Gastromic tours: Vi erbjuder skräddasydda, exklusiva gastronomiresor till Baskien och Katalonien. Här är vår nästa gastromiresa till Baskien: Upplev vackra Baskien 15-18 september 2016 Detta är en resa för alla sinnen och i synnerhet för smaken. Baskien ligger i nordöstra Spanien och har stark egen kultur, traditioner, en orörd natur och framförallt en fantastisk gastronomi. Det är inte för intet som det är den region i världen med flest Michelinstjärnerestauranger per kvadratkilometer. Följ med på en fantastisk resa genom ett rikt landskap på både natur, mat och kultur. DAG 1: Tapas i San Sebastian Vi flyger fran Barcelona till Bilbao, där vi börjar vårt Baskiska äventyr: 08.55-10.05 Flyg från Barcelona till Bilbao 11.00-12.15 Vid ankomst möter vår svenskspråkige guide oss i ankomsthallen. I egen chartrad buss åker vi mot San Sebastian (1 h &15 min). Under vägen ger er guide er en inblick i Baskiens nutida och dåtida historia. 13.00-15.00 Efter en snabb incheckning på hotellet, äter vi lunch på en mysig baskisk restaurang belägen vid den vackra strandpromenaden. Här får ni en första introduktion till Baskiens fantastiska gastronomi.
16.00 Guidad tur av San Sebastian. Ett av San Sebastians många smeknamn är the pearl of the sea, denna charmiga belle epoque-stad, byggd runt den snäckformade viken har varit länge varit älskad många. San Sebastian, eller Donostia som den heter på baskiska, blev populär 1886 av drottning Maria Cristina och har sedan dess varit populär hos den spanska aristokratin. Nu för tiden är det en avslappnad badort och känd för bra surfing och den årliga, prestigefyllda, internationella filmfestivalen i september. Gamla stan är full av liv och mysiga gränder och gator kantade av tapasbarer. 19.00 Pintxostur i gamla stan. Vi hänger oss totalt åt den baskiska kulturen och ger oss ut på en pintxostur och upplever den gamla traditionen Poteo vilket innebär att dricka Txikitos,-baskiskt vin medan man njuter av en variation av tapas, som kallas pintxos i Baskien. Pintxos är bokstavligen små, autentiska, kulinära underverk. De är framställda av traditionella baskiska produkter i en modern anda. För att äta bra i Baskien behöver man inte nödvändigtvis sitta vid ett bord, eftersom valen av pintxos är oändliga och serveras i baren. DAG 2: Kulinär aktivitet och Ciderhusmiddag 10.30 Pintxos workshop. På senare år har köket blivit ett idé laboratorium där kreativitet och fritt tänkande lett till banbrytande idéer som har resulterat i spektakulära kreationer. I Ni Neu restaurant får vi njuta av genialiteten av de bästa köken i ett fräsch och modernt format. Ni Neu ligger fantastiskt vackert med utsikt över havet och floden Urumea vid the Kursaal Congress Palace. Workshopen börjar med ett besök på matmarknaden tillsammans med er baskiske kock. Ni får en genomgång och förklaring till de olika lokala produkterna som finns på den färgstarka marknaden. Därefter går ni tillbaka till Kursaal och tillagar fyra traditionella pintxos. Vi avslutar workshopen med en god trerätterslunch, 20.30 Middag på ett traditionellt Ciderhouse, Ni blir hämtade med buss vid hotellet och vi åker till byn Astigarraga, som ligger i hjärtat av Baskien, omringad av äppelodlingarna. Det här gamla ciderhuset är från 1500-talet. Ni blir serverade en traditionell middag med torskomelette, t-bone steaks, ostar och såklart cider, så mycket ni vill.
DAG 3: Bilbao, Guggenheim och föreläsning 09.15 Transfer till Bilbao 10.30 Besök av Guggenheimmuseet. Byggnaden som är ritad av Frank O Gehry är ett arkitektoniskt mästerverk och väl värt ett besök. Byggnaden har 19 gallerior utspridda över tre plan. 12.30 Föreläsning av Michelinstjärnekocken Daniel Garcia. Det här är en fantastisk chans att få lära sig om Baskiens kök av en av de mest inflytelserika kockarna. Daniel Garcia är en av genierna bakom det nya kreativa köket och huvudansvarig vid Zortziko, en av de mest prestigefulla restaurangerna i Bilbao. Nationell och internationell press har publicerat oräkneliga artiklar där de lovordar Daniel Garcias kök. History of the Basque Cuisine: past, present and future, föreläsning av Daniel Garcia: Därefter gör vi en privat showcooking med honom, där fyra rätter tillagas. Detta avnjuter vi sedan med goda viner - en perfekt avslutning på Baskien! 16.00 Avfärd med buss mot La Rioja (1,5 timme) 17.30 Vi checkar in på vårt vinhotell som ligger strax utanför Logroño, här har vi sedan ledig tid fram till middagen på hotellet.
DAG 4: Vingårdsbesök i Rioja regionen 11.00 Besök till Baigorri winery. Ett modernt vinhus designat av arkitekten Iñaki Aspiazu Iza. Byggnad i zink och glas på ytan och resten av vinhuset är gömt under marken som anpassar sig efter terrängen. Hela produktionprocessen tar plats under marken på ett harmoniskt, integrerat sätt, där graviteten står centralt. Hela produktionsprocessen sker vertikalt. 13.00 Besök på Eguren Ugarte winery. En familjeägd gård som har behållt den traditionella produktionsprocessen men samtidigt tagit in innovativa tekniker både i druvor och och framställningsprocessen av vin - resultatet är fantastiska viner! Eguren Ugarte, med mer än två km av underjordiskt lager, manuellt uthackat är ett måste att besöka för både vin- och historieälskare. Vi stannar och äter lunch på gården innan det är dags för avfärd mot Barcelona. 16.00 Avfärd mot Barcelona 18.30 Ankomst Barcelona, incheckning på ert hotell DAG 5: Barcelona Valfritt: Guidad tur av Barcelona, egen dag, hemfärd Hotellförslag San Sebastian Amara Plaza **** Fyrstjärniga Amara Plaza ligger trevligt i ett lugnt område intill floden Urumea och på 5-10 minuters promenadavstånd till centrum. Rummen är modernt och elegant inredda och har alla faciliteter man kan önska sig.
Maria Cristina ***** Ett av Spaniens utan tvekan vackraste hotell. Hotel Maria Cristina, ett luxury collection hotell, ligger vackert vid floden Urumea och med en fantastisk utsikt över Biscayabukten. Hotellet byggdes i början av 1900-talet. För tre år sedan genomgick det en total renovering och resultatet är fantastiskt smakfullt inredda rum med en tidslös anda. Hotellet har gästats av alla stora filmstjärnor som besökt den årliga filmfestivalen i San Sebastian i september. Prisuppgifter Baserat på en grupp av 20 personer Dag 1: Meet & Greet, transfer flygplats, lunch, guidad tur, pintxosmiddag: 155 euro/person Dag 2: Kulinär aktivitet, minibus transfer till middag, middag Ciderhouse + besök: 250 euro/person Dag 3: Transfer San Sebastian Bilbao, inträde Guggenheim, föreläsning Daniel Garcia, showcooking på Zortziko: 175 euro/person Dag 4: Transfer Bilbao La Rioja, guideservice, besök av Baigorri och Eguren, guidad tur och vinprovning, aktivitet och lunch: 210 euro/pers Ej inräknat i priset: Hotell, flygresor samt transfern till Barcelona Dryck såsom vin och vatten är inräknat i middagspriserna