Ingen skulle orka med mig som fru

Muséet är ju också en höjdpunkt mmer vecka onsdag 0- november 0 Hallå frågade landskronabor vad som utmärker stans kulturliv Conny Blom slog ett slag för muséet Sidan Sport Fritid Häljarps sportklubb satsar Hallå tittar in i nyrenoverade Tallstugan, där sportklubben nu planerar bordtennisverksamhet Sidan Vi frågar kommunens ekolog Olle Nordell, ekolog på miljöförvaltningen, berättar om kommunens udda djur Sidan Porträttet Ingen skulle orka med mig som fru Möt Landskronas -åriga företagsledare Therese Ohlson, som drivs av rädslan att tvingas arbeta på bestämda tider för någon annan Sidan Foto: Lill Eriksson Landskronas eget Förrådshotell Hos Kronmagasinet finns förråd att hyra, för privatpersoner och företag på kort eller lång tid! Larmat och kameraövervakat Förråd i storlekar m² till, m² Vi hyr ut slutna förrådsutrymmen Tillgängligt veckans alla dagar! wwwkronmagasinetse Telefon 0-0 Fylligare eller längre hår? välj mellan Microringar och Keratin 00- (00 pcs) Vill du komma till vår salong i Hbg går det också bra! Ring Cina för bokning av hår på tel 0- Välkommen! Stora Norregatan, Landskrona 0-0 Drop-in & Tidsbokning wwwcurlupanddyese NYHET! Salladsbuffé :- Måndag-Fredag från 0 Välkommen! Frukostbuffé: Mån-Fre 00-00 Lör 00-00 Öppet: Mån-Fre 00-00 Lör 00-00 wwwtradgardsgatansconditorise

Landskrona 0- november 0 Landskrona Telefon: 0- Mejl redaktion: redaktion@tidningenhallase Mejl annons: annons@tidningenhallase Facebook: facebookcom/hallalandskrona Instagram: @hallalandskrona Tidningschef/Ansvarig utgivare: Kersti Forsberg Tryck: Helsingborgs Dagblad Upplaga: 0 För ej beställt material ansvaras ej Allt material i tidningen lagras digitalt, publiceras och tillhandahålls i digitala medier liksom i arkivdatabaser Den som sänder in material anses medge sådan digital lagring och publicering Missnöjd med en artikel? Den som känner sig orättvist behandlad/uthängd i en tidning kan kontakta Allmänhetens Pressombudsman, PO Kersti Persson Forsberg tidningschef Mahan Moin säljare Lill Eriksson reporter Katarina Ekstrand redigerare Peter Sjöberg redigerare hallå Lill Eriksson lill@tidningenhallase Här finns allt jag behöver Nyligen reste jag till London med familjen Vilka musikaler, fantastiska byggnader och otroliga museer det finns där! Vi upptäckte massor med nytt sen förra besöket Men jämfört med sist fanns också en annan stor skillnad Vår dyrbara semestertid åts upp av irriterande väntan i princip överallt Vi ägnade en stor del av semesterveckan åt att köa Så mycket människor! Och nästan helt stillastående trafik Trots att julkommersen startade samtidigt med vårt besök, köptes inte en enda julklapp i London Det kan ju tyckas korkat att inte passa på i en så känd och pyntad gatumiljö som på Oxford Street, så fjärrran från skånska handelsmecka, som Center Syd och Väla Jag har sagt i många år att nu får det vara nog med klappar, med tanke på resursslöseriet som det innebär att bara handla på som vanligt Men ju närmare årets slut jag kommer desto mer ökar behovet av att ge Och man kan ju Småstadsmänniska Hemma är bäst Köer Tid viktigare än pengar faktiskt välja hållbara alternativ Och då är hemma verkligen bättre än borta tänker jag när jag kikar in i rättvisebutiken eller den mysiga leksaksaffären vid Rådhustorget Eller får kloka råd i ostaffären rakt över torget Turisterna i London har ju inte fattat någonting Det är ju i en liten skön stad som Landskrona jag kan lyxshoppa på riktigt Här på hemmaplan, utan flygtransporter och jobbigt kånkande, i min egen takt, i lugn och ro, utan milslånga köer Precis så avslappnat som för superstjärnan Michael Jackson när han hyrde ett helt tivoli bara för sitt sällskap Här i lyxstaden finns också de små specialbutikerna nästan som i London, med till exempel te, kött eller smycken Butiker med mångårig expertkunskap som de stora köpkomplexen på åkrarna utanför städerna verkar sakna Köpställen där handlaren tar sig tid att prata även om sådant som inte direkt, men kanske på sikt ger mer klirr i kassan Häromveckan berättade man på Rapport att många handlare utanför storstäderna bommar igen för gott Det vill jag inte vara med om här Här i Landskrona slipper jag trängas och riskera få olika förkylningsvirus på köpet Här finns allt jag behöver och det är inte så mycket BILDEN är det ljus, här i vår stad Som ett trebent rymdskepp landar här det vackert belysta vattentornet Det blå konstverket syns lång väg under dygnets mörka timmar Lampan på gågatan utanför Speakers Corner verkar däremot ha fått sig en törn i stormen Eller så ska den lysa folk rakt i plytet, när den inte stirrar på ett tråkigt elskåp vid Rådhuset Där förresten fasaden nu lyser riktigt praktfullt Foto: Lill Eriksson frågan Vem lagar maten hemma hos dig? Kerbachi Azzedine, centrum: Det gör jag Jag lagar mest spanskt och franskt, men i dag blir det svenskt (!), spagetti och köttfärssås Det är gott när det regnar ute Olga Holleczek,, öster: Ibland är det jag, ibland min man, men för det mesta är det jag I dag blir det torsk Jag tycker det är roligt med matlagning Madalyn Boldyzsar,, centrum: Mamma eller min syster Jag kan inte laga mat Min favoriträtt är köttbullar och potatis med sås och lingon Text och foto: Lill Eriksson

Lediga lokaler! Örja Industriområde 00-00 kvm Flexibla lokaler för kontor, lager eller industri För mer information kontakta Elina Kronqvist Galjaden Fastigheter AB 0-0 0 wwwgaljadense Vi tar gärna emot porslin husgeråd Adelina Gräddfil m Paprika 000 gr Ord 0 kr kläder leksaker Arf rengöringsmedel 00 mlord 0 0 st Tack för Din gåva! Inlämning tisdagar :00-:00 lördagar 0:00-:00 Brajlovic Bosanski Sudzuk Domaci Sudzuk Brajlovic - Lufttorkat Bosanski Sudzuk Övrig tid efter överenskommelse Även hämtning av saker kan vara aktuellt 0 gr Ord 0 0 gr Ord Föreningsgatan -0, Landskrona Tel: 0- E-post: landskrona@redcrossse 0 st Brajlovic kallrökt, lufttorkat oxkött Clementiner Spanien kr 0 Ord kr/kg kr/kg Citroner Spanien 0 Fransyska Danmark Ord 0 0 Kalvinnanlår Danmark Ord 0 REFLEXHJÄLM V ill du s yna s i mör k r e t? Då ä r de t hä r hjälmen f ör dig F inns i v u xens tor lek : - cm NORÉNS CYKEL & FRITID I HÖGANÄS Plivit Trade Flytande Honung :- 00 gr Ord 0 0 Yumyum dlar 0 kr st st för Horse Head Ceylon tea Plivit Trade Vit ost 00 gr Ord 0 0 Max köp per hushåll 00 gr Ord Erbjudandena gäller onsdag 0/ - onsdag / Med reservation för felskrivning Öppet: -0 alla dagar Tel: 0- HANDL A NÄR A PÅ NÄTET Idrottsvägen, LANDSKRONA

Landskrona 0- november 0 Landskrona PORtRÄttEt FOTO: LILL ERIKSSON MIN BILD Söker en för stor uppgift Jag tror att jag omedvetet letar efter något som ska vara en för stor uppgift för mig Det driver mig uppåt och framåt, denna hunger att utvecklas till den bästa versionen av mig Jag undrar om jag kommer hitta något som är tillräckligt stort för att jag ska bli livrädd och backa Det tillför spänning i mitt enkla liv att ibland känna att jag balanserar vingligt, för att sedan ro i land med finess Då växer jag och har roligt på jobbet Jag är tacksam för tron på min egen förmåga och min otroliga arbetsmoral Det finns så mycket outnyttjad potential där ute bland oss Det är bara liv, kör så det ryker och skratta längs vägen Hon ser ingen gräns som direktör Jag är år och har flyttat lika många gånger, säger Therese Ohlson Men nu verkar det som hon har hittat sin och -årige sonen Isaks plats på jorden Som driftig företagskvinna i Landskrona Hon är en rastlös själ, hade svårt att sitta still i skolan och var bland de sämsta i klassen när hon tog studenten från samhällslinjen på gymnasiet i Landskrona I studentmössan skrev kompisarna forsätt sprida glädje! Dom skulle nog bli förvånade om dom visste att jag driver tre företag, säger hon och vill som stolt Landskronabo inspirera andra att satsa på det som är kul Som -åring flyttade hon till Spanien och arbetade med att roa barn på hotell Året därpå for hon till Österrike för att lära sig åka snowboard och försörjde sig som hotellstäderska Så blev skoltyskan bättre Det har jag haft nytta av nu när jag reser på mässor Det är som företagsledare hon försörjer sig idag Den senaste verksamheten med husskal i lättbetong star- Checklistan Namn: Therese Ohlson Ålder: år Bor: S:t Olovs sjö, Landskrona Familj: Sonen Isak, år, som burkpantare redan har lärt sig värdet av pengar Yrke: Entreprenör i tre av totalt åtta startade företag Fritid: Läser böcker och målar motiv med starka kvinnor där budskapet är att tro på sig själv tade hon i april och nyligen anställdes tre personer Samtidigt har hon tillsammans med entreprenören Ronald Gummesson startat Greenhouse, som planerar bygga miljöhus vid stationen i Häljarp Ovanpå det öppnade Therese nyss en butik med puts, färg och fasadisolering på Pjäsgatan Jag fick den nordiska agenturen för ett schweiziskt varumärke för en månad sedan och nu har jag ett år på mig att sälja så ögonen blöder för att behålla den Var kommer din drivkraft ifrån? Båda mina föräldrar jobbade skift och jag vill inte hamna där Jag skulle aldrig klara arbeta för andra, säger Therese Hon vill bestämma själv och av friheten mår hon bra Pappa var med fyra döttrar feminist och fostrade alla till självständiga individer vill Therese slå sig in och ta över i den manliga företagsvärlden Hon har alltid varit en tävlingsmänniska, först på fotbollsplanen, nu som entreprenör Det började med lite försäljning på nätet, lagret var hemma i garderoben och visningarna i vardagsrummet Lite blev mycket När jag sålde ett av mina företag 00 fick jag 000 kronor och tyckte det var fantastiskt mycket pengar Det blev grundstommen till nästa bolag, hon designade och köpte åkpåsar för barn från Kina för hela slanten Jag var ganska naiv, men fick vad jag beställde Alla såldes på två månader Efter det har det rullat på När andra ser på tv, går hon ledarskapskurs och skriver affärsplan Hon valdes till stadens representant att prata hållbarhet med miljöminister Lena Ek i maj Och Jag lagar inte middag till någon klockan fyra var nyligen ALMI:s ansikte utåt i en satsning på unga företagare En del av idéerna har inte fungerat Då avvecklar hon och hittar på något nytt Samtidigt gäller det att vara envis, tills proppen lossnar och framgången kommer Therese märker ganska snabbt om hennes idé har det där lilla extra När vet man när man ska ge upp? Om det går för lång tid innan man får en wow-effekt, då är det något som är fel Varannan vecka när hon inte har sonen hos sig blir det långa arbetsdagar Sitt sociala liv har hon på jobbet Andra kanske ser mitt familjeliv som en uppoffring, men ingen skulle orka med mig som fru Jag lagar inte middag till någon klockan fyra och går inte på parmiddagar Jag ser det som frihet Lill Eriksson lill@tidningenhallase @hallalandskrona

0- november 0 Landskrona Landskrona Instastan Krumsprång på Instagram Visa din bild av Landskrona i Hallå Följ @hallalandskrona på instagram och låt oss följa dig Tagga sedan din bild #hallalandskrona Veckans bästa bild väljs ut av redaktionen och belönas med två trisslotter @sofieeturesson @zoyababe @rebie Har du en Instagrambild som du vill dela med dig av i Hallå Landskrona? Följ oss på Instagram och låt oss följa dig Tagga bilder du vill visa med #hallalandskrona, så har du dessutom chans att vinna ett par trisslotter @mythermaenius LÄKA00_0x_soppa 0-0- Sida @satukoivukangas VECKANS BÄSTA Strandbänk i lågsäsong Trots att solen skiner lyser plusgraderna med sin frånvaro @mr_per_photography har hittat fram genom tången till en av bänkarna på Citystranden som vilar sig i form inför nästa högsäsong nu söker vi dig som kan koka soppa på en spik Vi ses Öppet: Vard 0-, lör 0- Järnvägsgatan, Landskrona Tel 0- Du har väl testat Stickat Siden? Värmer när det är kallt & svalt när det är varmt! Vi finns på Facebook Din underklädesbutik i Landskrona N Långgatan Landskrona Tel 0- wwwharligaunderse Öppet: Mån-fre 0-, lör 0- Kan du bygga en landningsbana med hjälp av en lastpall, sjukhus av hemgjorda tegelstenar eller få igång en jeep med tips från satellittelefon? Då är du vår man Eller kvinna Vi söker icke-medicinsk personal; människor som ansvarar för beställning, uppköp, transport och lagerhållning av material och medicin i katastrofområden runt om i världen Kolla vad som krävs på wwwlakareutangranserse /fieldwork Vi gör din jul personligare Klipp ut annonsen och få 0 kr ÖSTERGATAN, LANDSKRONA 0-0 ÖPPET: TISDAG-FREDAG 0, LÖRDAG 0 wwwmjhousingse Gäller t o m /-0 Timmermansgatan, Landskrona, 0-0 0 Storgatan, Höganäs, 0-0

Landskrona 0- november 0 landskrona Foto: Lill Eriksson Balkonette använder jag sällan, jag litar inte på den, men är snygg till ett linne, säger Jill Forsbäck och provar i stället den här bruna hållaren Att tro samma kupa alltid passar är det vanligaste felet Vi är för kupfixerade, konstaterar Marie och menar att 0C, B och 0A kan passa samma person Sådan här glipa får det inte vara Det är en liten vetenskap Kupa, omfång och sömmar måste stämma med din bröstkorg för att bh:n ska sitta skönt Har du koll på brösthållaren? Trillar axelbanden eller klämmer det? Visste du att man kan få utbildning i hur en bh ska sitta? Hallå har fått en lektion i ett ämne som vissa bara tycker är pinsamt Andra uppskattar hjälpen som sparar både rygg och ger ett snygg lyft Marie Svärd har ett annorlunda jobb Sedan lär hon ut hur olika brösthållare håller balkongen på plats Hon har fått sin utbildning via ett designmärke och reser runt i hela Skåne med sin bh-skola Balkonette, pushup, formpressad t-shirt-bh eller en sport-bh har alla olika funktioner, men oavsett valet är rätt storlek avgörande för att slippa klämd bröstmuskulatur, dålig hållning eller fula överraskningar som lyser genom kläderna Vi har bara pratat i några minuter, sen åker Maries tröja upp och hon pekar på sina bröst Så här ska dom sitta, en bh ska plocka fram bysten som finns på sidorna, visar hon innan hon drar sin bh i fel läge och ett tredje bröst verkar uppenbara sig Hon visar hur det blir när kvinnor väljer en bh efter hur mycket brösten putar ut eller med fel omfång Inne i provrummet har eleven Jill Forsbäck från Drottningen tre modeller uppskrivna på önskelistan Hon har själv sålt underkläder i en stor klädbutikskedja en gång i tiden Där har man ett standardsystem och man ska se ut på ett visst sätt för att passa in, säger hon och värdesätter en riktig bh-experts kunskaper För henne är det viktigt att underkläder sitter snyggt och inte skär in i huden Marie och andra som kan det här med bh ser direkt när det blir fel: Det syns i ryggen när man bär en bh med för stort omfång Och du ser på hållningen om inte lyftet sker i bältet Hon avslöjar vad många kvinnor inte lärt sig efter åratal som bh-bärare Det är bystens bredd som avgör kupan, inte djupet En 0F och en F har inte lika stora kupor Marie visar två olika modeller med samma kupangivelse Den ena ser ut att kunna bära rejält schyssta meloner, medan den andra ser mindre ut Många gånger väljer vi först en bh som går att knäppa runt om Om den hamnar fel över brösten byter vi till en annan som hamnar fel i bältet och försöker rätta till det genom att spänna axelbanden En del vill inte höra talas om kupbokstäver Det kan vara känsligt att prata bh, men Marie tycker det har blivit lättare efter alla stylingprogram på tv Jag har inte hört en enda kvinna som är 00 procent nöjd med sina bröst, säger Marie Det är okej att gömma sig för varandra i bh-skolan, men inte för fröken Hon menar att bh-vetenskapen är ännu mer avancerad Vi får veta att det finns dolda sömmar i kupan som bestämmer form och lyft Av två olika sydda bh:ar med Det syns i ryggen när man bär en bh med för stort omfång Och du ser på hållningen om inte lyftet sker i bältet samma omfång och kupstorlek kanske bara den ena passar Snart ska Marie ha ytterligare två bh-skolor i Landskrona Det är organisationer med många kvinnor som anlitar, men också privata tjejträffar Svenska kvinnor är sämst i Europa på det här, i alla fall köper vi minst underkläder, avslutar Marie Svärd Lill Eriksson lill@tidningenhallase @hallalandskrona

0- november 0 Landskrona landskrona veckan som gick Ny satsning ska hjälpa unga på glid Kommunalrådet efterlyste lösningar på Landskronas trygghetsproblem Anna- Katarina Teig, rättssociolog, tog honom på orden och skrev ihop en projektbeskrivning om hur man får bort ungdomar på glid från gatorna Det var i början av året som Torkild Strandberg (FP), kommunstyrelsens ordförande, i ett utskick till folket efterlyste tankar och idéer kring trygghetsproblemen i staden Anna-Katarina Teig, rättssociolog som sedan några månader bor i Landskrona, satte sig ner och började skriva Resultatet blev projektförslaget Outreach, som är tänkt att lyfta Landskronas ungdomar, inte minst de som annars riskerar att hamna på fel väg i livet Hela projektet går ut på att förhindra att ungdomar som vill göra något bara sitter hemma Tanken är att stärka både självkänslan och självförtroendet Jag tror att många Landskronaungdomar känner att det inte förväntas så mycket av dem, säger Anna-Katarina Teig Kärnan i förslaget är att inrätta ett kontor dit ungdomar kan vända sig för att få vägledning och stöd I praktiken handlar det om en välunderrättad studievägledare som har koll på olika vägar vidare in i vuxenlivet Allt ska finnas samlat på ett ställe och man ska inte behöva gå hem och googla själv efter vilka alternativ som finns Studievägledaren ska tipsa om redan etablerade projekt men även om ett antal nya delprojekt som ingår i förslaget Ett av de viktigaste delprojekten som hon vill inrätta är ett kadettprogram inom polisen Det finns en stor klyfta mellan polisen och många ungdomar Jag tänker att ungdomar mellan och 0 år ska få chansen att göra praktik hos polisen Sedan kan de berätta om sin praktik i skolan för de som annars har en dålig bild av vad polisen gör, säger hon Ett liknande projekt finns sedan tidigare i Landskrona Människan bakom uniformen men Anna-Katarina Teigs förslag handlar till skillnad från det om längre perioder och deltagande i själva polisarbetet, när det är möjligt, kombinerat med utbildningsinsatser Patrik Pettersson/LP Anna-Katarina Teig föreslår att ett särskilt kontor inrättas där unga kan få vägledning in i vuxenlivet Foto: Patrik Pettersson/lp Musikstaden fyllde museet Det är inte ofta utställningsföremålen förekommer i levande upplaga på Landskrona museum Men på söndagen var det åtskilliga utställningsobjekt som fanns på plats när utställningen Musikstaden invigdes Sällan har Landskrona museum varit så välbesökt som vid söndagens invigning av utställningen Musikstaden Men så handlar denna också om 0 år av musikliv i staden På plats fanns åtskilliga av utställningsföremålen dessutom i levande upplaga I myllret och minglet efter Ulf Flyer Eks invigningstal syntes medlemmar i flera av de runt 00 band som skapats, levt och i många fall dött sedan Många av bandmedlemmarna har varit med i flera olika uppsättningar och en del spelar ju fortfarande Och det tillkommer ständigt nya band i denna fantastiska musikstad, kunde Ulf Flyer Ek konstatera i sitt invigningstal Han drog dessutom en kul anekdot från den tid då han och några kompisar spelade i bandet Poul Koftes Pölsevogn LP tyckt f Foto: fredrik johansson/lp Har i dag lämnat #landskrona med vemod Hej då till Skånes vackraste stad twittrade stadens avgående kommunikationschef Helena Zimmerdahl @HZimmerdahl i fredags Mer pengar väntas till fotostaden Årets fotofestival gav mersmak vill kulturnämnden ha mer pengar för att snabbare förverkliga visionen om Fotostad Landskrona Med hjälp av den fotografiska bilden ska staden senast år 00 ha en tydlig kulturell profil Ett första steg var årets foto festival och kommunstyrelsen har redan visat sitt intresse genom att bevilja fyra miljoner till en stor fotohistorisk utställning 0 LP Väldigt roligt att verk samheten går bra och kan utvecklas Inom målgruppen skapar det även ett positivt varumärke för staden Landskrona och det vill vi se mer av kommenterar Stefan på HDse gällande artikeln om Peter Hartford som satsar på en tredje turfiske båt Åh vad mysigt det låter, tänk om man haft den utbildningen! skriver Marika Jivenius på stadsbibliotekets Facebook-sida, där man efterlyser en bibliotekarie som är intresserad av att utveckla verksamhet för barn och unga

Landskrona 0- november 0 tema mattrender Det vanligaste misstaget när man gör egen korv är att snåla med fettet Kör i mer än vad du tror Fettet förhöjer smaken, säger David Mill Många väljer att prenumerera på kött för att själv kunna ta hem och stycka Vi är ett trendkänsligt folk, säger kocken David Mill Han analyserar gärna mat- och dryckestrender Mest intresserad är han av att ta reda på varför vi så gärna nördar ner oss foto: linn dupont Har du lärt dig djurets anatomi är det bara till att följa systemet av senor och hinnor för att separera de olika delarna från varandra Kött har blivit hippt Låt surdegen vila kavlar hipstern upp sina rutiga skjortärmar och greppar en ny mattrend Hallå! fick en fingervisning om vad den medvetne konsumenten köttar loss på i köket och en antydan om varför Sätta degen, mata degen Under sista delen av första decenniet på tjugohundratalet blev det ofantligt populärt att ha en glad surdeg i hemmet Därefter skulle det intas mikrobryggd öl och experimenteras med olika sätt att brygga filterkaffe Vi är ett trendkänsligt folk, säger kocken David Mill Han möter dagligen matentusiaster i sitt arbete på Höganäs saluhall och på Grand hotel i Mölle Svensken är ingen djupgående gastronom, men älskar när det kommer en ny våg som rör våra mat- och dryckesvanor David Mill försöker analysera vilka människor som hoppar på alla tren- Vi märker ett växande intresse av de mer ovanliga styckningsdetaljerna är det nose to tail som gäller der Tillbakablickande hipsters, nyblivna pensionärer, jaktintresserade Oavsett vem det gäller, är han mest intresserad av att ta reda på vad som ligger till grund för det plötsliga nörderiet Antingen är det en hipphetsfaktor eller ett genuint intresse Men att nörda ner sig kräver tid Vi pratar oftast om ett hantverk, säger han Köttboomen har legat och pyrt i ett par år kokas det långkok, stoppas korvar och styckas så att det står härliga till Och antalet nya deltagare till saluhallens korvstoppnings- och styckningskurser blir allt fler Som en motreaktion till fine dining-trenden, där stjärnkockarna brassade fina filéer, tas nu hela djuret tillvara Kinder, njurtappar och högrev avancerar på tallriken Vi märker ett växande intresse av de mer ovanliga styckningsdetaljerna är det nose to tail som gäller Inte minst när det kommer till långkok, säger David Mill och slänger upp en hjortstek på bänken Med van hand sticker han den smala styckningskniven i hinnsystemet och börjar jobba Händerna ska arbeta mer än kniven Har du lärt dig djurets anatomi är det bara till att följa systemet av senor och hinnor för att separera de olika delarna Det är inte så svårt som det ser ut, försäkrar David Mill På några minuter har han skiljt ut rostbiff, rulle, fransyska, innan- och ytterlår Likadant gör många av kunderna, som prenumererar på kött från saluhallen, hemma på köksbänken David Mill märker att det i första hand är de medvetna konsumenterna som hakar på att stycka själva Måste jag gå en kurs för att lära mig? Du kan läsa dig till väldigt mycket Vem som helst kan plocka ut bra köttdelar eller stoppa en god korv, bara du planerar och avsätter tid Allt handlar om det Inte ett kök fullt av maskiner och redskap? Bra knivar och basic utrustning räcker långt Kitchen-aid och Robocop-maskiner är en överskattad trend i sig Linn Dupont linn@tidningenhallase @hallalandskrona

0- november 0 Landskrona tema mattrender Öl är mer än en stor stark FOTO: FREDRIK JOHANSSON HD/LP Mikrobryggerierna fortsätter att poppa upp på kartan Snart öppnar ett i Landskrona Simon Frennberg, bryggare på Brygghuset Finn, har framställt sin egen öl i många år Hur fick du upp smaken för bryggerikonsten? Det började på gymnasiet Jag och en kamrat reste till Belgien och gjorde praktik Där fick vi obildade nordbor ta del av den belgiska ölkulturen och provsmaka riktig öl Jag blev helt fascinerad när jag insåg att det är något annat än Carlsberg och Tuborg När det sedan var dags att göra projektarbete kändes ölbryggning som ett rimligt val På den vägen är det Räckte det inte med att dricka god öl? Nej Öl är så mycket roligare! Brygger du själv kan du styra smaken på så många olika sätt Det är en fantastisk dryck med enorma variationsmöjligheter Hur utvecklade du dina kunskaper? Jag fortsatte att brygga öl hemma lite då och då När jag studerade i Lund och fick i uppgift att skriva en affärsplan under en ekonomikurs, tyckte jag och mina kursare att ett bryggeri lät som en rolig idé Vi började brygga öl tillsammans Till sist blev den så bra att vi bestämde oss för att satsa fullt ut och låta idén bli till verklighet Varför tror du att det har blivit poppis att brygga sin egen öl? Förr var öl något som bryggdes på stora industrier Då kändes det ganska långt bort att ge sig på det hemma I dag har allt fler upptäckt att öl är mer än en stor stark Det har blivit vanligare att utforska mer avancerad och mikrobryggd öl När det går upp för folk att det faktiskt är en dryck du kan göra själv, är första steget taget Råvarorna beställer du enkelt via nätet, vilket säkert också är en bidragande faktor Hur nära är Brygghuset Finn att öppna? Vi testbrygger och trimmar in utrustningen Något lanseringsdatum är inte satt, men troligtvis slår vi upp portarna i vinter Linn Dupont linn@tidningenhallase @hallalandskrona Simon Frennberg, bryggare på Brygghuset Finn La Perla Restaurang & Pizzeria 0-00 På djurens sida 00 Pizza Kebab Hamburgare A la Carte Turkiska rätter Lunch kr (inkl dryck & kaffe) TAKE AWAY Alkoholtillstånd Öppettider: Mån-Tors -00 Fre-Lör -000 Sön -00

0 Landskrona 0- november 0 Landskrona veckans FÖRETAG Hans affärside: bli största skivbolaget för digital distribution I dag är låtar så hårt limiterade att det låter helt sjukt för ett tränat öra, säger Bosse Nilsson Maxat tryck genom hela låten gör att den tappar dynamik foto: lill eriksson Här på Varvsudden ligger studion Producera musik är hans melodi I stan är han kanske mest känd som gitarrist i Prebens Pågar Men det är som musikproducent, studiotekniker och låtskrivare Bosse Nilsson,, nu återupptar verksamheten i sitt skivbolag Melody Musik I somras lämnade han sitt trygga jobb sedan tolv år tillbaka, som musiklärare i Glumslöv Och blir sin egen igen Allt började när han var år och bandet Sunrise besökte en inspelningsstudio för första gången Det var i Svalöv och jag tyckte det var magiskt det här att man kan lägga på olika ljud, berättar Bosse Nilsson Han minns hur man inne i studion kunde höra tågen susa förbi Och varje gång ett tåg passerade gick strömmen I dag utanför hans egen studio på Varvsudden tjuter en fartygstuta och det hamras och bankas på skroven Men det hörs knappt genom de stora fönsterna De vätter mot den skitiga och samtidigt perfekta scenografin som industriområdet utgör Ska vi göra en känslig inspelning som ikväll med akustisk musik stämmer jag av med varvskontoret så det är helt tyst, säger han Företagets 0 kvadratmeter är avdelat med mixerbordet på ena sidan glasväggen och en rymlig studio på andra sidan Där har allt från medelstora körer, jazz- och dansband, rappare och rockare spelats in genom åren När han och Micke Magnér valde att gå skilda vägar som delägare i Landskrona Musik satsade Bosse sina pengar i Melody Han samarbetade med flera rikskända dansband som Wizex, Perikles och Lasse Stefanz Fem av hans låtar har varit på Svensktoppen och någon också högst på Dansk- och Norgetoppen Dörrarna öppnades då Perikles framförde hans låt i Melodifestivalen Musiken var hans levebröd fram tills familjen växte I dag vill han ge ut allas musik och har arbetat med digital distribution sedan 0 Jag avskyr Idol Jag blir så arg när jag hör juryns du ser inte ut som en artist Särskilt när dom ser ut som fan själva En bra låt är alltid en bra låt, se på Lars Winnerbäck Bosse vet att unga påverkas Hans dotter Alice såg Sean Banan i Melodifestivalen Pappa frågade vad hon tyckte om låten Det vet jag inte, men han flög och hade coola kläder, sa hon I branschen handlar det om att placera låtar Skivbolagen hittar tydliga artister till låtskrivarens alster Idag kan vem som helst spela in sina egna låtar och lägga ut på till exempel Spotify Deras avgift slipper man här, säger Bosse som på klassiskt manér tecknar kontrakt med artisten, även om inte på livstid Han tror att lönsamheten kommer som ringar på vatten Efter en inspelning följer nästan alltid sidointäkter i samband med mastring och mixning Den som vill spela in själv kan välja endast distributionstjänsten eller få feedback på sin musik Han har som mål att skapa det största skivbolaget för digital distribution i Skåne Jag är kanske redan där, säger han och tror inte att konkurrenterna släppt lika många skivor, hela stycken de senaste tre åren Lill Eriksson lill@tidningenhallase @hallalandskrona Melody Musik och Bosse Nilsson Startår: Omsättning 0: 000 kronor Antal anställda: 0 Skivetikett: Melody Records Ansluten till: STIM, SAMI, IFPI Lyssnar på: Dylan, Waits, Springsteen, Petty m fl Får gärna sjunga mina låtar: Pink, hon har attityd Petra Marklund, har sinne för melodier Känd som: Festivalartist i Prebens Pågar, hockeyspelare i TV-pucken och Lejonets A- lag, tränat med A-truppen i BoIS

0- november 0 Landskrona landskrona Läs i HD i veckan Sveriges bästa kvinnliga MMA-utövare tar ännu ett karriärskliv i jakt på mer stryk Pannie Kianzad berättar för HD-sporten om prestationsångesten, Rocky manéret och drömmen om UFC Utgrävningarna vid Örja gjordes 00 kommer resultaten bland annat var slaget mellan danskar och svenskar under sent 00-tal större än man anat Foto: fredrik johansson/lp Här skrevs dansksvenska historien om Foto: Johan Persson På hösten 00 hade Riksantikvarieämbetet gjort klart sina utgrävningar och undersökningar i Örja I veckan kom den stora vetenskapliga rapporten som avslöjar en stor dansksvensk strid Där det stora logistikföretaget DSV numera finns beläget genomfördes ett av de största enskilda uppdrag som Riksantikvarieämbetet haft när det gäller arkeologisk utgrävning under 00 Området kom upp till planering redan 00 och länsstyrelsen informerades 00 genomförde vi så utgrävning och undersökning Det hela var klart på hösten och då påbörjades i princip arbetet med rapporten som nu är klar, säger arkeologen och filosofie doktorn i medeltidshistoria Katalin Schmidt Sabo som är redaktör för rapporten Anledningen till att det gjordes en arkeologisk undersökning i Örja var förstås för att DSV skulle etablera sig på ett område där det fanns flera fornlämningar Det dyker ju alltid upp överraskande fynd när man gör undersökningar och här var det nog det medeltida fiskrökeriet med en närmast industriell produktion på en av Örjas gårdslägen som var det mest påtagliga Och så omständigheterna kring slaget vid Örja mellan danskar och svenskar på 00-talets slut, säger Katalin Schmidt Sabo Enligt historieböckerna hade det ägt rum en liten skärmytsling mellan danskar och svenskar i Örja två år efter slaget vid Landskrona Uppfattningen var att endast ett tiotal soldater varit inblandade Men Bo Knarrström (som är expert på slagfältsarkeologi) kunde konstatera att det snarare handlade om runt 000 soldater totalt som var involverade i ett regelrätt slag av större modell Här kan vi verkligen tala om att den dansksvenska historien skrivs om Frågan är hur viktig utgrävningen av området i Örja varit ur historisk synvinkel Den är absolut en stor historisk betydelse Det har inte företagits speciellt många utgrävningar i Landskronatrakten På 0-talet gjordes en utgrävning i samband med Västkustbanan men innan dess och efter har det varit tunnsått, säger Katalin Schmidt Sabo Lars Möller/LP 0 år sen mordet på JFK - Sarah Clyne Sundberg skriver från New York om alla konspirationers moder PRENUMERERA PÅ NYHETER I BREVLÅDAN VARJE MORGON Ring 00-00 eller mejla kundcenter@hdse Det stora matkriget i Helsingborg Så olika är Europas minsta fem länder

Landskrona 0- november 0 landskrona Foto: Lill Eriksson Foto: Lill Eriksson Foto: Lill Eriksson Rådjuren kan vara irriterande i trädgårdar, men kommunen planerar ingen jakt på dem Olle Nordell vid sina egna naturbilder, samtliga tagna i kommunen Praktbyxbiet såg han i Sundvik samlandes pollen på byxorna i augusti En partiellt leucistisk råka gick nyligen på Skolallén De vita inslagen på vingarna är en pigmentstörning Han har koll på Landskronas natur Stadens ekolog, Olle Nordell, håller på att sammanställa en lista över rödlistade arter i kommunen Det har aldrig gjorts tidigare Hallå frågar vad det finns för ovanliga arter i vår närhet En hel del, till exempel Jättefräken och Klintsnyltrot, berättar han Sistnämnda raritet, som snyltar klorofyll från andra växter, har sitt starkaste fäste på Vens backafall och Ålabodarnas klinter Där kan man nu se en förbättring efter naturvårdsröjningar, samtidigt som läget generellt försämras nationellt sett När olika gräs inventerades i Saxtorpskogen för ett par år sedan hittade botanisten något ovanligt Det visade sig vara Vittåtel och en ny art kunde därmed registreras på Landskrona i Artportalen I stadens miljöredovisning som gavs ut senast 00 kan man läsa om flera spännande arter i kommunen I Landskronas rödlista som släpps till våren finns totalt arter, varav 0 hotade, akut hotade och starkt hotade Det har legat på ungefär samma nivå de senaste tio åren Den svårupptäckta, men på våren grönskimrande sandödlan, trivs även den längs kusten norr om stan, liksom ovanliga grodor och insekter Det är kul med smådjur tycker Olle men mest imponerad blev han när han såg en havsörn från stadshusets sjätte våning Andra platser som Olle rekommenderar för den som är naturintresserad är längs Saxån och Lundåkrabukten där det finns många olika fågelarter Råkor är inte så populära, men kul att titta på, säger Olle Koltrasten som egentligen är en skogsfågel har blivit stadsbo Det är käket som styr och så är det lite varmare i stan Då och då flyter döda tumlare i land, det hände senast i somras Troligen har de fastnat i fiskenät Ibland tas fenprover som skickas till riksmuseet, där man kan undersöka förekomst av miljögifter och dna för att se ursprunget Ibland kommer älgar från Söderåsen och hälsar på, men det blir inte bra i trafiken menar Olle Han tar också upp vildsvinen på majsfälten i Saxtorp som en potentiell trafikfara Det är mest bönderna som ogillar deras närvaro Även rådjuren som blivit allt fler ses som skadedjur hos en del trädgårdsägare Men miljöförvaltningen för inte krig mot något djur alls och ser i det stora hela att naturen ska få ha sin gång Man får skydda sina grödor med stängsel eller kemiska preparat Däremot ska så kalllade invasiva arter som hotar att ta över hållas kort Som den giftiga Jättebjörnlokan eller Jättebalsamin Karin Augustsson skriver på kommunens Facebooksida att det finns massor av råttor vid Sankt Olovs sjö De är inte speciellt rädda heller och stora är dom Och Hanny Rosendahl som bor på hörnan Hantverkargatan-Föreningsgatan menar att det vimlar av råttor även där Detta ska nu kollas upp av gatuenheten När det gäller mördarsniglar har det lugnat sig lite och ännu finns ingen rapporterad mårdhund i kommunen Den kan sprida dvärgbandmask Vad gör man om den kommer hit? Fram med bössan då, avslutar Nordell Lill Eriksson lill@tidningenhallase @hallalandskrona Vilda Skåne på biblioteket Biologen och fotografen Johan Hammar har under flera år arbetat med att fota naturupplevelser i Skåne Han har förevigat våra naturområden både i stillbild och på film Den lokala kretsen av Naturskyddsföreningen, Landskronatraktens Natur har bjudit in honom till stadsbiblioteket på onsdag kväll klockan Där visar han sina bilder från skogarna och myrarna i norr till havet och sanddynerna i söder Man kan se orrspel, nattliga grodvandringar och spaning efter tumlare från kajak Evenemanget är öppet och kostnadsfritt för allmänheten

0- november 0 Nöje vimmel Teatern Inger Rosvall,, Väster, Ulla Fredriksson,, Borstahusen, Lena Svedberg,, Borstahusen och Anita Lejonberg,, Centrum Att det finns ett stort utbud, vårt museum, konsthall och teatern! Det finns mycket för ungdomar också Hallå gick på kulturmingel på Landskrona teater och frågade: Vad utmärker stans kulturliv? Text och foto: Althea Hansen Frank Ghori,, Centrum och Johannes Saglamoglu,, Norr: Att det finns så otroligt mycket Mycket mer än vad man vet om! Anders Kungsman,, Landskrona, Charlotta Manderius,, Borstahusen och Ann Gomér,, Häljarp: Det finns så många talanger och duktiga kulturentreprenörer! Nina Slejko Blom, och Conny Blom,, bosatta i Centrum: Konsten eftersom vi själva är konstnärer Muséet är ju också en höjdpunkt Jonas Swärd,, Väster, Daniel Glantz,, Väster och Martin Larsson,, Sandvången: Öresundsteatern! Mångfalden och bredden på kulturlivet är utmärkande Karin Hermerèn, 0, Helsingborg och Susanne Öström,, Borstahusen: Att det händer mycket och att man satsar mycket kvalitativt, både djupt och brett Emmanuel Myrhede,, Ven, Bengt Andersson,, Helsingborg och Marie Rosenqvist,, Centrum: Att det är på gång - det finns ju så många möjligheter Vi värnar väldigt mycket om kulturen i Landskrona

Landskrona 0- november 0 Nöje Dukat för litterär spis KALENDARIET Seglarna Carl Erik och Janne Foto: privat 0 Onsdag Seglare berättar om världsomsegling När: Klockan : Var: Häljarps bibliotek Carl Erik Andersson och Janne Larsson bestämde sig för att göra en världsomsegling De berättar hur de förberedde och genomförde sitt projekt Stadsmusikkåren ger julkonsert Foto: Mats Roslund/HD Hårda julklappstips på biblioteket Foto Sonny Thoresen/HD Helena von Zweigbergk och Sven-Eric Liedman drog nästan fullt hus när det bjöds Litterärt gästabud på stadsbiblioteket på fredagskvällen Xenia Oxenstierna, år, det om att det kanske berodde var en av kvällens yngsta besökare på en viss fotbollsmatch och för henne var det på tv och den olyckliga första gången krocken verkade gräma en Det ska bli intressant att del När vi fick en pratstund lyssna på Helena von med von Zweigbergk frågade Zweigbergk Sen är det trevligt hon direkt: med en sån här tillställning När börjar matchen? där man får träffa män- Jag tänkte att man kanske niskor Birgitta Magnusson hinner se lite efteråt Och så är medlem i Bibliotekets tänkte jag på publiken, de vänner och hon tycker Litterärt kanske vill gå hem när den gästabud är årets hän- drar igång delse på biblioteket Detta Det senare var nog ingen till trots, några platser gapade risk Många ville höra om tomma Bland persona- senaste boken Än klappar len på biblioteket mumlades hjärtan LP BRIS UNGDOM x 0-0- Sida Fredag Papa Pider s Jazz Band När: Kl, på scen kl 0- Var: Tages Göteborgsbandet avslutar föreningen Landskrona Jazzhouses säsong De spelar jazz från 0- och 0-talen med mycket sång Inbjudna på allmän begäran efter deras succéframträdande på sommarens karneval Lördag DJ Contiez från Down Under När: Klockan -0 Var: Tages Nya stjärnskottet på dj-himlen heter James Contes Contiez, år, från Australien Han möter alla housefans på nattklubben i Landskrona Värmer upp gör dj Migi Söndag New Zealand String Quartet När: Klockan Var: Församlingshemmet Landskrona Kammarmusikförening arrangerar tillsammans med Musik i Syd en konsert med klassisk musik Ensemblen består av Helene Pohl, violin, Douglas Bellman, violin, Gillian Ansell, viola och Rolf Gjelsten, cello Söndag Julkonsert med Mörck och Nilsson När: Klockan 0 Var: Teatern Ett säkert jultecken är Stadsmusikkårens konsert som för :e året i rad, traditionellt är först ut av årets julkonserter Mörck är konferencier i år och presenterar barnkören Unga Toner under Agneta Colténs ledning Tisdag Julklappstips från biblioteket När: Klockan 0 Var: Stadsbiblioteket Bibliotekariernas tips om böcker som kan passa att ge bort i julklapp Det bjuds på varm glögg och pepparkakor Tisdag Hjärtmeditation med Neumann När: Samling klockan Var: Selmahuset, Viktoriagatan A De flesta tisdagar kommer andliga vägledaren Dauri Neumann för att ge en kvarts tyst och gratis meditation IK STOCKHOLM IK STOCKHOLM Är du en tonåring? Bra, läs då det här Det syns inte på utsidan vem som behöver någon att prata med Och det har heller inget med ålder att göra Därför vill vi påminna om att BRIS finns till även för dig som är mellan och år Det är faktiskt ganska många i din ålder som ringer eller mejlar oss Bara så du vet Vi lyssnar alltid på dig, oavsett vad du vill prata om Naturligtvis har vi tystnadsplikt och det syns inte på telefonräkningen att du ringt Du behöver heller inte tala om vad du heter Hej då BRIS-mejlen: BRISse 000-0 0

0- november 0 Landskrona sport Häljarps SK satsar där allt började När några styrelsemedlemmar i sportklubben HAIS flyttade från Häljarp in till stan i slutet av 0-talet tog man helt sonika klubben med sig Men eldsjälen Kenneth Wiktorin har vunnit en seger för byns många ungdomar Foto: Lill Eriksson Bland annat ungdomssporterna bordtennis och badminton försvann plötsligt från Häljarp Många protesterade och vi försökte få bort styrelsen, för ungdomarna här i Häljarp övergavs, säger klubbordförande Kenneth Wiktorin, som bott i Häljarp sedan Han hade sett sina båda söner spela bordtennis i Tallstugan, klubblokalen mitt i Häljarp Vissa av spelarna var så bra att de gick vidare till allsvenskan Vi sitter vid styrelsebordet i den nyrenoverade klubblokalen på Barsebäcksvägen Bakom Kenneths rygg löper en flera meter lång hylla med pokaler När HAIS lämnade byn startade Kenneth och ett 0-tal frivilliga ny verksamhet för ungdomarna - Häljarps Sportklubb Klubben har i dag över hundra innebandyspelare i tio olika lag, varav ett damlag i division två Kenneth är eldsjälen i verksamheten sedan år Han har sett till att Tallstugan nu har målats, fått nytt kök, värmeanläggning, entrétak, innertak och en grundlig fasadtvätt Sponsorer har bidragit med det mesta Senast något gjordes var då klubbstugan byggdes om Kenneth var med då också och hjälpte till att bygga på helgerna Det var därför smärtsamt att sen se Häljarps sportklubb har köpt in överblivna bordtennisbord från Glumslöv klubbens ekonomi köras i botten och lokalen säljas till Landskrona cykelklubb Men sedan två år tillbaka, när antalet aktiva cyklister gått ner till bara ett par, är Tallstugan åter i sportklubbens ägo Stugan var möglig och i så dåligt skick att vi kunde köpa tillbaka den för 000 kronor, berättar Kenneth och menar att klubbens ekonomi går runt fint nu Kostnaderna täcks genom uthyrning till cykelklubben, byföreningen, PRO-Häljarp och privata tillställningar I stugan spelas det också bridge och canasta Och nyligen hyrde ett kompisgäng in sig och körde en egen bordtennisturnering Vi har köpt in fyra bord från Glumslöv och tanken är att vi ska dra igång bordtennisverksamheten igen, berättar Kenneth Men innan pingisspelare kan börja träna i Tallstugan ska vattenburen värme installeras för Jag lägger gärna näsan i blöt, säger eldsjälen bakom Häljarps sportklubb, Kenneth Wiktorin Det är han som ser till att det händer saker i föreningen Han känner tillfredställelse i att få saker och ting att fungera bättre miljö och ekonomi Det är ett stort projekt som tar tid, särskilt när allt arbete är ideellt och eldsjälar inte växer på träd En annan utmaning är hur klubben ska kunna växa i Häljarp De yngre innebandyspelarna får idag spela med äldre på grund av platsbrist i byns enda idrottshall vid Sandåkerskolan Vi kan inte bli större Inflyttningen av barnfamiljer till Häljarp ökar, en ny stor skola har byggts utöver Tallskolan och Sandåkerskolan Men plats för idrotten har inte hängt med i expansionen Sportklubben har kämpat i många år för att få idrottshallen utbyggd med en extra sal, men inget händer, menar Kenneth Wiktorin Lill Eriksson lill@tidningenhallase @hallalandskrona KOLL I VECKAN Innebandydamer möter Lugi Var: Idrottshallen När: Söndag november kl Landskrona Falcons damer möter Lugi IBK i en spännande division -match Skånederby hemma på isen Var: Ishallen När: Torsdag ovember kl Lejonets A-lag, division, spelar hemma mot Tågaborg Södras kronor i handbollsmöte Var: Idrottshallen När: Söndag november kl Landskronas handbollsdamer möter Karlskronas Flottans IF i division, södra

Landskrona 0- november 0 landskrona recept/kost/trädgård Foto: Anders Malmberg/HD Pumpasoppa med ingefära och vinägerfläsk Skala pumpan och löken, skiva ner och fräs i smör När den börjat mjukna tillsätt kycklingfond, mjölk och grädde Låt sjuda portioner Gör så här 0 minuter Skär bort svålen på grissidan och tärna den i cirka x centimeter stora bitar Bryn fläsket i stekpanna på medelvärme När det har fått fin färg, sila bort fettet och spara det Häll tillbaka fläsket i pannan och tillsätt matskedar socker Fräs vidare så att sockret börjar karamelliseras, tillsätt matskedar god rödvinsvinäger och låt koka in tills nästan torrt Häll av fläsket på papper och låt svalna Skala och riv ingefäran Pressa ur all saft och spara saften Mixa soppan slät med stavmixer Sila den gärna genom en finmaskig sil för att få den helt slät Det här behövs st matpumpa t ex Butternut st gul lök bit färsk ingefära cirka 0 g dl kycklingfond dl mjölk dl grädde 00 g varmrökt sidfläsk socker rödvinsvinäger salt och peppar smör Tillsätt ingefärsjuicen och fettet som silats bort från fläsket Smaka av med salt och peppar Är soppan lite för tjock är det bara att spä med lite mer kycklingbuljong Servera tillsammans med vinägerfläsket Grattis! Silvana Darwiche, som fyller år på fredag! Text: Lill Eriksson Hur tänker du fira? Med marängtårta tillsammans med min familj, mannen och barnen Jag tycker inte att jag behöver firas, jag firar hellre dom Det gläder mig så mycket att se barnen växa upp Vad tänkte du om -åringar när du var liten? Att dom var jättegamla Men nu känner jag att detta är mina bästa år Man har lyckats med karriären och kan ställa den åt sidan Man väljer själv hur man vill leva sitt liv Och jag vill ge min tid till familjen så länge jag kan nov: Dragutin Sremcevic, Häljarp, 0 år Eva Rosdahl, Glumslöv, år nov: Arbesa Latifaj, Landskrona, år Conny Nilsson, Saxtorp, år Maria Varga, Glumslöv, år Foto: Privat Att vara en riktig mamma För två år sedan var jag upptagen med egen frisör- och skönhetssalong, men nu tar jag hand om min man som jobbar mycket utomlands och våra fyra barn Jag tycker inte att det blir lättare när barnen blir äldre, så som alla säger Då ökar kraven och föräldrarna måste finnas där Min man är mitt stora stöd och säger att jag kan börja studera eller öppna en ny salong imorgon Men jag tycker det är underbart att få vara en riktig mamma, precis som våra gamla mammor var Jag får så mycket tillbaka och kan satsa på mig själv sen Kanske ta en kurs i bakning och öppna ett café nov: Nathalie Brandt, Landskrona, 0 år Camilla Lindholm, Annelöv, år nov: Robert Herman, Landskrona, år Gabrillea Håkansson, Sankt Ibb, år Anton Andersson,, är kock på Erikstorps Kungsgård Han bor i centrum och har gått kockutbildningen på Selma Lagerlöfgymnasiet Han har även praktiserat på Operakällaren i Stockholm och jobbat i Växjö, Malmö och på Österlen Vi gratulerar även: nov: Ann Marie Schelin, Saxtorp, 0 år Arne Andersson, Landskrona, 0 år Kerstin Jakobsson, Härslöv, år nov: Kerstin Karlsson, Landskrona, år Lena- Karin De Carvalho, Annelöv, år nov: Anja Engdahl Molin, Sankt Ibb, år Kim Krog, Saxtorp, år Varje vecka gratulerar vi födelsedagsfirare Och vill gärna ställa ett par frågor till dig som fyller år Mejla lill@tidningenhallase om du är intresserad Vad betyder egentligen nyckelhålet? FRÅGA LISA OM KOST Tulpaner och frostfria krukor FRÅGA HANNA OM TRÄDGÅRD Har du trädgårdsfrågor till Hanna Kuoppala? Mejla henne på: info@purplelivingse Jag har läst att det ska vara bra att få i sig extra D-vitamin under vinterhalvåret Stämmer det? Vilka livsmedel innehåller D- vitamin? Kerstin Svar: Under vinterhalvåret får vi färre antal soltimmar uppe i Norden D-vitamin bildas och omvandlas av solljus i huden och det kan vara svårt att tillgodogöra sig behovet av D-vitamin under just denna tiden på året D-vitamin ingår som en viktig del i att bygga upp och bibehålla ett starkt skelett D-vitamin hjälper också till att bygga upp ett starkt immunförsvar D-vitamin finns bland annat i fet fisk, såsom i lax, makrill och sill D-vitamin finns även i ägg och i lättmjölk som berikats med D-vitamin Många varor ute i butikerna har ett nyckelhål på förpackningen Vad betyder det egentligen? Sara Svar: Nyckelhålsmärkta livsmedel innehåller oftast en mindre andel salt, socker och mindre mängd mättat fett Det finns oftast mer kostfiber och fullkorn i dessa produkter Nyckelhålet visar att produkten har genomgått kontroll och uppfyller vissa krav gällande Foto: testfaktase just detta Nyckelhålsmärkta livsmedel ska göra det lättare för konsumenten att hitta hälsosammare alternativ Man kan läsa mer om nyckelhålsmärkta livsmedel på Livsmedelsverkets hemsida Har du en fråga om kost? Mejla den till Lisa Lagerberg på: slottshojdenswellness@ hotmailse Jag har glömt att plantera tulpanlökarna jag köpte i september Funkar det att gräva ner dem nu? Blommar de till våren ändå? Lilla jag Svar: Tulpanlökar kan du plantera tills tjälen sätter stopp för allt grävarbete även om september/oktober är den optimala tiden för lökplantering Tulpanlöken behöver inte så många veckor på sej för att bilda rötter och bladen börjar växa Tänk på följande när du planterar lökarna: Det ska vara en väldränerad växtplats, annars ruttnar löken Se till att löken får ordentlig kontakt med jorden vid planteringen så att den inte blir hängande i luften Gödsla med benmjöl och vattna igenom din plantering (se upp med vattnet om det har regnat mycket) Vill du ha tulpaner i gräsmattan lyfter du grässvålen, planterar och lägger tillbaka gräset igen Ett litet tips: om du vänder hälften av lökarna uppochner vid planteringen får du en något längre blomningstid Det finns så många olika sorters utekrukor och många sägs vara frosttåliga Men min frosttåliga kruka som jag köpte sprack i vintras Vad ska jag göra? Måste jag ställa in min nya kruka som jag köpte i våras? JK Svar: Att säga att en kruka är frostsäker är en sanning med modifikation Ja, de är frostsäkra om du tömt ur innehållet och ställt undan krukan, gärna under tak, i vedskjulet eller carporten till exempel, så att regnvatten inte blir stående i krukan, då klarar den vintern fint Att krukan sprängs beror helt enkelt på att fukten/ vattnet i krukan expanderar vid frost Om man vill ha sin frostsäkra kruka planterad under vintern, till exempel vid ytterdörren, måste den nästan utan undantag stå i skydd av tak för att inte planteringen ska bli fylld med vatten Det är dock ingen garanti för att krukan håller, men förutsättningarna ökar markant Lisa Lagerberg driver Slottshöjdens Wellnesscenter Som kostrådgivare, diplomerad vid Pauluns Näringscenter, hjälper hon människor till bättre kostvanor och bättre välbefinnande Du når henne via wwwwellnesshbgse Hanna Kuoppala, driver handelsträdgården Purple Living i Höganäs Hon är kallskänka, sömmerska och numera florist utbildad hos Strandh s Blomsterskola i Oxie Hanna definierar sig själv som trädgårdsnörd i allmänhet och ekologisk köksträdgårdsnörd i synnerhet

0- november 0 Landskrona landskrona böcker/lagfarter Jag lyssnade och grät Foto: /Minnesbanken Varje vecka delar bibliotekarierna på stadsbiblioteket i Landskrona med sig av sina boktips i Hallå! Grundläggande studier i hoppfullhet och hopplöshet av Linn Spross Det är en roman om universitetslivet och två revolutionshungriga 0-åringar Hanna läser statsvetenskap och är ganska ensam när hon träffar den tvärsäkra, glasklara och strålande Imagine Tillsammans startar de en feministisk och socialistisk kampgrupp Deras politiska aktioner är mer eller mindre I kroppen min, resan mot livets slut och alltings början av Kristian Gidlund Kristian Gidlund var frilansjournalist och trummis i popbandet Sugarplum Fairy I mars 0 fick han sin första cellgiftsbehandling mot den nyligen upptäckta cancern och i samband med det började han skriva bloggen I kroppen min En blogg som foto: Privat lyckade Har man planer att börja studera på universitet kan det här vara en rolig läsning om studentliv, men romanen har också en hel del allvar i sig Linn Spross debuterar med Grundläggande studier i hoppfullhet och hopplöshet Hon är också doktorand i ekonomisk historia och Uppsalas tyngdlyftningsklubbs hopp i SM-sammanhang /Annika lästes av många I somras var Kristian Gidlund också en av årets sommarpratare Jag lyssnade och grät och som min syster sa: Hur kan någon man aldrig träffat beröra en så djupt? Jag brukar inte vara så intresserad av att läsa böcker som är baserade på blogginlägg, men gör ett undantag för I kroppen min /Annika MODE Minnesbanken presenterar Vårt gamla Landskrona Skyltfönster från Landskrona där man kan man läsa Schlasbergs konfektion såväl till vardags som fest och en enkel prislapp :- gällande Finkostym så här billigt till höstens fester och julen Sveriges första konfektionsfabrik etablerades i Landskrona I en trerumslägenhet på Eriksgatan startade Henning Schlasberg den första specialfabriken för herrkläder Schlasbergs -åriga historia tog slut Minnesbanken har ett rikt innehåll med bilder från Landskrona som berättar om bebyggelse, arbetsliv, personer, fritid med mera Besök gärna wwwfacebook com/minnesbankenlandskrona Foto: Britt-Mari Olsson/HD Lagfarter Källa: Lantmäteriet Publiceras söndagar På hdse/ bostad/lagfarter kan du söka lagfarter via kommun eller valfria sökord Typ: Småhusenhet, helårsbostad för - familjer Adress: Ålstorpsvägen, Saxtorp Datum: 0-0- Pris: 0000 Säljare: Karl Helmer Jansson, Ulla Brita Jansson Köpare: Roy Nicklas Brouer, Karin Stina Marléne Magnusson Typ: Småhusenhet, helårsbostad för - familjer Adress: Slånbärsgården, Häljarp Datum: 0-0- Pris: Arv,tes,bpt,bod Säljare: Ann-Christin Jivenius, Gunnar Vilhelm Jivenius Köpare: Ann-Christin Jivenius Typ: Småhusenhet, helårsbostad för - familjer Adress: Möingevägen, Asmundtorp Datum: 0-0- Pris: 0000 Säljare: Ingrid Maj-Britt Jönsson Köpare: Bengt Lennart Fredrik Löf Typ: Småhusenhet, helårsbostad för - familjer Adress: Kungshögsvägen, Glumslöv Datum: 0-0-0 Pris: 0000 Säljare: Britt Lisbeth Appeltofft Köpare: Sandra Brunhilde Jenny Carlsson Typ: Hyreshusenhet, huvudsakligen lokaler Adress: Hagåkersgatan, Landskrona Datum: 0-0-0 Pris: 00000 Säljare: Tommy Persson Köpare: Landskrona Lek&Lär Förskola Förvaltn Ab Typ: Småhusenhet, helårsbostad för - familjer Adress: Koriandergatan, Landskrona Datum: 0-0- Pris: 0000 Säljare: Chris Lilja, Haide Neubert Köpare: Kjell Gustav Nilsson, Ulla-Brita Nilsson Typ: Småhusenhet, helårsbostad för - familjer Adress: Dammhagsgatan, Landskrona Datum: 0-0- Pris: 00000 Säljare: Ulla Birgitta Lindgren, Nils Bertil Lindgrens Dödsbo Köpare: Eric Andreas Anthon Berglund, Lars-Jonas Magnus Gromark Typ: Småhusenhet, helårsbostad för - familjer Adress: Dammhagsgatan, Landskrona Datum: 0--0 Pris: 00000 Säljare: Britt Ingegärd Quandt Lekland Köpare: Mikael Mihalj Joo, Susanne Elisabeth Joo

Landskrona 0- november 0 Välkommen till världen är det ännu enklare att fotografera din baby Måndagar finns vi i Helsingborg och på tisdagar i Grevie Bilden publiceras i tidningen och på hdse Boka tid och läs mer på temabebisse Fotograferingen är gratis, men en adminstrationsavgift på 00 kronor tillkommer Helsingborg /: Louise Olsson och Martin Källgren, Helsingborg, har fått en pojke och Arvid en bror som heter Julius Han vägde 0 gram och var 0 cm lång Helsingborg 0/: Gabrijela och Fredrik Nilsson, Helsingborg, har fått en pojke och Aprilia en bror som heter Matheo Han vägde gram och var cm lång Helsingborg /: Marie och Daniel Gyllenros, Landskrona, har fått en flicka och Vilmer, år en syster som heter Alicia Hon vägde gram och var cm lång Helsingborg /: Annicka Grönvall och Martin Ricketts, Helsingborg, har fått en pojke och Tove ½, år en bror som heter Ted Han vägde 0 gram och var 0 cm lång Helsingborg 0/: Emelie Gustafsson och Mikael Svensson, Helsingborg, har fått en flicka som heter Hannah Hon vägde 0 gram och var cm lång Helsingborg /: Mia Finné och Mattias Persson, Helsingborg, har fått en pojke och Astrid en bror som heter Sebastian Han vägde 0 gram och var cm lång Helsingborg /: Marie-Louise Hansen och Peter Karlsson, Åsljunga, har fått en pojke och Casper, Wilmer en bror som heter Milton Han vägde 0 gram och var 0 cm lång Helsingborg /: Karin och Gustav Enoksson, Helsingborg, har fått en pojke och Julia, år en bror som heter Simon Han vägde 0 gram och var 0 cm lång hdse XXFler bebisar! På hdse hittar du tidigare publicerade bilder Helsingborg /: Charlott Vinkvist och André Sundel, Örkelljunga, har fått en pojke som heter Oliwer Sundel Han vägde gram och var cm lång Helsingborg /: Hanna Svensson och Dennis Jörgensen, Örkelljunga, har fått en pojke och Jamie Jörgensen en bror som heter Marwin Han vägde gram och var cm lång Helsingborg /: Alice Vanek och Pierre Borg, Helsingborg, har fått en pojke som heter Sam Vanek Han vägde gram och var cm lång Erik De Castro/TT Sms:a AKUT FILIPPINERNA till 00 och skänk 0 kr så är du med och räddar liv i Filippinerna!

0- november 0 Avkopplat HUVUD- DET HAR STAD FEM OCH MIN- UTESPEDRE ORT LARE Ring och vinn! GLOBEN RÖSTAS MINORITET HAJA Lös veckans korsord eller sudoku och vinn en Trisslott! Varje vecka drar vi vinnare Du kan vinna både på korsordet och på sudokut och för dubbel vinstchans kan du tävla på båda! Lösenord: KRÅKA VARIT PÅ GLID LÄGGER ÄR DAGENS ÖPPET BYGGARE VATTEN UNDER GRUNDEN INLINDAT HÅN SÅG HÖGRE SALTAD LEDNINGEN LIGGER BUNGE PÅ STÅNKA KAKELENHETERNA Sms: Skicka ett sms till 0 Knappa in WKS (mellanslag) tävlingsnummer (mellanslag) och lösningskod: WKS 0 XXXXX Sms kostar kronor plus mobiloperatörens avgift Lämna in lösningen senast 00 söndag november 0 Tävlingsregler: Du måste vara år för att delta Du får inte ha ett hemligt telefonnummer Ringer du från en mobil ska den vara registrerad Annars kan vi inte hitta dig om du vinner! GRÄDDA VAR EN STATY PÅ RHODOS KAN HAN ÅKA PÅ VINTERN En Trisslott: Anne-Marie Gustavsson, Helsingborg Ingvar Tengvall, Ängelholm Lena Ingmo Löfgren, Häljarp S E R E N D A M E S E L A D Ö R R S O L R H A V E D R A S J A L L J U S Ö R F B S L N J U T E Ö S A S R L T K N A L VÄTA FRÅN OVAN KYRKLIGT HJÄLPARBETE TITA SOM EN PINNE KNÄCKA KNACKAR NASARE GRÖNA BLÅBLODIG BRITT TRÄDRAD ÄR ÖRNAR OCH BJÖRNAR ALLA FÖDDA DOJAN S K O N MANGAN THAILANDGRANNE FÖR LJUS I MÖRK TID VERKLIG LYSER (OFTAST) GULA I ODLING SCENER KORTHÅRIG VORSTEH SLITA OCEAN HUVUD- INGEN SAK FÖR LANDKRÖSA- KRABBA MAJA KOMMER LUCIA MED HÄGRAR FÖR FÅNGE BANKTILLGÅNG BALOO GONAR SIG MÅ STEK OCH EKA STEVENSON KNAPP L A O S SKAPADE UTGÅR FRÅN NAV FASTNAR LÄTT STÖRST ANTAL STOCKNING RÄKNAS I GOLF KASSA NORDAFRIKANSKA KVINNOR FÅR NARKOS E K R A R K U N G M E D S T Å T L I G Rosita Iréne Signy Åkesson, Ängelholm Maj-Britt Linnea Schüler, Ängelholm Bo Erik Gunnar Nilsson, Helsingborg Förra veckans lösningar SOLOSÅNGEN A R I A N JYCKE FÖR EN JÄGARE V O R S T E H TRAVE RAKAS MED IBLAND K S N U N I S Ö V FAR OMKRING I FÅK INOM KORT STATERNA DÄR En Trisslott: INGEN RÖTA VILAR VILT I GÅ HEM Rätt koder: Krysset: /mossa Sudoku: Lilla krysset Lösning: MOSSA C E N T S S R U C R A D E R T A D K O T J A T T E R I E T T U R E S M R O N A A R A S T S I S K O S K A R SOM --BALSAM FÖR LÄP- GÅNGEN GILLT? PARNA GRINOLLES LIKE SOUTH CAROLINA PÅ BREVET KÅKARNA I KÅKSTADEN STORDÅD TRIST UPPREPNING AVSATS HAMRÉN KAN RÖN MOTSÄGA BULLERBYBARN LEDIGHET ANKARABO SEGA GUBBAR KATTID RAKAS MED RAKA INFLYTANDE AS LEVERERAS PIZZA I Poängten jak U G T A K E K L E N O L L E M A R Å D A K E D R K E A R S M A K T V R Å R I N T O N G PUBLI- PINSAMT CERADES BERÖRDA GJORDE VARJE KÄRA EJDERHONA ÄR MJUK SNÖ ARGON SÄGS FÖRVÅNAT NÄS STÄLLER FORDRANDE ASK VÄXT OCH VERKTYG AVOG OMGER S STÄLLER SIG SMILFINKAR Å Ä Ö A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Exempel: A ger siffran När du har översatt bokstäverna i de rosa rutorna till siffror i de vita har du fått lösningskoden Så här gör du! FLÖG BIGGLES FÖR STEVENSON SITTA FINT Sudoku Korsord 0 MISSTÄNKA BLEV SINKAD I FINT NAMN SERVERAS BEVINGADE VÄNNER Siffra 0-0 0 0#XXXXX# Gör så här: Lös korsordet och fyll i bokstäverna i de numrerarde färgade rutorna Fyll i motsvarande siffra enligt siffernyckeln här intill Ring och knappa in tävlingsnumret följt av fyrkant, lösningskoden och fyrkant eller sms:a enligt anvisningarna till vänster Fyll i de fem markerade rutorna från Sudoku-rutan Ring och knappa in tävlingsnumret följt av fyrkant, lösningskoden och fyrkant eller sms:a enligt anvisningarna till vänster Förra året var hon med i filmen Isdraken, som handlar om barn som far illa I höst har hon spelat Lars Noréns Så enkel är kärleken på Scalateatern i Stockholm mot Thorsten Flinck Spelade Tatyana Zimakova i den danska serien Livvakterna och mot Tuva Novotny i dagar, om dokusåpan HUS- KÄND PERSON I våras ledde han Humorgalan i TV med Eva Röse och David Hellenius Har skrivit boken Sucka mitt hjärta, men brist dock ej och Hjärtat får inga rynkor Visade sitt Helsingfors för Youtube-stjärnan William Spets i SVT-programmet Två på resa Ledde firandet av kronprinsessans -årsdag och rapporterade för SVT från prinsessan Madeleines giftermål i somras Gift med Jonas Gardell ÅRTAL Gunnar Helen avgår som folkpartiledare, Per Ahlmark tar över General Franco dör, Juan Carlos blir spansk kung Eld upphör i Vietnam, Saigontrupperna kapitulerar Sverige vinner Davis Cup i tennis för första gången FN:s kvinnoår blev han, år gammal, den dittills yngste vicepresidenten i USA:s historia Förlorade knappt presidentvalet 0 till John F Kennedy Föll på sin inblandning i Watergateaffären Fortsatte och utökade Vietnamkriget efter president Johnson USA:s president - Ligger vid en mycket stor sjö, men skyddad på sydsidan av Apsjeronhalvön började bröderna Nobel exploatera den svarta, flytande naturtillgång, som ännu är viktig för stadens näringsliv Har, miljoner invånare, de flesta azerer Stor hamnstad vid stor, salt insjö känd för sin olja Azerbajdzjans huvudstad vid Kaspiska havet Mediapersonlighet Vilket år hände detta? POLITIK Amerikansk president EN STAD Stad i öster Spelade mot Sofia Ledarp, Julia Dufvenius, Livia Millhagen och Melinda Kinnaman i serien Häxdansen i SVT På scen och vita duken RÄTT SVAR_ TV & TEATER - Malin Morgan, KÄND PERSON - Mark Levengood, ÅRTAL -, POLITIK - Richard Nixon, EN STAD - Baku Var med i filmen Syndare i sommarsol som utspelade sig några sommarveckor samt i Livet i bitar TV & TEATER SAMLAR FIMPAR FARTYG FRAMHÄVS I KUPA FICK SLADD SPÅR SLAGDONET PLATTA Siffernyckel Bokstav HYRA VIRKE OCH DRYCK KING KONG LÅTA FÅ SLIPPA Sudoku FITZGERALD KOKAS PASTAN TVÅ LIKA HJÄRNKOLL OMGES AV TOPPAR Vi vann förra veckan! REDE RAKELS SYSTER AIDA TOPPFORM FYRA I BÖRJAN MÅSTE OSÄKER FÅR DRA FÅR DRA AMOR RENSAR HYLLORNA INLEDS MED SKÄMT GÖR FALLEN KÄNDA DJURISKT LJUD HERR NILSSON DELIKATESS INTE BARA ETT VERSMÅTT PRIMAT Krysset MARTINSON LITEN BYGGSTEN GÅR LÅGT I OD Har du frågor eller synpunkter? Skriv till support@wordexse Å R S K U L L GRÖNT TACKLAR OMBORD JUPITERMÅNE ÄR MEDICINKUNNIG Lösningar och vinnare presenteras i nästa nummer NISSAN MEDLARES MÅL LÄT FÅ MER ÄN NOGA ARBETSLAG Samtalet kostar kronor L I G I S T LÅTA SOM MYGGA Korsordet: 0#XXXXX# Sudokut: #XXXXX# GÄNGSPÅGUB- MEDLEM BENS SAKNAR GUMMA? MORAL RÅ PÅ RÅBIFF EN LADY FÖR LUFSEN FINT ÄR MAN I DALARNA Du kan lämna in ditt svar på två olika sätt: Telefon: Ring 0-0 0 och knappa in tävlingsnumret följt av fyrkant, lösningskoden och fyrkant: EN HAR FJÄLLIG NABOS FÅNGST I BONDS PARLADRY MENT FJÄLLEN MARTINI TÄNDA BRASAN Lilla Krysset: 0 SKANNAS IN I KASSAN SPELAS INFÖR ROAD PUBLIK Dina poäng

Erik De Castro/TT Sms:a AKUT FILIPPINERNA till 00 och skänk 0 kr så är du med och räddar liv i Filippinerna!