Först föreläsning av Huub Sheepers om Potatis i Holland och framförallt bladmögel

Transkript

1 Anteckningar från Holland Åkte med en grupp potatis människor från Finland till Holland på studiebesök. Vi besökte allt ifrån polderna (invallade åkrarna) till längst österut och sen längst söderut mot Breda. På morgon besök hos PPO-AGV i Lelystad Först föreläsning av Huub Sheepers om Potatis i Holland och framförallt bladmögel Huub Schepers Alla försök hos dem är projektbaserade. Inga stadsbidrag kommer till försöken mera. Försöken finansieras av företag inom lantbruksnäringarna samt jordbrukarorganisationer. Bladmögel i Holland: växtskyddbesprutningar per år Kostnad orsakad i Holland av bladmögel: 60 Milj i fungicider 60 Milj i själva växtskyddsarbetet 30 Milj i skador årligen även efter allt växtskyddsarbete Ännu för 10 till 15 år sedan tog bladmögelcykeln 7 dagar, nuförtiden har den försnabbats ner till 3 dagar. Detta sätter större krav på bladmögelpreparaten och framförallt i medlens kick back funktion. Vid hårt bladmögeltryck vid blasttillväxt behövs två bladmögelbehandlingar per vecka. Viktigt är att spruta efter bladmögelutveckling och inte efter blastutveckling.

2 Smitta kommer tidigare varje år. I Finland har Asko Hannukkala visat det i en avhandling( %20perunaruton%20torjunta%20vaatii%20erilaisten%20menetelmien%20kirjon).l I Holland arbetar man på att ta bort den första bladmögelspridningen Spridningen börjar ofta från i ordning: Överliggare Potatisavfallshögar Oosporer(sexuell smittspridning) Smittat eget utsäde Eko odlingar För att få bukt med det har ett system med gula o gröna kort utvecklats om odlare slarvar. Om över en viss mängd överliggare finns i en gröda får man varning gör man inget åt det kommer det böter. Avfallshögar måste täckas av svart plast. Har man smitta i potatisen kan man bli tvungen att bränna ner den, gäller både eko och konventionella odlare. Kaliumfosfit har forskats mycket på, framförallt i Frankrike. Fungerar ensamt vid lågt bladmögeltryck annars i kombination med konventionella medel. Används ej så mycket av odlare då effektivare substanser finns. Ekoodlarna ej intresserade då Kaliumfosfit är systemisk nedåt. Finns 3 gener som ger bladmögelresistans; BB1 BB2 BB3. Men många fler badmögeltyper vilket gör att recitens generna kan lätt brytas. Sorter med dessa gener är ofta inte så smakliga och odlas lite. De använder Dacoms prognospogram för bladmögel i Holland. Problemet är att fösta behandlingarna blir för sena enligt prognoserna. Modellerna visar främst vad man borde gjort Besök på Försöksfältet vid PPO-AGV Agrifirm plant advice ( skötte om försöken.

3 På bild (Från vänster) Juha Peltola Bayer, Johan Willman JEPO, Timo Myllymäki Norikas representant i Finland, Försöksledaren från Agrifirm, Juha Sohlo Pro Agria Uleåborg, Mika Räbinä Pohjolan Peruna Vi diskuterade och besökte bladmögelförsök. I Holland används inte all preparat med metalaxyl-m (Epok, Ridomil)i mera. Detta pga. resistens, medlet fungerar inte mera mot bladmögel. Även fluazinam (Shirlan) använd väldigt lite mera, även detta medel fungera numera bara vissa år då ej den resistenta stammen av bladmögel inte finns. Gråmögel tog ej i beaktan då det ansågs att det inte gjorde nån stor påverkan och vanligt bladmögelsskydd skyddade de viktiga bladen. Standard program mot bladmögel i Holland var först 5 ggr Revus (blasttillväxt) sedan 4 ggr Infinito (Knölutveckling) och avslutades med 3 ggr Ranman Top(Avmognad). Detta var även det programmet som hade bäst resultat i detta försök. Liknade resultat fanns även i program med nya oprövade medel. Viktigt vad att de första bladmögelbekämpningarna gjorts i tid. I Holland körs en första omgång mot bladmögel vid 10cm lång blast. Mindre plantor behöver lägre dos enligt försöksledaren. Om man vill köra med lägre doser bör man blanda flera substanser. Cymanoxil (Curzate)är en bra blandningspartner då. Besök vid Stärkelsefabrik Sedan besökte vi AVEBE. Ägandeformen är andelslag och de har stärkelsepotatis. Det odlas ha potatis till deras fabriker. (Det odlas ca ha i Finland). De har tappat stödet för stärkelsepotatis för några år sedan och nu arbetas det hårt på att få upp priserna för potatisen för odlarna. Detta har lyckats via många nya tankegångar. Man har begränsat produktionen, man odlar för högsta ekonomiska resultat inte för att vara störst mera. Medelpriset för brutto kg potatis var nu ca 9,5cent.

4 Kippficka av potatis. Plattformen rörde sig runt och från gropen åkte potatisen i vattenrännor till produktion Vidare har man utvecklat processen att få mera ut av potatisen. Protein har börjat utvinnas av knölarna. (Mellan 1-3% av potatisen är protein). Proteinerna är värdefullare än stärkelsen och nya marknader sågs. Även försäljning har setts över och numera gå mer till livsmedelsindustri än till foder av potatisen. Även i Holland led de av för mycket vatten och starten på produktionen hade skjutits upp pga. av ingen fick potatis upptagen. Sortförädling vid Meijer

5 Följande morgon åkte vi till Meijer som förädlar potatis. Till deras sorter hör bla Melody som odlas mest i Finland. Även alla Lady sorter kommer från Meijer. I Meijers utrymmen. Företagspresentation Meijer odlar ca 3000ha till utsäde och även licensierar ut sorter till andra företag runt världen (bla SPK i Tyrnävä) Sorter på kommande är Lady Anna till pommes frites produktion och lady Britta till chips segmentet. En ny lovande bladmögelresitent sort är möjligtvis på kommande om intresse finns på marknaden. Den har två av de tre bladmögelresitenta generna. För att hitta nya marker för utsädesproduktionen har man börjat odla mera utsäde i Frankrike.

6

7 Växthuset med korsningarna. De gula påsarna är på de frukter som skall bli nya sorter. Detta är potatisplantor som man uppmuntrar den vegetativa växtligheten för att få mycket blommor fram för korsningar Sedan presenterades hur man tar fram nya sorter. Växthuset där man korspollinering visades och sedan visades labbet var man nuförtiden kan göra dna tester på potatisen för att se olika egenskaper. Detta har gjort att man kan försnabba förädlingsarbete. Meijer labb

8

9 Översikt över hur sorter blir till. I provburkarna till vänster småplantor på väg till dna prov. Försök med bladmögel Till följande på dagen åkte vi till ett bladmögelförsök. Bladmögelförsök i Holland måste vara omringande av majsväxtlighet för att mögelsporer skall ha svårare att spridas vidare. Dessutom skall grannar underrättas och man får inte börja smitta ner blasten före ett visst datum. Allt detta för att minska risken för initialsmitta för vanliga odlare. Försöksupplägget. Majs runtomkring så inte bladmögelsporer sprids till närliggande fält. Infektor rader i mitten. Detta försök var underförsök, gruppen bekanta sig med försöken med olika medel i snabb bladtillväst och olika strategier i knöltillväxtskedet. I försöket med olika medel i blast i tillväxt hade man blivit lite försenade med första bekämpningen. Blasten hade hunnit bli ca 20cm och en första smitta fanns redan i blasten då man börja försöken. Detta kompenserade man med att i början köra 2ggr i veckan bekämpning mot det normala som är 1 ggr i veckan. På detta sätt kom även skillnad även fram hur medel fungera för att stoppa en initial smitta. I detta försök prestera medel som hade mancozeb delsubstans sämre än andra. Bäst fungera Infinito, Curzate M och Consento av de produkter som finns till salu i Finland. Consento är ett ojämnt medel som bara fungerar bra vid snabb bladtillväxt. Det har bäst kick-back effekt men skyddar sämre vid

10 färdig blasttillväxt. I förgrunden vår reseledare Roel Wanningen, Bayer Cropsceince. Från vänster Janne Laine Bayer, Mika Räbinä Pohjolan Peruna, Timo Myllymäki Norika rep i Finland, Janne Tuomisto Petla(Potatisforskningsanstalten) i Finland. Samuli Läspä HZPC Kantaperuna, Johan Willman JEPO, Janne Streng Petla I strategiförsöket i färdigt utvecklad blast knöltillväxt var det mindre skillnader mellan preparat med dock synliga. Större skillnad än vad procenttalen ger till känna. I detta försök hade alla led blivit lika behandlade i blasttillväxt skedet och var rena från bladmögel då. Bäst effekt hade: Banjo Forte (flusinam+ dimetomorf) Infinito Kunzi (Cymoksanil+ flusinam) Revus Top hade initialt ett bra skydd men tappa mark efter hand I detta fält gjordes det även försök med att köra Fazor i Potatis mot groddtillväxt. Man tittade på rätt tidpunkt för behandling. Detta är inte ännu godkänt i Finland. Nedato Nedato är ett andelslag som förmedlar och packar sina medlemmar potatis. Ahold är deras största kund och enda kund inom handelssidan. Ahold godkänner inte att de säljer till fler butikskedjor. Nu

11 börjar handeln bli europeisk och det har gjort att potatispackerierna måste följa efter och bli verksamma i hela Europa. Nedato har samarbete med ett tyskt och ett belgiskt packeri. Förpackning för bakpotatis, odlarens ansikte och platsen på påsen. Man måste följa handeln

12 Viktigt att ha långvariga kundförhållanden. Både för odlare att de vet vilka sorter och egenskaper köparen vill ha och för att packeriet inte behöver jaga ny marknad varje säsong. All potatis till minuthandeln packas enligt användnings Bakpotatis i kartongförpackning. Denna potatis åker till Skandinavien Ingen köpare betalar för smak, man betalar för kvalitet och kvantitet. Sortvalen styrs av detta Alla Nedato odlare är Global Gap certifierade. Att odla åt minuthandel betyder att man måste vara beredd att göra det lilla extra. Vill Kunden att man odlar blommor runt fältet så gör man det- inte ifrågasätter varför Man måste visa åt kund varför egen produktion är bättre än andras. Under tio år som detta har satts i ordning har ca 55 av odlarna slutat med odlingen. All odling följs noggrant upp. Man gör jämförelser mellan odlare på bla kvalitet och skörd. Bästa kvalitet betalas 35% högre än medelskörd. Detta gör att man strävar till hög kvalitet och tar bort svagare skiften automatiskt. Ekonomiskt resultat mellan bästa och sämsta odlare skiljer sig mer än 100%. För odlare med svagt resultat stöder man kraftigt och om ej det hjälper så ändras produktionsinriktningen för deras potatis produktion till industripotatis eller stärkelse. Enligt deras erfarenhet är kvalitet på odlare viktigare än kvalitén på jorden som odlas på. Man går efter odlingshistoria mycket på vad och hur man odlare på skiftesnivå Har man haft rizotonia(filtsjuka) på ett fält bör det åtminstone då betas ordentligt och ha friskt utsäde. Finns det problem så då till industri eller stärkelse oberoende odlare På lättare jordar så odlas bara till direkt produktion och konsumtion. Bara från tyngre jordar lagras det in potatis. Viktigt har man kommit till att förse grödan med tillräckligt med Kalium, har varit för lite tidigare. För att gå framåt bör man dela information. Ger man ingen info får man ingen info. Inom Nedato har man studiegrupper som åker till varandra och fältvandrar och diskuterar samt sammanställer vad man kommit fram till åt alla andra. Man har studiegrupper för ekonomi, lagring, växtskydd etc.

13 DG