EN KLOK HANDLARE Checklista för energianalys
INNEHÅLL Steg 1 Inventering av butiken och energianvändningen 1.1 Uppgifter om utförarna 3 1.2 Butiks- och fastighetsdata 3 1.3 Energistatistik 5 1.4 Beskrivning av anläggningen 6 1.4.1 Byggnad och klimatskal 6 1.4.2 Uppvärmning 7 1.4.3 Ventilation 8 1.4.4 Livsmedelskyla 9 1.4.5 Belysning 12 1.5 Brukarbeteende 14 Steg 2 Analys Statusbedömning och åtgärdsförslag 2.1 Uppgifter om utförarna 15 2.2 Klimatskal 15 2.3 Uppvärmning 16 2.4 Ventilation 17 2.5 Livsmedelskyla 18 2.6 Komfortkyla 19 2.7 Belysning 20 2.8 Brukarbeteende 21 2.9 Energiinköp 22 Checklistan är framtagen inom projektet Energieffektivisering av landsbygdsbutiker i Örebro län, finansierad med medel från Energimyndigheten och Europeiska jordbruksfonden för landsbygdsutveckling / Länsstyrelsen Örebro län och som genomfördes under 2011-2012. I projektet användes checklistans steg 1 Inventering av butiken och energianvändningen i energi- och klimatrådgivarnas arbete i butikerna som förberedelse inför energikonsultens arbete. Inventeringen gjordes tillsammans med butiksinnehavarna. Arbetet i steg 2 Analys Statusbedömning och åtgärdsförslag gjordes av energikonsulten. Energi- och klimatrådgivarna var med i arbetet i utbildningssyfte. Checklistan har formulerats så att den kan användas även för andra livsmedelsbutiker än de på landsbygden som ett verktyg för de kommunala energi- och klimatrådgivarna. Underlaget till checklistan kommer från företaget Bengt Dahlgren AB. Materialet har bearbetats av projektledaren Päivi Lehtikangas på Energikontoret Regionförbundet Örebro. 2
STEG 1. INVENTERING AV BUTIKEN OCH ENERGIANVÄNDNINGEN 1.1 Uppgifter om utförarna Med utförare menas den person/de personer som har varit med i inventeringen som uppgiftsgivare eller uppgiftssamlare. Datum Namn på utföraren Befattning Arbetsgivare Telefonnummer 1.2 Butiks- och fastighetsdata BUTIKSDATA Butikens namn Kontaktpersoner Ägare/butikschef Namn Tel.nummer Butikens adress Annan kontakt Gata Postnr, postadress Namn Befattning Tel.nummer Butikens öppettider och personalens närvaro Kommentarer Veckodagar Öppettider Personalens närvaro i butiken, timmar Må-fre Lö Sö Antal stängda helgdagar/år utöver lö-sö (jul, nyår etc.) 3
FASTIGHETSDATA Fastighetsbeteckning Kommun Fastighetsägare Företag/person Gata /Box Postnr, postadress Kontaktperson Namn Tel.nr Kontaktperson, värme och ventilation Kontaktperson, livsmedelskyla Företag Namn Tel.nr Företag Namn Tel.nr Byggnadsår Större ombyggnader Ombyggnad 1 År Omfattning Ombyggnad 2 År Omfattning Ombyggnad 3 År Omfattning Finns annan verksamhet Ja/Nej (Om ja, ange vilken) än butiken i fastigheten? Ytor (=A temp ) Butiken: A temp totalt m 2 Varav säljyta m 2 Varav lager m 2 Varav beredning m 2 Varav kontor m 2 Varav övrigt 1, vad? m 2 Varav övrigt 2, vad? m 2 Andel av butikens tak som utgör yttertak % Andel av butikens omslutande vägg som utgör % fasad mot ute. Andel av butikens omslutande vägg mot ute % som utgörs av glas/glaspartier/entrédörrar etc. Andel av butikens golv som vetter mot % uppvärmd yta (källare, garage etc.) Kommentarer 4
1.3 Energistatistik ELENERGI Inköpt el/år Rörligt elpris Kurva över fördelningen över året finns (Ja/Nej) * kwh/år kr/kwh Dygnskurva finns (Ja/Nej) * Undermätare finns (Ja/Nej) Undermätare 1 Undermätare 2 Undermätare 3 kwh/år kwh/år kwh/år Försök få fram kopia på abonnemangsavtal! FJÄRRVÄRME FJÄRRKYLA Inköpt fjärrvärme/år Rörligt värmepris kwh/år kr/kwh kwh/år PELLETS ton/år OLJA m 3 /år VATTENFÖRBRUKNING KALLHYRA/VARMHYRA Rörligt vattenpris kr/år m 3 /år kr/m3 VÄRMETILLÄGG I HYRA kr/år ENERGIDEKLARERAD? Är fastigheten energideklarerad, bifoga kopia på deklarationen. Kommentarer * Informationen går ofta att få från nätägaren. 5
1.4 Beskrivning av anläggningen 1.4.1 Byggnad och klimatskal Planritning över byggnad Bifoga Antal portar lager? Finns automatik typ snabbport? Värme vid portar? Täthet? Finns värme vid entré Vilken typ av automatik finns? Hur styrs den värme vid entré? Täthet? Takkonstruktion Golvkonstruktion Ytterväggskonstruktion Fönstertyp (2- eller 3-glas, ålder, kvalitet, material) Kända problem med klimatskalet ur energisynpunkt Nyligen gjorda energirelaterade åtgärder i klimatskalet Kommentarer 6
1.4.2 Uppvärmning Ritningar över uppvärmningssystemet Bifoga Finns driftsinstruktion / styrbeskrivning? Inställd värmekurva vid utetemperatur -20/ -15/ -10/ 0/ +10/ +15/ +20 C Finns pumpstopp? När? Finns DUC (dataundercentral) Fjärraccess / webbuppkoppling? Var är temperaturgivare som styr värmen placerade? Finns någon värmeåtervinning från livsmedelskyla? Hur värms säljytan? Hur värms kontoret? Hur värms lagret? Finns kända problem med uppvärmningssystemet (för varmt, för kallt etc.)? Har några energirelaterade åtgärder gjorts i uppvärmningssystemet nyligen? Finns någon form av elvärme i golv eller mark? Hur styrs elvärmen? Finns motorvärmare? Hur styrs motorvärmarna? Kommentarer 7
1.4.3 Ventilation Har någon extern serviceperson regelbunden tillsyn till ventilationsanläggningen? Vem? Om ja, är butiksinnehavaren nöjd med hur denna tillsyn bedrivs? Hur många ventilationssystem finns? Finns värmeåtervinning? Vilken typ? Finns återluftsfunktion? När är det återluft? Finns driftinstruktion / styrbeskrivning för ventilation? Var är temperaturgivare som styr ventilationen placerade? Finns ritningar eller annan dokumentation över ventilationssystemet? Bifoga Finns OVK-protokoll eller protokoll från annan luftflödesmätning? Bifoga Var ställs drifttider och börvärden in för ventilationen? Är tillträde ordnat till alla ventilationsaggregat, takfläktar etc.? Finns komfortkyla installerad i butiken? Beskriv var och typ. När får komfortkylan starttillstånd? Finns kända problem med ventilationssystemet (drag etc.)? Har några energirelaterade åtgärder gjorts i ventilationssystemet nyligen? Kommentarer 8
1.4.4 Livsmedelskyla Har någon extern serviceperson regelbunden tillsyn till livsmedelskylanläggningen? Vem? Om ja, är butiksinnehavaren nöjd med hur denna tillsyn bedrivs? Hur sker egenkontrollen beträffande temperatur i anläggningen (HACCP)? HACCP=Hazard Analysis Critical Control Point, är en metod för att systematisk kontrollera att hälsofaror i verksamheten är under kontroll. Vem håller rent i kylmöblerna? Hur ofta rengörs kyl/frysdiskar? Finns ritningar eller annan dokumentation över kylsystemet? Har det hängts på mer kyldiskar på befintlig anläggning utan att kylkapaciteten ökats? Finns s.k. journalpärm i butiken? Vilka inställningar gör butiken och var sker de (t.ex. avfrostningstider, temperaturbörvärden i disk)? Är alla kylaggregat, takplacerade komponenter etc. tillgängliga inför del 2 av inventeringen?? Finns nattgardiner på alla kyl- eller frysmöbler? Manuella eller motoriserade? Fungerar de? Används de? Exakt när på morgon och kväll dras de av och upp? Finns kända problem med kylsystemet (svårt att hålla temperaturen/många stopp sommartid, påisning, kondens etc.)? Har några åtgärder gjorts i kylsystemet nyligen? Kommentarer 9
INVENTERING AV LIVSMEDELSKYLAN (m, st eller m 2 ) Utan dörrar/lock Med dörrar/lock Plug-in INSTALLERADE KYLMÖBLER 1-plans kyldisk m m m 2-3-plans kyldisk m m m 4-plans kyldisk m m m 5-6-plans kyldisk m m m Manuell betjäningsdisk m m m Självbetjäningsdisk m m m Kylskåp m m m Kylgondol m m m Vertikala drickakylar (ca 40 cm brett skåp) Andra specialkylar, ange vilka! m m m m m m m m m m m m Kylrum st m 2 INSTALLERADE FRYSMÖBLER Frysgondoler m m m Frysskåp m m m Kombifrys (gondol med skåp m m m ovanför) Frysrum st m 2 KÖLDMEDIUM Typ Mängd Köldmedium 1 kg Köldmedium 2 Köldmedium 3 kg kg Kommentarer 10
Olika typer av kyl- och frysmöbler Tre exempel på flerplansdiskar och -skåp Två exempel på kyl-/frysgondoler Plugin kyl- /frysskåp Manuell betjäningsdisk Kombifrys 11
1.4.5 Belysning Installerad belysningseffekt Del av butik Total installerad Belysningsstyrka, uppmätt samt uppmätt belysningsstyrka belysningseffekt, W/m 2 1,0 m över golvet, lux Säljyta, allmänbelysning Säljyta, punktbelysning Kyldiskar (om belysning finns) Beredning Lager Kontor Utomhus Övrig Hur och när tänds Yta Hur tänds den, av När tänds den och Används och släcks vem tänds den? när släcks den? reducerad belysningen? belysning då butiken är bemannad men ej öppen? Säljyta, allmänbelysning Säljyta, punktbelysning Kyldiskar (om belysning finns) Beredning Lager Kontor Utomhus Övrig 12
Förekommer belysning på belysning, t.ex. allmän plus punktbelysning, där allmänbelysningen skulle kunna släckas? Ange var. Förekommer felplacerade armaturer, ej anpassade till genomförda planändringar etc.? Ange var. Förekommer relativt sett, överbelysta områden? Bedöm ljuskällornas effektivitet. Har de bra och rena reflektorer, är ljuskällorna rena? Finns ytor som vars belysning skulle kunna närvarostyras (omklädningsrum, kylrum, lager m.m.)? Finns ytor som vars belysning skulle kunna dagsljusstyras? Finns armaturer som lyser direkt i kyl-/frysdiskar? Kommentarer Räknemall för inventeringen av belysningen * Lägg till drivdonspålägg på 1,1 W med T5-rör och 1,2 W med T8-rör. Del av butik Yta, Typ av Antal, st Installerad Total Belysnings- Belysnings- m 2 armatur effekt, effekt, effekt, W/ m 2 styrka, lux W * W * 13
1.5 Brukarbeteende BRUKARBETEENDE (butiksinnehavaren eller motsvarande svarar) Hur bedömer du släckdisciplinen i de fall belysningen släcks manuellt, t.ex. i kontor, butik? Har butiken någon form av reducerad belysning när den är stängd? Har ni gjort någon nattkontroll i butiken? Används manuella nattgardiner på kyloch frysdiskar som de skall? Är ni medvetna om hur mycket ni bör lasta i en kyl-/frysdisk ur energisynpunkt? Är diskarna ofta överlastade? Stänger ni dörrar/portar till inlastning på lager eller motsvarande eller drar det genom butiken? Stängs datorer, grillar, värmeskåp etc. av när de inte används? Känner du till någon utrustning som står på när den inte behövs? Är din sammanfattande bedömning att butikspersonalen kan betraktas som energimedvetna? Motivera! Hur ofta rengörs kyl/frysdiskar? Kommentarer 14
STEG 2. ANALYS STATUSBEDÖMNING OCH ÅTGÄRDSFÖRSLAG 2.1 Uppgifter om utförarna Med utförare menas den person/de personer som har varit med i inventeringen som uppgiftsgivare eller -samlare. Datum Namn på utföraren Befattning Arbetsgivare Telefonnummer 2.2 Klimatskal Klimatskal Åtgärda OK Riktigt bra Åtgärdsförslag/ Kommentar Nr 1 Status yttertak 2 Status väggar 3 Status golv 4 Status dörrar/portar 5 Status fönster/glaspartier 6 Finns det onödiga fönsterpartier? 7 Byggnadens täthet 8 Solavskärmning Anteckningar 15
2.3 Uppvärmning Uppvärmning Åtgärda OK Riktigt bra Åtgärdsförslag/ Kommentar Nr 1 Rumstemperaturer butik 2 Rumstemperaturer lager 3 Rumstemperatur kontor 4 Funktion tillförsel av återvinningsvärme från livsmedelskylanläggning 5 Funktion spetsvärmetillförsel 6 Börvärdesinställningar centralt (radgrupper, pannor, fjärrvärme etc.) 7 Funktion luftvärmare 8 Varmvattenförbrukning 9 Varmvattentemperatur 10 Funktion, status, renhet luftridåer 11 Markvärme, omfattning, styrning 12 Golvvärme, omfattning, styrning Anteckningar 16
2.4 Ventilation Ventilation Åtgärda OK Riktigt bra Åtgärdsförslag/ Kommentar Nr 1 Totalluftflöden i butiken 2 Totalluftflöden i butikens kalla zon 3 Inblåsningstemperatur i butikens kalla zon 4 Inblåsningstemperatur i butikens försäljningsyta 5 Temperaturgradient mellan golv och tak i butiken 6 Luftflöden i kontor 7 Inblåsningstemperatur i kontor 8 Inblåsningstemperatur i beredning 9 Allmän luftbalans i butiken, tvärdrag 10 Funktion på imkåpor i eventuell beredningsyta, bake off 11 Styrning av luftflödet i imkåpor 12 13 Skick, renhet och status ventilationsaggregat Omfattning/typ av värmeåtervinning till/frånluft 14 Drifttider, huvudaggregat 15 Drifttider, övriga frånluftsfläktar 16 Uteluftinblandning, CO 2 -styrning 17 Nattvärmefunktion i butik 18 Sommarnattkyla 19 Sfp-värde ventilationsaggregat, mät om möjligt SPF= Specific fan power Anteckningar 17
2.5 Livsmedelskyla Rubrik Åtgärda OK Riktigt bra Åtgärdsförslag/ Kommentar Nr 1 Ålder och skick på kyldiskar 2 Användning av kyl- och frysdiskar (för lite last, överlast?) 3 Temperaturnivåer i kyl- och frysdiskar 4 Avfrostning av kyl- och frysdiskar 5 Funktion manuella nattgardiner 6 Funktion motorstyrda nattgardiner 7 Lock på frysgondoler 8 Karmvärme på frysdiskar 9 Finns frontglas på vertikala diskar? 10 Täthet kylrumsdörrar 11 Funktion frysrum 12 13 14 Ålder, skick och renhet på centrala kylaggregat Ålder, skick och renhet (kondensor) på plugin-utrustning. Stängs plugin-dryckeskylar av och släcks belysningen nattetid? 15 Systemuppbyggnad kylanläggning 16 Köldmediefyllning HFC 17 Reglering kylmaskiner, frysmaskiner 18 Kondenserings- och förångningstemp 19 Reglering kylmedelkylare/kondensor 20 Funktion återvinning av kondensorvärme 21 Kylmedelkylare, (skick, varvtal, storlek, antal fläktar, sprayning) 22 Pumpstorlekar 23 Isolering, isbildning, dropp Anteckningar 18
2.6 Komfortkyla Rubrik Åtgärda OK Riktigt bra Åtgärdsförslag/ Kommentar Nr 1 Placering, kylaggregat 2 3 4 5 6 7 Funktion, skick och renhet, kylaggregat Drifttidsstyrning, är aggregatet i drift vintertid. Rörförläggning, rörisolering Temperaturnivåer varm/kall sida Börvärden onödigt låga? Risk för samtidig värmning och kylning av lokalen 8 Starttillstånd Anteckningar 19
2.7 Belysning Rubrik Åtgärda OK Riktigt bra Åtgärdsförslag/ Kommentar Nr 1 Installerad effekt, butik alllmänbelysning (W/m 2 ) 2 Installerad effekt, butik punktbelysning (W/m 2 ) 3 Belysningsstyrka i butik (lux) 4 Ljuskällor, allmänbelysning i butik 5 Ljuskällor, punktbelysning i butik 6 Placering armaturer m h t inredning i butik 7 Belysningsstyrning i butik 8 9 Används reducerad belysning under icke öppettid? Finns potential för dagsljuskompensering av inomhusbelysning? 10 Ljuskällor i kontor 11 Belysningsstyrning i kontor 12 Ljuskällor på lager 13 Belysningsstyrning på lager 14 Ljuskällor utomhusbelysning 15 Belysningsstyrning utomhusbelysning Anteckningar 20
2.8 Brukarbeteende Rubrik Åtgärda OK Riktigt bra Åtgärdsförslag/ Kommentar Nr 1 Belysningsmanövrering 2 3 4 5 6 7 Kyldiskar, överlast Kyldiskar, nattgardiner Hålla klimatskalet tätt (portar, dörrar) Standby-disciplin Bedrivs uppföljning av energistatistik Allmän energimedvetenhet Anteckningar 21
2.9 Energiinköp Rubrik Åtgärda OK Riktigt bra Åtgärdsförslag/ Kommentar Nr 1 Elavtal, prisnivå, taxekonstruktion 2 3 Värmeavtal, prisnivå, taxekonstruktion Effektabonnemang, avpassat till butikens behov? 4 5 6 Elanvändning nattetid Elanvändning sommar/vinter Straffavgifter effekt Ange förhållande Ange förhållande Anteckningar 22