QM30 Ismaskiner Installation Drift och underhåll Tack för att du har valt en ismaskin från Manitowoc, världsledande inom ismaskiner och liknande produkter. Med korrekt skötsel och underhåll kan din nya ismaskin från Manitowoc ge dig många år av tillförlitlig och ekonomisk drift. Vi förbehåller oss rätten att när som helst utföra produktförbättringar. Specifikationer och utformning kan ändras utan föregående varning. Artikel nummer 80-1144-3 12/06
Installation Ismaskinens placering Ismaskinens uppställningsplats måste uppfylla nedanstående kriterier. Välj en annan uppställningsplats, om något av dessa kriterier inte uppfylls. Maskinen måste ställas upp inomhus. Platsen måste vara fri från luftburna föroreningar och andra smittämnen. Lufttemperaturen måste vara minst 10 C (50 F), men får inte överskrida 45 C (113 F). Maskinen får inte ställas upp i närheten av värmealstrande utrustning eller i direkt solljus. Bänkens översida (eller annan uppställningsplats) måste kunna bära 425 kg per kvadratmeter (0,6 pund per kvadrattum). Det måste finnas tillräckligt med utrymme bakom ismaskinen för anslutning av vatten, avlopp och elektricitet. Det måste finnas fritt luftflöde till samtliga delar av ismaskinens framsida. Ismaskinen får byggas in i ett skåp. Det föreligger inga minimikrav för fritt utrymme runt ismaskinens överdel samt höger och vänster sidor. VAR FÖRSIKTIG Ismaskinen måste skyddas om den utsätts för temperaturer under 0 C (32 F). Garantin täcker inte fel orsakade av temperaturer under fryspunkten. Elektrisk information All dragning av ledningar måste uppfylla lokala, statliga och nationella bestämmelser. Spänning Största tillåtna spänningsvariation är ± 10% från märkspänningen när ismaskinen slås på (då den elektriska belastningen är som högst). Ismaskinen måste jordas i enlighet med nationella och lokala elektriska bestämmelser. Säkring/överspänningsskydd En separat elektrisk strömbrytare, som kopplar bort alla poler och som är försedd med 3 mm avstånd mellan kontakterna, måste anslutas till de fasta ledningarna. Överspänningsskydden måste vara klassificerade enligt H.A.C.R. (gäller ej Kanada). Minsta kretsampacitet Värdet för den minsta kretsampaciteten har till syfte att underlätta valet av ledningsstorlek för strömtillförseln. (Minsta kretsampacitet är ej identisk med ismaskinens amperebelastning under drift.) Ledningsstorleken (eller kaliber) påverkas också av uppställningsplats, de material som används, körlängd etc, och måste därför fastställas av behörig elektriker. Använd aldrig förlängningssladd. Om det inte finns ett uttag inom räckhåll för maskinens nätsladd, skall ett uttag med korrekt amperetal installeras närmare ismaskinen. Ismaskinsmodell Spänningsfascykel Luftkylda modeller Vattenkylda modeller Elektrisk kvalificering Elektrisk kvalificering QM30 230/50/1 0,6 kw / 2,6 amp kw / amp QM30 115/60/1 5,3 totalamp Totalamp 2
Rörstorlek och anslutningar för vattentillförsel och avlopp Alla rör måste uppfylla lokala, statliga och nationella bestämmelser.. Anslut endast till en dricksvattenledning. Anslut inte till en varmvattenledning. Installera en avstängningsventil på vattenledningen. Förebygg kondens genom att isolera vatten- och avloppsledningarna. Vattentemperatur Vattentryck Anslutning till ismaskinen Rörstorlek fram till ismaskinens beslag Inlopp isvatten 10 C (50 F) min 1 240 kpa (34,8 psi) min 1 Min 1 0,95 cm (3/8 ) 30 C (86 F) max 2 1.034 kpa (150 psi) max 2 inre diameter Avlopp isvatten/behållar vatten Inlopp kylarvatten --- --- Böjlig slang med 1,59 cm (5/8 ) inre diameter Min 1 1,59 cm (5/8 ) inre diameter 10 C (50 F) Min. 1 30 C (86 F) Max. 2 240 kpa (34.8 psi) Min. 1 1,034 kpa (150 psi) Max. 2 Min 1 1,27 cm (1/2 ) inre diameter --- --- Min 1 1,27 cm (1/2 ) inre diameter Avlopp kylarvatten 1 Min = Minimum 2 Max = Maximum 3 En ¾ adapter med mellan 11-½ och 14 trådar per tum installerades vid tillverkningen. Avlägsna denna adapter, om en anslutning med 11-½ trådar per tum önskas. INLOPPSSLANG FÖR ISVATTEN sv1680b VATTENAVSTÄNGNINGSVENTILER AVLOPPSSLANG FÖR ISVATTEN AVLOPPSSLANG FÖR KYLARVATTEN INLOPPSSLANG FÖR KYLARVATTEN 3
Drift och underhåll Driftssekvens Driftssekvens vid istillverkning Start 1 1. Vattenrening 2. Start av kylsystem 1 Kompressor Reläer på kontrollpanelen 2 Hetgasventil Vattenpåfyllningsventil 3 Vattenpump Fläktmotor Aktiv driftstid Av På Av 2,9 minuter (175 sekunder) På På Av 5 sekunder 3. Frysningssekvens På Av På Avgörs automatiskt 4. Skördesekvens På På Av Avgörs automatiskt 5. Automatisk avstängning Av Av Av Tills behållarens termostat återsluts 1 Första start eller Start efter automatisk avstängning FÖRSTA START ELLER START EFTER AUTOMATISK AVSTÄNGNING: 1. Vattenrening Vattenpåfyllningsventilen och hetgasventilen förses med ström i 2,9 minuter (175 sekunder). Därmed garanteras att istillverkningssekvensen påbörjas med färskt vatten och att kylningstrycken utjämnas innan kylsystemet startas. 2. Start av kylsystemet Kompressorn startar efter det att vattenpåfyllningsventilen och hetgasventilen har försetts med ström i 2,9 minuter (175 sekunder). (Vattenpåfyllningsventilen och hetgasventilen fortsätter att arbeta i 5 sekunder efter den första starten av kompressorn och stängs därefter av.) Kompressorn fortsätter att arbeta under hela nedfrysnings- och skördesekvenserna. 3. FRYSNINGSSEKVENS Kylarens fläktmotor (endast luftkylda modeller) och vattenpump förses med ström och fortsätter att arbeta under hela frysningssekvensen. En jämn vattenström leds över förångaren och in i varje kubcell, där vattnet fryses ner. Kontrollsystemet avgör automatiskt längden på varje frysningssekvens genom att kontrollera temperaturen på frysningssystemets vätskeledning. 4. SKÖRDESEKVENS Strömmen till kylarens fläktmotor (endast luftkylda modeller) och vattenpump slås av. Vattenpåfyllningsventilen förses med ström för att rena vattnet i vattentråget. Hetgasventilen förses också med ström i början av skördesekvensen för att leda het nedkylningsgas in i förångaren. Den heta nedkylningsgasen värmer upp förångaren vilket gör att flak av kuber glider av förångaren och ner i lagerbehållaren. Kontrollsystemet avgör automatiskt längden på skördesekvensen, grundat på temperaturen på frysningssystemets vätskeledning i slutet av frysningssekvensen. I slutet av skördesekvensen återgår ismaskinen till frysningssekvensen (steg 3 ovan). 5. AUTOMATISK AVSTÄNGNING Isnivån i islagerbehållaren avgör när ismaskinen stängs av. När behållaren är full, kommer iskuberna i kontakt med behållartermostaten, så att denna kyls ner varefter den öppnas och maskinen slås av. Ismaskinen förblir stängd tills behållaren har tömts på tillräckligt med is. Därmed värms termostaten upp varefter den sluts och ismaskinen startar på nytt. När ismaskinen startar på nytt, återgår den till startsekvensen (steg 1 och 2 ovan). Inställning av istjocklek Istjocklekskontrollen är vid tillverkningen 4
förinställd på en 0,16-0,32 cm (1/16-1/8 ) tjock isbrygga. Det är normalt med en fördjupning i varje iskub (se illustration nedan). Kontrollera iskuberna i islagerbehållaren efter en skördesekvens. Isbryggan mellan kuberna skall vara 0,16-0,32 cm (1/16-1/8 ) tjock. ISBRYGGAN BÖR VARA 1/16-1/8 TJOCK DET ÄR NORMALT MED Korrekt tjocklek på isbryggan Om EN tjockleken FÖRDJUPNING I måste ändras, avlägsnar SV1709 du den VARJE ISKUB nedre panelen på ismaskinens framsida för att komma åt kontrollpanelen. I ena hörnet på kontrollpanelen finns en rund nummerskiva, som kallas inställningsskiva för istjocklek. Rengöring av den luftkylda kylaren Koppla bort den elektriska strömmen innan kylaren rengörs. En smutsig kylare försämrar luftflödet, vilket leder till alltför höga driftstemperaturer. Detta hindrar isproduktionen och minskar livslängden på komponenterna. Rengör kylaren minst var sjätte månad. Följ nedanstående åtgärder. Kylplåten är vass. Var försiktig vid rengöring. 1. Det tvättbara aluminiumfiltret är avsett att fånga upp damm, smuts, ludd och fett, vilket hjälper till att hålla kylaren ren. Rengör filtret med en mild lösning av tvål och vatten. Rör inte vid några elektriska ledningar. Koppla bort strömmen från ismaskinen innan istjockleken ställs in. Vrid inställningsskivan medsols för tjockare isbrygga eller motsols för tunnare isbrygga. INSTÄLLNINGSSKIVA FÖR ISTJOCKLEK SKIVAN ÄR VID TILLVERKNINGEN INSTÄLLD PÅ NOLL Avlägsnande av filtret 2. Avlägsna vid behov den främre panelen och rengör kylarens utsida med en mjuk borste eller dammsugare med borste. Rengör nerifrån och upp, inte från sida till sida. Undvik att böja kylarplåten. Inställningsskiva för istjocklek 5
Inre rengöring och sanering ALLMÄNT Tillförsäkra effektiv drift genom att rengöra och sanera ismaskinen var sjätte månad. Om ismaskinen måste rengöras och saneras oftare, skall du låta ett kvalificerat serviceföretag testa vattenkvaliteten och rekommendera lämplig vattenbehandling. Vid behov kan det vara nödvändigt att montera isär en extremt smutsig ismaskin för rengöring och sanering. VAR FÖRSIKTIG Använd endast rengöringsmedel (artikelnummer 94-0546-3) och saneringsmedel (artikelnummer 94-0565-3) för ismaskiner, som har godkänts av Manitowoc. Det strider mot federal lag att använda dessa lösningar på annat sätt än som anges på produktetiketten. Läs och förstå alla etiketter på flaskorna före användning. Blanda inte samman rengöringsmedel och saneringsmedel för ismaskin. Det strider mot federal lag att använda dessa lösningar på annat sätt än som anges på produktetiketten. Steg 2 Avlägsna all is från islagerbehållaren. Steg 3 Starta självrengöringen genom att ställa vippströmbrytaren på WASH (RENGÖRING). Vatten rinner in i vattentråget, och ner i avloppet genom vattenöverflödningsslangen. Steg 4 Vänta i cirka tre minuter eller tills vattnet börjar rinna över förångaren. Steg 5 Fyll på med 45 ml Manitowoc rengöringsmedel för ismaskin i vattentråget. Steg 6 Ismaskinen arbetar automatiskt i 10 minuter långa rengöringscykler, följda av åtta sköljcykler, varefter maskinen stannar. Hela cykeln tar cirka 31 minuter. Steg 7 När självsaneringen är färdig, skall vippströmbrytaren ställas på OFF. Se Sanering på nästa sida. OBS! Om vippströmbrytaren har ställts på OFF, avbryts självrengöringen. Använd gummihandskar och skyddsglasögon (och/eller ansiktsskydd) vid hantering av rengöringsmedel och saneringsmedel för ismaskin. RENGÖRING Rengöringsmedel för ismaskin används för att avlägsna kalkavlagringar eller andra mineralutfällningar. Det får inte användas för att avlägsna alger eller slam. Se avsnittet Sanering för anvisningar beträffande alger och slam. Steg 1 Ställ vippströmbrytaren på OFF (AV) efter det att is glider av förångaren i slutet av en skördesekvens, eller ställ strömbrytaren på OFF och låt isen smälta bort på förångaren. VAR FÖRSIKTIG Använd aldrig våld för att avlägsna is från förångaren. Detta kan orsaka skada. 6
SANERING Använd saneringsmedel för att avlägsna alger och slam. Det får inte användas för att avlägsna kalkavlagringar eller andra mineralutfällningar. Steg 1 Ställ vippströmbrytaren på OFF efter det att is glider av förångaren i slutet av en skördecykel, eller ställ strömbrytaren på OFF och låt isen smälta bort på förångaren. VAR FÖRSIKTIG Använd aldrig våld för att avlägsna is från förångaren. Detta kan orsaka skada. Steg 2 Avlägsna all is ur isbehållaren Steg 3 Starta självsaneringen genom att ställa vippströmbrytaren på WASH. Vatten kommer att rinna in i vattentråget, och därefter ned genom vattenöverflödningsslangen. Steg 4 Vänta ca. 3 minuter eller tills vatten börjar flöda över förångaren. Steg 5 Fyll på 45 ml Manitowoc saneringsmedel för ismaskin i vattentråget. Steg 6 Ismaskinen arbetar automatiskt i 10 minuter långa rengöringscykler, följda av åtta sköljcykler, varefter maskinen stannar. Hela cykeln tar cirka 31 minuter. Viktigt Sanera ismaskinen med en blandning av 120 ml saneringsmedel och upp till 23 liter vatten. Skölj inte de satinerade områdena. Steg 7 När självsaneringen är färdig, skall vippströmbrytaren ställas till ON (PÅ) för att påbörja isproduktionen på nytt. Skölj inte de satinerade områdena. OBS! Om vippströmbrytaren har ställts på OFF, avbryts självsaneringen. 7