MICROMAT KB9810E. Elektrisk inbyggnadsugnen. Bruksanvisning

MICROMAT KB9810E Elektrisk inbyggnadsugnen Bruksanvisning

Bästa kund, läs igenom denna bruksanvisning noga och spara den för senare behov. Lämna över denna bruksanvisning till en eventuell ny ägare av produkten. Följande symboler användes i texten: 1 Säkerhetsanvisningar Varning! Anvisningar för Din personliga säkerhet. Observera! Anvisningar för att undvika skador på produkten. 3 Anvisningar och praktiska tips 2 Miljöinformation 2

Innehåll Bruksanvisning............................................. 5 Säkerhetsanvisningar........................................... 5 Avfallshantering................................................ 9 Beskrivning av produkten........................................ 10 Bild på hela ugnen............................................... 10 Panel.......................................................... 10 Ugnsutrustning................................................. 11 Tillbehör till ugnen.............................................. 11 Innan produkten används första gången.......................... 12 Inställning och ändring av klocka.................................. 12 Första rengöring................................................. 13 Så här lär Du dig ugnen.......................................... 13 Ugnens betjäning............................................... 14 Den elektroniska ugnsstyrningen................................... 14 Snabbuppvärmning.............................................. 16 Ugnsfunktioner................................................. 16 Mikrovågsugn................................................ 17 Kombi-funktion.............................................. 18 Snabbstart av mikrovågsugn.................................... 20 Anvisningar för effektinställning................................ 21 Placering av galler och plåt....................................... 22 Extra funktioner................................................. 23 Program för mikrovågsugn..................................... 23 Minnesfunktion.............................................. 25 Displayfunktioner................................................ 26 Ytterligare funktioner............................................ 33 Avstängning av display........................................ 33 Barnsäkring.................................................. 33 Signalknappar................................................ 34 Automatisk säkerhetsavstängning............................... 34 Användningsområden, tabeller och tips........................... 35 Bakning........................................................ 35 Baktabell.................................................... 36 Tabell för puddingar och gratänger.............................. 39 Tabell djupfrysta färdigrätter................................... 39 Stekning....................................................... 40 Stektabell................................................... 41 Tabell Matlagningstermometer.................................. 43 3

Grill........................................................... 44 Grilltabell.................................................... 44 Gratinering..................................................... 45 Upptining...................................................... 46 Upptiningstabell.............................................. 46 Torkning....................................................... 47 Konservering.................................................... 48 Mikrovågsugn................................................... 50 Anvisningar för användning.................................... 50 Lämpliga kärl och material..................................... 51 Tabell för tillagning i mikrovågsugn.............................. 53 Tabell Kombi-funktion......................................... 56 Tips för mikrovågsugn......................................... 58 Kontrollrätter enligt IEC 60705.................................. 59 Program....................................................... 60 Rengöring och skötsel........................................... 64 Ugnens utsida................................................... 64 Ugnsutrymme................................................... 64 Tillbehör....................................................... 64 Ungsstegar..................................................... 65 Ugnsbelysning.................................................. 66 Vad gör man när............................................. 67 Installationsanvisning...................................... 68 Säkerhetsanvisningar för installatören.............................. 68 Garanti...................................................... 72 Konsumentkontakt........................................ 73 Service och reservdelar.................................... 75 4

Bruksanvisning 1 Säkerhetsanvisningar 5 Denna produkt är godkännd enligt följande EU-direktiv: 73/23/EWG från 19.02.1973 lågspännings-direktiv 89/336/EWG från 03.05.1989 EMV-direktiv inklusive ändrings-direktiv 92/31/EWG 93/68/EWG från 22.07.1993 CE-märknings-direktiv El-säkerhet Ugnen får endast anslutas av en behörig elektriker. Vid störningar eller skador på ugnen: Tag ur säkringen och slå från ugnen. Om lucktätningen och dess ytor är skadade får ugnen inte användas förrän tätningen är reparerad. Reparationer av ugnen får endast utföras av en fackman. Vid felaktiga reparationer finns stor risk för skador. Vid behov av reparation, vänd Dig till Electrolux Service eller Din fackhandlare. Säkerhet för barn Håll i regel barn borta från ugnen. Säkerställ att barn inte leker med ugnen. Värm barnmat i glas eller flaskor utan lock eller kapsyler. Skaka eller rör om noga efter uppvärmning så att värmen fördelas jämnt. Kontrollera temperaturen noga innan Du ger barnet maten. Luckglaset blir hett vid grillning (enbart ugn eller i kombination med mikrovågsugn). Håll därför barn borta från ugnsluckan. Säkerhet under användningen Den här ugnen får användas endast i hushållet till normal kokning, stekning och gräddning av maträtter. Var försiktig när du ansluter elektriska apparater till vägguttag i närheten av ugnen. Se till att anslutningsledningarna inte kommer i kontakt med eller kläms fast under den heta ugnsluckan. Varning: Risk för brännskador! Ugnsutrymmet blir hett när ugnen är på. 5

Om du använder alkoholhaltiga ingredienser i ugnen, så kan det eventuellt bildas en lättantändlig alkohol-luftblandning. Öppna i så fall luckan försiktigt. Se till att inte ha glöd, gnistor eller öppen eld i närheten. 3 Anvisning angående akrylamid Enligt de senaste vetenskapliga rönen kan en kraftig stekning av livsmedel, speciellt med produkter som innehåller stärkelse, innebära en hälsorisk genom att akrylamid bildas. Därför rekommenderar vi att tilllaga vid lägsta möjliga temperatur och att inte steka maträtter för hårt. Mikrovågsugn Slå bara på ugnen med maträtter i ugnsutrymmet. Utan maträtter kan ugnen överbelastas. Använd bara kärl som lämpar sig för mikrovågor (se avsnitt Användning, Tabeller och tips: Lämpliga kärl och material). Torka noga av mikrovågsugnen efter varje användning för att undvika att rost bildas i ugnsutrymmet och på luckan på grund av vattenånga (kondensvatten). Lämna inte mikrovågsugnen utan uppsikt vid uppvärmimg eller tilllagning av livsmedel i engångsförpackningar av plast, papper eller andra brännbara material. Håll mikrovågsugnen stängd om rök bildas. Stäng av mikrovågsugnen och skilj den från elnätet. Använd inte mikrovågsugnen om den inte fungerar felfritt. Lägg alltid en kaffesked eller glasstav i kärlet vid uppvärmning av vätskor för att undvika överhettning. Vid överhettning uppnås koktemperaturen utan att de typiska ångblåsorna stiger upp. Vid minsta skakning av kärlet kan vätskan plötsligt koka över häftigt eller spruta upp. Risk för brännskador! Stick före tillagning flera gånger med en gaffel i livsmedel som har skinn eller skal, som potatis, tomater, korv för att undvika att det spricker. 6

Säkerställ vid tillagning/ uppvärmning av rätter att en lägsta temperatur av 70 C uppnås. Beakta därför effekts- och tidsangivelserna i tabellerna. Använd aldrig kvicksilver- eller vätsketermometer för att mäta temperaturen på maträtter. Maträtter uppvärmda med mikrovågor avger värme till kärlet. Använd grytlappar eller liknande! Övertillaga inte maträtter genom att använda för hög effekt och för lång tid. Maträtterna kan torka på vissa ställen, bli brända eller antändas. Ugnsutrymmet, grillelementet och tillbehör blir heta vid tillagning. Beakta detta vid hantering och använd därför grytlappar eller liknande. Risk för brännskador! Metallföremål skall befinna sig minst 2 cm från ugnsväggarna och luckan. I annat fall kan gnistor uppstå och ugnen kan skadas. Använd ingen aluminiumfolie om detta inte rekommenderas. Kläm inget mellan luckan och luckramen. Håll alltid lucktätningen, tätningsytorna och ugnsutrymmet rena. Bristande renlighet av ugnen kan leda till farliga situationer. Förvara inga brännbara föremål i ugnen. De kan antändas då ugnen slås på. 3 Anvisning för emaljbeläggning Efter en tids användning av ugnen kan färgförändringar uppstå i emaljen, dessa påverkar dock inte ugnens normala användning. De utgör heller inget fel som täcks av garantibestämmelserna. 7

Använd inte ugnen för kokning av hela ägg (stick hål på gulan vid stekning av ägg), och sniglar eftersom dessa exploderar, för upphettning av stora mängder matolja (fondue, fritering) och drycker med hög alkoholprocent. Självantändning! Explosionsrisk! för uppvärmning av förslutna behållare, till exempel konserver, flaskor, glasburkar med skruvlock, för torkning av djur, textilier och papper, för servis av porslin, keramik eller lera, vilka har små sprickor, till exempel vid handtag eller i oglaserad botten. Om fukt trängt in i sprickor kan servisen spricka vid uppvärmning. 8

Avfallshantering 2 Förpackningsmaterial Förpackningsmaterialet är miljövänligt och kan återanvändas. Plastdelarna är märkta, till exempel >PE<, >PS<, etc. Lämna förpackningsmaterialet vid de kommunala återvinningsstationerna i därför avsedda behållare. 2 Avfallshantering när produkten är utsliten Symbolen W på produkten eller emballaget anger att produkten inte får hanteras som hushållsavfall. Den skall i stället lämnas in på uppsamlingsplats för återvinning av el- och elektronikkomponenter. Genom att säkerställa att produkten hanteras på rätt sätt bidrar du till att förebygga eventuellt negativa miljö- och hälsoeffekter som kan uppstå om produkten kasseras som vanligt avfall. För ytterligare upplysningar om återvinning bör du kontakta lokala myndigheter eller sophämtningstjänst eller affären där du köpte varan. 1 Varning: Gör den utslitna ugnen obrukbar, så att den blir helt ofarlig, innan den lämnas till återvinning. Skilj ugnen från elförsörjningen och ta bort elkabeln från den. 9

Beskrivning av produkten Bild på hela ugnen Manöverpanel Luckhandtag Glaslucka Panel Ugnsdisplayer Funktionsknappar ugn 10

Ugnsutrustning Grillelement Nivåer Magnetron Ugnsbelysning Bakväggens värmeelement Bottenglasskiva uttagbar Ugnsstegar, uttagbara Tillbehör till ugnen Galler För tillagningskärl, kakformar, stekar och grillning. Bakplåt För kakor och småkakor (inte lämplig för användning i mikrovågsugn). 11

Innan produkten används första gången Inställning och ändring av klocka 3 Ugnen fungerar bara med inställd tid. Efter el-anslutning eller ett strömavbrott blinkar symbolen för Klocka automatiskt. 1. Tryck upprepade gånger på knappen Klockfunktioner,för att ändra en inställd tid, tills symbolen för Klocka blinkar. 2. Ställ in aktuell tid med knappen eller. Efter ca 5 sekunder slutar blinkningarna och klockan visar inställd tid. Ugnen är nu klar att användas. 3 Klockan kan bara ändras när barnsäkringen är urkopplad, ingen klockfunktion Signalur, Koktid eller Stopptid är vald och ingen ugnsfunktion är inställd. 12

Första rengöring Innan ugnen tas i bruk första gången ska den rengöras. 1 OBS: Använd inte frätande rengöringsmedel eller slipmedel! Ytan kan ta skada. 3 Använd vanliga rengöringsmedel till metall-ytorna. 1. Öppna ugnsluckan. Belysningen i ugnen tänds. 2. Ta ut alla tillbehör samt ugnsstegarna och rengör dem med varmt vatten med handdiskmedel i. 3. Tvätta även ur ugnen med varmt vatten med handdiskmedel i och torka. 4. Torka av ugnens framsida med fuktig trasa. Så här lär Du dig ugnen För att prova eller visa ugnen kan alla funktioner användas i testfunktionen. Ugnen värms inte upp. Koppla in testfunktionen 1. Stäng av ugnen med knappen Stopp. 2. Tryck samtidigt på och håll inne knapparna Bak-/Stekprogram och tills en signal hörs och d lyser i displayen. Koppla från testfunktionen 1. Stäng av ugnen med knappen Stopp. 2. Tryck samtidigt på och håll inne knapparna Bak-/Stekprogram och tills en signal hörs och d slocknar i displayen. 13

Ugnens betjäning Den elektroniska ugnsstyrningen Bak-/Stekprogram Funktioner Mikrovågsugn Ugnsfunktioner Minne: P / Test: d Temperatur/Klocka/Mikrovågseffekt Termometersymbol Display Vikt Tidfunktioner Drifttid Startknapp Ugnsfunktioner Knapp för Mikrovågsugn Bak-/Stekprogram Stoppknapp/ Återställning Klockfunktioner Inställningsknappar Snabbuppvärmning 14 3 Allmänna anvisningar Bekräfta alltid den valda funktionen med knappen Start. Startas inte den valda funktionen inom 30 sekunder, slås ugnen av. När den valda funktionen startar, börjar ugnen att värmas upp, eller den inställda tiden att räknas ner. Om ugnsluckan öppnas under användning, stoppas funktionen. Fortsätt, efter att ugnsluckan har stängts, genom att trycka på knappen Start. Trycker Du inte på knappen Start inom 30 sekunder, stängs ugnen av. Ugnsbelysningen är tänd när en ugnsfunktion har startats eller när ugnsluckan är öppen. Ugnsbelysningen slocknar efter 10 minuter när ugnsluckan är öppen och ugnen är avslagen. Stoppa en funktionen med knappen Stopp, fortsätt den med knappen Start. Stäng av ugnen genom att trycka på knappen Stopp.

Välja ugnsfunktion. 1. Tryck upprepade gånger på knappen eller tills den önskade ugnsfunktionen visas. Ett temperaturförslag visas i temperaturdisplayen. 2. Tryck på knappen Start för att starta den inställda funktionen. Ändra ugnstemperatur Ändra temperaturen uppåt eller neråt med knappen eller. Inställningen sker i steg om 5 C. Termometersymbol Den långsamt stigande termometersymbolen visar hur mycket ugnen har värmts upp. Termometersymbolens tre efter varandra blinkande segment visar att Snabbstarten är inkopplad. Avstängning av ugnen Tryck upprepade gånger på knappen Stopp tills bara klockan och eventuellt restvärme visas. 3 Kylfläkt Fläkten slås automatiskt på för att hålla ugnens väggar kalla. Efter att ugnen har stängts av fortsätter fläkten att gå för att kyla av ugnen, fläkten stängs därefter av automatiskt. 15

Snabbuppvärmning Efter val av en ugnsfunktion kan med tilläggsfunktionen Snabbuppvärmning den tomma ugnen relativt snabbt förvärmas. 1 Varning: Sätt inte in det som skall tillagas i ugnen, förrän Snabbuppvärmning är avslutad och ugnen fungerar med den önskade funktionen. 1. Ställ in önskad ugnsfunktion (till exempel Varmluft) och starta. Ändra eventuellt temperaturförslag. 2. Tryck på Snabbuppvärmning. Symbolen lyser. De efter varandra blinkande indikeringarna visar att Snabbuppvärmning är i funktion. Då den inställda temperaturen uppnåtts lyser indikeringarna i värmeindikeringen. En signal ljuder. Symbolen slocknar. Ugnen värmer nu vidare med den inställda ugnsfunktionen och temperaturen. Nu kan det som skall tillagas sättas in i ugnen. Ugnsfunktioner Följande funktioner finns att välja: Ugnsfunktion Användning Grillelement/fläkt Varmluft Gratinering Grill Upptining/Torkning För stekning och bakning på upp till två nivåer samtidigt. För stekning av större köttstycken eller fågel på en nivå. Funktionen lämpar sig även för gratinering. För grillning av platta köttstycken och för rostning av bröd. För upptining och för torkning av kryddörter, frukt eller grönsaker. Bakväggens värmeelement, fläkt Grill och fläkt Grill Bakväggens värmeelement, fläkt Mikrovågsugn Vid användning av mikrovågsugn alstras värmen direkt i livsmedlet. För uppvärmning av färdiglagade maträtter och drycker, för upptining av kött eller frukt samt för tillagning av grönsaker och fisk. Kombi-funktion Till ugnsfunktion(er) kan funktionen Mikrovågsugn kopplas till. Maträtterna tillagas på kortaste tid och blir samtidigt brynta. 16

Mikrovågsugn Snabbstart Snabbstarta maximal effekt för mikrovågsugnen, med avslagen ugn, med knappen Start. Inkopplingstid från 30 sekunder till 7 minuter. Varje knapptryck adderar 30 sekunder till visad drifttid. Mikrovågsugn 1. Stäng eventuellt av ugnen med knappen Stopp. 2. Ställ in önskad effekt genom att upprepade gånger trycka på knappen Mikrovågsugn. Inställningen sker i steg om 100 Watt mellan 1000 watt till 100 Watt. Vid upprepade tryck på knappen Mikrovågsugn visas åter effekten 1000 Watt. 3. Ställ in önskad koktid med knappen eller. Symbolen för Koktid blinkar. Tillagningstiderna ställs in enligt följande: Från 0 till 2 min. i steg om 5 sek, från 2 till 5 min. i steg om 10 sek, från 5 till 10 min. i steg om 20 sek, från 10 till 20 min. i steg om 30 sek, från och med 20 min. i steg om 1 minut. Maximalt inställbar tillagningstid: Med 700 Watt till 1000 Watt 0 till 7 min. 40 sek., med 100 Watt till 600 Watt 0 till 59 min. 17

4. Vid tryck på knappen Start börjar den inställda tiden att räknas ner. Symbolen för Koktid lyser. När tiden räknas ner kan effekten ändras med knappen Mikrovågsugn. När tiden räknas ner kan koktiden ökas eller minskas med knappen och. När tiden har gått ut hörs en signal i 2 minuter. Mikrovågsugnen stängs av. Symbolen för Koktid blinkar och klockan visas i displayen. Stänga av signalen: Tryck på en valfri knapp. Kombi-funktion Ett urval av maträtter finns i avsnittet Användningsområden, tabeller och tips: Kombi-funktion 1. Stäng eventuellt av ugnen med knappen Stopp. 2. Tryck upprepade gånger på knappen eller tills den önskade ugnsfunktionen visas. 3. Ställ in den önskade temperaturen med knappen eller. 18

4. Ställ in den önskade mikrovågseffekten med upprepade tryck på knappen Mikrovågsugn (max. 600 Watt). 5. Ställ in den önskade koktiden med knappen eller. Symbolen för Koktid blinkar. Tillagningstiderna ställs in enligt följande: Från 0 till 2 min. i steg om 5 sek, från 2 till 5 min. i steg om 10 sek, från 5 till 10 min. i steg om 20 sek, från 10 till 20 min. i steg om 30 sek, från och med 20 min. i steg om 1 minut. Maximalt inställbar drifttid är 59 min. 6. Vid tryck på knappen Start börjar den inställda tiden att räknas ner. Ugn och mikrovågsugn är i drift. Symbolen för Koktid lyser. När tiden räknas ner kan effekten ändras med knappen Mikrovågsugn. När tiden räknas ner kan koktiden ökas eller minskas med knapparna och. När tiden har gått ut hörs en signal i 2 minuter. Ugnen slås av. Symbolen för Koktid blinkar och klockan visas i displayen. Stänga av signalen: Tryck på en valfri knapp. 19

Snabbstart av mikrovågsugn 1. Stäng eventuellt av ugnen med knappen Stopp 2. Tryck upprepade gånger på knappen Start tills den önskade tilllagningstiden visas. Mikrovågsugnen slås på med maximal effekt. Varje knapptryck adderar 30 sek till visad tid. Maximalt 7 min. vid maximal mikrovågseffekt. När tiden räknas ner kan koktiden ökas eller minskas med knapparna och. Med upprepade tryck på knappen Mikrovågsugn kan mikrovågseffekten ändras. Med ett tryck på knappen Stopp kan tillagningen avbrytas. Fortsätt tillagningen med knappen Start. Två tryck på knappen Stopp stänger av ugnen. När tiden har gått ut hörs en signal i 2 minuter. Ugnen slås av. Symbolen för Koktid blinkar och klockan visas i displayen. Stänga av signalen: Tryck på en valfri knapp. 20

Anvisningar för effektinställning Översikten visar vid vilka effektinställningar vissa tillagningar kan göras. De angivna effekterna är riktvärden. Mikrovågseffekt 1000 Watt 900 Watt 800 Watt 700 Watt 600 Watt 500 Watt 400 Watt 300 Watt 200 Watt 100 Watt Lämpligt för - Uppvärmning av vätskor - Uppvärmning i början av en tillagning - Tillagning av grönsaker - Tillagning av livsmedel - Smältning av gelatin och smör - Upptining och uppvärmning av djupfrysta maträtter - Uppvärmning av hela rätter på tallrik - Färdigkokning av gryträtter - Tillagning av äggrätter - Fortsatt tillagning av rätter - Tillagning av ömtåliga livsmedel - Uppvärmning av barnmat - Svällning av ris - Värmning av ömtåliga rätter - Smältning av ost - Upptining av kött, fisk, bröd - Upptining av ost, grädde, smör - Upptining av frukt och mjuka kakor (gräddtårtor) - Jäsning av deg - Värmning av kalla rätter och drycker 21

Placering av galler och plåt 3 Utdragssäkring och tippsäkerhet För att säkra ugnstillbehören vid utdragning har alla ugnstillbehör en utbuktning på höger och vänster kant nertill. Placera alltid ugnstillbehören så att denna utbuktning ligger baktill i ugnsutrymmet. Denna utbuktning är även viktig för ugnstillbehörens tippsäkerhet. Placering av plåt: Skjut in plåten mellan stegparet på önskad nivå. Placering av galler: Sätt in gallret så att tassarna pekar neråt. Skjut in gallret mellan stegparet på önskad nivå. 3 Den förhöjda ramen runt gallret förhindrar att kärl glider av. 22

Extra funktioner Program för mikrovågsugn 3 Använd med denna funktion de föreslagna programmen (se avsnitt Användningsområden, tabeller och tips: Program). Välja program 1. Slå eventuellt av ugnen med knappen Stopp. 2. Tryck på knappen Bak-/ Stekprogram, tryck därefter upprepade gånger på knappen eller tills det önskade programmet (P 1 till P12) visas. I displayen visas den förinställda vikten gr. Symbolen för Koktid blinkar. Vikt = Koktid 3. Genom att trycka på knappen eller kan vikten på det aktuella livsmedlet ställas in, minst 100 g, maximalt 1500 g (P 5 till P12 maximalt 1000 g). Genom att ställa in vikten regleras mikrovågsugnens koktid automatiskt. Ställ in den lägre vikten, till exempel bröd väger 460 g: Ställ in vikten 400 g. 23

4. Vid ett tryck på knappen Start börjar den inställda tiden att räknas ner. Symbolerna för Koktid och min lyser. När tiden har gått ut hörs en signal i 2 minuter. Mikrovågsugnen stängs av. Symbolen för Koktid blinkar. 3 Med några program startar en varmhållningsfunktion när tiden har gått ut. En signal hörs och i displayen lyser HH. När varmhållningsfunktionen är slut hörs en signal i 2 minuter. Mikrovågsugnen stängs av. Symbolen för Koktid blinkar och klockan visas i displayen. Stänga av signalen: Tryck på en valfri knapp. 24

Minnesfunktion Med minnesfunktionen kan en inställning som ofta användes sparas. 1. Ställ in ugnsfunktion, temperatur och eventuellt klockfunktionerna Koktid och/eller Stopptid. eller ställ in mikrovågseffekt Koktid. 2. Tryck på, och håll inne knappen Bak-/Stekprogram i ca 2 sekunder, tills en signal hörs. Inställningen är sparad. 3. Fortsätt genom att trycka på knappen Start eller stäng av ugnen med knappen Stopp. 3 För att spara en annan inställning, tryck igen på knappen Bak-/ Stekprogram i ca 2 sekunder. Den tidigare sparade inställningen ersätts med denna. Start av minnesfunktionen 1. Stäng eventuellt av ugnen med knappen Stopp. 2. Tag fram den sparade inställningen genom att trycka på knappen Bak-/ Stekprogram. 3. Tryck på knappen Start. 25

Displayfunktioner Klockfunktioner Visning av tid Klocka Koktid/Stopptid/Drifttid Klockfunktioner Inställningsknappar Signalur För inställning av tid på signalur. När tiden har gått ut hörs en signal. Denna funktion påverkar inte driften av mikrovågsugnen eller ugnen. Koktid mikrovågsugn min För inställning av hur lång tid mikrovågsugnen skall vara i drift. Koktid För att ställa in hur länge ugnen ska vara igång. Stopptid För att ställa in när ugnen ska stängas av. Klocka För att ställa in, ändra eller kontrollera tiden (Se även kapitlet Före den första användningen ). 26

3 Allmänna anvisningar När en klockfunktion har valts blinkar den därtill hörande symbolen i ca 5 sekunder. Under denna tid kan de önskade tiderna ställas in eller ändras med knappen eller. Efter inställning av de önskade tiderna blinkar symbolen igen i ca 5 sekunder. Därefter lyser symbolen. Den inställda tiden börjar räknas ner. Den inställda tiden för Koktid och Stopptid börjar gå när den valda funktionen startas. 27

Signalur 1. Tryck upprepade gånger på knappen Klockfunktioner tills symbolen för Signalur blinkar. 2. Ställ in den önskade tiden med knappen eller (max. 99.00 minuter). Efter ca 5 sekunder visas kvarvarande tid i displayen. Symbolen för Signalur lyser. När den inställda tiden har gått ut, hörs en signal i 2 minuter. 0.00 lyser och symbolen för Signalur blinkar. Avstängning av signalen: Tryck på en valfri knapp. 28

Koktid mikrovågsugn min 1. Välj mikrovågsfunktion och ställ in effekten genom upprepade tryck på knappen Mikrovågsugn. 2. Ställ in önskad tillagningstid med knappen oder. Symbolen för Koktid blinkar. 3. Vid tryck på knappen Start börjar den inställda tiden att räknas ner. Symbolen förkoktid lyser. 3 Vid upprepat tryck på knappen Klockfunktioner visas klockan. När tiden räknas ner kan koktiden ökas eller minskas med knapparna och. När tiden har gått ut hörs en signal i 2 minuter. Mikrovågsugnen stängs av. 0.00 visas och symbolen för Koktid blinkar. Avstängning av signalen: Tryck på en valfri knapp. 29

Koktid 1. Välj ugnsfunktion och ställ in temperatur med knappen eller. 2. Tryck upprepade gånger på knappen Klockfunktioner tills symbolen för Koktid blinkar. 3. Ställ in önskad tillagningstid med knappen eller. 4. Vid tryck på knappen Start börjar den inställda tiden att räknas ner. Symbolen förkoktid lyser. 3 Vid nytt tryck på knappen Klockfunktioner visas aktuellt klockslag. När tiden har gått ut hörs en signal i 2 minuter. Ugnen slås av. 0.00 visas och symbolen för Koktid blinkar. Avstängning av signalen: Tryck på en valfri knapp. 30

Stopptid 1. Välj ugnsfunktion och ställ in temperatur med knappen eller. 2. Tryck upprepade gånger på knappen Klockfunktioner tills symbolen för Stopptid blinkar. 3. Ställ in önskad avstängningstid med knappen eller. Symbolerna för Stopptid och Koktid lyser. Ugnen slås automatiskt på. 3 Vid nytt tryck på knappen Klockfunktioner visas aktuellt klockslag. När tiden har gått ut hörs en signal i 2 minuter. Ugnen stängs av. 0.00 visas och symbolerna för Stopptid och Koktid blinkar. Avstängning av signalen: Tryck på en valfri knapp. 31

Koktid och Stopptid kombinerat 3 Koktid och Stopptid kan användas samtidigt, om ugnen automatiskt skall slås på och stängas av vid en senare tidpunkt. 1. Välj ugnsfunktion och temperatur. 2. Ställ in rättens tillagningstid med funktionen Koktid, till exempel 1 timma. 3. Ställ in den tid då rätten skall vara klar med funktionen Stopptid till exempel klockan 14:05. Symbolerna för Koktid och Stopptid lyser. Ugnen slås automatiskt på vid den beräknade tidpunkten, till exempel klockan 13:05. När den inställda tillagningstiden har gått ut hörs en signal i 2 minuter, och ugnen stängs av, till exempel klockan 14:05. 32

Ytterligare funktioner Avstängning av display 2 Energiförbrukningen kan minskas genom att stänga av displayen. Avstängning av displayen 1. Stäng eventuellt av ugnen med knappen Stopp. Det bör inte visas någon restvärme. 2. Tryck samtidigt på knapparna Klockfunktioner och tills displayen slocknar. 3 Så snart ugnen åter tas i bruk slås displayen automatiskt på. Vid nästa avstängning släcks displayen igen. För att åter konstant visa tiden måste displayen kopplas in igen. Inkoppling av displayen 1. Stäng eventuellt av ugnen med knappen Stopp. 2. Tryck samtidigt på knapparna Klockfunktioner och tills displayen åter tänds. Barnsäkring När barnsäkringen är inkopplad kan ugnen inte användas. Inkoppling av barnsäkring 1. Slå till ugnen med knappen Stopp. Ingen ugnsfunktion får vara inställd. 2. Tryck samtidigt på knapparna Bak-/ Stekprogram och tills SAFE visas i displayen. Barnsäkringen är nu inkopplad. 33

Urkoppling av barnsäkring 1. Slå till ugnen med knappen Stopp. 2. Tryck samtidigt på och håll inne knapparna Bak-/Stekprogram och tills SAFE slocknar i displayen. Barnsäkringen är nu urkopplad och ugnen kan åter användas. Signalknappar Koppla in signalknappar 1. Stäng eventuellt av ugnen med knappen Stopp. 2. Tryck samtidigt på och håll inne knapparna och tills en signal hörs (ca 2 sekunder). Signalknapparna är nu inkopplade. Koppla från signalknappar Tryck samtidigt på och håll inne knapparna och tills en signal hörs (ca 2 sekunder). Signalknapparna är frånkopplade. Automatisk säkerhetsavstängning 3 Om inte ugnen stängs av, eller temperaturen ändras, inom en viss tid så stängs ugnen av automatiskt. På temperaturdisplayen blinkar den senast inställda temperaturen samtidigt som en ljudsignal hörs. Ugnen stängs av efter en viss tid beroende på temperaturområdet enligt följande tabell: 30-120 C efter 12,5 timmar 120-200 C efter 8,5 timmar 200-250 C efter 5,5 timmar I displayen visas OFF. Återstart efter automatisk avstängning Stäng av ugnen helt. Därefter kan du sätta på ugnen igen och använda den på normalt sätt. 34

Användningsområden, tabeller och tips Bakning Ugnsfunktion: Varmluft Bakformar För Varmluft är även ljusa metallformar lämpliga. Nivåer Med Varmluft kan Du baka på upp till 2 plåtar samtidigt: 1 plåt: till exempel Nivå 2 1 bakform: till exempel Nivå 1 2 plåtar: till exempel Nivå 1 och 3 Allmänna anvisningar Med Varmluft kan två formar bredvid varandra samtidigt bakas på gallret. Gräddningstiden blir bara obetydligt längre. 3 Plåtarna kan slå sig under gräddningen, om du lagt djupfrysta varor på dem. Det beror på den stora temperaturskillnaden mellan de djupfrysta varorna och den varma ugnen. Plåtarna återfår sin form igen efter att de kallnat. 35

Anvisningar för baktabellerna I tabellerna hittar du lämpliga temperaturer, gräddningstider och nivåer för ett urval av rätter. Temperaturerna och gräddningstiderna är riktvärden, eftersom de är beroende av degens sammansättning och mängd samt bakformen. Vi rekommenderar att första gången ställa in den lägre temperaturen och först vid behov välja en högre temperatur, till exempel om starkare färgsättning önskas eller om gräddningen tar för lång tid. Hittar du inte konkreta uppgifter för ett eget recept, använd då uppgifter för ett liknande bakverk. Gräddningstiden kan förlängas med cirka 10-15 minuter om mjuka kakor på plåtar eller i formar gräddas på flera nivåer. Fuktiga bakverk (till exempel pizza, fruktkaka etc) gräddas på en nivå. Höjdskillnader på det som skall gräddas kan leda till ojämn färgsättning i början av gräddningen. Ändra i så fall inte temperaturinställningen. Färgskillnaderna jämnar ut sig under gräddningens gång. 2 För att utnyttja eftervärmen vid längre baktider kan ugnen stängas av ca 10 minuter innan baktidens slut. Om inget annat anges, gäller tabellerna för insättning i kall ugn. Baktabell Bakning på en nivå Varmluft Typ av bakverk Nivå Temperatur C Tid tim: min Bakverk i formar Mjuk kaka, tung 1 160-170 0:50-1:10 Sandkaka/fruktkaka 1 150-170 1:10-1:30 Mjuk kaka, lätt 1 160-180 0:25-0:40 Tårtbotten av mördeg 2 170-190 0:10-0:25 Tårtbotten av sockerkaka 2 150-170 0:20-0:25 Formbröd 1 160-180 0:50-1:00 Äppelpaj (2formar Ø20cm, diagonalt insatta) Paj med mycket fyllning (till exempel Quiche Lorraine) 1 180-190 1:05-1:20 2 170-190 0:30-1:10 36

Varmluft Typ av bakverk Nivå Temperatur C Tid tim: min Cheese cake 1 160-180 1:00-1:30 Bakverk på bakplåtar Vetefläta-/krans 1 170-190 0:30-0:40 Vetebullar 1 200-220 1) 0:10-0:15 Bröd (rågbröd) -först -sedan 1 230 1) 160-180 0:25 0:25-0:50 Petits-choux/bakelser 2 170-180 1) 0:20-0:35 Rulltårta 2 220-230 1) 0:08-0:12 Portionsbröd, småfranska 2 160-180 0:20-0:30 Muffins 2 170-190 1) 0:15-0:30 Matbröd, ljust 2 150-170 1) 0:30-0:50 Hålkakor, tekakor 2 190-210 1) 0:15-0:30 Pizza (med mycket fyllning) 2 180-200 1) 0:30-1:00 Pizza (tunn) 2 200-220 1) 0:10-0:25 Paj 2 180-200 0:35-0:50 Småkakor Mördegskakor 2 150-160 0:06-0:20 Flarn 2 150-160 0:15-0:20 Maränger 2 80-100 2:00-2:30 Makroner 2 100-120 0:30-0:60 Pepparkakor 2 160-170 1) 0:08-0:15 Smördegskakor 2 170-180 1) 0:20-0:30 37

Bakning på flera nivåer Typ av bakverk Småkakor 1) Förvärm ugnen Varmluft Nivå nerifrån 2 nivåer Temperatur ºC Tid tim: min Mördegskakor 1/3 150-160 0:12-0:30 Flarn 1/3 160-170 0:20-0:35 Maränger 1/3 80-100 2:00-2:40 Makroner 1/3 80-100 2:10-2:50 Pepparkakor 1/3 100-120 0:35-1:10 Smördegskakor 1/3 160-170 0:08-0:20 Tips för bakning Bakresultat Möjlig orsak Åtgärd Kakan har för ljus botten Kakan faller ihop (blir degig, vattenränder) Fel nivå För hög baktemperatur För kort baktid För mycket vätska i degen Sätt in kakan längre ner Sänk baktemperaturen lite Förläng baktiden Baktider kan inte förkortas med en högre baktemperatur Använd mindre vätska Beakta blandningstiderna, framför allt vid användande av köksmaskiner Kakan är för torr För låg baktemperatur Höj baktemperaturen Kakan blir ojämnt brun Kakan blir inte klar inom den angivna baktiden För lång baktid För hög baktemperatur och för kort baktid Degen är ojämnt fördelad För låg temperatur Minska baktiden Sänk baktemperaturen och förläng baktiden Fördela degen jämnt på plåten Höj baktemperaturen något 38

Tabell för puddingar och gratänger Maträtt Varmluft Nivå Temperatur C Tid tim min Makaronpudding 1 180-200 0:45-1:00 Lasagne 1 180-200 0:25-0:40 Gratinerade grönsaker 1) 1 160-170 0:15-0:30 Gratinerad baguette 1) 1 160-170 0:15-0:30 Söta puddingar 1 180-200 0:40-0:60 Fiskpudding 1 180-200 0:30-1:00 Fyllda grönsaker 1 160-170 0:30-1:00 1) Förvärm ugnen Tabell djupfrysta färdigrätter Det som skall tillagas Ugnsfunktion. Nivå Temperatur C Tid Djupfryst pizza Varmluft 3 Pommes frites 1) (300-600 g) Baguetter Varmluft 3 Fruktkaka Varmluft 3 1) Anmärkning: Vänd pommes friten 2 till 3 gånger Enligt tillverkarens anvisningar Enligt tillverkarens anvisningar Gratinering 3 200-220 15-25 min Enligt tillverkarens anvisningar Enligt tillverkarens anvisningar Enligt tillverkarens anvisningar Enligt tillverkarens anvisningar 39

Stekning Ugnsfunktion: Varmluft Stekkärl Alla värmebeständiga kärl går att använda till stekning (följ tillverkarens anvisningar!). Vi rekommenderar att steka alla magra typer av kött i en stekgryta med lock Köttet blir då saftigare. Alla typer av kött, som skall ha en stekyta, kan stekas i en stekgryta utan lock. 3 Anvisningar för stektabellen Angivelserna i följande tabell är riktvärden. Vi rekommenderar att kött och fisk som steks i ugnen väger minst 1kg. För att förhindra att köttsaft bränner fast, rekommenderar vi att lite vätska tillsätts i stekkärlet. Vänd steken vid behov (efter 1/2-2/3 av stektiden). Ös stora stekar och fåglar flera gånger under stektiden med steksky. Därigenom blir stekresultatet bättre. Stäng av ugnen ca 10 minuter före stektidens slut, för att utnyttja eftervärmen. 40

Stektabell Nötkött Typ av kött Mängd Nivå Varmluft Temperatur i C Stektid i minuter Rostbiff, blodig 1-1,5 kg 1 120 55-75 Rostbiff/nötstek röd 1-1,5 kg 1 120 75-105 Rostbiff/nötstek, rosa 1-1,5 kg 1 120 90-120 Nötstek, genomstekt 1-1,5 kg 1 120 100-40 Hel ryggbiff eller filé Fläskkött Tid per cm tjocklek 1 190-200 1) 8-10 Skinkstek, bog 1-1,5 kg 1 150-160 90-120 Hel kotlett 1-1,5 kg 1 150-160 60-90 Fläskkarré med ben 1-1,5 kg 1 160 105-135 Revbenspjäll, tjocka 1-1,5 kg 1 165 90-120 Rimmad skinka i folie Tid per kg 1 160 55-75 Köttfärslimpa 750 g-1 kg 1 160-170 45-60 Kalv Kalvstek utan ben 1 kg 1 150-160 75-90 Lamm Lammstek med ben 1,5 kg 1 160 90-105 Lammsadel 1,5 kg 1 150-160 60-80 Vilt Rådjurs-/ hjortsadel 1,5 kg 1 160 60-90 Rådjurs-/ hjortbog 1,5 kg 1 160 75-110 Fågel Hel kyckling 1 1,5 kg 1 160-170 50-60 Kalkonbröst Tid per cm tjocklek 1 160 11-15 Anka 2-2,5 kg 1 160 90-120 41

Fisk Foreller Typ av kött vardera 200-250 g 2 190-200 20-25 Gösfiléer, panerade Totalt 1 kg 2 190-200 1) 25-30 Hel fisk (kokt i folie) 1-1,5 kg 1 170-180 35-45 Hel fisk, 6 cm tjock 1-1,5 kg 1 200 35-40 Smårätter på plåt Mängd Nivå Varmluft Temperatur i C Stektid i minuter Köttbullar 1 kg 2 210-220 1) 15-20 Stekkorv, isterband --- 2 220-230 1) 12-15 Panerad schnitzel --- 2 220-230 1) 15-20 1) Förvärmd ugn 42

Tabell Matlagningstermometer Det som skall tillagas Innertemperatur Nötkött Rostbiff eller filé, blodig Rostbiff eller filé, röd Rostbiff eller filé, rosa (medium) Rostbiff eller nötstek, genomstekt Fläskkött 50-55 C 55-60 C 60-65 C 70-75 C Fläskkarré med ben 80-85 C Tjocka revbensspjäll 76 C Rimmad skinka 70-74 C Bog, skinkbit 75 C Hel kotlett, fläskfilé 65-70 C Köttfärslimpa 75-80 C Kalvkött Kalvstek, rosa 70 C Kalvstek, genomstekt 75 C Lamm Lammsadel, lammstek, rosa 70 C Lammstek, lammbog, genomstekt 75 C Vilt Harsadel, harlår 70-75 C Rådjurssadel, hjortsadel, rosa 70 C Rådjursbog, hjortbog 75 C Fågel Hel kyckling 85 C Kyckling/kalkonbröst 75 C Kalkon, hel eller halv 90 C Fisk Hel fisk ca 1 kg (gös, torsk) 65 C Hel lax/sida, ca 1 kg 58 C 43

Det som skall tillagas Innertemperatur Matbröd Mörkt 96 C Ljust 94 C Vitt 92 C Grill Ugnsfunktion: Grill med maximal temperatur-inställning 1 Observera: Grilla alltid med stängd ugnslucka. Använd galler med långpanna under vid grillning. Grilltiderna är riktvärden. Grillning är speciellt lämpligt för platta köttstycken och fisk. Grilltabell Det som skall grillas Nivå Grilltid 1. Sida 2. Sida Hamburgare 3 8-10 Min. 6-8 Min. Fläskfilé 2 10-12 Min. 6-10 Min. Grillkorv 3 8-10 Min. 6-8 Min. Tournedos av ox- eller kalvfilé 3 6-7 Min. 5-6 Min. Oxfilé rostbiff (ca 1 kg) 2 10-12 Min. 10-12 Min. Rostat bröd 1) 3 4-6 Min. 3-5 Min. Varma smörgåsar 2 8-10 Min. --- 1) Använd grillgaller utan långpanna 44

Gratinering Ugnsfunktion: Gratinering Maträtt Temperatur i C Plåt Nivå Grillgaller Grilltid i minuter Vänd efter... minuter Kyckling (900-1000 g) 160 1 2 50-60 25-30 Revbensspjäll (2000g) 160 1 2 90-95 45 Makaronpudding 180 --- 2 30 --- Janssons frestelse 200 --- 2 20-23 --- Gratinerad gnocchi 180 --- 2 20-23 --- Blomkål med Hollandaisesås 200 --- 2 15 --- 45

Upptining Ugnsfunktion: Upptining/Torkning (temperaturinställning 30 C) Ta ur rätten ur förpackningen och ställ den på en tallrik på gallret. Täck inte över med en tallrik eller skål, då detta avsevärt förlänger upptiningstiden. Sätt in gallret på 1. nivån nerifrån vid upptining. Upptiningstabell Maträttt Upptiningstid min Efterupptiningstid min Anmärkning Kyckling, 1000 g 100-140 20-30 Lägg kycklingen på ett upp och nervänt tefat på en stor tallrik Vänd efter halva tiden Kött, 1000g 100-140 20-30 Vänd efter halva tiden Kött, 500g 90-120 20-30 Vänd efter halva tiden Forell, 150g 25-35 10-15 --- Jordgubbar, 300g 30-40 10-20 --- Smör, 250g 30-40 10-15 --- Grädde, 2 x 200g 80-100 10-15 Tårta, 1400g 60 60 --- Det går även bra att vispa grädde med ännu lätt frusna bitar 46

Torkning Ugnsfunktion: Upptining/Torkning Använd smorda plåtar eller plåtar med bakplåtspapper. Bäst resultat erhålls om ugnen stängs av efter halva torkningstiden, öppna ugnen och låt det som torkas kallna under natten. Torka därefter klart det som skall torka. Torkning av: Temperatur i C Nivå Tid i timmar (Riktvärde) 1 nivå 2 nivåer Grönsaker Bönor 75 2 1 / 3 6-9 Paprika (Strimlor) 75 2 1 / 3 5-8 Soppgrönsaker 75 2 1 / 3 5-6 Svamp 50 2 1 / 3 6-9 Kryddörter 40-50 2 1 / 3 2-4 Frukt Plommon 75 2 1 / 3 8-12 Aprikoser 75 2 1 / 3 8-12 Äppelbitar 75 2 1 / 3 6-9 Päron 75 2 1 / 3 9-13 47

Konservering Ugnsfunktion: Varmluft Använd endast vanliga konserveringsglas med samma storlek. Glas med skruvlock eller bajonettförslutning och metallburkar är inte lämpliga att använda. Använd 1. nivån nerifrån vid konservering. Använd långpannan vid konservering. På den finns plats för upp till sex enliters konserveringsglas. Konserveringsglasen skall vara lika mycket fyllda och klämman skall vara fastsatt. Ställ konserveringsglasen på långpannan så att de inte vidrör varandra. Häll ca 1/2 liter vatten i långpannan, så att det blir tillräckligt fuktigt i ugnen. Slå från ugnen eller sänk temperaturen till 100 C när vätskan börjar bubbla i konserveringsglasen (med 1-liters glas efter ca 35-60 minuter), (se tabellen). 48

Konserveringstabell De angivna konserveringstiderna och temperaturer är riktvärden. Det som skall konserveras Temperatur i C Konservera tills det börjar bubbla i min Fortsätt koka till 100 C i min Bär Jordgubbar, blåbär, hallon, mogna krusbär 160-170 35-45 --- Omogna krusbär 160-170 35-45 10-15 Frukt Päron kvitten, plommon 160-170 35-45 10-15 Grönsaker Morötter 1) 1) Låt stå i frånslagen ugn 160-170 50-60 5-10 Svamp 1) 160-170 40-60 10-15 Gurka 160-170 50-60 --- Blandade pickles 160-170 50-60 15 Kålrabbi, ärtor, sparris 160-170 50-60 15-20 Bönor 160-170 50-60 --- 49

50 Mikrovågsugn Anvisningar för användning Allmänt Låt maträtter stå några minuter i ugnen efter att den har stängts av (se Tabeller för mikrovågsugn: Eftervärmningstid). Tag bort aluminiumförpackningar, metallbehållare etc. före tillagning av maträtter. Tillagning Tillaga om möjligt övertäckt med ett material som är lämpligt för mikrovågor. Tillaga bara utan övertäckning om maträtten skall ha en skorpa. Kylda eller frysta maträtter behöver en längre tillagningstid. Rätter som innehåller sås bör då och då omröras. Tillaga grönsaker med fast struktur som morötter, ärtor eller blomkål med vatten. Vänd stora stycken efter ca halva tillagningstiden. Skär grönsaker i lika stora bitar. Använd flata, vida kärl. Upptining av kött, fågel, fisk Lägg det frusna, uppackade livsmedlet på en upp och nervänd liten tallrik med ett kärl under eller på ett upptiningsgaller resp. plastsil så att vätska kan rinna av. Vänd livsmedlet efter halva upptiningstiden, dela det om möjligt, lossa upptinade delar. Upptining av smör, tårtbitar Tina inte upp fullständigt i ugnen utan låt upptining ske färdigt i rumstemperatur. Därigenom blir resultatet jämnare. Tag bort alla metall- eller aluminiumförpackningar före upptiningen. Upptining av frukt, grönsaker Tina inte upp frukt och grönsaker som skall beredas råa helt i ugnen, utan låt dem tina upp färdigt i rumstemperatur. Frukt och grönsaker som skall kokas kan direkt tillagas med en högre effekt, utan att först tinas upp. Färdiglagade rätter Färdiglagade rätter i metallförpackningar eller plastförpackningar med metallock får endast tinas upp eller tillagas i mikrovågsugnen om det tydligt anges att de är lämpliga för mikrovågsugn. Beakta tillverkarens anvisningar på förpackningen (till exempel tag bort metallock och stick hål i plastfolien).

Lämpliga kärl och material Kärl/material Eldfast glas och porslin (utan metalldelar, till exempel Pyrex, Jena glas) Mikrovågsugn Upptining Uppvärmning Tillagning 1) utan silver-, guld-, platina eller metallbeläggning/-dekorationer 2) utan kvarts- resp. metalldelar, ingen glasyr med metallinnehåll 3) Beakta de av tillverkaren angivna maximala temperaturerna! Ugn Grill X X X X Ej eldfast glas och porslin 1) X -- -- -- Glas- och Vitrokeramik av eld-/ fryssäkert material (till exempel Arcoflam), Grillgaller X X X X Keramik 2), stengods 2) X X X -- Värmebeständig plast upp till 200 C 3) X X X -- Papp, papper X -- -- -- Plastfolie X -- -- -- Stekpåse, med tillslutare som är lämplig för mikrovågsugn 3) X X X -- Stekkärl av metall till exempel emalj, gjutjärn -- -- -- X Bakformar, svartlackerade eller silikonbelagda 3) -- -- -- X Bakplåt -- -- -- X Bryningskärl, till exempel Crostino- eller krispplatta -- X X -- Färdiglagade rätter i förpackning 3) X X X X X Lämplig -- Inte lämplig 51

52 3 Vad skall man mer beakta Livsmedel har olika form och egenskaper. De tillagas i olika mängder. Därför är också de nödvändiga tiderna och effekterna för upptining, uppvärmning och tillagning individuellt olika. Som grov riktlinje gäller: Dubbla mängden = nästan dubbla tiden Vid värmning med mikrovågor uppstår värmen i själva livsmedlet. Därför kan inte alla delar värmas samtidigt. Följaktligen bör, framför allt vid tillagning av stora mängder, maträtter omröras eller vändas. I tabellerna är eftervärmningstiden angiven. Låt livsmedlet stå kvar i ugnen eller utanför den för att värmen skall fördelas jämnt. Därigenom blir resultatet bättre för ris i flata, vida kärl.

Tabell för tillagning i mikrovågsugn Upptining Mikrovågsugn Maträttt Mängd g Effekt Watt Tid i min. Eftervärmningstid min Anvisning Kött Hela köttbitar 500 200 10-12 10-15 Vänd då och då Biffar 200 200 3-5 5-10 Köttfärs 500 200 10-15 10-15 Gulasch 500 200 10-15 10-15 Fågel Kyckling 1000 200 25-30 10-20 Kycklingbröst 100-200 200 3-5 10-15 Kycklinglår 100-200 200 3-5 10-15 Anka 2000 200 45-60 20-30 Fisk Vänd då och då, tag bort upptinade delar Vänd då och då, täck över tinade delar med aluminiumfolie Hel fisk 500 100 10-15 15-20 Vänd några Fiskfilé 500 100 10-12 15-20 gånger Korv Korvskivor 100 100 2-4 20-40 Vänd några gånger Mejeriprodukter Smör 250 100 3-5 15-20 Tag bort aluminiumdelar, Ost 250 100 3-5 30-60 vänd efter halva tiden Grädde 200 100 7-12 20-30 Tag bort aluminiumlock, rör om några gånger Mjuka kakor/bakverk Jäst deg 1stycken 100 2-3 15-20 Ostkaka 1stycken 100 2-4 15-20 Mjuk kaka (gräddtårta) 1stycken 100 1-2 15-20 Tallrik, vrid några gånger 53

Mikrovågsugn Maträttt Mängd g Effekt Watt Tid i min. Eftervärmningstid min Anvisning Torr kaka (till exempel sockerkaka) 1stycken 100 2-4 15-20 Fruktkaka 1stycken 100 1-2 15-20 Bröd 1kg 100 15-20 10-15 Bröd i skivor 0,5 kg 100 8-12 10-15 Småfranska 4stycken 100 5-8 5-10 Frukt Jordgubbar 300 100 8-12 10-15 Plommon, körsbär, hallon, svarta vinbär, aprikoser Smältning 250 100 8-10 10-15 Tallrik, vrid några gånger Vänd några gånger Täck över, rör om några gånger Choklad / glasyr 150 600 2-3 --- Rör om några Smör 100 200 2-4 --- gånger Uppvärmning Barnmat i burk 200 300 2-3 --- Rör om några gånger, kontrollera temperaturen! Barnvälling (flaska 180 ml) 200 1000 0:20-0:40 --- Sätt en sked i flaskan, rör om, kontrollera temperaturen! Färdiglagad rätt 400-500 600 4-6 5 Tag bort aluminiumlock om sådant finns, vrid Djupfryst färdig 400-500 400 14-20 5 rätt formen några gånger Mjölk Vatten 1kopp ca 200ml 1kopp ca 200ml 1000 1:15-1:45 --- 1000 1:30-2 --- Ställ en sked i kärlet 54

Mikrovågsugn Maträttt Mängd g Effekt Watt Tid i min. Eftervärmningstid min Anvisning Sås 200 ml 600 1-2 --- Rör om några Soppa 300 ml 600 2-4 --- gånger Tillagning. Mikrovågsugn Maträtt Mängd g Effekt Watt Tid i min. Eftervärmningstid min Anvisning Hel fisk 500 500 8-10 --- Täck över vid tilllagning, Fiskfilé 500 500 6-8 --- vrid kärlet flera gånger Färska grönsaker, kort tillagningstid 1) 500 600 12-16 --- Grönsaker, kort tilllagningstid 500 600 14-18 --- 1) Färska grönsaker, 500 600 14-20 --- lång tillagningstid 1) Grönsaker, lång tilllagningstid 500 600 18-24 --- 1) Kokt potatis 800 g + 600 ml Ris 300 g + 600 ml Tillsätt ca 50 ml vatten, täck över, rör om några gånger 1000 5-7 300 W / 15-20 Täck över, rör om några 1000 4-6 --- gånger 1) Täck över alla grönsaker vid tillagning. De angivna tiderna är riktvärden och är beroende på slag av livsmedel och dess kvalitet. 55

Tabell Kombi-funktion Ugnsfunktioner: Varmluft + Mikrovågsugn eller Gratinering + Mikrovågsugn Maträtt Bak-/ stekkärl Ugnsfunktion Temp.i C Mikrov. Watt Nivå Tid i min. Anvisning Pudding/ sötpudding Gratängform på galler + 250 600 1 25-35 Pudding/ Gratäng Gratängform på galler + 250 600 1 30-40 Anka 2000 g Glas-kärl på galler + Först 250 1) sedan 180 300 300 1 40-60 Vänd efter 15 min, därefter 180 C, 10 min. eftervärmningstid Fiskfilé 350 g Glas-kärl på galler + 250 600 1 15-20 Fylld, rullad, kryddad Fiskgratäng 1400 g Glas-kärl + 250 300 1 30-40 Hel fågel Glas-kärl på galler + 200 300 1 30-40 Vänd efter 20 min. Fågelhalvor Glas-kärl på galler + 200 300 1 25-35 Vänd efter 15 min. Köttfärslimpa 650 g Glas-kärl på galler + 250 300 1 30-40 5min. eftervärmningstid Kycklinglår Glas-kärl på galler + 250 600 1 20-25 Vänd efter 20 min. Kalv-stek 1000 g Glas-kärl på galler + 210 300 1 30-40 Vänd efter 25 min, ej övertäckt, 5min. eftervärmningstid Potatisgratäng Glas-kärl på galler + 250 600 1 20-25 Strö ost över Lammbog med ben 1000 g Glas-kärl på galler + 180 300 1 30-40 5min. eftervärmningstid 56

Maträtt Bak-/ stekkärl Ugnsfunktion Temp.i C Mikrov. Watt Nivå Tid i min. Anvisning Lammbog utan ben 1000 g Glas-kärl på galler + 200 300 1 30-40 5min. eftervärmningstid Lasagne 1200 g Gratängform på galler + 250 400 1 25-30 Makaronpudding 1800 g Gratängform på galler + 250 400 1 30-35 Rör om efter 20 min. Fylld paprika Glas-kärl på galler + 250 400 1 20-25 Paprikahalvor med ost-/ grönsaksfyllning Ox-stek 1000 g Glas-kärl på galler + 180 400 1 60-70 10 min. eftervärmningstid, vänd en gång, stek övertäckt Grisstek Karré 1200 g Glas-kärl på galler + 230 400 1 55-65 5min. eftervärmningstid, vänd en gång 1) Förvärm ugnen till angiven temperatur. De angivna tillagningstiderna och temperaturerna är riktvärden och är beroende på slag av livsmedel och dess kvalitet. 57

Tips för mikrovågsugn Resultat Det finns inga angivelser för den förberedda mängden livsmedel. Rätten har blivit för torr. När tiden har gått ut är rätten inte upptinad, varm eller tillagad. När tiden har gått ut är rätten överhettad i kanterna, i mitten är den ännu inte klar. Åtgärd Använd värden för ett liknande livsmedel. Förläng eller förkorta tillagningstiden enligt följande regel: Dubbla mängden=nästan dubbla tiden Halva mängden=halva tiden Ställ in kortare tillagningstid eller välj lägre effekt. Ställ in längre tillagningstid eller välj högre effekt. Beakta att höga maträtter behöver längre tid. Välj lägre effekt och längre tid nästa gång. Vätskor, till exempel soppor, rör om då och då. 58

Kontrollrätter enligt IEC 60705 (Effekt mikrovågsugn 1000 Watt) Kvaliten och funktionen för mikrovågsugnar provas av kontrollinstitut med hjälp av speciella maträtter. Maträtt Effekt Watt Nivå Koktid min. Ugnsfunktion Eftervärmningstid - min. Anmärkning Äggstanning (12.3.1) Biskvideg (12.3.2) Steka köttfärslimpa (12.3.3) Potatisgratäng (12.3.4) Mjuk kaka (12.3.5) Grilla kyckling 1200 g (12.3.6) Upptining av köttfärs (13.3.) Upptining av hallon (B.2.1.) 300 Bottenglasskiva 600 Bottenglasskiva 500 Bottenglasskiva 30-40 120 Vrid formen en gång efter halva tiden 8-10 5 500 1 40 5 200 2 20 5 20-22 5 Täck över, vrid formen en gång efter halva tiden 300 1 35 5 Vänd efter 15 min. 100 Bottenglasskiva 100 Bottenglasskiva 15-20 5 Vänd efter halva tiden, tag bort upptinade delar 11-13 5 Täck över 59