Försäjlnings- och leveransbestämmelser Priserna gäller från 1 september 2012. Alla priser är i EUR, exkl. moms. Alla ugnar och tillbehör levereras fritt fabrik Randers, Danmark. Vi reserveras oss för fel och brister. Alla priser kan ändras utan föregående varning. För ytterligare information hänvisas till HOUNÖ's Generella Försäljnings- och Leveransbestämmelser. HOUNÖ EUR prislista: sida 2
Innehåll Visual Cooking kombiugnar Produktkapacitet 5 Produktegenskaper 6 1.06 8 1.10 9 1.16 Roll-In 10 1.20 Roll-In 11 2.06 12 2.10 13 2.20 Roll-In 14 Tillbehör till Visual Cooking 15 CombiSlim kombiugnar Produktkapacitet 17 Produktegenskaper 18 23.06 20 1.06 21 1.10 22 Tillbehör till CombiSlim 23 HOUNÖ EUR prislista: sida 3
HOUNÖ EUR prislista: sida 4
VISUAL COOKING 1.06 1.10 1.16 Roll-In 1.20 Roll-In 2.06 2.10 2.20 Roll-In Plåtstorlekar 1/1 GN 400x600mm 2/1 GN 65 mm avstånd mellan gejderna 1.06 6 - - 1.10 10 - - 1.16 Roll-In 16 - - 1.20 Roll-In 20 - - 2.06 12-6 2.10 20-10 2.20 Roll-In 40-20 85 mm avstånd mellan gejderna 1.06 5 5-1.10 8 8-1.16 Roll-In 12 12-1.20 Roll-In 15 15-2.06 10-5 2.10 16-8 2.20 Roll-In 30-15 Utrustningsnivå Standardmodeller Touch modeller Manöverpaneler och programmeringskapacitet Panel med vred och digital display 50 program i 10 steg Panel med SmartTouch interface 500 program i 15 steg HOUNÖ EUR prislista: sida 5
Produktegenskaper Modell K KPE C CPE B BPE standard extra utrustning * extra utrustning, tillbehör utan kostnad Ugnstorlekar - 65 mm avstånd mellan gejderna 1/1 GN: 1.06, 1.10, 1.16 Roll-In, 1.20 Roll-In 1 2/1 GN: 2.06, 2.10, 2.20 Roll-In Ugnstorlekar - 85 mm avstånd mellan gejderna 1/1 GN: 1.06, 1.10, 1.16 Roll-In, 1.20 Roll-In 1 * * * * * * 400x600 mm: 1.06, 1.10, 1.16 Roll-In, 1.20 Roll-In 1 * * * * 2/1 GN: 2.06, 2.10, 2.20 Roll-In * * * * Gastyp 1 Naturgas LPG liquid gas Ångsystem Ånggenerator och injektionsånga Injektionsånga Manöverpaneler Panel med SmartTouch interface Panel med vred och digital display Tillagningsmetoder Manuell programming Förprogrammerade recept SmartChef, automatisk tillagning Programmeringskapacitet 500 program i 15 steg Förprogrammerade recept 50 program i 10 steg Tillagningssätt Varmluft 30-300 Kogning med ånggenerator 30-130 Kokning med injektionånga 30-130 Lågtemperaturkokning 30-100 Forcerad kokning 130 CombiSmart, fuktstyrning i 10 steg 30-300 ClimaOptima, automatisk fuktstyrning 70-300 Cook & Regen, regenerering 30-180 Jäsning 30-40 Delta-T Cook & Hold Övriga funktioner Förvärmning 30-300 Automatisk nedkylningsfunktion Manuell nedkylningsfunktion Automatisk befuktning Manuell befuktning Reverserande fläktmotor Fläkthastighet i 9 steg RackTimer SmartChef, automatisk tillagning Kärntemperaturnål Flerpunkt kärntemperaturnål Sous-vide kärntemperaturnål Timerfunktion Klocka - aktuell tid och datum Timerfunktion Observera 1) Ugnstorlek 1.16 Roll-In kan inte levereras som gasugn. HOUNÖ EUR prislista: sida 6
Produktegenskaper Modell K KPE C CPE B BPE standard extra utrustning * extra utrustning, tillbehör utan kostnad Informationsystem och Internet uppkoppling USB minne HACCP Felregistreringsservice Automatiskt servicediagnossystem Kalkdiagnossystem Förbruksningsmätare, el och vatten Test- och inställningsfunktioner CombiNet med övervakning och fjärrstyrning av ugnsfunktioner Rengöring CombiWash helautomatiskt rengöringssystem Semi-automatiskt rengöringssystem CombiWash Logistics, central kemdosering Handdusch Avhärdningsanläggning Avhärdningsanläggning Gejderstegar och kassetter 2 2-delad gejderstege 1/1 GN, storlekarna 1.06, 1.10 * * Gejderkassett 1/1 GN, storlekarna 1.06, 1.10 2-delad gejderstege 400x600 mm, storlekarna 1.06, 1.10 * * * * Gejderkassett 400x600 mm, storlekarna 1.06, 1.10 2-deles gejderstege 2/1 GN, storlekarna 2.06, 2.10 Gejderkassettindstik 2/1 GN, storlekarna 2.06, 2.10 Roll-In vagn med gejderkassett, storlekarna 1.16, 1.20, 2.20 3 Säkerhetsdetaljer 2-stegs säkerhetshandtag Motordrift avbryts vid dörröppning Ventilerat, värmereflekterande dubbelglas i ugnsdörr CTD Cool Touch Door (65 C max. utvändig temp.) Dörröppning med stopp vid 100 och 180 Gejderstegar med stopp för optimal säkerhet Integrerad droppränna i rostfritt stål AFS Auto Flush System i ånggenerator Indikator för vattenbrist i ånggenerator Överhettningssäkring Ytterligare produktegenskaper Valfri dörrhängning - vänster standard 4 Lätt löstagbar dörrpackning Runda hörn i ugnsrum Öppningsbar frontpanel för serviceåtkomlighet Rostfri stålkvalitet AISI 304 Möjlighet för dubbel vattenanslutning för kalkfilter Specialversioner - elektriska ugnar CombiPlus - sammanbyggning av 2 ugnar 5 PassThrough - dörr fram och bak 6 Fettseparationsssystem 6 Marin version Kan levereras med annan elspänning * * * * * * Produktmärkningar CE UL / CUL / ETL GOST/GOST-R NSF IP X5 Observera 2) B och BPE: avstånd mellan gejderna 85mm och gejdersteget 400x600 mm. 3) B og BPE endast 1.06, 1.10, 1.16 Roll-In och 1.20 Roll-In. 4) 2.20 Roll-In endast vänsterhängd dörr. 5) Endast 1.06+1.06, 1.06+1.10 (CombiPlus kan inte levereras som PassThrough eller med fettseparationssystem). 6) Endast 1.06, 1.10, HOUNÖ EUR prislista: sida 7
Modell 1.06 Modell Listpris EUR Elektrisk Med injektionsånga, standardmodell C 6530 Med injektionsånga, touch modell CPE 8865 Med ånggenerator, standardmodell K 7065 Med ånggenerator, touch modell KPE 9860 Bake-off ugn, standardmodell B 6530 Bake-off ugn, touch modell BPE 8530 Gas Med injektionsånga, standardmodell C-gas 8370 Med injektionsånga, touch modell CPE-gas 12290 Valfri kapacitet: Kapacitet 6 gejder (65 mm avstånd mellan gejderna) 0 Kapacitet 5 gejder (85 mm avstånd mellan gejderna) 0 Valfri plåtstorlekar: 530x325 mm (1/1 GN) 0 400x600 mm 0 Valfri dörrhängning: Vänster (standard) 0 Höger 0 Tillval för standardmodeller CombiWash helautomatiskt rengöringssystem 1333 Flerpunkts kärntemperaturnål 332 Handdusch 359 Tillval för touch modeller Förbrukningsmätare för energi och vatten 575 Gejderstegar och vagnar Extra gejderstegar, 2-delad 1/1 GN eller 400x600 mm 456 Ombygnadssats för gejderkassett, 1/1 GN eller 400x600 mm 133 Extra gejderkassett, 1/1 GN eller 400x600 mm 589 Gejderkassett för 15 eller 20 tallrikar Ø 31 cm 998 Termohätta, gejderkassett för tallrikar 794 Beskickningsvagn för gejderkassett 1/1 GN eller 400x600 mm 1237 Väggupphängning till gejderkassett 1/1 GN eller 400x600 mm 99 Stativ Stativ, standard 821 Stativ med gejder till 1/1 GN 960 Stativ med gejder till 400x600 mm 960 Stativ med gejder och CombiWash dunk indvändigt 960 Hjul till stativ (4 st.) 368 Fläktkåpa 1/1 GN Fläktkåpa med avkondensering (elektriska ugnar) 3420 Fläktkåpa utan fläktmotor (elektriska ugnar) 1779 Avluftningstos (gas ugnar) 199 Specialversioner (elektriska ugnar) CombiPlus system, sammanbyggning av 2 ugnar (1.06+1.06, 1.06+1.10) 1222 PassThrough, dörr fram och bak 1681 Återstart-funktion - PassThrough ugnar 408 Fettseparationssystem 847 Ventilering till fettseparationssystem 422 Marin version 561 Mått, vikt, strömförhållande Elektrisk Gas Standard el-spänning (kan levereras med annan el-spänninger) 3 NAC 400 V 1 NAC 230 V Anslutningseffekt 9 kw 13 kw Strömförbrukning 13 Amp 13 Amp Vikt 150 kg 155 kg Höjd med stativ x bredd x djup 1492 x 899 x 831 mm 1492 x 899 x 831 mm Maximal arbetshöjd 1342 mm 1342 mm HOUNÖ EUR prislista: sida 8
Modell 1.10 Modell Listpris EUR Elektrisk Med injektionsånga, standardmodell C 9195 Med injektionsånga, touch modell CPE 11400 Med ånggenerator, standardmodell K 10255 Med ånggenerator, touch modell KPE 13585 Bake-off ugn, standardmodell B 9195 Bake-off ugn, touch modell BPE 11035 Gas Med injektionsånga, standardmodell C-gas 10760 Med injektionsånga, touch modell CPE-gas 14685 Valfri kapacitet: Kapacitet 10 gejder (65 mm avstånd mellan gejderna) 0 Kapacitet 8 gejder (85 mm avstånd mellan gejderna) 0 Valfri plåtstorlekar: 530x325 mm (1/1 GN) 0 400x600 mm 0 Valfri dörrhängning: Vänster (standard) 0 Höger 0 Tillval för standardmodeller CombiWash helautomatiskt rengöringssystem 1333 Flerpunkts kärntemperaturnål 332 Handdusch 359 Tillval för touch modeller Förbrukningsmätare för energi och vatten 575 Gejderstegar och vagnar Extra gejderstegar, 2-delad 1/1 GN eller 400x600 mm 574 Ombygnadssats för gejderkassett, 1/1 GN eller 400x600 mm 133 Extra gejderkassett, 1/1 GN eller 400x600 mm 707 Gejderkassett för 27 eller 32 tallrikar Ø 31 cm 1211 Termohätta, gejderkassett för tallrikar 892 Beskickningsvagn för gejderkassett 1/1 GN eller 400x600 mm 1237 Väggupphängning till gejderkassett 1/1 GN eller 400x600 mm 99 Stativ Stativ, standard 781 Stativ med gejder till 1/1 GN 920 Stativ med gejder till 400x600 mm 920 Stativ med gejder och CombiWash dunk indvändigt 920 Hjul till stativ (4 st.) 368 Fläktkåpa 1/1 GN Fläktkåpa med avkondensering (elektriska ugnar) 3420 Fläktkåpa utan fläktmotor (elektriska ugnar) 1779 Avluftningstos (gas ugnar) 199 Specialversioner (elektriska ugnar) CombiPlus system, sammanbyggning av 2 ugnar (1.06+1.10) 1222 PassThrough, dörr fram och bak 1877 Återstart-funktion - PassThrough ugnar 408 Fettseparationssystem 847 Ventilering till fettseparationssystem 422 Marin version 561 Mått, vikt, strömförhållande Elektrisk Gas Standard el-spänning (kan levereras med annan el-spänninger) 3 NAC 400 V 1 NAC 230 V Anslutningseffekt 18 kw 21 kw Strömförbrukning 26 Amp 13 Amp Vikt 190 kg 195 kg Höjd med stativ x bredd x djup 1492 x 899 x 831 mm 1492 x 899 x 831 mm Maximal arbetshöjd 1342 mm 1342 mm HOUNÖ EUR prislista: sida 9
Modell 1.16 Roll-In Modell Listpris EUR Elektrisk Med injektionsånga, standardmodell C 14010 Med injektionsånga, touch modell CPE 16430 Med ånggenerator, standardmodell K 14840 Med ånggenerator, touch modell KPE 18740 Bake-off ugn, standardmodell B 14010 Bake-off ugn, touch modell BPE 16095 Valfri kapacitet: Kapacitet 16 gejder (65 mm avstånd mellan gejderna) 0 Kapacitet 12 gejder (85 mm avstånd mellan gejderna) 0 Valfri plåtstorlekar: 530x325 mm (1/1 GN) 0 400x600 mm 0 Valfri dörrhängning: Vänster (standard) 0 Höger 0 Tillval för standardmodeller CombiWash helautomatiskt rengöringssystem 1333 Flerpunkts kärntemperaturnål 332 Handdusch 359 Generellt tillval Förvärmningsplåt 150 Tillval för touch modeller Förbrukningsmätare för energi och vatten 575 Gejderkassett och vagnar 1.16 Roll-In Extra Roll-In vagn 1/1 GN eller 400x600 mm 1777 Roll-In vagn för 41 eller 49 tallrikar Ø 31 cm 2785 Termohätta, gejderkassett för tallrikar 1066 Special version: CPE 1.16 inkl. fettseparationssystem CPE 1.16 inkl. fettseparationssystem, gejderkassett 1/1 GN, 65 mm, smal L-gejder 16474 Ventilation till fettseparationssystem 422 Extra gejderkassett 1/1 GN 712 Beskickningsvagn till gejderkassett 1/1 GN 1237 Väggupphängning till gejderkassett 1/1 GN 99 Stativ Stativ, standard 0 Hjul till stativ (4 st.) 368 Fläktkåpa 1/1 GN Fläktkåpa med avkondensering 3420 Fläktkåpa utan fläktmotor 1779 Specialversioner (elektriska ugnar) Marin version 561 Mått, vikt, strömförhållande Elektrisk Standard el-spänning (kan levereras med annan el-spänninger) 3 NAC 400 V Anslutningseffekt 24 kw Strömförbrukning 35 Amp Vikt 270 kg Höjd med stativ x bredd x djup 1592 x 899 x 831 mm Maximal arbetshöjd 1442 mm HOUNÖ EUR prislista: sida 10
Modell 1.20 Roll-In Modell Listpris EUR Elektrisk Med injektionsånga, standardmodell C 18075 Med injektionsånga, touch modell CPE 20495 Med ånggenerator, standardmodell K 19735 Med ånggenerator, touch modell KPE 23210 Bake-off ugn, standardmodell B 18075 Bake-off ugn, touch modell BPE 20160 Gas Med injektionsånga, standardmodell C-gas 20280 Med injektionsånga, touch modell CPE-gas 23215 Valfri kapacitet: Kapacitet 20 gejder (65 mm avstånd mellan gejderna) 0 Kapacitet 15 gejder (85 mm avstånd mellan gejderna) 0 Valfri plåtstorlekar: 530x325 mm (1/1 GN) 0 400x600 mm 0 Valfri dörrhängning: Vänster (standard) 0 Höger 0 Tillval för standardmodeller CombiWash helautomatiskt rengöringssystem 1333 Flerpunkts kärntemperaturnål 332 Handdusch 359 Generellt tillval Förvärmningsplåt 150 Tillval för touch modeller Förbrukningsmätare för energi och vatten 575 Gejderkassett och vagnar 1.20 Roll-In Extra Roll-In vagn 1/1 GN eller 400x600 mm 1898 Roll-In vagn för 48 eller 57 tallrikar Ø 31 cm 2985 Termohätta, gejderkassett för tallrikar 1222 Stativ Stativ, standard 0 Hjul till stativ (4 st.) 368 Fläktkåpa 1/1 GN Fläktkåpa med avkondensering (elektriska ugnar) 3420 Fläktkåpa utan fläktmotor (elektriska ugnar) 1779 Avluftningstos (gas ugnar) 199 Specialversioner (elektriska ugnar) Marin version 561 Mått, vikt, strömförhållande Elektrisk Gas Standard el-spänning (kan levereras med annan el-spänninger) 3 NAC 400 V 1 NAC 230 V Anslutningseffekt 36 kw 42 kw Strömförbrukning 52 Amp 13 Amp Vikt 300 kg 305 kg Höjd med stativ x bredd x djup 1852 x 899 x 831 mm 1852 x 899 x 831 mm Maximal arbetshöjd 1702 mm 1702 mm HOUNÖ EUR prislista: sida 11
Modell 2.06 Modell Listpris EUR Elektrisk Med injektionsånga, standardmodell C 10590 Med injektionsånga, touch modell CPE 13260 Med ånggenerator, standardmodell K 11590 Med ånggenerator, touch modell KPE 13925 Gas Med injektionsånga, standardmodell C-gas 13590 Med injektionsånga, touch modell CPE-gas 16325 Valfri kapacitet: Kapacitet 12 plåtar 1/1 GN (65 mm avstånd mellan gejderna) 0 Kapacitet 6 plåtar 2/1 GN (65 mm avstånd mellan gejderna) 0 Valfri dörrhängning: Vänster (standard) 0 Höger 0 Tillval för standardmodeller CombiWash helautomatiskt rengöringssystem 1333 Flerpunkts kärntemperaturnål 332 Handdusch 359 Tillval för touch modeller Förbrukningsmätare för energi och vatten 575 Gejderstegar och vagnar Extra gejderstegar, 2-delad 2/1 GN 529 Ombyggnadssats för gejderkassett 2/1 GN 133 Extra gejderkassett 2/1 GN 662 Gejderkassett för 33 eller 39 tallrikar Ø 31 cm 1635 Termohätta, gejderkassett för tallrikar 1040 Beskickningsvagn för gejderkassett 2/1 GN 1378 Väggupphängning till gejderkassett 2/1 GN 99 Stativ Stativ, standard 1200 Stativ med gejder 2/1 GN 1344 Stativ med gejder och CombiWash dunk indvändigt 1344 Hjul till stativ (4 st.) 368 Fläktkåpa 2/1 GN Fläktkåpa med avkondensering (elektriska ugnar) 3607 Fläktkåpa utan fläktmotor (elektriska ugnar) 1975 Avluftningstos (gas ugnar) 199 Specialversioner (elektriska ugnar) Marin version 561 Mått, vikt, strömförhållande Elektrisk Gas Standard el-spänning (kan levereras med annan el-spänninger) 3 NAC 400 V 1 NAC 230 V Anslutningseffekt 21 kw Strömförbrukning 31 Amp 13 Amp Vikt 190 kg 195 kg Höjd med stativ x bredd x djup 1492 x 1122 x 951 mm 1492 x 1122 x 951 mm Maximal arbetshöjd 1342 mm 1342 mm HOUNÖ EUR prislista: sida 12
Modell 2.10 Modell Listpris EUR Elektrisk Med injektionsånga, standardmodell C 13345 Med injektionsånga, touch modell CPE 15765 Med ånggenerator, standardmodell K 14460 Med ånggenerator, touch modell KPE 17800 Gas Med injektionsånga, standardmodell C-gas 17160 Med injektionsånga, touch modell CPE-gas 20095 Valfri kapacitet: Kapacitet 20 plåtar 1/1 GN (65 mm avstånd mellan gejderna) 0 Kapacitet 10 plåtar 2/1 GN (65 mm avstånd mellan gejderna) 0 Valfri dörrhängning: Vänster (standard) 0 Höger 0 Tillval för standardmodeller CombiWash helautomatiskt rengöringssystem 1333 Flerpunkts kärntemperaturnål 332 Handdusch 359 Tillval för touch modeller Förbrukningsmätare för energi och vatten 575 Gejderstegar och vagnar Extra gejderstegar, 2-delad 2/1 GN 645 Ombyggnadssats för gejderkassett 2/1 GN 133 Extra gejderkassett 2/1 GN 778 Gejderkassett för 51 eller 63 tallrikar Ø 31 cm 1919 Termohätta, gejderkassett för tallrikar 1182 Beskickningsvagn för gejderkassett 2/1 GN 1378 Väggupphängning till gejderkassett 2/1 GN 99 Stativ Stativ, standard 1059 Stativ med gejder 2/1 GN 1197 Stativ med gejder och CombiWash dunk indvändigt 1197 Hjul till stativ (4 st.) 368 Fläktkåpa 2/1 GN Fläktkåpa med avkondensering (elektriska ugnar) 3607 Fläktkåpa utan fläktmotor (elektriska ugnar) 1975 Avluftningstos (gas ugnar) 199 Specialversioner (elektriska ugnar) Marin version 561 Mått, vikt, strömförhållande Elektrisk Gas Standard el-spänning (kan levereras med annan el-spänninger) 3 NAC 400 V 1 NAC 230 V Anslutningseffekt 27 kw 27 kw Strömförbrukning 39 Amp 13 Amp Vikt 230 kg 235 kg Höjd med stativ x bredd x djup 1492 x 1122 x 951 mm 1492 x 1122 x 951 mm Maximal arbetshöjd 1342 mm 1342 mm HOUNÖ EUR prislista: sida 13
Modell 2.20 Roll-In Modell Listpris EUR Elektrisk Med injektionsånga, standardmodell C 25115 Med injektionsånga, touch modell CPE 28440 Med ånggenerator, standardmodell K 26310 Med ånggenerator, touch modell KPE 31095 Gas Med injektionsånga, standardmodell C-gas 28080 Med injektionsånga, touch modell CPE-gas 34135 Valfri kapacitet: Kapacitet 40 plåtar 1/1 GN (67 mm avstånd mellan gejderna) 0 Kapacitet 20 plåtar 2/1 GN (67 mm avstånd mellan gejderna) 0 Tillval för standardmodeller CombiWash helautomatiskt rengöringssystem 1333 Flerpunkts kärntemperaturnål 332 Handdusch 359 Generellt tillval Förvärmningsplåt 150 Tilvalg for touch modeller Förbrukningsmätare för energi och vatten 575 Gejderkassett och vagnar 2.20 Roll-In Extra Roll-In vagn inkl. gejderkassett 2/1 GN 2195 Roll-In vagn för 99 eller 117 tallrikar Ø 31 cm 3198 Termohätta, gejderkassett för tallrikar 1549 Stativ Stativ, standard 0 Hjul till stativ (4 st.) 368 Fläktkåpa 2/1 GN Fläktkåpa med avkondensering (elektriska ugnar) 3607 Fläktkåpa utan fläktmotor (elektriska ugnar) 1975 Avluftningstos (gas ugnar) 199 Specialversioner (elektriska ugnar) Marin version 561 Mått, vikt, strömförhållande Elektrisk Gas Standard el-spänning (kan levereras med annan el-spänninger) 3 NAC 400 V 1 NAC 230 V Anslutningseffekt 60 kw 54 kw Strömförbrukning 88 Amp 13 Amp Vikt 400 kg 405 kg Höjd med stativ x bredd x djup 1852 x 1122 x 951 mm 1852 x 1122 x 951 mm Maximal arbetshöjd 1702 mm 1702 mm HOUNÖ EUR prislista: sida 14
TILLBEHÖR VISUAL COOKING Nummer Listpris EUR Galler, bakplåtar & kantiner - 1/1 GN Galler, rostfritt stål 045081 39 Kantin, rostfritt stål, 65 mm 045412 75 Kantin, rostfritt stål, 100 mm 045476 117 Kantin, perforerad, rostfritt stål, 60 mm 045424 99 Kantin, perforerad, rostfritt stål, 90 mm 045417 159 Frityrgaller, rostfritt stål 045480 66 Potatisspett, slipbehandlat 045722 122 Kombiplåt till pizza och grill, slipbehandlat 045723 146 Grillgaller, slipbehandlat 045481 160 Multiplåt, slipbehandlat 045725 99 Kantin, slipbehandlad, 20 mm 045482 138 Kantin, slipbehandlad, 40 mm 045484 148 Kantin, slipbehandlad, 60 mm 045483 169 Bakplåt med silikon, perforerad, 2 mm 045434 47 Bakplåt med silikon, slät, 2 mm 045433 38 Kycklinggaller till 4 st. (á 1100 g) - 1/2 GN 041120 54 Kycklinggaller till 8 st. (á 1100 g) 033089 101 Galler till revben 33000029 120 Galler, bakplåtar & kantiner - 400 x 600 mm Galler, rostfritt stål 045700 47 Kantin, rostfritt stål, 40 mm 011305 95 Bakplåt med silikon, perforerad, 2 mm 045703 51 Bakplåt med silikon, slät, 2 mm 045438 44 Bagematta, silikon, svart 045444 39 Galler, bakplåtar & kantiner - 2/1 GN Galler, rostfritt stål 045203 74 Kantin, rostfritt stål, 20 mm 045429 127 Kantin, rostfrit stål, 65 mm 045422 145 Bakplåt med silikon, perforerad, 2 mm 045436 78 Bakplåt med silikon, slät, 2 mm 045435 56 Galler, bakplåtar & kantiner - 2/3 GN Galler, rostfritt stål 045415 33 Kantin, slipbehandlad, 20 mm 045485 125 Kantin, slipbehandlad, 40 mm 045727 136 Kombiplåt till pizza och grill, slipbehandlat 045726 136 Grillgaller, slipbehandlat 045486 156 Bakplåt med silikon, perforerad, 2 mm 045442 47 Bakplåt med silikon, slät, 2 mm 045441 50 Grillspett till helt lamm Grillspett till helt lamm - storlek 1.16 Roll-In 33000030 453 Grillspett till helt lamm - storlek 1.20 Roll-In 33000031 453 Grillspett till helt lamm - storlek 2.20 Roll-In 33000034 453 Extra grillspett - storlek 2.20 Roll-in 33000035 223 Vagnar och beslag Beskickningsvagn för gejderkassett 1/1 GN eller 400x600 mm 031259 1237 Beskickningsvagn för gejderkassett 2/1 GN 031260 1378 Väggupphängning till gejderkassett 1/1 GN eller 400x600 mm 031553 99 Väggupphängning till gejderkassett 2/1 GN 031554 99 1.16 Roll-In vagn inkl. 1/1 GN gejderkassett, avstånd 65 mm, U-gejder 33520022 1777 1.16 Roll-In vagn inkl. 1/1 GN gejderkassett, avstånd 85 mm, U-gejder 32520023 1777 1.16 Roll-In vagn inkl. 400x600 mm gejderkassett, avstånd 85 mm, L-gejder 32520024 1777 1.20 Roll-In vagn inkl. 1/1 GN gejderkassett, avstånd 65 mm, U-gejder 037622 1898 1.20 Roll-In vagn inkl. 1/1 GN gejderkassett, avstånd 85 mm, U-gejder 037623 1898 1.20 Roll-In vagn inkl. 400x600 mm gejderkassett, avstånd 85 mm, L-gejder 038197 1898 2.20 Roll-In vagn inkl. 2/1 GN gejderkassett, avstånd 67 mm, U-gejder 32520002 2195 2.20 Roll-In vagn inkl. 2/1 GN gejderkassett, avstånd 85 mm, U-gejder 32520003 2195 Stickvagn 400x600 mm till 15 bakplåtar 034260 775 Plasthätta till stickvagn 045428 270 HOUNÖ EUR prislista: sida 15
TILLBEHÖR VISUAL COOKING Nummer Listpris EUR Bankettsystem Gejderkassett för 15 eller 20 tallrikar - storlek 1.06 998 Gajderkassett för 27 eller 32 tallrikar - storlek 1.10 1211 Roll-In vagn för 41 eller 49 tallrikar - storlek 1.16 Roll-In 2785 Roll-In vagn för 48 eller 57 tallrikar - storlek 1.20 Roll-In 2985 Gejderkassett för 33 eller 39 talrikar - storlek 2.06 1635 Gejderkassett för 51 eller 63 tallrikar - storlek 2.10 1919 Roll-In vagn för 99 eller 117 talrikar - storlek 2.10 Roll-in 3198 Bankettsystem (termohätta & vagnar) Termohätta, gejderkassett för tallrikar - storlek 1.06 045452 794 Termohätta, gejderkassett för tallrikar - storlek 1.10 045453 892 Termohätta, gejderkassett för tallrikar - storlek 1.16 Roll-In 33000032 1066 Termohätta, gejderkassett för tallrikar - storlek 1.20 Roll-In 045450 1222 Termohätta, gejderkassett för tallrikar - storlek 2.06 33000033 1040 Termohätta, gejderkassett för tallrikar - storlek 2.10 045456 1182 Termohätta, gejderkassett för tallrikar - storlek 2.20 Roll-In 045462 1549 Beskickningsvagn för gejderkassett 1/1 GN eller 400x600 mm 031259 1237 Beskickningsvagn för gejderkassett 2/1 GN 031260 1378 Förbrukningsmätare Förbrukningsmätare för energi och vatten 575 Flerpunkts kärntemperaturnål Flerpunkts kärntemperatur nål (K, C, C-gas, B, BPE) 332 Sous vide kärntemparaturnål 350 Förborr till kärntemperaturnål 33090001 25 Fläktkåpa Fläktkåpa utan fläktmotor (elektriska ugnar) 1/1 GN 1779 Fläktkåpa med avkondensering (elektriska ugnar) 1/1 GN 3420 Fläktkåpa utan fläktmotor (elektriska ugnar) 2/1 GN 1975 Fläktkåpa med avkondensering (elektriska ugnar) 2/1 GN 3607 Avluftningstos (gas ugnar) 199 Rengöring CombiWash helautomatiskt rengöringssystem (standardmodeller) 1333 Handdusch (standardmodeller) 359 CombiWash Logistics, central kemdosering Enligt offert Avhärdningsanläggning Avhärdningsanläggning inkl. filter XL (startsset) - ugnstorlek 1.06, 1.10, 2.06 489 Avhärningsanläggning inkl. filter 2XL (startsset) - ugnstorlek 1.16, 1.20, 2.10, 2.20 705 Avhärdningsanläggning XL (återköp) - ugnstorlek 1.06, 1.10, 2.06 260 Avhärdningsanläggning 2XL (återköp) - ugnstorlek 1.16, 1.20, 2.10, 2.20 474 Hjälpmedel Rengöringsmedel CombiWash 2 x 5 litre 20500209 65 Sköljmedel CombiWash 2 x 5 litre 20500200 50 Stålolja 1 x 0,5 litre 045650 20 Stålolja 1 x 5 litre 045654 150 Vagn till CombiWash dunkar 23000001 337 Specialversioner (elektriska ugnar) CombiPlus system, sammanbyggning av 2 ugnar (1.06+1.06, 1.06+1.10) 1222 PassThrough, dörr fram och bak - storlek 1.06 1681 PassThrough, dörr fram och bak - storlek 1.10 1877 Återstart-funktion - PassThrough ugnar 408 Fettseparationssystem - storlekar 1.06 och 1.10 847 Ventilering till fettseparationssystem 422 Marin version 561 Leverans packning Trälåda (export emballage) 310 HOUNÖ EUR prislista: sida 16
COMBISLIM Plåtstorlekar 1/1 GN 2/3 GN Antal GN 20/40 mm djup 1.06 6-1.10 10-23.06-6 Antal GN 65 mm djup 1.06 4-1.10 6-23.06-4 Utrustningsnivå Standardmodeller Toppmodeller Manöverpaneler och programmeringskapacitet Panel med vred och digital display 50 program i 10 steg Panel med soft keys och TFT färgskärm 200 program i 10 steg HOUNÖ EUR prislista: sida 17
Produktegenskaper Modell C CPE standard extra utrustning * extra utrustning, tillbehör utan kostnad Ugnstorlekar - elektriska ugnar 1/1 GN: 1.06, 1.10 2/3 GN: 23.06 Ångsystem Injektionsånga Manöverpaneler Panel med soft keys och TFT färgskärm Panel med vred och digital display Går att få i flera språkversioner Tillagningsmetoder Manuell programming Förprogrammerade recept Programmeringskapacitet 200 program i 10 steg 50 program i 10 steg Tillagningssätt Varmluft 30-300 Kokning med injektionånga 30-130 CombiSmart, fuktstyrning i 10 steg 70-300 Cook & Regen, regenerering 30-180 Jäsning 30-40 Delta-T Cook & Hold Övriga funktioner Förvärmning 30-300 Automatisk nedkylningsfunktion Manuell nedkylningsfunktion Automatisk befuktning Manuell befuktning Reverserande fläktmotor Fläkthastighet i 9 steg Kärntemperaturnål Flerpunkt kärntemperaturnål Timerfunktion Klocka - aktuell tid och datum Timerfunktion Informationsystem och Internet uppkoppling HACCP Felregistreringsservice Automatiskt servicediagnossystem USB minne Rengöring CombiWash helautomatiskt rengöringssystem Semi-automatiskt rengöringssystem Handdusch Avhärdningsanläggning Avhärdningsanläggning HOUNÖ EUR prislista: sida 18
Produktegenskaper Modell C CPE Säkerhetsdetaljer 2-stegs säkerhetshandtag Motordrift avbryts vid dörröppning Ventilerat, värmereflekterande dubbelglas i ugnsdörr Integrerad droppränna i rostfritt stål Ytterligare produktegenskaper Valfri dörrhängning - vänster standard Lätt löstagbar dörrpackning Runda hörn i ugnsrum Halogenlampor i ugnsrum Justerbare fötter Specialversioner CombiPlus-Slim - sammanbyggning av 2 ugnar (23.06+23.06, 1.06+1.06, 1.06+1.10) Marin version Kan levereras med annan elspänning * * Produktmärkningar CE ETL GOST/GOST-R NSF IP X4 HOUNÖ EUR prislista: sida 19
Modell 23.06 Modell Listpris EUR Elektrisk Med injektionsånga, standardmodell C 5100 Med injektionsånga, toppmodell CPE 5980 Stativ Stativ, standard 32020031 740 Gejder för stativ 32800067 200 Hylla för stativ 32800068 65 Fläktkåpa CombiSlim Vent, fläktkåpa med avkondensering 32620090 988 Specialmontage CombiPlus-Slim - sammanbyggningssats (23.06+23.06) 32020032 1460 Marin version 555 Mått, vikt, strömförhållande Elektrisk Elektrisk Standard el-spänning (kan levereras med annan el-spänninger) 400V AC 2N 230V AC 1N Anslutningseffekt 5,4 kw 2,7 / 5,4 kw Strömförbrukning 15 Amp 13 / 26 Amp Vikt 55 kg 55 kg Höjd - bordsmodel 672 mm 672 mm Höjd inkl. stativ 1636 mm 1636 mm Bredd 515 mm 515 mm Djup 630 mm 630 mm HOUNÖ EUR prislista: sida 20
Modell 1.06 Modell Listpris EUR Elektrisk Med injektionsånga, standardmodell C 5620 Med injektionsånga, toppmodell CPE 6500 Stativ Stativ, standard 32020033 775 Gejder för stativ 32800073 245 Hylla för stativ 32800072 65 Fläktkåpa CombiSlim Vent, fläktkåpa med avkondensering 32620091 988 Specialmontage CombiPlus-Slim - sammanbyggningssats (1.06+1.06) 32020035 1460 CombiPlus-Slim - sammanbyggningssats (1.06+1.10) 32020034 1460 Marin version 555 Mått, vikt, strömförhållande Elektrisk Elektrisk Standard el-spänning (kan levereras med annan el-spänninger) 400V AC 2N 230V AC 3N Anslutningseffekt 6,9 kw 6,9 kw Strömförbrukning 18 Amp 32 Amp Vikt 65 kg 65 kg Höjd - bordsmodel 672 mm 672 mm Höjd inkl. stativ 1636 mm 1636 mm Bredd 515 mm 515 mm Djup 808 mm 808 mm HOUNÖ EUR prislista: sida 21
Modell 1.10 Modell Listpris EUR Elektrisk Med injektionsånga, standardmodell C 6920 Med injektionsånga, toppmodell CPE 8270 Stativ Stativ, standard 32020033 775 Gejder för stativ 32800072 245 Hylla för stativ 32800072 65 Fläktkåpa CombiSlim Vent, fläktkåpa med avkondensering 32620091 988 Specialmontage CombiPlus-Slim - sammanbyggningssats (1.06+1.10) 32020034 1460 Marin version 555 Mått, vikt, strömförhållande Elektrisk Elektrisk Standard el-spänning (kan levereras med annan el-spänninger) 400V AC 3N 230V AC 3N Anslutningseffekt 10,4 kw 10,4 kw Strömförbrukning 20 Amp 30 Amp Vikt 79 kg 79 kg Höjd - bordsmodel 878 mm 878 mm Höjd inkl. stativ 1666 mm 1666 mm Bredd 515 mm 515 mm Djup 808 mm 808 mm HOUNÖ EUR prislista: sida 22
TILLBEHÖR COMBISLIM Nummer Listpris EUR Galler, bakplåtar & kantiner - 1/1 GN Grill of stainless steel 045081 39 Kantin, rostfritt stål, 65 mm 045412 75 Kantin, perforerad, rostfritt stål, 60 mm 045424 99 Kantin, perforerad, rostfritt stål, 90 mm 045417 159 Frityrgaller, rostfritt stål 045480 66 Kombiplåt till pizza och grill, slipbehandlat 045723 146 Grillgaller, slipbehandlat 045481 160 Multiplåt, slipbehandlat 045725 99 Kantin, slipbehandlad, 20 mm 045482 138 Kantin, slipbehandlad, 40 mm 045484 148 Kantin, slipbehandlad, 60 mm 045483 169 Potatisspett, slipbehandlat 045722 122 Bakplåt med silikon, perforerad, 2 mm 045434 47 Bakplåt med silikon, slät, 2 mm 045433 38 Galler, båkplåtar & kantiner - 2/3 GN Galler, rostfritt stål 045415 33 Kantin, slipbehandlad, 20 mm 045485 125 Kantin, slipbehandlad, 40 mm 045727 136 Kombiplåt till pizza och grill, slipbehandlat 045726 136 Grillgaller, slipbehandlat 045486 156 Bakplåt med silikon, perforerad, 2 mm 045442 47 Bakplåt med silikon, slät, 2 mm 045441 50 Fläktkåpa CombiSlim Vent, kåpa med kondensering 1/1 GN 32620091 988 CombiSlim Vent, kåpa med kondensering 2/3 GN 32620090 988 Hjälpmedel Rengöringsmedel CombiWash 2 x 5 litre 20500209 65 Sköljmedel CombiWash 2 x 5 litre 20500200 50 Stålolja 1 x 0,5 litre 045650 20 Stålolja 1 x 5 litre 045654 150 Vagn till CombiWash dunkar 23000001 337 Avhärdningsanläggning Avhärdningsanläggning inkl. filter XL (startsset) 489 Avhärdningsanläggning XL (återköp) 260 Specialmontage CombiPlus-Slim - sammanbyggningssats (23.06+23.06) 32020032 1460 CombiPlus-Slim - sammanbyggningssats (1.06+1.06) 32020035 1460 CombiPlus-Slim - sammanbyggningssats (1.06+1.10) 32020034 1460 Marin version 555 Leverans packning Trälåda (export emballage) 310 HOUNÖ EUR prislista: sida 23
HOUNÖ EUR prislista: sida 24