Livsmedelsbutik. Ansökan Naturskyddsföreningen Bra Miljöval. Ansökande företag (i avtalet kallad Licenstagaren) Kontaktperson.

Transkript

1 Naturskyddsföreningen Bra Miljöval Livsmedelsbutik Ansökan 2019 Denna handling är en Ansökan om Licens att få använda Bra Miljöval i enlighet med Licensvillkoren för nedan angiven Produkt. Skickas till: bmv.butik@naturskyddsforeningen.se eller: Naturskyddsföreningen Första långgatan 28B Göteborg Naturskyddsföreningens anteckningar 2019:A Ankom Produktens namn Ansökningsnummer Ansökande företag (i avtalet kallad Licenstagaren) Företagsnamn Organisationsnummer Adress Postnummer Postort Hemsida Telefon och E-post Kontaktperson Namn Befattning Telefon E-post Firmatecknare Namn Befattning Telefon E-post Licensen: ska gälla från datum för utfärdande ska inte gälla från utfärdandedatum, utan tidigast från: 1

2 Licenstagaren: 1. garanterar härmed att den information som lämnas till Svenska Naturskyddsföreningen i Ansökan är korrekt, 2. garanterar härmed att Licenstagaren äger full och oinskränkt rätt att förfoga över Produkten i den utsträckning som krävs för fullgörande av Licensvillkoren, 3. förpliktigar sig att följa Licensvillkoren och erlägga Ansökningsavgift, 4. accepterar att Ansökningsavgiften inte återbetalas, 5. förpliktigar sig att inte marknadsföra Produkten med Bra Miljöval innan Licens beviljats, samt 6. accepterar att de vid var tid gällande dispensdokumenten utgivna av Svenska Naturskyddsföreningen ska vara vägledande för tolkningen av Kriterierna samt Licensvillkoren. Genom att underteckna Ansökan intygar nedan Licenstagaren att densamma tagit del av och godkänt ovanstående punkter samt angivna handlingar: Ansökan Livsmedelsbutik 2019 Allmänna villkor Särskilda villkor Livsmedelsbutik Kriterier Livsmedelsbutik 2019:1 Dispensdokumentent Användning av (logotypen) märket Bra Miljöval Ort och datum Företagets firmatecknare Namnförtydligande Notera att det går bra att scanna in denna sida efter att den signerats av firmatecknaren och därefter sända in ansökan per e-post till Bra Miljöval. Uppgifter om butiken Ansökan Grund för ansöknings- och licensavgiftens storlek är butikens omsättning exklusive moms under föregående år. Ansökande företags omsättning under år 20 Summa Övriga kommentarer 2

3 1. Information till kund Kryss i ruta betyder att kravet är uppfyllt. 1.1 Information om Bra Miljöval i butik Butiken har förberett och stämt av med Bara Miljöval att Bra Miljöval märket ska sitta väl synligt i entrén/ingångssidan för webbutik samt att det framgår i butiken vad märkningen innebär. 1.2 Information i reklamblad Ger butiken ut egna reklmablad och har egen annonsering? Som ekologiskt räknas EU-ekologiskt och KRAV. Som miljömärkt räknas Bra Miljöval, Svanen, EU Ecolabel, GOTS och MSC. Ja Nej Butiken har förberett och stämt av med Bra Miljöval hur Bra Miljöval- märkningen ska synliggöras i annonsering och reklamutskick Butikskedjan har förberett och stämt av med Bra Miljöval hur Bra Miljöval- märkningen ska synliggöras i annonsering och reklamutskick. 1.3 Ekologiska och miljömärkta varor är tydligt skyltade Butiken synliggör tydligt ekologiska och miljömärkta varor 3

4 2. Utbud av livsmedel 2.1 Utbud och försäljning av ekologiska livsmedel Butiken har en försäljningsandel av ekologiska livsmedel över 5% Bilaga 1, handlingsplan med åtgärdslista för att öka försäljningen av ekologiska livsmedel Bilaga 2, underlag där försäljningsandel av ekologiska livsmedel framgår Butiken har en försäljningsandel av ekologiska livsmedel under 5% Bilaga 3, handlingsplan med åtgärdsplan för att öka försäljningen av ekologiska livsmedel Bilaga 4, sortimentslistor där produkterna i tabell 1, 2 och 3 framgår 2.2 Utbud av fisk och skaldjur Butiken säljer inte fisk och skaldjur med rött ljus i WWF:s Fiskguide fiskuiden.se. Butiken säljer högst 4 gullistade arter enligt WWF:s Fiskguide Om butiken säljer gullistade arter, fyll i dessa i tabellen nedan. Gullistade arter i butikens sortiment: Art 1 Art 2 Art 3 Art Proteinskifte Butiken arbetar för att öka försäljningsandelen av vegetariska proteiner. Butiken definierar i bilaga 5 vilka produkter i sortimentet som ingår i kategorin vegetariskt protein. I bifogad bilaga 5 finns en handlingsplan med mål och åtgärder för att öka försäljningsandelen av vegetariskt protein Ge förslag på hur butiken ska lyfta vegetarisk protein. 4

5 2.4 Förbutik och kaffeautomat Butiken erbjuder följande produkter i förbutik och/eller kaffeautomat: Kaffe som är ekologiskt och märkt med Fairtrade Te som är ekologiskt och märkt med Fairtrade Mjölk som är KRAV-märkt Socker som är ekologiskt och/eller märkt med Fairtrade Minst en ekologisk kyld dryck Butiken erbjuder ett vegetariskt alternativ i förbutiken Produktnamn: 5

6 3. Information till kund 3.1 Rengöring Butiken säljer endast miljömärkt: Maskindiskmedel Toalettrengöringsmedel Tvättmedel Fläckborttagningsmedel för kläder Blekmedel för textil och kläder Maskindiskmedel Butiken erbjuder högst 14 artiklar icke miljömärkt allrengöringsmedel och handdiskmedel. Lista icke miljömärkta produkter nedan: Produkter som innehåller natriumhypoklorit räknas som två produkter. 6

7 Butiken erbjuder minst lika många miljömärkta produkter inom kategorierna all-/grovrengöringsmedel och handdiskmedel som icke miljömärkta. Lista miljömärkta produkter nedan: Butiken har inga kampanjer eller andra säljfrämjande aktiviteter för icke miljömärkta produkter inom kategorierna all-/grovrengöringsmedel och handdiskmedel För butikskedja. Butiker inom kedjan får själv besluta om de vill sälja produkter som innehåller natriumhypoklorit Butiken erbjuder följande miljömärkta produkter: Skölj/mjukmedel Spolglans Fönsterputs 7

8 3.2 Kosmetika Butiken erbjuder följande miljömärkta produkter: 3 sorters schampo 2 sorters hudkräm/lotion För butiker med fler än 3000 artiklar: Minst 6 artiklar handtvål För butiker med mindre än 3000 artiklar: Minst 3 artiklar handtvål För samtliga butiker: Fast tvål Balsam Tandkräm Bindor Bomull eller bomullspads Duschkräm/duschtvål Deodorant Solkräm Tamponger Bomullspinnar Som alternativ till bindor eller tamponger kan menskopp säljas. 3.3 Babyprodukter (ca 0-3 år) Butiken erbjuder miljömärkt solkräm för baby/barn Lista miljömärkta produkter nedan: Produkt: Miljömärkning:

9 Lista icke-miljömärkta produkter nedan: Produkt: Butiken säljer enbart miljömärkta: Våtservetter/Tvättservetter Torra tvättlappar i papper Minst 50 % av produkterna listade nedan är miljömärkta: Schampo (schampo+balsam, schampo+tvål) Balsam Babyolja Blöjor Information till kund: Butiken har en skylt vid baby-/barnprodukterna som avråder från att använda parfymerade produkter 3.4 Barnprodukter (målgrupp 3-12 år) Butiken erbjuder följande miljömärkta produkter: 2 Tvål (flytande tvål, duschkräm, bubbelbad/badskum) 2 Schampo (schampo+balsam, schampo+tvål) 1 Balsam Butiken erbjuder miljömärkt tandkräm för barn 3.5 Papper Butiken säljer endast miljömärk inom följande kategorier: Toalettpapper Hushållspapper Pappersnäsdukar % av servetterna är miljömärkta 9

10 3.6 Övriga produkter Butiken erbjuder miljömärkt: Växtnäring, KRAV-märkt Bakplåtspapper Leksak Impregnering för skor Blomjord, KRAV-märkt Bull-/muffinsformar Värmeljus Impregnering för kläder/textilier Tändprodukt (till exempel tändvätska, tändpapper och tändkuber) Tändstickor och tändare är undantagna Butiken erbjuder enbart miljömärkt grillkol och grillbriketter % av de långa ljusen är miljömärkta Minst 50 % av de stekpannor och bakformar butiken säljer är i material som inte innehåller organiska fluorföreningar. Bilaga: 10

11 4. Butiken avstår ifrån varor med stor negativ miljöpåverkan 4.1 Hav Butiken säljer inte jätteräkor 4.2 Skog Butiken säljer inte varor av tropiskt trä 4.3 Miljögifter Räkor av följande arter får inte säljas: Penaeus, Metapaneus, Macrobachium, Litopenaeus vannamei FSC-märkta varor är undantagna och får säljas Kosmetiska produkter, information till kund: Butiken har en väl synlig informationsskylt vid hårfärgen som anger att man inte bör färga håret som gravid, ammande eller under 16 år Innehåll i varor och produkter: Butiken säljer inte varor som innehåller avsiktligt tillsatt bisfenol A (BPA), bisfenol F (BPF) och bisfenol S (BPS) och som: Riktar sig till barn (exempelvis nappflaskor, matskålar och leksaker) Undantag för 4.3.2: Kraven gäller ej emballage och förpackningar Kommer i direkt kontakt med mat (exempelvis matlådor, köksredskap, engångsbestick och -glas) Butiken säljer dessutom inte: Kosmetiska produkter som innehåller organiska fluorföreningar (exempelvis smink, hudkräm, raklödder och -gel) Varor som innehåller PVC Innehåll i livsmedelsförpackningar: 10 badleksaker i PVC är undantagna Butiken säljer inte micropopcornsförpackningar som innehåller avsiktligt tillsatta organiska fluorföreningar Vid paketering av livsmedel för försäljning och egen förvaring används inte sträckfilm av klorbaserad plast Tändvätska: Butiken har en skylt där det framgår att tändvätska kan vara skadligt för miljö och hälsa Butiken har inte kampanjer på tändvätska av fossil råvara Utskrifter som kassakvitton, nummerlappar, prisetiketter för lösviktsvaror och liknande innehåller inte bisfenol A eller bisfenol S 11

12 5. Organisation 5.1 Miljöansvarig Namn på miljöansvarig: 5.2 Personalutbildning Miljöansvarig kommer att ägna minst en arbetsdag per år till att utöka sitt kunnande på miljöområdet. All personal som arbetat i butik/plocklager längre än 6 månader har genomgått miljöresan.se All personal i butik erbjuds varje år minst en miljötimme avsatt till att utöka sitt kunnande i miljöfrågor. 12

13 6. Städning och förbrukningsvaror 6.1 Städning Vid städning av butik, lager och personalutrymmen används endast miljömärkta: Hand- och maskindiskmedel Rengöringsdukar och moppar Tvättmedel Rengöringsmedel, inklusive fönsterputs En lista över de rengöringsmedlen, rengöringsdukar och moppar som används för städning av butiken, samt vilken miljömärkning de har, sitter väl synlig där städmaterial förvaras 6.2 Förbrukningsvaror och papper I kök och på toaletter används endast miljömärkt: Tvål Toalettpapper Handkräm Hushållspapper pappershanddukar Servetter och muggar i förbutik och demokök är miljömärkta. 6.3 Livsmedel i personalrum I personalrum används livsmedel som närmar sig utgångsdatum eller har trasiga förpackningar för att minska butikens matsvinn. När sådana inte finns ska följande användas: Provprodukter är undantagna dessa krav Kaffe som är ekologiskt och märkt med Fairtrade Te som är ekologiskt och märkt med Fairtrade Mjölk som är KRAV-märkt Socker som är ekologiskt och/eller märkt med Fairtrade 6.4 Livsmedel på huvudkontor Om 75 % av butikerna i en kedja är märkta med Bra Miljöval ska kedjans huvudkontor använda: Kaffe som är ekologiskt och märkt med Fairtrade Provprodukter är undantagna dessa krav Te som är ekologiskt och märkt med Fairtrade Mjölk som är KRAV-märkt Socker som är ekologiskt och/eller märkt med Fairtrade 13

14 7. Energi 7.1 Övergripande krav Elens ursprung: All el som butiken använder är märkt med Bra Miljöval Bilaga, underlag som stärker elens ursprung: Eller: All el som butiken använder kommer specifikt från solenergi Butiker i fastigheter där el ingår i hyresavtalet ska för att leva upp till mervärdena med Bra Miljöval el köpa kvaliteten externt motsvarande butikens elförbrukning. Butiken ligger i en fastighet där butiken inte har eget elavtal och har köpt in Bra Miljöval mervärden motsvarade butiken årliga förbrukning. Bilaga, underlag som stärker att Bra Miljöval mervärden köpts in.: Kedjans huvudkontor använder enbart el märkt med Bra Miljöval eller produktspecifik el från solenergi Bilaga, underlag som stärker elens ursprung: Butiken har en energiansvarig Om 75 % av butikerna i en kedja är märkta med Bra Miljöval ska kedjans huvudkontor använda el märkt med Bra Miljöval.. Namn på energiansvarig: Redovisning av energianvändning Butiken redovisar årligen: Totalyta: Butikens öppettider: Använd energi fördelat på el och värme i kwh och år: Vid nyköp och utbyte av aggregat för köldmedier väljs något av följande: koldioxid, butan, propan eller ammoniak 14

15 7.2 Energibesparing Butiken minskar sin energianvändning per treårsperiod, baserat på butikens totalyta. Minskningen utgår ifrån ett av följande nyckeltal: Total energianvändning per år Energianvändning per m 2 per år Energianvändning per m 2 per år justerad med avseende på butikens öppettider Energianvändning per m 2 justerad med avseende på årets temperatur Beskriv vilken energibesparing butiken planerar att uppnå under kommande treårsperiod: Värdena följs upp årligen med ansökningsåret som basår. Om målet inte nås kan solelsproduktion kompensera för ej uppnådd energibesparing. Tala med handläggare på Bra Miljöval. Energianvändning kan för butikskedjor räknas ut som ett snitt av alla Bra Miljövalmärkta butiker i kedjan.. 15

16 8. Transport 8.1 Varans transport till butiken Information om förbud mot tomgångskörning finns vid lastkajen. 8.2 Kundens resa till och från butik Obligatoriska krav: Cykelparkering, med möjlighet att låsa fast cykeln, finns i anslutning till butikens entré Länk till cykelapplikation, cykelkarta eller liknande finns på butikens hemsida Namn på närmaste hållplats/-erna för kollektivtrafik finns på butikens hemsida Butiken har en årlig kampanj med rabatt, eller annan uppmuntran, till den som går, cyklar eller åker kollektivt till butiken Valbara krav: Butiken väljer och genomför en av åtgärderna nedan för att uppmuntra kunden att gå, cykla eller åka kollektivt till butiken. Butiken väljer andra året att antingen lägga till en åtgärd och behålla den befintliga, eller välja två nya åtgärder. Fyll i vilken åtgärd butiken planerar kommer att uppnå genomföra under det första året som licenstagare: Det finns gång- och cykelväg till butiksentrén och/eller butikens cykelparkering från det befintliga (kommunala eller statliga) cykel- och/eller gångvägsnätet Licenstagaren har inga aktiviteter som uppmuntrar till bilkörning, så som information om gratis parkering i reklamblad eller på hemsida 16

17 I butikens entré finns information om namnet på närmaste hållplats/-er för kollektivtrafik. Om hållplats inte syns från entrén står även hur långt det är till hållplats/-erna och vägbeskrivning/pil som pekar ut riktningen Det finns en pumpstation för cyklar utanför butiken eller cykelpump att låna i butiken Butiken lånar ut dragväska eller cykelkärra för kundens hemleverans av mat Möjlighet att ladda elfordon (så som till exempel elmoped, elmotorcykel och elbil) finns vid bilparkeringen Möjlighet att ladda portabla batterier (som till exempel cykelbatteri) finns i butiken ( till exempel via låsbara skåp med strömanslutning i) El som används för uppladdning av elfordon eller portabla batterier är märkt med Bra Miljöval Egen aktivitet kopplat till gång, cykel, kollektivtrafik eller elbil i samråd med handläggare på Bra Miljöval 8.3 Hemleverans av mat Transport vid hemleverans är märkt med Bra Miljöval Budtransport Ange licensnummer: Denna punkt gäller enbart för butik som vill kommunicera på levererande fordon att butik och leverans är märkt med Bra Miljöval 17

18 9. Avfall 9.1 Avfallsminskning Butiken minskar kontinuerligt sin mängd osorterat avfall mätt i vikt, i relation till omsättningen Bilaga, underlag som visar mängden osorterat avfall: 9.2 Farligt avfall Butiken sorterar sitt farliga avfall och elavfall. Följande fraktioner ska finnas: Batterier Ljuskällor Övrigt farligt avfall (exempelvis lösningsmedel, färg och elavfall) 9.3 Källsortering Butiken källsorterar sitt avfall i åtminstone följande fraktioner: Färgat glas Hårdplast Metall Tidningar och papper Ofärgat glas Mjukplast Organiskt avfall Wellpapp/kartong/pappersförpackningar I, eller i anslutning till, personalens lunchrum finns också möjlighet att sortera i följande fraktioner: Färgat glas Hårdplast Organiskt avfall Ofärgat glas Metall Tidningar och papper Pappersförpackningar I förbutiken finns sorteringsfraktioner för de två vanligast förekommande avfallstyperna. Fraktion 1: Fraktion 2: Källsorteringen är tydligt skyltad. Skyltningen är så tydligt skyltad att någon som enbart vistas tillfälligt i butiken enkelt ska se var källsorteringen ska göras. 18

19 9.4 Minskat matsvinn Butiken mäter det matsvinn som uppstår i verksamheten och redovisar regelbundet resultat av mätningen (till exempel veckovis eller månadsvis) för medarbetare i butiken. Mätningen görs i vikt, inköpsvärde eller förlorad omsättning Mått som butiken redovisar: Butiken arbetar för att minska mängden matsvinn i butik och hos kund genom att: varje år sätta ett mål för minskat matsvinn varje år göra en handlingsplan för hur målet ska nås Bifoga underlag med mål och handlingsplan: 9.5 Byggavfall Vid ombyggnation och tillbyggnation av butiken källsorteras byggavfallet 19