Kvalitet Hälsa Hållbarhet Hur samverkan kan lyfta din affär! Huvudsponsorer 2018

Transkript

1 Kvalitet Hälsa Hållbarhet Hur samverkan kan lyfta din affär! Huvudsponsorer 2018

2 Konferenspass nr 3 Strategiskt hållbarhetsarbete- viktiga fokusområden Patrik Holm Thisner, HK Scan Sweden Food Arena Forskning och Innovation för en livsmedelssektor i världsklass Patrik Holm Thisner, Sweden Food Arena Storsatsning på livsmedelsexport Johan Krallis Anell, Näringsdepartementet

3 Strategiskt hållbarhetsarbete- viktiga fokusområden Patrik Holm Thisner

4 Strategiskt hållbarhetsarbete - fokusområden Patrik Holm Thisner, Head of CR Chark-SM, 8 November 2018

5 HKScan Det ledande Nordiska matföretaget Omsättning ca. 1,8 miljarder Anställda ca (2017) Ledande i total försäljning i Östersjöområdet Exporterar till nästan 50 länder Listad på Nasdaq Helsinki Ltd Production facility Sales office Head office Outokumpu Mikkeli Rauma Eura Omsättning per marknad M (2017) Stockholm Skara Turku Paimio Linköping Forssa Vantaa Tabasalu Rakvere St. Petersburg Skovsgaard Vinderup Halmstad Kristianstad Eckernförde Riga Jelgava Vilnius Swinoujscie London Sweden Finland Baltics Denmark Patrik Holm Thisner

6 Vårt ansvar PLANET Miljömässigt ansvar PROFIT Ekonomiskt ansvar PEOPLE Socialt ansvar + ANIMAL OMSORG & VÄLFÄRD Patrik Holm Thisner

7

8 Perspektiv på köttets klimatpåverkan En resa t.o.r. Thailand = 3 års köttkonsumtion Ett års arbetspendling i bil = 2 års köttkonsumtion 27ggr mer klimateffektivt att spara i etiska fonder vs minskad köttkonsumtion och resor Användning av fossil energi dominerar utsläpp både i Sverige och globalt. Fossila bränslen står för ca 80 % av de svenska utsläppen Svenskt jordbruk står för 13 % (metan och lustgas) Resterande 7 % kommer från reningsverk, sopor, förbränning och freoner Bild: WWF Patrik Holm Thisner

9 Betande mular Levande landsbygd där djur är ett naturligt inslag i är värdeskapande. Djur som betar på naturbetesmarker bidrar till biologisk mångfald av växter och insekter, som är viktiga för att naturens ekosystem ska fungera Kol binds in i marken och ökar dess bördighet Vall i växtföljden minskar användning av gödningsämnen och kemikalier Öppna landskap är en del av Sveriges kulturlandskap och uppskattas för rekreation/ turism Patrik Holm Thisner

10 Naturligt kretslopp Kolinbindning på åker- och betesmark minskar den globala uppvärmningen Vallodling & mellangrödor ger god bördighet Gödsel används som gödningsmedel till livsmedelsproduktion t.ex. mjöl, grönsaker och baljväxter Animalier nödvändigt även för vegetarisk/vegansk mat Bönderna är de verkliga planetskötarna Patrik Holm Thisner

11 Patrik Holm Thisner

12 HKScan Sverige s hållbarhetsmål Patrik Holm Thisner

13 Sweden Food Arena- Forskning och Innovation i världsklass Patrik Holm Thisner, Sweden Food Arena

14 Sweden Food Arena forskning och innovation för en livsmedelssektor i världsklass! Primärproduktion Förädlingsindustri Detaljhandel och restaurang/storhushåll Konsument Patrik Holm Thisner Head Corporate Responsibility, HKScan

15 Vad är arenan? En nationell arena där aktörer inom livsmedelsbranschen samverkar kring forskning och innovation för en innovativ, hållbar, konkurrenskraftig och växande livsmedelssektor.

16 Sverige är ett innovativt land Bloombergs innovationsranking (Europa) Sverige Tyskland Schweiz Finland Danmark Frankrike Österrike Irland Belgien Norge Nederländerna Storbritannien Italien Polen Livsmedelsfokuserad innovationsranking Nederländerna Irland Schweiz Norge Danmark Island Belgien Finland Frankrike Storbritannien Österrike Slovenien Spanien 14 Sverige _Lansering samverkansarena_v1.pptx 16

17 Livsmedelsforskning i Sverige Forskningen är fragmenterad Dålig koordination mellan företag och akademi Låg grad av behovsstyrd forskning Produktutveckling snarare än forskning "Vilka universitet gör vad inom livsmedelsrelaterad forskning?" "Vad vill företagen att vi ska forska inom?" _Lansering samverkansarena_v1.pptx 17

18 Svenska utmaningar därför är det svalt Den svenska livsmedelssektorn präglas av främst små och medelstora företag begränsade investeringar i och lågt fokus på FoU lågt fokus på den globala marknaden hos flertalet av bolagen liten samverkan inom sektorn bristfällig samverkan mellan akademi och företag _Lansering samverkansarena_v1.pptx 18

19 Varför lyckas andra sektorer? Fordon Förutsättningar > Starka svenska företag > Uppmärksamhet från samhället > Innovationsdrivet Framgångsfaktorer > Stark förankring i politiken > Samverkar trots konkurrens Stål > Högvärdeprodukter > Specialisering av företagen > Lång historia av samarbete > Stark samverkan via Jernkontoret > Paraply för innovationssamarbete > Flexibel organisation Skog > Andra material som konkurrent > Konkurrens med andra sektorer om kompetens > Skifte till högvärdeprodukter > Marknadsföring av sektorn _Lansering samverkansarena_v1.pptx 19

20 Styrelse Arenakontor/ Verksamhetsledare, kommunikatör Forskningsråd PA/Komm.-råd Tema 4? Hälsa och smak Cirkulär mat Automation och digitalisering Tema 5? Tematiska forskningsområden Nysatsningar = nya pengar till systemet Resurser från deltagande parter: företag, BO, akademi, institut Befintliga satsningar, t ex Vinnova, Formas Initialt: 3 teman

21 Områden att samverka kring Kriterier för samverkansområden Cirkulär Mat Gemensamma för hela sektorn Hälsa och smak Långsiktiga utmaningar Digitalisering & Automation Behovsstyrd forskning Ytterligare föreslagna områden Produktivitet Säkerhet och regleringar

22 Nästa steg Hållbara och hälsosamma proteiner Hälsa och smak Cirkulär Mat

23 Sweden Food Arena

24 Storsatsning på livsmedelsexport Johan Krallis Anell, Näringsdepartementet

25 En livsmedelsstrategi för Sverige redskap för en ökad livsmedelsexport Näringsdepartementet 25

26 Den svenska livsmedelskedjan år 2030 är globalt konkurrenskraftig, innovativ, hållbar och attraktiv att verka inom Näringsdepartementet 26

27 Livsmedelsstrategins övergripande mål Näringsdepartementet 27

28 Långsiktighet och satsningar Livsmedelsstrategins mål påverkar inriktningen i en mängd beslut Regeringens handlingsplan innehåller åtgärder som stödjer målen Samverkan med näringen och dess insatser är avgörande för att strategin ska utvecklas Näringsdepartementet 28

29 Den svenska livsmedelsexporten ska ges förutsättningar att öka för att möta efterfrågan på relevanta marknader. Näringsdepartementet 29

30 God trend för svensk livsmedelsexport Näringsdepartementet 30

31 Satsning på livsmedelsexport Operativt program för ökad livsmedelsexport Program för ekologiska livsmedel Exportansvariga på utlandsmarknader Regionalt exportprogram: livsmedelsaccelerator Näringsdepartementet 31

32 Näringsdepartementet 32

33 Svenska styrkor hållbarhet livsmedelssäkerhet innovativa nischprodukter snabbfotade företag Näringsdepartementet 33

34 13 November, 2018 Business Sweden 34

35 Näringslivet och det offentliga Näringsdepartementet 35

36 Redskap för ökad livsmedelsexport Långsiktighet i livsmedelsstrategin Satsning på 48 miljoner kronor Prioritera exporten Ökat samarbete mellan näringslivet och det offentliga Näringsdepartementet 36

37 Tack! Johan Krallis Anell Nationell exportsamordnare för livsmedelssektor Näringsdepartementet 37