En vinresa av och med BKWine Provence/Rhone, 5-9 oktober 2011 Vinresa i det äkta Provence, med södra Rhône Vår vinresa i Provence tar dig till det riktigt äkta Provence, nämligen den västra delen av denna stora region. Till Avignon, upp i de vackra Luberon-bergen och ner till spektakulära Les Baux. Här står de röda vinerna för en den största delen av produktionen och de vita är på stark frammarsch. Här finns ett storslaget landskap, pittoreska byar, underbar olivolja och en oslagbar provensalsk atmosfär! Och underbar provensalsk mat! Visst görs det mycket rosévin i Provence och ett eller annat glas rosé kommer säkert att slinka ner på denna vinresa. Men det kommer att vara de röda vinerna som står i centrum. Här i den västra delen av Provence har man nämligen en stark rödvinsprofil. Vinerna är gjorda av de vanliga sydfranska druvsorterna som grenache, syrah och mourvèdre, men man har också länge haft en förkärlek för cabernet sauvignon som funnit sig väl tillrätta i denna del av Provence. På vårt program för denna vinresa står de nya appellationerna Les Baux och Côte de Luberon men också klassiska Châteauneuf-du-Pape som ligger i Provence, även om det tillhör vindistriktet Rhônedalen. Châteauneuf-du-Pape har fått en nytändning de senaste åren tack vare en ny och drivande generation vinodlare. Provence/Rhone, 5-9 oktober 2011 1
Châteauneuf-du-Pape är en liten stad på 2000 invånare, omgiven av den 3000 hektar stora appellationen. Från ruinen av påvarnas sommarslott, belägen högst upp i byn, har man en strålande utsikt över vingårdarna och Rhône-floden. Fina dagar ser man ända bort till Avignon, två mil bort, och till Alpillerna, Luberon och det höga Mont de Ventoux. I det spektakulära landskapet runt kalkstensmassivet Les Alpilles Alpillerna söder om Avignon finns den lilla appellationen Les Baux. Här produceras både superba röda viner och några av Frankrikes mest exklusiva olivoljor. Högt upp på sin klippa tronar spökstaden Les Baux, numera helt i ruiner. Här är klimatet varmt och skönt och ekologisk odling snarare regel än undantag. Programmet är fyllt med spännande producenter och provningar och vi kan utlova många intressanta diskussioner med ambitiösa vinproducenter. Det provensalska köket kommer naturligtvis också att uppmärksammas. Med sina kryddörter, grönsaker, vitlök och oliver är det både gott, smakrikt och hälsosamt. Vi kommer att bo fyra nätter i Avignon, en livlig stad, rik på sevärdheter och kulturliv. Staden med Frankrikes mest kända bro (kanske har ni sjungit Sur le Pont d Avignon on y danse, on y danse ) och det ståtliga palatset där påvarna bodde under en del av 1300-talet. Här finns många bra restauranger och vinbarer att uppsöka på kvällarna när ni vill koppla av efter dagens vingårdsbesök. Ni tar er själva till Avignon och ni kommer dit senast onsdag kväll den 5 oktober. Söndagen den 9 oktober är hemresedag. Till Avignon tar ni er lätt med till exempel snabbtåg från Paris eller från Marseille. Provence/Rhone, 5-9 oktober 2011 2
Program Vinresa i det äkta Provence & Rhône Preliminärt program För mer detaljer kontakta BKWine Onsdagen den 5 oktober ankomst Ankomst till Avignon under dagen och incheckning på vårt centralt belägna Hôtel Kyriad som ligger på Place de l Horloge. Centralare kan det inte bli i Avignon 10 meter till barer och restauranger på det stora torget, 100 meter till själva påvepalatset! Strax intill ligger Le Palais des Papes, påvepalatset. Det är en enorm och oerhört imponerande byggnad på 15 000 kvadratmeter, byggd första hälften av 1300-talet. Det är en av Frankrikes stora sevärdheter. Kommer ni tidigt så passa på att besöka palatset även invändigt. Det är mäktigt. Fri kväll för att upptäcka staden och njuta av folklivet. Torsdagen den 6 oktober Châteauneuf-du-Pape Efter frukost hämtar vår buss upp oss några minuters gångväg från hotellet (bussar får inte lov att köra i centrala Avignon). Vi kommer att ägna dagen åt Châteauneuf-du-Pape, södra Rhône-dalens och Provences mest kända vin. Vi lär känna vinerna med sina härligt varma och kryddiga aromer som kanel, kryddnejlika och nyrostat kaffe. Vi inspekterar de stora, runda stenarna galets roulés som är karaktäristiska för området och som har förmågan att magasinera värme och hålla vinrankorna varma långt in på natten. Vi besöker producenter från den nya generationen som Domaine Janasse, Domaine Giraud, Domaine La Barroche eller Mas de Boislauzon men också klassiker som Château Monredon eller Château La Nerthe. Naturligtvis kommer vi också att hinna titta på ruinen av påvarnas sommarslott. Provence/Rhone, 5-9 oktober 2011 3
Vi äter lunch hos en av våra producenter och får då tillfälle att upptäcka hur väl dessa smakrika viner passar till mat. Sen eftermiddag är vi åter i Avignon. Fri kväll. Fredagen den 7 oktober: Côte de Luberon Idag åker vi västerut mot Luberon-bergen och det mäktiga Mont Ventoux, 1912 meter över havet. Vi ska besöka appellationen Côte de Luberon som ligger mellan städerna Cavaillon och Apt. Här har vi den genuina, klassiska Provenceatmosfären och här har många kvalitetsegendomar dykt upp de senaste åren. Fokusen ligger på röda viner. Luberon är, enligt många, det äkta Provence: med byar som Ménerbes, Gordes, Goult, Roussillon och Bonnieux. Här skrev Peter Mayle sin Ett år i Provence, här växer lavendeln i långa rader. Både Luberon-bergen och intilliggande Ventoux-bergen är imponerande kalkmassiv och vinrankorna odlas ofta på välexponerade sluttningar. Vi besöker egendomar som klassiska Château de Canourge, dynamiska Domaine de la Citadelle och vi äter en god lunch på vackra Château Val Joanis. Sen eftermiddag är vi åter tillbaka i Avignon. Fri kväll. Lördagen den 8 oktober: Les Baux Vi åker ett par mil söderut till Les Baux, en liten appellation på 325 hektar i mycket vacker miljö. Klimatet är gynnsamt för ekologisk odling och Les Baux är den appellation i Frankrike som har högst andel av ekologiska producenter. 85 % av alla är ekologiska. Generellt är ambitionsnivån mycket hög bland odlarna här. Man har en stark rödvinsprofil, över 70 % av vinerna är röda. Man kompletterar de traditionella syrah och grenache med Bordeaux-druvan cabernet sauvignon till en lyckad blandning. Provence/Rhone, 5-9 oktober 2011 4
Här finns många välkända producenter och vi besöker egendomar som Domaine des Terres Blanches, Domaine Dalmeron eller lilla och alldeles nya Domaine Guilbert som gjorde sin första årgång 2007. Vi äter lunch på Domaine Romanin, en biodynamisk egendom med en vacker och originell vinkällare, byggd som en katedral. Vi kommer också att bekanta oss med den högklassiga olivoljan från Les Baux. Den fick sin egen appellation contrôlée1997 som andra olivoljedistrikt i Frankrike. Oljan görs på olivsorterna aglandau, salonenque (uppkallad efter staden Salon-de-Provence i närheten) och verdale. Sen eftermiddag är vi åter tillbaka i Avignon. Fri kväll att njuta av Avignon. Söndagen den 9 oktober Hemfärd Resan slut efter frukost och därefter hemfärd på egen hand. Reservation för eventuella ändringar. Om de producenter vi besöker Vi vill att du ska få uppleva det bästa och det mest intressanta. Vi lägger ner stort arbete på att hitta riktigt bra besök. Ofta är det inte de mest kända namnen som är de intressantaste. Riktigt roligt blir det när man träffar vinmakaren eller ägaren själv, och kanske t o m hans (eller hennes) familj och börja diskutera och komma dem inpå livet, och kanske äta lunch hos dem eller på egendomen. Därför är resan inte fullspäckad med besök, men ofta blir det ändå snålt om tid eftersom diskussionen och provningen! lätt drar ut på tiden Resan är därför upplagd med en blandning av både små familjeproducenten och mer kända producenter allt noga utvalt för att du ska få en unik upplevelse. Provence/Rhone, 5-9 oktober 2011 5
Alla besök är inte spikade när vi skriver programmet eftersom vi kontinuerligt jobbar på och förbättrar programmet. De domäner / châteaux som vi besöker kan därför bli andra än de som omnämns i programmet. Kontakta oss ifall du vill veta mer (eller har några särskilda önskemål). Fakta vinresa i det äkta Provence & Rhône Datum: 5-9 oktober, 2011 Pris: 8700 SEK Enkelrumstillägg: 1100 SEK I resans pris ingår: 4 hotellnätter på Hôtel Kyriad i centrala Avignon (hotell av bra medelklass) Måltider: o Tre gastronomiska luncher inklusive flera olika viner buss på plats samtliga besök och vinprovningar (cirka 3 per dag) med omfattande, privata vinprovningar tolkning till svenska vid besöken (vissa besök kan dock vara på engelska) vinguidning och reseledning på svenska av BKWine I resans pris ingår inte: Flygresan ner och hem Ni tar er själva till Avignon. Vi kan gärna ge tips om resesätt eller förmedla kontakt med en resebyrå för bokning av flyg. Anmälan Sista anmälningsdag: 1 juli 2011 Anmälan bekräftas genom inbetalning av anmälningsavgiften på 2000 SEK. Detaljer om hur du betalar får du vid anmälan. Resterande avgift ska vara inbetald senast en månad före avresedatum (se BKWines resevillkor: www.bkwinevinresor.com/aktuella-resor/boka-resa/resevillkor/). Betalning görs via banktransfer till BKWines svenska konto. Du får detaljerad information när du anmäler dig. Anmälan till Britt: Tel. Frankrike: +33 1 58 88 04 66 eller +33 6 80 45 35 70 Tel. Sverige: 08-559 22 155 Provence/Rhone, 5-9 oktober 2011 6
Skype: bkwine Email: info-at-bkwine-dot-com Viktigt att veta Vi reser alltid i små grupper. Maximalt antal deltagare är runt 20 personer, vilket är viktigt för att besöken ska bli så intressanta, trevliga och kvalitativa som möjligt. Vi är måna om att se till att du får ett personligt mottagande. För att denna resa ska bli av krävs att vi har minst 10 anmälda vid sista anmälningsdatum. Du organiserar din resa själv till resedestinationen. Väl på plats tar vi hand om allt. BKWine är en svensk researrangör. BKWine har resegaranti hos Kammarkollegium, i enlighet med svensk lag och EU-regler, så du kan känna dig trygg när du bokar hos oss. BKWine följer de riktlinjer som Konsumentverket definierat i samarbete med resebranschen vad gäller paketresor. Läs mer om detta i våra resevillkor. Det är viktigt att du läser våra resevillkor: www.bkwinevinresor.com/aktuellaresor/boka-resa/resevillkor/. BKWines resor har utnämnts till world s top wine tours av Travel & Leisure Magazine, världens största resetidning, och är av Munskänkarna rekommenderade resor. För mer inspiration Bilder från tidigare resor hittar du på BKWine Photography: www.bkwinephotography.com Videos från tidigare resor: www.youtube.com/bkwine Vad säger kunderna om våra resor? www.bkwinevinresor.com/sagtom-bkwine/vad-sager-kunderna/ Nyhetsbrev om vin Prenumerera på vårt gratis nyhetsbrev om vin, BKWine Brief (www.bkwinevinresor.com/om-bkwine/nyhetsbrev-om-vin-och-resor/). Varje månad kommer det med nyheter från vinets värld, restaurang och resetips, rekommendationer på bra vinproducenter och mycket annat. Och kanske Sveriges mest omfattande bevakning av Systembolagets nyhetsutsläpp. Plus förstås senaste nytt om våra vinresor och matresor! Provence/Rhone, 5-9 oktober 2011 7
Skräddarsydda resor Vi gör även skräddarsydda resor om du vill resa på andra datum eller till andra destinationer. För privatpersoner, vinklubbar, företag m.fl. Mer info: www.bkwinevinresor.com/vin-o-matresor/skraddarsydda/presentation/ BKWine AB 51, rue du Chevalier de la Barre 92130 Issy-les-Moulineaux, Frankrike Tel: +33-1 58 88 04 66 (Frankrike), 08-08-559 22 155 (Sverige) Mobil: +33-6 80 45 35 70, info [a] bkwine.com Provence/Rhone, 5-9 oktober 2011 8