COOKÖARNA ETT BESÖK I EN ANNAN VÄRLD KÄRA DAGBOK EN RESA FRÅN ZIMBABWE TILL BOTSWANA CHEESY BUSINESS ÄLSKADE OSTAR First Class Magazine #4 2013
FOTO: FOUR SEASONS HOTEL PRAGUE TEMPUR EXPERIENCE KOLLEKTION Tar ditt sovrum till nya höjder Vill du ta din sömn till nya höjder samtidigt som den ger hela ditt sovrum ett lyft? TEMPUR Experience är för dem som drömmer om att ge både sin sömn och sovrummet hög klass. TEMPUR Experience erbjuder en fantastisk liggkomfort i en lyxig och tidlös design. Exklusiv nyhet Sovrummet är ju inte bara en plats att sluta ögonen på. Det är en plats som du ska kunna njuta av att titta på, liksom resten i ditt hem under många år. Öppna ögonen och föreställ dig TEMPUR Experience hemma hos dig. Sängen finns som Adjustable (ställbar), Continental och Basic. S T O R S T A D S G U I D E N DRÖM DIG BORT PRAG - BUDAPEST First Class Magazine fortsätter att presentera det bästa i utvalda städer. Denna gång bjuder vi er på Budapest och Prag. Njut och inspireras inför kommande möten med dessa två vackra städer. Text: Sofia Sörenson TEMPUR Experience ADJUSTABLE Ställbar lyx TEMPUR Experience CONTINENTAL Generös volym TEMPUR Experience BASIC Nordisk elegans Besök närmaste återförsäljare för att prova nya Tempur Experience www.tempur.com 83
PRAG HOTELL FOUR SEASONS HOTEL PRAGUE Detta är ett alldeles utsökt hotell nära huvudstadens centrum och floden. Byggnaden består av tre olika hus och trots den klassiska stilen känns den modern. Lyxkedjan håller hög klass med Eamesstolar på rummet, nedtonade färger och den klassiska fiskbensmattan. Hotellets restaurang är, enligt recensionerna, en av stadens bästa. För mer information: www.fourseasons.com/prague MANDARIN ORIENTAL Hotellet slog upp portarna år 2007 och är ett av få Mandarin Orientals i Europa. Hit flyger kärlekspar från London, japanska familjer och unga heta Hollywoodkändisar. Bara ett fåtal rum har utsikt men de är alla vackert och smakfullt inredda. Fråga efter det populära rummet 332! För mer information: www.mandarinoriental.com/prague HOTEL JOSEF Hotel Josef är ett designhotel som ligger i Prags medeltida kvarter nära torget i Gamla Stan och Karlsbron. Hotellet består av två nya byggnader med åtta respektive sex våningar som binds samman av en öppen ljus gårdsplan. Högst upp finner man en relaxavdelning och bara ett stenkast bort ligger Buddha Bar som erbjuder riktigt bra musik och drinkar in på småtimmarna. Här är hundar mycket välkomna. För mer information: www.hoteljosef.com BARCELÓ OLD TOWN PRAHA Barceló Old Town Praha ligger i Prags Gamla Stan och är ett enastående boutiquehotel. Hotellets inredning är en perfekt kombination av nutid och historia. Vartenda rum är elegant och luftigt vilket bidrar till att man upplever den exceptionella inramningen lite extra. Besök gärna takterrassen med den magnifika utsikten. För mer information: www.barcelo.com AUGUSTINE Ska man lyxa till det ordentligt är Augustine ett mycket bra val. Hotellet är utspritt på inte mindre än sju sammanfogade huskroppar, varav en är det forna klostret Augustine St Thomas från 1200-talet. Detta är en del av exklusiva Rocco Forte Collection och har hamnat på många topplistor över världens bästa hotell. För mer information: www.theaugustine.com 84 First Class Magazine #4 2013 85
PRAG RESTAURANGER BELLEVUE Med magnifik utsikt över slottet vid flodens kant ligger restaurang Bellevue som av många kritiker anses vara den bästa i Prag. Det är en exceptionellt vacker plats, byggnaden är chateauliknande och terrassen är upplyst av gatans lampor. Bellevue serverar superb mat med de bästa vinerna i huvudstaden. Ett tips: be om en fönsterplats. För mer information: www.bellevuerestaurant.cz V ZÁTIŠÍ Denna moderna prisbelönta restaurang ligger inne bland Gamla Stans labyrintliknande gator, långt ifrån stadens buller. Det här är ett populärt ställe för stadens diplomater och i de mysiga små hörnen kan man skönja kärlekspar. Från ett fönster kan du smygtitta på kockarnas kulinariska verk och menyerna är både enkla och billiga. En femrätters kostar under 500-lappen och en rolig detalj är Dagens Fisk som är prissatt till Pay as you wish. För mer information: www.vzatisi.cz MLÝNEC Mlýnec har en passion för perfektion där varenda detalj är noga uttänkt. Marek Purkart, den enda tjeckiska kocken som fått tre stjärnor i Guide Michelin, använder sig av bortglömda bohemiska specialiteter och blandar dessa med moderna gastronomiska metoder vilket ger ett perfekt resultat. Prova de tjeckiska vinerna en upplevelse! För mer information: www.mlynec.cz 86 First Class Magazine #4 2013 87
BUDAPEST HOTELL BOSCOLO BUDAPEST Mitt i Budapest city, bara några kvarter ifrån Donau, har den italienska Boscolofamiljen skapat ett femstjärnigt hotellpalats med stora avantgardistiska ytor. Hotellet har ett stort in-housespa med turkiskt bad och inomhuspool. För mer information: www.budapest.boscolohotels.com LANCHID 19 Detta är ett modernt och stilrent hotell som innehar en fantastisk utsikt över Lanchid-bron och floden Donau. Om du bokar rätt rum har du denna utsikt från sängen. Rummen håller en genomgående behaglig designlinje och personalen gör sitt yttersta för att vara till lags med bland annat hundpromenader. För mer information: www.lanchid19hotel.hu FOUR SEASONS GRESHAM PALACE Vilket fantastiskt palats detta är, ett av de finaste exempel på Art Nouveau i Europa. Four Seasons har renoverat fram svepande trappor, färgade glasfönster, mosaik och vackra smidesornament. Hotellet ligger vid Lanchidbron med utsikt över Donau och Buda Palace. Här finns två restauranger, den flotta Pava och den lite enklare Kavehaz. För mer information: www.fourseasons.com/budapest BUDDHA BAR HOTEL Det femstjärniga Buddha Bar Hotel, beläget i det nyrenoverade Klotild Palace, är ett ställe för den unga och hippa partybenägna skaran. Hotellet ligger mitt i stadens kommersiella hjärta och har en härlig takterrass samt ett imponerande spa. Förvänta dig rum med inspiration från Fjärran Östern; loungemusik, dämpad belysning och Buddhastatyer. För mer information: www.buddhabarhotelbudapest.com 88 First Class Magazine #4 2013 89
BUDAPEST RESTAURANGER COSTES Om du vill avnjuta en riktigt prisvärd middag så är Costes antagligen det bästa valet. Restaurangen fick en stjärna i Guide Michelin år 2010 men namnet till trots är krogen inte besläktad med de berömda Parisbrödernas satsningar. Restaurangens två rum är avdelade med en sexig Martinibar med Taittingerchampagne och fina vita viner i kylen. För mer information: www.costes.hu ZONA Detta är stadens senaste tillskott bland vinbistros på Budasidan, nära Lanchidbron. Namnet syftar på smårätterna som kommer i så kallade zone portions. Kökschefen på Zona heter Krisztián Huszár och valdes till Årets Kock år 2011 i Ungern. Restaurangen är vackert och modernt utsmyckad. För mer information: www.zonabudapest.com NOBU Nobu erbjuder både middag och lunch och servicen är unik. Kalla förrätter som misochips med lax, sashimi och jalapeno och hummer ceviche är bara några smakprov på de bästa skaldjuren i den ungerska huvudstaden. Glöm inte att prova Rock Shrimp Tempura som huvudrätt! För mer information: www.noburestaurants.com ONYX Onyx är en av två restauranger som blivit tilldelade en stjärna i Guide Michelin och är tveklöst den bästa restaurangen i Budapest. Restaurangens olika rum är i neobaroquestil accentuerade av guld, diverse ornament och stucco. Gamla bortglömda recept har väckts till liv och skapat tre unika avsmakningsmenyer med fem till sju rätter. För mer information: www.onyxrestaurant.hu MENZA Menza blandar restaurang med bar i en modern downtownmiljö och avslappnad 60-talsanda. Gästerna är en mix av lokal modeelit och mediefolk. Förrätterna består av gåslever, ungersk ratatouille och carpaccio. Salladerna är stora med innovativa getostvariationer och detta avnjutes till ett steady backbeat of groovy lounge music. För mer information: www.menzaetterem.hu 90 First Class Magazine #4 2013 91