RÅD OCH RIKTLINJER FÖR UTESERVERINGAR I OLOFSTRÖMS KOMMUN
Vad säger lagen? I de flesta fall placeras uteserveringar på gator och torg, vilket är offentliga platser. Användningen av offentliga platser regleras i Ordningslagen. För att få ha uteservering på en allmän plats krävs tillstånd från Polismyndigheten och godkännande samt avtal om hyra av allmän platsmark från kommunen. Blanketten ansökan om tillstånd jämlikt ordningslagen kan hämtas på www.polisen.se Innan en lokal med försäljning och servering av livsmedel utökas med uteservering ska alltid kontrollmyndigheten Miljöförbundet Blekinge Väst kontaktas eftersom nytt godkännande kan behövas. Utskänkningstillstånd för alkohol söks hos Kommunledningsförvaltningen, blankett finns att hämta på www.olofstrom.se, övriga blanketter. Tobaksrökning på uteserveringar Från och med 1 juni 2005 råder rökförbud på alla inomhusserveringar. På uteserveringar är rökning dock tillåtet under förutsättning att uteserveringen är utformad och placerad så att luftgenomströmningen motsvarar utomhusmiljö samt att ingen rök tränger in i inomhusserveringen.
I vissa fall berör uteserveringarna möblering, träd, plantering, skyltar o dyl. som placerats i gaturummet av en kommunal enhet, såsom Parkoch Gatuenheten. Serveringsverksamheten får inte innebära åverkan på denna utrustning. Utrustningen får heller inte flyttas, ändras eller dekoreras utan tillstånd från berörd enhet. Fastighetsägaren eller ägaren till serveringen ska sköta renhållningen. Även brandsäkerheten ställer krav på uteserveringarnas utformning. Utrymningsvägar från angränsande lokaler får inte blockeras av lös eller fast inredning. Tillgänglighet Uteserveringarna skall vara tillgängliga för funktionshindrade och här gäller samma riktlinjer som för övriga allmänna lokaler i Olofströms kommun. Allmänna råd Uteserveringarna skall vara enkla och inordna sig i karaktären på omgivande hus. Uteserveringen bör ligga i direkt anslutning till en befintlig restaurang eller café. Strävan efter att ge uteserveringen en stadsmässig prägel och att inte försöka efterlikna villaträdgårdar eller lantlig idyller. Välj enkla robusta material som trä, järn och glas. Gör uteserveringen så öppen som möjligt.
Avgränsningar: räcken och staket Vid alkoholservering ska det enligt alkohollagen finnas avgränsning runt om uteserveringen. I annat fall räcker det med avgränsning på kortsidorna ut från fasaden. Uteserveringens tak Uteserveringarna skall vara öppna och uppfattas som en del av gaturummet, och därför förordas parasoller eller fritt hängande markiser. Dessa skall placeras på så sätt att de hamnar innanför den avgränsade serveringsytan. Markiser skall inordnas i husens fasader och gavel skall vara öppen. Fasta markiser på stödben tillåts ej. Parasoller och markisens tak skall vara tyg gärna i ljus kulör och utan varumärkesreklam. Den lägsta höjd som tillåts för parasollens eller markisens underkant är 2,30 m över mark. Uteserveringens väggar Med väggar menas uteserveringens avgränsning mot gata eller trottoar. Traditionella väggar får ej förekomma. Utanför avgränsningen skall alltid finnas en gångyta med minsta bredd på 1,50 m. Avgränsade "väggar" eller staket får ej vara högre än 1;10 m ovan markytan. Om glas används i avskärmningar skall detta utföras med splitterfritt
laminerat glas. Varumärkesreklam på avgränsningar är inte tillåten. Uteserveringens golv Uteserveringens skall vara en integrerad del av gaturummet och därför skall uteserveringens golv vara direkt på marken. Inga upphöjda golv, trätrallar eller plastmattor får användas. Undantag för att utjämna nivåskillnader vid kantsten kan göras. Uteserveringens möbler Stolar och bord skall väljas med omsorg så att de passar in i miljön. Möbler helt av plast är ej tillåtna. Vit kulör på möbler bör undvikas så dessa ofta blir ett alltför dominerande inslag i miljön. "Rastplatsmöbler" där bord och sittbänk är integrerade tillåts inte. Menyskyltar får placeras innanför uteserveringens avgränsning. Det är inte tillåtet att placera dem på den allmänna marken utanför serveringen eftersom det försämrar framkomligheten. Används gasol för t.ex. terrassvärmare eller utegrill krävs tillstånd från Räddningstjänsten om mängden gasol överstiger 60 liter eller om gasolen vid någon tidpunkt hanteras eller förvaras inomhus.
Det bör finnas kundtoalett som är placerad och utformad på ett sätt som gör den tillgänglig för rörelsehindrade. Bygglovsbefriade uteserveringar Om ovanstående allmänna råd och riktlinjer följs krävs inte bygglov för uteserveringen. Bygglovspliktiga uteserveringar För uteserveringar som gör avsteg från dessa regler erfordras även bygglov som söks hos kommunens byggkontor. Med ansökan skall medfölja en utförlig och godkänd ritning/skiss som bland annat skall innehålla material på möblemang, staket och eventuell förankring. Övriga tillstånd för uteserveringar Ansökan enligt Ordningslagen skall alltid sökas. Hyresavtal med kommunen/fastighetsägaren skall alltid sökas då det gäller allmän platsmark.