211 Kapitel 14 innehåller internationella uppgifter om Åkerarealens användning Totalskördar Antal husdjur Animalieproduktion Förvärvsarbetande befolkning inom jordbruk med binäringar Sammanfattning Statistik över jordbruket i skilda länder redovisas i tabellerna 14.1 14.4. Uppgifterna avser ett urval länder och hänför sig som regel till år 2000. I tabell 14.5 lämnas uppgifter om antalet förvärvsarbetande personer i jordbruk med binäringar i olika länder och deras andel av samtliga förvärvsarbetande. Det framgår att de lägsta andelarna redovisas för flertalet västeuropeiska länder samt USA, Kanada, Japan och Australien. Här ligger andelarna runt 5 %. I mindre ekonomiskt utvecklade länder som t.ex. Etiopien, Tanzania och Kenya ligger andelarna på 70 80 %. Om statistiken Jordbruksnäringens omfattning inom skilda länder belyses i statistik som årligen sammanställs och publiceras av FAO (Food and Agriculture Organization, FN:s speciella organ för livsmedels- och jordbruksfrågor). Statistiken baseras på uppgifter som antingen erhållits genom direkt förfrågan hos respektive länder eller hämtats från olika publikationer, rapporter etc. Ibland kan uppgifterna vara inofficiella. I vissa fall har uppskattningar gjorts av FAO. Eftersom statistiska metoder, definitioner och klassificeringar kan skilja sig mellan länderna, bör jämförelser göras med försiktighet. I detta kapitel kan tecknet både visa att uppgiften inte finns tillgänglig eller att intet finns att redovisa. Uppgifterna för Sverige har hämtats från samma källa som övriga länder och kan avvika från uppgifter redovisade i andra kapitel i årsboken. Annan publicering Internationella uppgifter om jordbruket publiceras av FAO i Production Yearbook, senast i Production Yearbook 2000. Publicering sker också på FAO:s webbplats www.fao.org som fortlöpande uppdateras med senast tillgängliga uppgifter.
212 Tabell 14.1 Åkerarealens användning i olika länder 2000 1, 1 000-tals hektar Use of arable land in different countries Land Vete Råg Korn Havre Majs Sorg- Ris Potatis Sockerhum betor Sverige 402 35 410 295 33 55 Danmark 636 56 746 45 38 60 Finland 159 32 590 410 40 33 Island 1 Norge 60 1 185 93 18 Belgien, Luxemburg 229 2 58 9 36 65 95 Bulgarien 1 100 20 236 33 350 3 52 2 Estland 70 40 170 65 38 Frankrike 5 269 37 1 562 107 1 810 63 19 169 415 Grekland 856 13 110 49 215 1 23 47 47 Irland 81 176 18 17 34 Italien 2 318 4 345 142 1 087 35 221 83 265 Jugoslavien 2 653 6 111 63 1 207 3 104 45 Lettland 158 55 135 46 51 13 Litauen 370 133 353 44 109 28 Moldavien 320 3 102 4 420 70 65 Nederländerna 138 6 48 2 20 183 112 Polen 2 635 2 130 1 096 566 152 1 251 333 Portugal 249 45 31 70 171 24 85 9 Rumänien 1 910 9 350 230 2 700 2 2 278 56 Ryssland 19 952 3 360 10 000 4 015 716 18 176 3 250 806 Schweiz 94 4 45 6 21 14 18 Slovakien 405 31 201 21 145 27 32 Spanien 2 370 111 3 307 427 425 8 115 123 136 Storbritannien 2 086 7 1 127 109 165 173 Tjeckien 970 44 495 50 47 69 61 Tyskland 2 971 843 2 072 237 451 302 452 Ukraina 5 152 637 3 685 481 1 279 6 25 1 560 776 Ungern 1 024 44 323 58 1 176 4 3 45 58 Vitryssland 425 780 850 300 2 700 57 Österrike 294 52 224 33 188 24 43 1) Många uppgifter är inofficiella eller uppskattade av FAO. 2) Serbien, Montenegro. Källa: FAO.
213 Tabell 14.1 (forts.) Land Vete Råg Korn Havre Majs Sorg- Ris Potatis Sockerhum betor Algeriet 1 592 338 40 65 Egypten 1 050 13 57 730 165 660 83 55 Etiopien 1 030 800 47 1 450 1 000 48 Kenya 80 20 3 1 300 140 19 93 Marocko 2 902 2 2 251 12 238 25 6 61 31 Nigeria 50 3 965 6 678 2 061 28 Sydafrika 860 40 78 25 3 868 142 1 64 Tanzania 60 2 3 011 552 504 36 Förenta staterna 21 460 122 2 105 941 29 434 3 125 1 232 547 558 Kanada 10 963 115 4 551 1 299 1 088 158 15 Mexico 749 312 67 8 661 2 170 98 74 Argentina 6 250 90 180 340 2 976 724 185 120 Brasilien 1 051 7 151 172 11 710 511 3 672 152 Chile 370 1 22 83 73 27 56 48 Peru 128 2 143 5 540 300 284 Indien 26 742 760 6 500 10 500 44 600 1 300 Irak 1 400 1 200 1 60 3 129 24 Iran 5 500 1 403 186 587 166 186 Japan 183 48 1 1 770 98 70 Kazakstan 10 047 14 1 625 189 75 72 160 18 Kina 26 648 500 1 750 400 22 535 962 30 503 3 802 256 Pakistan 8 463 124 894 357 2 312 110 6 Syrien 1 700 1 050 46 4 23 31 Turkiet 8 650 127 3 550 160 650 60 211 417 Australien 12 073 33 3 790 819 58 648 145 41 Nya Zeeland 45 53 10 19 12 Hela världen 213 600 9 684 57 190 12 789 139 682 42 071 153 766 18 760 6 141
214 Tabell 14.2 Totalskördens storlek i olika länder 2000 1, 1 000-tals ton Crop production in different countries Land Vete Råg Korn Havre Majs Sorg- Ris Potatis Sockerhum betor Sverige 2 530 190 1 860 1 250 1 210 2 669 Danmark 4 700 400 4 110 130 1 502 3 396 Finland 550 108 1 910 1 382 816 1 069 Island 10 Norge 293 7 649 372 446 Belgien, Luxemburg 1 634 7 370 40 370 3 000 6 200 Bulgarien 2 800 30 684 52 937 7 566 38 Estland 149 62 293 129 457 Frankrike 37 559 167 9 978 477 16 395 373 107 6 652 31 454 Grekland 1 770 29 255 84 1 850 2 180 890 2 906 Irland 706 1 129 128 10 207 500 1 700 Italien 7 464 11 1 227 303 214 1 300 2 078 11 753 Jugoslavien 2 1 927 8 252 96 2 944 10 690 1 070 Lettland 427 111 261 80 747 408 Litauen 1 238 311 860 83 1 792 912 Moldavien 770 3 152 3 1 091 342 1 800 Nederländerna 1 183 35 319 13 60 8 200 5 505 Polen 8 503 4 003 2 783 1 070 923 24 232 13 134 Portugal 429 44 30 91 905 149 1 250 475 Rumänien 4 320 16 750 300 4 200 2 4 3 650 1 500 Ryssland 36 000 5 300 13 266 5 500 1 800 12 440 32 597 14 041 Schweiz 548 22 273 29 209 584 1 410 Slovakien 1 254 64 397 25 440 419 961 Spanien 7 333 210 11 283 952 3 867 41 798 3 138 8 344 Storbritannien 16 700 44 6 490 640 6 648 9 335 Tjeckien 4 084 150 1 629 136 304 1 476 2 809 Tyskland 21 634 4 208 12 201 1 071 3 241 12 633 25 225 Ukraina 10 159 966 6 873 880 3 840 8 90 13 037 13 185 Ungern 3 709 87 905 97 4 874 8 7 768 1 980 Vitryssland 950 1 450 1 700 520 4 8 500 1 500 Österrike 1 313 183 855 132 1 800 496 2 600 1) Många uppgifter är inofficiella eller uppskattade av FAO. 2) Serbien, Montenegro. Källa: FAO.
215 Tabell 14.2 (forts.) Land Vete Råg Korn Havre Majs Sorg- Ris Potatis Sockerhum betor Algeriet 800 400 25 950 Egypten 6 564 26 115 6 395 950 5 997 1 784 2 560 Etiopien 1 220 750 45 2 600 1 190 340 Kenya 105 45 4 1 800 133 55 360 Marocko 1 381 2 467 10 95 13 25 1 090 2 883 Nigeria 101 5 476 7 520 3 277 169 Sydafrika 2 122 3 142 25 10 584 352 3 1 680 Tanzania 90 5 2 551 335 379 250 Förenta staterna 60 512 219 6 921 2 166 253 208 11 940 8 669 23 404 29 503 Kanada 26 804 260 13 468 3 389 6 827 4 569 821 Mexico 3 300 532 106 18 761 6 400 450 1 593 Argentina 16 500 115 450 555 16 200 3 350 858 3 500 Brasilien 1 895 9 370 225 32 038 842 11 168 2 582 Chile 1 500 4 75 260 646 113 992 3 350 Peru 165 1 175 1 1 271 1 665 3 187 Indien 74 251 1 413 11 500 9 500 134 150 23 500 Irak 384 226 1 53 1 130 150 7 Iran 7 000 1 999 1 156 2 348 3 450 5 548 Japan 689 192 2 11 863 2 963 3 787 Kazakstan 9 091 17 1 663 182 247 213 1 694 269 Kina 99 370 774 3 940 900 105 231 2 784 190 168 62 036 7 700 Pakistan 21 079 118 1 351 220 7 000 1 868 159 Syrien 3 105 213 180 3 450 1 300 Turkiet 16 500 190 6 800 312 2 500 338 5 475 16 854 Australien 19 550 21 5 086 1 421 365 2 161 1 400 1 327 Nya Zeeland 360 281 45 174 500 Hela världen 576 317 19 978 131 990 25 954 590 791 58 500 598 852 311 288 244 780
216 Tabell 14.3 Antal husdjur i olika länder 2000 1, 1 000-tal (höns i miljon-tal) Number of livestock in different countries Land Hästar Nötkreatur Svin Får Getter Höns Sverige 87 1 713 1 918 437 8 Danmark 40 1 850 11 551 143 20 Finland 56 1 087 1 351 107 8 6 Island 77 72 43 465 Norge 26 1 042 690 2 400 83 23 Belgien, Luxemburg 67 3 085 7 322 152 12 45 Bulgarien 141 682 1 512 2 549 1 046 14 Estland 4 286 281 29 2 Frankrike 349 20 527 14 635 10 004 1 191 233 Grekland 33 590 906 9 041 5 293 28 Irland 70 6 708 1 763 5 393 12 Italien 280 7 184 8 403 10 970 1 364 100 Jugoslavien 2 76 1 452 4 087 1 917 241 21 Lettland 19 378 405 27 8 3 Litauen 75 898 936 14 25 6 Moldavien 68 416 705 974 95 14 Nederländerna 116 4 200 13 140 1 401 153 106 Polen 570 6 083 17 122 362 50 Portugal 20 1 245 2 330 5 850 800 28 Rumänien 842 3 155 5 951 7 972 554 72 Ryssland 1 750 27 500 18 300 14 000 1 720 340 Schweiz 45 1 600 1 450 450 65 7 Slovakien 10 665 1 562 340 51 12 Spanien 248 6 203 23 682 23 700 2 873 128 Storbritannien 173 11 133 6 482 42 261 157 Tjeckien 24 1 574 3 688 84 32 30 Tyskland 476 14 658 27 049 2 100 135 108 Ukraina 698 10 627 10 073 1 060 825 94 Ungern 65 857 5 335 934 160 26 Vitryssland 221 4 326 3 566 92 58 30 Österrike 75 2 150 3 790 361 54 14 1) Många uppgifter är inofficiella eller uppskattade av FAO. 2) Serbien, Montenegro. Källa: FAO.
217 Tabell 14.3 (forts.) Land Hästar Nötkreatur Svin Får Getter Höns Algeriet 55 1 650 6 18 200 3 400 110 Egypten 46 3 180 30 4 450 3 300 88 Etiopien 2 750 35 000 24 21 000 16 800 56 Kenya 2 13 794 170 7 000 9 600 27 Marocko 150 2 675 8 17 300 5 120 100 Nigeria 204 19 830 4 855 20 500 24 300 126 Sydafrika 255 13 700 1 535 28 700 6 500 61 Tanzania 14 380 350 4 200 9 950 28 Förenta staterna 5 320 98 048 59 337 7 215 1 350 1 720 Kanada 385 12 786 12 242 695 30 158 Mexico 6 250 30 293 13 690 5 900 9 600 476 Argentina 3 600 55 000 4 200 14 500 4 500 65 Brasilien 5 900 167 471 27 320 15 000 8 500 1 006 Chile 600 4 068 2 465 4 144 740 70 Peru 690 4 903 2 788 14 400 2 068 81 Indien 990 218 800 16 500 57 900 123 000 402 Irak 47 1 350 6 780 1 600 23 Iran 150 8 100 55 000 26 000 250 Japan 22 4 588 9 880 11 31 298 Kazakstan 942 3 998 1 034 9 776 705 18 Kina 8 916 104 582 437 551 131 095 148 401 3 625 Pakistan 327 22 000 24 100 47 400 148 Syrien 30 920 1 14 500 1 100 22 Turkiet 330 11 031 5 29 435 8 057 237 Australien 220 26 716 2 433 115 693 200 96 Nya Zeeland 80 9 457 344 45 800 186 13 Hela världen 58 808 1 350 130 908 104 1 057 908 720 008 14 447
218 Tabell 14.4 Animalieproduktion i olika länder 2000 1 Livestock production in different countries Land Köttproduktion (1 000-tals ton) Antal Mjölkavkastning Äggproduktion 3 Nötkött 2 Får- och Gris- mjölkkor, Kg per 1 000-tals 1 000-tals getkött kött 1 000-tal djur ton ton Sverige 146 4 321 428 7 717 3 300 107 Danmark 175 2 1 709 614 7 271 4 465 78 Finland 90 1 182 388 6 452 2 500 59 Island 4 9 5 27 3 972 107 2 Norge 91 25 109 324 5 429 1 759 49 Belgien, Luxemburg 302 4 1 050 650 5 538 3 600 220 Bulgarien 56 53 230 429 2 799 1 200 90 Estland 20 33 160 3 750 600 17 Frankrike 1 850 140 2 360 4 421 5 630 24 890 1 050 Grekland 38 120 142 175 4 400 770 110 Irland 668 87 267 1 261 4 320 5 448 32 Italien 925 50 1 385 2 135 5 499 11 741 768 Jugoslavien 4 119 23 640 869 2 100 1 825 76 Lettland 22 31 206 4 003 823 26 Litauen 75 1 75 494 3 156 1 560 37 Moldavien 22 3 48 237 2 321 550 32 Nederländerna 395 21 1 956 1 500 7 200 10 800 660 Polen 376 4 1 900 3 016 3 890 11 731 425 Portugal 96 24 308 352 5 256 1 850 110 Rumänien 217 67 626 1 650 2 727 4 500 300 Ryssland 2 126 156 1 250 12 900 2 447 31 560 1 867 Schweiz 132 6 222 730 5 356 3 910 38 Slovakien 56 3 276 246 4 467 1 099 65 Spanien 553 239 2 918 1 224 4 820 5 900 522 Storbritannien 677 369 1 047 2 336 6 190 14 461 588 Tjeckien 79 3 334 547 4 946 2 708 176 Tyskland 1 374 44 3 980 4 833 5 880 28 420 880 Ukraina 803 18 675 5 431 2 283 12 400 477 Ungern 57 8 675 378 5 532 2 091 177 Vitryssland 241 3 225 1 850 2 335 4 320 187 Österrike 240 7 477 710 4 716 3 350 92 1) Många uppgifter är inofficiella eller uppskttade av FAO. 2) Inklusive buffelkött. 3) Hönsägg. 4) Serbien, Montenegro. Källa: FAO.
219 Tabell 14.4 (forts.) Land Köttproduktion (1 000-tals ton) Antal Mjölkavkastning Äggproduktion 3 Nötkött 2 Får- och Gris- mjölkkor, Kg per 1 000-tals 1 000-tals getkött kött 1 000-tal djur ton ton Algeriet 113 175 800 1 250 1 000 120 Egypten 535 98 3 1 510 1 089 1 645 170 Etiopien 285 141 1 4 550 204 930 75 Kenya 255 55 8 4 690 480 2 250 50 Marocko 125 141 1 1 308 879 1 150 180 Nigeria 244 237 76 1 585 243 386 435 Sydafrika 560 134 117 1 000 2 667 2 667 339 Tanzania 224 37 10 3 310 207 685 58 Förenta staterna 12 045 115 8 191 9 096 8 388 76 294 5 011 Kanada 1 650 12 1 980 1 105 7 324 8 090 357 Mexico 1 567 60 976 6 800 1 393 9 474 1 666 Argentina 2 903 54 191 2 450 4 000 9 800 286 Brasilien 6 456 108 1 804 16 040 1 380 22 134 1 400 Chile 227 18 244 1 600 1 350 2 160 95 Peru 133 37 93 520 2 015 1 048 163 Indien 2 863 696 560 33 700 917 30 900 1 782 Irak 48 29 425 750 319 14 Iran 306 405 3 543 1 243 4 403 538 Japan 529 1 270 1 280 6 641 8 500 2 508 Kazakstan 343 103 101 1 969 1 829 3 600 86 Kina 5 386 2 655 43 003 4 782 1 639 7 838 19 235 Pakistan 897 513 6 818 1 179 8 039 331 Syrien 47 186 450 2 556 1 150 120 Turkiet 354 369 5 500 1 600 8 800 660 Australien 2 317 724 370 2 170 5 153 11 183 200 Nya Zeeland 562 522 50 3 337 3 600 12 014 51 Hela världen 60 510 11 251 91 314 221 198 2 192 484 895 50 678
220 Tabell 14.5 Förvärvsarbetande befolkning inom jordbruk med binäringar och dess andel av den totala förvärvsarbetande befolkningen i olika länder 2000 1 Economically active population in agriculture and subsidiary industries and its share of the total economically active population in different countries Land Förvärvsarbetande be- I procent av den folkning inom jord- totala förvärvsbruk med binäringar, arbetande 1 000-tals personer befokningen Sverige 151 3,1 Danmark 111 3,8 Finland 143 5,5 Island 13 8,3 Norge 106 4,6 Belgien, Luxemburg 81 1,8 Bulgarien 290 7,1 Estland 87 11,3 Frankrike 899 3,4 Grekland 775 16,8 Irland 163 10,2 Italien 1 352 5,3 Jugoslavien 2 1 008 19,9 Lettland 159 12,0 Litauen 237 12,3 Moldavien 497 22,8 Nederländerna 248 3,4 Polen 4 331 21,7 Portugal 650 12,7 Rumänien 1 622 15,1 Ryssland 8 185 10,5 Schweiz 160 4,2 Slovakien 268 9,0 Spanien 1 293 7,4 Storbritannien 537 1,8 Tjeckien 472 8,2 Tyskland 1 013 2,5 Ukraina 3 645 14,4 Ungern 510 10,7 Vitryssland 712 13,2 Österrike 191 5,1 1) Många uppgifter är inofficiella eller uppskattade av FAO. 2) Serbien, Montenegro. Källa: FAO.
221 Tabell 14.5 (forts.) Land Förvärvsarbetande be- I procent av den folkning inom jord- totala förvärvsbruk med binäringar, arbetande 1 000-tals personer befokningen Algeriet 2 545 24,3 Egypten 8 591 33,3 Etiopien 22 891 82,4 Kenya 11 932 75,4 Marocko 4 251 36,1 Nigeria 15 030 33,3 Sydafrika 1 728 9,6 Tanzania 14 551 80,4 Förenta staterna 3 027 2,1 Kanada 390 2,4 Mexico 8 741 21,5 Argentina 1 463 9,8 Brasilien 13 225 16,7 Chile 979 15,8 Peru 2 934 30,2 Indien 263 691 59,6 Irak 641 10,1 Iran 6 402 26,5 Japan 2 769 4,1 Kazakstan 1 414 17,7 Kina 510 780 66,9 Pakistan 24 521 47,1 Syrien 1 434 27,8 Turkiet 14 426 46,2 Australien 447 4,6 Nya Zeeland 170 9,0 Hela världen 1 318 632 44,7