Stöd för smör, smörolja och grädde till industrin

Jordbruksverkets vägledning Stöd för smör, smörolja och grädde till industrin Interventionsenheten December 2005 VG2:6

Jordbruksverkets vägledningar finns även på Internet: www.sjv.se

Innehåll 1. Inledning... 2 2. Lagstiftning... 2 3. Administration... 3 4. Regler för produktionen... 3 4.1. Krav på råvarans sammansättning... 3 4.2. Registrering och tillverkning av mellan- och slutprodukt... 4 4.2.1. Slutprodukter... 4 4.2.2. Mellanprodukter... 4 4.3. Godkännande av anläggning... 4 5. Förpackning och märkning... 6 5.1. Märkningskrav för smörolja... 6 5.2. Märkningskrav smör med spårämne... 6 5.3. Märkningskrav för grädde med spårämne... 6 5.4. Märkningskrav för mjölkfett med 5.5 Märkningskrav för mellanprodukter... 7 6. Anbudsförfaranden m.m.... 7 6.1. Inlämnande av anbud och anbudssäkerhet... 7 6.2. Anbudets minsta kvantitet... 8 6.3. Krav på spårämne... 8 7. Förädling och tillverkning... 8 7.1. Produktionsanmälan... 8 7.2. Kontroll... 9 7.3. Förädlingssäkerhet... 9 8. Utbetalning... 9 8.1. Förfarande vid utbetalning... 9 8.2. Tillämplig valutakurs... 9 9. Sanktioner... 10 9.1. Förverkan av anbudssäkerheten... 10 9.2. Förverkan av förädlingssäkerheten... 10 9.3. Reduktion av stöd... 10 9.4. Reduktion av stödberättigande kvantitet... 11 Bilaga 1... 12 Bilaga 2... 13 1

1. Inledning Jordbruksverket har sammanställt vägledningar för intervention m.m. inom EU. Vägledningarna är sammanfattningar av och förklaringar till EU:s förordningar och de nationella förordningar/föreskrifter som gäller på jordbruksområdet. Vägledningarna är inte en del av regelverket, utan skall endast ses som en hjälp att orientera sig i och förstå EU:s regelverk. Denna vägledning beskriver systemet i Sverige för stöd till smör, koncentrerat smör (smörolja) och grädde avsett att användas vid tillverkningen av konditorivaror, glass och andra livsmedel. Syftet med stödet är att förbättra avsättningsmöjligheterna för smörfett producerat inom EU. Förordningen reglerar dessutom försäljningen av smör i interventionslager till sänkta priser för tillverkning av samma produkter som stöd lämnas för, men förfarandet beskrivs inte i denna vägledning. 2. Lagstiftning Nedan följer en förteckning över de förordningstexter och nationella föreskrifter som rör stödet: Rådets förordning (EG) nr 1255/1999 av 17 maj 1999 om den gemensamma organisationen av marknaden för mjölk och mjölkprodukter. Kommissionens förordning (EG) nr 1898/2005 av den 9 november 2005 om tillämpningsbestämmelser för rådets förordning (EG) nr 1255/1999 beträffande försäljning av grädde, smör och koncentrerat smör på gemenskapens marknad. Kommissionens förordning (EG) nr 2771/1999 av den 16 december 1999 om tillämpningsföreskrifter till rådets förordning (EG) nr 1255/1999 när det gäller interventionsåtgärder på marknaden för smör och grädde. Kommissionens förordning (EG) nr 2808/1998 av den 22 december 1998 om tillämpningsföreskrifter för den agromonetära ordningen för euron inom jordbrukssektorn. Kommissionens förordning (EEG) nr 1756/1993 av den 30 juni 1993 om avgörande faktorer för den omräkningskurs som tillämpas för mjölk och mjölkprodukter. Kommissionens förordning (EEG) nr 2220/1985 av den 2 juli 1985 om gemensamma föreskrifter för systemet med säkerheter för jordbruksprodukter. Kommissionens förordning (EG) nr 213/2001 av den 9 januari 2001 om tillämpningsföreskrifter för förordning (EG) nr 1255/1999 när det gäller de metoder som skall användas för analys och kvalitetsbedömning av mjölk och mjölkprodukter och om ändring av förordningarna (EG) nr 2771/1999 och (EG) nr 2799/1999. 2

Statens jordbruksverks föreskrifter (SJVFS 1998:8) om stöd till användning av smör, koncentrerat smör (smörolja) och grädde vid framställningen av konditorivaror, glass och andra livsmedel. 3. Administration Statens Jordbruksverk, 551 82 Jönköping, är ansvarig myndighet i Sverige för administrationen av stödet. Nedanstående blanketter ska användas vid deltagande i stödsystemet: Recept, blankett E5 25. Se avsnitt 4.2.1 och 4.2.2. Godkännande, blankett E5 26. Se avsnitt 4.3. Anbud, blankett E5 27. Se avsnitt 6.1. Produktionsanmälan, blankett E5 28. Se avsnitt 7.1. Stödnivån fastställs av kommissionens förvaltningskommitté för mjölk och mjölkprodukter efter ett anbudsförfarande där sökande lämnar anbud på stödbelopp. Om stödbeloppet accepteras utfärdas ett kontrakt på den sökta kvantiteten. Stödet varierar med smörfetthalt, slutprodukt (metod A eller B) och tillsats av spårämne. 4. Regler för produktionen 4.1. Krav på råvarans sammansättning Smör, smörolja och grädde måste uppfylla följande krav: Smöret skall vara tillverkat av pastöriserad grädde som uppfyller kraven i artikel 6.3 i rådets förordning 1255/1999 och det skall motsvara kraven på nationell kvalitetsklass enligt bilaga V till kommissionens förordning 2771/1999, d.v.s. svenskt smör om det är producerat i Sverige. Smör med lägst 80 procents fetthalt skall ha en vattenhalt på högst 16 procent och en salthalt på högst 2 procent. Smör med lägst 82 procent fetthalt skall ha en vattenhalt på högst 16 procent och vara osaltat. Smöret skall vara producerat inom EU. Smöroljan, även fraktionerad, skall framställas av smör eller grädde och/eller mjölkfett med KN-nummer ex 04059010. Fetthalten skall vara lägst 99,8 procent, se bilaga 1 för övriga kriterier. Grädden skall uppfylla villkoren i artikel 6.5 i rådets förordning 1255/1999 och klassificeras enligt KN-nummer 0401 30 39 eller 0401 30 99. Fetthalten skall vara lägst 35 procent. 1898/05, art 5.1.a Vibbledåre 3

4.2. Registrering och tillverkning av mellan- och slutprodukt 4.2.1. Slutprodukter För att stöd skall beviljas för smör, smörolja, eller grädde skall beskrivning av slutprodukterna lämnas in till och godkännas av Jordbruksverket. Detta skall göras på blankett E5 25, Recept. Det är endast slutprodukter enligt de KN-nummer som räknas upp i bilaga 1 som kan godkännas. Dessa KN-nummer delas in i metod A.1-A.5 och B.1-B.2. Smör och smörolja kan få stöd vid tillverkning enligt båda metoderna medan grädde endast kan få stöd vid tillverkning enligt metod B (glass). Godkända slutprodukter redovisas i bilaga 1. Slutprodukterna skall framställas före kontraktets förfallodag som är fyra månader från den sista dagen i den månad då kontraktet utfärdades. 4.2.2. Mellanprodukter Den generella regeln är att stöd endast lämnas för direkt tillverkning av slutprodukter. Smör och smörolja får dock användas även vid tillverkning av s.k. mellanprodukter. Tillverkning av mellanprodukter måste vara ett nödvändigt led i framställningen av de slutprodukter som anges i bilaga 1. För att få en mellanprodukt godkänd skall beskrivning av mellanprodukten lämnas in till och godkännas av Jordbruksverket. Detta skall göras på blankett E5 25, Recept. Som mellanprodukter räknas inte: Slutprodukter Produkter som hänförs till KN-nummer 0401-0406. Detta gäller dock inte för produkter enligt KN-nummer 04051030, modifierat smör, med en lägsta fetthalt av 82 procent, som framställts av smörolja med tillsats av spårämne. I detta fall lämnas samma stöd för tillverkningen som för smör med 82 procents fetthalt och med tillsats av spårämne. Beredningar som framställts genom att smörfett blandas med fetter som omfattas av kapitel 15 i Kombinerade nomenklaturen, undantaget produkter enligt KN-nummer 1704 90 30 och 1806. Beredningar av smörfett som blandas med produkter enligt kapitel 21 som framställts av produkter enligt kapitel 15. 4.3. Godkännande av anläggning Produktion av smörolja, tillsättning av spårämne och tillverkning av mellan- och slutprodukter skall ske i anläggning som Jordbruksverket har godkänt. Ansökan om godkännande skall göras på blankett E5 26, Godkännande. En anläggning kan godkännas på följande villkor: 1) 1898/05, art 4.1.a och bilaga 1 SJVFS 1998:8 1898/05, art 11 1898/05, art 4.1.b, 10 SJVFS 1998:8 1898/05, art 13 4

De ska ha lämplig teknisk utrustning Förädlings- eller iblandningskapaciteten vid anläggningen ska vara minst 5 ton smör per månad eller 45 ton per 12-månadersperiod, eller motsvarande när det gäller koncentrerat smör, grädde eller mellanprodukter. Företaget skall göra ett skriftligt åtagande att bereda eller blanda i de kvantiteter som anges i led c. Vid anläggningen skall det finnas möjlighet att vid förvaring av fett som inte är smörfett lagra detta separat och tydligt märkt. Anläggningen skall åta sig att föra löpande register och styrkande dokumentation som som visar vilka kvantiteter fetter som används, deras sammansättning och ursprung, samt över de kvantiteter produkter som framställs, dessas sammansättning och smörfetthalt och, med undantag för anläggningar som avsätter slutprodukterna i detaljhandelsledet, det datum då produkterna lämnar anläggningen samt innehavarnas namn och adresser, bestyrkta genom hänvisningar till leveransorder och fakturor. När det gäller framställning av mjölkfett för användning vid framställning av koncentrerat smör skall anläggningen åta sig att föra register i enlighet med föreskrifter från det behöriga organet i varje medlemsstat, av vilka framgår vilka kvantiteter smör och grädde som har använts och leverantören av dessa, vilka kvantiteter mjölkfett som framställts och identifiering, produktionsdatum och dagen för avsändning av varje parti, som skall idnetifieras i förhållande till framställningsprogrammet enligt led h. Anläggningen skall åta sig att till det kontrollansvariga organ som avses i avsnitt 8 som bilaga varje anbud skicka in sin produktionsplan i enlighet med artiklarna 20 till 23, och produktionsplanen för mjölkfett avsett för framställning av koncentrerat smör enligt artikel 5.1 b första stycket, i enlighet med förfaranden som skall fastställas av varje medlemsstat. Anläggningen ska åta sig att till de behöriga organet skicka in de uppgifter som berör dem enligt de förlagor som anges i bilagorna VIII till XII, i enlighet med närmare bestämmelser som skall fastställas av varje medlemsstat. Om de kontroller som avses i avsnitt 8 leder till att det behöriga organet verkställer intensiva kontroller minst en gång i månaden, får medlemsstaten godkänna produktionsplaner enligt punkt h i första stycket som inte innehåller någon hänvisning till anbudet. 2) Om det i anläggningen förädlas olika produkter som är berättigade till stöd eller prissänkning enligt olika gemenskapssytem, skall det för anlägningens räkning göras ett åtagande att: föra sådana separata register som avses i punkt 1 f (?), Vibbledåre 5

succesivt förädla dessa produkter På begäran från anläggningens sida får emellertid medlemsstater ge dispens från skyldigheten enligt led b, om anläggningen har lokaler som gör det möjligt att särskilja och identifiera samtliga lager av det aktuella smöret. 1898/05, art 9-10 5. Förpackning och märkning Om smörolja med eller utan spårämne, smör och grädde med spårämne eller mellanprodukter transporteras till anläggning där vidareförädling sker, skall produkterna packas i förslutna emballage. Förpackningarna skall omfatta minst 10 kilo när det gäller smör, smörolja samt mellanprodukt och minst 25 kilo när det gäller grädde. Smörolja och grädde får transporteras i tankar eller containrar. Förpackningar skall förses med uppgifter om förordning (1898/05), användningsområde (metod A eller B) samt en hänvisning till det kontraktsnummer som lämnats av Jordbruksverket. Dessutom ska nedanstående uppgifter, se punkt 5.1-5.4, finnas med på emballaget. 5.1. Märkningskrav för smörolja När det gäller smörolja utan spårämne skall följande text finnas på samtliga förpackningar: Koncentrerat smör uteslutande avsett för iblandning i en av de slutprodukter som avses i artikel 4 i förordning (EG) nr 1898/05 Om spårämne tillsatts till smöroljan skall orden med tillsats av spårämne läggas till efter Koncentrerat smör. 5.2. Märkningskrav smör med spårämne När det gäller smör med tillsats av spårämne skall följande text finnas på samtliga förpackningar: Smör uteslutande avsett för iblandning i de slutprodukter som avses i artikel 4 i förordning (EG) nr 1898/05 5.3. Märkningskrav för grädde med spårämne När det gäller grädde med tillsats av spårämne skall följande text finnas med på samtliga förpackningar: Grädde med tillsats av spårämne uteslutande avsedd för iblandning i de slutprodukter som avses i artikel 4 metod B i förordning (EG) nr 1898/05 1898/05, bilaga VII 1.a 1898/05, bilaga V11 1.b 1898/05, bilaga V11 1.c 5.4 Märkningskrav för mjölkfett med KN-nummer 6

0405 90 10 När det gäller mjölkfett med KN-nummer 0405 9010 skall följande text finnas med på samtliga förpackningar: Mjölkfett avsett att användas för tillverkning av koncentrerat smör enligt artikel 5 i förordning (EG) nr 1898/05 1898/05 bilaga V11 1.d 5.5 Märkningskrav för mellanprodukter När det gäller mellanprodukter utan tillsats av spårämne skall följande text finnas med på samtliga förpackningar: Mellanprodukt enligt artikel 10 i förordning (EEG) nr 1898/05, uteslutande avsedd för iblandning i en av de slutprodukter som avses i artikel 4 i samma förordning Om spårämne tillsatts till mellanprodukten skall orden med tillsats av spårämne läggas till efter Mellanprodukt. För mellanprodukter enligt artikel 9a, skall orden enligt artikel 8 ersättas med enligt artikel 9. 6. Anbudsförfaranden m.m. 6.1. Inlämnande av anbud och anbudssäkerhet Anbud skall lämnas in per post, telefax eller per e-post till ansvarig myndighet i det medlemsland där, i förekommande fall, spårämne skall tillsättas eller annars i det medlemsland där smöroljan framställs eller smöret och grädden blandas i mellanprodukt eller slutprodukt. Anbud skall lämnas på blankett E5 27, Anbud till Jordbruksverket. Anbud som lämnas per telefax behöver inte åtföljas av originalet. Detsamma gäller för övriga blanketter som rör detta stöd. Anbud kan lämnas in av leverantören av smöret, smöroljan eller grädden, av tillverkaren av slutprodukten eller av någon utomstående. Det är anbudsgivaren som har ansvaret för att reglerna för stöd följs. Anbud kan lämnas varje andra och fjärde tisdag i månaden, före klockan 11.00. Under december kan anbud endast lämnas den andra tisdagen och under augusti endast den fjärde tisdagen. Om tisdagen är en allmän helgdag ska anbudet lämnas in senast klockan 11.00 föregående arbetsdag. Anbudet skall avse en produkt (smör, smörolja eller grädde), ett användningsområde (metod A eller B) och med eller utan tillsats av spårämne (se punkt 6.3). Ett anbud får inte återtas efter att anbudstiden har löpt ut. En anbudssäkerhet på 100 EUR per ton skall ställas av anbudsgivaren före anbudstidens utgång. Den skall ställas till den ansvariga myndigheten i det land där anbudet lämnas in. Anbudssäkerhetens belopp räknas om till nationell valuta enligt den valutakurs som gäller sista anbudsdagen i en specifik anbudsomgång. Anbudssäkerheten frisläpps då hela den kontrakterade kvantiteten har förbrukats och analyssvar visat att kraven på de stödberättigande varornas kvalitet har uppfyllts. Om anbudet avslås bilaga V11 2. 1898/05, art 16 och 20 1898/05, art 24 1898/05, art 16.3 Vibbledåre 7

frisläpps anbudssäkerheten direkt vid avslagsbeslutet. I de fall en bearbetningssäkerhet krävs (t.ex. vid begäran av förskottsbetalning) kommer anbudssäkerheten att frisläppas när bearbetningssäkerheten har ställts För varje anbudsomgång gör Jordbruksverket en sammanställning av inkomna anbud. Sammanställningen skickas till Kommissionen. Förvaltningskommittén för mjölk och mjölkprodukter fattar beslut om stödbelopp andra och fjärde torsdagen i varje månad utom för augusti och december som endast har en anbudsomgång enligt beskrivningen ovan. De anbudsgivare som begärt stöd under eller i nivå med högsta beslutade belopp får meddelande om kontrakt. Övriga anbudsgivare får beslut om avslag. Kontrakt eller beslut om avslag meddelas av Jordbruksverket till anbudsgivaren per telefax. 6.2. Anbudets minsta kvantitet Ett anbud skall omfatta minst 5 ton smör, 4 ton smörolja eller 12 ton grädde. Tillverkare som inte kan förbruka denna kvantitet inom den tidsfrist som anges under punkt 4.2.1 ovan, kan ge i uppdrag åt en huvudman att ombesörja anbudsgivningen. Kravet är då att denna huvudman ombesörjer anbudsgivning åt tillverkare som tillsammans förbrukar de ovanstående minimikvantiteterna inom tidsfristen, enligt samma metod (A eller B) och iblandningsförfarande (med eller utan spårämne). 6.3. Krav på spårämne Om den anläggning som förbrukar smör, smörolja eller grädde använder mindre än 5 ton smör, 4 ton smörolja eller 12 ton grädde per månad (produktion under en viss säsong), alternativt 45 ton smör, 36 ton smörolja eller 108 ton grädde per år (produktion under hela året) ställs krav på tillsättning av spårämne. Om spårämne skall tillsättas till smör, smörolja eller grädde skall detta anges på anbudsblanketten. Två olika typer av spårämnen skall tillsättas. Dels ett smak- eller färgämne (vanillin, karoten), dels en triglycerid (fettsyra). Godkända spårämnen och vilka kvantiteter som skall tillsättas finns angivna i bilagorna IV-VI i kommissionens förordning 1898/05. Vid kontrollbesök från Jordbruksverket tas prov för att verifiera förekomsten av spårämne i smör, smörolja eller grädde. Det är särskilt viktigt att spårämnet fördelas homogent så att analysresultaten inte blir missvisande eftersom det kan leda till sanktioner. Se punkt 9.2 nedan. 7. Förädling och tillverkning 7.1. Produktionsanmälan För varje kontrakterat anbud skall Produktionsanmälan, Blankett E5 28, lämnas till Jordbruksverket innan tillsättning av spårämne eller tillverkning av mellan- eller slutprodukt påbörjas. En produktionsanmälan skall lämnas för varje produktionsanläggning. Denna anmälan utgör produktionsplan 1898/05, art 21.3 1898/05, art 27.3 1756/93, art 1.2 1898/05, art 26.1 1898/05, art 33 1898/05, art 21.1 b 1898/05, art 24.1.a 1898/05, art 6 8

för ett anbud. 7.2. Kontroll Jordbruksverket utför kontrollbesök cirka en gång per månad under den period som förbrukning av stödberättigande produkter pågår. Då görs avstämning av förbrukningen av stödberättigad produkt. Dessutom tas prover ut för kontroll av förekomst av spårämne och för kontroll av smörets, smöroljans och gräddens kvalitet. Resultatet av kontrollen dokumenteras i en kontrollrapport som lämnas till företaget. 7.3. Förädlingssäkerhet Förädlingssäkerhet skall ställas av de anbudsgivare som skall tillsätta spårämne och enbart i de fall anbudsgivaren vill få stödet utbetalat i förskott innan den stödberättigade produkten förbrukats. Förädlingssäkerheten utgör cirka 110 procent av stödet och beloppet fastställs av förvaltningskommittén för mjölk och mjölkprodukter. Belastning av förädlingssäkerheten görs när Produktionsanmälan kommer in till Jordbruksverket i de fall anbudsgivaren har angivit att han vill ha förskottsutbetalning. När förädlingssäkerheten belastas frisläpps anbudssäkerheten. När Jordbruksverket har kontrollerat att hela den kontrakterade kvantiteten har förbrukats och analyssvar visat att kraven på de stödberättigande varornas innehåll av spårämne och kvalitet har uppfyllts frisläpps förädlingssäkerheten. 8. Utbetalning 8.1. Förfarande vid utbetalning Stödet betalas ut inom 60 dagar från den dag då att bevisningen om att villkoren för att få stödet har kommit in till Jordbruksverket. Detta innebär att Jordbruksverket måste ha bevis på att en specifik kvantitet grädde, smör eller smörolja har förbrukats och att den samma uppnår kvalitetskraven innan utbetalning sker. Om rätten till stöd är under utredning kan utbetalningen göras senare. Förskottsutbetalning medges endast om förädlingssäkerhet har ställts. 8.2. Tillämplig valutakurs Vid utbetalning av stöd omräknas det aktuella stödbeloppet från euro till svenska kronor. Vid omräkningen används den omräkningskurs som gällde den sista budgivningsdagen (sista tisdagen för anbudet) för det aktuella anbudet. 1898/05, art 13.I.h 1898/05, art 36-45 1898/05, art 28.1-28-4 1898/05, art 34 sista st 1898/05, art 35 Vibbledåre 9

9. Sanktioner I normalfallet betalas stödet ut och den ställda säkerheten frisläpps i sin helhet. Vid överträdelse av reglerna kan någon av följande sanktionsåtgärder träda i kraft. 9.1. Förverkan av anbudssäkerheten Anbudssäkerheten förverkas om ett anbud återtas eller inte fullföljs efter det att anbudstiden löpt ut. En orsak till att anbudet inte fullföljs kan vara att tillverkaren av slutprodukter avbryter produktionen före det att hela den kontrakterade kvantiteten har förbrukats. Om ett anbud endast delvis uppfylls förverkas anbudssäkerheten för den resterande delen. 9.2. Förverkan av förädlingssäkerheten Den kontrakterade kvantiteten skall förbrukas inom fyra månader från utgången av den månad kontraktet utfärdades. Bevis för förbrukning skall läggas fram inom tolv månader från utgången av kontraktstiden. Om detta krav inte uppfylls, och i de fall förädlingssäkerhet har ställts, förverkas förädlingssäkerheten med 6 EUR per ton och dag tills dess hela den kontrakterade kvantiteten är förbrukad. Denna förverkan görs i högst i 60 dagar räknat från den dag då kontraktstiden gick ut. Det är den kvantitet som inte är förbrukad vid utgången av kontraktstiden som ligger till grund för förverkan. Om den kontrakterade kvantiteten fortfarande inte är slutförbrukad efter 60 dagar reduceras kvarvarande säkerhetsbelopp direkt med 15 procent och därefter med 2 procent per dag tills dess att hela den kontrakterade kvantiteten är förbrukad. Detta innebär att hela säkerheten kommer att vara förverkad om kontraktstiden överskrids med mer än 110 dagar. Om Jordbruksverkets analys visar att halten av den fettsyra som används som spårämne underskrider den föreskrivna halten på 1 procent av mjölkfettet kan förädlingssäkerheten förverkas. Det finns även en högsta gräns för hur mycket spårämnen som får tillsättas. Om innehållet av spårämnena triglycerider av önantsyra (enligt punkterna I b och II b i bilaga IV och punkt I b i bilaga VI i förordning (EG) nr 1898/05) överstiger den överskriva halten på 1 % med mer än 20 % får inget stöd betalas ut för den sammanlagda kvantiteten av dessa spårämnen. I de fall spårämneshalten ligger mellan 0,70-0,95 procent förverkas förädlingssäkerheten med 1,5 procent per procentenhet som den föreskrivna halten underskrids. Om spårämneshalten är lägre än 0,70 procent förverkas hela säkerheten. Förverkan omfattar kvantiteten av det parti som provet representerar. 9.3. Reduktion av stöd Om förädlingssäkerhet inte har ställts och tidsfristen för förbrukning har överskridits som beskrivet under punkt 9.2 ovan skall stödet reduceras med 6 euro per ton och dag tills dess hela kvantiteten är förbrukad. Denna reducering görs i högst 60 dagar räknat från den dag då kontraktstiden gick ut. Det är den kvantitet som inte är förbrukad vid utgången av 1756/93, bilagan 1898/05, art 27.5 Se 7.3 1898/05, art 28.3-28.4 2220/85, art 23 1898/05, art 28.4 2571/97, art 35 10

kontraktstiden som ligger till grund för reduceringen. Om den kontrakterade kvantiteten fortfarande inte är slutförbrukad efter 60 dagar skall kvarvarande stödbelopp reduceras med 15 procent och därefter med 2 procent per dag tills dess att hela den kontrakterade kvantiteten är förbrukad. Detta innebär att hela stödbeloppet kommer att vara avräknat om kontraktstiden överskrids med mer än 110 dagar. Reduktion av stödet beräknas på den valutakurs som gällde den första dagen i den månad då den tidsfrist (4 månader) som fastställts i artikel 11 löper ut. 9.4. Reduktion av stödberättigande kvantitet Om analys av prov som Jordbruksverket tagit visar att smöret, smöroljan eller grädden inte uppfyller kvalitetskraven avseende t.ex. fetthalten reduceras stödberättigad kvantitet. Reduktion görs med kvantiteten av det parti som provet representerar. 1756/93, bil B.III punkt 4 1898/05, art 1, art 34 Vibbledåre 11

Bilaga 1 Kvalitetskrav för smörolja utan spårämne och vattenfritt mjölkfett Mjölkfett: Vattenhalt och icke fetthaltiga mjölkbeståndsdelar: Fria fettsyror(uttryckt i oljesyra): Peroxidtal (i milliekvivalenter syre/kg) Smak: Lukt: Neutraliseringsmedel, antioxidanter och konserveringsmedel: Fett som inte härrör från mjölk: minst 99,8 procent högst 0,2 procent högst 0,35 procent högst 0,5 procent frisk inga främmande lukter inga inget Analyser som rör ovanstående villkor ska utföras innan eventuellt spårämne blandas i smöroljan. 1898/05, bilaga III 12

Bilaga 2 Godkända slutprodukter, angivna som undernummer i den Kombinerade nomenklaturen (KN) Metod A1 Produkter som hänförs till KN-nummer 1905 20, 1905 30, 1905 90 40, 1905 90 45, 1905 90 55, 1905 90 60, 1905 90 90. Metod A2 Följande produkter i detaljhandelsförpackningar: a) Sockerkonfektyrer enligt KN-nummer 1704 90 51, 1704 90 55, 1704 90 61, 1704 90 65, 1704 90 71, 1704 90 75 och 1704 90 99. b) Sockerkonfektyrer enligt KN-nummer 1806 90 50. c) Andra livsmedelsberedningar som innehåller kakao enligt KN-nummer 1806 31 00, 1806 32, 1806 90 60, 1806 90 70, 1806 90 90, med undantag av choklad och varor av choklad. Metod A3 Fyllningar som blandas i varor av choklad i detaljhandelsförpackningar enligt KN-nummer 1806 31 00, 1806 90 11, 1806 90 19 och 1806 90 31. Mjölkfetthalten för produkterna enligt A2 och A3 skall vara lägst 3 och högst 50 viktprocent. Metod A4 Produkter enligt KN-nummer 1901 20 00 och 1901 90 99, a) I form av rå deg, med undantag för garnityr i bestående av minst 40 viktprocent mjöl och/eller stärkelse beräknat på den torra råvaran, med tillsats av mjölkfett och andra ingredienser såsom socker (sackaros), ägg eller äggulor, mjölkpulver, salt etc. med en mjölkfetthalt som överstiger 90 viktprocent av den total fetthalten, med undantag för det fett som finns i ingrediensernas normala sammansättning, ii vars ingredienser har knådats grundligt och vars fett emulgerats så att det inte är möjligt att med någon fysisk behandling skilja ut mjölkfettet, iii som är färdigt för gräddning, eller annan värmebehandling med likvärdig effekt, för direkt framställning av varor enligt KN-nummer 1905 enligt punkt A1, iv som är förpackade i enlighet med bestämmelserna i c. Garnityr kan användas till den råa degen, i den mån som produkten inte därmed ändrar KN-nummer. b) I pulverberedningar i bestående av minst 40 viktprocent mjöl och/eller stärkelse beräknat på 1898/05, bilaga 1 Vibbledåre 13

den torra råvaran, med tillsats av mjölkfett och andra ingredienser såsom socker (sackaros), ägg eller äggulor i pulverform, mjölkpulver, salt etc. med en mjölkfetthalt som överstiger 90 viktprocent av den totala fetthalten, med undantag för det fett som finns i ingrediensernas normala sammansättning, ii färdiga för knådning, formning, en eller flera jäsningar eller delning för att bilda en deg som efter gräddning eller likvärdig värmebehandling omedelbart ger produkter enligt KN-nummer 1905, vilka avses i punkt A1, iii förpackade i enlighet med bestämmelserna i c. c) Förpackning skall ske på följande sätt: i Rå deg ska vara förpackad i ett antal enheter som placeras i ytterkartonger. ii Pulverberedningar ska förpackas i emballage om högst 25 kg. iii I de fall som avses i led i och ii ska emballagen förses med följande uppgifter, vilka ska bestå av klara, tydliga och läsliga bokstäver: Framställningsdag (kod får användas). Mjölkfetthalten i viktprocent. Orden Metod A - artikel 4 i förordning (EG) nr 2571/97. I förekommande fall, det serienummer som avses i artikel 10.4. Om produkter enligt a och b i punkt A4 förädlas inom samma anläggning till slutprodukter enligt punkt A1, eller om de efter tillstånd från behörig myndighet transporteras direkt till detaljhandlaren för nämnda förädling, behöver de villkor som anges under i, och ii inte uppfyllas. Metod A5 a) Beredningar eller konserver av kött, fisk, skaldjur och blötdjur som hänförs till kapitel 16 och livsmedelsberedningar som enligt KNnummer 1902 20 10-1902 30 90, 1902 40 90 samt 1904 90 10, 1904 90 90 och 2005 80 00. b) Såser och beredningar för soppor och buljonger som enligt KN-nummer 2103 10 00, 2103 20 00, 2103 90 10 och ex 2103 90 90 samt 2104 10. Mjölkfetthalten i dessa produkter, beräknat på den torra råvaran, skall vara lägst 5 viktprocent. Metod B1 Glass enligt KN-nummer 2105 00 91 och 2105 00 99 och de beredningar som avses i punkt B2, som är färdiga för konsumtion utan någon annan behandling än mekanisk bearbetning och infrysning, vars mjölkfetthalt är lägst 4,5 och högst 30 viktprocent. Metod B2 Beredningar, undantaget yoghurt och yoghurtpulver, till framställning av glass enligt KN-nummer 1806 20 80, 1806 20 95, 1806 90 90, 1901 90 99 och 2106 90 98 och som har en mjölkfetthalt av lägst 10 men högst 33 14

viktprocent samt innehåller ett eller flera smakämnen och emulgeringseller stabiliseringsmedel samt är lämpliga för konsumtion utan annan behandling än eventuell tillsats av vatten, eventuell mekanisk behandling om detta är nödvändigt, samt infrysning. Vibbledåre 15