Rest_nr_v.qxd -- : Sida NR RESTAURATÖREN HOTELLÅRET Foto: HANS PETTERSSON Många hotell stod tomma förra året. Restauratörens stora genomgång av hotellåret visar att Hotellsverige var en förlorare förra året men det finns uppseendeväckande undantag. Ett tomt år var en prövning för hotellen Färre affärsresande i sängarna blev ett tufft år för hotellbranschen. Volym, priser och beläggningsgrad gick tillbaka. Utbudet av växte samtidigt och därmed sjönk också intjäningsförmågan intäkten per tillgängligt revpar. TEXT: GÖRAN GRANHED SHR STATISTIKBEARBETNING: SUSANNE WIKLUND SHR GRAFIK: MATTIAS DE FRUMERIE Den svaga konjunkturen har gjort att aktiviteterna i näringslivet minskat. Därmed har affärsresandet också minskat, precis som antalet utländska besökare. Andelen svenskar på hotell ökade något, eftersom svenskarna i större utsträckning än tidigare valt att stanna i Sverige i stället för att åka utomlands. Efterfrågan på hotell minskade med procent till, miljoner snätter. Samtidigt ökade utbudet med procent till, miljoner snätter. Därmed uppgick utbudet per dag till. Beläggningsgraden sjönk med, procentenheter till, procent. Det är den lägsta beläggningsgraden sedan. Andelen utländska gäster på hotellen var procent vilket var en mindre tillbakagång från året innan. Genomsnittlig sintäkt, arr, uppgick till kronor, vilket var en nedgång från med procent. De totala logiintäkterna sjönk därmed med procent till, miljarder kronor. Den sammantagna effekten på hotellbranschens kanske viktigaste måttstock revpar blev ett tapp på procent till kronor. Således bröts en revpar-ökning som pågått sedan början av -talet. Totalt omsatte hotellen i Sverige inklusive vandrarhem och stugbyar miljarder kronor, även inräknat restaurangverksamhet. et årsanställda uppgick till individer. Lönsamheten gick tillbaka. Ännu är boksluten för inte klara, men bedömningen är att vinstmarginalen kommer att sjunka betydligt och då har många hotell ändå jobbat intensivt med att dra ned kostnadskostymen och anpassa sig till konjunkturen. Den norska och danska hotellmarknaden försvagades också under medan den finländska kom att utvecklas bäst på nordisk nivå. I övriga Europa satte överlag konjunkturen tydliga avtryck på hotellmarknaden som gick tillbaka. Även om konjunktursignalerna i den svenska ekonomin växer sig starkare under, kommer det att få genomslag först senare i år och sätta tydliga spår i hotellens ekonomiska rapportering för detta år. et dagar med hög beläggning blev allt färre under, bland annat i Stockholm och Malmö där Restauratören Nyheter följt utvecklingen under en längre tid. Göteborg däremot gick mot strömmen. Där steg antalet dagar med beläggning över procent till. I Stockholm rasade toppdagarna. År var det dagar då det var riktigt trångt, det vill säga över procents beläggning, men förra året var den siffran nere i tio dagar. Myten om sbrist i Stockholm är i dag synnerligen passé. Tvärtom finns det gott om. I genomsnitt stod tomma varje dag
Rest_nr_v.qxd -- : Sida HOTELLÅRET RESTAURATÖREN NR Stockholms län framstår som förra årets förlorare. Det gäller framför allt kranskommunerna som sammantaget gick tillbaka under året. Man får gå tillbaka till / för att hitta så få toppdagar i huvudstaden och det var en period som var en rysare för många hotelloperatörer. Även i Malmö syns en svagare trend bland toppdagarna för varje år alltsedan bron invigdes år. Onsdagen den maj låg beläggningsgraden på riksnivå som högst procent. Det betyder sålda. Ändå fanns det cirka lediga samma dag. Att alla toppdagar som här redovisas infaller en onsdag är typiskt för hur resemönstret ser ut. Det är i allmänhet svårare att få mitt i veckan och sämre beläggning under veckosluten. I genomsnitt bodde det, gäster per belagt under måndag till onsdag, medan motsvarande siffra på lördagarna var,. Halland är suverän vinnare av länstoppen. Alla viktiga parametrar pekar åt rätt håll samtidigt. Det ger en hävstångseffekt på resultatet. Volymen sålda steg med procent förra året samtidigt som priserna ökade. Därmed ökade revpar med procent till kronor per. Hotellen i Halland kommer på tredje plats om vi rangordnar efter revpar, där Stockholm och Västra Götaland ligger före. Norrlandslänen Jämtland, Västerbotten, Västernorrland och Norrbotten presterade intäkter över genomsnittet. Det gjorde även Blekinge. Dessa län har tidigare i Restauratören Nyheters genomgångar haft det motigt. För slog pendeln tillbaka och samtliga dessa län gick mot strömmen. Inga stora tal, men ändå åt rätt håll. Stockholms län framstår som förra årets förlorare. Det gäller framför allt kranskommunerna som sammantaget gick tillbaka i volym, pris och beläggningsgrad. Dessutom tillkom kapacitet i huvudstaden, Sveriges Hotellbransch Göteborg gick mot strömmen hotell: hotell per dag: Logiomsättning: Belagda : Beläggningsgrad: Genomsnittlig sintäkt: Revpar: årsanställda: Rumsfaktor (gäster per belagt ): Årets höjdardagar Bäst sbeläggning Stockholm Göteborg Malmö Ons juni, dgr med bel > dgr med bel > Ons maj, Kommunandelar Ons juni,, mdr kr, milj st, kr kr, Hela Sverige Ons maj, vilket gav en katapulteffekt på revpar som backade procent. När trycket på hotellen i Stockholm var högt för några år sedan, kunde kranskommunerna fånga upp en växande efterfrågan. Nu uppstår motsatt effekt. Flest gäster, hela landet: lördagen juli Kommunerna utanför topp -listan minskade sin andel av de sålda snätterna med procentenheter. Kommunerna som placerade sig - på topp -listan ökade sin andel lika mycket. I övrigt ser fördelningen likadan ut som. Övriga kommuner Kommun -, Kommun -, Kommun -, Stockholm, Göteborg, Malmö Efterfrågan är svag i city, vilket gör att många hotellgäster söker centrala lägen och väljer att flytta in mot cent. Stockholms kranskommuner nådde bara procents kapacitetsutyttjande. År när trycket var som högst på regionen låg motsvarande siffra på procent. Men det finns flera förlorare. Axeln från Gävleborg, Uppsala, Södermanland, Östergötland och ner till Småland visar på tillbakagående efterfrågan. För Skåne och Västra Götaland var dock förändringarna relativt små. Gotland hade minst logiintäkter av alla län, men genomsnittspriset per sålt låg på god andraplats efter Stockholm med kronor. Västerbotten och Kronobergs län hamnade längst ner på länslistan över uppnådda snittintäkter. Riksgenomsnittet för revpar låg förra året på kronor. Fyra län hamnade ovanför, nämligen Stockholm, Västra Götaland, Halland och Gotland. Allra längst ner i rangordningen finns Västmanland, som nåde upp till kronor. Dalarna låg också långt ner på listan. Restauratören Nyheter har listat de största hotellorterna, baserat på antal sålda snätter, från Stockholms stad med, miljoner snätter och en daglig kapacitet på, ned till Höör i Skåne på :e plats med en totalmarknad på snätter. Årsbeläggningen för Höör uppgick till procent. I siffermaterialet har vissa kommuner slagits ihop. På så sätt får varje ort minst fem anläggningar vilket gör att man kan presentera annars anonym statistik. De största orterna dominerar och svarar för i stort sett procent av all hotellverksamhet i Sverige. Ett -tal orter har en lokalmarknad som överstiger snätter på årsbasis. Det finns orter med fler än disponibla per dag. Den disponibla kapaciteten per dag är årskapaciteten dividerad med. I takt med sjunkande beläggningstal var det bara tre orter som hade en utnyttjandegrad som översteg hotellänen Halland var bäst på att hålla nyckeltalen nyckaltalen uppe Stockholms län Västra Götalands län Skåne län Dalarnas län Östergötlands län Norrbottens län Jönköpings län Västerbottens län Värmlands län Hallands län Uppsala län Västernorrlands län Kalmar län Jämtlands län Örebro län Gävleborgs län Södermanlands län Västmanlands län Blekinge län Kronobergs län Gotlands län Totalt sålda -tal - - - - - - - - - - - - - - - Beläggning per belagt, kr - - - Logiintäkt - totalt Mkr - - - - - - - - - - Revpar - - - - - - - - - - belagda /antal disponibla, Logiintäkt per disponibelt De orangefärgade siffrorna visar den procentuella förändringen -
NR RESTAURATÖREN HOTELLÅRET Stockholm Göteborg Malmö Sigtuna Jönköping Helsingborg Uppsala Karlstad Örebro Halmstad Sundsvall Umeå Norrköping Linköping Västerås Lund Solna Sollent/Järf/Uppl V Luleå Kalmar Växjö Östersund Gotland Gävle Nacka Kungsbacka/Mölndal Skövde Åre Kiruna Eskilstuna Karlskrona Lidingö Södertälje Sunne Borås Leksand Skellefteå Nyköping Kristianstad Borlänge Varberg Falun Haninge Örnsköldsvik Täby/Vaxholm Borgholm Trollhättan Oskarsh/Vimmerby Le/Härryda Norrtälje Värmdö Piteå Härjedalen Malung Falkenberg Simrishamn Ronneby Ängelholm Sandviken Mora Österåker Upplands-Bro Karlshamn Vaggeryd/Värnamo Ludvika Uddevalla Strömstad Båstad Stenungsund Håbo Lycksele/Vilhelmina Kävlinge/Eslöv Landskrona Nynäshamn Enköping Kungälv Hällefors Bollnäs Tanum Ljungby Hudiksvall Lysekil Rättvik Älvdalen Götene Sollefteå Hässleholm Katrineholm Lidköping Falköping Gällivare Ystad Karlskoga Västervik Höganäs Skara Kramfors Söderhamn Strängnäs Höör De största Totalt hela Sverige sålda -tal anläggningar per dag Beläggning, mån -tis fre -sön totalt Företag Privat Målgrupper, aff konf grp frit Andel svenska gästnätter, Förändring -, - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - disp kap - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - sålda () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () () Placering hotellkommunerna topp hotellkommunerna topp aff=affärsresenärer, konf=konferensresenärer, gru=gruppresenärer, frit=fritidsresenärer Knivsta ingår för jämförbara siffror, Exklusive patientboende, Genomsnittligt antal öppna hotell per månad under hela året Rest_nr_v.qxd -- : Sida
Rest_nr_v.qxd -- : Sida HOTELLÅRET RESTAURATÖREN NR vinnare och förlorare Tung ökning i Kramfors och Bollnäs - + Sollent/Järf/Uppl Väsby Norrtälje Katrineholm Trollhättan Enköping Lidingö Håbo Täby/Vaxholm Hudiksvall Kävlinge/Eslöv Solna Båstad Lysekil Uddevalla Ludvika Förändring -, sålda - - - - - - - - - - - - - - - Både revpar och beläggning vände ner Arr (kr) Revpar (kr) Logiintäkt per disponibelt, Exklusive patientboende Total logiintäkt, Mkr Beläggning, Förändring -, sålda Snittintäkt per belagt, kr Kramfors Bollnäs Simrishamn Gällivare Sollefteå Nyköping Umeå Falkenberg Mora Halmstad Luleå Karlskoga Kungälv Karlskrona Exklusive patientboende Källa: SHR Logiintäkt per sålt Logiintäkt per disponibelt Stockholms revpar i särklass - topp, logiintäkter Stockholm Göteborg Malmö Sigtuna Jönköping Helsingborg Uppsala Halmstad Karlstad Norrköping Örebro Sundsvall Linköping Solna Sollent/Järf/Uppl Väsby Lund Umeå Västerås Nacka Gotland Luleå Kalmar Östersund Växjö Lidingö Åre Kungsbacka/Mölndal Skövde Gävle Varberg Södertälje Kiruna Borås Eskilstuna Sunne Leksand Värmdö Haninge Karlskrona Täby/Vaxholm Upplands-Bro Le/Härryda Håbo Kristianstad Nyköping Borlänge Skellefteå Örnsköldsvik Oskarshamn/Vimmerby Norrtälje Revpar, procent. Göteborg gick för första gången förbi Stockholm och nådde procent. Stockholms stad föll ned till procent, en kraftig minskning från toppåret då beläggningsgraden nådde procent. En turiststad som Strömstad på :e plats gynnas av det norska resandet och nådde procents beläggning. Dessutom låg helgbeläggningen på procent, vilket är den högsta i Sverige och en nivå som gör de flesta hotelldirektörer ordentligt avundsjuka. Norgeeffekten är med andra ord inte bara shopping över dagen utan dröjer sig kvar över natten. Överlag blåser det dock motvind och efterfrågan på minskade på två tredjedelar av de största hotellkommunerna. På ett -tal orter ökade den dock med procent eller mer. Bara städer hade en årsbeläggning på över procent. På något mindre än hälften av orterna ökade utbudet av hotell. En tredjedel av orterna minskade i stället utbudet. Vardagsbeläggningen nådde procent i riket, men helgbeläggningen endast procent. Som framgår är det stora lokala variationer beroende på ortens förutsättningar och vilket kundflöde som finns. Bästa vardagsbeläggning hade Solna med procent. I Piteå och Rättvik är det motigt. Där hamnade vardagarna bara på procents beläggning. Affärs- och konferensgästernas andel uppgick till procent, mot för grupper och privatbetalande gäster. Det är en betydligt lägre andel för företagskunderna som stått för procent tidigare, vilket understryker att privatmarknadens andel växer. En god indikator på det inhemska affärs- och konferensresandet är flygets utveckling. Såväl inrikes- som utrikesflyget visade en nedgång med procent under. Även SJ rapporterade en nedgång i affärsresandet. Samtidigt minskade svenskarnas konferensresande utomlands rejält. Många företag som passat på att dra ned sin resebudget i lågkonjunkturen har samtidigt svårt att motivera utlandskonferenser, som var vanliga under högkonjunkturen. Detta har gynnat den inhemska konferensmarknaden. Flera av Stockholms kranskommuner finns med på listan över kommuner där efterfrågan på hotell gått mest tillbaka. Cirka kommuner har tappat mer än procent av sina sålda under det gångna året. I den andra vågskålen finns dock orter som växte med över procent, även om de är relativt få och spridda över landet. Något entydigt mönster bakom framgångarna är svårt att spåra. Att nedgången i Stockholms norrkommuner hänger samman med Ericssons neddragningar i Kista samt att Trollhättans tapp hänger ihop med Saab är högst sannolikt. På den lokala marknaden skvalpade sförsäljningen lite upp och ned mellan enskilda månader utan att det trendmässigt betydde särskilt mycket. Detta kan också gälla mellan olika år. Därför har Restauratören Nyheter följt utvecklingen under de senaste fem åren i de större städerna. På riksnivå har marknaden bara minskat med procent mellan och. De orter som haft störst tillväxt är Kungsbacka/Mölndal, Lund, Nyköping, Eskilstuna, Halmstad och Göteborg, som alla stigit med mer än procent. Årets lista tar upp de största orterna när det gäller totalintäkter, priser och revpar. Det är en jämförelse, som kan ge underlag för många strategiska överväganden och beslut. När man granskar den lokala marknaden med utgångspunkt i hur intäkter genereras, får man andra signaler på framgång än vad som traditionellt visas när gästnätter rapporteras för hotell- och turistbranschen.
Rest_nr_v.qxd -- : Sida NR RESTAURATÖREN HOTELLÅRET Revpar föll med procent under året till kronor. En så pass låg nivå har den här gruppen inte haft sedan / Listan redovisar ett -tal orter där logiintäkterna på årsbasis överstiger miljoner kronor. Snittintäkter per sålt på över kronor rapporteras från ett par av Stockholms kranskommuner, där tunga konferensanläggningar skapar goda nyckeltal. De flesta orter som ligger över riksgenomsnittet för arr på kronor ligger i Stockholms- och Göteborgsregionerna. I intervallet kronor för arr finns många av regionstäderna. Om man i stället rangordnar de genomsnittlig sintäkt, arr, var högst, kronor. Under juli bor mycket folk på hotell, men det skapar inte motsvarande intäktsflöden som på hösten med stor andel betalningsstarka affärskunder. Det visar de två diagrammen nedan. Hotellens priser är som lägst under juli. Samtidigt bor det i allmänhet fler gäster i varje sålt, vilket i sin tur gör att intäkten per gäst blir lägre. Förra året var intäkten kronor per gäst medan höstmånaderna september, oktober och november gav mer än dubbelt så höga intäkter per gäst största efter revpar, det vill säga eller cirka kronor. Konferensmarknaden - anläggningar hotellens intjäningsförmåga, Intäkten för respektive månad Minus över hela linjen nådde cirka kommuner över rikssnittet speglar almanackans stora inver- på kronor. Stockholm kan på hotellmarknaden. Även toppade som väntat med kronor. Sålda (-tal) Logiintäkter (mkr) detta mönster återkommer år Därefter kom många outsiders som efter år. normalt inte dyker upp på rankinglistorna, till exempel Strömstad med kronor, Varberg med och Lund med kronor samt de konferenstäta Stenungsund med kro- Konferensmarknaden tog ett nor, Håbo med och Upplands Bro med kronor. Exakt på rikssnittet landade Sollentuna, rejält kliv tillbaka under. Järfälla, Upplands Väsby Logiintäkterna minskade med samt Värmdö. procent på riksnivå, främst beroende på en volymminskning på Lidingö, med revpar på kronor, Snittintäkt, ARR (kr) Revpar (kr) ligger i mitten på -listan. Som framgår av tabellen är spridningen stor mellan hög och låg procent, medan priserna var relativt oförändrade. Det visar en specialkörning där SHR följt utvecklingen bland jämförbara kon- revpar. Det antyder att många svenska ferensanläggningar runt om i hotellstäder lider av en kombination av för stor kapacitet och/eller otillräckligt kundunderlag, vilket i sin tur begränsar möjligheterna till lönsamhet. Den påverkas till landet. Dessa sålde logi för cirka, miljarder kronor, vilket motsvarar procent av den totala hotellmarknaden. Det är med största delen av balansen mellan utbud och efterfrågan. Logiintäkt per disponibelt andra ord ett stabilt urval företag som bildar bas för slutsatserna. Beläggningen i den här gruppen var procent under, det vill säga klart lägre än rikssnittet på, procent. Jämfört med toppåret har observa- September var som vanligt den månad som hotellen sålde flest och genererade högst totalintäkt. December däremot hamnade längst ned när det gäller intäkter och antalet sålda. Mönstret känns igen från tidigare år. September var också den månad när tionsgruppen tappat cirka procentenheter i beläggningsgrad. Revpar föll med procent under året till kronor. En så pass låg nivå har den här gruppen inte haft sedan /, det vill säga innan högkonjunkturen kulminerade. Utvecklingen speglar dock stora regionala skillnader. Nedgången var störst i Stockholmsområdet och Mälarda- sförsäljningen under Folkfest i juli - kassaklirr i september Total logiintäkt, mkr Logiintäkt per sålt, kronor Logiintäkt per gäst, kronor Sålda -tal Sålda gästnätter -tal januari februari mars april maj juni juli augusti september oktober november december januari februari mars april maj juni juli augusti september oktober november december januari februari mars april maj juni juli augusti september oktober november december
Rest_nr_v.qxd -- : Sida HOTELLÅRET RESTAURATÖREN NR fördelningen av de sålda men fristående säljer sämre än kedjeanslutna Best Western, Sweden Hotels, Ditt Hotell Svenska Möten, Romantik Hotels Norlandia, Choice, Accor, Amica Konferens, Sodexho Fristående hotell De fristående hotellen - - - > Norrhotell Ramada Country Sweden, side Hotels, First Hotels, Radisson Sas, Grand Hôtel Holdings, Nordic Hotels (med partnerhotell), Scandic/Hilton, Sheraton, Rica Hotels (med partnerhotell) Frivillig marknadsorganisation Sålda snätter -tal Beläggning, Integrerad kedja, utlandsägd Total logiintäkt, Mkr Snittintäkt per belagt -, >, -, -, Snittintäkt per belagt Vaärke ägt av Sweden Hotels Integrerad kedja, svenskägd Revpar Hotellkedjorna i Sverige Snittintäkt hotell Countryside Hotels Romantik Hotels Svenska Möten First Hotels, Radisson Sas, Grand Hôtel Holdings, Nordic Hotels (med partnerhotell) Scandic/Hilton, Sheraton, Rica Hotels (med partnerhotell) Best Western Ramada Sweden Norlandia, Choice, Accor, Amica Konferens, Sodexho Sweden Hotels Ditt Hotell Norrhotell Totalt Det är ofta skalfördelarna som slår igenom. len. Där finns samtidigt ett mycket stort utbud av konferensanläggningar, vilket påverkar den sammantagna konferensvolymen i Sverige. Nedgången hänger samman med de stora omställningar som drabbat främst näringsliv inom it, telekom- och finanssektorn. I denna del av landet minskade intäkterna och revpar i storleksordningen procent. Men det skedde efter att marknadstillväxten i stort sett varit positiv under de sista tio åren. Konferensanläggningarna i Norrland och norra Svealand har däremot haft en svag ökning där volymoch prisökningar noterats och revpar fortsatt att öka. För konferensanläggningarna i västra och södra Sverige noteras en viss volymminskning, men stigande priser. Det räcker dock inte utan intäkten sjunker ändå, liksom revpar. De konferensanläggningar som studerats har ungefär två tredjedelar av sina kunder på vardagar. Nedgången under året låg där på procent medan helgerna bara minskade med procent. Hotellkedjorna behåller greppet om hotellmarknaden. Deras andel av den totala efterfrågan på hotell låg på samma nivå, procent, som föregående år. Räknar man på omsättningen var den ett par procentenheter högre. Knappt anläggningar ingår i gruppen Kedjor, det vill säga integrerade kedjor respektive marknadsorganisationer. Det är överlag små förändringar över året. Däremot påverkas de inbördes relationerna. Medlemmarna i Svenska Möten, tidigare Svenska Kursgårdar, har blivit fler. Därmed översteg deras intäkter både Best Westerns och Sweden Hotels. Restauratören Nyheter har valt att spegla situationen i slutet av. Det går inte att få en helt rättvisande bild när det gäller storleken mellan kedjorna, särskilt när det är stora förändringar och byten. Nedgången för kedjorna under kan nästan helt och hållet hänföras till vardagar när affärsresandet dominerar. Trots detta har priserna i allmänhet legat på i stort sett oförändrad nivå under året. Hela gruppen nådde kronor som snittintäkt, vilket var en nedgång med kronor från året innan. Beläggningsgraden föll med procentenheter till procent. Revpar gick tillbaka för hela gruppen med procent till kronor. Här finns dock stora individuella variationer, till exempel låg hotellen i de två största kedjegrupperna (se diagram ovan) på nivån kronor. Även här minskade revpar från året innan, med cirka procent. De fristående hotellen dominerar antalsmässigt hotellmarknaden i Sverige. Det är cirka anläggningar som valt att stå utanför kedjorna eller marknadsföringsorganisationerna. Tillsammans uppgick deras logiintäkter under till, miljarder kronor. De är här indelade i fyra storleksgrupper som volymmässigt är ungefär lika stora. Däremot varierar snittintäkt och beläggningsgrad, vilket gör att revpar hamnar på olika nivåer för respektive delgrupp. Som framgår har de större hotellen lättare att prestera bättre nyckeltal än de mindre. Det är ofta skalfördelarna som slår igenom. Men den geografiska belägenheten har också avgörande betydelse. De fristående har inte samma position i storstäderna som kedjorna har. Därför är förutsättningarna annorlunda och bedömningen av effektivitetstalen måste göras med en annan måttstock än i storstäderna. De fristående hamnade till exempel på en genomsnittlig beläggningsgrad på procent medan kedjorna låg på procent. Igångsatta investeringar för byggen under i hotellbranschen uppgick till cirka miljoner kronor, vilket var ungefär samma nivå som året innan. Då är inte investeringarna i inredning, utrustning och it med mera, inräknade. Med tanke på att ett -tal projekt berördes var det i genomsnitt ganska små om- och tillbyggnader på befintliga anläggningar som gjordes. De län som investerade mest var Dalarna (Sälen), Stockholm, Skåne, Värmland och Jämtland. Som vanligt är det bara en bråkdel av alla planerade investeringar som realiseras. När Restauratören Nyheter för ett år sedan tittade på hur stora investeringar som skulle göras under på svenska hotell, var det samlade värdet, miljarder kronor. Utfallet hamnade med facit i hand på miljoner kronor. En genomgång av planerna för och visar på investeringar på över miljarder kronor för respektive år. Med tanke på konjunkturläget just nu kan man med stor sannolikhet anta att de flesta av de stora projekten blir frysta tills vidare eller kvar på ritbordet för gott. För närvarande investeras det betydligt mer på restaurang- än på hotellsidan, även om det oftast rör sig om små belopp.