LÖRUDDEN ÖL OCH GIN IDENTITET LOKALA MATEN PÅ VÄSTERNORRLAND GLASSTILLVERKARE MATPRODUCENTER SATSAR PÅ MAT MED MJÖLKBONDEN SOM BLEV

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "LÖRUDDEN ÖL OCH GIN IDENTITET LOKALA MATEN PÅ VÄSTERNORRLAND GLASSTILLVERKARE MATPRODUCENTER SATSAR PÅ MAT MED MJÖLKBONDEN SOM BLEV"

Transkript

1 smaka PÅ VÄSTERNORRLAND MÄSSAN SOM SKA LYFTA DEN LOKALA MATEN MATPRODUCENTER SATSAR PÅ MAT MED IDENTITET FÖRETAGSPROFFSENS BÄSTA RÅD FÖR FLER OCH BÄTTRE AFFÄRER MJÖLKBONDEN SOM BLEV GLASSTILLVERKARE I HÄRNÖSAND SATSAS DET PÅ ÖL OCH GIN GAMLA FISKTRADITIONER PÅ LÖRUDDEN Riktigt tunnbröd för riktiga stunder

2 Nytt recept varje fredag! Produktion: Duplicera.nu Foto: Camilla Abrahamsson Njut god mat från vårt län.»vad ska vi äta?«vi vill göra det enkelt för alla Västernorrlänningar att äta god och närproducerad mat. I dag kan du köpa våra produkter i fler än 20 butiker och restauranger över hela länet. Lär känna alla Västernorrlandsgårdens duktiga producenter, se vart du kan köpa de olika produkterna och låt dig inspireras av våra duktiga kockar Jonas Sundqvist och Lars Bergman. Börja din nästa fantastiska smakupplevelse med ett besök på vår webbportal västernorrlandsgården.se Västernorrland

3 Klassiskt järnbruk från Vackert och inspirerande. Modernt och flexibelt. Höstens frestelser LÖRDAG 29 SEPTEMBER TOMMY MYLLYMÄKI, ÅRETS KOCK 2007 OCH SILVERMEDALJÖR PÅ KOCK-VM :- inkl Herrgårdskaffe, Vildmarksbad, 5-rätters middag, musikunderhållning och del i dubbelrum med frukost. LÖRDAG 15 SEPTEMBER AMARONEPROVNING OCH 2-RÄTTERS GOURMETMIDDAG 1 495:- inkl del i dubbelrum med frukost LÖRDAG 21 SEPTEMBER TRYFFELAFTON OCH 3-RÄTTERS GOURMETMIDDAG 1 295:- inkl del i dubbelrum med frukost FREDAG 5 OKTOBER OKTOBERFEST MED TRUBADUR OCH INTERNATIONELL BUFFÉ 695:- inkl del i dubbelrum med frukost FREDAG 19 OKTOBER WHISKYPROVNING OCH 2-RÄTTERS GOURMETMIDDAG 1 395:- inkl del i dubbelrum med frukost FREDAG OCH LÖRDAG OKTOBER TOM SJÖSTEDT, ÅRETS KOCK 2008 Fredag: 5-rätters middag, musikunderhållning och del i dubbelrum med frukost: 1 545:Lördag: Även Herrgårdskaffe och Vildmarksbad: 1 795:

4 smaka PÅ VÄSTERNORRLAND MÄSSAN SOM SKA LYFTA DEN LOKALA MATEN MATPRODUCENTER SATSAR PÅ MAT MED IDENTITET FÖRETAGSPROFFSENS BÄSTA RÅD FÖR FLER OCH BÄTTRE AFFÄRER MJÖLKBONDEN SOM BLEV GLASSTILLVERKARE I HÄRNÖSAND SATSAS DET PÅ ÖL OCH GIN GAMLA FISKTRADITION ER PÅ LÖRUDDEN Riktigt tunnbröd för riktiga stunder OMSLAGSFOTO: KRAMFORS KOMMUN UR INNEHÅLLET 8-13 Kenneth Sillman krögaren som är ambassadör för närproducerad mat Kerstin kämpar för att göra de lokala mathantverkarna mer synliga Landsbygdsministern inviger mässan Unikt gin produceras i Härnösand Strutsfarmen vill vara exklusiv Lars satsar på hjortar Frida och Markus ökar produktionen av glass På besök hos Näske Lax Så ska Jens Spendrup ge idéer till fler affärer Sveriges Mästerkock kommer till mässan Entusiaster sprider ölkultur i Öbacka Karin Lidén jobbar för bra och lokal mat för barn och äldre På Matsafari i länet Anne-Li Blomqvist utvecklar sin charkverksamhet Susanne Öberg, LRF, i stor utfrågning 66 Hallå där: Peter Germer, Företagarna 4 SMAKA på Västernorrland

5 Nu har vi laddat med upplevelser!! Stand up Lasse Karlsson 12/10 Marika Carlsson 16/11 Mackmyra Whiskyprovning 20/10 Exklusiv Whiskyprovning Box Whisky 10/11 Gourmetweekend 29-30/9 & 13-14/10 Amaroneweekend 6-7/10 Njutweekend med Bengt Frithiofsson 27/10 Rocksalonger The Scramblers 23 & 24/11 Boka nu! Vårt dignande Julbord dukas upp från den 30 november. Fre- och lördagar river Kung Bore loss med bandet sla Bang. Konferera på Hotell Höga Kusten Prisexempel: Lunch till lunchkonferens inkl 2-rätters konferensmiddag samt logi i tvåbäddsrum 1176:- Ring eller besök oss på vår hemsida så får du veta mer! Tel SMAKA på Västernorrland 5

6 LEDARE Smaka på Västernorrland vill hjälpa till att lyfta en hel bransch Det kokar och puttrar runt om i vårt vackra län. Mat som är lokalt producerad och förädlad växer sig allt starkare. Fler människor förstår och uppskattar de viktiga samband som lokalt producerad mat betyder för ett samhälle. I Västernorrland har vi väldigt många duktiga producenter och förädlare med fantastiska produkter och idéer om nya produkter, av alla de fina kvalitetsråvaror som redan finns i vårt län. Ökningen av lokalproducerad mat kommer av att kunder efterfrågar produkterna. Kunderna vill att det ska vara gott, de vill veta var maten kommer ifrån, att kvalitén är bra och att maten inte har transporterats runt hela världen. Det är en trend som vi tror kommer att hålla i sig och bara kommer att öka. Målet är att fler konsumenter och matintressenter ska kunna hitta till och köpa länets egna produkter. Vi vill ha mer lokalproducerad mat i våra hem, på våra skolor, äldreboenden, restauranger osv. Hur ska vi då kunna hjälpa och stötta de som satsar och sliter hårt för att både hinna med att odla, förädla, marknadsföra och samtidigt åka ut och sälja sina varor? Smaka på Västernorrland är ett sätt att synliggöra och lyfta fram länets mat, öka nätverkandet mellan producenterna, samtidigt som beslutsfattare och andra personer som kan påverka, träffas och pratar om länets mat och dess möjligheter. Vi har mycket att vara stolta över i Västernorrland, från vår mylla har det levererats fantastiska produkter från dåtid till nutid, linet, trävarorna och nu alla dessa fina råvaror och förädlade produkter som blir kvalitetsmat eller kanske kan man kalla det Smart mat. Med satsningar på vår egen mat blir det i slutänden många fler affärer och en bättre tillväxt i vår region. Välkomna till Kramfors och Smaka på Västernorrlands delikatesser! ANDERS BOSENIUS OCH HJÖRDIS R-ÅSANDER Projektledare Smaka på Västernorrland utges av arrangörerna till mässan Smaka på Västernorrland i Kramfors den 7-8 september UPPLAGA: exemplar. ANSVARIGA UTGIVARE: Anders Bosenius och Hjördis R-Åsander, Kramfors kommun. REDAKTIONELL PROJEKTLEDNING: Olof Wigren Media AB. REDAKTIONSRÅD: Olof Wigren och Kerstin Kårén. TEXTER: Olof Wigren och Henrik Persson (där inte annat anges). FOTO: Olof Wigren (där inte annat anges). GRAFISK FORM: Marie Nilsson, Ågrenshuset, Bjästa. TRYCK: Ågrenshuset, Bjästa SMAKA på Västernorrland

7 Riktigt tunnbröd för riktiga stunder

8 KENNETH SILLMAN TEXT Matlandetambassadör som ska inspirera andra i branschen 8 SMAKA på Västernorrland OCH FOTO: OLOF WIGREN

9 Kenneth Sillman, Matlandetambassadör för Medelpad. För Kenneth Sillman fanns det aldrig någon tvekan. Det var restaurangyrket som gällde redan från tonåren. Restaurang Lörudden firar 20-årsjubileum i år och min resa som krogägare och entreprenör kanske kan inspirera andra, säger Kenneth som utsetts till matlandetambassadör för Medelpad. Lörudden, som ligger idylliskt vid Bottenhavet längst ut på spetsen av Njurundakusten, har som fiskeläge en historia som sträcker sig så långt tillbaka i tiden som till 1600-talet. Och fiskas gör det här än, även om det numera bara finns några få yrkesfiskare kvar. En av dem är Bosse Sillman. Det är hans son Kenneth som tillsammans med kollegan Niclas Stridh driver restaurangen alldeles vid gästhamnens pir, intill sjöbodarna. Kenneths mamma Kerstin ansvarar för Sillmans rökeri. När vi är på besök rensar Bosse och kollegan Michael Åhlund abborre på bryggan utanför restaurangentrén, som sedan ska rökas och även bli till läckra middagar inne i restaurangen. Jag växte upp med fiske, säger Kenneth Sillman, och jag blev tidigt intresserad av att laga mat av den. Jag visste vad jag ville göra redan som ung och det är på den vägen det är. Bra PR Efter att han gått ut Hotell- och Restaurangskolan startade han upp restaurangverksamheten på Lörudden, sedan han avverkat några år som kock i Åre. Vi fick en bra start, eftersom vi inte behövde lägga så mycket pengar på reklam. Det blev en hel del skriverier när vi öppnade då en konkurrent här ute gick till tidningarna och klagade. Det blev skriverier, de flesta sympatiserade med oss och hur som helst väckte all uppmärksamhet nyfikenhet. Folk kom hit och sedan har vi skaffat oss ett rykte som är gott och som vi vårdat, säger Kenneth. Diplomen på väggen från bland annat White Guide, som rankar landets bästa restauranger, är ett bevis Kenneth tillsammans med pappa Bosse och hans kollega Michael Åhlund. SMAKA på Västernorrland 9

10 Lörudden är en havsidyll där fisket har gamla anor. för det. Ett annat är att Restaurang Lörudden valts in i det synnerligen exklusiva gourmetsällskapet Chaîne des Rôtisseurs som har anor från 1200-talets Frankrike. Restaurangen har rustats och byggts ut i etapper. Ett viktigt steg var att uteverandan fick glas för nio somrar sedan, då blev med ens vädret inte lika avgörande för matgästerna. Fisken dominerar på menyn. 10 SMAKA på Västernorrland Fullt naturligt. Det är en underbar råvara att jobba med och det går att variera den mycket. Sedan har det gått i vågor, vilken typ av fisk som folk mest velat ha. Men vi har ju en fördel i familjen som fiskar det mesta själva och kan anpassa oss till efterfrågan. Ambassadör i år Kenneth menar att svenskarnas matintresse och kunskaper vuxit, mycket tack vare matprogrammen i TV och även de kokböcker som gjorts. Störst betydelse har de program haft där man fokuserat på husmanskost och mat på svenska råvaror. Där var Tina Nordström en av dem som banade vägen, hon gjorde verkligen sitt för att lyfta svensk matlagning och hon lyckades bra. Sedan

11 har andra följt efter. Tidigare i år blev Kenneth utsedd av Lantbruksdepartementet till Matlandetambassadör för Medelpad. Eftersom jag haft en hektisk period sedan i våras med allt som varit här ute, har jag inte hunnit göra så mycket än. Men det blir mer tid för ambassadörskapet nu i vinter. Han anser att det är mycket viktigt att känna stolthet över den kunskap och de traditioner som finns i både Medelpad och Ångermanland, när det gäller matlagning och råvaror. Vi måste våga tala om att vi är bra, för det är vi! Vi kan åstadkomma så mycket genom att inse att vi har mycket som är unikt här och som många människor är beredda att betala bra för att få uppleva. Här går det också att koppla ihop lokalproducerad mat med besöksnäringen på ett ännu bättre sätt. Några nyckelfrågor Jag tror, säger Kenneth, att det finns vissa nyckelfrågor för de som vill lyckas inom mathantverk och liknande. En av dem är att nå ut till folk med det man gör och skaffa ett bra kundunderlag, en annan är att hitta ett sätt att kunna sälja sina Abborre som sedan blir till delikata rätter i Restaurang Lörudden. SMAKA på Västernorrland 11

12 Längst ut på Njurundakustens spets finns Lörudden. produkter via grossister. Här nämner han Söråkers Tomater som ett gott exempel. De har gjort helt rätt och lyckats bra. Likadant med Norrchark. Det är ingen större mening att slå på stort innan man har en byggt upp intresset för sina produkter och är redo att växa. Det är bara riskfyllt. Då är det klokare att ta det successivt. Och för att bli stor, om det är målet, måste man kunna sälja till både privatpersoner, affärer och restauranger på ett effektiv och enkelt sätt. Sedan är det A och O att stå för en hög och jämn kvalitet och hög tillgänglighet. Annars spelar det ingen roll vad du gör, och det här är lika viktigt för oss inom restaurangbranschen. Du måste hålla bra klass och kunna leverera jämt. Det finns inga genvägar. Positivt test för lokalproducerad lunchmat Under våren och sommaren har ett antal restauranger i Kramfors kommun genomfört ett marknadstest för att få en bild av hur kunderna väljer lunch när det finns ett lokalproducerat alternativ vid sidan av det vanliga utbudet. Testerna har varit upplagda på lite olika sätt men i de flest fall har det lokalproducerade lunchalternativet haft ett lite högre pris. Sammantaget har kunderna till över 50 procent valt det lokalproducerade alternativet. De restauranger som genomfört marknadstest är Hotell Kramm, Träffen, Strike, Norrfällsviken, Björkudden, Hotell Höga Kusten. De kommentarer och synpunkter som framkommit från kunderna är att många uttrycker sin vilja att välja ett lokalproducerat alternativ när det syns och finns, säger Anders Bosenius, projektledare för Smaka på Västernorrland. Eftersom det visade sig att det finns en större betalningsförmåga för en lunch med lokalproducerade råvaror kan restaurangerna lättare välja att marknadsföra och profilera lokala alternativ. Restaurangerna har genom den här pilottesten fått träna på att arbeta på ett annat sätt, vilket ställer nya krav på den egna organisationen och samtidigt visar på hur viktigt leverantörernas distributionslösningar är för att de lokalproducerade råvarorna ska kunna användas i större utsträckning. Sammanfattningsvis kan man konstatera att förutsättningar finns för att öka andelen lokalt producerade råvaror i länets restauranger och att arbetet behöver finslipas i alla led för att det ska bli verklighet, säger Anders. 12 SMAKA på Västernorrland

13 Konferens eller kalas med lokalproducerad bra mat? Boka Lotsstugan! LOTSSTUGAN Konferensanläggning foto: åsa nordlund Vi tar emot bokningar från drop in-menyn och beställnings-menyn Vi älskar det vi gör och hoppas ni känner det! Välkommen till oss i gerdal, 15 km från Övik ring oss , se menyer på strutsfarmen.se Bröderna Jakobssons Slakteri-Aktiebolag Köttlådor Färskt välmörat nötkött av hög kvalitet Innehåll: Entrecôte, biff, filé, färs, stekar, grytkött, tips och goda recept 120:-/kg Välj mellan Familjelådan och Lilla lådan Varmt välkommen att kontakta oss för beställning. Prima kött från Ådalen Rossö Nyland SMAKA på Västernorrland 13

14 Kerstin Kårén, en förkämpe för närproducerad mat. Foto: Lars Eriksson. Hon har kämpat länge för att lyfta fram småskaliga matproducenter i länet. Kerstin Kårén är också en ivrig påhejare av mässan Smaka på Västernorrland. Allt som kan bidra till att närproducerad mat från Västernorrland kan få högre status och utvecklas är välkommet, för det finns så mycket bra produkter och företagare som förtjänar uppmärksamhet och framgång, säger hon. 14 SMAKA på Västernorrland

15 Kerstin kämpar hårt för närproducerad MATTEXT: OLOF WIGREN I fjol fanns Kerstin bland de nominerade till Årets Västernorrlänning. Motiveringen: Mathantverkare som håller småskalighetens fana högt. En urångermanlänning som förmedlar och enar stoltheten kring våra lokala råvaror. Hon förädlar arbetet med de gröna näringarna och vill ge alla som satsar på sina egna produkter en smakstart. Detta med smakstart var på pricken. Ett stor steg Kerstin är en av de drivande av projektet Smakstart Västernorrland som startade i fjol och pågår till och med Det är ett länstäckande projekt som syftar till att ge oss större publicitet för den mat som produceras här och för att hjälpa till att samla resurserna och krafterna för att det ska ge så bra resultat som möjligt. Vi har glädjande nog sett en konstant ökad status för den mat som kommer ifrån länet och det här ska vi bygga vidare på. Mässan i Kramfors är ett stort steg i det arbetet, eftersom den lockar både rikskända personer och beslutsfattare och även kommer att dra mycket folk. Smakstart Västernorrland jobbar intensivt med att ta fram en marknadsplats som kan utgöra en försäljningskanal för alla lokala mathantverkare. Denna marknadsplats är Västernorrlandsgården och den ska dels förse restauranger och butiker med lokalproducerat mat, dels kunna ge privatpersoner möjlighet att handla direkt via nätet. Vi är igång med det här redan i dag men allt ska utvecklas. Sånt här tar tid, säger Kerstin. Bra TV-exponering Hon är även ambassadör för Matlandet och projektledare för Hushållningssällskapet i länet. Som sådan var hon mycket nöjd när TV4 i sommar sände program en hel SMAKA på Västernorrland 15

16 Många av de som är verksamma inom småskalig mat måste få hjälp att bli bättre på att profilera sig själva vecka om lokalproducerad mat när programmet Mitt Kök: Sverigeresan kom till Härnösand. Det var fantastiskt roligt, men också mycket jobb med att rodda allting. Vi ville ju verkligen att så många som möjligt skulle ges plats och då i synnerhet många unga, hungriga entreprenörer och eldsjälar. Jag tycker att resultatet blev väldigt bra. Det är alltid svårt att mäta vad det här kommer att ge på sikt, men nyfikenheten på lokalt mathantverk blev förstås större. Folk som brinner för det de gör har en förmåga att fascinera och skapa intresse hos andra. Jag tycker att det framgick väldigt bra i de program som sändes i somras, säger Kerstin. Efter TV-äventyret unnade sig Kerstin lite semester. Det vill säga, jag ägnade mig bara åt att vara bonde, mamma och farmor, skrattar hon. Hjälp till profilering Kerstin har lång erfarenhet av att vara ekologisk bonde, verka för ökad besöksnäring via Bo på Lantgård och har jobbat i flera projekt utom de som nämnts. Hon genomför även utbildningar, deltar i studieresor och genomför arrangemang. Familjens egen lantgård Höven i Resele är välkänd för många. För två år sedan blev hon utsedd till Eldsjäl 2010 av Mitt Sverige Turism. Många av de som är verksamma inom småskalig mat måste få hjälp att bli bättre på att profilera sig själva, säger Kerstin. Köttbönderna är ett tydligt exempel. De är duktiga på det de gör, men inte lika bra på att tala om att de finns. Genom att synliggöra sig skapas också en större affärsmässighet. Här kan Västernorrlandsgården med sin e-handelslösning förresten vara en stor resurs. Hon är dock medveten om att ingenting sker över en natt. I Jämtland, där de nått väldigt långt inom det här området genom bland annat Eldrimner, har de hållit på i över 30 år, målmedvetet. Det kan vara bra att veta, för att man ska få lite perspektiv. 16 SMAKA på Västernorrland En bild tagen på Häggby Gård, Häggdånger, där Smakstartprojektet i mars hade en två dagars spetsutbildning på hård ost för länets mejerier. På bilden finns sju av länets mejerskor som deltog. En kurs som visar intresse engagemang för sin näring och ingen konkurrens, utan komplement till varandra och ett lärande och ett nätverkande, nystartade och erfarna mejerister tillsammans från länet. De som åkt längst för kursen var Gideget från Trehörningsjö och Strömmens mejeri från Ånge berättar Kerstin. Foto: Kerstin Kårén. Styrelsen i föreningen Mathantverkare i Västernorrland med ordförande Elin Ahlberg och vice ordförande Frida Bylund och en styrelse som täcker upp hela regionen. En ung framåt styrelse med många eldsjälar för regionens mat säger Kerstin Kårén. Foto: Kerstin Kårén.

17 Längtar du efter att bli överraskad? Mitt i världsarvet Höga Kusten hittar du ett hotell i världsklass Utsökt mat & dryck, fantastiska lokaler, varierande aktivitetsutbud & hänförande natur! Besök ulvohotell.se för att ta reda på mer om oss och våra erbjudanden för privatpersoner och företag Välkommen till Friheten

18 18 SMAKA på Västernorrland

19 Landsbygdsministern anser att lokalproduktion bevarar ku ltu r a r v TEXT: HENRIK PERSSON Regeringen har mött problem när man försökt styra skolmaten i en lokalproducerad riktning. Trots det tycker landsbygdsminister Eskil Erlandsson att Sverige kan och bör producera mer egna livsmedel. Lokalproduktion och småskaliga jordbruk är en bransch med många möjligheter. Eskil Erlandsson sitter som landsbygdsmininster på första parkett i den utvecklingen och följer den dagligen. Han tycker att lokalt producerade varor är ett viktigt sätt att bevara traditioner. Det är en viktig del i att bevara kultur och tradition runtom i vårt land. Sen ger det också många spännande möjligheter till nya jobb och företag, både i primärledet och i förädlingen, säger Erlandsson. Smaka på Västernorrland tror Erlandsson är ett bra initiativ som kan bidra till en positiv utveckling. Det betyder ju att man lyfter upp kulturtraditioner och de möjligheter som finns här. Det kommer säkert att väcka nya idéer Eskil Erlandsson, landbygdsministern som besöker Smaka på Västernorrland. och i förlängningen skapa nya jobb i regionen, säger Erlandsson. Stora möjligheter Regeringen har fått kritik från både miljöhåll och vänsterkanten för att vara för passiva i arbetet med att styra matproduktionen i Sverige i en bra riktning. Bland annat tvingades man skrota ett förslag från Livsmedelsverket om att skolmaten ska vara inte bara näringsrik utan även i högre grad producerad lokalt. EU-kommissionen godkände inte detta med hänvisning till frihandelsprincipen. EU-kritiken var en missräkning men mycket av den övriga kritiken vill inte Erlandsson skriva under på. Han menar att regeringen vill påverka utvecklingen, med både marknadsprinciper och olika typer av styrmedel. Vi har det stora projektet Matlandet Sverige som är ett regeringsprojekt som syftar till att få mer och bättre produktion av mat i landet. Det handlar om allt från småskaligt till normala konventionella produktionssätt. Vi har stora möjligheter att producera mer mat i Sverige. Separata upphandlingar Men att köpa lokalproducerad skolmat gick inte? Det uppfyllde inte de krav EUkommissionen har, men det finns alla möjligheter att ställa krav på de produkter man köper in till skolor eller boenden. Det man kan börja med är ju att göra separata upphandlingar på olika typer av livsmedel. Så man köper in ris, potatis med mera var för sig. Att främja lokalproducerat är dock ingen universallösning, menar Eskil Erlandsson. Det ger möjligheter till nya jobb men inte alla företag kommer att bli stora. Och inte alla typer av matvaror behöver heller produceras lokalt. Vi vill ju ha vissa saker som ris och bananer som inte kan produceras här, så våra möjligheter är ju inte jättestora på alla områden. Men jag ser ständigt nya aktiviteter när jag åker runt i landet. Gårdsförsäljning av vin är en spännande möjligheter och vi har ett 30-tal småskaliga slakterier till exempel. Vissa av dem utvecklas till stora företag och vissa förblir deltidssysslor. Huvudsaken är att vi får en större produktion överhuvudtaget. Matmarknad under mässan Fredag och lördag 7-8 september pågår en stor matmarknad på mässområdet vid Kramfors Folkets Park. På marknaden kan man handla lokala delikatesser som till exempel grönsaker av alla de slag, mathantverk som ost, bröd, chark, fisk, saft, marmelad, sylt, honung, glass, choklad med mera. Tillverkare av gin och whisky ställer ut. SMAKA på Västernorrland 19

20 Jon Hillgren med en flaska som ska tappas med den allra första fin som produceras i Dala. Dala är en liten by utanför Härnösand. Okänd för de flesta. Men biltrafiken på den lilla grusvägen har blivit mer frekvent de senaste månaderna. Nyfikenheten på vad som sker hemma i det rödmålade huset på statsvetaren Jon Hillgrens tomt är stor. Här finns numera nämligen världens nordligaste ginproducent. Hernö Brenneri föddes ur ett gediget intresse för gin och fem entusiasters målmedvetenhet. Jon Hillgren, VD för bolaget och mest drivande i gruppen, har en bakgrund som bartender i London och blev där förtjust i gin som dryck. Han tog med sig fascinationen hem till Härnösand, samlade fler likasinnade kring sig och beslutet att göra något mer av det växte fram. Vi har gjort egna studier och besök på ginbrännerier och kom fram till att det inte fanns något hinder att producera gin professionellt på våra breddgrader. Världens nordligaste gin görs i Dala TEXT OCH FOTO: OLOF WIGREN Pannan kom i maj Ett bolag bildades, huset där bränneriet inryms byggdes i våras och från Tyskland beställdes en unik kopparpanna, Kierstin, som anlände till Dala i slutet av maj. I den ska vi bränna gin på örter och kryddor som vi väljer ut noggrant. Enbäret blir, eftersom det handlar om just gin, den mest dominerande smaksättaren. Kryddorna drar i spriten upp till ett dygn innan den destilleras. Ginet blir helt ekologiskt. Själva driften av bränneriet sker med hjälp av el från egna solceller. Vi har tagit emot grupper och besökare sedan början av sommaren och det är massor av människor som hör av sig och vill komma hit. Det känns enormt inspirerande, säger Jon. Stort intresse Redan i vinter kommer de första flaskorna från Hernö Brenneri att 20 SMAKA på Västernorrland

21 finnas på Systembolaget. Det handlar om den limiterade upplagan av flaskor Herno artisan gin: First craft. Intresset, både från Sverige och utlandet, är enormt stort. Våra första flaskor har bokats och när vi sedan är igång för fullt räknar vi med att kunna framställa cirka liter sprit om året, vilket motsvarar ungefär buteljer. Gintillverkning går snabbt. Kierstin kommer att kunna producera 250 liter ångermanländskt gin om dygnet. Den behöver dessutom inte lagras, som till exempel whisky, säger Jon. Hernö Brenneri kommer på sikt att skapa en hel del arbetstillfällen men till en början sker det mesta arbetet av ägarna själva och på deltid. Hernö Brenneri. Kopparpannan Kierstin. Bränneriets hjärta. småskalig matproducent egen tillverkning av: getost, getmese, sylt och marmelad även försäljning av: Konferenslokalproducerat Ett ganska långt och väldigt påhittat ord som säger mycket om vad vi på Hotell Kramm är riktigt duktiga på. Konferenser mitt i världsarvet Höga Kusten och förstklassig mat med extra kärlek för det som producerats på gårdarna runt knuten. Boka en smakfull konferens hos oss. tunnbröd rökta charkvaror svenska lammskinn & fårskinnskuddar företagspresenter & julgåvor Välkommen till vår Delikatessbod hemma i Forsed, öppet: när Du har tid & Vi är hemma, ring gärna innan besök: , För vidare info, se vår hemsida: VÄLKOMMEN hälsar W W W.K R A MM.SE I N F R A M M.SE HANS Sveriges roligaste Getbonde? CHRISTINA Mejerist, sylt & marmeladmakerska SMAKA på Västernorrland 21

22 Niklas och Mona Persson, strutsfarmare och restaurangägare Strutsfarmen är exotisk men ocksåexklusiv TEXT OCH FOTO: OLOF WIGREN Strutsar i Norrland? För 17 år sedan var det många som höjde på ögonbrynen när Niklas och Mona Persson öppnade sin farm med de höga fåglarna i Gerdal, 1,5 mil från Örnsköldsvik. Sedan tio år driver paret också restaurang. Korsningen av exotiskt och exklusivt har verkligen gått hem. Gerdal ligger inte precis centralt. För att hitta till själva Strutsfarmen måste man ta av från vägen mot Sidensjö och åka in på en grusväg några hundra meter innan den dyker upp på höger sida. En varningsskylt för springande struts är uppsatt strax innan parkeringen. Niklas och Mona Persson har samlat strutsar, slakteri, restaurang och strövområde på samma plats. Totalt förfogar de över 3,5 hektar mark. Tillsammans utgör det ett allt populärare besöksmål, inte bara sommartid utan året om. Maten lockar Strutsarna i sig skapar förvisso nyfikenhet. Men allt fler kommer hit i första hand för matens skull. Och eftersom vi finns där vi finns, lite vid sidan av, vet vi att ingen hamnar här av en slump. Våra besökare har verkligen letat sig hit för att de vill komma till oss, säger Mona och ler. De har delat upp sysslorna mellan sig. Mona är också konstnär och har gjort det mesta av det hantverk som finns till försäljning på Strutsfarmen, allt med koppling till de djur som går utanför. Niklas sköter slakteriet och är kock. Men båda kamperar tillsammans i köket och under högsäsong är också barnen involverade i restaurangarbetet. Vi kompar bra ihop, jag är mest 22 SMAKA på Västernorrland

23 arbetsledare i köket när det är störst tryck. Samarbetet fungerar väldigt bra, alla är engagerade och måna om gästerna, säger Niklas. Bytte bana Han var tidigare journalist men tröttnade på yrket för många år sedan och bestämde sig för att byta bana helt. Att skaffa strutsfarm var en udda idé förstås men den realiserades ändå ganska snabbt. Vi har haft våra motgångar och det har varit mycket slit. Det har till exempel varit många turer med tillstånd att få slakta djur utan att tillkalla veterinär varje gång, säger Niklas. Intresset för mat och matlagning har han haft länge. Du vet, jag har jagat mycket. Ibland som ungkarl hade jag hela frysen full av älgkött och då tyckte jag det var roligt att experimentera med olika maträtter och prova mig fram. Jag har gjort i stort sett på samma sätt med strutsköttet. Jag har ingen kockutbildning i ryggen utan är helt självlärd. Man får inte vara feg att testa nya grepp, ofta kan det bli ganska bra. Mona nickar. Vi har byggt upp ett bra rykte som en väldigt fin restaurang och vi har regelbundet bokningar ända från Sundsvall och Östersund. Strutsen är ju inte så vanlig och vi vill verkligen vara en exklusiv restaurang. Det vi gör är väldigt speciellt och vi lägger ned hela vår själ i det. En helhetsupplevelse En förklaring till att så många åker långt för att äta strutsrätter i Gerdal är också att Niklas och Mona bemödat sig med att inte bara ta nya grepp med maten utan skapat en charmig och personlig miljö. Präglad av harmoni och rofylldhet. Ett pågående projekt är att bygga en strutslounge. Det finns också tankar på ett strutsmuseum. Förrätt: Grangravad strutsfilé med vodkamarinerade granskott, serverad med smörstekt bröd, ostcréme och créme fraiche. Granskotten kommer från granen som växer utanför dörren till restaurangen säger Mona. Huvudrätt: Honungsmarinerad strutsfilé med rödvinsbaserad sås, rotfrukter och ungsgrillade potatishalvor med grovsalt. SMAKA på Västernorrland 23

24 STRUTSAR Strutsen är världens största fågel. Kan väga över 150 kg. Äggen brukar väga kring 1,5 kg. En strutshöna lägger (varannan dag) normalt ägg per år. I naturen värper de i 2-3 veckor innan de börjar ruva. Flera hönor kan lägga i samma rede. Efter 6 veckor kläcks kycklingarna, som då väger ca 1 kg. Efter 1 år väger de 100! Strutsar blir könsmogna efter ca 2 år och är sedan produktiva i år. De kan bli ända upp till 80 år gamla! De äter mest gräs och frön, men insekter och någon groda kan slinka ner. Toppfart: ca 70 km/h. Sticker i n t e huvudet i sanden, men synen kan vara sådan. Det de gör är att pyssla med äggen i gropen/redet. Man föder upp strutsar mest för köttet, men också för skinn, skal, fjädrar mm. Källa: Strutsfarmen. Samarbetet i köket fungerar perfekt. Vi vill att man ska få en helhetsupplevelse här, säger Mona. Restaurangen öppnade 2002 och firar därmed tioårsjubileum i år. Förutom vårt eget strutskött tar vi råvaror från lokala producenter, till exempel grönsaker från Lövsjö och potatis från Sidensjö. Under intervjun äter vi både en förrätt bestående av grangravad strutsfilé och en huvudrätt med bland annat en 180g honungsmarinerad strutsfilé. En närmast himmelsk smakupplevelse. På menyn finns även sådant som strutsburgare, en hit bland de yngre gästerna. Till Strutsfarmens restaurang åker folk långväga för att äta. 24 SMAKA på Västernorrland

Pärlan vid Asundens strand

Pärlan vid Asundens strand Pärlan vid Asundens strand KO N F E R E N S L Å T D I G I N S P I R E R A S AV G O D M AT O C H VA C K R A V Y E R Där Östergötland är som skönast, vid sjön Åsunden, ligger Rimforsa Strand den perfekta

Läs mer

Lansering av www.matvarden.se!

Lansering av www.matvarden.se! Livsmedelsstrategi för Sverige var med och påverka! För mat & dryck i Gävleborg NYHETSBREV NR 1 2015 MatVärdenvad gör vi 2015? Bra mat till fleroffentlig upphandling! Lansering av www.matvarden.se! Livsmedelsfrågan

Läs mer

Vår Verklighet. Vi har en vision. Grönsakshallen Sorunda. ska med glädje och passion skapa växtrikedom för våra kunder och oss själva.

Vår Verklighet. Vi har en vision. Grönsakshallen Sorunda. ska med glädje och passion skapa växtrikedom för våra kunder och oss själva. Vår Verklighet Vår Verklighet Gunnar Netz, vd Grönsakshallen Sorunda Vi har en vision Grönsakshallen Sorunda ska med glädje och passion skapa växtrikedom för våra kunder och oss själva. Det var en gång..

Läs mer

Miljömåltider i Göteborgs Stad

Miljömåltider i Göteborgs Stad Miljömåltider i Göteborgs Stad LAGA MAT EFTER SÄSONG! I Göteborgs Stad arbetar vi för att alla måltider som serveras ska vara miljömåltider. En miljömåltid är baserad på miljömärkta råvaror, är säsongsanpassad,

Läs mer

Vaddå ekologisk mat?

Vaddå ekologisk mat? Vaddå ekologisk mat? Klöver i hyllorna! Vår egen miljösignal, treklövern, är inte en officiell miljömärkning, utan en vägvisare i butiken som gör det lättare för dig att hitta de miljömärkta varorna.

Läs mer

Hemlagade middagar till dörren

Hemlagade middagar till dörren Hemlagade middagar till dörren Det nystartade företaget Ellens gryta erbjuder vällagade middagar med fokus på traditionellt långkok, inspirerade av mormor Ellens goda grytor. Vi träffade grundaren Ann-Louise

Läs mer

Välkommen till Sturup Park Golf

Välkommen till Sturup Park Golf Välkommen till Sturup Park Golf Golfpaket Sturup Park Golf kan erbjuda flera alternativ för en avslappnad och trevlig vistelse hos oss. Vi börjar med: Golfhotellet ligger mitt på banan. Du sitter på din

Läs mer

Mat, dryck & kreativitet i fokus

Mat, dryck & kreativitet i fokus Mat, dryck & kreativitet i fokus KONFERENSMENY 2015 1 Välkommen till ett medvetet restaurangföretag: VÅRT FOKUS PÅ EKOLOGISK VÄLLAGAD MAT ÄR RIKTLINJE I ALL VÅR MATLAGNING Vi på Mässrestauranger vill servera

Läs mer

Publik: Fiskbranschen, fiskare, lobbyorganisationer, myndigheter, media. 180. Kära vänner, tack för att jag har fått möjlighet att träffa er här idag!

Publik: Fiskbranschen, fiskare, lobbyorganisationer, myndigheter, media. 180. Kära vänner, tack för att jag har fått möjlighet att träffa er här idag! Fiskbranschens riksförbund, Göteborg Hållbar matglädje Tid: 30 min Publik: Fiskbranschen, fiskare, lobbyorganisationer, myndigheter, media. 180 personer anmälda. Kära vänner, tack för att jag har fått

Läs mer

Zanzibar Café & Rökeri

Zanzibar Café & Rökeri 146 Zanzibar Café & Rökeri HITTA HIT: Från Göteborg kör E6 norrut. Ta av väg 168 mot Kungälv/Marstrand/ Ytterby och kör 17 km. I Tjuvkil fortsätt rakt fram tills du ser Café Zanzibar B & Bs plank. et sticker

Läs mer

Här hittar du närproducerade produkter i Söderhamns kommun

Här hittar du närproducerade produkter i Söderhamns kommun Här hittar du närproducerade produkter i Söderhamns kommun Söderhamn 1 Välkommen till Söderhamn Söderhamn är en kustkommun i Hälsingland. Här bor mer än 25.000 människor i staden, skärgården och på landsbygden.

Läs mer

PLANERA DIN KUNDAKTIVITET I. Jönköping

PLANERA DIN KUNDAKTIVITET I. Jönköping PLANERA DIN KUNDAKTIVITET I Jönköping restauranger i Jönköping Tegel Matbar Galleri Sjön Köket levererar rustika, europeiska smaker i modern tappning under benämningen easy eating. Med ca 50 meter från

Läs mer

Det svenska jordbruket läggs ner i tysthet medan allt mer mat importeras!

Det svenska jordbruket läggs ner i tysthet medan allt mer mat importeras! amtiden r f h c o n e t a M? Vart är vi på väg Susanne Gäre Gunnar Lyckhage Det svenska jordbruket läggs ner i tysthet medan allt mer mat importeras! Sverige saknar en livsmedelsstrategi! Jordbrukarna

Läs mer

Nominering - Årets Landsbygdsföretagare Med checklista

Nominering - Årets Landsbygdsföretagare Med checklista Nominering - Årets Landsbygdsföretagare Med checklista Härmed nomineras följande förslag till Årets Landsbygdsföretagare. Namn på nominerad företagare eller grupp av företagare: Österlenkryddor, Eva Olsson

Läs mer

LINKÖPINGS GOLFKLUBB Vi älskar golf

LINKÖPINGS GOLFKLUBB Vi älskar golf LINKÖPINGS GOLFKLUBB Vi älskar golf Vi älskar golf! Välkommen att dela vår passion för världens roligaste spel. Elitspelare, nybörjare, barnfamilj, pensionär kom precis som du är. För oss är det viktigt

Läs mer

Regler för Riksföreningen Bondens egen Marknad ideell förening 2010-03-08 2013-11-14

Regler för Riksföreningen Bondens egen Marknad ideell förening 2010-03-08 2013-11-14 Regler för Riksföreningen Bondens egen Marknad ideell förening 2010-03-08 2013-11-14 Definitioner av begrepp i detta dokument: BeM Avser riksföreningen Bondens egen Marknad ideell förening. Medlem Medlem

Läs mer

Minskat matsvinn. Hållbara måltider i Örebro län 2015.03.30 Elsa Fries

Minskat matsvinn. Hållbara måltider i Örebro län 2015.03.30 Elsa Fries Minskat matsvinn Hållbara måltider i Örebro län 2015.03.30 Elsa Fries Min resa Hemma i köket HR 2005 Ekocafét Kock, fiskeboda Kostvetarprogrammet, Uppsala Universitet Uppsala Nya Tidning Elsas hälsa Dyraremat,nu!

Läs mer

Våra finaste delikatesser

Våra finaste delikatesser Våra finaste delikatesser Sortimentslista hos Martin Olsson Cashar April 2015 Våra finaste delikatesser heter nu MARTIN OLSSON KAFFE Kaffe kommer från ett träd som beskärs till en buske. Det är de två

Läs mer

Restaurang- och livsmedelsprogrammet VIRGINSKA

Restaurang- och livsmedelsprogrammet VIRGINSKA Restaurang- och livsmedelsprogrammet VIRGINSKA Restaurang- och livsmedelsbranschen växer hela tiden och efterfrågan på utbildad arbetskraft ökar. Är du intresserad av nya trender inom mat & dryck? Har

Läs mer

Restaurang Stekoteket Målgrupp att kommunicera med: Lunchgäster Ton: Personlig, lättsam med lite humor

Restaurang Stekoteket Målgrupp att kommunicera med: Lunchgäster Ton: Personlig, lättsam med lite humor Övningsuppgift v.43 - Copyrighting för sociala medier och webb Restaurang Stekoteket Målgrupp att kommunicera med: Lunchgäster Ton: Personlig, lättsam med lite humor Facebookstatusar: 1. Hos oss på Stekoteket

Läs mer

Nu är det jul igen. Veden glöder, och det knastrar av

Nu är det jul igen. Veden glöder, och det knastrar av J U L B O R D E T 2 0 1 5 Nu är det jul igen. Veden glöder, och det knastrar av eldarna som brinner. Granriset frasar under våra skor. Utanför kluckar vattnet i den vintriga krispiga luften. Det doftar

Läs mer

Bondens Torg historia och framtid

Bondens Torg historia och framtid Bondens Torg historia och framtid Intresset för varor av bra kvalitet, närproducerat och miljövänligt, har under en lång tid ökat. Det ökade intresset har dock inte fullt ut kunnat mötas av lokala producenter,

Läs mer

Nyhetsbrev. från Naturbruksgymnasiet Nuntorp Nr 1, 2009. Mot ljusare tider!

Nyhetsbrev. från Naturbruksgymnasiet Nuntorp Nr 1, 2009. Mot ljusare tider! Mot ljusare tider! Här på Nuntorp märks våren och ljusare tider på många sätt. Bland vårtecknen märks traktorer och maskiner som görs i ordning för vårbruket, stängsel för hästar och kor som ses över och

Läs mer

Kvalitetsindex. Rapport 2011-11-03. Änglagårdens Behandlingshem. Standard, anhörig

Kvalitetsindex. Rapport 2011-11-03. Änglagårdens Behandlingshem. Standard, anhörig Kvalitetsindex Standard, anhörig Rapport 20111103 Innehåll Skandinavisk Sjukvårdsinformations Kvalitetsindex Strategi och metod Antal intervjuer, medelbetyg totalt samt på respektive fråga och antal bortfall

Läs mer

ABSOLUT PASSION FÖR DEM SAMMAN

ABSOLUT PASSION FÖR DEM SAMMAN Stockholm, 3 juli 2013 ABSOLUT PASSION FÖR DEM SAMMAN Hängivna fans från hela världen träffades i Stockholm för att hylla ett uppskattat varumärke. Skulle du vara beredd att resa över 1 300 mil fem gånger

Läs mer

Ett paradis för. matälskare

Ett paradis för. matälskare s q rtuopv ms tuopv Ett paradis för matälskare s q rtuopv ms tuopv Hej och välkommen till ICA Stop i Täby s q rtuopv ms tuopv ms q rtuopvq rtuopv m suopv m suopv m Vare sig du brukar komma in till oss

Läs mer

KONFERENS, MÖTE & EVENT STÄMNING Lär känna varandra från en annan sida, och lite bättre.

KONFERENS, MÖTE & EVENT STÄMNING Lär känna varandra från en annan sida, och lite bättre. KONFERENS, MÖTE & EVENT STÄMNING Lär känna varandra från en annan sida, och lite bättre. SAMMANHÅLLNING Vi ser fram emot att se er växa både som grupp och individ. ENTUSIASM Tillsammans skapar vi minnesvärda

Läs mer

KÄLLUNDAGRISENS LIV MAMMA GRIS PÅ SEMESTER SMÅGRISARNA FÖDS MAMMA & PAPPA GRIS GRISFAMILJEN FLYTTAR UT GRISARNA SOM SKA BLI MAT RULLANDE GRISHUS

KÄLLUNDAGRISENS LIV MAMMA GRIS PÅ SEMESTER SMÅGRISARNA FÖDS MAMMA & PAPPA GRIS GRISFAMILJEN FLYTTAR UT GRISARNA SOM SKA BLI MAT RULLANDE GRISHUS I den här utställningen får du lära dig om hur grisarna har det här på Källunda. Följ tavlorna runt för att få veta hur grisarnas liv ser ut. MAMMA GRIS PÅ SEMESTER SMÅGRISARNA FÖDS MAMMA & PAPPA GRIS

Läs mer

LÄTTLÄSTA NYHETER NORRBOTTEN. Nr 22 Fredag 20 augusti 2010

LÄTTLÄSTA NYHETER NORRBOTTEN. Nr 22 Fredag 20 augusti 2010 LÄTTLÄSTA NYHETER Nr 22 Fredag 20 augusti 2010 NORRBOTTEN Färre nattåg till Norrbotten Ett av dom två nattågen från södra Sverige till Norrbotten kommer kanske att tas bort. Då skulle staten spara 40 miljoner

Läs mer

Ät S.M.A.R.T. Det finns en utställning och ett omfattande OH-paket om Ät S.M.A.R.T. Läs mer på www.sll.se/ctn under Mat och miljö.

Ät S.M.A.R.T. Det finns en utställning och ett omfattande OH-paket om Ät S.M.A.R.T. Läs mer på www.sll.se/ctn under Mat och miljö. Hur hälsosam var egentligen maten du åt till lunch? Och hur påverkade den miljön? Många känner osäkerhet inför konsekvenserna av vad vi äter. Ät -modellen är ett verktyg som hjälper oss att äta hälsosamt

Läs mer

Unga röster om ek om e o

Unga röster om ek om e o Unga röster om eko Unga röster om eko Här i Sverige jobbar få människor som bönder. Men i många fattiga länder på södra halvklotet ser det annorlunda ut. Här bor de flesta på landet och arbetar inom lantbruket.

Läs mer

Förr. I dag då många pratar om lokal- och närproducerat så kan det vara skönt att veta att vi på Dahlmans alltid tänkt i dessa banor.

Förr. I dag då många pratar om lokal- och närproducerat så kan det vara skönt att veta att vi på Dahlmans alltid tänkt i dessa banor. God mat sedan 1924 Förr NU Mariehamns Korvmakeri grundades 1924 av Wilhelm Johannes Dahlman. Korvfabriken låg då i en enkel källar lokal och råvaran kom oftast från byslaktare i närheten. Av många skäl

Läs mer

PALACE PROVNINGAR VIN- & CHAMPAGNEPROVNINGAR

PALACE PROVNINGAR VIN- & CHAMPAGNEPROVNINGAR PALACE PROVNINGAR Tel. 031-807551 provningar@palace.se VIN- & CHAMPAGNEPROVNINGAR GRUNDLÄGGANDE VINPROVNING Vi går igenom provningsteknik, avslöjar vinprovarnas "fikonspråk" och grunderna för att förstå

Läs mer

Nyfiken på ekologisk mat?

Nyfiken på ekologisk mat? Nyfiken på ekologisk mat? Västra Götalandsregionen äter för miljön Det finns ett nationellt, och även regionalt, konsumtionsmål på 25 procent ekologiska livsmedel i offentlig sektor år 2010. Under 2008

Läs mer

Inplaceringstest A1/A2

Inplaceringstest A1/A2 SVENSKA Inplaceringstest A1/A2 Välj ett ord som passar i meningen. Skriv inte det! Ring in bokstaven med det passande ordet! Exempel: Smöret står i kylskåpet. a) om b) på c) i d) från Svar c) ska ringas

Läs mer

Kap.1 Packning. - Ok, säger Elin nu måste vi sätta fart för båten går om fem timmar!

Kap.1 Packning. - Ok, säger Elin nu måste vi sätta fart för båten går om fem timmar! Kap.1 Packning Hej jag heter Elin. Jag och min pojkvän Jonathan ska till Gotland med våra kompisar Madde och Markus. Vi håller på att packa. Vi hade tänkt att vi skulle tälta och bada sedan ska vi hälsa

Läs mer

Utskriftversion av: http://www.gp.se/matdryck/mat/1.443430-matlust-pa-ett-klick

Utskriftversion av: http://www.gp.se/matdryck/mat/1.443430-matlust-pa-ett-klick 1 of 5 2011-01-21 17:53 Detta är en utskrift från från Göteborgs-Posten. STÄNG Utskriftversion av: http://www.gp.se/matdryck/mat/1.443430-matlust-pa-ett-klick Publicerad 11 september 2010 Bild: Stefan

Läs mer

Beställ varor när du vill Dygnet runt 7 dagar i veckan året om

Beställ varor när du vill Dygnet runt 7 dagar i veckan året om Beställ varor när du vill Dygnet runt 7 dagar i veckan året om Med Mårdskog & Lindkvist Matgrossistens webbshop kan du beställa varor precis när det passar dig. Den är enkel att använda och hjälper dig

Läs mer

Nominering - Årets Landsbygdsföretagare Med checklista

Nominering - Årets Landsbygdsföretagare Med checklista Nominering - Årets Landsbygdsföretagare Med checklista Härmed nomineras följande förslag till Årets Landsbygdsföretagare. Namn på nominerad företagare eller grupp av företagare: Cecilia Blomkvist, Lassegårdens

Läs mer

Naturskyddsföreningens kampanj för att minska matens miljöpåverkan.

Naturskyddsföreningens kampanj för att minska matens miljöpåverkan. Naturskyddsföreningens kampanj för att minska matens miljöpåverkan. Om alla svenskar bytte kött mot grönsaker två gånger i veckan skulle det motsvara koldioxidutsläppet från 233 000 bilar under ett helt

Läs mer

Ekomat i Malmö stad så funkar det

Ekomat i Malmö stad så funkar det Ekomat i Malmö stad så funkar det Det handlar om omsorg! Därför ska vi köpa ekologiskt och rättvisemärkt. Det handlar om omsorg om barnen, eftersom ekologiskt och rättvisemärkt bland mycket annat innebär

Läs mer

T S.M.A.R.T. Ät S.M.A.R.T Ät så att både kroppen och miljön mår bra MINDRE TOMMA KALORIER TRANSPORTSNÅLT STÖRRE ANDEL VEGETABILIER

T S.M.A.R.T. Ät S.M.A.R.T Ät så att både kroppen och miljön mår bra MINDRE TOMMA KALORIER TRANSPORTSNÅLT STÖRRE ANDEL VEGETABILIER Ät S.M.A.R.T Ät så att både kroppen och miljön mår bra S M A R T STÖRRE ANDEL VEGETABILIER Handlar om vad vi väljer att stoppa i kundvagnen. MINDRE TOMMA KALORIER ANDELEN EKOLOGISKT ÖKAS Handlar om hur

Läs mer

Lektion nr 5 Bra för mig bra för miljön

Lektion nr 5 Bra för mig bra för miljön Lektion nr 5 Bra för mig bra för miljön Copyright ICA AB 2011. 5 om dan gör kroppen glad Intervjua kompisen, skolsköterskan, personalen i matsalen, vaktmästaren, en annan lärare, syskon, föräldrar, idrottstränare

Läs mer

Ja jag la bort den sa mamma. Den ligger i mitt rum sa mamma. Kan du vara kvar i luren? En liten stund sa mamma. Men pappa är ju borta i en månad och

Ja jag la bort den sa mamma. Den ligger i mitt rum sa mamma. Kan du vara kvar i luren? En liten stund sa mamma. Men pappa är ju borta i en månad och Jag och min morbror. Jag var hemma själv och satt i soffan. Jag har inget och göra. Vart är tv kontrollen någonstans? Har mamma tagit bort kontrollen? Jag får väl leta sa jag med en suck. Ring ring, är

Läs mer

Riktlinjer för måltider på Förskolan Blåklinten

Riktlinjer för måltider på Förskolan Blåklinten Riktlinjer för måltider på Förskolan Blåklinten Riktlinjerna är framtagna av Blåklintens styrelse i samråd med förskolechef, kostansvarig, kokerska, föräldrar och pedagoger. Mat är viktigt. Mat och måltider

Läs mer

Vinägretter är ofta baserade på olivolja, men med Sverigeskafferiets rapsolja kan man med stolthet göra svenska vinägretter.

Vinägretter är ofta baserade på olivolja, men med Sverigeskafferiets rapsolja kan man med stolthet göra svenska vinägretter. Sverigeskafferiets rapsoljor Stek, grilla och rosta med Sverigeskafferiets nyttiga rapsoljor. Perfekta smaksättare till varmt och kallt. Njut som nyttig dressing direkt på sallader. Innehåller massor av

Läs mer

Ånhammar Bladet ÅNHAMMARS STÖRSTA & BÄSTA TIDNING!!! INNEHÅLL: Recept sid 3 Vem äter var sid 4. Väderprognos sid 12 Historier sid 7

Ånhammar Bladet ÅNHAMMARS STÖRSTA & BÄSTA TIDNING!!! INNEHÅLL: Recept sid 3 Vem äter var sid 4. Väderprognos sid 12 Historier sid 7 ÅNHAMMAR 2002 Nummer 3 2002 Ånhammar Bladet Tidningsredaktionen i slaktboden. Upplaga 12 ex. INNEHÅLL: Väderprognos sid 12 Historier sid 7 Recept sid 3 Vem äter var sid 4 Fråga KLAS sid 10 Bilder mm. sid

Läs mer

KONFERENS BLAND TOPPARNA. Möten och avkoppling i exklusiv miljö.

KONFERENS BLAND TOPPARNA. Möten och avkoppling i exklusiv miljö. KONFERENS BLAND TOPPARNA Möten och avkoppling i exklusiv miljö. PRISEXEMPEL KONFERENSPAKET Deluxe TREEHOTEL KONFERENS Likt ett av våra trädrum, The Cabin, kan även ni försvinna in bland norrländska, högresta

Läs mer

21-23 mars 2014 på Kistamässan i Stockholm

21-23 mars 2014 på Kistamässan i Stockholm För Älvräddarna har det i många år varit en självklarhet att träffa nya och gamla medlemmar i vår monter på Sportfiskemässan. 2014 års Sportfiskemässa utgör inget undantag, vi känner oss säkra på att den

Läs mer

Mål resurshushållning i kursplanen

Mål resurshushållning i kursplanen RESURSHUSHÅLLNING Mål resurshushållning i kursplanen Ha kunskaper om resurshushållning för att kunna välja och använda metoder, redskap och teknisk utrustning för matlagning Kunna planera, tillaga, arrangera

Läs mer

Resedagbok. Studieresa Limousin- och Blondeföreningen

Resedagbok. Studieresa Limousin- och Blondeföreningen Resedagbok Studieresa Limousin- och Blondeföreningen - onsdag 24 juli 2013 07:59 Äntligen på väg! Några hade hoppat på redan i Varberg och resten hoppade på på Erikslund utanför Ängelholm. Totalt är 26

Läs mer

KVANTUMS CATERING Läckraste maten för alla tillfällen!

KVANTUMS CATERING Läckraste maten för alla tillfällen! Tel: 018-56 60 57, kl 10-18 Välkommen till KVANTUMS CATERING Läckraste maten för alla tillfällen! Carina i Kvantums Cateringkök Beställ festmaten hos oss på Kvantums Catering. Ring: 018-56 60 57 mellan

Läs mer

SMÅLAND. Kapitel 1. - Jag har en ide vi kan väl resa genom Sverige, till. - Jaa det är en jätte bra ide men, vad ska vi göra med min

SMÅLAND. Kapitel 1. - Jag har en ide vi kan väl resa genom Sverige, till. - Jaa det är en jätte bra ide men, vad ska vi göra med min Kapitel 1 SMÅLAND Vi är hemma i Malmö hos min kompis Stephanie och vi satt och tittade på tv och så tittade vi på ett program om Sveriges landskap. Sen kom Stephanie på en ide, hon sa - Jag har en ide

Läs mer

Program för Studiefrämjandet i Sundsvall

Program för Studiefrämjandet i Sundsvall Program för Studiefrämjandet i Sundsvall Obligatorisk anmälan till Ammi Gyllenquist 060-785 59 11 eller ammi.gyllenquist@studieframjandet.se 27 september Bonde i butik Naturskyddsföreningen visar, tipsar

Läs mer

Förskolans mat Verksamhetsplan för köket

Förskolans mat Verksamhetsplan för köket Förskolans mat Verksamhetsplan för köket 2014-2015 Innehåll Förskolans visioner och arbete runt måltiderna... 3 Bra principer för maten... 4 Ekologiska råvaror... 4 Sockerpolicy... 4 Saltpolicy... 5 Kontinuerliga

Läs mer

Projektplan. Sjuhäradskött ut på marknaden

Projektplan. Sjuhäradskött ut på marknaden Projektplan Sjuhäradskött ut på marknaden Projektplan Sjuhäradskött ut på marknaden Projektnamn Sjuhäradskött ut på marknaden Projektidé Vi är ett nätverk sedan flera år tillbaka. Nätverket består av 8

Läs mer

SPG SALES Stureplansgruppen

SPG SALES Stureplansgruppen Bokningsbekräftelse SPG SALES grundades våren 2007 och är en del av upplevelsekoncernen Stureplansgruppen och bedriver verksamhet inom festvåning, event, konferens och restaurang. Idag är SPG Sales ett

Läs mer

PROVNINGSKALENDER -ÖPPNA PROVNINGAR

PROVNINGSKALENDER -ÖPPNA PROVNINGAR PROVNINGSKALENDER -ÖPPNA PROVNINGAR Tel. 031-807551 provningar@palace.se VIN- & CHAMPAGNEPROVNINGAR GRUNDLÄGGANDE VIN Vi går igenom provningsteknik, avslöjar vinprovarnas "fikonspråk" och grunderna för

Läs mer

Laila blandar. sina personliga favoriter

Laila blandar. sina personliga favoriter Laila blandar sina personliga favoriter Lite skandinavisk funkis och lite amerikansk villa, lite kitsch och lite gammaldags charm. När Laila Bagge Wahlgren och Niclas Wahlgren byggde sitt Trivselhus valde

Läs mer

Vattnet finns överallt även inuti varje människa.

Vattnet finns överallt även inuti varje människa. Bygg en karusell tillsammans. Ställ er i en ring och kroka fast i varandras armar. När karusellen inte får energi står den still. En av er låtsas sätta i kontakten. Karusellen börjar snurra. Dra ut kontakten.

Läs mer

OPAKETERAT. Fyll Väg Betala Spara. Vad finns de?

OPAKETERAT. Fyll Väg Betala Spara. Vad finns de? OPAKETERAT Vi blir allt bättre på att återvinna de förpackningar som vi släpar hem från affären. Men finns det inte ett enklare sätt, bättre både för dig och miljön? Tänk om du kunde ta hem både mat och

Läs mer

Projekt Bygdens Marknad

Projekt Bygdens Marknad Projekt Bygdens Marknad Ett litet bildspel om vad vi åstadkommit hittills. Första träffen 4 mars - Bygdens Vecka 20-25 augusti 2012. Monika Hulthe Projektet har 12 delmål 1. Att få ihop en grupp producenter

Läs mer

Försäljning av små mängder. Information till dig som säljer små mängder av egna primärprodukter direkt till konsument

Försäljning av små mängder. Information till dig som säljer små mängder av egna primärprodukter direkt till konsument Försäljning av små mängder Information till dig som säljer små mängder av egna primärprodukter direkt till konsument Att sälja små mängder I den här broschyren kan du som ska sälja små mängder primärprodukter

Läs mer

Det finns också en utställning och ett omfattande. på www.folkhalsoguiden.se/mat.

Det finns också en utställning och ett omfattande. på www.folkhalsoguiden.se/mat. Hur hälsosam var egentligen maten du åt till lunch? Och hur påverkade den miljön? Många känner osäkerhet inför konsekvenserna av vad vi äter. Ät - modellen är ett verktyg som hjälper oss att äta hälsosamt

Läs mer

Fiskenytt Sommaren 2010 Nyhetsbrev från SMAB Sälj & Marknadsutveckling AB

Fiskenytt Sommaren 2010 Nyhetsbrev från SMAB Sälj & Marknadsutveckling AB www.smab.se Fiskenytt Sommaren 2010 Nyhetsbrev från SMAB Sälj & Marknadsutveckling AB Innehåll: Tankar från bryggan Efterfrågan på Säljutbildningar ökar Läkemedelsföretag använder Profilkursen Säljarna

Läs mer

FRÄSCHA FrUKtER & GRÖNSAKER

FRÄSCHA FrUKtER & GRÖNSAKER På vilket sätt tror du att nyckelpigan kan hjälpa ekobonden? FRÄSCHA FrUKtER & GRÖNSAKER PÅ RIKTIGt Nyckelpigor, parningsdofter och annat smart När äpplen eller annan frukt odlas kan det komma insekter

Läs mer

Möten, fest & konferens

Möten, fest & konferens Möten, fest & konferens Möten i fokus Unika sätt att mötas Elite Stadshotellet i Eskilstuna erbjuder unika konferensmöjligheter med 19 möteslokaler. Vi har allt från små grupprum till stora härliga lokaler

Läs mer

Smaker att älska. Julen 2010. www.sverigeskafferiet.se. Jul 2010 1. Tips & recept: www.sverigeskafferiet.se

Smaker att älska. Julen 2010. www.sverigeskafferiet.se. Jul 2010 1. Tips & recept: www.sverigeskafferiet.se Premium Smaker att älska Julen 2010 www.sverigeskafferiet.se Jul 2010 1 i stolt samarbete med stjärnkocken Leif Mannerström I delikatessföretaget Sverigeskafferiet jobbar endast utbildade kockar som alla

Läs mer

Välj godare råvaror till ditt kök

Välj godare råvaror till ditt kök KRAV-CERTIFIERA DIN RESTAURANG Välj godare råvaror till ditt kök Receptet på godare mat VASA ALLÉ GÖTEBORG Restaurang Wasa Allé ligger mitt i Vasastaden i Göteborg. Här är ambitionsnivån skyhög, inte minst

Läs mer

PAKETRESOR MED NYGRENS RESOR OCH EVENT AB 2010-2011

PAKETRESOR MED NYGRENS RESOR OCH EVENT AB 2010-2011 PAKETRESOR MED NYGRENS RESOR OCH EVENT AB 2010-2011 Skånska Jakt och Fiskemässan 650 kr 28 eller 29 augusti 2010 På Bosjökloster Allt detta och mycket mer kan du få uppleva på mässan: Skytteaktiviteterna

Läs mer

Bokashi. Kökskompostering med Bokashi. bokashi.se

Bokashi. Kökskompostering med Bokashi. bokashi.se Bokashi Kökskompostering med Bokashi bokashi.se Gör jord av ditt matavfall Matjord istället för sopor Jord är något vi tar för givet, något som bara finns. Men egentligen har vi inte så mycket odlingsjord

Läs mer

Kungsträdgården 1-6 juni 2011

Kungsträdgården 1-6 juni 2011 20 år! Kungsträdgården 1-6 juni 2011 Miljöutbildning 3 maj, 2011 Presentation 11-05-05 1 20 år med smakprover! År 1991 startades Restaurangernas Dag som ett evenemang för att inspirera stockholmarna att

Läs mer

Informationsblad nr 1

Informationsblad nr 1 IN COOPERA TION WITH Informationsblad nr 1 MAJ 2014 Nu bygger vi Taste of Dalarna! IN COOPERA TION WITH Med Falun2015 som motor ska vi lyfta Dalarna som matlandskap och med bakgrund i det faktum att det

Läs mer

Lever du ditt liv fullt ut eller väntar du på att livet ska börja?

Lever du ditt liv fullt ut eller väntar du på att livet ska börja? Lever du ditt liv fullt ut eller väntar du på att livet ska börja? Vi lever i en värld där mycket handlar om ägande och prestationer. Definitionen på att ha lyckats i sitt liv är att haft och gjort mycket,

Läs mer

Sibylle Mendes. Criadora Consult. Upphandla livsmedel Stockholm 19 nov 2013

Sibylle Mendes. Criadora Consult. Upphandla livsmedel Stockholm 19 nov 2013 . Sibylle Mendes Criadora Consult Upphandla livsmedel Stockholm 19 nov 2013 Goda exempel De goda exemplen finns, men de har krävt en hel del extra arbete av såväl kostchefer som upphandlare. Vadstena,

Läs mer

Conventum Arena, Örebro

Conventum Arena, Örebro TRAVEL&TASTE Boka monte Conventum Arena, Örebro Resemässa 14 februari i Örebro 201514 februari En mässa med resor och världens kök SMAKA PÅ VÄRLDEN! Lördagen den 14 februari 2015 går den tredje upplagan

Läs mer

Du har bara en kropp - ta hand om den! av Elin Häggström

Du har bara en kropp - ta hand om den! av Elin Häggström Du har bara en kropp - ta hand om den! av Elin Häggström Du är värdefull! Det är viktigt att få höra att man är värdefull och att man är duktig på något. Så kom ihåg, beröm dina kompisar och personer i

Läs mer

God mat + Bra miljö = Sant

God mat + Bra miljö = Sant God mat + Bra miljö = Sant Vad vi äter spelar roll - både för hälsan och miljön! Här berättar vi mer om hur vår mat påverkar miljön och hur du själv kan bidra med dina beslut Sju smarta regler för maten

Läs mer

Kurt qvo vadis? 2007-01-11. Av Ellenor Lindgren

Kurt qvo vadis? 2007-01-11. Av Ellenor Lindgren qvo vadis? 2007-01-11 Av Ellenor Lindgren SCEN 1 HEMMA Publikinsläpp. tar emot publiken och förklarar att slagit huvudet. har bandage runt huvudet och ligger och ojar sig på scenen. leker och gör skuggspel.

Läs mer

Bjud in till. inspiration

Bjud in till. inspiration Bjud in till inspiration Vi älskar möten! Ja, vi älskar faktiskt alla sorts möten. Speciellt den sköna stämning som sprids och den kreativitet som uppstår när människor samlas utanför vardagens väggar.

Läs mer

Uppföljning av somaliska ensamkommande flickor i Sverige Konferens Ny i Sverige 14 november 2014

Uppföljning av somaliska ensamkommande flickor i Sverige Konferens Ny i Sverige 14 november 2014 Uppföljning av somaliska ensamkommande flickor i Sverige Konferens Ny i Sverige 14 november 2014 Magdalena Bjerneld, Vårdlärare, Excellent lärare, MSc, PhD Nima Ismail, Distriktsläkare, Msc Institutionen

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar v 0 Recept Kött/fisk 500 gram hönsfärs Ca 600 gram laxfilé Potatis/ris/pasta kg potatis,3 Grönsaker 3 gula lökar vitlök 50 gram ingefära chilipeppar 3 apelsiner granatäpple kg morötter kruka koriander,3,3,3

Läs mer

Alltid det svarta fåren!

Alltid det svarta fåren! Alltid det svarta fåren! Mer trovärdig med 20 kor än 1400 kor. Lantbruket lever kvar i småskalighet medan samhället går mot storskalighet. Lantbruket har en ärftlig belastning av småskalighet och då även

Läs mer

Badankornés hållbara kokbok för hajk och läger

Badankornés hållbara kokbok för hajk och läger Badankornés hållbara kokbok för hajk och läger Tjenahoppsan! Vi är Badankorné. Ett utmanarlag i Mälarscouterna som ville bidra till en bättre miljö på något sätt. Så vi bestämde oss för att skriva en hajkkokbok

Läs mer

FORMEL 1 2013 PRODUKTFOLDER BARCELONA NÜRBURGRING SPA MONZA

FORMEL 1 2013 PRODUKTFOLDER BARCELONA NÜRBURGRING SPA MONZA FORMEL 1 2013 PRODUKTFOLDER BARCELONA NÜRBURGRING SPA MONZA RESA #1: SPANIENS GRAND PRIX CIRCUIT DE CATALUNYA BARCELONA TÄVLINGSDATUM: 10-12 MAJ Möt våren i en av Europas mest populära weekendstäder Middag

Läs mer

Smaka! Här får du välja bland spännande menyer tillagade av prisbelönta kockar i en inspirerande miljö du väljer själv er smakupplevelse!

Smaka! Här får du välja bland spännande menyer tillagade av prisbelönta kockar i en inspirerande miljö du väljer själv er smakupplevelse! Smaka! I din hand håller du presentkortet Smaka på Norrköping. Här får du välja bland spännande menyer tillagade av prisbelönta kockar i en inspirerande miljö du väljer själv er smakupplevelse! Med presentkortet,

Läs mer

Annons Hela denna bilaga är en annons i Örnsköldsviks Allehanda och Tidningen Ångermanland den 19 oktober 2013 Annons

Annons Hela denna bilaga är en annons i Örnsköldsviks Allehanda och Tidningen Ångermanland den 19 oktober 2013 Annons Välkommen till Smaka på Västernorrland i Höga Kusten! RES KOLLEKTIVT OCH GRATIS till Höstfesten i Kramfors! TICKET TICKET TORSDAG 24 OKTOBER 2013 Erbjudandet gäller inom länet på Norrtåg från Sundsvall,

Läs mer

Lektion nr 3 Matens resa

Lektion nr 3 Matens resa Lektion nr 3 Matens resa Copyright ICA AB 2011. Matens resa nu och då 1. Ta reda på: Hur kom mjölken hem till köksbordet för 100 år sedan? Var producerades den, hur transporterades och hur förpackades

Läs mer

Miljövänliga menyer på Vann

Miljövänliga menyer på Vann Miljövänliga menyer på Vann Vann Spa Hotell och Konferens ligger i ett naturvårdsområde som är kulturmärkt. Inget av naturen får förstöras, därför är anläggningen byggd runt en stor bergsknalle. Byggnadens

Läs mer

ditt välbefinnande vår passion

ditt välbefinnande vår passion ditt välbefinnande vår passion När du åker till Friibergs Herrgård händer det något. Du kommer fram och tar det första andetaget och känner hur axlarna sjunker ner. Du tittar ut över Mälaren, tystnaden

Läs mer

Umeå 27 oktober 2009

Umeå 27 oktober 2009 Umeå 27 oktober 2009 Låt maten vara din medicin och medicinen din mat Hippokrates 460-377 FKR Innehåll Vad tycker konsumenterna? Konsumenter i lågkonjunktur Vad behöver vi mer forskning om i Norrland?

Läs mer

Marknadsföringsmöjligheter Primörtidningen Godaboken Hemsidan Facebook Övrig marknadsföring

Marknadsföringsmöjligheter Primörtidningen Godaboken Hemsidan Facebook Övrig marknadsföring Årets PrimörPremiär kommer gå av stapeln under Kristi Himmelfärdshelgen den 17-20 maj. Helgen innan, lördagen den 12 maj tjuvstartar vi med en Sparrispremiär utanför Österport i Visby. Årets Primörpremiär

Läs mer

PRODUKTBLAD GRILLSÄSONG 2015 KORVLÅDOR KORVLÅDORNA SÄLJS EXKLUSIVT AV SVERIGES FÖRENINGAR, LAG OCH SKOLKLASSER

PRODUKTBLAD GRILLSÄSONG 2015 KORVLÅDOR KORVLÅDORNA SÄLJS EXKLUSIVT AV SVERIGES FÖRENINGAR, LAG OCH SKOLKLASSER PRODUKTBLAD GRILLSÄSONG 2015 :s KORVLÅDOR KORVLÅDORNA SÄLJS EXKLUSIVT AV SVERIGES FÖRENINGAR, LAG OCH SKOLKLASSER NÅGOT FÖR ALLA SMAKER OCH TILLFÄLLEN GRILL Ett somrigt utbud av korvar som ger inspiration

Läs mer

2013-03- 28. Jordbruk är väl naturligt? Elin Röös. Enkla råd är svåra att ge. Källa: Naturvårdsverket, 2008, Konsum8onens klimatpåverkan

2013-03- 28. Jordbruk är väl naturligt? Elin Röös. Enkla råd är svåra att ge. Källa: Naturvårdsverket, 2008, Konsum8onens klimatpåverkan Jordbruk är väl naturligt? Elin Röös Enkla råd är svåra att ge Matproduktion genom tiderna Klimatpåverkan från olika sektorer Källa: Naturvårdsverket, 8, Konsum8onens klimatpåverkan 1 Växthuseffekten De

Läs mer

TillväxtNytt nr 17. Nyregistrerade företag 2014 Under 2014 startade 34 nya företag i Övertorneå kommun.

TillväxtNytt nr 17. Nyregistrerade företag 2014 Under 2014 startade 34 nya företag i Övertorneå kommun. Ansvarig utgivare: Stig Kerttu TillväxtNytt nr 17 Nyregistrerade företag 2014 Under 2014 startade 34 nya företag i Övertorneå kommun. KarriärExpo 2015 Torsdag 29 januari anordnades KarriärExpo för tredje

Läs mer

ursprungsmärkning av livsmedel

ursprungsmärkning av livsmedel Frivillig ursprungsmärkning av livsmedel Martin & Servera arbetar, tillsammans med restaurang- och storköksbranschen, för att initiera en frivillig ursprungsmärkning för livsmedel, något som många kunder

Läs mer

effektiva Centralhuset Konferens i Göteborg Varje anläggning är unik, det som förenar är vår fokus på värdskap och detaljer.

effektiva Centralhuset Konferens i Göteborg Varje anläggning är unik, det som förenar är vår fokus på värdskap och detaljer. Låt Teknikparken Gävle arrangera ditt nästa möte. konferensanläggningar finns på olika platser runt om i Sverige. effektiva Centralhuset Konferens i Göteborg Varje anläggning är unik, det som förenar är

Läs mer

NATIONELL VATTENBRUKSKONFERENS 2012

NATIONELL VATTENBRUKSKONFERENS 2012 NATIONELL VATTENBRUKSKONFERENS Va$enbrukets nästa steg! Uppsala 25-26 januari! NATIONELL VATTENBRUKSKONFERENS - VABR Vattenbrukets nästa steg! Datum: Den 25-26 januari Plats: Uppsala Lokal: & Loftets stora

Läs mer