Club Eriks Gastronomiresor i Europa Kulinarisk weekend i Lyon & Bourgogne

Transkript

1 Club Eriks noga utvalda upplevelser Club Eriks Gastronomiresor i Europa Kulinarisk weekend i Lyon & Bourgogne Frankrike: Lyon & Bourgogne VFölj med till en av de mest klassiska mat- och vinregionerna storstaden Lyon och det vackra landskapet i Bourgogne i östra Frankrike. Lyon har länge varit ett centrum i fransk gastronomi. Känt för sina eleganta restauranger med några av världens mest framstående kockar men också för sina bouchons, de enkla, rustika restaurangerna med rödvitrutiga dukar, korvar i taket och lokala specialiteter som ankpaté och Coq au Vin. En av kvällarna i Lyon äter vi middag på Paul Bocuse, den legendariska restaurangen med tre stjärnor i Guide Michelin. Första kvällen på enstjärniga Têtedoie. DATUM april 2017 PRIS PER PERSON Del i dubbelrum :- I vindistriktet Côte d Or i Bourgogne, 15 mil norr om Lyon, odlas några av Frankrikes bästa viner, både röda och vita. Här bor vi i den historiska staden Beaune, besöker en vingård och njuter av det burgundiska köket. Nästan allt ingår i denna totalupplevelse av fransk mat- och vinkultur när den är som bäst. Vår värd & ciceron Mikael Nilsson är med på resan. Projektledare Ann Ewaldsson ann.ewaldsson@cluberiks.se Tel: Besöksadress: Saltmätargatan 8, Stockholm T-bana Rådmansgatan Postadress: Box 45405, Stockholm info@cluberiks.se

2 Club Eriks Gastronomiresor i Europa Kulinarisk weekend i Lyon & Bourgogne I PRISET INGÅR Vår värd & ciceron Mikael Nilsson Flyg Stockholm Lyon t/r inkl. idag kända skatter & avgifter Inkvartering 2 nätter i Lyon 4* Inkvartering 1 natt i Beaune 4* Frukost dagligen Middag med vinpaket på enstjärniga Christian Têtedoie Middag med vinpaket på trestjärniga Paul Bocuse Middag med vinpaket på enstjärniga L Oiseau des Vignes Vinprovning på Chateau de Pommard Tre luncher, inkl. dryck Alla utflykter & sightseeing enligt programmet DATUM april 2017 PRIS PER PERSON Del i dubbelrum :- TILLÄGG Tillägg Enkelrum: 3.500:- (Del i dubbelrum) Avbeställningsskydd Gouda 5% av resans pris Semesterförsäkring ERV 205:- per person PRELIMINÄRA FLYGTIDER DAG FLYG TIDER FLYGTIDER 20 apr Stockholm - München h 10 min 20 apr München Lyon h 15 min 23 apr Lyon Frankfurt h 20 min 23 apr Frankfurt Stockholm h 5 min Vi flyger med Lufthansa. Om ni skulle vilja flyga från antingen Köpenhamn eller Göteborg, vänligen kontakta oss för tidtabell och prisuppgift. Vi reserverar oss för slutförsäljning och eventuella förändringar i program och pris som ligger utanför vår kontroll.

3 DAGSPROGRAM Dag 1 Torsdag 20 april Avresa från Stockholm/Arlanda tidig morgon. Väl i Lyon, transfer till hotellet inne i centrala Lyon. Under eftermiddagen tid till eget förfogande. Återsamling på kvällen, ca 19.30, för promenad till moderna restaurangen Têtedoie, på sluttningarna i det historiska gamla Lyon med vacker utsikt över staden. Christian Têtedoie är en av stadens mest berömda kockar och restaurangen har en stjärna i Guide Michelin. Efter middagen tar vi en gemensam promenad tillbaka till hotellet. Dag 2 Fredag 21 april På förmiddagen går vi en guidad stadspromenad i de historiska delarna av Lyon, upplever stadens charm och karaktär och avslutar med en lätt lunch på en modern bistro av bästa kvalitet. Eftermiddagen är fri för egna aktiviteter och upptäckter.

4 Dag 2 forts. Fredag 21 april Återsamling på hotellet ca för transport till Collonges au Mont d Or, strax norr om Lyon längs floden Saône. Där ligger Paul Bocuses restaurang i lantlig miljö nära stan. En klassisk plats i ett klassiskt hus som varje genuint gastronomiskt intresserad bör besöka under sin livstid. Paul Bocuse är idag 88 år gammal. Han är den moderna matlagningskostens grand old man i Europa och världen utsågs han till Chef of the Century av den amerikanska gastronomiska akademin. För att inte tala om alla utmärkelser han fått i Europa och i sitt eget hemland. Ingen kock eller krögare i världen är så respekterad som Paul Bocuse. Vi äter en av hans stora menyer med utvalda viner från Bourgogne. Efter middagen transport tillbaka till hotellet. Dag 3 Lördag 22 april Efter frukost och utcheckning från vårt hotell åker vi drygt 15 mil norrut i en bekväm buss längs Saône mot Beaune den vackra huvudstaden i Bourgogne med sina medeltida korsvirkeshus och omgivet av några av Frankrikes mest berömda vingårdar. Redan före ankomsten till Beaune besöker vi Château de Pommard, får se slottet från 1700-talet, dess trädgård och konsthall, besöka vinkällaren och smaka på några av deras bästa röda viner.

5 Dag 3 forts. Lördag 22 april Efter vingårdsbesöket åker vi in till Beaune för lunch på en av stadens bästa restauranger, relativt nya Le Carmine, där den skickliga unga kökschefen Christophe Quéant, som tidigare drev restaurang på Château de Pommard, bjuder en läcker måltid av modern Bourgognekaraktär. Därefter checkar vi in på vårt hotell. På eftermiddagen får vi en guidad promenad i den vackra lilla staden Beaune och ges en inblick i stadens rika historia. En stor del ägnas Hospice de Beaune, även kallat Hôtel-Dieu, det gamla historiska sjukhuset med anor från 1400-talet som är en av Frankrikes arkitektoniskt och historiskt viktigaste byggnader, samtidigt en viktig plats för bourgognevinets historia.

6 Dag 3 forts. Lördag 22 april Efter promenaden har vi tid för en stunds avkoppling på hotellet innan kvällens middag på Loiseau des Vignes som har en stjärna i Guide Michelin. Bernard Loiseau var en av Frankrikes mest berömda krögare. Han dog 2003 efter att ha uppnått legendstatus med sin restaurang Le Relais de Bernard Loiseau med tre Michelinstjärnor i Saulieu, ca 7-8 mil nordväst om Beaune, Bourgogne. I Paris har hans företag startat två restauranger, en på högra och en på vänstra stranden, båda ansedda representanter för det burgundiska köket i den franska huvudstaden. Bernard Loiseau dekorerades av Frankrikes president för sin kokkonst. Idag driver hans änka Dominique det börsnoterade restaurangföretaget. Loiseau des Vignes i Beaune är det senaste tillskottet en viktig komponent eftersom restaurangen ligger i hjärtat av Bourgogne och mitt i Beaune. Vi äter en avsmakningsmeny med viner av högsta kvalitet. Dag 4 Söndag 23 april Under förmiddagen finns det tid för egna strövtåg i Beaune, innan vi mitt på dagen i maklig takt rör oss söderut mot Lyons flygplats. Vi gör en paus på vägen för en avslutande lunch på någon av de bästa familjerestauranger som har öppet på söndagen längs vägen Beaune-Lyon. Vi hälsar dig hjärtligt välkommen till Club Eriks upplevelser! Vill du boka den här upplevelsen klickar du på länken här» Du kommer då till hemsidan och där klickar du på knappen Tel: Besöksadress: Saltmätargatan 8, Stockholm T-bana Rådmansgatan Postadress: Box 45405, Stockholm info@cluberiks.se