Professionell lantbrukshygien för god mjölkkvalitet

Transkript

1 Professionell lantbrukshygien för god mjölkkvalitet Råd för att reducera sporer i mjölk, ett saneringsprogram Making an Investment in Our Future

2 Sporsanering på gård Sporsanering - Sammanfattning och översikt Sporer i mjölkproduktionen Med sporer menas i detta sammanhang, bakteriella sporer av Bacillus Cereus och Clostridier. Populärt även kallad för sommarspor Bacillus Cereus (B.C.) och vinterspor - Clostridier. Som de förenklade namnen säger tillskrivs problematiken olika- årstider. (B.C.) leder till starkt minskad hållbarhet av mjölk och grädde och betraktas även som patogen/hälsovådlig speciellt för människor med nedsatt immunförsvar. Sporerna av typen Clostridier leder till svåra störningar i ostproduktionen med stora ekonomiska värden på spel. Bakterier Mjölkningshygien och Mjölkningsanlägg Stallmiljö Jord Foderhygien mjölkningsteknik ningen ströhygien Bacillus cereus Clostridier Innebär hög risk Användning av nedan schema. 1. Börja med att kontrollera dina rutiner, så de överensstämmer med rådgivning för mjölkning. 2. Rätta till avvikelser. 3. För att öka effekten för rengöringen av spenen, använd OXYFOAM. Enkelt och effektivt att använda. 4. Kontroll av gårdstanken, kyleffekt och disk. Nödvändiga åtgärder utförs av tankservice. 5. Kontroll av mjölkningsutrustningens disk. Titreringskontroll, Temperatur, Tid och Turbulens. Optimering av disk enligt avtal. Kontakta ECOLAB. 6. Sanera anläggningen alternativt spola ut huvuddelen av sporbildande bakterierna med OXYSAN ZS. Produkten installeras om nödvändigt genom ECOLAB. 7. Förebyggande arbete årlig genomgång, byte av gummidelarna och packningar på mjölkningsutrustning och gårdstank. Kontroll av disken, 0-ställning/ grunddisk, kontroll av spenhud och val av optimal juverprodukt. 8. Fortsatta åtgärder - om nödvändigt förutsättningar för stall/foder hanteringen. Stallhygien, såväl årlig rengöring och desinfektion. Stall och mjölkning Moment/Objekt Riskmoment Risk Åtgärd Liggbåsen och vård av djuren Ej kortklippt juver med mycket kospillning på bakdelen/juver. Dålig skrapning av liggbåsen, sommarsporer i strö Mjölkning Mjölkningsrutiner Förmjölkning Bakterier Vinter- och sommarsporer i kospillning. Sommarsporer, tillväxt i strö, t.ex. fuktig sågspån. Åtgärd och översyn av rutiner samt material. Regelbunden rengöring och desinfektion av stall med Inciprop FARM och desinfektion med Incimaxx DES. Håll Er till rutinerna i tveksamma fall rådgör med instruktör/ rådgivare. Avtorkning Mjölkning Smutsigt juver och spene Smutsig juverduk Vintersporer, Sommarsporer Svårt att få rent, ej desinficerade OXYFOAM doppning, förmjölkning och grundlig avtorkning upp till övre spenansatsen på juvret. Engångsdukar/ papper eller tvättning med 90 o C

3 Mjölkproduktion på gård där krav på rena ytor/område är ett måste Moment/Objekt Riskmoment Risk Åtgärd Mjölkning Mjölkningsorgan, spenkopp Våt smutsig spene, kospillning i spenkopp vid avspark av Vintersporer, B.C i mjölk. Återinfektion av utrustning och mjölktank. Torr-torkning av spene, sparkskydd för individer med benägenhet till avspark av mjölkningsorgan. mjölkningsorgan. Mjölkningsutrustning Disk & desinfektion Bakterietillväxt, Återinfektion av mjölk och tillväxt av Sommarsporer Tömningspropparna Ej rent, desinficerat och torra. Sommarsporer Gårdstanken Disk & desinfektion Bakterietillväxt, Återinfektion av mjölk och tillväxt av B.C. Gårdstanken Mjölkgrop Mjölkrummet Bristande kyleffekt, för långsam kylning av 2-4 mjölkmål, Rengöring och desinfektion av utrustning. Förvaringsplats för mjölkningsutrustning etc. Bakterietillväxt och tillväxt av B.C ner till C. Område med krav på god hygien. Återinfektion av utrustning såväl mjölkarens händer. Mastitbakterier. Hygieniskt område Höga krav på hygien. Saneringsprogram: Asepto BOOSTER, kontroll av diskfunktionerna, rengöringskontroll, desinfektion före mjölkning med Incimaxx OXI Rengöring och desinfektion altern. med Incimaxx P/ DES /OXY. Lufttorka på ren förvaringsplats. - Asepto Booster, - Kontroll av diskfunktionerna - Rengöringskontroll Clean Check - Desinfektion före mjölkning med Incimaxx OXY - Återgång till normala och kontrollerade diskningar. Kontroll av diskparametrar. Regelbundna egenkontroller. Daglig rengöring. Regelbundet med Inciprop FARM ett alkalisk produkt och desinfektion med Incimaxx DES Obs! Periodisk sur avkalkning av utrustning och ytorna med Inciprop ACID. Daglig rengöring med Inciprop FARM alternativt Topmaxx 421/ Inciprop Acid och periodisk desinfektion av ytorna med Incimaxx

4 Lämpliga produkter för sporsaneringsprogrammet på gård Stallhygien: Årlig rengöring och lagning. För årlig rengöring används bäst produkter med god blötläggningseffekt och förmågan att tränga ner i spalter, sprickor och ojämnheter, etc. Se även Råd för stallrengöring och desinfektion från ECOLAB. Ecolab produkter är: Inciprop FARM och Inciprop ACID. I mjölkgrop och mjölkrummet kan även Topmaxx 421 användas. Desinfektionsmedel används bäst som har egenskaper med god allround desinfektionsverkan. Nedan några lämpliga produktförslag. Handhygien: Incimaxx DES/OXY/P, Stalldesinfektion Incimaxx DES/OXY, Desinficeringsmedel för utrustning och ytor som skall saneras från sporer Sporerna kan spridas från gödsel till händerna och vidare till spenarna. Mano CLEAN grovhandrengöringsmedel, utan slip- och lösningsmedel. Mano SAN Handrengöringsmedel med desinfektion Mano DES Handdesinfektionsmedel Använd Oxyfoam N mjölka ur 3 strålar efter skumning, torka av med papper eller juverduk rena händer alternativ handskar! Avtorkning före mjölkning: Noggrann avtorkning av juver och spene, höjer hygiennivån och är den sista insatsen som kan göras för att minimera riskerna från den smutsiga omgivningen till den rena (Mjölkningsorgan, -utrustning) Ny avtorkningsteknik: Avtorknings teknik: Skumteknik förenar den fuktiga avtorkningens effektivitet och krav på torr och ren spene före mjölkning. Ecolab produkt: Oxyfoam, ett rengöringsskum för spenar med hudvårdande egenskaper. Det bästa resultatet fås med torrtorkning med ett enkelt papper. Alternativt med ren juverduk som regelbundet tvättas. Oxyfoam N skummande, blandas med luft 1,5 l/år och ko. Blu Wash, dermatologisk avspänningsmedel för förbättrad avtorkningseffekt. Juverpapper. Välj speciellt slitstark och räfflat för effektiv avtorkning. Textiljuverdukar använd enbart vältvättade (90 o C) alternativt rengjorda och desinficerade juverdukar (lämpligen med Incimaxx P) Till tvåfacksystem och juverdukar: Ecolab produkt: Blu Wash som avspänningsmedel i tvåfackspann. Avtorkning med juverdukar. Fuktig spenspray eller skum före avtorkning: Ecolab produkt: Oxyfoam N skummande, blandas med luft 1,5 l/år och ko Blu Wash 0,5%-ig lösning som avspänningsmedel i sprayflaska. Tvätt av juverdukar Efter mjölkning: Effektiva tvättmedel ett flertal olika t.ex. ECOMAT Color Sensitiv Klortablett alternativt Incimaxx DES / OXI (Sporavdödande) Spendoppning med mjukgörare eller smörjmedel skapar en smidig spenhud. Lätt att torka av och hålla rent, utan bildning av torrsprickor med ökade risker för smittobakterier och smuts med sporer. Noggranna avtorkningsrutiner vid nästa mjölkning krävs.

5 Lämpliga produkter för juverhygien översikt En rad med lämpliga produkter finns alla med mjukgörande förmåga här är en Veloucid: Fettemulsion och spendopp med desinfektionsverkan. Bästa effekt pga spenfett. Phytoshield: Barriärprodukt. Muskelsammandragande effekter i ört extrakten påskyndar stängning av spenkanalen. Cide Vinterspray: Fettemulsion, spraybar spenspray med desinfektion. Bästa effekt pga fettemulsion. Cide Spray: vattenbaserat spendopp och spray, med rikligt allatoin som hudvårdande komponent. Högklassig pga höga andelar av smörjande och vårdande komponenter. Io-Shield: Spendopp med bildande av skyddande hinna. Mycket hudvårdande komponenter. Blu GardBio Dip & Spray: Mjukgörande desinfektionskomponent, såväl höga halter av smörjmedel. Blå färg som markerar om spenen är tillräckligt bra avtorkad. Disk av mjölkningsutrustning och gårdstank Bacillus Cereus tillväxer i utspädda mjölkrester och beläggningar. Diskmedel med marginaleffekter, har goda smutslösande och dispergerande förmåga såväl förhindrar återutfällningar vid rätt dosering och diskparametrar som temperatur, turbulens och disktid. Diskmedel, och växeldiskmedel för flytande såväl pulverprodukter. Asepto flytande. Diskar effektivt. Reducerar mikroorganismer pga klor. Dix Diskar effekt. Klorfri flytande alternativ. Bäst till växeldisk med Horolith 3000, Horolith BA eller Citrolith flytande. Horolith Rengör och avkalkar flytande produkt. Problemlösare vid Järn och manganhaltigt vatten. Horolith BA: Diskar, avkalkar och desinficerar samtidigt flytande produkt. Problemlösare vid mycket hårt vatten, Kalk-, mangan-, eller järnhaltiga disklösningar. Asepto Compact Pulver. Diskar effektivt med marginaler. Låga doseringar och ändå effektivt. Citrolith 3000: Problemlösare vid mycket hårt vatten, kalk-, mangan-, eller järnhaltiga. Effektivt växeldiskmedel i pulverform, tillsammans med alkalisk produkt, Mip disklösningar. Asepto BOOSTER. Ett specialmedel för 0-ställning och grunddisk. 2 liters flaska, skummar vid rätt användning och når ytor som ibland inte nås med annan produkt. Ytterliggare information finns. Begär information från vårt sekretariat: - Råd för stallrengöring och desinfektion - Stallhygien mjölkgrop och rum. - Hygienplaner för området nötboskap (LDI) - Produktblad för diskmedel, juverprodukter, rengöringsmedel och desinfektionsmedel.

6 Våra hygienplaner finns för rengöring och desinfektion Vid sjukdomsutbrott och förebyggande och är för följande applikationer: Hygien i djurstallar Vatten- och foderhygien Fordonshygien Personlig hygien Begär att få våra hygienplaner som finns för följande branscher: Nötboskap Gris Fjäderfä Ecolab AB Food & Beverage Agriculture Box 164, Älvsjö T Order & Service Armborstvägen 1, Älvsjö F Order & Service Tel E-post: order.se@ecolab.com Råd sporsanering på gård