Regional livsmedelsstrategi för Västernorrland: Workshop 1 Omvärldsanalys

Transkript

1 Regional livsmedelsstrategi för Västernorrland: Workshop 1 Omvärldsanalys Dokumentation från 9 mars 2015

2 Bakgrund Enligt konkurrenskraftsutredningen om jordbruks- och trädgårdsnäringens framtida konkurrenskraft (SOU 2015:15) behövs en strategi för att stärka livsmedelsproduktionens konkurrenskraft En modell för en sådan strategi presenteras i slutbetänkandet (se bild) Slutbetänkandet (länk) är nu klart och ska ligga till grund för en nationell livsmedelsstrategi Länsstyrelsen i Västernorrland har nu beslutat att ta fram en regional livsmedelsstrategi i samverkan med aktörer som påverkar utvecklingen inom länets livsmedelsproduktion Den regionala livsmedelsstrategin ska förtydliga var länet har störst potential att öka värdet av livsmedelsproduktionen och hur vi ska gå tillväga för att ta tillvara den potentialen Villkor och regler Forskning och innovation Ökad produktion En ökad livsmedelsproduktion kommer att bidra till en positiv utveckling för hela Västernorrland med fler företag och ökad sysselsättning. Målet är såväl att öka produktionen av livsmedel som att öka värdet på gårdsnivå Produktion och företagande Mer marknad 2

3 Tänkbart slutresultat Nulägesanalys Omvärldsanalys/Scenario Potential per näringsgren Strategi Naturgivna förutsättningar Strukturella förutsättningar Befintlig primärproduktion Globalt Sverige Västernorrland STOR Näringar A B C MEDEL D E F Stora tillväxtsatsningar för att säkerställa att potentialen uppfylls Medelstora satsningar för att skapa förutsättningar för tillväxt Befintlig förädlingsindustri LITEN G H I Kostnadseffektiv hantering inom befintliga program 3

4 Omvärld LRF Media Hur mediemarknaden ser ut idag Nuläge Hur ser dagens situation för LRF Media ut? Hur ser mediemarknaden ut i framtiden Vilket är LRF Medias önskade läge Framtid Omvärld LRF Media Hur mediemarknaden ser ut idag Nuläge Hur ser dagens situation för LRF Media ut? Hur ser mediemarknaden ut i framtiden Vilket är LRF Medias önskade läge Framtid Omvärld LRF Media Hur mediemarknaden ser ut idag Nuläge Hur ser dagens situation för LRF Media ut? Hur ser mediemarknaden ut i framtiden Vilket är LRF Medias önskade läge Framtid Omvärld LRF Media Nuläge Hur mediemarknaden ser ut idag Hur ser dagens situation för LRF Media ut? Hur ser mediemarknaden ut i framtiden Vilket är LRF Medias önskade läge Framtid Omvärld LRF Media Nuläge Hur mediemarknaden ser ut idag Hur ser dagens situation för LRF Media ut? Hur ser mediemarknaden ut i framtiden Vilket är LRF Medias önskade läge Framtid Process/metodik Omvärlds- Scenario- 1 Nuläge 2 utveckling 3 planering 4 Potential 5 Strategi Vad Feb Feb-Mar Mar Apr Beskrivning av nuläget för det gröna näringslivet i regionen (fokuserat på matproduktion) 9 Mar 30 Mar 20 Apr 18 Maj Omvärldsanalys, vad händer i omvärlden och i branschen? Etablera ett trovärdigt scenario för framtida utveckling Kvantifiering av potentialen i den regionala matproduktionen Maj Utformning av strategi för att förverkliga potentialen inom prioriterade näringsgrenar. Hur Macklean analyserar och Workshop för att Workshop med modulär summerar dagens situation utifrån befintliga underlag identifiera drivkrafter, trender och konsekvenser uppbyggnad av ett scenario för 2025 Workshop och arbetsgrupper Arbetsgrupper förbereder förslag till struktur på strategin till workshop där strategin utformas. Resultat Gemensam bild av utgångsläget inför framtiden Förståelse för trender och dess konsekvenser Ett trovärdigt scenario att basera fortsatt arbete på Kvantifierad potential både volym- och värdemässigt för respektive näringsgren Tydlig strategi som tillvaratar regionens specifika förutsättningar för att maximera värdet av livsmedelsproduktionen 4

5 Deltagare i workshop 1 Organisation Arla Coompanion V-norrland Hushållningssällskapet V-norrl Höga kusten potatis Landstinget V-norrl Lantmännen V-norrl LRF Västernorrland LRF Västernorrland LRF Västernorrland Länsförsäkringar V-norrl Länsstyrelsen V-norrl Länsstyrelsen V-norrl Matambassadör Norrmejerier Petterssons potatislager Namn Karl-Åke Karlsson Sara Friberg Ingrid Eriksson Thomas Sjödin Peter Sagebro Elin Bergström Gunilla Kjellson Bengt Granqvist Susanne Öberg Stig Högberg Lisa Holmer Ritha Jonsson Kerstin Kårén Birgit Andersson Ingemar Pettersson 5

6 En nulägesanalys av Västernorrlands livsmedelsproduktion har gett följande bild Naturgivna förutsättningar Strukturella förutsättningar Naturgivna förutsättningar Länets natur domineras av skog och andelen åkermark minskar Klimatet skapar goda förutsättningar för viss produktion och sämre för annan Strukturella förutsättningar Avstånden mellan tätort och glesbygd är långa, både fysiskt och digitalt Befintlig primärproduktion Precis som befolkningen blir länets jordbruksföretagare färre och äldre Andelen heltidsjordbruk är lägre i länet än totalt i Sverige En majoritet av jordbruksmarken används av företag med djurhållning, främst för mjölk- och nötköttsproduktion Vattenbruket är starkt och länet är Sveriges näst största producent av odlad matfisk Goda förutsättningar finns för ekologiskt jordbruk, och länet ligger långt fram sett till andel ekologisk jordbruksmark och ekologisk djurproduktion Befintlig förädlingsindustri Förädlingsindustrin domineras av kött & chark samt bageri, och de flesta företagen finns i länets östra delar Befintlig primärproduktion Befintlig förädlingsindustri 6

7 Det finns 24 företag i Västernorrland som arbetar med livsmedelsförädling och har en omsättning över 1 MSEK Ramsele Chark AB (verksamhet främst i Trångsviken i Jämtland) Bageri (6 företag i länet) Kött & chark (5) Dryck & mejeri (5) Fisk (3) Övrigt (5) Zeunerts i Norrland AB Rafnaslakt AB Emmas Skafferi AB Ramsele Långsele Junsele Näsåker Sollefteå Bollstabruk Mellansel Kramfors Örnsköldsvik Husum Norrmejerier (Mejerier i Burträsk, Luleå & Umeå) AB Gösta Hannells Fisksalteri Bergströms Rökeri AB Hägges Finbageri AB Bröderna Jakobssons Slakteri AB Järrendals Bröd AB Polarbröd AB Box Destilleri AB Mjälloms Tunnbröd AB Nyhléns & Hugosons Chark AB Härnösand Finap AB Hernö Gin AB Ånge Ljungaverk Timrå Sundsvall Arla Nord-Kött & Chark AB Oskars Surströmming AB Matfors Spikarö AB Siljans Chark AB (Slakteri i Rättvik) AB Stödebröd Blåtand AB Nya Stångå Kvarn AB Dryckesbolaget Gustav Vasa AB Klassfoder i Sundsvall AB Wetind Technology AB 7

8 Omvärldsutveckling trender och konsekvenser Första steget är att ta fram betydelsefulla påverkande drivkrafter fram till 2025 Drivkrafter Trender Konsekvenser Vilka drivkrafter påverkar samhälle, kunder och branschen? Vilka trender uppstår utifrån de största drivkrafterna? Vilka konsekvenser uppstår i branschen utifrån de ledande trenderna till 2025? Vill Önskat läge Vision Värderingar Kan Egna resurser och tillgångar Bör Efterfrågan idag och i framtiden Vilka trender påverkar livsmedelsproduktionen till 2025? 8

9 Varför arbeta med trender? Trender förankrar arbetet i verkligheten inte i våra fantasier, önskningar och förhoppningar Trender fokuserar på det som är synligt idag inte det vi vill eller hoppas se i framtiden Trender minskar därigenom risken att våra önskningar får för mycket uppmärksamhet Trender utgör en mer objektiv utgångspunkt för diskussion om framtiden vilket leder till mer användbara resultat En trend är en förändring i världen utanför den egna organisationen En förändring som har en riktning (mer, snabbare ) En trend syns redan nu - inte något som kommer att hända Trender har olika förväntade varaktighet, vissa är kortare andra längre En trend är mer långlivad än en fluga 9

10 Önskat utfall från dagens workshop >20 trender >50 konsekvenser Dokumenterade trender med förväntade konsekvenser Vilka av trenderna påverkar livsmedelsproduktionen starkast? 10

11 Resultat från dagen Vi har gemensamt identifierat 22 tydliga trender (se nästa bild) Dessa 22 trender har givit upphov till ca 90 konsekvenser för livsmedelsproduktionen 2025 Macklean kommer att sammanställa trender och konsekvenser samt gruppera dessa i lämplig struktur för att användas i vidare arbete 11

12 Dagens arbete har resulterat i 22 trender som tros påverka livsmedelsproduktionen i regionen fram till 2025 Trend Bönder uppmärksammas allt mer i media (dokusåpor och dokumentärer) Den nischade matproduktionen ökar Den totala konsumtionen ökar Det globala välståndet ökar och nya konsumenter syns på världsmarknaden Efterfrågan på ekologisk mat ökar än mer Efterfrågan på lokalproducerad/närodlad mat ökar Efterfrågan på udda styckdetaljer/mat från hela djuret ökar Globaliseringen ökar Hälsan blir allt viktigare (träning och kost) Invandringen och dess matinflytande ökar Jordbrukarna blir äldre Konsumentens matintresse ökar (kvalitet, tillagning, ursprung) Konsumentens medvetenhet om maten ökar (ursprung, miljö, produktionssätt) Kraven på djurhänsyn ökar Kraven på effektivt jordbruk ökar (produktion, logistik/transport) Maten blir allt mer av en statussymbol Miljökraven ökar Moraliska diskussioner om matens miljöpåverkan blir allt vanligare (köttnormen ifrågasätts) Polariseringen mellan billig och premium-mat ökar precis som försäljningen Retro och återbruk ökar Teknikanvändningen fortsätter att öka och utvecklas Turismen i Västernorrlandsregionen ökar 12

13 Resultatet från dagens övning är viktigt för fortsatt arbete Nulägesanalys Trender Konsekvenser Scenarioplanering Global utveckling till 2025 Övriga omvärldsfaktorer 13

14