Konsument och marknad i Västra Götaland

Relevanta dokument
Kajsa Berggren

Vad är livsmedelsstrategin?

Konkurrensen i Sverige Kapitel 29 Offentlig upphandling av livsmedel RAPPORT 2018:1

Mat för hälsa och hållbarhet

Livsmedelsstrategi i Västra Götalands kommuner. Workshop 1 den 29:e november 2018

ÄT UPPsala län. En handlingsplan för att bidra till en hållbar och konkurrenskraftig livsmedelsproduktion

Inkvarteringsstatistik december 2004

Inkvarteringsstatistik september 2004

LRFs synpunkter på livsmedelsstrategin

Företagsamheten Västra Götalands län

Uppdrag och senaste nytt om Livsmedelsstrategin

Företagsamheten 2017 Västra Götalands län

Uppdrag att inom ramen för livsmedelsstrategin, genomföra en förstärkt satsning på livsmedelsexport (rskr. 2016/17:338)

Uppdrag att genomföra åtgärder inom ramen för livsmedelsstrategin

Livsmedelsstrategi i Västra Götalands kommuner. Workshop 2 den 1:e februari 2019

Mer mat från Västerbotten

En livsmedelsstrategi för Sverige

Ranking Göteborg Företagsklimat

Media på andra språk än svenska Västra Götalands regionen 2005 Mediainköp

Uppdrag respektive erbjudande att göra insatser för livsmedelsstrategins genomförande på regional nivå

Inkvarteringsstatistik februari 2005

Stockholms läns livsmedelsstrategi

Kommunerna i Västra Götalands och Hallands län Den finansiella profilen

Arbetsmarknadsdata Västra Götalands län

Företagsamheten 2018 Västra Götalands län

En dag om livsmedelsforskning och -innovation 23 januari 2019

Västsvenska perspektiv på tillväxt och innovation. Kristina Jonäng, (c) Ledamot av regionstyrelsen

Västra Götalands län

Gästnattsrapport Juli 2015

Miljönämnden 26 Januari 2011/ Ny Dinau Malin Englund

Team Sweden Livsmedel. Kraftsamling för en ökad livsmedelsexport

Gästnattsrapport November 2014

Livskraftigt näringsliv

Hur arbetar Västra Götalandsregionen med vattenmiljöfrågor för Vänern inom det Maritima klustret? Gustaf Zettergren Jessica Hjerpe Olausson VGR

Gästnattsrapport februari 2014

För Sveriges landsbygder

Norska företag i Sverige och Västra Götaland

Dig som är ordförande i den nämnd som beslutar om studieförbundens villkor i Ale

Regionala utvecklingsnämnden

Företagens villkor och verklighet 2014

Gästnattsrapport juli 2014

Återrapportering regleringsbrev för budgetåret 2018 (N2017/07676/FF mfl) 3. Övriga uppdrag 3.2 Livsmedelsstrategi

Gästnattsrapport April 2015

Webbenkät: Folkhälsoekonomi/sociala investeringar i Västra Götaland

Gästnattsrapport mars 2014

MER INFORMATION OM ARBETSMARKNADSLÄGET

- Strategiska satsningar för innovationskraft

Inkvarteringsstatistik augusti 2011

Remissyttrande, Regional livsmedelsstrategi och handlingsplan för Södermanlands län

Inkvarteringsstatistik oktober 2011

För Sveriges landsbygder

Beslutsunderlag Antagande av Östergötlands livsmedelsstrategi

Pågående processer i Regeringskansliet, uppdrag och satsningar. Med anknytning till det nordsvenska kulturlandskapet

Hur får vi mer lokalt producerad mat i våra offentliga kök?

Inkvarteringsstatistik maj 2010

SMS-Livräddare 8 Mars 2018 PreHospen Symposium Högskolan Borås. Team PreHospital Samordning Christopher Lundberg

Forskning och innovation inom livsmedel en framtidssatsning

MER NÄRPRODUCERADE LIVSMEDEL I VÅRA OFFENTLIGA MÅLTIDER

utvecklar småskaliga livsmedelsföretag

Idea2Innova2on Sweden AB, Åre/Stockholm

Gästnattsrapport Februari 2015

Grogrund SLUs Centrum för förädling av Livsmedelsgrödor. Lena Åsheim Ordförande för Styrgruppen

Företagsamhetsmätning Västra Götaland län JOHAN KREICBERGS HÖSTEN 2010

Gästnattsrapport Mars 2015

Inkvarteringsstatistik januari 2006

Regional livsmedelsstrategi för Stockholm. Behövs det?

MER INFORMATION OM ARBETSMARKNADSLÄGET

Västra Götalandsregionen

Hur ska konkurrenskraft upprätthållas i Sveriges ledande industriregion på en Europas mest kunskapsintensiva

Digitalt först. För en smartare livsmedelskedja. Offentliga rummet Tomas Nilsson, Jordbruksverket

MER INFORMATION OM ARBETSMARKNADSLÄGET

Gästnattsrapport april 2014

MER INFORMATION OM ARBETSMARKNADSLÄGET

MER INFORMATION OM ARBETSMARKNADSLÄGET

Mer information om arbetsmarknadsläget i Västra Götalands län i slutet av september 2014

Inkvarteringsstatistik juli 2011

Uppdrag att genomföra åtgärder inom ramen för livsmedelsstrategin

Gästnattsrapport Januari 2015

Mer information om arbetsmarknadsläget i Västra Götalands län i slutet av augusti 2014

Inkvarteringsstatistik mars 2006 Kvartalsstatistik jan-mar 2006

Gästnattsrapport oktober Källa: SCB och Tillväxtverket Bearbetat av Västsvenska Turistrådet

Vad stoppar vi i munnen? Gunnar Lyckhage

Ny personal. Magnus Wettergren, praktikant, tom 6 mars. Vik Kommunikatör/IT- Administratör

Inkvarteringsstatistik

Gästnattsrapport Maj 2015

Sverige det nya matlandet

Gästnattsrapport september 2014

Sverige det nya matlandet. En rapport om Sverige som det nya matlandet hur kommer vi dit och varför är det viktigt?

Inkvarteringsstatistik februari 2011

Policy Brief Nummer 2011:1

Gästnattsrapport Juni 2015

Inkvarteringsstatistik januari 2011

Inkvarteringsstatistik september 2005 Kvartalsstatistik jul-sep 2005

Uppdrag att genomföra åtgärder inom ramen för livsmedelsstrateg in

Gästnattsrapport januari 2012

Beslutsunderlag Antagande av Östergötlands livsmedelsstrategi

Gästnattsrapport Oktober 2014

Gästnattsrapport juni Källa: SCB och Tillväxtverket Bearbetat av Västsvenska Turistrådet

Detta är en lättläst version av Vision Västra Götaland Det goda livet Bearbetningen har gjorts av Centrum för lättläst

Sammanträde med Överförmyndarnämnden

Transkript:

Konsument och marknad i Västra Götaland -Hur möter vi livsmedelsstrategin? Robin Kalmendal

Övergripande antogs i juni 2017 och gäller till 2030 Innehåller en proposition (2016/17:104) och handlingsplan (ny 2019) Totalt 484 miljoner kronor, +540 miljoner via Landsbygdsprogrammet Fram till idag har 4 åtgärdspaket presenterats: Drygt 290 miljoner kronor (av 484 miljoner) har avsatts, varav Jordbruksverket, Livsmedelsverket och SLU har fått drygt hälften Exempel på satsningar: 4 miljoner kronor till näringslivets egna forsknings- och innovationsplattform Sweden Food Arena och 31 miljoner på exportprogram

Regioner och kommuner Alla 21 regioner har, eller tar just nu fram, en regional livsmedelsstrategi Medel erbjöds alla regionalt utvecklingsansvariga för genomförandet av den nationella strategin på regional nivå VGR och Länsstyrelsen valde att satsa på stöd till länets kommuner Det ligger i VGR, Länsstyrelsen och kommunernas intresse att bidra till strategins mål om ökad tillväxt och sysselsättning i livsmedelssektorn, samtidigt som miljömålen nås

Strategiskt område Konsument och marknad Innehåller 7 områden i propositionen (s. 64-74): Information, märkning och hälsa Offentlig konsumtion Konkurrensen i livsmedelskedjan Livsmedelsindustrin Export Besöksnäring och måltidsupplevelser Ekologisk produktion och konsumtion Relationen mellan antal gästnätter och restaurangomsättning Källa: Visita (Restaurangåret 2017 En genomgång av de 50 största restaurangkommunerna)

Offentlig konsumtion Regeringens bedömning (s. 66): Den offentliga upphandlingen av livsmedel och måltidstjänster bör användas för att bättre styra mot och motsvara samhällets ambitioner och lagar inom djurskydd och miljö. Upphandlande myndigheters och upphandlande enheters kompetens om offentlig upphandling av livsmedel och måltidstjänster bör stärkas. Små och medelstora leverantörer bör ges bättre möjligheter att delta som anbudsgivare vid offentlig upphandling av livsmedel och måltidstjänster. Målsättningen är att mer ska upphandlas ekologiskt och att miljöanpassad upphandling med ett livscykelkostnadsperspektiv bör öka. Offentlig sektor ska verka för att kunskapsnivån, såväl generellt som hos barn och unga, vad gäller livsmedelsproduktion, mat och måltider höjs, gärna i samarbete med lokala livsmedelsaktörer.

Offentlig konsumtion

Export Svensk livsmedelsexport (tkr) Regeringens bedömning (s. 70): Ökad export och fler exporterande företag kan stärka tillväxten i den svenska livsmedelskedjan. Exportfrämjande insatser bör fortsätta att utvecklas.

Export Stora företag exporterar i regel oftare än små. Deltagande i export ökar med produktivitet, forskning och utveckling samt internationellt ägande. Den vanligaste anledningen till att företagen inte använt någon exportrelaterad tjänst är att man inte vet vilka tjänster som finns. Jordbruksverket Rapport 2016:16

Självförsörjning Stora obalanser i regional livsmedelsproduktion och konsumtion Överskott Spannmålsproduktionen är ca 1,5-4 gånger större än konsumtionen Underskott Animaliekonsumtionen är, undantaget griskött och mjölk, i storleksordningen 2-5 gånger större än produktionen Stora delar av grönsaks- och fruktkonsumtionen är i storleksordningen >20 gånger större än produktionen

Konsument och marknad i Västra Götaland Livsmedelsindustrier och restaurangverksamheter De 15 största arbetsgivarna (AB) inom livsmedelsindustri De 15 största arbetsgivarna (AB) inom restaurangverksamhet Kommun Företagsnamn SNI-kod Omsättning (tkr) Antal anställda Götene Gunnar Dafgård Aktiebolag 10850 2 303 683 1 012 Göteborg Swedish Match North Europe AB 12000 3 554 840 374 Mölndal Santa Maria AB 10722; 10840 1 626 174 335 Kungälv Orkla Confectionery & Snacks Sverige AB 10722 816 269 313 Sotenäs Orkla Foods Sverige AB 10200 1 085 065 311 Skara HKScan Sweden AB 10130 1 203 062 281 Götene Arla Foods AB 10511 1 332 535 270 Göteborg Pågen Aktiebolag 10710 516 257 215 Lidköping Fazer Bageri AB 10710 269 840 199 Sotenäs Leröy Smögen Seafood AB 10200 733 111 196 Göteborg Estrella AB 10310 733 936 177 Kungälv Swedish Match North Europe AB 12000 1 588 268 167 Skövde Skövde Slakteri Aktiebolag 10111 1 581 213 152 Vårgårda Doggy AB 10920 443 373 134 Götene Semper AB 10860 740 174 132 Kommun Företagsnamn SNI-kod Omsättning (tkr) Antal anställda Alingsås ISS Facility Services AB 56293 74 018 111 Härryda Gate Gourmet Sweden AB 56294 74 119 80 Härryda Scandinavian Service Partner AB (Landvetter) 56100 121 561 79 Trollhättan Stockgarden AB (Mc Donalds Överby) 56100 65 758 77 Skara ANCAPO AB (Mc Donalds) 56100 58 787 77 Göteborg Auktionsverket restauranger AB 56100 89 730 75 Partille KSR & LE Restaurang AB (Mc Donald s) 56100 59 101 74 Göteborg Koncept Restaurang Aktiebolag 56100 85 521 73 Trollhättan Max Burgers Aktiebolag 56100 82 926 72 Göteborg Got Rock AB 56100 66 296 64 Göteborg Le Pain Francais AB 56100 60 716 63 Göteborg Chalmers Studentkårs Restaurang Aktiebolag 56100 79 997 55 Kungälv ALPHEE AB (Mc Donald s) 56100 44 652 52 Göteborg Chalmers Studentkårs Restaurang Lindholmen AB 56100 47 383 44 Göteborg Restaurang Valand AB 56100 57 336 43 Länets ca 300 aktiebolag inom livsmedelsindustrin omsatte drygt 30 miljarder kronor och sysselsatte ca 8 600 personer Länets ca 2 000 aktiebolag inom restaurangverksamhet omsatte knappt 14 miljarder kronor och sysselsatte ca 14 000 personer (varav ca 10% av Mc Donald s och Burger King)

Offentlig konsumtion Regeringens bedömning (s. 66): Den offentliga upphandlingen av livsmedel och måltidstjänster bör användas för att bättre styra mot och motsvara samhällets ambitioner och lagar inom djurskydd och miljö. Upphandlande myndigheters och upphandlande enheters kompetens om offentlig upphandling av livsmedel och måltidstjänster bör stärkas. Små och medelstora leverantörer bör ges bättre möjligheter att delta som anbudsgivare vid offentlig upphandling av livsmedel och måltidstjänster. Målsättningen är att mer ska upphandlas ekologiskt och att miljöanpassad upphandling med ett livscykelkostnadsperspektiv bör öka. Offentlig sektor ska verka för att kunskapsnivån, såväl generellt som hos barn och unga, vad gäller livsmedelsproduktion, mat och måltider höjs, gärna i samarbete med lokala livsmedelsaktörer.

Offentlig konsumtion https://www.vgregion.se/klimatsmartmat