intern Med 2000; 160: ). För mycket kortikosteroid kan också leda till avkalkning av skelettet. ANDRA BRISTER Brist på eller ett lågt innehåll av vitamin B12 i kroppen kan också leda till en ökad risk 14 MARS 2013 MARS

9 HÄLSA HJÄRNGYMPA Hjernetrim TeXT Astrid Schaug Quiz Styrketräning. Skelettet behöver vikt och regelbunden stretching för att kunna behålla sin styrka. Motion. För att bevara en god benhälsa behöver kroppen vara i rörelse. Hitta svaren genom att leta i detta magasin. Svaren och vinnaren publiceras två nummer senare. 1. När upptäcktes K-vitamin? 2. Är rökning en riskfaktor för benskörhet? 3. Vad heter ämnet i rödbetor som ökar syreupptaget? 4. Vilken botanisk familj tillhör tranbär? 5. I vilket land äter man natto? 6. Vilken är vår viktigaste källa till lättupptagligt kalk? 7. Vilka vitaminer förebygger benskörhet? 8. Vad betyder ordet kinesiologi? 9. Vilket vitamin kallas menaquinone? 10. Vilket bär jämförs ofta med tranbär i smaken? > för benskörhet och benfrakturer. Forskning har visat att ett högt innehåll av aminosyran homocystein i blodet ökar risken för benfrakturer hos människor med benskörhet. Forskarna rekommenderar därför kosttillskott av folinsyra, vitamin B12 och B6 som kan sänka homocystein. De sammanfattar med att ett förhöjt innehåll av homocystein i blodet är en framträdande och oberoende riskfaktor för benfrakturer vid benskörhet hos äldre män och kvinnor. (Källa: N Engl J Med May 13, 2004; 350: ). Bindväven är lika viktig för skelettets styrka. C-vitamin är essentiellt. Eftersom vi inte kan bilda detta vitamin själv, måste vi få det genom mat och kosttillskott. KOSTEN Kosten är mycket viktig och det är många faktorer som kan sänka risken för osteoporos. Flera växter och grönsaker producerar föregångare till hormoner i kroppen och grönsaker innehåller kalcium och kalium i en form som är mycket fördelaktig för kroppen. Undersökningar visar att kroppen kan uppta och utnyttja kalcium i vatten. Detta gäller speciellt så kallat «hårt vatten» som har en hög koncentration av kalcium. Vitamin K2 är viktigt för upptaget av kalk och för att detta ska byggas in i skelettet. En bra produktion av magsyra är nödvändigt för att uppta mineralerna från kosten, även kalcium. Det är därför viktigt att undvika läkemedel som upphäver syraproduktionen, så långt detta är möjligt. Det är också viktigt att undvika syraneutraliserande tabletter innan, under DETTA ÖKAR RISKEN FÖR BENSKÖRHET: rökning epilepsi-mediciner alkohol brist på motion stress protein från djur mjölkprodukter DETTA FÖREBYGGER BENSKÖRHET: motion styrketräning frukt och grönt vitamin K2, D3, C och B12 magnesium och efter måltiderna. Frösorten amarant, som kan köpas i hälsokostaffärer, innehåller mycket kalk. För att kunna ta upp kalken från tarmarna är det viktigt att ha tillräckligt mycket vitamin D3. Många har brist på detta och det gäller speciellt de äldre och invandrare som täcker sig för solen. I Norden har nästan alla brist på D3 om vintern. Det reella behovet för naturligt vitamin D3 är minst mikrogram, vilket är långt under en skadlig dos. Många behöver minst 100 mikrogram dagligen för att få ett tillräckligt högt innehåll i blodet. Magnesium är också viktigt för upptaget av kalk. Grönsaker och frukt innehåller mycket magnesium, som också är viktigt för att förhindra frigöring av kalcium från skelettet. Man ska aldrig inta kalcium utan att få ett tillräckligt tillskott av magnesium. Då ökar nämligen risken för förkalkning i kroppens mjuka vävnad, bl.a. i blodkärlen. Vitamin K2 är också viktigt för skelettet och finns i grönsaker, speciellt gröna bladgrönsaker som kål och spenat. Dessutom bildar hälsosamma tarmbakterier (mjölksyrebakterier) detta vitamin. Vitamin K2 är viktigt för upptaget av kalk och för att detta ska byggas in i skelettet. Vid brist på detta vitamin kommer även kalken att avlagras i blodkärlen och dessutom i brosk. Man kan köpa naturligt K2, t.ex. EQ:s K2 Plus. Vitamin K2 är viktigare för skelettet än kalk. Andra viktiga ämnen för skelettet är kisel, bor, zink, mangan och koppar. Även livsviktiga fettsyror som t.ex. olivolja och nattljusolja påverkar skelettet. De livsviktiga fettsyrorna skyddar skelettet och hos äldre motverkar de tendensen att kalk från skelettet ska deponeras i vävnad och organ, samt i blodkärl. Brist på essentiella fettsyror (EPA, GLA) leder till osteoporos tillsammans med ökad deponering av kalcium i njurar och blodkärl. De nyttiga fettsyrorna ger ett bättre upptag av kalcium från tarmarna, bl.a. genom att förbättra funktionen av vitamin D3. Det minskar förlusten av kalcium i urinen och gör att kalcium byggs in i skelettet, förbättrar benstyrkan och ökar produktionen av bindvävnad i skelettet. (Prog Lipid Res, 1997; 36(2-3): ). VILKEN SORTS KALK? Grönsaker är vår viktigaste källa till lättupptagligt kalk, speciellt gröna grönsaker som broccoli och spenat. Det finns också kalk i bönor, frön, mandlar, nötter, spannmål, frukt, oliver, brännässla, maskros och i fisk. Man kan också ta kalktillskott från koraller, t.ex. Coral Calc eller kalktabletter med kalciumcitrat eller kalciumcitrat malat. Det har under årens lopp rekommenderats att barn ska dricka mjölk för att stärka skelettet. Det visar sig nu att det kanske inte stämmer. Man har genomgått 37 vetenskapliga undersökningar som visar vilken effekt kalkintaget har på benstyrkan hos barn och unga. I 27 av dessa studier fanns det inget sammanhang mellan intag av mjölkprodukter eller innehåll av kalk i kosten och benhälsan. Av de resterande studierna upptäckte man att kalkintagets effekt på skelettet var minimal. Forskarna sammanfattar med att det finns få bevis för de nuvarande rekommendationerna om att äta mer mejeriprodukter för att stärka benhälsan hos barn och unga. (Pediatrics, 2005; 115: ). Var med i dragningen av en EQ Life Pack vår bästsäljare! Paketet har ett värde av 599: -. Skicka in svaren, samt namn och adress före 10 april till Rätt svar från nr. 01/2013: 1. Kvinnor 2. Supermat 3. James Lind 4. Högsta 5. Gummi 6. Ja 7. Ärtor Snabba kg Vinnare: Tor Harald Bringedal från Herøysund i Hordaland, Norge. Vi gratulerar! 16 MARS 2013 MARS

10 RECEPT RECEPT LAMM med TRANBÄRSSÅS Lamm hör påsken till. Detta recept ger en saftig, smakfull lammstek till hela familjen. Testa en ny variant: byt ut de rörda lingonen med tranbärssås! Fantastiskt gott! TeXt Astrid Schaug FOTO THINKSTOCK Steken tillagar i stort sett sig själv när den ligger i ugnen. Använder du låg värme, kan du gärna ta en skidtur eller sätta dig längs solväggen med ett korsord så länge. Det enda steken kräver av dig är generöst med kryddor och att du håller ett öga på stektermometern. Den ska stickas in där steken är som tjockast och inte vidröra några ben. Vill du att lammlåret ska vara lite rosa inuti ska termometern visa grader när du tar ut steken ur ugnen. bär fungerar också utmärkt till lamm. Det är inte utan anledning att tranbär ofta omtalas som «amerikanska lingon». DU BEHÖVER: ½ l tranbär 2 msk vatten Rivet skal från ½ apelsin (ca 2 msk) ½ tsk mald kanel ¼ tsk mald nejlika 1 ¼ dl honung HUR LÄNGE SKA DEN VILA? Köttet spänner sig när det blir stekt och skär man upp steken när den är helt nystekt kommer saften att rinna ut. Stora tjocka stycken måste vila lite längre än små bitar. Packa in lammsteken i aluminium folie och låt den vila i minuter innan den skärs upp. GÖR SÅ HÄR: 1. Gnid in lammlåret med salt och peppar. Stick fickor i steken med en kniv och tryck in vitlöksklyftor och rosmarinkvistar. 2. Lägg lök och morötter i en smord långpanna eller eldfast form. Lägg i låret och stick in en stektermometer, se till att du inte träffar benet. Häll över ca 1 liter vatten. 3. Stek på 125 C i 2-3 timmar. När stektermometern visar 70 C är steken rosa, när den visar 76 C är den genomstekt. 4. Låt steken vila i aluminiumfolie i minst en kvart innan den skärs upp. Medan du väntar kan du tillaga sås. Serveras med tranbärssås och t.ex. potatis, sockerärtor, morötter, svamp och hackad persilja. TRANBÄRSSÅS Många tänker nog på kalkon och «thanksgiving» när de hör tranbärssås, men dessa GÖR SÅ HÄR: 1. Koka tranbär och vatten tills skalet på bären spricker (ca 8 minuter) 2. Tillsätt de andra ingredienser och koka upp Källor: oppskrifter/helstekt-kalkun-medtranebaeligrsaus html paske-2012/ravare/tilberedning-avlammestek Läs mer om tranbär på s MARS 2013 MARS

11 April ERBJUDANDE SÅ FÅR DU MÖJLIGHET ATT KÖPA ERBJUDANDENA: ERBJUDANDE 1: Handlar du minst en produkt som autoorder kan du beställa erbjudande 1. ERBJUDANDE 2: Handlar du varor för minst 500 kr i din autoorder kan du beställa erbjudande 2. Endast ett av varje erbjudande per beställning. nu 30% nu 50% ERBJUDANDE 1 Tropical Tea ERBJUDANDE 2 Blueberry Tea Kan linda lätta allergibesvär Kan lindra klåda vid lätta eksem Kan lindra ömma och stela leder Varunr: 8001 Ordinarie pris (autoorder): 145: - Nu endast: 101: - Kan bidra till att bevara ett starkt immunförsvar Kan bevara ett bra hjärt- och kärlsystem Bra mot åderbråck Cranberry tea Innehåller högkoncentrerat tranbär Kan förebygga mot blåskatarr Kan bidra till att bevara ett starkt immunförsvar Varunr: 8002 Ordinarie pris (autoorder) tillsammans: 310: - Nu endast: 155: - BESTÄLL på eqology.com eller TEL MARS 2013

EQ EVERYDAY det du behöver varje dag

EQ EVERYDAY det du behöver varje dag It s in our nature För oss i Eqology är naturen en essentiell drivkraft i och runt omkring oss en kraft som inspirerar oss till att uppnå stora saker. Vi kaller det Naturally Driven. Baserat på denna filosofi

Läs mer

Människans hälsa. Människans hälsa. 1 Diskutera i gruppen och skriv ner några tankar.

Människans hälsa. Människans hälsa. 1 Diskutera i gruppen och skriv ner några tankar. Människans hälsa beror på mycket. Vi gör många val som påverkar hur vi mår. Hur lever vi Hur äter vi Vad äter vi Hur mycket sover vi Hur mycket tränar vi Många saker att tänka på för att kunna må bra.

Läs mer

VITAMINER MINERALER. Dagens program. Vitaminer 2010-06-08

VITAMINER MINERALER. Dagens program. Vitaminer 2010-06-08 VITAMINER MINERALER IGU Idrottsliga Gymnasieutbildningar, för Gymnasiet, Uppland Uppsala Dagens program Vitaminer & mineralers funktion Behöver idrottare tillskott? Antioxidanter Fria radikaler kostråd

Läs mer

SAMMANFATTNING AV REPTILHJÄRNA.NU 2010-08-20

SAMMANFATTNING AV REPTILHJÄRNA.NU 2010-08-20 Att ÄTA RÄTT betyder att maten ger dig näring och energi så att du kan vara koncentrerad på lektionerna och orkar ROCKA FETT på rasterna och på fritiden. SAMMANFATTNING AV REPTILHJÄRNA.NU 2010-08-20 Kroppen,

Läs mer

Matglädje! Anna Rutgersson Fil. Mag. Idrottsvetenskap Göteborgs universitet anna.rutgersson@gmail.com

Matglädje! Anna Rutgersson Fil. Mag. Idrottsvetenskap Göteborgs universitet anna.rutgersson@gmail.com Matglädje! Anna Rutgersson Fil. Mag. Idrottsvetenskap Göteborgs universitet anna.rutgersson@gmail.com Människans byggstenar Män Mineralämnen: ca 5% Kolhydrater: ca 1% Fetter: ca 15% Proteiner: ca 17% Vatten:

Läs mer

Matglädje! Människans byggstenar. Anna Rutgersson Fil. Mag. Idrottsvetenskap Göteborgs universitet anna.rutgersson@gmail.com.

Matglädje! Människans byggstenar. Anna Rutgersson Fil. Mag. Idrottsvetenskap Göteborgs universitet anna.rutgersson@gmail.com. Matglädje! Anna Rutgersson Fil. Mag. Idrottsvetenskap Göteborgs universitet anna.rutgersson@gmail.com Människans byggstenar Män F Mineralämnen: ca 5% Kolhydrater: ca 1% Fetter: ca 15% Proteiner: ca 17%

Läs mer

Matvanor är den levnadsvana som hälso- och sjukvården lägger minst resurser på idag.

Matvanor är den levnadsvana som hälso- och sjukvården lägger minst resurser på idag. Mat är inte bara energi, mat bidrar också till ökat immunförsvar och gör att vi kan återhämta oss bättre och läka. Maten är vår bästa medicin tillsammans med fysisk aktivitet. Det är ett återkommande problem

Läs mer

Mineralet för kraft och energi

Mineralet för kraft och energi Vetenskap Magnesium Magnesium hjälper oss att få mer energi, mer ork och bättre förmåga att motstå flera sjukdomar. Susanna Larsson, forskare på Karolinska Institutet i Solna, berättar att 24 000 personer

Läs mer

MAT OCH HÄLSA. Hem- och konsumentkunskap år 8

MAT OCH HÄLSA. Hem- och konsumentkunskap år 8 MAT OCH HÄLSA Hem- och konsumentkunskap år 8 Mål med arbetsområdet Kunna namnge de sex näringsämnena och veta vilka som ger oss energi Ha kännedom om begreppet energi; vad det behövs för, vilka mått som

Läs mer

KOST. Fredrik Claeson, Leg. Sjukgymnast Winternet

KOST. Fredrik Claeson, Leg. Sjukgymnast Winternet KOST Fredrik Claeson, Leg. Sjukgymnast Winternet ENERGI Kroppen är en maskin som behöver energi. Denna energi får du av beståndsdelarna som blir kvar när du bryter ner Kolhydrater, Fett och Protein! Ålder,

Läs mer

Symptom. Stamcellsforskning

Symptom. Stamcellsforskning Stamcellsforskning Det stösta hoppet att finna en bot till diabetes just nu är att framkalla insulinbildande celler i kroppen. Det finns dock två stora problem för tillfället som måste lösas innan metoden

Läs mer

Kemiska ämnen som vi behöver

Kemiska ämnen som vi behöver Kemiska ämnen som vi behöver Vatten Mineraler (t ex koksalt) Vitaminer Proteiner- kött, fisk, ägg, mjölk, baljväxter Kolhydrater- ris, pasta, potatis, bröd, socker Fetter- smör, olivolja osv Tallriksmodellen

Läs mer

Diabetesutbildning del 2 Maten

Diabetesutbildning del 2 Maten Diabetesutbildning del 2 Maten Måste man följa en diet? Fettbalanserad, fiberrik mat till alla ett enhetligt matbudskap till den som: är frisk har diabetes har höga blodfetter har högt blodtryck är överviktig

Läs mer

Innehåll EQ EVERYDAY PLUS 06 LIFEFORCE 08 VITASTRONG 12

Innehåll EQ EVERYDAY PLUS 06 LIFEFORCE 08 VITASTRONG 12 1 Innehåll EQ EVERYDAY PLUS 06 LIFEFORCE 08 VITASTRONG 12 Multichi Energy 15 K2 studier 18 Vitamin K2 förebygger utveckling av benskörhet och hjärtsjukdomar 20 Omega-3 fettsyror viktiga byggstenar för

Läs mer

Allmän näringslära 6/29/2014. Olika energikällor gör olika jobb. Vad som påverkar vilken energikälla som används under tävling och träning:

Allmän näringslära 6/29/2014. Olika energikällor gör olika jobb. Vad som påverkar vilken energikälla som används under tävling och träning: 2014-06-16 Sabina Bäck 1 Näringslära = den totala processen av intag, matsmältning, upptag, ämnesomsättning av maten samt det påföljande upptaget av näringsämnena i vävnaden. Näringsämnen delas in i: Makronäringsämnen

Läs mer

Apotekets råd om. Vitaminer och mineraler

Apotekets råd om. Vitaminer och mineraler Apotekets råd om Vitaminer och mineraler Din kropp behöver många olika ämnen för att må bra. Den behöver vatten, proteiner, fett, kolhydrater, mineraler och vitaminer. Tillsammans ger de dig energi och

Läs mer

WHO = World Health Organization

WHO = World Health Organization Mat och hälsa åk 8 WHO = World Health Organization Enligt WHO innebär hälsa att ha det bra både fysiskt, psykiskt och socialt. Dåliga matvanor och mycket stillasittande bidrar till att vi blir sjuka på

Läs mer

VARFÖR VÄLJA EQ ANTI AGE COLLAGEN. EQ Anti Age. kollagen- Premium

VARFÖR VÄLJA EQ ANTI AGE COLLAGEN. EQ Anti Age. kollagen- Premium 2/24 VARFÖR VÄLJA EQ ANTI AGE COLLAGEN 3/24 01 Naturligt kollagen från fisk Låg molekylvikt Berikat med Matcha grönt te, havtorn och vitaminer EQ Anti Age Collagen Premium Utan smaktillsatser eller sötningsmedel

Läs mer

Kommentarer till utbildningsmaterial för vård- och omsorgspersonal.

Kommentarer till utbildningsmaterial för vård- och omsorgspersonal. Kommentarer till utbildningsmaterial för vård- och omsorgspersonal. Bild 2 Släng ut frågorna: Vad är det som gör att Per och Anna (de vanligaste namnen på personer över 65 år i Jämtland) inte faller? Vad

Läs mer

Kost och träning Sömn och vila Hälsa

Kost och träning Sömn och vila Hälsa Kost och träning Sömn och vila Hälsa Kost och träning Vi är skapta för att röra på oss, annars bryts musklerna ner. Starkt skelett minskar risken för benbrott och stukade leder. Mat är vår bensin för att

Läs mer

I detta hälsobrev koncentererar jag mig på maten, men kommer i kommande hälsobrev också att informera om behovet av rörelse och motion.

I detta hälsobrev koncentererar jag mig på maten, men kommer i kommande hälsobrev också att informera om behovet av rörelse och motion. Om vår kost Måltider skall vara ett tillfälle till avkoppling och njutning. Att samlas till ett vackert dukat bord och äta spännande, god och nyttig mat är en viktig del av livet. All mat är bra mat, det

Läs mer

AKTIVA TIPS OCH GODA RECEPT FÖR ETT FRISKARE LIV

AKTIVA TIPS OCH GODA RECEPT FÖR ETT FRISKARE LIV AKTIVA TIPS OCH GODA RECEPT FÖR ETT FRISKARE LIV Hej! Mat och fysisk aktivitet är båda viktiga ingredienser för ett hälsosamt liv som senior! Med den här broschyren vill vi ge dig inspiration till att

Läs mer

Nedsatt aptit, ofrivillig viktnedgång och viktuppgång efter stroke. Maine Carlsson Dietist, doktorand Umeå Universitet, geriatrik

Nedsatt aptit, ofrivillig viktnedgång och viktuppgång efter stroke. Maine Carlsson Dietist, doktorand Umeå Universitet, geriatrik Nedsatt aptit, ofrivillig viktnedgång och viktuppgång efter stroke Maine Carlsson Dietist, doktorand Umeå Universitet, geriatrik Nutritionsbehandling Europarådets riktlinjer Samma krav på utredning, diagnos,

Läs mer

H ÄLSA Av Marie Broholmer

H ÄLSA Av Marie Broholmer H ÄLSA Av Marie Broholmer Innehållsförteckning MAT FÖR BRA PRESTATION... 3 Balans... 3 Kolhydrater... 3 Fett... 3 Protein... 3 Vatten... 4 Antioxidanter... 4 Måltidssammansättning... 4 Före, under och

Läs mer

Prestationstriangeln

Prestationstriangeln Prestationstriangeln TRÄNA VILA Obalans i triangeln = Försämrad prestationsförmåga - Trötthet - Sjukdom / Skador -Näringsbrist - Överträning ÄTA Energibalans UTTAG INTAG Ät regelbundet och fyll alltid

Läs mer

Kostutbildning. Kost är energi som vi får i oss när vi äter. Det finns huvudsakligen 4 grupper:

Kostutbildning. Kost är energi som vi får i oss när vi äter. Det finns huvudsakligen 4 grupper: Kostutbildning Vad är kost? Kost är energi som vi får i oss när vi äter. Det finns huvudsakligen 4 grupper: Kolhydrater Protein Fett Vitaminer & mineraler Kolhydrater ger kroppen energi och gör att du

Läs mer

9. Vitlök är en klassiker i

9. Vitlök är en klassiker i Textstorlek: 25 löjligt nyttiga nyttigheter Rena hälsobomberna, inget knussel. Vissa födoämnen är nästan för nyttiga för sitt eget bästa. Ät dem, nu! 1. Ägg är fullpackade med nyttiga näringsämnen. Bland

Läs mer

Active Collagen 2 STÄRKER OCH FÖRYNGRAR HUDEN

Active Collagen 2 STÄRKER OCH FÖRYNGRAR HUDEN ACTIVE COLLAGEN 2 1 Active Collagen 2 STÄRKER OCH FÖRYNGRAR HUDEN Slätar ut fina linjer och rynkor och ökar hudens elasticitet Ökar fuktighetsnivån i huden Tillför vitalitet, styrka och flexibilitet Stimulerar

Läs mer

Låt oss hållas starka!

Låt oss hållas starka! Låt oss hållas starka! Dagens informationsflöde ger inte nödvändigtvis en bra bild av hur man äter hälsosamt. Vi kan i stället känna oss förvirrade och föreställa oss att det är svårt och dyrt att äta

Läs mer

Bra mat för seniorer

Bra mat för seniorer Bra mat för seniorer Tips på hur du bör äta för att må bra på äldre dar. Vacker, god och energirik mat är bra mat! Ät den mat du tycker om! Variera livsmedelsvalet! Behov av mat för äldre Med ökad ålder

Läs mer

ATT LEVA MED DIABETES

ATT LEVA MED DIABETES ATT LEVA MED DIABETES ETT FAKTAMATERIAL FÖR MEDIA Ett pressmaterial från Eli Lilly Sweden AB HA 090126-01 INLEDNING Ungefär 350 000 svenskar har diabetes en sjukdom som blir allt vanligare. Att leva med

Läs mer

Allmänt. Kroppen är som en maskin. Den måste ha bränsle för att fungera.

Allmänt. Kroppen är som en maskin. Den måste ha bränsle för att fungera. KOST Allmänt Kroppen är som en maskin. Den måste ha bränsle för att fungera. Det du äter består av ungefär samma beståndsdelar som du själv vatten, kolhydrater, proteiner, fetter, vitaminer, mineraler.

Läs mer

Teori Kost och Kondition. År 6 ht -13

Teori Kost och Kondition. År 6 ht -13 Teori Kost och Kondition År 6 ht -13 KOST OCH KONDITION l Din kropp behöver regelbundet mat för att du ska må bra och orka med skola, fritids och eftermiddagsaktiviteter. Om du äter tre huvudmål per dag

Läs mer

Maten och måltiden på äldre dar.indd 1

Maten och måltiden på äldre dar.indd 1 Maten och måltiden på äldre dar 1 Maten och måltiden på äldre dar.indd 1 2015-02-05 15:51:40 Maten och måltiden är viktig, den ger dig inte bara näring och energi, utan innebär också för många något trevligt

Läs mer

Kost för bra prestation. Att äta rätt är en förutsättning för att lyckas bli riktigt bra i idrott

Kost för bra prestation. Att äta rätt är en förutsättning för att lyckas bli riktigt bra i idrott Kost för bra prestation Att äta rätt är en förutsättning för att lyckas bli riktigt bra i idrott Peter Adolfsson 2015 Rätt kost för bra prestation! Att äta rätt är en förutsättning för bra prestation!

Läs mer

Molybden (Mb) Brist på molybden kan resultera i strupcancer, karies, impotens och depression, trötthet och förvirring.

Molybden (Mb) Brist på molybden kan resultera i strupcancer, karies, impotens och depression, trötthet och förvirring. Molybden (Mb) Molybden (Mb) Molybden är ett essentiellt spårämne och en viktig del i det enzym som svarar för upptag av järn i kroppen. Molybden upptas av tarmen för vidare transport till blodet. Ämnet

Läs mer

Glucosamine ratiopharm

Glucosamine ratiopharm Glucosamine ratiopharm För symtomlindring vid mild till måttlig knäledsartros Observera! Använd inte Glucosamine ratiopharm: om du är allergisk mot skaldjur (eftersom glukosamin utvinns ur skaldjur) om

Läs mer

Fisksoppa med räkor, färsk vitkålssallad och Maggans grova baguetter AV: AMANDA

Fisksoppa med räkor, färsk vitkålssallad och Maggans grova baguetter AV: AMANDA M G N I R E N A L P S ÅLTID Fisksoppa med räkor, färsk vitkålssallad och Maggans grova baguetter AV: AMANDA 1 Måltiden Måltiden är anpassad för en Demi-vegetarian, vilket innebär att man bara äter mat

Läs mer

Allmänt. Kroppen är som en maskin. Den måste ha bränsle för att fungera.

Allmänt. Kroppen är som en maskin. Den måste ha bränsle för att fungera. KOST Allmänt Kroppen är som en maskin. Den måste ha bränsle för att fungera. Det du äter består av ungefär samma beståndsdelar som du själv vatten, kolhydrater, proteiner, fetter, vitaminer, mineraler.

Läs mer

Yvonne Wengström Leg. Dietist 2015 www.finspang.se

Yvonne Wengström Leg. Dietist 2015 www.finspang.se Om matens vikt för god häls Yvonne Wengström Leg. Dietist 2015 Behov Med åldern minskar vikten och längden Med åldern minskar också muskelmassa. För friska äldre minskar energibehovet med åldern. Vid sjukdom

Läs mer

Vad påverkar vår hälsa?

Vad påverkar vår hälsa? Goda vanor - maten Vad påverkar vår hälsa? + Arv Gener från föräldrar Förutsättningar att leva efter Livsstil Mat och motion Det vi själva kan påverka Goda matvanor Vem du är och hur mycket du rör dig

Läs mer

Tio steg till goda matvanor

Tio steg till goda matvanor Tio steg till goda matvanor Intresset för mat och hälsa har aldrig varit större. Samtidigt har trenderna och myterna om mat i massmedia aldrig varit fler. I den här broschyren ges du goda råd om bra matvanor

Läs mer

VÅRA GRÖNA HÄLSOBOMBER

VÅRA GRÖNA HÄLSOBOMBER IDÉN Vi kallar dem Naughty forties, Fab fifties. De galna, roliga och spännande åren mellan fyrtio och femtio. Den tid då våra kroppar förändras och behöver bättre och nyttigare mat för att fortfarande

Läs mer

MATSMÄLTNINGEN, NÄRINGSÄMNEN, CELLANDNING OCH FOTOSYNTESEN = KOST & HÄLSA

MATSMÄLTNINGEN, NÄRINGSÄMNEN, CELLANDNING OCH FOTOSYNTESEN = KOST & HÄLSA MATSMÄLTNINGEN, NÄRINGSÄMNEN, CELLANDNING OCH FOTOSYNTESEN = KOST & HÄLSA Läs mer: http://www.1177.se/skane/tema/kroppen/matsmaltning-ochurinvagar/matsmaltningsorganen/?ar=true http://www.slv.se/grupp1/mat-ochnaring/kostrad/

Läs mer

Goda vanor för att förebygga fallskador

Goda vanor för att förebygga fallskador Goda vanor för att förebygga fallskador För de allra flesta är det viktigt att kunna göra det man vill. Att tänka efter före och förebygga olyckor kan ge ett mer självständigt liv. Fallolyckor är tyvärr

Läs mer

KOST och KROPP. Vilka ämnen ger oss våran energi? Namn

KOST och KROPP. Vilka ämnen ger oss våran energi? Namn KOST och KROPP Namn För att en bil skall kunna köra behöver den energi. Denna energi får bilen från bensinen. Skulle bensinen ta slut så stannar bilen till dess att man tankar igen. Likadant är det med

Läs mer

Bra mat 1 Barbro Turesson, nutritionist och biolog Svenska Marfanföreningens friskvårdshelg Malmö 27-28 oktober 2012

Bra mat 1 Barbro Turesson, nutritionist och biolog Svenska Marfanföreningens friskvårdshelg Malmö 27-28 oktober 2012 Bra mat 1 Barbro Turesson, nutritionist och biolog Svenska Marfanföreningens friskvårdshelg Malmö 27-28 oktober 2012 Mat ger oss liv men kan också ge men för livet En genomsnittssvensk förbrukar 650 kg

Läs mer

HÅLL MAGEN I BALANS FAKTA OM NYA LACTOCARE

HÅLL MAGEN I BALANS FAKTA OM NYA LACTOCARE HÅLL MAGEN I BALANS FAKTA OM NYA LACTOCARE Kontaktperson, Actavis Johanna Högfeldt, Produktchef Egenvård, Actavis, tel: 0721-81 28 58, E-post: JHogfeldt@actavis.se OM FAKTAMATERIALET Varannan svensk drabbas

Läs mer

Kost för idrottare Träningslära 1

Kost för idrottare Träningslära 1 Kost för idrottare Träningslära 1 Undervisningen i kursen ska innehålla: Närings- och kostkunskap för prestation och hälsa Betydelsen av återhämtning och vila för prestation, välbefinnande och hälsa Lektionsinnehåll

Läs mer

Allt du behöver veta om smart viktminskning

Allt du behöver veta om smart viktminskning Allt du behöver veta om smart viktminskning Hitta produkterna som passar dig Naturdiets produkter är framtagna för att du ska kunna gå ner i vikt på ett tryggt och säkert sätt. Du får i dig lagom mycket

Läs mer

Jag en individuell idrottare. 4. Samla energi för bättre prestation

Jag en individuell idrottare. 4. Samla energi för bättre prestation 4. Samla energi för bättre prestation Det är samspelet mellan träning, vila, mat och dryck som gör att du får tillräcklig energi för att prestera bättre. Glömmer du något av detta kan du aldrig prestera

Läs mer

Det dolda sockret Lärarhandledning

Det dolda sockret Lärarhandledning Det dolda sockret Vision: Ambitionen med Medix filmer är att fler elever ska uppfylla en större del av målen för årskursen. Alla elever har olika inlärningsstilar. Genom att tillhandahålla olika sorters

Läs mer

Matkemi Kemin bakom matens näringsämnen

Matkemi Kemin bakom matens näringsämnen Matkemi Kemin bakom matens näringsämnen Kolhydrater Sockerarter (enkla och sammansatta) Stärkelser Cellulosa Bilden visar strukturformler för några kolhydrater. Druvsocker (glukos) Kolhydrater monosackarider

Läs mer

Vilka ämnen finns det i maten och hur använder kroppen dem?

Vilka ämnen finns det i maten och hur använder kroppen dem? ÄMNENA I MATEN 1 Vilka ämnen finns det i maten och hur använder kroppen dem? 2 varifrån kommer egentligen energin? Jo från början kommer den faktiskt från solen. Solenergi blir till kemisk energi genom

Läs mer

Allt du behöver veta om smart viktminskning

Allt du behöver veta om smart viktminskning Allt du behöver veta om smart viktminskning Hitta produkterna som passar dig Naturdiets produkter är framtagna för att du ska kunna gå ner i vikt på ett tryggt och säkert sätt. Du får i dig lagom mycket

Läs mer

Lev hjärtvänligt! Du kan påverka din hjärthälsa genom en bra kost och livsstil.

Lev hjärtvänligt! Du kan påverka din hjärthälsa genom en bra kost och livsstil. Lev hjärtvänligt! Du kan påverka din hjärthälsa genom en bra kost och livsstil. Det onda och det goda kolesterolet Hälsan är en förutsättning för att vi ska kunna leva ett gott liv, det vet vi alla innerst

Läs mer

Biologiprov den 18 dec

Biologiprov den 18 dec Biologiprov den 18 dec Cellerna Kroppen är uppbyggd av en mängd små delar som kallas celler. Varje cell är en egen levande enhet som kan föröka sig, ta emot olika typer av information. Även om cellerna

Läs mer

Västerbottens läns landsting Hälsoinspiratörer. Dietistkonsult Norr Elin Johansson

Västerbottens läns landsting Hälsoinspiratörer. Dietistkonsult Norr Elin Johansson Västerbottens läns landsting Hälsoinspiratörer Dietist sedan 2006 Driver Dietistkonsult Norr sedan 2008 2 bloggar http://blogg.halsa2020.se/dietistbloggen/ www.dietistkonsult.nu Föreläsningar, kostrådgivning

Läs mer

För barn över ett år gäller i stort sett samma kostråd som för vuxna.

För barn över ett år gäller i stort sett samma kostråd som för vuxna. Barn och mat Föräldrar har två viktiga uppgifter när det gäller sina barns mat. Den första är att se till att barnen får bra och näringsriktig mat, så att de kan växa och utvecklas optimalt. Den andra

Läs mer

må bra. Trygghet Kärlek Vänner Mat Rörelse Sova Vilka kan du påverka själv?

må bra. Trygghet Kärlek Vänner Mat Rörelse Sova Vilka kan du påverka själv? Viktiga faktorer för att du ska må bra. Trygghet Kärlek Vänner Mat Rörelse Sova Vilka kan du påverka själv? Ingen behöver svälta i Sverige Undernäring = Felnäring = För lite mat Felaktigt sammansatt Antalet

Läs mer

Lilla. för årskurs 8 & 9

Lilla. för årskurs 8 & 9 Lilla för årskurs 8 & 9 Vardaglig fysisk aktivitet Vardaglig fysisk aktivitet innebär all rörelse du utför under en dag såsom att promenera till skolan eller att ta trapporna istället för hissen. Denna

Läs mer

STOMIVÅRD. Äta gott Leva gott ILEOSTOMI

STOMIVÅRD. Äta gott Leva gott ILEOSTOMI STOMIVÅRD Äta gott Leva gott ILEOSTOMI Råd till dig som har en ileostomi Alla individer har olika behov oavsett om man har stomi eller inte. De tips och råd som finns i denna broschyr är endast en vägledning

Läs mer

5. Skriv några meningar om hur sömnen påverkar din hälsa.

5. Skriv några meningar om hur sömnen påverkar din hälsa. Frågor till texten 1. Nämn tre saker för att få en bättre dygnsrytm 2. Nämn två fördelar med att träna regelbundet 3. Berätta om hur kolhydrater, protein och fett fungerar 4. Tycker du att du får den vila

Läs mer

Färsk lax stavas laks.

Färsk lax stavas laks. Färsk lax stavas laks. 1. Plocka fram ingredienser 3. Vik ihop 2. Lägg ingredienserna på folie Grilltips. Det är lika lätt att grilla Norsk laks som det är att grilla kött. Du behöver inga särskilda redskap,

Läs mer

Hur mycket tillsatt socker innehåller dessa livsmedel? Väg upp sockermängden för jämförelse. 2 dl söta flingor, olika sorter gram 33 cl läsk gram

Hur mycket tillsatt socker innehåller dessa livsmedel? Väg upp sockermängden för jämförelse. 2 dl söta flingor, olika sorter gram 33 cl läsk gram 6 Problemet med socker Socker är en typ av kolhydrat och den används som energi i vår kropp. Som kolhydrat betraktad är socker varken bättre eller sämre än någon annan. Det är helt enkelt högoktanigt bränsle.

Läs mer

På Rätt Väg. Lisa Kaptein Kvist Lic. Personlig Tränare. Tel. 0708-552882 E-mail: kaptein-kvist@telia.com www.lisakapteinkvist.se

På Rätt Väg. Lisa Kaptein Kvist Lic. Personlig Tränare. Tel. 0708-552882 E-mail: kaptein-kvist@telia.com www.lisakapteinkvist.se På Rätt Väg Lisa Kaptein Kvist Lic. Personlig Tränare Tel. 0708-552882 E-mail: kaptein-kvist@telia.com www.lisakapteinkvist.se Äta, Träna eller Återhämtning/Vila Vad är viktigast? Vad händer när du tränar

Läs mer

BioKalcium. Vuxna: A01 // SEK 232 // EUR 25 // PV 29 // BV 29 Barn: A03 // SEK 250 // EUR 27 // PV 31 // BV 31

BioKalcium. Vuxna: A01 // SEK 232 // EUR 25 // PV 29 // BV 29 Barn: A03 // SEK 250 // EUR 27 // PV 31 // BV 31 BioKalcium Kalcium är det mest aktiva och det mest utbredda metalliska macroelementet i den mänskliga kroppen. Kalcium tillverkas inte i kroppen och måste därför erhållas från externa källor. 99 % av kalcium

Läs mer

Ät S.M.A.R.T. Det finns en utställning och ett omfattande OH-paket om Ät S.M.A.R.T. Läs mer på www.sll.se/ctn under Mat och miljö.

Ät S.M.A.R.T. Det finns en utställning och ett omfattande OH-paket om Ät S.M.A.R.T. Läs mer på www.sll.se/ctn under Mat och miljö. Hur hälsosam var egentligen maten du åt till lunch? Och hur påverkade den miljön? Många känner osäkerhet inför konsekvenserna av vad vi äter. Ät -modellen är ett verktyg som hjälper oss att äta hälsosamt

Läs mer

Högt blodtryck. Med nya kostvanor, motion och läkemedel minskar risken för slaganfall och sjukdomar i hjärta och njurar.

Högt blodtryck. Med nya kostvanor, motion och läkemedel minskar risken för slaganfall och sjukdomar i hjärta och njurar. Högt blodtryck Med nya kostvanor, motion och läkemedel minskar risken för slaganfall och sjukdomar i hjärta och njurar. 1 Sjukdomen är ofta förknippad med övervikt. En viktig del av behandlingen är därför

Läs mer

Hälsa HÄLSA INDIVIDPERSPEKTIV

Hälsa HÄLSA INDIVIDPERSPEKTIV Hälsa HÄLSA INDIVIDPERSPEKTIV Fysisk hälsa Den fysiska hälsan är hur våra kroppar mår Den fysiska hälsan är till exempel sjukdom Fysisk hälsa kan även vara kosten vi får i oss. Kosten har en stor inverkan

Läs mer

DINA LEVNADSVANOR DU KAN GÖRA MYCKET FÖR ATT PÅVERKA DIN HÄLSA

DINA LEVNADSVANOR DU KAN GÖRA MYCKET FÖR ATT PÅVERKA DIN HÄLSA DINA LEVNADSVANOR DU KAN GÖRA MYCKET FÖR ATT PÅVERKA DIN HÄLSA FYSISK AKTIVITET Fysiskt aktiva individer löper lägre risk att drabbas av bland annat benskörhet, blodpropp, fetma och psykisk ohälsa. Källa:

Läs mer

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram kassler Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis förp couscous Grönsaker kruka basilika kruka persilja sötpotatisar 450 gram morötter 500 gram

Läs mer

Vecka 45,4 port. Matnyttigt! Monikas 3-dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1,2 2 3 1,2,3 3 3 2,3 2,3 1,3 3 2 2 1

Vecka 45,4 port. Matnyttigt! Monikas 3-dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1,2 2 3 1,2,3 3 3 2,3 2,3 1,3 3 2 2 1 Vecka 45,4 port Monikas -dagarskasse! Välkomna till en vecka rik på smaker som för tanken såväl till varmare land som till kyligare höstdagar. Först ut är en otroligt lättlagad festrätt- en gryta på fläskfilé

Läs mer

TRÄNING, KOSTHÅLLNING OCH ANTI AGE LIGGER I TIDEN

TRÄNING, KOSTHÅLLNING OCH ANTI AGE LIGGER I TIDEN 2/12 3/12 01 TRÄNING, KOSTHÅLLNING OCH ANTI AGE LIGGER I TIDEN Hur kommer det sig att en rad kroniska sjukdomar som hjärt- och kärlsjukdomar, diabetes typ 2 och fetma bara ökar? Studier visar att en balans

Läs mer

Det finns också en utställning och ett omfattande. på www.folkhalsoguiden.se/mat.

Det finns också en utställning och ett omfattande. på www.folkhalsoguiden.se/mat. Hur hälsosam var egentligen maten du åt till lunch? Och hur påverkade den miljön? Många känner osäkerhet inför konsekvenserna av vad vi äter. Ät - modellen är ett verktyg som hjälper oss att äta hälsosamt

Läs mer

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor!

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Vecka 4,4 port Monikas dagarskasse! Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Här finns både välkända och klassiska goda smaker samt mindre kända smaker i nytänkande rätt. Min personliga favorit

Läs mer

Vecka 1: Måndag: Frukost: (kl 6-8.00) Äggröra med grönsaker. Lunch: (kl 11-13.00) Nötshake med frukt

Vecka 1: Måndag: Frukost: (kl 6-8.00) Äggröra med grönsaker. Lunch: (kl 11-13.00) Nötshake med frukt Vecka 1: Måndag: Frukost: (kl 6-8.00) Äggröra med grönsaker Lunch: (kl 11-13.00) Nötshake med frukt Middag: (efter kl 17.00) Grekiskbiff med medelhavsallad Tisdag: Frukost: (kl 6.00-8.00) Äggröra med grönsaker

Läs mer

I EQOLOGY KUND: BUSINESSPARTNER: kan du antingen bli kund eller businesspartner

I EQOLOGY KUND: BUSINESSPARTNER: kan du antingen bli kund eller businesspartner I EQOLOGY kan du antingen bli kund eller businesspartner KUND: Unika produkter Gratis kundmagasin Bra erbjudande BUSINESSPARTNER: Din egen chef Arbeta i team Personlig utveckling Obegränsad inkomstpotential

Läs mer

T S.M.A.R.T. Ät S.M.A.R.T Ät så att både kroppen och miljön mår bra MINDRE TOMMA KALORIER TRANSPORTSNÅLT STÖRRE ANDEL VEGETABILIER

T S.M.A.R.T. Ät S.M.A.R.T Ät så att både kroppen och miljön mår bra MINDRE TOMMA KALORIER TRANSPORTSNÅLT STÖRRE ANDEL VEGETABILIER Ät S.M.A.R.T Ät så att både kroppen och miljön mår bra S M A R T STÖRRE ANDEL VEGETABILIER Handlar om vad vi väljer att stoppa i kundvagnen. MINDRE TOMMA KALORIER ANDELEN EKOLOGISKT ÖKAS Handlar om hur

Läs mer

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1 Vecka 47,4 port Monikas -dagarskasse! Varmt välkomna till en riktigt god, lättlagad och spännande vecka! Här finns vardagsfavoriter som kyckling, färsbiffar och fisk fast på lite annorlunda vis. De baconlindade

Läs mer

Hur gör kroppen energi?

Hur gör kroppen energi? Hur gör kroppen energi? Sköldkörteln Sköldkörteln Vad gör sköldkörtelhormoner? Storlek, antal, hastighet! Sköldkörtelhormonerna påverkar hela kroppen Muskler Ögon Lungor Hjärna Immunförsvar Hjärta Njurar

Läs mer

Praktisk guide om REVOLADE (eltrombopag) till PATIENTEN

Praktisk guide om REVOLADE (eltrombopag) till PATIENTEN Praktisk guide om REVOLADE (eltrombopag) till PATIENTEN Praktisk guide till PATIENTEN INNEHÅLL 4 Stöd för behandling med eltrombopag 5 Stödförpackning för behandling med eltrombopag 6 Viktig information

Läs mer

helena nyblom Legitimerad läkare, medicine doktor Supermat vägen till ett friskare liv

helena nyblom Legitimerad läkare, medicine doktor Supermat vägen till ett friskare liv Supermat helena nyblom Legitimerad läkare, medicine doktor Supermat vägen till ett friskare liv Innehåll Inledning 6 Att välja rätt mat 8 Antioxidanter och fria radikaler 10 Regnbågsmat 14 Fettfobi 20

Läs mer

Rödbets- och quinoasallad med granatäpple och fetaost. vecka 11

Rödbets- och quinoasallad med granatäpple och fetaost. vecka 11 Rödbets- och quinoasallad med granatäpple och fetaost vecka 11 inspiration Rödbets- och quinoasallad med granatäpple och fetaost En matig quinoasallad med många tilltalande smaker: söta morötter, saftiga

Läs mer

Maten under graviditeten

Maten under graviditeten Maten under graviditeten Graviditet och mat I Sverige har vi goda möjligheter till bra mat och att äta väl under graviditeten behöver inte vara svårt. Den gravida bör liksom alla äta vanlig, varierad och

Läs mer

3 livsmedel du kan äta sent (och som förbränner fett)

3 livsmedel du kan äta sent (och som förbränner fett) 1 3 livsmedel du kan äta sent (och som förbränner fett) Copyright www.maxadinfettforbranning.se LEGAL DISCLAIMER Den information som presenteras i denna rapport är på intet sätt avsedd som medicinsk rådgivning

Läs mer

Korvsoppa 0,5 kg lök 1 kg potatis 2 kg sopprötter 5 l vatten 40g lättsaltat buljongpulver kryddpeppar, svartpeppar, persilja 1 kg länkkorv

Korvsoppa 0,5 kg lök 1 kg potatis 2 kg sopprötter 5 l vatten 40g lättsaltat buljongpulver kryddpeppar, svartpeppar, persilja 1 kg länkkorv FÖLJANDE PÅSTÅENDEN/FRÅGOR BASERAR SIG PÅ FRÅGORNA I HJÄRTFÖRBUNDETS RAVITSEMUSPASSI (SVE: NÄRINGSPASSET). Uppgifterna kan ha flera rätta svar. 1 Granska och värdera följande matrecept med tanke på hälsosamhet.

Läs mer

Goda råd om mat vid KOL KOL & NUTRITION

Goda råd om mat vid KOL KOL & NUTRITION Goda råd om mat vid KOL 1 KOL & NUTRITION Innehåll Varför bör man ha koll på maten när man har KOL? 3 Varför är fett så viktigt? 4 Vilken betydelse har protein? 5 Vad kan du tänka på när det gäller kosten?

Läs mer

KostMedMera. www.kostmedmera.se

KostMedMera. www.kostmedmera.se Måndag: Thailändsk röd curry-kyckling 600 g kycklinglårfilé 10 cm purjolök eller kokosfett Röd currypasta (burk på hyllan med utländsk mat) 1 burk kokosmjölk Thailändsk fisksås Limesaft 400 g broccoli

Läs mer

FÄRG FÖR DITT VÄLBEFINNANDE

FÄRG FÖR DITT VÄLBEFINNANDE FÄRG FÖR DITT VÄLBEFINNANDE FÄRG FÖR DITT VÄLBEFINNANDE PRESENTATIONSÖVERSIKT Carl Rehnborg och berättelsen om NUTRIWAY Utmaningar gällande sund kost Färga din kost Sund kost. Sund livsstil. Dela välbefinnandet

Läs mer

Vegetarisk- och vegankost för idrottare

Vegetarisk- och vegankost för idrottare Protein är viktigt för kroppens förmåga att bl a kunna bygga muskler, därför bör idrottande vegetarianer och veganer tänka lite extra på sitt proteinintag. Kommer man däremot upp i en proteinmängd på runt

Läs mer

3. Livsstil. Vad dricker du? Vad äter du? Namn: Datum: / /

3. Livsstil. Vad dricker du? Vad äter du? Namn: Datum: / / Frågeformulär Konfidentiellt 3. Livsstil Namn: Datum: / / Adress: Telefon: Vänligen besvara följande frågor, addera gärna mer information vid behov för att kunna ge en så korrekt helhets bild av din livsstil

Läs mer

Ibandronat Stada 150 mg filmdragerade tabletter. 3.11.2014, Version V2.1 OFFENTLIG SAMMANFATTNING AV RISKHANTERINGSPLANEN

Ibandronat Stada 150 mg filmdragerade tabletter. 3.11.2014, Version V2.1 OFFENTLIG SAMMANFATTNING AV RISKHANTERINGSPLANEN Ibandronat Stada 150 mg filmdragerade tabletter 3.11.2014, Version V2.1 OFFENTLIG SAMMANFATTNING AV RISKHANTERINGSPLANEN VI.2 Delområden av en offentlig sammanfattning VI.2.1b Information om sjukdomsförekomst

Läs mer

Inspirationshäfte för mat, klimat & en hållbar livsstil

Inspirationshäfte för mat, klimat & en hållbar livsstil Inspirationshäfte för mat, klimat & en hållbar livsstil Foto: Johann Selles Vikten av bra matvanor för hälsan och miljön Maten har stor betydelse för vårt klimat. Såväl produktion, hantering och transport

Läs mer

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010 10 läckra kycklingrecept Grillade kycklingfileér med pestosallad Vänd filéerna i en blandning av citronsaft och olivolja. Krydda med salt och peppar. Stek filéerna tills de

Läs mer

Årets Pt 2010 Tel. 0708-552882 E-mail: info@lisakapteinkvist.se www.lisakapteinkvist.se

Årets Pt 2010 Tel. 0708-552882 E-mail: info@lisakapteinkvist.se www.lisakapteinkvist.se På Rätt Väg Lisa Kaptein Kvist Lic. Personlig Tränare Årets Pt 2010 Tel. 0708-552882 E-mail: info@lisakapteinkvist.se www.lisakapteinkvist.se Äta, Träna eller Återhämtning/Vila Vad är viktigast? Vad händer

Läs mer

Åsa Bokenstrand, hälsoutvecklare idrottsnutritionist

Åsa Bokenstrand, hälsoutvecklare idrottsnutritionist Åsa Bokenstrand, hälsoutvecklare idrottsnutritionist Grundläggande näringslära Energiintag och fördelning kopplat till prestation Trenddieter kopplat till prestation Train low, compete high Egna erfarenheter

Läs mer

Goda råd om mat vid KOL KOL & NUTRITION

Goda råd om mat vid KOL KOL & NUTRITION Goda råd om mat vid KOL 1 KOL & NUTRITION INNEHÅLL Varför bör man ha koll på maten när man har KOL? 3 Varför är fett så viktigt? 4 Vilken betydelse har protein? 5 Vad kan du tänka på när det gäller kosten?

Läs mer

Kosttillskott fo r att minska riskfaktorer

Kosttillskott fo r att minska riskfaktorer KAPITEL 3 Kosttillskott fo r att minska riskfaktorer Artiklar i Läkartidningen 201209 och 20120912 diskuterar livsstil och hjärtkärlsjukdomar. Denna genomgång kan fungera som bas för att belysa betydelsen

Läs mer

Laks Relaks. i ugn är lugn och ro. Sök bland flera inspirerande och enkla recept eller läs mer om fisk och hälsa på www.norskfisk.

Laks Relaks. i ugn är lugn och ro. Sök bland flera inspirerande och enkla recept eller läs mer om fisk och hälsa på www.norskfisk. Laks Relaks. i ugn är lugn och ro. Sök bland flera inspirerande och enkla recept eller läs mer om fisk och hälsa på www.norskfisk.se 175 C. 20 min. Relaks. Krångligare än så behöver ett recept på laks

Läs mer