TurboSwing kåpa JSI-Turbo JVI-Turbo JLI-Turbo Montering, injustering och skötselinstruktioner 014-09 Ver..0
Innehålll Sida Montering 4 Montering av pendelfästen 5 Montering av pendel och sammanfogning av moduler 6 Montering av glas i glaskåpor 7 Anslutning av belysningsarmatur, byte av lysrör 8 Elektrisk anslutning av TurboSwing 9 Montering av tilluftsspridare 10 Montering av täckmantlar Injustering 11 Injustering av frånluftsflöde 1 Injustering av tilluft och styrluft 14 Injustering av tilluftens spridningsbild Drift och skötsel anvisningar 15 Funktionskontroll av TurboSwing 16 Rengöring av tilluftsdon och kåpans ytor 17 Tömning och rengöring av TurboSwing 18 Invändig rengöring av TurboSwing 19 Byte av motor 0 Försäkran om överensstämmande Leveranskontroll Kontrollera alltid emballaget i samband med mottagandet av varorna. Eventuella transportskador skall i första hand rapporteras till fraktbolaget i samband med att följesedeln signeras. Skador ej upptäckta i samband med godsmottagningen rapporteras snarast till Jeven. Ta om möjligt bilder för att beskriva skadorna. Observera! Montera tilluftsdon och fettavskiljare direkt efter montering av kåpan. De är bättre skyddade monterade på kåpan än liggande på golv. Den borstade ytan på rostfria plåten skyddas av en plastfilm. För att undvika skador i samband med montering så demonteras denna först i slutstädningen. Plasten under tilluftsdon och täckmantel skall demonteras innan dessa monteras.
Installation Demontering av kåpa från pall Fästskruvar 4 styck lossas från kåpans fyra hörn Träpall Page
Installation Installation Montering av pendelfästen 1 1 4 1 Pendelfäste Bult Hörnprofil 4 Pendel (ej inkl. i leverans) Pendelfästen skall monteras inne i hörnprofilen med medlevererad bult. Alternativ montering 1 Pendelfäste Bult Hörnprofil 4 Pendel (ej inkl. i leverans) 115 4 Peldelfästet kan även monteras inne i profilen i nederkant av kåpan. Monteringshål måste då borras i profilen. 1 Detta monteringsalternativ kan till exempel användas då kåpan monteras i ett hörn 4 4
Installation Montering av pendel och sammanfogning av moduler L-40 B-40 1 4 B 5 6 L 7 1 Pendel (medföljer ej) Pendelfäste Mutter 4 Bult 5 Hörnprofil 6 Insexnyckel 7 Ändpluggar i plast Kåpan kan monteras med hjälp av pendel, till exempel gängad stång M8. Monteringshålen för pendeln borras i kökets tak. Kåpans moduler monteras ihop med hjälp av bult och mutter. Se bild. Efter att modulerna är ihopmonterade skall ändpluggar i plast monteras i hörnprofilens underkant. 5
Installation Montering av glas i glaskåpor, JSI-S Turbo och JLI-S Turbo Skjut upp glasen i den övre listen och sänk ner det i kondensrännan. Stryk därefter silikon efter kanterna på glaset så att inga vassa kanter finns kvar. Stryk ut silikonet med ett blött finger. 6 6
Installation Anslutning av belysningsarmatur 1 Belysningsarmatur Anslutningskabel ( m ) Varje kåpmodul innehåller i standardutförande lysrörsarmatur inklusive lysrör. Lysrörsarmaturen har en anslutningskabel som ansluts till fördelningsdosan. Lysrörsarmaturen är godkänd av SEMKO. Anslutningskabeln skall installeras så att dej ej utsätts för mekanisk belastning eller värme. 1 KOPPLINGSSCHEMA N L1 Lysrörsarmatur Fördelningsdosa ingår ej i leveransen Byte av lysrör 1 4 1 Kupa Armaturlist Skruv 4 Lysrör 1 Lossa båda skruvarna () på en armaturlist (). Skjut listen åt n och ta loss listen. Vik ner kupan (1) på ena n. 7
Installation Elektrisk anslutning av TurboSwing 1 1 Kabel för strömmatning. Ca m LED indikator Brytare för stopp Anslutningslåda TurboSwing 0 VAC 0 VAC 0 VAC Behörig elektriker ansluter den obligatoriska arbetsbrytaren och fördelningslåda vid kåpan samt anslutningslådan för TurboSwing Anslutningslåda TurboSwing 0 VAC Arbetsbrytare, fördelningslåda och kabel markerat med streckad linje inger ej i Jevens leverans. Fördelningslåda Arbetsbrytare Kopplingsschema 0VAC/10A L N M 90W Page 8 8
Installation Montering av tilluftsspridare OBS! Kåpan ska monteras minst 15 mm från undertak så att man kan demontera tilluftsspridare. Obs! Min.15mm Tilluftsspridare monteras med hjälp av snabbfästen. Spridaren riktas på rätt på rätt plats, lyfts uppåt och trycks sedan nedåt. 9
Installation Montering av täckmantel 15mm OBS! Över tilluftsdonet ska det är fritt 15 mm så att tilluftspridare kan demonteras. Täckmanteln placeras på rätt höjd, hål borras varefter manteln nitas fast. Tel. 070-71 40 e-post: 1 jeven@jeven.se 10
Injustering Mätning och injustering av frånluftsflödet 1 10 TurboSwing Mätuttag Pm (Pa) 8 7 6 5 4 01.11.010 Aktuellt flöde erhålles genom att mäta tryck i mätuttag på filter. Trycket och filtrets K-tal sätts in i formel nedan för att räkna fram flödet över filtret. 50 40 5060 80 100 160 40 0 dm /s 10 00 100 00 00 500 700 1000 m /h TurboSwing K1(m/h) K(l/s) K 18 60,5 01.11.010 ΔPm = Tryck mätt i mätuttag på filter. (Pa) Q Q=Kx = K Pm Pm Pm = = (Q/K)² Pa I varje filterhus finns ett skjutspjäll som skall vara helt öppet inför injustering. Om nödvändigt kan luftflödet justeras genom att stänga skjutspjället. För att justera skjutspjället skall först filtrets skyddsplåt och separationsplåt demonteras. (Se n 17) Skjutspjäll Skyddsplåt Separationsplåt 14 11
Injustering Injustering av tilluft och styrluft H=90 mm B=00 mm H=500 mm B=00 mm H B Pm (Pa) 10 100 80 70 60 50 40 8 4 0 16 14 1 10 8 7 6 5 4 H=90 mm B=500 mm H=500 mm B=500 mm 50 40 5060 80100 160 40 dm /s 10 00 100 00 00 500 700 1000 m /h ΔPm = Tryck mätt i mätuttag på tilluftsdon. (Pa) H = Tilluftsspridarens höjd B = Tilluftsspridarens bredd K-faktorn tilluft JSI-kåpor Spridare Bredd (mm) Höjd (mm) 00 90 00 500 500 90 500 500 K1 (m³/h) 45.0 77.0 96.0 19 K(l/s) 1.5 1.4 6.7 5. K-faktorn styrluft JVI-kåpor Styrluftskammare Bredd (mm) 00 1000 Q = K Pm Pm = (Q/K)² K1 (m³/h). 6.5 K(l/s) 0.9 1.8 1
Injustering Injustering av tilluft och styrluft forts. Injustering av styrluft (modell JVI) Ta fram injusteringssnöret genom att demontera den svarta täckproppen från styrluftkammarens vägg. Justera in Ta styrluftflödena. fram injusteringssnöret Efter injustering genom att placeras demontera injusterings-snöret den svarta täckproppen tillbaka i från styrluftkammarens och täckproppen vägg. Justera monteras in styrluftflödena. tillbaka. Efter injustering placeras injusterings-snöret tillbaka i Täckpropp styrluftkammaren och täckproppen Injusteringssnöre monteras tillbaka. Täckpropp Injusteringssnöre Injustering av tilluft (modell JSI) Tilluftet är preliminärt injusterad med rätt flöde från fabrik. Kontrollmätning skall göras med hjälp av k- faktor som sitter på kåpans in. Om man behöver göra Tilluftet finjustering är preliminärt - ta bort injusterad eller lägg med till rätt flöde från injusterinsproppar. fabrik. Kontrollmätning Ta skall fram göras injusteringsdelen med hjälp av genom k- att faktor demontera som sitter tilluftsdonet. på kåpans Justera in. Om in tilluftflödet. man behöver OBS! göra finjustering Tilluftsdonet - ta skall bort sitta eller på lägg plats till vid injustering. OBS! injusterinsproppar. Kåpans spjäll Ta är fram bara injusteringsdelen till att balansera kåpans genom tilluftsdonet. att demontera Man tilluftsdonet. behöver ett Justera särskilt in spjäll tilluftflödet. i kanalen för OBS! att Tilluftsdonet justera det totala skall flödet. sitta på plats vid injustering. OBS! Kåpans spjäll är bara till att balansera kåpans tilluftsdonet. Man behöver ett särskilt spjäll i kanalen för att justera det totala flödet. Injusteringdel Injusteringdel 1
Injustering Injustering av tilluftens spridningsbild Tilluftens spridningsbild justeras med hjälp av de vertikala plåtarna på inn av spridaren. 1 1 1-vägs inblåsning Deplacerande inblåsning -vägs inblåsning Inblåsning uppåt Fabriksinställning Inblåsning nedåt Tilluftens riktning (uppåt/nedåt) justeras med hjälp av horisontella styrplåtar på luftdonets in. Kåpan är försedd med individuellt reglerbara luftdysor. Dessa är placerade på tilluftsspridarens under. Brukaren kan på egen hand justera in luften riktning med hjälp av dessa dysor. Tel. 070-71 40 e-post: Page jeven@jeven.se 15 14
Drift och skötselanvisningar Funktionskontroll av TurboSwing Indikator lampa Kontrollera funktionen på TurboSwing dagligen. TuboSwing fungerar korrekt när indikatorlampan på filtret lyser grönt. Rengöring av tilluftsdon och kåpans ytor. Kåpans ytor kan rengöras med vanligt rengöringsmedel för rostfritt stål. Rengöring utförs lämpligen vid kökets normala städning eller vid behov. Använd skyddhandskar i samband med rengöring. Tilluftsdon rengörs i samband med kökets normala städning. Spridaren demonteras och rensas invändigt minst två gånger per år. Demontering av spridare: Lyft spridaren uppåt, drag ut den i nederkant och dra sedan spridaren nedåt. Spridaren diskas för hand eller i diskmaskin. 15
Drift och skötselanvisningar Tömning och rengöring av TurboSwing Filterhuset skall vid behov tömmas från fett. Belastningen i köket är avgörande för hur ofta detta skall ske. I normalt kök är det lämpligt att tömma en gång i veckan. I kök med hård belastning bör detta göras en gång om dagen. Förbered tömning genom att ta fram ett lämpligt kärl. Avvakta tills alla köksapparater svalnat före tömning och använd lämplig pall eller stege för att nå upp till filterhusen. 1. Öppna kranen. Låt allt fett rinna ner i kärlet. Stäng sedan kranen.. Torka synliga ytor med en mjuk trasa. 4. Kontrollera att filtret fungerar - indikator lampa på filtret eller på touchpanelen skall lysa grönt. 16
Drift och skötselanvisningar Invändig rengöring av TurboSwing Den invändiga rengöringen av TurboSwing skall göras en gång i månaden i kök med lättare belastning och en gång per vecka i kök med tuffare belastning. Vid service var noggran med att alltid stå på stadigt underlag. Invänta alltid att köksapparaterna har svalnat. 1. Bryt spänningen med arbetsbrytaren. Kontrollera att indikatorlampan på filtret slocknar.. Öppna kranen för tömning av fett. Töm ut allt fett och stäng sedan kranen igen.. Lossa på plastskruvarna som håller skyddsplåten. Vrid plåten medurs så att denna lossnar. 4. Demontera seperationsplåten genom att lossa muttern i centrum. 17
Drift och skötselanvisningar Invändig rengöring av TurboSwing forts. 5. Diska skyddsplåt och sperationsplåt i en diskmaskin 6. Återmontera separationsplåten i centrum med muttern. Indikator lampa 7. Återmontera skyddsplåten genom att lyfta den på plats så att plastskruvarna går genom nyckelhålen. Vrid täckplåten moturs och dra åt plats skruvarna. Kontrollera så att täckplåten sluter tätt mot kåpans tak. 8. Vrid arbetsbrytaren så att filtret spänningssätt. Kontrollera att indikatorlampan på filtret lyser. 18
Drift och skötselanvisningar Byte av motor Byte av motor får endast göras av person med nödvändig kunskap. Börja med steg 1-4 på n 17 i denna instruktion. Stäng av strömmen genom arbetsbrytaren och säkerställ att indikatorlampan på filtret är släckt. Öppna kranen och töm ut eventuellt fett. Demontera skyddsplåten och separationsplåten. Mutter 5. Öppna snabbkontakten på motorkabeln. Mutter Mutter 6. Lossa muttrarna till motorn ( st) och lyft bort motorn. 7. Lyft den nya motorn på plats, fixera muttrarna och anslut snabbkopplingen. 8. Montera separationsplåten med muttern i centrum. 9. Återmontera täckplåten och slå på strömmen. Kontrollera att indikatorlampan på filtret lyser. 19
Försäkran om överensstämmande Jeven AB Växelgatan 15 S-86 40 SÖDERHAMN Sverige Försäkrar att ventilationskåpor och fettfilter för professionella kök av typen: JSI-R/S-Turbo JVI-R-Turbo JLI-R/S-Turbo TurboSwing som denna försäkran avser överensstämmer med maskindirektivet (006/4/EU) och dess antagna nationella föreskrifter. Dessutom har följande standarder tillämpats: EN 6004-1 Deklarationen är bara giltig då enheten har installerats enligt installationsanvisningarna och inga ändringar gjorts på enheten. Söderhamn 010-1-09 Kalle Korhonen Jeven AB 0
Jeven kökskåpor Jeven kan med marknadens största sortiment erbjuda ventilationskåpor till varje typ av professionellt kök. Med hjälp vår produktservice dimensioneras kåporna till optimal funktion och med rätt typ av filter för det aktuella köket. Jeven AB Växelgatan 15 86 40 Söderhamn TELEFON: 070-71 40 EPOST: jeven@jeven.se