Bruks- och monteringsanvisning Kyl/frys-kombination Läs ovillkorligen bruks- och monteringsanvisningen innan du installerar och tar kyl/frys-kombinationen i bruk. Det är viktigt för att undvika personskador och skador pa kyl/frys-kombinationen sv-se M.-Nr. 09 940 560
Bidra till att skona miljön Transportförpackning Emballaget skyddar kyl/frys-kombinationen mot transportskador. Förpackningsmaterialen är valda med hänsyn till miljön och är därför återvinningsbara. Förpackning/emballage som återförs till materialkretsloppet innebär minskad råvaruförbrukning och mindre mängder avfall. Din återförsäljare kan återta transportförpackningen för återvinning. Hantering av uttjänad kyl/fryskombination Uttjänade elektriska och elektroniska produkter innehåller i många fall material som kan återanvändas. Men de innehåller också skadliga ämnen som har nödvändiga beståndsdelar för dess funktion och säkerhet. Om sådana ämnen hamnar i hushållsavfallet eller hanteras på fel sätt kan det medföra skador för människors hälsa och för miljön. Kasta därför på inga villkor den uttjänade kyl/frys-kombinationen i hushållsavfallet. Lämna istället in uttjänade elektriska och elektroniska maskiner till en återvinningsstation. Se till att rören i kyl/frys-kombinationen inte går sönder innan den lämnas in för miljövänligt omhändertagande så att köldmediet i kylkretsloppet och oljan i kompressorn inte läcker ut. Se till att den uttjänade kyl/frys-kombinationen förvaras barnsäkert tills den lämnas in för omhändertagande. Se även information i denna bruksanvisning i avsnittet "Säkerhetsanvisningar och varningar". 2
Innehållsförteckning Bidra till att skona miljön...2 Beskrivning av kyl/frys-kombinationen...6 Extra tillbehör...9 Flaskhylla...9 Säkerhetsanvisningar och varningar....10 Energispartips...19 Koppla in och stänga av kyl/frys-kombinationen...21 Använda kyl/frys-kombinationen...22 Koppla in kyl/frys-kombinationen....22 Stänga av kyl/frys-kombinationen...23 Stänga av kyldelen separat...23 Koppla in kyldelen igen...24 Stänga av kyl/frys-kombinationen i sabbatläge...24 Om kyl/frys-kombinationen ska stå oanvänd en längre tid...24 Rätt temperatur...25...ikyldelen...25...ifrysdelen...25 Temperaturdisplay....26 Ställa in temperatur...26 Använda snabbkylning, snabbinfrysning och DynaCool....28 Snabbkylningsfunktion....28 Snabbinfrysningsfunktionen...29 DynaCool dynamisk fläktkylning... 30 Temperatur- och dörrlarm....32 Temperaturlarm...32 Dörrlarm...33 Ytterligare inställningar....34 Driftspärr...34 Ljudsignaler...35 Displayens ljusstyrka...36 Sabbatläge....37 3
Innehållsförteckning Förvara livsmedel i kyldelen...39 Olika kylzoner...39 Vad som inte är lämpligt att förvara i kyldelen....40 Vad du bör tänka på redan när du köper dina livsmedel...41 Förvara livsmedel rätt...41 Frukt och grönsaker...41 Livsmedel med hög proteinhalt...41 Ändra inredningen...42 Flytta dörrhyllor och flaskhyllor...42 Flytta flaskstödet...42 Hyllplan och hyllplan med belysning....42 Flytta hyllplan med belysning...42 Flytta flaskhylla....43 Frysa in och förvara livsmedel...44 Maximal infrysningsmängd...44 Vad händer när man fryser in färska livsmedel?...44 Förvara färdig djupfryst mat...44 Frysa in livsmedel själv...45 Att tänka på före infrysningen....45 Förpacka livsmedel....45 Innan livsmedlen läggs in i frysdelen...46 Infrysning...46 Tina upp djupfrysta livsmedel...47 Göra isbitar...47 Snabbkyla dryck...47 Använda frysklamp...48 Automatisk avfrostning....49 Rengöring och skötsel...50 Hyllplan och hyllplan med belysning...51 Insida och tillbehör...52 Dörrtätning...53 Ventilationsöppningar...53 Hur man klarar av mindre störningar själv...55 Orsaker till ljud från kyl/frys-kombinationen....64 Miele service och garanti...65 Garantitid och garantivillkor...65 4
Innehållsförteckning Anvisningar för testinstitut...66 Information för återförsäljare...67 Demoläge...67 Elanslutning...69 Monteringsanvisning....70 Placering "side-by-side".... 70 Uppställningsplats...70 Klimatklass...70 Ventilation...71 Innan kyl/frys-kombinationen byggs in...72 Inbyggnadsmått...73 Justera dörrarnas gångjärn...74 Ändra dörrupphängning...75 Bygga in kyl/frys-kombinationen...79 Montera frontplattorna...86 Rikta dörrhållaren...89 Adresser...95 5
Beskrivning av kyl/frys-kombinationen Manöverpanel Till/Frånknapp för hela kyl/frys-kombinationen Optiskt gränssnitt (endast för Miele service) Val av kyl- eller fryszon Till/Frånkoppling av funktionen Dyna- Cool (automatisk temperaturfördelning) Till/Frånkoppling av funktionerna snabbkylning och snabbinfrysning Inställning av temperatur ( kallare) Urvalsknapp i inställningsläge Bekräftelse av val (OK-knapp) Inställning av temperatur ( varmare) Urvalsknapp i inställningsläge Aktivering och avaktivering av inställningsläge Avstängning av temperatur- och dörrlarm Display med temperaturvisning och symboler (symbolerna är enbart synliga i inställningsläget och vid alarm och/eller meddelande. För symbolförklaring se tabell) 6
Beskrivning av kyl/frys-kombinationen Symbolförklaring Symbol Betydelse Funktion Driftspärr Skyddar mot oavsiktlig avstängning, oavsiktlig ändring av temperatur, oavsiktlig inkoppling av DynaCool, snabbkylning och snabbinfrysning samt mot oavsiktliga inställningar Ljudsignaler Valmöjligheter för knappljud och varningssignal vid dörr- och temperaturlarm. Miele home Syns endast om man har en monterad, inloggad kommunikationsmodul. Mer information finns hos Miele. Displayens ljusstyrka Inställning av displayens ljusstyrka Sabbatläge Till- och frånkoppling av sabbatläge Nätanslutning Bekräftar att kyl/frys-kombinationen är ansluten till elnätet när den inte är inkopplad Alarm Lyser vid dörrlarm, blinkar vid temperaturlarm, strömavbrott och felmeddelanden Demoläge (syns endast när demoläget är inkopplat) Avstängning av demoläget 7
Beskrivning av kyl/frys-kombinationen Manöverpanel Fläkt Dörrhylla/ägghållare Hyllplan Hyllplan med belysning (FlexiLight) Flaskhylla Innerbelysning frukt- och grönsakslåda Frukt- och grönsakslåda Uppsamlingsränna och avloppsrör för avfrostningsvatten Fryslådor 8
Beskrivning av kyl/frys-kombinationen Extra tillbehör List i rostfritt stål med LED-belysning för hyllplan (FlexiLight) På den rostfria listen finns LED-belysning som får ström via små metallplattor (kontakter). Genom att flytta hyllplanen kan du ändra belysningen i kyldelen enligt egna önskemål. Flaskhylla Skötsel av ytor i rostfritt stål Rengöringsmedlet för rostfritt stål bildar en vatten- och smutsavvisande skyddsfilm varje gång du använder det. Det avlägsnar skonsamt vattenfläckar, fingeravtryck och andra fläckar och lämnar kvar en jämn, glänsande yta. Rengöringstrasan för rostfritt stål är indränkt med rengöringsmedel för rostfritt stål. Det har samma rengörande och skyddande egenskaper som rengöringsmedel för rostfritt stål. Mikrofibertrasa för allrengöring Med mikrofibertrasan får du enkelt bort fingeravtryck och lättare smuts på fronter i rostfritt stål, manöverpaneler, fönster, möbler, vindrutor och så vidare. Extra tillbehör kan du köpa hos Miele, i fackhandeln eller på internet i Mieles webbshop. Med flaskhyllan kan du förvara flaskor liggande och därmed spara plats. Flaskhyllan kan placeras på olika ställen i kylskåpet. 9
Säkerhetsanvisningar och varningar Denna kyl/frys-kombination uppfyller gällande säkerhetskrav. Ett felaktigt bruk kan leda till person- och sakskador. Läs bruksanvisningen noga innan kyl/frys-kombinationen tas i bruk. Bruksanvisningen innehåller viktig information om inbyggnad, säkerhet, användning och skötsel. Genom att läsa bruksanvisningen skyddar du dig själv och undviker skador på kyl/fryskombinationen. Miele tar inget ansvar för skador som orsakats av att säkerhetsanvisningarna och varningarna inte har följts. Spara bruks- och monteringsanvisningen och överlämna den vid eventuellt ägarbyte. Användningsområde Kyl/frys-kombinationen är avsedd att användas i privata hushåll och i hushållsliknande miljöer. Den är inte avsedd att användas utomhus. Kyl/frys-kombinationen är endast avsedd att användas i hushåll för kylning och förvaring av livsmedel samt för förvaring av frysta livsmedel och infrysning av färska livsmedel samt beredning av is. All annan användning är otillåten. 10
Säkerhetsanvisningar och varningar Kyl/frys-kombinationen lämpar sig inte för lagring och kylning av mediciner, blodplasma, laboratoriepreparat och liknande ämnen eller produkter. Vid sådan användning kan de lagrade sakerna/varorna skadas eller förstöras. Kyl/frys-kombinationen är inte lämpad att användas på platser där det finns risk för explosioner. Miele ansvarar inte för skador som har uppkommit till följd av otillåten eller felaktig användning. Personer som på grund av sina fysiska, sensoriska eller psykiska förmågor, eller på grund av bristande erfarenhet eller okunskap, inte är kapabla att använda kyl/frys-kombinationen på ett säkert sätt måste hållas under uppsikt vid användningen. De får använda den utan uppsikt endast om de fått utbildning så att de kan använda den säkert. De som använder kyl/frys-kombinationen måste kunna se och förstå riskerna med en felaktig användning. Om det finns barn i hemmet Barn under åtta år bör hållas borta från kyl/frys-kombinationen. De får endast använda den under uppsikt. Barn från åtta år och uppåt får endast använda kyl/frys-kombinationen utan uppsikt om de känner till hur man använder den på ett säkert sätt. Om barn ska använda kyl/frys-kombinationen måste de kunna se och förstå riskerna med att använda den på ett felaktigt sätt. Barn får inte rengöra eller underhålla kyl/frys-kombinationen utan uppsikt. Håll uppsikt över barn som befinner sig i närheten av kyl/fryskombinationen. Låt aldrig barn leka med kyl/frys-kombinationen. 11
Säkerhetsanvisningar och varningar Risk för kvävning! Barn som leker med förpackningsmaterialet (till exempel plastfolie) kan linda in sig i det eller dra det över huvudet och kvävas. Låt inte barn komma i kontakt med förpackningsmaterial. Teknisk säkerhet Kylsystemets täthet är kontrollerad. Kyl/frys-kombinationen uppfyller gällande säkerhetsbestämmelser och EG-riktlinjer. Denna kyl/frys-kombination innehåller köldmediet isobutan (R600a), en miljömässigt hållbar men ändå brännbar naturgas. Det skadar inte ozonskiktet och förstärker inte växthuseffekten. Användningen av detta miljöanpassade köldmedium har delvis lett till ökat driftljud. Förutom ljud från kompressorn kan det också uppstå strömningsljud i hela kylsystemet. Dessa effekter är tyvärr omöjliga att undvika men påverkar inte kyl/frys-kombinationens prestanda. Se till att inga delar av kylsystemet skadas under transport och vid uppställning och inbyggnad. Utsprutande köldmedium kan leda till ögonskador! Vid skador på kyl/frys-kombinationen bör du undvika öppen eld och saker som är lättantända bryta strömmen till kyl/frys-kombinationen vädra rummet där kyl/frys-kombinationen står i några minuter och kontakta Miele service. 12
Säkerhetsanvisningar och varningar Ju mer köldmedium en kyl/frys-kombination innehåller, desto större måste rummet där den står vara. Om det skulle uppstå läckage kan det i alltför små rum bildas en lättantändlig blandning av gas och luft. Rummet måste vara minst 1 m 3 per 8 g köldmedium. Mängden köldmedium framgår av typskylten som finns inuti kyl/frys-kombinationen. För att undvika skador måste anslutningsdata (säkring, spänning och frekvens) på typskylten överensstämma med elnätets. Jämför dessa innan du ansluter kyl/frys-kombinationen. Låt i tveksamma fall en elektriker kontrollera installationen. Kyl/frys-kombinationens elektriska säkerhet garanteras endast om den ansluts till ett jordat eluttag som är installerat enligt gällande föreskrifter. Det är mycket viktigt att denna grundläggande säkerhetsförutsättning är uppfylld. Låt i tveksamma fall en elektriker kontrollera elinstallationen. För att undvika risker för användaren måste anslutningskabeln, om den är skadad, bytas ut av Miele service eller en av Miele auktoriserad fackman. Grenuttag eller förlängningskablar uppfyller inte den nödvändiga säkerheten (brandfara). Anslut därför inte kyl/frys-kombinationen till elnätet med något av dessa. Om spänningsförande delar eller nätanslutningen kommer i kontakt med fukt kan det ge upphov till kortslutning. Ta därför inte kyl/frys-kombinationen i bruk på fuktiga platser där exempelvis mycket fukt och stänk kan förekomma (till exempel garage, tvättstugor och så vidare). 13
Säkerhetsanvisningar och varningar Kyl/frys-kombinationen får inte användas på platser som inte är fasta (till exempel båtar). Skador på kyl/frys-kombinationen kan utgöra en fara för din säkerhet. Kontrollera att kyl/frys-kombinationen inte har några synliga skador. Ta aldrig en skadad kyl/frys-kombination i bruk. Använd endast kyl/frys-kombinationen när den är monterad. På så vis garanteras en säker funktion. Vid installation, underhåll och reparation måste strömmen till kyl/frys-kombinationen vara bruten. Det är den endast i något av följande fall: När säkringarna är frånslagna. När skruvsäkringarna är helt utskruvade. När anslutningskabeln är utdragen ur eluttaget. Dra i stickproppen, inte i anslutningskabeln, för att bryta strömmen. Ej fackmässig installation, underhållsarbete eller reparation kan innebära allvarlig fara för användaren. Installation och service får endast utföras av Miele service eller av Miele auktoriserad fackman. Garantin upphör om kyl/frys-kombinationen repareras av någon annan än av Miele auktoriserad service. Endast om originalreservdelar används garanterar Miele att alla säkerhetskrav uppfylls. Defekta delar får endast bytas ut mot Mieles originalreservdelar. 14
Säkerhetsanvisningar och varningar Användning Beroende på kyl/frys-kombinationens klimatklass får vissa fastställda rumstemperaturer inte över- eller underskridas. Klimatklassen framgår av typskylten på kyl/frys-kombinationens insida. En lägre rumstemperatur leder till att kompressorn står stilla längre perioder vilket medför att kyl/frys-kombinationen inte kan hålla rätt temperatur. För att säkerställa en fungerande ventilation får ventilationsöppningarna inte täckas för. Om ventilationsöppningarna täcks för ökar energiförbrukningen och skador på kyl/frys-kombinationen kan inte uteslutas. Om fett- eller oljehaltiga livsmedel förvaras i kyl/frys-kombinationen eller i kylskåpsdörren, se till att det fett eller den olja som eventuellt kan rinna ut inte kommer i kontakt med kyldelens plastdelar. Då kan spänningssprickor i plasten bildas som kan leda till att plasten spricker helt. Förvara inga explosiva ämnen eller produkter med antändliga drivgaser (till exempel sprayburkar) i kyl/frys-kombinationen. Lättantändliga gasblandningar kan antändas av elektriska komponenter. Brand- och explosionsrisk! Använd inga elektriska maskiner i kyl/frys-kombinationen (till exempel för att tillverka mjukglass). Det kan leda till att det uppstår gnistor. Explosionsrisk! Förvara inte flaskor eller burkar med kolsyrahaltiga drycker eller vätskor som kan frysa i frysdelen. Burkarna och flaskorna kan explodera och orsaka personskador, skador på kyl/frys-kombinationen och livsmedel. 15
Säkerhetsanvisningar och varningar Flaskor som förvarats i frysdelen för snabbkylning måste tas ut igen inom en timme. Annars kan de explodera. Risk för personskador, skador på kyl/frys-kombinationen samt livsmedel! Ta inte i frysvaror och metalldelar med våta händer. Händerna kan frysa fast. Risk för skador! Stoppa aldrig glass, särskilt isglass, eller isbitar som kommer direkt ur frysdelen i munnen. Den mycket låga temperaturen medför risk för att läpparna eller tungan fryser fast vid frysgodset. Risk för skador! Frys inte in delvis eller helt upptinade livsmedel igen. Förbruka dem så snabbt som möjligt, annars sjunker livsmedlens näringsvärde och de förstörs. Upptinade livsmedel kan frysas in igen efter det att de har tillagats. Vid förtäring av livsmedel som förvarats för länge finns risk för matförgiftning. Hållbarheten beror på flera faktorer såsom livsmedlets färskhet, dess kvalitet och förvaringstemperatur. Kontrollera livsmedelstillverkarens uppgifter om hållbarhetsdatum och förvaring! Använd endast originaltillbehör från Miele. Om ej godkända tillbehör används gäller inte längre garanti och/eller produktansvar och Miele kan inte längre garantera att säkerhetsbestämmelserna uppfylls. 16
Rengöring och skötsel Säkerhetsanvisningar och varningar Behandla aldrig kyl/frys-kombinationens dörrtätningar med olja eller fett. Tätningslisterna blir då porösa med tiden. Ångan i en ångrengörare kan tränga fram till spänningsledande delar och orsaka kortslutning. Använd därför aldrig ångrengörare vid rengöring av kyl/frys-kombinationen. Använd inga spetsiga eller vassa föremål för att ta bort frost- och isskikt lossa fastfrusna livsmedel. Då tar kylslingorna skada och kyl/frys-kombinationen slutar fungera. Ställ aldrig in elektriska värmeelement eller stearinljus i kyl/fryskombinationen för att påskynda avfrostningen. Plastmaterialet skadas. Använd inte spray eller avisningsmedel. De kan bilda explosiva gaser, innehålla för plasten skadliga lösnings- eller drivmedel eller vara hälsovådliga. 17
Säkerhetsanvisningar och varningar Transport Transportera alltid kyl/frys-kombinationen stående och i transportförpackningen. Detta för att undvika skador. Transportera kyl/frys-kombinationen tillsammans med någon eftersom den är tung. Risk för personskador samt skador på kyl/fryskombinationen! Hantering av uttjänad kyl/frys-kombination Se till att göra dörrlåset obrukbart innan kyl/frys-kombinationen lämnas in för återvinning. Därmed förhindras att barn som leker råkar låsa in sig och därmed utsätts för livsfara. Skada inga delar av kyl/frys-kombinationens kylsystem genom att exempelvis sticka hål på förångarens kylmedelskanaler bryta av rörledningar skrapa av ytbeläggningar. Utsprutande köldmedium kan leda till ögonskador. 18
Energispartips Uppställning/ skötsel Vid övertäckta och igendammade ventilationsöppningar. Temperaturinställning Normal energiförbrukning I ventilerade rum. Skyddad från direkt solljus. Inte bredvid en värmekälla (element och/eller spis). Vid idealisk rumstemperatur på 20 C. Täck inte över ventilationsöppningarna och rengör dem regelbundet från damm. Kyldel 4 till 5 C Frysdel -18 C Ökad energiförbrukning I slutna, oventilerade rum. I direkt solljus. Bredvid en värmekälla (element och/eller spis). Vid hög rumstemperatur. Ju lägre temperatur, desto högre energiförbrukning! 19
Energispartips Användning Normal energiförbrukning När lådorna, hyllplanen och dörrhyllorna är placerade som vid leverans. Öppna dörrarna endast vid behov och så kort tid som möjligt. Sortera livsmedlen väl. Ta med en kylväska när du handlar och placera ut livsmedlen jämnt i kyl/frys-kombinationen. Ställ tillbaka mat som du har tagit ut så snabbt som möjligt innan den blir för varm. Låt varm mat och dryck svalna innan den ställs in i kyl/fryskombinationen. Förpacka livsmedlen väl eller förvara dem väl övertäckta. Låt frysta livsmedel tina i kyldelen. För att luftcirkulationen ska vara god bör lådor och hyllplan inte vara överfyllda. Ökad energiförbrukning Att dörrarna öppnas ofta och länge leder till kylförlust och att varm rumsluft strömmar in. Kyl/frys-kombinationen arbetar för att sänka temperaturen och kompressorn arbetar längre tid. Varm mat och rumstempererade livsmedel för med sig värme in i kyl/frys-kombinationen. Kyl/frys-kombinationen arbetar för att sänka temperaturen och kompressorn arbetar längre tid. Avdunstning och kondensering av vätska i kyl/frys-kombinationen orsakar kylförlust. 20
Koppla in och stänga av kyl/frys-kombinationen Innan du använder kyl/fryskombinationen första gången Förpackningsmaterial Ta bort allt förpackningsmaterial som finns inuti kyl/frys-kombinationen. Tillbehör Flaskstöd Flaskstödets lameller sticker ner i flaskhyllan och gör så att flaskorna står stadigare när kylskåpsdörren öppnas och stängs. Skyddsfilm De rostfria listerna och panelerna är försedda med en skyddsfilm som är avsedd som transportskydd. Dra av skyddsfilmen från dessa. Rengöring och skötsel Beakta ovillkorligen rengöringsanvisningarna i avsnittet "Rengöring och skötsel". Stryk på ett tunt lager av det medföljande vårdande medlet för rostfritt stål från Miele direkt efter det att skyddsfilmen har avlägsnats. Viktigt! Mieles vårdande medel för rostfritt stål bildar vid varje användning en vatten- och smutsavvisande skyddsfilm. Sätt fast flaskstödet i mitten på flaskhyllans bakre kant. Frysklamp Lägg frysklampen i översta fryslådan. Efter cirka 24 timmar ger frysklampen maximal kyleffekt. Rengör kyl/frys-kombinationen invändigt och även alla tillbehör. 21
Koppla in och stänga av kyl/frys-kombinationen Använda kyl/fryskombinationen Det räcker med att röra vid touchknapparna. Varje knapptryckning bekräftas med ett knappljud. Knappljudet kan stängas av (se avsnittet "Ytterligare inställningar - Ljudsignaler"). Koppla in kyl/fryskombinationen Så snart kyl/frys-kombinationen är ansluten till ett eluttag visas nätanslutningssymbolen i displayen. Tryck på Till/Frånknappen. Nätanslutningssymbolen släcks och kyl/frys-kombinationen börjar kyla. I manöverpanelen visas touchknapparna för de valbara kylzonerna: När du öppnar kylskåpsdörren tänds innerbelysningen och hyllplanens LEDbelysning blir ljusare tills den maximala ljusstyrkan har uppnåtts. Vid första idrifttagning blinkar frysdelens touchknapp samt larmsymbolen tills den inställda temperaturen har uppnåtts. Så snart den inställda frystemperaturen har uppnåtts lyser touchknappen för frysdelen konstant och larmsymbolen släcks. Låt kyl/frys-kombinationen förkylas några timmar så att temperaturen är tillräckligt låg innan du lägger in livsmedel. Lägg in livsmedlen i frysdelen först när temperaturen är tillräckligt låg (minst -18 C). Kyldel Frysdel Touchknappen för kyldelen lyser gult och i displayen visas temperaturen för den. 22
Koppla in och stänga av kyl/frys-kombinationen Varje kylzon kan ställas in individuellt. Stänga av kyl/fryskombinationen Tryck på touchknappen för den aktuella zonen. Den valda touchknappen lyser nu gult. Du kan nu välja funktionerna snabbkylning och DynaCool för kyldelen eller ändra temperaturen. Du kan nu välja funktionen snabbinfrysning för frysdelen eller ändra temperaturen. Mer information finns i respektive avsnitt. Om du sedan väljer en annan kylzon, sparas inställningarna för den tidigare valda zonen. Tryck på Till/Frånknappen. Om det inte går är driftspärren inkopplad. I displayen släcks temperaturvisningen och nätanslutningssymbolen visas. Innerbelysningen släcks och kylaggregatet stängs av. Stänga av kyldelen separat Kyldelen kan stängas av separat medan frysdelen fortfarande är inkopplad. Denna möjlighet kan till exempel användas vid semester. Tryck på touchknappen för kyldelen tills den inte lyser mer. I displayen visas streck en kort stund. 23
Koppla in och stänga av kyl/frys-kombinationen Koppla in kyldelen igen Kyldelen kan kopplas in separat. Tryck på knappen för kyldelen tills den lyser gult. Kyldelens temperaturdisplay lyser. Kylningen av kyldelen påbörjas och innerbelysningen tänds när dörren öppnas. Stänga av kyl/frys-kombinationen i sabbatläge Du kan stänga av kyl/frys-kombinationen direkt. Tryck på Till/Frånknappen. I displayen släcks temperaturvisningen och nätanslutningssymbolen visas. Innerbelysningen släcks och kylningen stängs av. Om kyl/frys-kombinationen ska stå oanvänd en längre tid Om kyl/frys-kombinationen inte ska användas under en längre tid Stäng av den. Dra ut stickproppen eller skruva ur säkringen. Om du inte ska använda kyl/frys-kombinationen eller kyldelen (om kyldelen stängdes av separat) under en längre tid: Rengör kyl/frys-kombinationen respektive kyldelen. Låt dörrarna/kylskåpsdörren stå öppna/öppen en aning för att undvika dålig lukt. Om kyl/frys-kombinationen/kyldelen är avstängd en längre tid med stängda dörrar och utan att ha rengjorts kan mögel bildas. Risk för infektioner! När du kopplar in kyl/frys-kombinationen igen, är sabbatläget avstängt. 24
Rätt temperatur Det är mycket viktigt att livsmedlen förvaras i rätt temperatur. Livsmedel förstörs snabbt av mikroorganismer men med rätt förvaringstemperatur kan processen förhindras eller fördröjas. Temperaturen påverkar mikroorganismernas tillväxttakt. Nedbrytningsprocessen av livsmedlen går långsammare ju lägre temperaturen är. Temperaturen i kyl/frys-kombinationen stiger ju oftare dörrarna öppnas och ju längre tid de står öppna ju mer livsmedel som förvaras ju varmare livsmedlen som läggs in är ju högre den omgivande rumstemperaturen är. Beroende på kyl/frys-kombinationens klimatklass får vissa fastställda rumstemperaturer inte över- eller underskridas....ikyldelen I kyldelen rekommenderar vi en temperatur på 4 C....ifrysdelen För infrysning och längre förvaring av färska livsmedel måste temperaturen vara minst -18 C. Vid denna temperatur har tillväxten av mikroorganismer i stort sett avstannat. Så snart temperaturen stiger över -10 C börjar mikroorganismerna bryta ner livsmedlen vilket minskar hållbarheten. Därför ska delvis eller helt tinade livsmedel tillagas (kokas eller stekas) innan de fryses in igen. De höga temperaturerna dödar de flesta mikroorganismerna. 25
Rätt temperatur Temperaturdisplay I displayen visas den faktiska temperaturen i mitten av kyldelen som råder för tillfället. Om temperaturen i frysdelen inte ligger inom det möjliga temperaturspannet, blinkar endast streck i displayen. Beroende på rumstemperatur och inställning kan det dröja några timmar tills den önskade temperaturen har uppnåtts och permanent visas i displayen. Om temperaturen överstiger -18 C en längre tid bör du kontrollera om livsmedlen har tinat delvis eller helt. Livsmedlen bör i så fall förbrukas snarast. Ställa in temperatur Du kan ställa in temperaturen i kyl- respektive frysdelen oberoende av varandra. Välj kyl- eller frysdelen. Ställ in önskad temperatur med de båda knapparna under displayen. Om du trycker på knappen blir det kallare blir det varmare Under tiden som temperaturen ställs in blinkar den inställda temperaturen. 26
Rätt temperatur Du kan se följande förändringar i temperaturdisplayen när du trycker på touchknapparna: En knapptryckning: Den senast inställda temperaturen visas blinkande. För varje ytterligare knapptryckning: Temperaturen ändras i steg om 1 C. Om du håller kvar fingret på knappen: Temperaturen ändras löpande. Ungefär 5 sekunder efter den senaste knapptryckningen visar displayen automatiskt den faktiska temperaturen som råder just för tillfället i den del du har valt eller tryck på OK för att bekräfta ditt val. När du har ställt in en ny temperatur, kontrollera temperaturdisplayen efter cirka 6 timmar om frysdelen endast innehåller lite livsmedel och efter ungefär 24 timmar om frysdelen är full. Först då är den verkliga temperaturen inställd. Skulle temperaturen vara för hög eller för låg, ställ in den på nytt. Möjliga inställningsvärden för temperaturen Temperaturen kan ställas in från 1 C till 9 C i kyldelen från -15 C och -26 C i frysdelen. 27
Använda snabbkylning, snabbinfrysning och DynaCool Snabbkylningsfunktion Med snabbkylningsfunktionen kyls kyldelen mycket snabbt ner till det kallaste värdet (beroende på rumstemperatur). Koppla in snabbkylningsfunktionen Snabbkylning rekommenderas om stora mängder livsmedel eller dryck snabbt ska kylas ner. Stänga av snabbkylningsfunktionen Snabbkylningsfunktionen stängs av automatiskt efter cirka 12 timmar. Kyldelen arbetar vidare med normal kyleffekt. För att spara energi kan du stänga av snabbkylningsfunktionen själv så snart livsmedel och/eller dryck är tillräckligt kalla. Tryck på knappen för kyldelen. Symbolen för kyldelen lyser nu gult. Tryck på knappen för kyldelen. Symbolen för kyldelen lyser nu gult. Tryck på snabbkylningsknappen så att den lyser gult. Temperaturen i kyldelen sjunker eftersom den arbetar med högsta kyleffekt. Tryck på snabbkylningsknappen tills den inte längre lyser gult. Kylaggregatet arbetar åter med normal effekt. 28
Använda snabbkylning, snabbinfrysning och DynaCool Snabbinfrysningsfunktionen För optimal infrysning av livsmedel måste snabbinfrysningsfunktionen kopplas in innan de färska livsmedlen ska frysas in. På så vis blir livsmedlen snabbare genomfrysta och näringsvärde, vitaminer, utseende och smak bevaras. Undantag: Om du lägger in redan djupfrysta varor. Om du fryser in upp till 2 kg färska livsmedel dagligen. Koppla in snabbinfrysningsfunktionen Snabbinfrysningsfunktionen måste kopplas in 6 timmar innan livsmedlen läggs in. Ska den maximala infrysningskapaciteten utnyttjas måste snabbinfrysningsfunktionen kopplas in 24 timmar innan livsmedlen läggs in. Tryck på knappen för frysdelen. Symbolen för frysdelen lyser nu gult. Tryck på snabbinfrysningsknappen så att den lyser gult. Temperaturen i frysdelen sjunker eftersom den arbetar med högsta kyleffekt. 29
Använda snabbkylning, snabbinfrysning och DynaCool Stänga av snabbinfrysningsfunktionen Snabbinfrysningsfunktionen stängs av automatiskt efter cirka 30 65 timmar. Hur lång tid det tar innan den stängs av beror på hur stor mängd färska livsmedel som har lagts in. Symbolen för snabbinfrysning släcks och frysdelen arbetar vidare med normal kyleffekt. För att spara energi kan snabbinfrysningsfunktionen stängas av så fort en konstant temperatur på minst -18 C uppnås. Kontrollera frysdelens temperatur. Tryck på knappen för frysdelen. Symbolen för frysdelen lyser nu gult. DynaCool dynamisk fläktkylning Utan dynamisk fläktkylning (DynaCool) uppstår olika kylzoner i kylskåpet på grund av den naturliga luftcirkulationen (den kalla, tunga luften sjunker neråt). Dessa kylzoner ska användas på rätt sätt (se avsnittet "Förvara livsmedel i kyldelen"). Om du någon gång vill lägga in en större mängd livsmedel (till exempel för en fest), är det med hjälp av den dynamiska fläktkylningen möjligt att uppnå en relativt jämn temperaturfördelning i hela kyldelen. På detta sätt kyls alla livsmedel i kyldelen ungefär lika mycket. Temperaturen kan fortfarande ändras. Den dynamiska fläktkylningen bör även kopplas in vid hög rumstemperatur (från cirka 30 C) hög luftfuktighet. Tryck på knappen för snabbinfrysning tills den inte längre lyser gult. Kylaggregatet arbetar åter med normal effekt. 30
Använda snabbkylning, snabbinfrysning och DynaCool Koppla in dynamisk fläktkylning Stänga av dynamisk fläktkylning Eftersom energiförbrukningen ökar något när den dynamiska fläktkylningen är inkopplad, ska du stänga av den när du använder kyldelen under normala villkor. Tryck på knappen för kyldelen. Symbolen för kyldelen lyser nu gult. Tryck på knappen för DynaCool så att den lyser gult. Fläkten är driftklar. När kylaggregatet kopplas in, kopplas fläkten in automatiskt. Tryck på knappen för kyldelen. Symbolen för kyldelen lyser nu gult. Tryck på knappen för DynaCool tills den inte längre lyser gult. För att spara energi stängs fläkten av under en kortare tid när kylskåpsdörren öppnas. 31
Temperatur- och dörrlarm Kyl/frys-kombinationen är utrustad med ett varningssystem så att temperaturen i frysdelen inte ska kunna stiga obemärkt och för att undvika energiförlust om dörrarna står öppna. Temperaturlarm Om frystemperaturen stiger för mycket, blinkar fryszonens touchknapp samtidigt som alarmsymbolen blinkar i displayen. Dessutom ljuder en varningssignal. Den inställda temperaturen avgör vad som räknas som för hög temperatur. Ljudsignalen och den optiska signalen aktiveras till exempel när du kopplar in kyl/frys-kombinationen eller om temperaturen i en temperaturzon avviker alltför mycket från den inställda temperaturen när det strömmar in för mycket varm luft när du lägger in, tar ut eller placerar om livsmedel när du fryser in en större mängd livsmedel efter ett strömavbrott om kyl/frys-kombinationen skulle vara defekt. Så snart larmtillståndet är över upphör varningssignalen och larmsymbolen släcks. Fryszonens knapp lyser igen. Om temperaturen överstiger -18 C en längre tid bör du kontrollera om livsmedlen har tinat delvis eller helt. Förbruka livsmedlen så snabbt som möjligt i så fall, eller tillaga livsmedlen (koka eller stek dem), innan du fryser in dem igen! Stänga av varningssignalen i förtid Om du skulle bli störd av varningssignalen kan du stänga av den i förtid. Tryck på avstängningsknappen för att stänga av dörrlarmet. Varningssignalen stängs av. Fryszonens knapp på manöverpanelen och symbolen fortsätter att blinka tills alarmläget är över. 32
Temperatur- och dörrlarm Dörrlarm När någon av dörrarna har stått öppen en längre stund ljuder en varningssignal. Symbolen för alarm lyser. Tiden tills dörrlarmet går beror på vald inställning och är 2 minuter (fabriksinställning) eller 4 minuter. Dörrlarmnet kan också stängas av (se avsnittet "Ytterligare inställningar - Ljudsignaler"). Så snart dörren stängs, tystnar varningssignalen och alarmsymbolen i displayen släcks. Stänga av varningssignalen i förtid Om du skulle bli störd av varningssignalen kan du stänga av den i förtid. Tryck på knappen för att stänga av dörrlarmet. Varningssignalen stängs av. Alarmsymbolen fortsätter att lysa tills dörren stängs. Om ingen varningssignal hörs fastän dörrlarmet går, så har varningssignalen stängts av i inställningsläget (se avsnittet "Ytterligare inställningar - Ljudsignaler"). 33
Ytterligare inställningar Vissa inställningar kan endast utföras i inställningsläge. När du är i inställningsläget är dörrlarmet och andra felmeddelanden avaktiverade och i displayen lyser larmsymbolen. Inställningsmöjligheter Aktivera och avaktivera driftspärren Koppla in och stänga av ljudsignaler Ändra displayens ljusstyrka Koppla in och stänga av sabbatläge Alla ytterligare inställningsmöjligheter beskrivs nedan. Driftspärr Med driftspärren kan du säkra kyl/fryskombinationen från oavsiktlig avstängning oavsiktliga ändringar av temperaturen oavsiktlig inkoppling av DynaCool, snabbkylning och snabbinfrysning oavsiktliga ändringar av inställningar (endast avstängning av driftspärren är möjlig). Aktivera och avaktivera driftspärren Tryck på inställningsknappen. I displayen visas alla symboler som kan väljas och symbolen blinkar. Tryck på OK för att bekräfta ditt val. I displayen blinkar den senast gjorda inställningen och symbolen lyser. 34
Ytterligare inställningar Genom att trycka på knappen eller kan du bestämma om driftspärren ska aktiveras eller avaktiveras: 0: Driftspärren är avaktiverad 1: Driftspärren är aktiverad. Tryck på OK för att bekräfta ditt val. Den valda inställningen verkställs och symbolen blinkar. Ljudsignaler Kyl/frys-kombinationen är utrustad med ljudsignaler som knappljud och varningssignal vid dörr- och temperaturlarm. Du kan koppla in och stänga av knappljudet och varningssingalen vid dörrlarm. Temperaturlarmet kan däremot inte stängas av. Det går att välja mellan fyra olika inställningar. Vid leverans är alternativ 3 inställt, det vill säga knappljud och dörrlarm är inkopplade. Stänga av och koppla in ljudsignaler Tryck på inställningsknappen för att lämna inställningsläget. I annat fall lämnas det automatiskt efter ungefär en minut. När driftspärren är aktiverad lyser i displayen. Tryck på inställningsknappen. I displayen visas alla symboler som kan väljas och symbolen blinkar. Tryck på knappen för temperaturinställning ( eller ) tills symbolen blinkar i displayen. Tryck på OK för att bekräfta ditt val. I displayen blinkar den senast gjorda inställningen och symbolen lyser. 35
Ytterligare inställningar Genom att trycka på knappen eller kan du nu välja: 0: Knappljud av, dörrlarm av 1: Knappljud av, dörrlarm inkopplat (efter 4 minuter) 2: Knappljud av, dörrlarm inkopplat (efter 2 minuter) 3: Knappljud inkopplat, dörrlarm inkopplat (efter 2 minuter) Displayens ljusstyrka Du kan anpassa displayens ljusstyrka efter ljusförhållandena i omgivningen. Displayens ljusstyrka kan ändras stegvis från 1 till 3. Vid leverans är maximal ljusstyrka, inställning 3, inställd. Ändra displayens ljusstyrka Tryck på inställningsknappen. I displayen visas alla symboler som kan väljas och symbolen blinkar. Tryck på OK för att bekräfta ditt val. Den valda inställningen verkställs, och symbolen blinkar. Tryck på knappen för temperaturinställning ( eller ) tills symbolen blinkar i displayen. Tryck på inställningsknappen för att lämna inställningsläget. I annat fall lämnas det automatiskt efter ungefär en minut. Tryck på OK för att bekräfta ditt val. I displayen blinkar den senast gjorda inställningen och symbolen lyser. 36
Ytterligare inställningar Genom att trycka på knappen eller kan du nu ändra displayens ljusstyrka: 1: minimal ljusstyrka 2: ljusstyrka medel 3: maximal ljusstyrka. Tryck på OK för att bekräfta ditt val. Den valda inställningen verkställs och symbolen blinkar. Sabbatläge Kyl/frys-kombinationen har ett sabbatläge som understödjer religiösa seder och bruk. Följande stängs av innerbelysningen vid öppen dörr akustiska och optiska signaler temperaturvisningen snabbkylning, snabbinfrysning och DynaCool (om den/de var inkopplad/e) Du kan välja inställningsknappen för avstängning av sabbatläge Till/Frånknappen. Tryck på inställningsknappen för att lämna inställningsläget. I annat fall lämnas det automatiskt efter ungefär en minut. Temperaturregleringen är begränsad i sabbatläge. Var noga med att dörrarna är ordentligt stängda då de optiska och akustiska varningarna är avstängda. Ett strömavbrott visas inte under sabbatläge. Efter ett strömavbrott startar kyl/frys-kombinationen i sabbatläge. 37
Ytterligare inställningar Koppla in sabbatläge Tryck på inställningsknappen. I displayen visas alla symboler som kan väljas och symbolen blinkar. Den valda inställningen verkställs och symbolen lyser. När symbolen i displayen slocknar, är sabbatläget inkopplat. Stänga av sabbatläget efter sabbaten. Stänga av sabbatläge Tryck på knappen för temperaturinställning ( eller ) tills symbolen blinkar i displayen. Tryck på inställningsknappen för att lämna sabbatläget. I displayen visas temperaturen och innerbelysningen tänds. Tryck på OK för att bekräfta ditt val. I displayen blinkar den senast gjorda inställningen och symbolen lyser. Genom att trycka på knappen eller kan du nu koppla in sabbatläge. Välj inställning 1. Tryck på OK för att bekräfta ditt val. 38
Förvara livsmedel i kyldelen Olika kylzoner På grund av den naturliga luftcirkulationen uppstår olika temperaturzoner i kyldelen. Den kalla, tunga luften sjunker. Utnyttja de olika kylzonerna för bästa möjliga förvaring av livsmedlen. Detta är en kyl/frys-kombination med dynamisk fläktkylning. När denna funktion är inkopplad är temperaturen relativt jämn i hela kyldelen. På så vis märks knappt de olika kylzonerna. Den varmaste zonen Den varmaste zonen i kyldelen är högst upp vid kylskåpsdörren. Här placerar du med fördel till exempel smör och ost. På så vis blir smöret lätt att bre och osten behåller sin arom. Den kallaste zonen Den kallaste zonen är direkt ovanför frukt- och grönsakslådan (beroende på modell) och mot den bakre väggen. Använd dessa zoner för alla känsliga livsmedel och livsmedel som förstörs fort, som exempelvis fisk, kött och fågel korvar och färdiglagad mat ägg- eller gräddrätter och bakverk med grädde färsk deg, kak-, pizza- och pajdeg färskost och andra liknande produkter folieförpackade grönsaker och färska livsmedel med ett hållbarhetsdatum som baseras på förvaring i högst 4 C. 39
Förvara livsmedel i kyldelen Förvara inga explosiva ämnen eller produkter med antändliga drivgaser (till exempel sprayburkar) i kyldelen. Explosionsrisk! Om livsmedel som innehåller fett eller olja förvaras i kyldelen eller i kylskåpsdörren ska du vara mycket noga med att se till att fett eller olja som eventuellt rinner ut inte kommer i kontakt med kyl/frys-kombinationens plastdelar. Det kan uppstå spänningssprickor i plasten som sedan kan leda till att plasten spricker. Livsmedel får inte komma åt kyldelens bakre vägg. De kan då frysa fast mot den. Förvara livsmedlen med lite mellanrum mellan varandra så att luften kan cirkulera. Vad som inte är lämpligt att förvara i kyldelen Vissa livsmedel lämpar sig inte för förvaring i kylskåp vid temperaturer under 5 C eftersom de är känsliga mot kyla. Beroende på livsmedel kan utseende, konsistens, smak och/eller vitaminhalt ändras om de förvaras för kallt. Exempel på livsmedel som är känsliga mot kyla: ananas, avokado, banan, granatäpple, mango, melon, papaya, passionsfrukt, citrusfrukter (som till exempel citroner, apelsiner, mandariner och grapefrukt) frukt som ska mogna aubergine, gurka, potatis, paprika, tomat och zucchini hårdost (som till exempel parmesan). Täck inte över fläkten på baksidan. Den är viktig för kyleffekten. 40
Förvara livsmedel i kyldelen Vad du bör tänka på redan när du köper dina livsmedel Den viktigaste förutsättningen för lång förvaring är hur färska livsmedlen är när de läggs in i kyldelen. Hur färska livsmedlen är från början har en avgörande betydelse för hur länge de kan förvaras. Tänk också på hållbarhetsdatum och rätt förvaringstemperatur. Kylkedjan bör i möjligaste mån vara obruten. Tänk också på att inte lämna livsmedel för länge i en varm bil. Tips: Ta med en kylväska när du handlar och placera ut livsmedlen jämnt i kyldelen. Förvara livsmedel rätt Förvara livsmedlen som regel endast övertäckta eller förpackade. Påså sätt undviker du att livsmedlen tar åt sig lukt, att de torkar och att eventuella bakterier överförs mellan livsmedlen. Detta är särskilt viktigt vid förvaring av animaliska livsmedel. Vid korrekt temperatur och hygien kan livsmedlens hållbarhet förlängas väsentligt. Frukt och grönsaker Frukt och grönsaker kan emellertid förvaras oförpackade i frukt- och grönsakslådorna (beroende på modell). Livsmedel med hög proteinhalt Tänk på att livsmedel som innehåller mycket protein förstörs snabbare. Det vill säga skaldjur förstörs snabbare än fisk, och fisk förstörs snabbare än kött. 41
Ändra inredningen Flytta dörrhyllor och flaskhyllor Skjut dörrhyllan och/eller flaskhyllan uppåt och lyft ut den rakt utåt. Sätt tillbaka dörrhyllan och/eller flaskhyllan på önskad plats. Se till att de sitter fast ordentligt och är nedtryckta i sidofästena. Flytta flaskstödet Du kan flytta flaskstödet åt höger eller vänster. På så vis blir det mer plats för tetror. Flaskstödet kan tas bort helt (till exempel för rengöring). Skjut dörrhyllan/flaskhyllan uppåt och lyft ut den rakt utåt. Dra ut flaskstödet uppåt från dörrhyllans bakre kant. Hyllplan och hyllplan med belysning LED-belysningen finns på hyllplanets rostfria list. Genom att flytta hyllplanen kan du ändra belysningen enligt dina önskemål. Om belysningen inte skulle fungera, kontrollera att hyllplanet sitter korrekt i hyllhållarna. Hyllplanen har små metallplattor (kontakter) på det vänstra, främre hörnet för att förse LED-belysningen med ström. Se till att kontakterna snäpper fast i hyllhållarna när du skjuter in hyllplanen på dem. Flytta hyllplan med belysning Hyllplanen kan flyttas och anpassas till matvarornas höjd. Lyft hyllplanet något framtill, dra det en bit utåt, lyft det med utsparningen över hyllhållarna och sätt sedan in hyllplanet på valfri höjd. Kanten längst bak på hyllplanet ska peka uppåt så att livsmedlen inte kommer åt kyldelens bakre vägg och fryser fast. 42
Ändra inredningen Hyllplanen är säkrade mot att oavsiktligt kunna dras ut genom utdragsspärrar. Flytta flaskhylla (beroende på modell) Frukt- och grönsakslåda (beroende på modell) Frukt- och grönsakslådan på teleskopskenor kan dras ut helt för att lägga i eller ta ut livsmedel samt för rengöring. Dra ut lådan helt och lyft den uppåt. Skjut därefter in utdragskenorna. På så vis undviker du skador. Flaskhyllan kan du sätta in var du vill i kyldelen. Lyft flaskhyllan något framtill, dra den en bit utåt, lyft den med utsparningen över hyllhållarna och sätt sedan in den på valfri höjd. Kanten längst in på hyllplanet ska peka uppåt så att livsmedlen inte kommer åt kyldelens bakre vägg. Flaskhyllan är säkrad mot att oavsiktligt kunna dras ut genom utdragsspärrar. Sätta in lådan Lägg lådan på de helt indragna utdragsskenorna. Skjut in lådan i kyldelen tills du hör att det snäpper till. 43
Frysa in och förvara livsmedel Maximal infrysningsmängd För att livsmedlen ska bli genomfrysta så snabbt som möjligt får den maximala infrysningsmängden inte överskridas. Den maximala infrysningskapaciteten inom 24 timmar framgår av typskylten "Infrysningskapacitet...kg/24 h". Den maximala infrysningskapaciteten som anges på typskylten har beräknats enligt normen DIN EN ISO 15502. Vad händer när man fryser in färska livsmedel? Färska livsmedel bör frysas in så snabbt som möjligt för att näringsvärde, vitaminer, utseende och smak ska bevaras på bästa sätt. Ju långsammare livsmedel blir genomfrysta, desto mer vätska läcker ut ur livsmedelscellerna. Vätskan hamnar utanför cellerna som då skrumpnar. När livsmedlen sedan tinas upp kan bara en del av vätskan tränga tillbaka in i cellerna. Livsmedlen förlorar på så sätt mycket vätska. Detta visar sig i vätskeansamlingen som bildas under det tinade livsmedlet. Om livsmedlen genomfryses snabbt hinner inte så mycket vätska tränga ut ur cellerna. Cellerna skrumpnar i väsentligt lägre grad. När livsmedlet tinas upp kan den mindre mängden vätska utanför cellerna tränga in igen och på så sätt minska vätskeförlusten. Detta visar sig genom att det bara bildas en liten vätskeansamling under livsmedlet. Förvara färdig djupfryst mat Vid köp av färdig djupfryst mat, kontrollera följande redan i livsmedelsbutiken att förpackningen inte är skadad hållbarhetsdatum och temperaturen i butikens frysdisk. Om frysens temperatur är högre än -18 C förkortas livsmedlets hållbarhet. Vänta med att köpa djupfrysta livsmedel till sist och transportera gärna dessa i tidningspapper eller i en kylväska. Lägg in de djupfrysta livsmedlen direkt i frysdelen. Frys inte in delvis eller helt upptinade livsmedel igen. Tinade livsmedel kan frysas in igen efter det att de har tillagats (kokats eller stekts). 44
Frysa in och förvara livsmedel Frysa in livsmedel själv Använd endast färska och fullgoda livsmedel. Att tänka på före infrysningen Lämpligt att frysa in är: färskt kött, fågel, vilt, fisk, grönsaker, örter, färsk frukt, mejeriprodukter, bullar, kakor, matrester, äggula, äggvita och många färdiglagade rätter. Olämpligt att frysa in är: vindruvor, sallad, rädisor, rättika, crème fraiche och liknande, majonnäs, hela ägg med skal, lök, hela färska äpplen och päron. För att färg, smak, arom och C-vitamin ska bevaras bör grönsakerna förvällas innan de fryses in. Lägg grönsakerna portionsvis i kokande vatten i 2 3 minuter. Ta sedan upp grönsakerna och kyl genast av dem i kallt vatten. Låt grönsakerna rinna av. Magert kött lämpar sig bättre för infrysning än fett kött och det kan också förvaras betydligt längre tid. Lägg gärna plastfolie mellan de köttskivor som ska frysas in. På så vis undviker du att köttskivorna fryser ihop till en klump. Krydda och salta inte färska livsmedel och förvällda grönsaker före infrysning. Salta och krydda maträtter endast lite grann. Vissa kryddor ändrar smakintensitet när de är frysta. Varm mat och dryck ska svalna innan den läggs in i frysdelen för att förhindra att redan frysta livsmedel tinar och för att förhindra energiförbrukningen ökar. Förpacka livsmedel Frys in livsmedlen portionsvis. Lämpliga förpackningar är: - plastfolie - frysslang av polyetylen - aluminiumfolie - frysburkar. Olämpliga förpackningar är: - omslagspapper - pergamentpapper - cellofan - soppåsar - begagnade plastpåsar. Tryck ut luften ur förpackningen. Förslut förpackningen tätt med: - gummisnoddar - påsförslutare i plast/plastclips - snören - frystejp. Fryspåsar och frysslangar av polyetylen kan även svetsas ihop med en foliesvetsapparat. Skriv på förpackningen vad den innehåller samt infrysningsdatum. 45
Frysa in och förvara livsmedel Innan livsmedlen läggs in i frysdelen Om större mängder än 2 kg färska livsmedel ska frysas in, koppla in snabbinfrysningsfunktionen en stund innan livsmedlen läggs in (se avsnittet "Använda snabbinfrysning"). De frysta livsmedel som redan ligger i frysdelen får på så vis en kylreserv. Infrysning Följande maximala infrysningsmängd måste hållas: fryslåda = 25 kg glasskiva = 35 kg Livsmedel som ska frysas in får inte komma i kontakt med redan frysta livsmedel för att de inte ska tina. Se till att förpackningarna är torra när de läggs in så att de inte fryser fast eller fryser ihop. Liten infrysningsmängd Lägg in livsmedlen i den översta fryslådan. Placera livsmedlen utspridda på botten av fryslådorna så att de djupfryses så snabbt som möjligt. När du tar ut fryslådor, tänk då på att den nedersta fryslådan alltid måste vara kvar i frysdelen! Lägg frysgodset på så vis på glasskivan att ventilationsöppningen på den bakre väggen inte är blockerad. Detta är viktigt för en felfri funktion och en normal energiförbrukning. Maximal infrysningsmängd (se typskylten) Ta ut den översta fryslådan. Placera livsmedlen utspridda på de övre glasskivorna så att de djupfryses så snabbt som möjligt. Efter infrysningen Lägg de frysta livsmedlen i fryslådan och skjut in den i frysdelen. Stort frysgods Vid infrysning av skrymmande frysgods, som till exempel kalkon eller vilt, kan glasskivorna mellan fryslådorna tas ut. Ta ut de övre fryslådorna, lyft glashyllorna något och dra dem rakt utåt. 46
Frysa in och förvara livsmedel Tina upp djupfrysta livsmedel Djupfrysta livsmedel kan du tina upp i mikrovågsugn i ugn inställd på Varmluft eller Upptining i rumstemperatur i kylskåp (kylan som frysgodset avger används för att kyla övriga livsmedel) i ångkokare. Platta kött- och fiskbitar kan lätt tinade läggas i en het stekpanna. Kött- och fiskbitar (till exempel köttfärs, kyckling och fiskfilé) ska du tina så att de inte kommer i kontakt med andra livsmedel. Se till att hälla bort vätskan som bildas vid upptiningen. Frukt kan tinas i rumstemperatur både i förpackningen och i en övertäckt skål. Grönsaker kan i allmänhet läggas direkt i sjudande vatten eller fräsas i fett. Tillagningstiden är något kortare än för färska grönsaker på grund av ändrad cellstruktur. Göra isbitar Fyll isbehållaren till tre fjärdedelar med vatten och placera den på botten av en fryslåda. Använd ett trubbigt föremål, till exempel ett skedskaft, för att lossa isbehållaren om den frusit fast. Isbitarna går lätt att plocka upp ur behållaren om du håller den under rinnande vatten en kort stund. Snabbkyla dryck Flaskor som förvarats i frysdelen för snabbkylning måste tas ut igen inom en timme. Annars kan de explodera. Frys inte in delvis eller helt upptinade livsmedel igen. Tinade livsmedel kan frysas in igen efter det att de har tillagats (kokats eller stekts). 47