Sapori Italiani betyder italienska smaker. Våra färska råvaror garanterar en intressant och harmonisk rätt i italiensk anda och smak. Sapori Italiani grundades i den gamla Barnvagnsfabriken från 1940 talet, en äkta italiensk kvarterskrog som ligger i de centrala delarna av Stor-Stockholm. Vi erbjuder härlig atmosfär i hemtrevlig miljö med á la carte, pasta, pizza med vår egna speciella vinmeny. Atmosfären hos oss passar lika bra för en romantisk middag som för en affärsmiddag, eller helt enkelt när du än är sugen på genuin italiensk mat. Ta en titt i menyn, se vad mer vi serverar.
APERİTİVO / APERİTİF NEGRONI Gin, campari, söt vermouth. ROSSINI Prosecco med jordgubbspuré APEROL SPRITZ Aperol, prosecco, soda, apelsin COSMOPOLITAN Absolut Citron, Cointreau, lime och tranbärsjuice. AMERICANO Campari, söt vermounth, soda GARIBALDI Campari, apelsinjuice.
FÖRRÄTTER/ANTIPASTI PANE ALL AGLIO 45:- Grillad bröd med vitlökssmör. ZUPPA D ARAGOSTA 89:- Hummer soppa med scampi toppat med cream fresh samt krytonger. BRUSCHETTA CLASSICA 89:- Grillat italienskt lands- Bröd med marinerade cocktailtomater toppad med basilika. MOZZARELLA CAPRESE 95:- Buffel mozzarella med tomater och färsk basilika samt oliv Kräm. PEPATA DI COZZE 119:- Medel havs musslor med vitlök, chili, persilja, lök, vitvin, oliv olja. Serveras med vitlöksbröd. CARPACCIO DI MANZO 129:- Tunt skivad oxfilé med hyvlad parmesan oliv basilika olja. ANTIPASTO 149:- Italienska charkuterier med grillade grönsaker Samt oliver. SALLAD/INSALATE INSALATA MISTA 99:- Säsongens blandade sallad med oliver samt hyvlad parmesan. CEASARSALLAD 159:- Trancherad kycklingfilé med grönsallad, tomat, krutonger, bacon caesardressing och grana padano. AVOKADOSALLAD 159:- Handskaladeräkor, avokado, grönsallad, tomat, gurka & Rhode islands. PASTARÄTTER/I PRIMI (glutenfritt alternativ) TORTELLONI RICOTTA E SPINACI 155:- Pastaknyten fylld med ricottaost spenat, serveras med tomat, basilika, chili och toppad med ruccola, grana padano. LINGUINE AL PESTO 155:- Linguini med pesto, basilika, ruccola, persilja, pinjenötter och grana padano. PASTA CON PANCETTA 159:- Linguini med sidfläsk chili vitlök basilika tomat.toppad med ruccola och grana padano. TAGLIATELLE DELLA MASSAIA 165: - Tagliatelle med strimlad kyckling, spenat, mascarponeost, cocktail tomater och hyvlad grana padano. FRUTTI DI MARE 179:- Linguin med havets läckerheter, chili, vitlök, persilja, vittvin, samt tomat och toppad med ruccola. GNOCCHI DELLA CASA 189: - Vitlöksstekt gnocchi med strimlad oxfilé och cocktailtomater. SAPORI CON FILETTO DI MANZO AL TARTUFO 189:- Linguin med strimlad oxfilé, champinjoner, tryffelsås, toppad med knaperstekt bacon, grana padano. BARN MENY/ MENU PER BAMBINI LITEN/STOR LASAGNE AL FORNO 89: -/139: - PASTA BOLOGNESE 89: -/139: - PASTA CARBONARA 89: -/139: -
FISKRÄTTER/I PESCİ ZUPPA ALLA SAPORI 179:- Vitlök och saffran doftande fisk och skaldjursgryta. Serveras med vitlöksbröd. GRIGLIATA DI PESCE 239:- Rosmarin grillad röding med citronette salladslök och cocktailtomater Samt chili, vitlök sauterad färsk potatis och babyspenat. FILETTO AL FORNO 249:- Parmesan ugnsbakad gösfilé med smör, vitsvin färska ört bräserad färsk potatis och körsbärstomater. KÖTTRÄTTER/LE CARNİ ARROSTO D AGNELLO 199:- Rosmarin och vitlök marinerad lamm rost biff med rödvinssås. Serveras med get ost potatiskaka samt grillad grönsaker. POLLO AL FORNO 239: - Ugnsbakad majskyckling med svamprisotto samt körsbärs tomater Och salvia sky. VİTELLO ALLA GRİGLİA 249:- Grillad kalvytter filé med karljohanssvamps risotto toppad och grillad sparris samt salvia sky. FLETTO DI MANZO 289:- Grillad oxfilé med rosmarin sky samt potatiskaka och grillad grönsaker. DESSERT/I DOLCI OSTBRICKA 129: - TORTINO DI CIOCCOLATO FONDENTE 109: - Chokladfondant serveras med bär och vaniljglass. TIRAMISÚ 99: - klassisk hemlagad Italiensk dessert. SORBETTO AL LIMONE 79: - Dagen sorbet. IL GELATO CON FRUTTA 79: - Italiensk glass med bärkompott. PANNACOTTA 79: - Vit choklad gräddpudding serverad med bärkompott. DESSERTVİN glas TRE FILER 14%, 69: - Region: Lombardiet Druva: 50% Lugana, 25% Chardonnay, 25% Sauvignon Blanc Smak: Intensiv och frisk, syrlig och söt. KAFFE/THE ESPRESSO ENKEL 25: - ESPRESSO DUBBEL 29: - CAPPUCCINO 32: - CAFFE LATTE 35: - KAFFE / THE 20: -
VEGETARISK PIZZA MARGHERITA Tomatsås, mozzarella. 79 SEK FUNGHI 89 SEK Tomatsås, mozzarella, champinjoner. RUCOLA Tomatsås, mozzarella, ruccola, olivolja, havssalt. VEGETARIANA 109 SEK Tomatsås, mozzarella, paprika, kronärtskocka, champinjoner, lök. ISABELLA 115 SEK Tomatsås, mozzarella, soltorkade tomater, vitlök, champinjoner, paprika, basilika. QUATTRO FORMAGGI 115 SEK Tomatsås, mozzarella, gorgonzola, chevre, parmesanost. DANIELA Tomatsås, fårost, paprika, purjolök, champinjoner, ruccola, soltorkade tomater. FISK & SKALDJURS PIZZA LEONARDO Tomatsås, mozzarella, tonfisk, räkor. NAPOLETANA Tomatsås, mozzarella, sardeller, kapris, oliver. MARINARA Tomatsås, mozzarella, scampi, musslor. GRATINATA Tomatsås, skinka, champinjoner, räkor, paprika, purjolök, toppad med mozzarella. GAMBERI Tomatsås, mozzarella, scampi, grön sparris, oliver, rucola. COZZE Tomatsås, mozzarella, musslor, vitlök, scampi, basilika. PESCATORE Tomatsås, mozzarella, scampi, tonfisk, musslor, sardeller, vitlök, basilika. KÖTT PIZZA BAMBINO Tomatsås, mozzarella, skinka. VESUVIO Tomatsås, mozzarella, skinka. 70 SEK 90 SEK BUSSOLA Tomatsås, mozzarella, skinka, räkor. CAPRICCIOSA Tomatsås, mozzarella, skinka, champinjoner. HAWAII Tomatsås, mozzarella, skinka, ananas. CASALINGA Tomatsås, mozzarella, köttfärs, lök, cayennepeppar. CALZONE Inbakad med tomatsås, mozzarella och skinka. OLYMPIA 105 SEK Tomatsås, mozzarella, skinka, räkor, champinjoner. TROPICANA 105 SEK Tomatsås, mozzarella, skinka, ananas, banan, curry. QUATTRO STAGIONI 109 SEK Tomatsås, mozzarella, skinka, räkor champinjoner, oliver, kronärtskocka. FODI Tomatsås, mozzarella, fläskfilé, banan, curry, räkor, skinka. CACCIATORA Tomatsås, mozzarella, salami, purjolök, champinjoner, paprika. FADOSO Tomatsås, fårost, köttfärs, lök, färsk tomat. MAFIOSO Tomatsås, mozzarella, stark salami, lök, feferoni, färsk tomat, cayennepeppar. PROVENZALE Tomatsås, mozzarella, fläskfilé, lök, champinjoner, vitlök.
KÖTT PIZZA SPINACI Tomatsås, mozzarella, spenat, vitlök, prosciutto crudo, färska tomater. MAMMA MIA Tomatsås, mozzarella, oliver, champinjoner, prosciutto crudo. LA GETO Tomatsås, mozzarella, prosciutto crudo, ruccola. LE CHEF Tomatsås, mozzarella, soltorkade tomater, oliver, prosciutto crudo. DE NIRO Tomatsås, mozzarella, salami, champinjoner soltorkade tomater, rucola, cayennepeppar. ITALIANO Tomatsås, mozzarella, purjolök, oliver, färsk tomat, stark salami. MONTANARA Tomatsås, mozzarella, köttfärs, fårost, spenat, soltorkade tomater, purjolök, rucola. KÖTT PIZZA DI POLLO Tomatsås, mozzarella, kyckling, champinjoner, färska tomater, ruccola och vitlöksdressing. SAPORI SPECIALE Tomatsås, mozzarella, parmesan, rucola, bresaola, purjolök, pinjenötter. LA CASA Tomatsås, mozzarella, oxfilé, färsk tomat, feferoni, paprika, basilika. DIABLO Fläskfilé, färska tomater, paprika, tacosås, jalapeño & bearnaisesås. POMODORO Oxfilé, lök, färska tomater, feferoni, bearnaisesås. MANZO Oxfilé, champinjoner, lök, vitlök, jalapeño, tacosås. CONTESSA Tomatsås, mozzarella, kyckling, vitlök, purjolök, paprika, pinjenötter, basilika. ALPEK Tomatsås, mozzarella, oxfilé, lök, béarnaise, sparris, champinjoner. MEZZA LUNA Halvinbakad med tomatsås, mozzarella, ruccola, prosciutto crudo, havssalt, olivolja.
RÖDA VINER FLASKA / GLAS LA FRANCESCA, MONTEPULCIANO, DOC 13% 280: - / 75: - Producent: Cantine Minini Region: Abruzzo Druva: Montepulciano 100% Smak: Häftigt vin med ton av björnbär, lingon och plommon. Serveringsförslag: Utmärkt till smakrika pastarätter, sallader, kyckling och till milda ostar. TERRE AVARE, NEGROAMARO IGT 12,5% 310: - / 80: - Producent: Minini. Region: Apulien Druvor: Primitivo och Negroamaro. Färg: Djup och intensivt rubinröd Smak: mycket frisk smak med inslag av lingon. Serveringsförslag: Utmärkt till de flesta rätter som pasta, charkuterier, kött, fågel, ost och pizza. BARBERA D'ALBA SUPERIORE MONDO DOC 13% 349: - Producent: Produttori di Govone Region: Piemonte Druva: Barbera 100% Årgång: 2007 Lagring: Lagras 1 år på barrique. Färg: Djupt rubinröd. Doft: Kryddig doft med inslag av vanilj och läder. Smak: Torr, fyllig och rund med inslag av fat, skogsbär och muskot. Serveringsförslag: Passar bra till alla typer av rött kött, vilt samt till lagrade ostar. VALPOLICELLA RIPASSO DOC, MONDO 13,5% 379: - Producent: Mondo Region: Veneto Druva: Corvina 60%, Rondinella 20%, Molinara 10%, Negrara 10%. Årgång: 2010 Lagring: 12 månader på stora ekfat. Färg: Intensivt rubinröd. Doft: Komplex doft av kryddor, röda bär, körsbär och en aning läder. Smak: Klassiskt mustig med en något kryddig touch Serveringsförslag: Utmärkt till kalv, fågel, färsk pasta, ost. IL NOVECENTO, CHIANTI RISERVA 13,5% 399: - Producent: Cantine Gini Region: Toscana Druva: Minst 90% Sangiovese, samt Canaiolo och Malvasia Nera. Årgång: 2008 Lagring: Lagras ett år på barriques av fransk ek och 14 månader i flaska. Färg: Rubinröd. Doft: Balanserad och utvecklad, med toner av viol och lakrits Smak: Nyanserad smak med inslag av mörka körsbär, ek och mörk choklad. Serveringsförslag: Passar bra till pastarätter av olika slag samt till lagrade ostar. NOVAIA AMARONE DOC 15% 2008 599: - Producent: Novaia Region: Veneto Druva: Corvina, Corvinone och Rondinella. Årgång: 2008 Lagring: Totalt ca 36 månader varav 24 månader på barriques och 12 månader på flaska. Färg: Djup granatröd Doft: Intensiv med inslag av röd mogen frukt Smak: Kraftig, silkeslen och smakrik, med inslag av mandel, körsbär, kryddor och tobak. Lång, behgalig eftersmak. Druvorna torkas i ca 100 dagar. Därefter pressas druvorna försiktigt och får jäsa i 30 dagar.
VITA VINER FLASKA / GLAS FALANGHINA DEL BENEVENTANO IGT, 12% 300: - / 79: - Producent: Minini. Region: Kampanien. Druva: 100% Falanghina. Färg: Klargul med gröna reflexer. Doft: Djup och blommig. Smak: Frisk, fyllig och med viss bitterhet i eftersmaken. Serveringsförslag: Passar till fiskrätter, ljust kött, sallader och färskost. PINOT GRIGIO DOC 13,5% 325: - / 85: - Producent: Cantina Produttori Bolzano Region: Alto Adige Druva: 100% Pinot Grigio Årgång: 2011 Färg: Klar, medeldjup, halmgul Doft: Ren, mycket intensiv och ungdomligt fruktig doft av gröna äpplen och päron. Smak: Torr, frisk, balanserad smak med en medellång och fin eftersmak. Serveringsförslag: Passar bra till svamprätter, kokt fisk el fisksoppa. CHARDONNAY BARRIQUE IGT, PISONI 13% 349: - / 89: - Producent: F lli Pisoni Region: Trentino Druva: 100% Chardonnay Årgång: 2010 Lagring: 5 månader på barrique. Färg: Klar, halmgul färg. Doft: Fruktig doft av mogna äpplen, banan och tropisk frukt. Smak: Torr, fruktig och kryddig smak med inslag av citrus och päron samt en svag ton av vanilj. ROSÉ VIN ROSÉ DI ALGHERO DOC, 11,5% 300: - / 75: - Producent: Sella & Mosca Region: Sardinien Druva: Cannonau, Sangiovese, Cabernet & Carignano Årgång: 2011 Lagring: - Färg: Ljusrosa med orange reflexer Doft: friskt med havstoner och mineraler Smak: Torr, frisk, harmonisk Serveringsförslag: Perfekt till aperitiv, ljust kött eller skaldjur. MOUSSERANDE MONDO PROSECCO DOC EXTRA DRY 11% 750ml 479: - Producent: Rive della Chiesa Region: Veneto Druva: 100% Prosecco Färg: Gnistrande halmgul Smak: Torr, fruktig smak med härligt syrlig ton Serveringsförslag: passar fint som aperitif till antipasti av olika slag, till mager fisk, lena soppor samt till desserter. ROTARİ CUVEE 28 PİCCOLO 13,5% 200ml 155: -/ 79:- Torr, fruktig smak med inslag av kex, gula äpplen, honungsmelon och nougat. CHAMPAGNE MOET & CHANDON 200ml / 750ml 379:- / 799:-
BİRRA / ÖL FATÖL NORRLANDS GULD 30CL 5,3% 47 SEK 40CL 55 SEK 50CL 67 SEK FLASKA ÖL BİRRA MORETTİ 33CL 4,6% 55 SEK MARIESTADS EXPORT 33CL 5,3% 52SEK MARIESTADS 33CL 4,2% 49 SEK mellenöl CIDER BRİSKA PÄRONCİDER 33CL 4,5% 55 SEK LÄSK / VATTEN SPENDRUPS LÄTTÖL 40CL 2,1% 35 SEK COCA COLA, FANTA, SPRİTE, JUİCE 27 SEK SAN BENEDETTO 50CL 35 SEK SANTA VİTTORİA (Blodapelsin, Apelsin, Citron) Juice 200ml MJÖLK 32 SEK 10 SEK WHİSKY JAMESON J & B JACK DANIELS LAPHROAIG FAMOUS GROUSE LİKÖRER GALLIANO LIMONCELLO STREGA/SİRENA SAMBUCA BAILEYS AMARO LUCANO COINTREAU FERNET BRANCA CAMPARI APEROL AMARETTO GİN GORDONS DRY GIN ÖVRİGT 20 SEK CL 23 SEK 20 SEK 23 SEK 31 SEK 22 SEK CL 20 SEK 21 SEK 23 SEK 22 SEK 18 SEK 20 SEK 26 SEK 22 SEK 17 SEK 16 SEK 21 SEK VECCHİ ROMAGNA BRANDY 20 SEK BENEDICTINE 26 SEK TEQUILA 20 SEK KAFFEDRINKAR IRISH COFFÉE COFFEEDOM BAILEYS COFFEE 105 SEK 105 SEK 105 SEK
GRAPPA CL GRAPPA Dİ CHİANTİ BARRİQUE 40% 27 SEK Region: Piemonte Denna hantverksmässigt tillverkade grappa är framställd på druvrester som pressats varsamt och som sedan destillerats i små traditionella kopparpannor, så kallade alambicer. För att bevara aromerna påbörjas destillationsprocessen direkt efter pressningen när druvresterna fortfarande är färska och innehåller mer druvsaft. Lagring:7 månader på ekfat Smakprofil: harmonisk och balanserad med toner rött äpple, lakrits och kakao. GRAPPA DA PROSECCO 40%, 28 SEK Region: Veneto Denna hantverksmässigt tillverkade grappa är framställd på druvrester som pressats varsamt och som sedan destillerats i små traditionella kopparpannor, så kallade alambicer. För att bevara aromerna påbörjas destillationsprocessen direkt efter pressningen när druvresterna fortfarande är färska och innehåller mer druvsaft. Smakprofil: Blommig, smakrik och balanserad. GRAPPA Dİ BRUNELLO BARRİQUE 40% 30 SEK Region: Piemonte Denna hantverksmässigt tillverkade grappa är framställd på druvrester som pressats varsamt och som sedan destillerats i små traditionella kopparpannor, så kallade alambicer. För att bevara aromerna påbörjas destillationsprocessen direkt efter pressningen när druvresterna fortfarande är färska och innehåller mer druvsaft. Lagring:7 månader på ekfat Smakprofil: harmonisk och balanserad med toner av ros, plommon, vanilj och mandel. GRAPPA DI VİLLAMARİNA - CABERNET 42% 32 SEK Region: Sardegna Druva: Cabernet Sauvignon En välbalanserad kristallklar grappa med en doft av mossa och höstskog. Smaken är torr med toner av mogen frukt och kryddor. Grappan är elegant och mjuk i sin framtoning, har en lång eftersmak och ett överraskande avslut. GRAPPA Dİ BAROLO 20 år 46,5%, 37 SEK Region: Piemonte. Druva: Nebbiolo. Lagring: 10 år på ekfat och därefter ytterligare 10 år på barrique Färg: Honungsgul Doft: Mjuk och len, mycket behaglig doft av vårblommor Smak: Mjuk smak med inslag av plommon, russin och smultron. Mycket fin oljig känsla.