ACTA UNIVERSITATIS STOCKHOLMIENSIS Stockholm Studies in Economic History 42 I KOTTBULLSLANDET
|
|
- Jonas Lindström
- för 8 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 ACTA UNIVERSITATIS STOCKHOLMIENSIS Stockholm Studies in Economic History 42 I KOTTBULLSLANDET Konstruktionen av svenskt och utländskt på det kulinariska faltet Jonathan Metzger Stockholms Universitet
2 INNEHÅLLSFÖRTECKNING INNEHÅLLSFÖRTECKNING 3 FÖRTECKNING ÖVER TABELLER, DIAGRAM, FIGURER OCH ILLUSTRATIONER 8 FÖRORD 11 PROLOG 13 VAD ÄR HISTORIA? EN EPISTEMOLOGISK OCH METODOLOGISK POSITIONERING 13 VAD ÄR EKONOMISK HISTORIA? EN FORSKNINGSANSATS 17 Konsumtion som socialt situerad verksamhet 18 KONSUMTION OCH TEXT: DET KULINARISKA FÄLTET 20 AVHANDLINGENS SYFTE OCH VÄGLEDANDE FRÅGESTÄLLNINGAR 22 Underlag 24 Materialets förtjänster och brister 24 Val av tidsperiod 25 Disposition och delstudier 26 KAPITEL 1; EN INTRODUKTION TILL DET BEGREPPS- MÄSSIGA OCH TEORETISKA RAMVERKET 29 ATT DEKONSTRUERA KÖTTBULLAR: EN BERÄTTELSE OM MAT, MYT OCH NATION KÖTTBULLSMINNEN SOM KULTURELL NYCKEL 31 IDEOLOGI, DISKURS OCH RETORIK: TRE CENTRALA TEORETISKA BEGREPP 33 Ideologi på tallriken 33 Retorik: en hegemoniserande språklig operation 36 Språket och den sociala praktiken 38 Diskurser och diskursiva fält 42 Ideologi, diskurs och retorik: en sammanhållen modell 45 En aktörsgrundad struktursyn 46 EMPIRISK-HISTORISK IDEOLOGIANALYS: HUR OCH VARFÖR? 50 KULTUREN SOM IDEOLOGISKT SLAGFÄLT 52 NATION, NATIONALISM OCH NATIONELL IDENTITET 54 Konstruktionen av svenska nationella traditioner 59 Nationella kök 61 AVSLUTANDE DISKUSSION 63
3 KAPITEL 2: DEN FRÄMMANDE MATEN 65 NATIONELLA SJÄLVBILDER OCH MOTBILDER 65 POSTKOLONIALISMEN OCH DE NATIONELLA ANDRA 67 INTRESSET FÖRDEN UTLÄNDSKA MATEN 69 DE CENTRALA KULINARISKA ANDRA 71 Frankrike: den goda smakens hemvist 72 Italien: de passionerade matälskarna 75 Kina: österlandets Frankrike 78 Wienerköket: den goda smakens gränsstation 80 USA: modernitetens högborg 84 DE INTERMEDIÄRA KULINARISKA ANDRA 87 Spanien 88 England 89 Tyskland 91 Nederländerna 93 Schweiz 94 Ryssland 95 Danmark 96 Grekland 98 PERIFERA KULINARISKA ANDRA 100 Den judiska matlagningen 101 Orienten och Sydamerika 103 AVSLUTANDE DISKUSSION 107 KAPITEL 3: DEN KULINARISKA KARTAN 109 VAR LIGGER LANDET ANNORLUNDA? 109 DEN SVENSKA ÖPPENHETEN 116 DEN KULINARISKA KARTAN 119 De erkända köken 120 De tråkiga köken 121 De exotiska köken 722 De överexotiska köken 123 USAs ambivalenta position 123 Spänning och tiygghet, natur och kultur 124 Intresse: den tredje dimensionen 125 KONSTRUKTIONEN AV SVENSK MATLAGNING I PERSPEKTIV AV DEN UTLÄNDSKA 126 Råvaror 127 Tillagningen av kött: söndagsstekens dominans 128 Tillagningen av fisk: "ingen riktig mat" 130 Slarv, enformighet och excesser 131
4 Soppan som prövosten 133 Svenskarna: ett folk utan matkultur? 135 NATIONELLA ANDRA - MOTBILDER ELLER FÖREBILDER? 138 ATT TEORETISERA DEN (KULTURELLT) FARLIGA MATEN 140 Den rotlösa maten: folken utan länders matlagning 144 Den rotlösa maten: länderna utan folks matlagning 148 Den rotlösa maten: den kosmopolitiska matlagningen 150 AVSLUTANDE DISKUSSION 154 KAPITEL 4: ATT SÄLJA IN DET FRÄMMANDE 157 DEN FRÄMMANDE MATEN SOM HOT OCH LOCKELSE 157 DET KULINARISKA FÄLTETS STANDARDRETORIKER 160 HÄLSA OCH TILLFREDSTÄLLELSE 160 PRAKTIKALITET OCH OMSORG 166 Kvinnans nöje eller plikt? Matlagningen som hantverk och konst EKONOMI OCH EXTRAVAGANS 174 Finmat, borgerlig mat och folklig mat: anti-exklusivitetens retorik. 178 NYMODIGHET OCH TRADITION 182 Tradition: egen och andras 185 Tradition, nation, autenticitet 792 Nymodighet & tradition: sammanfattning 797 AVSLUTANDE DISKUSSION 198 KAPITEL 5: DEN UTLÄNDSKA MATEN I ETT VIDGAT PERSPEKTIV TALET FRAM TILL 1920-TALET: DEN ARISTOKRATISKA OCH SMÅBORGERLIGA UTLÄNDSKA MATENS EPOK TALET TILL 1960-TALET: DEN FOLKLIGA UTLÄNDSKA MATENS EPOK TALET: DEN GENUINA UTLÄNDSKA MATENS EPOK 214 RETORIK, IDEOLOGI OCH MAKT 226 FÖR VEM ÄR MATEN? MAKT OCH GENUS I KOKBÖCKERNA 227 ATT ÄTA DEN ANDRE: FETISCHISM, MAKT OCH ETIK I MODERNA OCH SENMODERNA SAMHÄLLEN 231 MULTIKULTURALISMEN: DEN KULTURELLA GENUINITETS- RETORIKEN I EN VIDARE KONTEXT 244 AVSLUTANDE DISKUSSION 256 KAPITEL 6: SVENSKA KULINARISKA IKONER 259 KONSTRUKTIONEN AV NATIONELLA KULTURARV: EN KORT RESUMÉ 259 SVENSKA KULINARISKA IKONER 261 NATIONALISTISK RETORIK 262
5 SMÖRGÅSBORDSLANDET 264 FRÅN BRÄNNVINSBORD TILL SMÖRGÅSBORD 264 NEDVÄRDERINGEN AV SMÖRGÅSBORDET 266 BORTA BRA - MEN HEMMA? 269 EN SKAMFLÄCK PÅ MATSEDELN 271 FÖRSVENSKNINGEN AV SMÖRGÅSBORDET 272 FRÅN ALLMÄNT TILL SVENSKT SMÖRGÅSBORD 278 GAMMAL HEDERLIG HUSMANSKOST: BEGREPPETS TIDIGA HISTORIA 279 BORGERSKAPETS DISKRETA MAT: HUSMANSKOSTBEGREPPET UNDER 1800-TALET 283 VANLIG MAT: HUSMANSKOSTBEGREPPET UNDER FÖRSTA HÄLFTEN AV 1900-TALET 286 PROVINSMAT, LANDSKAPSRÄTTER OCH DET "TYPISKT SVENSKA": HUSMANSKOST-BEGREPPETS OMDEFINITION UNDER 1960-TALET 288 FRÅN ÖLSUPA TILL VÄSTKUSTBOUILLABAISSE: HUSMANSKOST- BEGREPPETS OMVANDLINGAR 295 SMÖRGÅSBORD OCH HUSMANSKOST: FÖRSVENSKADE KULINARISKA IKONER 296 AVSLUTANDE DISKUSSION 299 KAPITEL 7: FRÅN SVENSK SMAK TILL SVENSKT KÖK 301 KONCEPTET NATIONELLA KÖK 301 KULINARISK DISKURS I SVERIGE OCH SVENSK (FÖRSVENSKAD) KULINARISK DISKURS 302 SVENSKHET OCH MAT:EN INTE HELT LYCKAD KOMBINATION 303 DEN SVENSKA SMAKEN 304 DE TIDIGASTE SVENSKBETECKNADE KOKBÖCKERNA 311 DE SVENSK-AMERIKANSKA KOKBÖCKERNA 312 SVENSKBETECKNADE KOKBÖCKER I BÖRJAN AV TALET 316 DE TIDIGA SVENSKBETECKNADE KOKBÖCKERNA I HISTORISK KONTEXT 318 SVENSKBETECKNADE KOKBÖCKER SVENSKBETECKNADE KOKBÖCKER UNDER OCH 1960-TALEN 328 EFTERKRIGSTIDENS SVENSKA KOKBÖCKER I HISTORISK KONTEXT 337 AVSLUTANDE DISKUSSION 341 EPILOG 345 SAMMANFATTNING AV AVHANDLINGEN 345 Avhandlingens begreppsapparat 345 Självbilder och motbilder 347 Den utländska maten: centrala, intermediära och perifer a motbilder 347
6 De centrala kulinariska Andra 348 De intermediära kulinariska Andra 349 De perifera kulinariska Andra 350 Tre interrelaterade förklaringar 351 Den kulinariska kartan 352 Svensk matlagning i relation till den utländska 353 Nationella Andra som motbilder och förebilder 353 Att sälja in det utländska 355 Den utländska matens historiska roller 357 Retorik, ideologi och makt 359 Svenska kulinariska ikoner 361 Det svenska nationella köket 363 AVSLUTANDE DISKUSSION 365 En värld av mat 365 Svenskhet per portion 367 Att stoppa tidens gång och patrullera den kulturella gränsen 370 Några avslutande personliga anmärkningar 374 SUMMARY 377 IN THE LAND OF MEATBALLS: THE HISTOR1CAL CONSTRUCTION OF SWEDISHNESS AND FOREIGNNESS IN THE CULINARY FIELD 377 KALL- OCH LITTERATURFÖRTECKNING 391 OTRYCKTA KÄLLOR 391 OTRYCKT LITTERATUR 391 TRYCKTA KÄLLOR 392 LITTERATUR 402
HISTORISK TIDSKRIFT (Sweden) 127:1 2007
HISTORISK TIDSKRIFT (Sweden) 127:1 2007 Det svenska nationella köket en social och kulturell konstruktion Jonathan Metzger, I köttbullslandet: konstruktionen av svenskt och utländskt på det kulinariska
Läs merStockholms Universitet
ACTA UNIVERSITATIS STOCKHOLMIENSIS Stockholm Studies in Economic History 42 I KÖTTBULLSLANDET Konstruktionen av svenskt och utländskt på det kulinariska fältet Jonathan Metzger Stockholms Universitet Department
Läs merStockholms Universitet
ACTA UNIVERSITATIS STOCKHOLMIENSIS Stockholm Studies in Economic History 42 I KÖTTBULLSLANDET Konstruktionen av svenskt och utländskt på det kulinariska fältet Jonathan Metzger Stockholms Universitet Department
Läs merIW Flerspråkighet, identitet och lärande
IW Flerspråkighet, identitet och lärande Skola i ett föränderligt samhälle NIGEL MUSK ÅSA WEDIN (RED.) Studentlitteratur INNEHÅLL Förord 7 KAPITEL 1 Inledning 9 Ni ge l Musk och Åsa Wedin Flerspråkighet:
Läs merUppsala 2015. Alla gästnätter på hotell, vandrarhem, stugby och camping. Mars
1 Uppsala 215 Alla gästnätter på hotell, vandrarhem, stugby och camping 2 18 16 14 12 1 8 6 4 År 21 År 211 År 212 År 213 År 214 År 215 2 Region +/- % +/- 214 Jan- +/-% +/- 214 Stockholms län 867588 7,8%
Läs merUppsala Alla gästnätter på hotell, vandrarhem, stugby och camping. Feb
1 Uppsala 215 Alla gästnätter på hotell, vandrarhem, stugby och camping 2 18 16 14 12 1 8 6 4 År 21 År 211 År 212 År 213 År 214 År 215 2 Region +/- % +/- 214 Jan- +/-% +/- 214 Stockholms län 73555 6,8%
Läs merUppsala Alla gästnätter på hotell, vandrarhem, stugby och camping. Juni
1 Uppsala 215 Alla gästnätter på hotell, vandrarhem, stugby och camping 7 6 5 4 3 2 År 21 År 211 År 212 År 213 År 214 År 215 Region +/- % +/- 214 Jan- +/-% +/- 214 Stockholms län 123161 5,7% 66188 5646391
Läs merUppsala Alla gästnätter på hotell, vandrarhem, stugby och camping. Jan. C-län Uppsala
1 R-C-län Uppsala län C-län Uppsala Uppsala 9 215 Alla gästnätter på hotell, vandrarhem, stugby och camping 7 6 5 4 3 2 1 År 21 År 211 År 212 År 213 År 214 År 215 Region +/- % +/- 214 - +/-% +/- 214 Stockholms
Läs merAmericanitis: Amerika som sjukdom eller läkemedel
Americanitis: Amerika som sjukdom eller läkemedel Svenska berättelser om USA åren 1900 1939 Martin Alm LUNDS UNIVERSITET Historiska institutionen vid Lunds universitet Innehåll Förord 9 1. Inledning II
Läs merUppsala kommun Månad
1 Arkets namn R-C-Uppsala Län C-län Kommun Uppsala Uppsala kommun Månad 7 215 Alla gästnätter på hotell, vandrarhem, stugby och camping 8 7 6 5 4 3 2 År 21 År 211 År 212 År 213 År 214 År 215 Region +/-
Läs merUppsala kommun Månad
1 Arkets namn R-C-Uppsala Län C-län Kommun Uppsala Månad 7 215 Alla gästnätter på hotell, vandrarhem, stugby och camping 8 7 6 5 4 3 2 1 År 21 År 211 År 212 År 213 År 214 År 215 Region +/- % +/- 214 Jan-Dec
Läs merUppsala kommun Månad 7 2015
1 Arkets namn R-C-Uppsala Län C-län Kommun Uppsala Månad 7 215 Alla gästnätter på hotell, vandrarhem, stugby och camping 8 7 6 5 4 3 2 År 21 År 211 År 212 År 213 År 214 År 215 Region +/- % +/- 214 Jan-Sep
Läs merSödermanlands län år 2018
Södermanlands län år 2018 Data rörande alla anläggningar (Hotell, stugbyar, vandrarhem och camping) Figur 1. Antal övernattande gäster, alla anläggningar, hela länet; svenska respektive utländska. 1200
Läs merTabeller. Förklaring till symbolerna i tabellerna. Kategorin är inte relevant för det aktuella landet varför data inte kan finnas.
165 BILAGA A Tabeller Förklaring till symbolerna i tabellerna a m n x Kategorin är inte relevant för det aktuella landet varför data inte kan finnas. Data är inte tillgängligt. Omfattningen är endera försumbar
Läs merSVERIGE FÖRNYAT. UN i VERSlTÄTSBiBLlOTHEK KIEL - ZENTRALBI8U0THEK - ETT FORSLAG TILL SVENSKA FOLKET OM EN BÄTTRE DEMOKRATISK ORDNING LEIF V ERIXELL
SVERIGE FÖRNYAT ETT FORSLAG TILL SVENSKA FOLKET OM EN BÄTTRE DEMOKRATISK ORDNING UN i VERSlTÄTSBiBLlOTHEK KIEL - ZENTRALBI8U0THEK -. AV LEIF V ERIXELL INNEHÅLLSFÖRTECKNING Inledning ii Konstitutionens
Läs merIndustri och imperier HT Instuderingsfrågor
Industri och imperier HT 2016 Instuderingsfrågor Det allra bäst är egentligen om ni som studenter skapar era egna frågor och problem vid inläsningen av kurslitteraturen, men det är inte alltid så enkelt.
Läs merUppsala kommun Månad
1 Arkets namn R C Län C län Kommun kommun Månad 1 218 län Alla gästnätter på hotell, vandrarhem, stugby och camping 8 7 6 5 4 3 2 1 År 21 År 211 År 212 År 213 År 214 År 215 År 216 År 217 År 218 Region
Läs merMomentguide: Kalla kriget
Momentguide: Kalla kriget Ryssland har de senaste åren åtagit sig en iögonenfallande militär upprustning och det senaste åren har man annekterat Krim-halvön och är mer eller mindre involverat i konflikten
Läs merUppsala kommun Månad
1 Arkets namn R-C- Län C-län Kommun kommun Månad 1 216 Alla gästnätter på hotell, vandrarhem, stugby och camping 8 7 6 5 4 3 2 1 År 21 År 211 År 212 År 213 År 214 År 215 År 216 Region +/- % +/- 215 Jan-Jan
Läs merHemlöshetens politik - lokal policy och praktik
Cecilia Löfstrand Hemlöshetens politik - lokal policy och praktik A 390913 ÉGALITÉ Innehåll Tabell- och figurförteckning i kapitel 1-10 10 Förord 11 DEL L PROBLEM OCH METOD 15 1 Inledning: policy, problem
Läs merUppsala kommun Månad
1 Arkets namn R-C- Län C-län Kommun kommun Månad 1 216 Alla gästnätter på hotell, vandrarhem, stugby och camping 8 7 6 5 4 3 2 1 År 21 År 211 År 212 År 213 År 214 År 215 År 216 Region +/- % +/- 215 Jan-
Läs merStockholms besöksnäring. Juli 2015
Stockholms besöksnäring. Under juli månad registrerades över 1,6 miljoner gästnätter på kommersiella boendeanläggningar i. Det var en ökning med 20 jämfört med juli månad 2014. Cirka 60 av övernattningarna
Läs mer1. Företags retorik och företags ansvar 17. Analysens syfte och tillvägagångssätt 19
Innehåll Förord 15 1. Företags retorik och företags ansvar 17 Analysens syfte och tillvägagångssätt 19 Analysens utgångspunkter 20 Disposition 23 2. Marknad och politik företags retorik om ansvar i en
Läs merStockholms besöksnäring. April 2015
Stockholms besöksnäring. Under april månad registrerades cirka 885 gästnätter på kommersiella boendeanläggningar i. Det var en ökning med 9 jämfört med april månad 214. Över två tredjedelar av övernattningarna
Läs merStockholms besöksnäring. Maj 2015
Stockholms besöksnäring. Under maj månad registrerades cirka 1 200 000 gästnätter på kommersiella boendeanläggningar i. Det var en ökning med 4 jämfört med maj månad 2014. Över två tredjedelar av övernattningarna
Läs merUppsala kommun Månad
1 Arkets namn R-C- Län C-län Kommun kommun Månad 1 218 län Alla gästnätter på hotell, vandrarhem, stugby och camping 8 7 6 5 4 3 2 1 År 21 År 211 År 212 År 213 År 214 År 215 År 216 År 217 År 218 Region
Läs merStockholms besöksnäring. November 2016
Stockholms besöksnäring. Under november månad registrerades ca 1,1 miljoner gästnätter på kommersiella boendeanläggningar i. Det var en ökning med 5 jämfört med november 2015. Cirka 74 av övernattningarna
Läs merStockholms besöksnäring. November 2015
Stockholms besöksnäring. November 2015 Under november månad registrerades över 1,0 miljoner gästnätter på kommersiella boendeanläggningar i. Det var en ökning med 7 % jämfört med november månad 2014. Cirka
Läs mer5. Högskolenivå. Svensk högskoleutbildning i ett internationellt perspektiv
Högskolenivå 5 5. Högskolenivå Svensk högskoleutbildning i ett internationellt perspektiv ISCED Klassificering av utbildningarna på primär-, sekundär- och tertiärskolenivå finns i utbildningsnomenklaturen
Läs merStockholms besöksnäring. September 2016
Stockholms besöksnäring. September Under september månad registrerades över 1,2 miljoner gästnätter på kommersiella boendeanläggningar i. Det var en ökning med 2 jämfört med september månad 2015. Cirka
Läs merStockholms besöksnäring. Januari 2016
Stockholms besöksnäring. Under januari månad registrerades över 750 tusen gästnätter på kommersiella boendeanläggningar i. Det var en ökning med 1 jämfört med januari månad 2015. Cirka 70 av övernattningarna
Läs merBäste Meddelare Lund 6 juni 2001
Folklivsarkivet, Lunds Universitet Frågelista Luf 207 maj 2001 Bäste Meddelare Lund 6 juni 2001 Ätit har vi alltid gjort, och nya råvaror och rätter har i alla tider hittat fram till våra matbord. Detsamma
Läs merStockholms besöksnäring. December 2016
Stockholms besöksnäring. December 2016 Under december månad registrerades ca 0,9 miljoner gästnätter på kommersiella boendeanläggningar i. Det var en ökning med 12 jämfört med december 2015. Cirka 65 av
Läs merStockholms besöksnäring. Sommaren 2015
Stockholms besöksnäring. Sommaren 2015 Under de tre sommarmånaderna juni, juli och augusti registrerades över 4,4 miljoner gästnätter på kommersiella boendeanläggningar i. Det var en ökning med 12 jämfört
Läs merMin bild av Europa TE M A historia, geografi, biologi, svenska Vecka 21-24, läsåret 2008/2009
Min bild av Europa TEMA historia, geografi, biologi, svenska Vecka 21-24, läsåret 2008/2009 SO Mål och betygskriterier Du är godkänd om du kan berätta om viktiga händelser, förändringar, personer och idéer
Läs merMyten om den goda litteraturen
Myten om den goda litteraturen Magnus Persson Unga läsare i Norden, LU, 24-25/10-2013 Mytbegreppet En myt existerar bortom sant och falskt den utmärks snarare av att osäkerhet och öppenhet ersätts av
Läs merStockholms besöksnäring. Maj 2016
Stockholms besöksnäring. Under maj månad registrerades över 1,2 miljon gästnätter på kommersiella boendeanläggningar i. Det var en ökning med 4 jämfört med maj månad 2015. Cirka 64 av övernattningarna
Läs merStockholms besöksnäring. Oktober 2016
Stockholms besöksnäring. Oktober 216 Under oktober månad registrerades ca 1,2 miljoner gästnätter på kommersiella boendeanläggningar i. Det var en ökning med 5 jämfört med oktober 215. Cirka 69 av övernattningarna
Läs merStockholms besöksnäring. Juli 2016
Stockholms besöksnäring. Under juli månad registrerades över 1,6 miljoner gästnätter på kommersiella boendeanläggningar i. Det var en minskning med 3 jämfört med juli månad 2015. Cirka 57 av övernattningarna
Läs merUppsala kommun Månad
1 Arkets namn R-C- Län C-län Kommun kommun Månad 1 216 Alla gästnätter på hotell, vandrarhem, stugby och camping 8 7 6 5 4 3 2 1 År 21 År 211 År 212 År 213 År 214 År 215 År 216 Region +/- % +/- 215 Jan-
Läs merOm organisering av turism. Studier av turismens samarbetsorganisationer i Sverige. Per Grängsjö
Om organisering av turism Studier av turismens samarbetsorganisationer i Sverige Per Grängsjö INNEHÅLLSFÖRTECKNING Förord Prolog iii xi Kapitel 1, Organisering av turism i Sverige 1 Inledning, bakgrund
Läs merStockholms besöksnäring. Augusti 2016
Stockholms besöksnäring. Under augusti månad registrerades över 1,5 miljoner gästnätter på kommersiella boendeanläggningar i. Det var en ökning med 2 jämfört med augusti månad 2015. Cirka 57 av övernattningarna
Läs merStockholms besöksnäring. April 2016
Stockholms besöksnäring. Under april månad registrerades över 1 miljon gästnätter på kommersiella boendeanläggningar i. Det var en ökning med 16 jämfört med april månad 2015. Cirka 70 av övernattningarna
Läs merStockholms besöksnäring. Juni 2016
Stockholms besöksnäring. Under juni månad registrerades närmare 1,3 miljoner gästnätter på kommersiella boendeanläggningar i. Det var en ökning med 3 jämfört med juni månad 2015. Cirka 58 av övernattningarna
Läs merMåltiderna i förskolan och skolan och hur vi ska göra dem bättre
Måltiderna i förskolan och skolan och hur vi ska göra dem bättre Måltiden har betydelse Våra måltider har stor betydelse. Det är säkert alla överens om. Näringsriktig mat ger energi och hälsa. God och
Läs merStockholms besöksnäring. Sommaren 2016
Stockholms besöksnäring. Sommaren Under de tre sommarmånaderna juni, juli och augusti registrerades över 4,4 miljoner gästnätter på kommersiella boendeanläggningar i. Det var en ökning med 1 jämfört med
Läs merKlimatsmart Mat. Juryns egna anteckningar. Tullâ ngsskolan. Not08Inde B. rebro. Fatta en platta! VälKommen till KöKet, husets hjärta
Klimatsmart mat Fatta en platta! Not08Inde B Tullâ ngsskolan rebro T änk dig: Ett rum i hemmet som är livsviktigt för ditt energiintag, dock slukar rummet mer energi än nödvändigt. Ett rum där du umgås
Läs merSommaren 2015 i besöksnäringen
Sommaren 2015 i besöksnäringen SOMMAREN 2015 I BESÖKSNÄRINGEN I denna rapport sammanfattar Visita sommaren 2015. Med sommaren menas här juni och juli. När utvecklingen kommenteras jämförs med motsvarande
Läs merMatematik Läsförståelse Naturvetenskap
PISA 212 RESULTAT 52 515 51 55 5 495 49 Matematik Läsförståelse Naturvetenskap 485 48 475 47 2 23 26 29 212 Länder med bättre resultat än Sverige Länder med liknande resultat som Sverige Länder med sämre
Läs merHur kan dokumentationen synliggöra barns lärande i relation till verksamheten?
Hur kan dokumentationen synliggöra barns lärande i relation till verksamheten? Pedagogisk dokumentation som grund för uppföljning och utvärdering för förändring Ingela Elfström, Stockholms universitet
Läs merFörsta världskriget The Great War
Första världskriget The Great War Europa 1800-talet Nationalismen: en ny tanke samma språk, religion och kultur skulle bli ett land Italien enas Tyskland (tidigare 38 stater) enades 1871 under Bismark
Läs merDiagram 6 In- och utvandrare Immigrants and emigrants Statistiska centralbyrån 267. Tusental 100. Invandrare.
Tabeller över Sveriges befolkning 2004 Befolkningsförändringar in- och utvandring In- och utvandring Under 2004 invandrade totalt 62 028 personer till Sverige vilket är något färre än året innan. Totalt
Läs merSwedavias resvanebarometer
Swedavias resvanebarometer 2011 Kommentarer: Antalet passagerare vid Swedavias flygplatser ökade med 13 procent under 2011, en historiskt mycket hög siffra och oöverträffad sedan 1980-talet. Swedavias
Läs merStatistik barn 0-12 år i Östergötland Bilaga till ABC bokstavslek - en förstudie Vanligaste språk förutom svenska Finspång
Statistik barn 0-12 år i Östergötland Bilaga till ABC bokstavslek - en förstudie Vanligaste språk förutom svenska Finspång Polen 1 till 5 1 till 5 Storbritanien, Irland 1 till 5 1 till 5 Tyskland, Österrike
Läs merKulturarv och social hållbarhet. Andreas Antelid Kultursamordnare, Kulturarv
Kulturarv och social hållbarhet Andreas Antelid Kultursamordnare, Kulturarv Vad är kulturarv? Kulturarvet utgörs av vad tidigare generationer skapat och hur vi i dag uppfattar, tolkar och för det vidare.
Läs merVillkorad tillhörighet om ensamkommande barn och ungas situation i Sverige. Ulrika Wernesjö, FD i sociologi, ulrika.wernesjo@mdh.
Villkorad tillhörighet om ensamkommande barn och ungas situation i Sverige Ulrika Wernesjö, FD i sociologi, ulrika.wernesjo@mdh.se Avhandlingens syfte är att utforska förhandlingar av tillhörighet bland
Läs merEntreprenörskap & Affärsutveckling (7,5 hp)
GEMA40 Entreprenörskap & Affärsutveckling (7,5 hp) Agenda 2011-01-25 1. Kursintroduktion & om entreprenörskap 2. Gruppindelning 3. Utdelning av PM-uppgift 1 4. Diskussion av gruppernas affärsidéer SMP
Läs merStockholms besöksnäring. Juni 2015
Stockholms besöksnäring. Under juni månad registrerades över 1 200 000 gästnätter på kommersiella boendeanläggningar i. Det var en ökning med 6 jämfört med juni månad 2014. Cirka 60 av övernattningarna
Läs merStockholms besöksnäring. Augusti 2015
Stockholms besöksnäring. Under augusti månad registrerades över 1,5 miljoner gästnätter på kommersiella boendeanläggningar i. Det var en ökning med 7 jämfört med augusti månad 2014. Cirka 60 av övernattningarna
Läs merStockholms besöksnäring. Oktober 2015
Stockholms besöksnäring. Under oktober månad registrerades över 1,1 miljoner gästnätter på kommersiella boendeanläggningar i. Det var en ökning med 7 jämfört med oktober månad 2014. Cirka 68 av övernattningarna
Läs merDen globala resenärens bild av Sverige som land och resmål
Den globala resenärens bild av Sverige som land och resmål Foto: Simon Paulin/Iimagebank.sweden.se Foto: Tomas Utsi/imagebank.sweden.se VERSION 1.0 DEN GLOBALA RESENÄRENS BILD AV SVERIGE INLEDNING Foto:
Läs merVad vill samhället med museerna?
Vad vill samhället med museerna? Göteborg 8 september 2015 Peter Aronsson Linnéuniversitetet Disposition 1. Museernas uppkomst, samhällsfunktioner och uppgifter vad vi lär av en europeisk utblick 2. Samtida
Läs merStockholms besöksnäring. November 2014
Stockholms besöksnäring. November 214 Under november 214 gjordes närmare 951 övernattningar på kommersiella boendeanläggningar i. Det var 44 fler än under november 213, en ökning med 5 %. Under november
Läs merStockholms besöksnäring. Februari 2016
Stockholms besöksnäring. Under februari månad registrerades närmare 820 tusen gästnätter på kommersiella boendeanläggningar i. Det var en ökning med 12 jämfört med februari månad 2015. Cirka 70 av övernattningarna
Läs merDen internationella bilden av Sverige som land
Den internationella bilden av Sverige som land SÅ STÅR SIG SVERIGE I VÄRLDEN ENLIGT NATION BRANDS INDEX SM Foto: Melker Dahlstrand/imagebank.sweden.se Foto:Johan Willner/imagebank.sweden.se VERSION 1.0
Läs merStockholms besöksnäring. December 2014
Stockholms besöksnäring. December 214 När 214 summeras överträffas års rekordsiffor för övernattningar på länets kommersiella boendeanläggningar varje månad. Drygt 11,8 miljoner övernattningar under 214
Läs merStockholms besöksnäring. Oktober 2014
Stockholms besöksnäring. Oktober 214 För första gången nådde antalet gästnätter på kommersiella boendeanläggningar i över en miljon under oktober månad och redan under oktober har över 1 miljoner övernattningar
Läs merTriangelhandeln del 1 av 2. även känd som den transatlantiska slavhandeln
Triangelhandeln del 1 av 2 även känd som den transatlantiska slavhandeln Vad kostar ett människoliv Sätt er i små grupper med tre elever i varje. Frågor att diskutera och besvara Vilka varor ingick i
Läs merSvenska portföljinnehav av utländska aktier och fondandelar per 1998
1 Svenska ortföljinnehav av utländska aktier och fondandelar er 1998 Riksbankens årliga undersökning visar att svenskarnas innehav av utländska ortföljaktier vid årsskiftet 1998 ugick till ett marknadsvärde
Läs merMatematiken i PISA
Matematiken i PISA 2003-2012 Matematiken i PISA 2003-2012 Matematikbiennalen 6-7 februari 2014 Anita Wester Skolverket Samuel Sollerman Stockholms universitet Vad är PISA? OECD:s Programme for International
Läs merDen globala resenärens bild av Sverige som land och resmål. Resultat från Visit Swedens Brand Tracking
Den globala resenärens bild av Sverige som land och resmål Resultat från Visit Swedens Brand Tracking 1 Foto: Simon Paulin/Iimagebank.sweden.se Innehåll Inledning...3 Associationer till Sverige...4 Kännedom,
Läs merStaf, mars 2017 Brita Lundström, Fil. Dr Stockholms Akademiska Forum Valhallavägen Stockholm
Internationell studentmobilitet i Stockholm 2015/2016 Staf, mars 2017 Brita Lundström, Fil. Dr Stockholms Akademiska Forum Valhallavägen 79 114 28 Stockholm www.staforum.se 2 Internationell studentmobilitet
Läs merUppsala kommun Månad
1 Arkets namn R C Län C län Kommun kommun Månad 1 218 län Alla gästnätter på hotell, vandrarhem, stugby och camping 8 7 6 5 4 År 21 År 211 År 212 År 213 År 214 År 215 År 216 År 217 År 218 Region +/ % +/
Läs merArbetslinjer i svensk socialpolitisk debatt och lagstiftning 1930-2001
Malin Junestav Arbetslinjer i svensk socialpolitisk debatt och lagstiftning 1930-2001 UPPSALA UNIVERSITET Innehållsförteckning FÖRORD 11 KAPITEL 1. Idéer om arbete och rättigheter i välfärdspolitiken 1930-2001
Läs merSystematiskt kvalitetsarbete i vardagen
Systematiskt kvalitetsarbete i vardagen Pedagogisk dokumentation som grund för kontinuerligt utvecklingsarbete Ingela Elfström, Stockholms universitet Föreläsning i Malmö 141023 Förskolans uppdrag Att
Läs merNär folkhemmet fylldes med smörgåsbord
När folkhemmet fylldes med smörgåsbord Under Strecket, Svenska Dagbladet, 5 juni 2011 I morgon infaller Sveriges nationaldag, som sedan 2005 också är helgdag. För den ledige kan det bli tillfälle till
Läs merDen internationella bilden av Sverige som land. Så står sig Sverige i världen enligt Nation Brands Index SM
Den internationella bilden av Sverige som land Så står sig Sverige i världen enligt Nation Brands Index SM Foto:Henrik Trygg/imagebank.sweden.se Innehåll Inledning...3 Nation Brands Index SM...4 Slutord...6
Läs mer"Att blotta vem jag är"
Namn och samhälle 23 "Att blotta vem jag är" Släktnamnsskick och släktnamnsbyten hos samer i Sverige 1920-2009 MÄRIT FRÄNDÉN UNIVERSITÅTSBIBLIOTHEK KIEL - ZENTRALBIBLIOTHEK - UPPSALA UNIVERSITET Uppsala
Läs merSTUDIEHANDLEDNING Fysiskt funktionshinder och långtidssjukdom - livsvillkor och sociala sammanhang SQ1135 7,5 högskolepoäng Vårterminen 2011
GÖTEBORGS UNIVERSITET Institutionen för socialt arbete Socionomprogrammet STUDIEHANDLEDNING Fysiskt - livsvillkor och sociala sammanhang SQ1135 7,5 högskolepoäng Vårterminen 2011 Upprättad i januari 2011
Läs merStockholms besöksnäring. September 2014
Stockholms besöksnäring. September 214 Under september noterades 1,68 miljoner gästnätter på kommersiella boendeanläggningar i. Det var 95, eller 1 %, fler än under september 213, vilket i sin tur innebär
Läs merVår vision. Vår verksamhetsidé. Självklart teckenspråk!
Vårt idéprogram Vi tror på alla människors lika och unika värde. Alla har rätt till delaktighet på lika villkor. Vår organisation erbjuder mötesplatser, sprider kunskap och driver på utvecklingen mot ett
Läs merHej. Den här presentationen handlar om att vi ska försöka reda ut begreppen Konst och Kultur och svara på frågan: Vad står orden för egentligen?
Hej Den här presentationen handlar om att vi ska försöka reda ut begreppen Konst och Kultur och svara på frågan: Vad står orden för egentligen? Vad är kultur? enligt EST14 & ESM14 Länders kultur Främmande
Läs merKursplan för Birkagårdens folkhögskolas seniorlinje
Kursplan för Birkagårdens folkhögskolas seniorlinje Allmän linje Allmän kurs är en tvåårig kurs med inriktning på länderna kring Östersjön (första året) och länderna kring Medelhavet (andra året). Kursen
Läs merFondsparandet i Europa och Sverige
Fondsparandet i Europa Fondbolagens Förening 8124 Fondsparandet i Europa och Sverige Nyligen publicerade EFAMA (European Fund and Asset Management Association) Fact Book 28 som innehåller en sammanställning
Läs merVälkomna till samråd och workshop!
Välkomna till samråd och workshop! Hålltider Vi börjar den 29 augusti, kl 12.00 med lunch. Workshopen startar kl 13.00 med inledning. Eftermiddagen avslutas kl 17.00. Dagen efter börjar vi kl kollas???
Läs merFÖRSLAG TILL KURSPLAN INOM KOMMUNAL VUXENUTBILDNING GRUNDLÄGGANDE NIVÅ
Historia, 150 verksamhetspoäng Ämnet handlar om hur människor har levt i det förflutna och hur samhällen har utvecklats. Människans förståelse av det förflutna är inflätad i hennes föreställningar om samtiden
Läs merHur bor man i Europa? Har vi det bättre eller sämre här i Sverige?
Hur bor man i Europa? Har vi det bättre eller sämre här i Sverige? Philip Andö 1 EU-SILC Bakgrund Statistics on Income and Living Conditions (SILC) är en gemensam undersökning där de 27 EU- länderna samt
Läs merKosher eller palt maten är en del av vår identitet
Nr 5 april 2006 Författare: Anders Bergh Kosher eller palt maten är en del av vår identitet Av totalt fyrtio äldre personer som intervjuades om insatsen matlåda visade sig de fem äldre judar som fick matlåda
Läs merUppsala kommun Månad
1 Arkets namn R C Län C län Kommun kommun Månad 1 218 län Alla gästnätter på hotell, vandrarhem, stugby och camping 8 7 6 5 4 3 2 År 21 År 211 År 212 År 213 År 214 År 215 År 216 År 217 År 218 Region +/
Läs merDetta kan göras imorgon
Sammanfattning svinnworkshop, Hållbara måltider i Örebro län 2.0, 2015.03.30 Detta kan göras imorgon - Kommunicera med mottagningskök hur mycket går åt? - Ta tillvara på överbliven mat. - Införa smakskedar.
Läs merArkets namn R-T-Örebro Län T-län Kommun Örebro. Örebro län. Örebro
Arkets namn R-T- Län T-län Kommun Månad 1 215 Län län Alla gästnätter på hotell, vandrarhem, stugby och camping 16 14 12 1 8 6 4 2 År 21 År 211 År 212 År 213 År 214 År 215 År 216 Region +/- % +/- 215 Jan-mars
Läs merStockholms besöksnäring
Stockholms besöksnäring 9,4 miljoner gästnätter på hotell, vandrarhem, stugbyar och camping För Stockholms hotell, vandrarhem, stugbyar och campingplatser präglades av en svag inledning, ett par riktigt
Läs merKurs: Historia. Kurskod: GRNHIS2. Verksamhetspoäng: 150
Kurs: Historia Kurskod: GRNHIS2 Verksamhetspoäng: 150 Människans förståelse av det förflutna är inflätad i hennes föreställningar om samtiden och perspektiv på framtiden. På så sätt påverkar det förflutna
Läs merKropp, kläder och identitet Kopplingar till läroplanen (Lgy 11) för Gymnasiet
Kropp, kläder och identitet Kopplingar till läroplanen (Lgy 11) för Gymnasiet Samhällskunskap Kunskaper om historiska förutsättningars betydelse samt om hur olika ideologiska, politiska, ekonomiska, sociala
Läs merKurs: Historia. Kurskod: GRNHIS2. Verksamhetspoäng: 150
Kurs: Historia Kurskod: GRNHIS2 Verksamhetspoäng: 150 Människans förståelse av det förflutna är inflätad i hennes föreställningar om samtiden och perspektiv på framtiden. På så sätt påverkar det förflutna
Läs merHistorien i politiken
Historien i politiken Historieanvändning i norsk och svensk EU-debatt 1990 1994 Erik Axelsson Summary: History in politics: the use of history in the Norwegian and Swedish debates on membership in the
Läs merInternational Civic and Citizenship Education Study 2009 (ICCS)
Vetenskapsrådets forskarmöte om internationella studier på skolområdet 2007-02-02 International Civic and Citizenship Education Study 2009 (ICCS) I detta blad finns information om: Bakgrund och syfte Instrument
Läs merÖrebro län Månad
Arkets namn R-T-län Län T-län Kommun Örebro Månad 1 216 Alla gästnätter på hotell, vandrarhem, stugby, camping och SoL 3 25 2 15 1 5 År 21 År 211 År 212 År 213 År 214 År 215 År 216 Region +/- % +/- 215
Läs merUppsala kommun Månad
1 Arkets namn R C Län C län Kommun kommun Månad 1 218 län Alla gästnätter på hotell, vandrarhem, stugby och camping 8 7 6 5 4 3 År 21 År 211 År 212 År 213 År 214 År 215 År 216 År 217 År 218 Region +/ %
Läs merArkets namn R-T-Örebro Län T-län Kommun Örebro. Örebro län. Örebro
Arkets namn R-T- Län T-län Kommun Månad 1 215 Län län Alla gästnätter på hotell, vandrarhem, stugby och camping 16 14 12 1 8 6 4 2 År 21 År 211 År 212 År 213 År 214 År 215 År 216 Region +/- % +/- 215 Jan-mars
Läs mer