Christmas 2009 Duni ecoecho
2 Möt dagens utmaningar med morgondagens lösningar De utmaningar som världen står inför just nu, med klimatförändringar och förorening av luft, land och vatten, gäller inte problem i en avlägsen framtid, utan problem som finns här i dag och måste bemötas nu. Naturresurserna används snabbare än de kan ersättas, så det finns helt enkelt inte tid att sitta och vänta på svar. Därför måste vi använda morgondagens lösningar för att möta dagens utmaningar. Och det är själva andemeningen i Duni ecoecho sortimentet.
3 Minska vårt CO 2 -avtryck I vårt produktsortiment Duni ecoecho för servering och måltidslösningar, använder vi de bästa tillgängliga materialen med målsättningen att begränsa användningen av icke förnyelsebara resurser och därmed minska vårt CO 2 -avtryck. Därför använder vi, och fortsätter att söka efter, innovativa material som har en eller flera hållbara egenskaper, till exempel att vara förnyelsebara, återvunna eller komposterbara. Växter istället för plast Duni ecoecho finns i vårt sortiment för servering och måltidslösningar. Produkter som salladsskålar, delikatessformar, glas och kaffekoppar tillverkas av PLA, en plast som görs av majsstärkelse och är komposterbar i industrianläggningar. PLA är genomskinligt och visar fräsch mat från dess bästa sida. Duni fibertallrikar är tillverkade av överskottsfibrer från sockerrör. Duni Sandwich och uppläggningsfat är tillverkade av rpet från återvunna vattenflaskor.
4 Miljögodkänd vad betyder det? Duni ecoecho -sortimentet handlar om att erbjuda produkter som har utvecklats med tanke på miljön och valts ut för att de har en eller flera miljögodkända egenskaper. Dessa kan fokusera på olika miljöaspekter och delar av produktens livscykel som vi beskriver här. Resurseffektivt Förnyelsebart Råmaterial som visar en tydlig resurseffektivitet jämfört med standardalternativ. Det omfattar material från återvunna produkter och biprodukter som annars skulle ses som avfall, liksom fyllnadsmaterial som krita. Exempel: rpet: återvunna vattenflaskor Bagasse: en biprodukt av fibrer från sockerrör Krita: miljömässigt oskadligt, lågbearbetat och rikligt förekommande mineral Råmaterial som kommer från biosfären: trä eller växtmaterial. Förnyelsebara material är en del av koldioxidcykeln och bidrar inte till den globala uppvärmningen, till skillnad mot fossila kolmaterial som mineralolja. Exempel: PLA: bearbetad majsstärkelse Bagasse: en biprodukt av fibrer från sockerrör Kartong: träfibrer Komposterbart Material som har visat sig vara biologiskt nedbrytbara i industriella komposteringsanläggningar enligt standard EN 13432. För att dra full fördel av den här egenskapen måste slutprodukterna sorteras med annat biologiskt avfall (mat) för industrikompostering, vilket är godkänt i vissa områden. De lokala avfallsförordningarna måste följas eller så måste avtal tecknas med lokala avfallshanterare. Exempel: PLA: bearbetad majsstärkelse PBS: komposterbar polymer Bagasse: en biprodukt av fibrer från sockerrör Ansvarsfullt skogsbruk Råmaterial som ingår i ett certifieringssystem som ska säkerställa ansvarsfull social och miljömässig praxis i skogsbruk och odling. Exempel: FSC Forest Stewardship Council Duni är ett FSC-certifierat företag (DNV-COC-000148) 90 % av Dunis sortiment av servetter och dukar är certifierat enligt FSC (Forest Stewardship Council), Mixed Sources. FSC-certifierade skogar sköts på ett sätt som uppfyller de sociala, ekonomiska och ekologiska kraven hos nuvarande och framtida generationer.
5 Duni ecoecho -tabell, miljöaspekter Duni ecoecho produkt Resurseffektivt Förnyelsebart Komposterbart Ansvarsfullt skogsbruk Salladsskålar X X Delikatessformar X X Dressingkoppar X X Koppar för varma drycker X X Lock till koppar för varma drycker X X Glas X X Bestick X Fibertallrikar X X X Sandwichformar Uppläggningsfat med lock X X Kartongformar X X
6
Salladsskålar, delikatessformar, dressingkoppar (PLA) -20 C till +40 C 1 159862 Salladsskål 220 x 220 x 45 mm, 700 ml (45 x 6) 2 159863 Salladsskål 220 x 220 x 60 mm, 950 ml (45 x 6) 159864 Platt lock till159862/159863 230 x 220 x 30 mm, (45 x 6) 3 159859 Delikatessform 150 x 125 x 30 mm, 230 ml (50 x 12) 4 159860 Delikatessform 150 x 125 x 50 mm, 350 ml (50 x 12) 159861 Platt lock till159859/159860 150 x 125 x 10 mm, (50 x 12) 5 159865 Dressingkopp 62 x 30 mm, 60 ml (250 x 12) 159866 Platt lock till 159865 62 x 5 mm (250 x 12) 6 159867 Dressingkopp 74 x 35 mm, 100 ml (250 x 10) 159868 Dressingkopp 74 x 47 mm, 120 ml (250 x 10) 159869 Platt lock till 159867/159868 78 x 6 mm (250 x 10) New 7 Beslut till förmån för miljön? Så klart vi väljer PLA! De här produkterna är tillverkade av komposterbar PLA (polylaktid), som är en plast av 100 % förnyelsebara material, så som majsstärkelse. PLA är kristallklart och visar fräsch mat från dess bästa sida. 1 2 3 4 5 6 Kundanpassade Duni-produkter för ett bestående intryck Kundanpassade produkter är ännu en optimal lösning från Duni. Vi utvecklar specialanpassade lösningar i samarbete med våra kunder. Bygg upp ditt varumärke med en anpassad präglad logotyp eller en säljande text på de miljövänliga matbehållarna i rpet det är så enkelt med produkter från Duni.
8 Bägare för varm dryck (PBS/PLA) upp till 90 C 1 159924 bägare, 12 cl (20 x 50) 2 159706 bägare, 24 cl (20 x 50) 3 159707 bägare, 35 cl (16 x 50) 4 159708 bägare, 47 cl (16 x 35) 5 159709 Triple wall bägare, 24 cl (20 x 25) 6 159710 Triple wall bägare, 35 cl (12 x 30) 7 159711 Triple wall bägare, 47 cl (12 x 20) 1 2 3 4 Snällt mot miljön och mot dina fingrar 5 6 7 Tack vare en unik blandning av PBS och PLA utgör de här kopparna med tredubbla väggar en fantastisk barriär mot värme, mycket bättre än vanliga koppar du bränner garanterat inte fingrarna. De görs av förnyelsebara och komposterbara material.
9 Bägare för varm dryck New (PBS/PLA) upp till 90 C 1 161197 Triple wall bägare, brun, 24 cl (20 x 25) 2 161198 Triple wall bägare, brun, 35 cl (12 x 30) 3 161199 Triple wall bägare, brun, 47 cl (12 x 20) Lock, värmetåliga 1 Nyhet 2 Nyhet 3 Nyhet (PBS/PLA) upp till 90 C 4 159712 Lock, värmetåligt, till 24 cl (20 x 50) 5 159713 Lock, värmetåligt, till 35 cl & 47 cl (25 x 50) Lock av CPLA för bättre värmetålighet 4 5 De här locken är gjorda av CPLA (crystallized polylactid acid) som är en komposterbar biopolymer av naturliga och förnyelsebara resurser och den är värmetålig upp till 90 grader. Locken är komposterbara och tillverkade av 100 % naturliga och förnyelsebara material.
10 Glas (PLA) upp till +40 C 1 157862 Lock, till 57,5 cl (16 x 80) 2 158631 Lock, kupat till 57,5 cl (6 x 40) 3 157861 Lock, till 39 cl (10 x 100) 4 153763 Sugrör, 19,6 cm (100 x 100) 5 157857 Glas, 16 cl (20 x 50) 6 157858 Glas, 25 cl (20 x 50) 7 159717 Glas, hygienpackat 25 cl (1 x 500) 1 2 3 4 8 157859 Glas, 39 cl (20 x 50) 9 157860 Glas, 57,5 cl (16 x 40) Valet är klart 5 6 7 Nyhet 8 9 De här PLA-glasen är av mycket god kvalitet och ser ut som vanliga genomskinliga plastglas. De är ett bra alternativ till vanliga plastmuggar till kalla drycker som öl och läsk, och förutom att de är tillverkade av 100 % naturliga och förnyelsebara material är de också komposterbara. Dessutom finns det platta och kupade lock till dem, som förstås också är komposterbara.
Bestick 11 (CPLA) 0 C till +80 C 1 162023 Kniv, 150 mm, värmetålig (10 x 100) 2 162024 Gaffel, 150 mm, värmetålig (10 x 100) 3 162025 Sked, 150 mm, värmetålig (10 x 100) 4 161203 Bestickspåse, vit med servett, kniv, gaffel (1 x 250) 1 2 3 4 Nyhet Värmetåliga bestick i CPLA De här snygga besticken i CPLA skiljer sig från många andra biologiskt nedbrytbara bestick eftersom de är värmetåliga. De kan användas precis som vanliga plastbestick till all slags mat, och de är tillverkade av 100 % naturliga och förnyelsebara material. Fibertallrikar (Fiber) -20 C till +120 C 1 161204 Tallrik, Ø 26 cm, blekt (8 x 50) 2 161205 Tallrik, Ø 22 cm, blekt (8 x 50) 3 161206 Tallrik, Ø 18 cm, djup, blekt (10 x 50) 4 161207 Tallrik, Ø 18 cm, blekt (10 x 50) 5 157179 Tallrik oval, Ø 22 cm (10 x 50) 6 157180 Tallrik, Ø 22 cm (9 x 50) 7 157181 Sopptallrik, Ø 16 cm (10 x 50) 8 157182 Tallrik, Ø 18 cm (8 x 50) 9 157183 Tallrik, Ø 26 cm (10 x 50) 1 Nyhet 2 Nyhet 3 Nyhet 4 Nyhet 5 6 7 8 9 Fibertallrikar i harmoni med naturen De komposterbara fibertallrikarna från Duni är mycket stabila och tillverkade av ett naturligt och förnyelsebart material: överskottsfibrer från sockerrör som odlas för sockerproduktion. Till skillnad från många av våra konkurrenter erbjuder vi också oblekta fibertallrikar, vilket minskar påverkan på miljön ännu mer.
12 1 3 4 2 5 6 Smörgåsförpackningar (rpet) -40 C till +70 C, max 120 min* 1 159416 Baguetteform, liten, 170 x 80 x 75 mm, 350 ml (700) 2 159417 Baguetteform, medium, 225 x 80 x 75 mm, 500 ml (350) 3 156645 Baguetteform, stor, 324 x 80 x 75 mm, 850 ml (250) 4 157107 Sandwichtrekant, standard, 160 x 55 x 85 mm, 350 ml (600) 5 157108 Sandwichtrekant, dubbel, 160 x 65 x 85 mm, 500 ml (500) 6 157109 Sandwichtrekant, trippel, 160 x 75 x 85 mm, 600 ml (600) 7 159567 Bagelform, liten, 118 x 85 x 60 mm, 400 ml (700) 8 159111 Bagelform, stor, 128 x 98 x 65 mm, 600 ml (450) * Längsta tid som boxen/skålen/formen är godkänd för vid maximal temperatur. Testa alltid boxen/skålen/formen för att se om den lämpar sig för ändamålet och den speciella användningstemperaturen. Smörgåsförpackningarnas tidigare liv Dunis smörgåsförpackningar tillverkas av rpet ett material som är gjort av återvunna vattenflaskor. Detta minskar i hög grad påverkan på miljön eftersom CO 2 -utsläppen minskar liksom mängden avfall. smörgåsförpackningarna är helt genomskinliga, de är starka och säkra, lätta att stapla och enkla att öppna. 7 8
13
14
15 Uppläggningsfat med lock 1 2 (rpet) -40 C till +70 C, max 120 min* 1 159794 Fat, åttakantigt, 305 x 305 x 25 mm (50) 159798 Lock, åttakantigt, 305 x 305 x 49 mm (50) 2 159795 Fat, åttakantigt, 360 x 240 x 25 mm (50) 159799 Lock, åttakantigt, 360 x 240 x 49 mm (50) 3 159796 Fat, åttakantigt, 460 x 300 x 25 mm (50) 159800 Lock, åttakantigt, 460 x 300 x 63 mm (50) 4 159797 Fat, rektangulärt, 460 x 300 x 25 mm (50) 159801 Lock, rektangulärt, 460 x 300 x 63 mm (50) * Längsta tid som boxen/skålen/formen är godkänd för vid maximal temperatur. Testa alltid boxen/skålen/formen för att se om den lämpar sig för ändamålet och den speciella användningstemperaturen. 3 4 Uppläggningsfat med lock i rpet Dunis uppläggningsfat med lock finns i en mängd olika former, storlekar och kvaliteter. De passar perfekt för allting från varmrätter till sallader och desserter. De är tillverkade av rpet ett material som är gjort av återvunna vattenflaskor. De är mycket lämpliga för att presentera mat på en buffé, och locken är genomskinliga och håller tätt under transport.
16 Kartong och PLA en lyckad kombination Sortimentet Duni ecoecho kartong/pla är ett utmärkt val när du ska transportera färsk mat som smörgåsar, sallader, wraps och bröd på ett aptitligt sätt. Sortimentet är tillverkat av FSC-papper (Forest Stewardship Council) och PLA (polylaktid) en komposterbar, genomskinlig plast som är gjord av förnyelsebara resurser som majsstärkelse (i fönstret). Varumärkesbyggande med kundanpassning Vårt Duni ecoecho -sortiment innehåller också förpackningar som kan specialanpassas. Om du är i take away-branschen vet du hur viktigt varumärket är. Du kan maximera kännedomen om ditt varumärke och erbjuda dina kunder anpassade produkter med hjälp av Dunis specialanpassning. Med en anpassad logotyp eller en text på förpackningen kan du vara säker på du skiljer ut dig från konkurrenterna. Kartongförpackningar Kartong ±0 C till +100 C PLA ±0 C till +40 C Cellulosa ±0 C till +40 C max 60 min* 1 159908*** Box rektangulär med fönster, 120 x 110 x 45 mm, 450 ml (200) 2 159910*** Box rektangulär med fönster, 200 x 120 x 45 mm, 900 ml (250) 3 159909*** Box rektangulär med fönster, 200 x 155 x 45 mm, 1200 ml (200) 4 159911*** Wrapbox med fönster, 90 x 50 x 130 mm (1000) 5 159912*** Sandwichbox dubbel med fönster, 175 x 75 x 90 mm (500) 6 159913*** Papperspåse till roll/bagel/muffins**, 280 x 150 x 55 mm (1000) 7 159914*** Papperspåse till baguette**, 355 x 100 x 55 mm (1000) ** Plastfönster av cellulosa. *** Separat kopp till dressing rekommenderas 1 2 3 4 5 6 7 * Längsta tid som boxen/skålen/formen är godkänd för vid maximal temperatur. Testa alltid asken/skålen/ formen för att se om den lämpar sig för ändamålet och den speciella användningstemperaturen.
Våra formar av papp och kartong är FSC-certifierade Sedan 2009 är hållbart skogsbruk en viktig del av Dunis miljöstrategi och därför är Dunis kartongformar nu certifierade enligt FSC Mixed Sources. FSC-certifieringen innebär att skogarna sköts på ett sätt som uppfyller de sociala, ekonomiska och ekologiska kraven hos nuvarande och framtida generationer. Därför erbjuder vi nu en mängd olika produkter tillverkade i kartong gjord av FSC-certifierat papper. 17 Papp/PLA formar för maskin förslutning Papp ±0 C till +100 C, max 15 min utan fönster PLA ±0 C till +40 C, max 60 min med fönster* 1 159791*** Sandwichform i kartong**, Kassett 160054 DF10, 170 x 75 x 90 mm (500) Genomskinligt fönster under avtagbart kartongskydd. 2 159790*** Kartongform, fyrkantig**, Kassett 160053 DF10/20, 115 x 115 x 50 mm, 550 ml (250) Genomskinligt fönster under det avtagbara kartonglocket. 3 159789*** Kartongform, rektangulär**, Kassett 160051 DF10/20, 200 x 120 x 45 mm, 900 ml (250) Genomskinligt fönster under det avtagbara kartonglocket. 4 159793*** Kartongform, fyrkantig**, Kassett 160050 DF10/20, 165 x 165 x 45 mm, 1 000 ml (250) Genomskinligt fönster under det avtagbara kartonglocket. 5 159792*** Kartongform, rektangulär**, Kassett 161267 DF10/20, 195 x 165 x 45 mm, 1 200 ml (250) Genomskinligt fönster under det avtagbara kartonglocket. ** Ta av locket före uppvärmning i mikrovågsugn *** Separat kopp till dressing rekommenderas. 1 2 3 4 5 * Längsta tid som boxen/skålen/formen är godkänd för vid maximal temperatur. Testa alltid asken/skålen/ formen för att se om den lämpar sig för ändamålet och den speciella användningstemperaturen.
18 Det viktiga materialvalet Om vi ska kunna fortsätta att minska miljöpåverkan från våra produkter måste vi göra rätt val. Vi söker hela tiden efter nya resurseffektiva material som kan ge ett sortiment med eftertraktade produktkvaliteter. Det kan vara plast av förnyelsebara resurser, fibrer av biprodukter från jordbruket och återvunna plastflaskor. Vi ska fortsätta vårt sökande. Här visar vi de bästa valen idag. Återvinning av Duni ecoecho De flesta material kan återvinnas tekniskt sett. Sorteringsmöjligheterna och tillgänglig teknik varierar dock på de olika marknaderna. När det gäller nya material är det ofta så att sorteringssystem och teknik inte är tillräckligt utvecklade ännu. Med Duni ecoecho -sortimentet introduceras nya miljövänliga material det kan dock hända att de lokala avfallshanterings systemen ännu inte har tillräckliga resurser för att ta hand om dem. I regel kan bioplast sorteras med plast, kartong och pappersprodukter med laminerad kartong och papper. Lokala förordningar för varje typ av produkt och material måste dock följas.
PLA 19 Dunis glas och lock för kalla drycker och vissa av våra Duni ecoecho salladsskålar, delikatessformar och dressingkoppar görs med PLA (polylaktid), en plast som tillverkas av 100 % förnyelsebara material, t.ex. majsstärkelse. PLA är helt genomskinligt och presenterar fräsch mat från dess bästa sida. Våra PLA-produkter är också komposterbara. CPLA CPLA är en biopolymer tillverkad av naturliga och förnyelsebara resurser, så som majsstärkelse. Till skillnad från många biopolymerer är CPLA värmetåligt upp till 80 grader, vilket gör det utmärkt till lock för varma drycker och till bestick. Beroende på produktens tjocklek kan CPLA-produkterna vara komposterbara, till exempel lock för varma drycker. rpet rpet är det allra bästa när det gäller återvinning. Det är gjort helt och hållet av använda vattenflaskor som har återvunnits just för att bli nya plastprodukter. Detta minskar i hög grad påverkan på miljön eftersom CO 2 -utsläppen minskar liksom mängden avfall. Duni Sandwich och vårt nya serveringsfat är båda tillverkade av rpet. PBS PBS (polybutylen-succinat) är en mycket praktisk biologiskt nedbrytbar produkt. Den har överlägsna skyddande egenskaper precis som normal plast, men är dessutom komposterbar. Det är perfekt för varma drycker och isolerar bra så att man inte bränner sig när man håller i en kopp av PBS. Kan användas upp till +90 C Fibrer Duni använder naturliga och förnyelsebara resurser, till exempel överskottsfibrer från sockerrör som odlas för sockerproduktion. Dessa fibrer används till produkter som Duni fibertallrikar. Duni Fibertallrikar finns oblekta eller blekta med ECF-metoden (Elementary Chlorine Free). Kartong Kartong är ett snyggt och funktionellt material som också har liten miljöpåverkan per kilo. Med FSC-certifierad kartong från ansvarsfullt skogsbruk blir det ett mycket bra miljöval.
For ideas and inspirations, visit Duni.com Duni AB Box 237 201 22 Malmö Tel 040-10 62 00, Fax 040-10 64 60 den här broschyren är tryckt på FSC -certifierat papper