MASKINVISP. w w w. e r g o f o k u s. s e ROBOT COUPE B3000 DYNAMIC. Ljunggren & daughters AB Backes väg 3 SE Borlänge Sweden

Storlek: px

Starta visningen från sidan:

Download "MASKINVISP. w w w. e r g o f o k u s. s e ROBOT COUPE B3000 DYNAMIC. Ljunggren & daughters AB Backes väg 3 SE-784 54 Borlänge Sweden"

Bernt Martinsson
för 8 år sedan
Visningar:

1 ROBOT COUPE B3000 DYNAMIC

2 SÄKERHETSANVISNINGAR FÖR RÖROM 1 Kontrollera med jämna mellanrum takskenans fästen, samt åkvagnen, ändstoppen, hållaren och balansblocket. Se till att maskinvispen är fastspänd i hållaren och att mixerstav eller växelhus med vispverktyg sitter fast. 2 Maskinvispen får ALDRIG doppas i maten, endast mixerstav och vispverktyg. 3 Händer och fingrar får aldrig vara i närheten av mixerstav eller vispverktyg när maskinvispen är i drift. Vid byte av verktyg, stäng av maskinvispen och skruva alltid av växelhus eller mixerstav innan vispverktygen byts ut eller diskas. 4 Vid rengöring, ta ur maskinvispen från hållaren. Vatten- eller rengöringsvätska får inte tillåtas tränga in i maskinhusets ventilationshål. Vispar, växelhus och mixerstav diskas för hand. 5 Innan maskinens kontakt ansluts till eluttaget ska ni vrida hastighetsregleringen till lägsta hastighet. Anslut sedan kontakten. Sänk ner maskinvispens vispar i kärlet, tryck in den runda säkerhetsknappen på handtagets övre del, och därefter den fyrkantiga manöverknappen på handtagets främre del, så går maskinen igång. Nu kan den övre runda säkerhetsknappen släppas och hastigheten ökas. För att slippa hålla in den fyrkantiga manöverknappen när maskinen går, kan ni trycka in den runda låsknappen på handtagets vänstra sida för att låsa den fyrkantiga manöverknappen. 6 Kontrollera samtliga elektriska anslutningar och åtgärda eventuellt slitage eller skador. Ersätt vid behov med nya delar. 7 När maskinvispen inte används får den inte hänga över kokande grytor eller kärl, häng eller skjut den åt sidan. 8 Låt aldrig barn eller outbildad personal vistas i närheten. Lycka till och tänk alltid på säkerheten!

3 Händer och fingrar får aldrig vara i närheten av mixerstav eller vispverktyg när maskinvispen är i drift.

3 MONTERINGSANVISNING RÖROM För att uppnå ergonomisk arbetsställning ska takskenan monteras mitt över grytan från vänster sida till höger sida. Skenan monteras alltså i centrum, längs med grytan / grytorna. Vid två grytor eller fler bredvid varandra monteras alltså bara en längre skena upp. Vid två grytor mittemot varandra räcker det också med en längre skena som är tillräckligt lång för att nå över från den ena grytans bakkant till den andra grytans bakkant. Alternativt monteras två skenor, en på vardera sidan upp. Dessa förbinds sedan med en skenkurva. (I ett kök med många grytor och kokerier i grupp bör traverssystem tillämpas. Då passar Ösur, LS-Ösur och Rörom i samma system. Se separat anvisning.) För att skenan ska sitta säkert bör brädor, ca 100 x 25 mm kapas till samma längd som de lösa takplåtarna. Brädan / Brädorna läggs längs baksidan av takplåten nära en av kanterna, så att takfästets trä- eller plåtskruv, som skall gå igenom takplåten också får fäste i brädan. Detta kan göras när takplåten är nermonterad. Därefter läggs takplåtarna på plats och skenan kan monteras i fästena. Vi rekommenderar ett takfäste per mm, minst 2 st. / skena. En standardskena är 2000 mm, men skenan kan byggas i princip så lång som krävs. Då används skarvstycken, och flera skenlängder. Önskar ni en kortare skena än 2000 mm kapar vi den till önskad längd. Ibland måste skenan byggas ner om lysrör eller filter etc. är i vägen. Då fäster man s.k. vinkelfästen i takplåt och bräda istället för takfästena. I varje vinkelfäste fästs en bit skena, så att man kommer ner så långt som krävs för att den längsgående skenan ska gå fri. Med hjälp av s.k. väggfästen, sammankopplas skenbitarna och den längsgående skenan. Rörom med Robot Coupe MP450 behöver 1350 mm:s frigång mellan skena och grytkant, men detta går till viss del att anpassa. (Med vispförlängare krävs ytterligare 100 mm.) Rörom behöver dessutom ett jordat eluttag, 450 watt. Detta bör lämpligast vara placerat i taket vid mitten av skenan. T.ex. vid lysrören. Om skenan är lång kan uttaget vara vid ena ändan och kabeln hängs då upp i kabelvagnar längs skenan. Detta är också standardtillbehör hos L&D. Rörom är lämplig som omrörarhjälp och vispning i kärl upp till 100 liter. Rörom kan förses med mixerstav eller växelhus med två ballongvispar. Till dessa finns förlängare på 100 mm för att de ska kunna nå ner även i djupa grytor. Ballongvisparna kan även varieras med fyrkantsvispar, för beredning i cylindriska kärl, samt för beredning av ömtåliga produkter. Även degkrokar finns att tillgå. Alla våra tillbehör är standard och vi som arbetar med detta har lång erfarenhet inom området. Det finns även vägg, gryt och golvfäste om det under inga omständigheter går att fästa i taket. Tveka inte att kontakta oss om något är oklart.

Vid två grytor mittemot varandra räcker det också med en längre skena som är tillräckligt lång för att nå över från den ena grytans bakkant till den andra grytans bakkant.

4 TILLBEHÖR & FÄSTEN

5 + Mer kraft: Höjd mellan takskena och gryta min 135 cm. w w w. e r g o f o k u s. s e Montera skenan mellan centrum av gryta och framkant av gryta för bästa ergonomi! Justera balansblocket så att maskinen hänger viktlöst i brösthöjd mot användaren. Vrid centrum med ett verktyg motsols. - Mindre kraft: Vrid centrum medsols med pinnen medsols.

Justera balansblocket så att maskinen hänger viktlöst i brösthöjd mot användaren.

Relevanta dokument

INSTRUKTIONSBOK. Vispmaskin VIKING 40 & 60

INSTRUKTIONSBOK. Vispmaskin VIKING 40 & 60 INSTRUKTIONSBOK Vispmaskin VIKING 40 & 60 Innehåll 1. Allmänt 2. Installation 3. Användning 4. Reglage 5. Användarinstruktion, Kapacitet 6. Underhåll 7. Felsökning 8. Garanti 9. Standardutrustning 10.