Henny Penny KYCKLINGSKÅP MODELL HC-934 och HC-932

Transkript

1 Henny Penny KYCKLINGSKÅP MODELL HC-934 och HC-932 TILLVERKAD AV HENNY PENNY CORPORATION, EATON, OHIO USA Ring +1 (937)

2 INSTALLATION VARNING: Stick inte hål på förvaringsskåpets yta med några redskap eller fästanordningar. Detta kan orsaka elektriska stötar och skada utrustningen. Placera förvaringsskåpet på ett godkänt bord eller hylla så att det lätt kan nås då skåpet fylls med livsmedel eller töms. Skåpet måste stå plant, för att fungera tillfredsställande. Elektrisk anslutning Skylten på apparatens ena sida innehåller information om korrekt elektrisk strömkälla. Apparaten måste anslutas till ett jordat uttag med separat elledning, som skall vara skyddad med säkring eller överspänningsskydd av lämpligt amperetal. VARNING: För att undvika risk för elektriska stötar måste skåpet jordas på ett korrekt och säkert sätt, i enlighet med lokala elektriska bestämmelser. Iordningställande av skåpet När skåpet slås på för första gången kan det följande upplevas: A) en vidbränd doft B) en lätt röklukt Detta betyder att oljan på det rostfria stålet och på de nya elektriska kopplingarna bränns bort. Det tar 3-4 timmar innan detta obehag upphör. Förbränningen av oljan bör utföras dagen innan du tänker använda skåpet. Utför förbränningen i en ventilerad lokal på avstånd från kök och kunder. Rengör förvaringsskåpet enligt de dagliga rengöringsrutinerna, när förbränningen är klar. ÅTGÄRDER VID MONTERING OCH AVSTÄNGNING Kapitlen Inledning och Installation i denna handledning bör läsas innan skåpet tas i bruk. Detta kapitel innehåller en förklaring av samtliga kontroller och komponenter samt information om drift och dagligt underhåll. Upphettad luft inuti skåpet förs uppåt mot skåpets tak och över en värmeslinga. Den upphettade luften trycks därefter neråt genom en kanal längst bak i skåpet. Den upphettade luften sprids över och under matvarorna, från öppningar i den bakre delen av skåpets underläggsplatta. Dessa öppningar är av olika storlekar, vilket gör att en lika stor mängd upphettad luft fördelas över hela skåpet. Montering Ställ strömbrytaren till ON (PÅ) och välj A- eller B-läget genom att trycka på UP (UPP) s för A-läget och DOWN (NER) t för B-läget. Bildskärmen kommer då att visa att temperaturen stiger, vilket betyder att skåpet håller på att värmas upp. När den förinställda temperaturen har uppnåtts kommer bildskärmen att visa 165 F ± 5 F (74 C ± 3 C) i A-läget, eller 185 F ± 5 F (85 C ± 3 C) i B-läget. Avstängning Daglig rengöring 1. Ställ strömbrytaren till OFF. 2. Koppla ur den elektriska strömkällan från skåpet. VARNING: Låt utrustningen svalna före ren-göringen genom att öppna utdragslådorna en aning. 3. Lyft ur ståltrådskorgen ur varje utdragslåda (bild A). Bild A 4. Bär korgarna till en diskbänk och rengör dem noga med en varm lösning med McD All Purpose Concentrate (APC) (HCS) från diskutdelaren. 5. Ta bort utdragslådorna genom att dra dem utåt och samtidigt lyfta dem uppåt (se bild B). Bild B VAR FÖRSIKTIG: SÄNK INTE NER UTDRAGS- LÅDORNA I VATTEN. 6. Rengör utdragslådorna med en ren trasa och en varm lösning med McD APC (HCS) från diskutdelaren.

3 7. Lyft ur smulbrickorna från varje utdragslåda och rengör dem noga i den bakre diskhon (se bild C). Bild C 8. Rengör skåpets insida noggrant med en ren trasa och varm lösning av McD APC (HCS) från diskutdelaren. VAR FÖRSIKTIG: Använd inte rengöringsmedel med slipverkan på skåpets utsida. 9. Torka av skåpets utsida med en ren och fuktig trasa. Se till att vatten inte tränger in i skåpet eller kontrollpanelen. 10. Sätt tillbaka smulbrickorna, utdragslådorna och trådkorgarna. 11. Lämna den översta utdragslådan öppen 5-8 cm, så att skåpets insida kan torka över natten. Inställning av temperaturen Du kan ändra den inställda temperaturen både i A- och B- läget. Håll "SET/TEMP" (TEMPERATURINSTÄLLNING) intryckt. Den inställda temperaturen F ± 5 F (74 C ± 3 C) i A-läget, eller 185 F ± 5 F (85 C ± 3 C) -- kommer att visas på bildskärmen. Tryck på UP s eller DOWN t, tills önskad skåptemperatur är inställd. Släpp SET/TEMP, när önskad temperatur visas, för att återgå till driftsläget. Programmering av tidsuret 1. Tryck ner tidsurets omkopplare för den kanal, som skall ställas in. 2. Håll tidsurets omkopplare intryckt, och tryck samtidigt på UP s eller DOWN t, tills önskad tid för den kanalen syns på bildskärmen. 3. Släpp båda knapparna, när tidsuret är korrekt programmerat. Tidsuret återgår till det senaste driftsläget, antingen med svagt upplyst bildskärm eller med nedräkning. OBS! Tidsuret kan också ställas om under nedräkningsläget. Den nya inställningen kommer då endast att vara i funktion under återstoden av innevarande nedräkningscykel. När nedräkningscykeln har avslutats, visar kopplingsuret med svagt upplysta siffror 30 minuter vid B- läget och 60 minuter vid A-läget. Om en stadigvarande inställning önskas, måste tidsuret programmeras när bildskärmen är svagt upplyst. Användning av tidsuret När tidsuret ej är aktiverat, kommer den inställda tiden att visas med svagt upplysta siffror på bildskärmen. Om kontrollen t ex befinner sig i A-läget visar bildskärmen "60" minuter. Om kontrollen befinner sig i B-läget visar bildskärmen "30" minuter. Om knappen för tidsuret trycks in, kommer bildskärmen att visa återstående tid med full ljusstyrka och nedräkningen kommer att påbörjas. Decimaltecknet i det nedre högra hörnet kommer att börja blinka. Alla tidsur arbetar självständigt och kan startas, pausas eller stoppas oberoende av övriga tidsurs inställning. När nedräkningen avslutats, hörs en signal varvid bildskärmen kommer att blinka "00", och decimaltecknet slutar att blinka. När kopplingsuret har återställts, visas den inställda tiden på bildskärmen med svagt upplysta siffror. Nedräkning under strömavbrott Störningar i strömtillförseln typ nätspänningsreduktioner kan alltid inträffa, men eftersom nedräkningsfunktionen fortsätter att arbeta under störningen, minskas de negativa effekterna av dessa störningar. Om en strömstörning skulle inträffa, kommer kontrollen att känna av skåptemperaturen och kontrollera tidsuren. Om temperaturen har sjunkit mindre än 10 F (7 C), fortsätter kontrollen nedräkningen efter strömavbrottet. Om temperaturen har sjunkit mer än 10 F (7 C), kommer kontrollen att avbryta nedräkningen, varvid en signal hörs. Därigenom får användaren reda på att den låga temperaturen kan ha påverkat livsmedelsprodukten. Särskilt programmeringsläge Det särskilda programmeringsläget består av följande funktioner: 1. Fahrenheit (F) eller Celsius (C). 2. Spärrar programmeringsläge, (L) - Locked (spärrad), (U) - Unlocked (öppen). 3. Enknapps-programmering av tid och temperatur. För att öppna särskilt programmeringsläge: 1. Ställ strömbrytaren till OFF. 2. Håll SET/TEMP intryckt, och slå smatidigt om strömbrytaren till ON. 3. Släpp SET/TEMP. Omkopplare för tidsur 1: Modeller HC-934 och HC-932

4 Då särskilt programmeringsläge har öppnats, kommer inga siffror att synas på temperaturbildskärmen. Omkopplaren för tidsur 1 byter från F för Fahrenheit till C för Celsius. Detta syns på bildskärmen för tidsur 1. Omkopplare för tidsur 2: Modeller HC-934 och HC-932 Om tid och temperatur har programmerats in för alla tre tidsuren, kan du spärra dessa tider och temperaturer för att förhindra att någon ändrar dem. Öppna det särskilda programmeringsläget. Ett U visas på bildskärmen för tidsur 2. Tryck in knappen för tidsur 2. Ett L syns på bildskärmen. Om du vill ändra de förinställda tiderna och temperaturerna, skall du utföra ovanstående åtgärder och ändra bildskärmen för tidsur 2 till ett U. Du kan nu göra de ändringar som önskas. Omkopplare för tidsur 3: Modell HC-932 och omkopplare för tidsur 4: Modell HC-934 För att kunna stänga av eller slå på larmsignalen eller strobljuset, måste det särskilda programmeringsläget öppnas. Om du trycker ner knappen för tidsur 3 eller 4, kommer bildskärmen växelvis att visa "B", "S", "BS", eller vara släckt. "B" (BEEPER) innebär att larmsignalen kommer att ljuda efter avslutad nedräkning. "S" (STROBE) innebär att signalen är avstängd men att strobljuset kommer att tändas efter avslutad nedräkning (om strobljus finns). "BS" (BEEPER/STROBE) innebär att larmsignalen hörs och att strobljuset tänds efter avslutad nedräkning. Om bildskärmen är släckt innebär detta att varken larmsignal eller strobljus kommer att aktiveras efter avslutad nedräkning. Omkopplare för tidsur 3: Modell HC-934 och omkopplare för tidsur 4: Modell HC-932 För att kunna ställa in förvaringsskåpet i enlighet med McDonalds specifikationer måste det särskilda programmeringsläget öppnas. Tryck ner knappen för kopplingsur 3 och 4. Temperaturbildskärmen kommer att ett kort ögonblick visa "INI" och därefter återgå till särskilt programmeringsläge. Alla kopplingsur ställs in på 60 minuter i A-läget och 30 minuter i B-läget. Temperaturerna ställs in till 165 F ± 5 F (74 C ± 3 C) i A-läget och 185 F ± 5 F (85 C ± 3 C) i B-läget. Gå ur särskilt programmeringsläge genom att ställa strömbrytaren till OFF och därefter slå på den igen. Fysiska specifikationer 18 tum bred x 24-1/8 tum djup x 21-1/16 tum hög (46 x 61 x 53 cm). Modell HC tum bred x 24-1/8 tum djup x 16-1/16 tum hög (46 x 61x 41 cm). Modell HC-932 Försedd med /8 tum breda x 18-7/8 tum långa x 1-1/8 tum djupa (29 x 46 x 26 cm) ståltrådskorgar. Modell HC-932 är endast försedd med 2 korgar. Leveransvikt lbs (61 kg). Modell HC-934 Leveransvikt lbs (50 kg). Modell HC-932

5 MODELL HC-934 OCH HC-932 MED GRÖN LYSDIOD FÖR VÄRME/LJUS ENDAST FÖR EXPORT 208/240 V 50/60 Hz 1 FAS GUL/GRÖN BLÅ BRUN FLÄKT NO (Normally Open = normalt öppen) RELÄ TEMPERATUR- SENSOR VÄRMEELEMENT KONTROLLTRANS- FORMATOR FLÄKTMOTOR KONTROLLPANEL STRÖMBRYTARE