Om jag fick önska skulle jag vilja äta

Transkript

1 Framtagen av dietist Elisabet Bergh Börgdal och Jeanette Sjölander i samarbete med Nutritionsnätverken och Medirest. November 2013

2 Om jag fick önska skulle jag vilja äta Ibland behövs något extra gott för att smaklökarna ska bli nöjda. Välj bland våra matiga alternativ som till exempel pannbiff och kyckling eller de lättare alternativen som crêpes och salladstallrik. Efter maten kan det vara gott med något sötare som äppelpaj eller hallonkräm. Rätterna i vår önskekost innehåller något för alla och kan anpassas efter vad du känner för att äta. Soppa, dessert, pizza, grönsaker och mycket mer!

3 Traditionella pannkakor serveras med sylt. Vispad grädde eller glass smakar gott till och kan beställas vid sidan om. Något lätt Risgrynsgröt med saftsås Manngrynsgröt Pannkaka med sylt Crêpes med champinjonstuvning Crêpes med räkfyllning Råkosttallrik med keso Salladstallrik med dressing

4 Välj bland våra välsmakande omeletter. Det går bra att välja råkost till istället för kokta grönsaker. Det finns flera läckra smörgåsalternativ att välja mellan.

5 Välsmakande omeletter och läckra smörgåsar Naturell omelett Omelett med räkstuvning Omelett med sparrisstuvning Smörgås med rostbiff Smörgås med räkor Smörgås med sill och ägg Smörgås med lax

6 Efter en värmande soppa kan något sött smaka bra. Välj från dessertmenyn. Värmande Soppor Sparrissoppa med frikadeller Redd grönsakssoppa med frikadeller Champinjonsoppa Räksoppa Indisk linssoppa

7 Woken serveras med nudlar men vill du hellre ha ris eller pasta går det att beställa. Klyftpotatis smakar gott till hamburgaren och kan beställas vid sidan om. Klassisk Hamburgare, wok och pizza Hamburgare med bröd och krämig dressing Kycklingwok med nudlar Räkwok med nudlar Pizza Capricciosa med pizzasallad

8 Till alla rätter med kött och fågel väljs tillbehör som kokt potatis, potatismos, klyftpotatis, ris eller pasta. Man kan också välja till råkost eller kokta grönsaker.

9 Kött och fågel Kassler med potatisgratäng Panerad schnitzel med champinjonsås Biffstek med bearnaisesås Kalops med inlagda rödbetor Stekt fläsk med löksås Bruna bönor med stekt fläsk Kåldolmar med sås och lingonsylt Köttfärssås Köttbullar med gräddsås och lingonsylt Pannbiff med stekt lök och gräddsås Wienerkorv Pytt i panna med kokt ägg och inlagda rödbetor Stekt kyckling med gräddsås och gelé Kokt kyckling med currysås

10 Till alla fiskrätter väljs tillbehör som kokt potatis, potatismos, klyftpotatis, ris eller pasta. Man kan också välja till råkost eller kokta grönsaker. Fisk med variation Kokt fisk med senapssås Laxfilé med hollandaisesås Stekt spätta med remouladsås

11 Låt något sött avsluta måltiden. Söta Desserter Chokladpudding Fromage Hallonkräm Jordgubbskräm Konserverade persikor Konserverade päron Marängsviss Äppelpaj med vaniljsås

12 Önskekostmeny Något lätt Risgrynsgröt, saftsås Manngrynsgröt Pannkaka med sylt Crêpes med champinjonstuvning Crêpes med räkfyllning Råkosttallrik med keso Salladstallrik med dressing Sallad med dressing Omelett och smörgås Naturell omelett Omelett med räkstuvning Omelett med sparrisstuvning Smörgås med rostbiff Smörgås med räkor Smörgås med sill och ägg Smörgås med lax Soppor Sparrissoppa med frikadeller Redd grönsakssoppa med frikadeller Champinjonsoppa Räksoppa Indisk linssoppa Hamburgare, wok och pizza Pizza Capricciosa, pizzasallad Hamburgare med bröd och dressing Kycklingwok med nudlar Räkwok med nudlar Fiskrätter Kokt fisk, senapssås Laxfilé, hollandaisesås Stekt spätta, remouladsås Kött- och fågelrätter Biffstek, bearnaisesås Kassler, potatisgratäng Panerad schnitzel, champinjonsås Stekt kyckling, gräddsås, gelé Kalops, rödbetor Kokt kyckling, currysås Köttbullar, gräddsås, lingonsylt Pannbiff, stekt lök, gräddsås Stekt fläsk, löksås Bruna bönor, stekt fläsk Kåldolmar, sås, lingonsylt Köttfärssås Wienerkorv Pytt i panna, kokt ägg, rödbetor Komplettera huvudrätterna med: Kokt potatis Pasta Potatismos Ris Klyftpotatis Kokta grönsaker Sallad/råkost Desserter Chokladpudding Fromage Hallonkräm Jordgubbskräm Konserverade persikor Konserverade päron Marängsviss Äppelpaj, vaniljsås Vispgrädde