Bruksanvisning Combair XSE XSEP. Ugn

Bruksanvisning Combair XSE XSEP Ugn

Tack för att du har valt att köpa en av våra produkter. Din produkt uppfyller höga krav och är lätt att använda. Ta dig ändå tid att läsa denna bruksanvisning. Då blir du förtrogen med din produkt och kan använda den optimalt och störningsfritt. Följ säkerhetsanvisningarna. Ändringar Text, bild och data motsvarar aktuell teknisk nivå för ugnen vid tryckningen av denna bruksanvisning. Vi förbehåller oss rätten att göra ändringar i syfte att vidareutveckla. Giltighetsområde Produktfamiljen (modellnumret) motsvarar de första siffrorna på typskylten. Den här bruksanvisningen gäller för: Typ Produktfamilj Mätsystem BCXSE60 21017 60-450 BCXSEP60 21027 60-450 Avvikelser från utförandet nämns i texten. Man kan ladda ner en bruksanvisning i färg på Internet under www.vzug.com. V-ZUG Ltd, CH-6301 Zug, 2015 2

Innehållsförteckning 1 Säkerhetsanvisningar 6 1.1 Symboler som används... 6 1.2 Allmänna säkerhetsanvisningar... 7 1.3 Specifika säkerhetsanvisningar för apparaten... 8 1.4 Bruksanvisning... 9 2 Avfallshantering 12 3 Första idrifttagning 13 4 Beskrivning av produkten 14 4.1 Uppbyggnad... 14 4.2 Manöver- och displayelement... 14 4.3 Ugn... 15 4.4 Tillbehör... 16 4.5 Tallriksvärmare... 17 5 Driftsätt 18 5.1 Översikt driftsätt... 18 5.2 Över-/undervärme... 18 5.3 Varmluft... 19 5.4 PizzaPlus... 19 5.5 Grill... 20 5.6 Grill-varmluft... 20 5.7 Över-/undervärme, fuktig... 21 5.8 Varmluft, fuktig... 21 5.9 Undervärme... 22 5.10 Snabbuppvärmning... 22 6 Användning 23 6.1 Val och start av driftsätt... 24 6.2 Kontroll och ändring av inställningar... 25 6.3 Ställa in tid... 25 6.4 Ställa in fördröjd start/slut... 26 6.5 Kärntemperatur... 27 6.6 Avbryta driftsätt/avsluta i förtid... 28 6.7 Ändring av driftsätt... 29 6.8 Timer... 29 6.9 Driftslut... 31 6.10 Stänga av produkten... 32 7 GourmetGuide 33 3

7.1 Receptbok... 33 7.2 Egna recept... 35 7.3 Mörstekning... 38 8 EasyCook 42 8.1 Översikt livsmedelsgrupper... 42 8.2 Val av livsmedel och start... 43 9 Favoriter 44 9.1 Skapa favoriter... 44 9.2 Val och start av favorit... 44 9.3 Ändra favorit... 45 9.4 Radera favorit... 45 10 Användarinställningar 46 10.1 Översikt, användarinställningar... 46 10.2 Anpassa användarinställningar... 46 10.3 Språk... 46 10.4 Display... 47 10.5 Klocka... 47 10.6 Meddelanden... 48 10.7 Pyrolytisk rengöring av enheten... 48 10.8 Ljudvolym... 48 10.9 Assistansfunktioner... 48 10.10 Temperatur... 49 10.11 Barnsäkring... 49 10.12 Produktinformation... 49 10.13 Demonstrationsläge... 50 10.14 Fabriksinställningar... 50 11 Tips och trick 51 11.1 Otillfredsställande resultat... 51 11.2 Spara energi... 52 12 Skötsel och underhåll 53 12.1 Utvändig rengöring... 53 12.2 Rengöra insidan av ugnen... 53 12.3 Rengöra luckan... 54 12.4 Rengöra luckans tätning... 55 12.5 Byte av luckans tätning... 55 12.6 Byte av luckans tätning på pyrolysenheter... 56 12.7 Byta halogenlampa... 57 12.8 Rengöring av tillbehör och falsgaller... 58 12.9 Pyrolytisk självrengöring... 59 4

13 Åtgärda störningar på egen hand 61 13.1 Vad ska jag göra när... 61 13.2 Efter ett strömavbrott... 65 14 Tillbehör och reservdelar 66 14.1 Tillbehör... 66 14.2 Specialtillbehör... 66 14.3 Reservdelar... 67 15 Tekniska data 68 15.1 Information för testlaboratorier... 68 15.2 Temperaturmätning... 68 15.3 Produktdatablad... 69 15.4 Standby-energisparautomatik... 70 15.5 «Open source»-licensreferens... 70 16 Register 71 17 Anteckningar 74 18 Service & support 75 5

1 Säkerhetsanvisningar 1.1 Symboler som används Indikerar alla anvisningar som är viktiga för säkerheten. Underlåtelse att följa dessa kan leda till personskador, skador på apparaten eller på inredningen! Information och anvisningar som ska observeras. Information om avfallshantering Information som hör till bruksanvisningen Markerar arbetssteg som måste utföras i ordningsföljd. Beskriver apparatens reaktion på ditt arbetssteg. Markerar en uppräkning. 6

1 Säkerhetsanvisningar 1.2 Allmänna säkerhetsanvisningar Läs bruksanvisningen innan du tar produkten i drift. Dessa produkter kan användas av barn äldre än 8 år, av personer med nedsatt fysisk, psykisk, sensorisk eller mental förmåga och av personer som inte har erfarenhet av eller kunskap om produkten. Detta förutsätter dock att personen hålls under uppsikt eller att han eller hon har fått instruktioner beträffande säker användning av produkten. Barn får inte leka med produkten. Barn får inte utföra rengörings- och underhållsarbeten på produkten utan uppsikt. Om en produkt inte är utrustad med en nätanslutningskabel och en kontakt eller liknande frånskiljningsanordning som uppfyller kraven på kontaktöppning på varje pol enligt överspänningskatergori III för säker frånskiljning, måste man installera en frånskiljningsanordning i den fasta elinstallationen enligt installationsföreskrifterna. Om denna produkts nätanslutningskabel skadas måste tillverkaren, tillverkarens kundtjänst eller annan likvärdigt kvalificerad person byta denna för att förhindra skador. 7

1 Säkerhetsanvisningar 1.3 Specifika säkerhetsanvisningar för apparaten LÄS VIKTIGA SÄKERHETSANVISNINGAR NOGA OCH SPARA DEM FÖR FRAMTIDA BRUK. VARNING! Under användning blir apparaten och dess vidrörbara delar heta. Var försiktig och undvik att beröra värmeelementen. Barn under 8 år ska hållas på avstånd såvida de inte är under ständig uppsikt. VARNING! Tillgängliga delar kan bli heta vid användning. Håll små barn på avstånd från apparaten. Den här produkten är avsedd för användning i hem och liknande, t.ex. i personalkök i butiker, på kontor och andra arbetsplatser, i lantbruksbyggnader, av gäster på hotell, motell och andra logier, i frukostpensionat. En värmelåda blir het, liksom dess innehåll. Använd inte slipande rengöringsmedel eller skarpa metallskrapor för rengöring av glaset i ugnsluckan, eftersom ytan kan bli repad. Detta kan förstöra glaset. För apparater med pyrolytisk självrengöring: Kraftig nedsmutsning och samtliga tillbehör (fat, bakplåt, utdragsskenor, galler) måste tas bort före den pyrolytiska självrengöringen. Använd endast den matlagningstermometer som rekommenderas för denna bakugn. Använd aldrig någon ångrengöringsapparat. VARNING! Se till att apparaten är avstängd och sladden utdragen innan du byter ut lampan för att undvika en eventuell elektrisk stöt. Se anvisningarna i kapitlet 'Tillbehör' för korrekt användning av delar som skjuts in. 8

1 Säkerhetsanvisningar 1.4 Bruksanvisning Före den första idrifttagningen Apparaten får endast installeras och anslutas till elnätet i enlighet med de separata installationsanvisningarna. Låt en utbildad installatör/elektriker utföra de nödvändiga arbetena. Ändamålsenlig användning Apparaten är avsedd för tillredning av mat i hemmet. Det får inte under några omständigheter flamberas eller bakas med mycket fett i ugnen! Vi påtar oss inget ansvar för eventuella skador som uppstår pga. ej ändamålsenlig drift eller felaktig behandling. Använd aldrig enheten för att torka djur, textilier, papper osv.! Använd den inte för att värma upp ett rum. Ugnen ska endast installeras och användas där omgivningstemperaturen ligger mellan 5 C och 35 C. Reparationer, förändringar eller manipulation av eller i enheten, särskilt de strömförande delarna, får endast utföras av tillverkaren, dennes kundtjänst eller en person med liknande kvalifikationer. Felaktiga reparationer kan leda till allvarliga olyckor, skador på apparaten och inredningen samt till driftstörningar. Vid driftstörning på enheten och vid reparationsuppdrag ska anvisningarna i kapitlet «Service & support» följas. Vänd dig vid behov till vår kundtjänst. Endast originalreservdelar får användas. Behåll bruksanvisningen och förvara den så att du när som helst kan konsultera den. Produkten motsvarar vedertagna tekniska regler och relevanta säkerhetsföreskrifter. Korrekt användning av produkten är en förutsättning för undvikande av skador och olycksfall. Följ anvisningarna i denna bruksanvisning. Angående användning Använd möjligheten till barnsäkring. Om det finns synliga skador på enheten ska du inte ta den i drift utan vända dig till vår kundtjänst. Så fort en funktionsstörning upptäcks måste apparatens strömförsörjning brytas. 9

1 Säkerhetsanvisningar Försäkra dig om att det inte finns några husdjur eller främmande föremål i ugnen innan ugnsluckan stängs. Förvara inte några föremål i ugnen och värmelådan som kan utgöra en fara om ugnen slås på oavsiktligt. Förvara inte livsmedel i ugnen eller värmelådan, ej heller temperaturkänsliga eller brandfarliga material, t.ex. rengöringsmedel, ugnsspray o.s.v. För ugnar med grill: Låt ugnsluckan vara stängd under grillning. Annars kan det på grund av värmen uppstå skador på manöver- och displayelement eller på ovanliggande köksskåp. Varning, risk för brännskador! Apparaten blir mycket varm vid användning. Även ugnsluckan värms upp. När ugnsluckan öppnas kan det komma ånga och/eller varm luft ur ugnen. Den uppvärmda enheten förblir varm länge efter det att den har stängts av och svalnar endast sakta till rumstemperatur. Vänta tills apparaten har svalnat innan du t.ex. rengör den. Fett och olja som överhettas självantänder lätt. Att värma upp olja i ugnen för stekning av kött är farligt och ska undvikas. Försök aldrig att släcka brinnande olja eller fett med vatten. Explosionsrisk! Släck bränder med en brandfilt och håll dörrar och fönster stängda. Spritdrycker (konjak, whisky, brännvin osv.) får inte hällas över uppvärmda livsmedel. Explosionsrisk! Lämna inte ugnen utan uppsikt när du torkar örter, bröd, svamp osv. Brandrisk föreligger vid för kraftig torkning. Om du upptäcker rök till följd av att själva ugnen eller något i ugnen verkar brinna, ska ugnsluckan hållas stängd och strömförsörjningen brytas. Tillbehör blir varma i ugnen. Använd grillvantar eller grytlappar. Varning, risk för personskador! Se till så att ingen håller i luckans gångjärn med fingrarna. Annars finns det risk för personskador när ugnsluckan flyttas. Var särskilt försiktig när det finns barn i närheten. Lämnas ugnsluckan öppen ska den endast stå på glänt. Är ugnsluckan helt öppen föreligger snubbel- och klämrisk! Du ska inte sätta dig på ugnsluckan eller ta stöd mot den och inte heller använda den som avställningsyta. För spisar: Ett spisskydd kan monteras som skydd för småbarn. Detta kan köpas i fackhandeln. 10

1 Säkerhetsanvisningar Varning, livsfara! Kvävningsrisk! Håll barn på avstånd från förpackningsdelar, t.ex. folie och polystyren. Förpackningsdelar kan vara farliga för barn. Undvika skador på apparaten Slå inte igen ugnsluckan. På ugnar med synbar undervärme: Ställ inte föremål direkt på undervärmen. På ugnar utan synlig undervärme (värmeelement) får aluminiumskyddsinlägg inte användas. Använd inga föremål som kan rosta i ugnen. Att skära med knivar eller skärhjul i bakplåten orsakar synliga skador. Låt ugnsluckan stå på glänt tills ugnen har svalnat för att undvika rostbildning. Se till att inget vatten tränger in i enheten vid rengöring. Använd en lätt fuktad trasa. Spola aldrig av apparaten med vatten invändigt eller utvändigt. Vatten som tränger in orsakar skador. 11

2 Avfallshantering Förpackning Förpackningsmaterialet (kartong, plastfilm PE och polystyren EPS) är märkt och ska om möjligt återanvändas och bortskaffas på ett miljövänligt sätt. Avinstallation Koppla ur apparaten från elnätet. Om apparaten är fast installerad ska detta utföras av en utbildad elektriker! Säkerhet För att undvika olycksfall på grund av att apparaten används på ett ej ändamålsenligt sätt, speciellt av lekande barn, ska den göras obrukbar. Dra ut stickkontakten ur uttaget eller låt en elektriker demontera anslutningen. Kapa därefter apparatens anslutningskabel. Avfallshantering Den gamla apparaten är inte värdelöst avfall. Med korrekt avfallshantering kan råmaterialet återanvändas. På apparatens typskylt är symbolen avbildad. Den visar att det inte är tillåtet att slänga maskinen med det normala hushållsavfallet. Avfallshanteringen måste ske i enlighet med de lokala bestämmelserna för avfallshantering. Vänd dig till de ansvariga lokala myndigheterna, den lokala återvinningen för hushållsavfall eller till det ställe där du köpt apparaten för att få ytterligare information om hantering, återvinning och återanvändning av produkten. 12

3 Första idrifttagning Innan den nyinstallerade produkten används för första gången ska följande göras: Förpacknings- och transportmaterial, samt i förekommande fall blå skyddsfolie, ska tas bort ur ugnen. Ställ in klockan (se sidan 47). Rengör ugnen och tillhörande delar. Värm upp den tomma ugnen (utan galler, plåtar osv.) med driftsättet 230 C i ca 30 minuter. Eftersom detta kan leda till lukt- och rökutveckling ska rummet ventileras ordentligt under tiden. Alla temperaturer i denna bruksanvisning anges i grader Celsius. Vid användarinställningen «Grader Fahrenheit» (se sidan 49) gäller motsvarande omräkningar. vid 13

4 Beskrivning av produkten 4.1 Uppbyggnad 1 2 3 4 1 Manöver- och displayelement 2 Ventilationsöppning 3 Handtag på luckan 4 Ugnslucka 4.2 Manöver- och displayelement 1 2 3 12:00 5 4 1 Display 4 Funktionsknappar 2 Digitaldisplay (tid/timer/klocka) 5 Inställningsknapp 3 Menyknappar 14

4 Beskrivning av produkten Översikt sensorknappar Driftsätt GourmetGuide EasyCook Användarinställningar Favoriter Tallriksvärmare Timer Ugnsbelysning Avstängning 4.3 Ugn Risk för skador på apparaten på grund av skyddsinsats eller aluminiumfolie. Lägg inte skyddsinsatser eller aluminiumfolie på ugnsbottnen. 5 4 3 2 1 3 2 1 7 6 8 1 Ugnslucka 6 Ugnsventilation 2 Tätning av lucka 6 Temperaturgivare 3 Varmluftsfläkt 7 Grill/övervärme 4 Ugnsbelysning 8 Falsar med text Undervärmen är placerad under ugnsbottnen. 15

4 Beskrivning av produkten 4.4 Tillbehör Risk för skador vid felaktig behandling! Skär inte med knivar, pizzaknivar eller liknande i tillbehören. Bakplåt med TopClean Bakform för pajskal och småkakor Uppsamlingskärl när gallret används Om den endast täcks delvis vid bakningen kan den deformeras. Detta är helt normalt. När den svalnar återgår den till den ursprungliga formen. 1 Se till att den sneda kanten 1 på bakplåten sitter bakåt i ugnen. Använd endast det normala användningsläget inte omvänt. Galler 1 Fals för stekfat och bakformar Fals för kött, djupfryst pizza o.s.v. Se till att tvärstaget 1 sitter bakåt i ugnen. På så sätt kan det som tillagats dras ut ut ugnen på ett säkert sätt. Avsvalning av bakverk Om du använder ugnen i kombination med en Combi-Steam XSL eller XSLF: Använd inte ugnens galler i Combi-ångugnen! Gallerrisk! Som identifikation är Combi-ångugnens galler försett med en metallplakett med en ångsymbol. 16

4 Beskrivning av produkten Matlagningstermometer Mätning av temperatur i livsmedel Föreslagna värden för kärntemperaturer beskrivs i «EasyCook». Ej lämpat för temperaturer över 230 C. Mellan matlagningstermometern och ugnstaket måste avståndet vara minst 5 cm. Specialtillbehör Ställ tillbehör som inte ingår i leveransen på gallret. Specialtillbehör hittar du på: www.vzug.com 4.5 Tallriksvärmare Skjut in gallret på fals 1 och ställ faten på det. Om enheten är avstängd: Tryck på inställningsknappen. Tryck på sensorknappen «Tallriksvärmare». Ställ in önskad tidslängd. Välj en tidslängd på minst 1 timme. Om du inte vill ställa in någon tidslängd: Efter 12 timmar stängs «Tallriksvärmare» av automatiskt. Ställ vid behov in slut. Slå på «Tallriksvärmare» genom att välja. När den inställda tiden är slut, eller när 12 timmar har gått, stängs «Tallriksvärmare» av automatiskt. 17

5 Driftsätt 5.1 Översikt driftsätt Nedan beskrivs alla driftsätt och snabbuppvärmning. Observera informationen i «Tips och trick (se sidan 51)» och i «EasyCook». 5.2 Över-/undervärme Temperaturområde 30 280 C Föreslaget värde 200 C Fals 1 eller 2 Uppvärmning sker med hjälp av de övre och undre värmeelementen. Användning Klassiskt driftsätt för bakning och stekning på en fals Kakor, småkakor, bröd och stekar För att uppnå ett knaprigt resultat ska man använda en mörk emaljerad plåt eller en svart plåtform. 18

5 Driftsätt 5.3 Varmluft Temperaturområde 30 250 C Föreslaget värde 180 C Fals 2 eller 1 + 3 Luften i ugnen värms upp av ett värmeelement bakom ugnens bakre vägg och cirkuleras jämnt. Användning Särskilt lämplig för att baka småkakor på flera falsar samtidigt Kakor, bröd och stekar Välj en temperatur som är ca 20 C lägre än vid värmeöverföringen är mer effektiv., eftersom 5.4 PizzaPlus Temperaturområde 30 250 C Föreslaget värde 200 C Fals 2 (eller 1) Uppvärmningen sker med hjälp av varmluft och undervärme. Bottnen på bakverket gräddas mera intensivt. Användning Pizza Pajskal och quiche För att uppnå ett särskilt knaprigt resultat ska man använda en mörk emaljerad plåt eller en svart plåtform utan bakplåtspapper. 19

5 Driftsätt 5.5 Grill Temperaturområde 5 nivåer Föreslaget värde Nivå 3 Fals 3 Uppvärmningen sker med hjälp av grillvärmeelementet. Användning Platt mat som grillas, t.ex.biffar, kotletter, kycklingdelar, fisk och korv Gratinering Rostat bröd Lägg det som ska grillas direkt på gallret. Klä bakplåten med aluminiumfolie och skjut in den under gallret. Förvärm för optimalt resultat ugnen i 3 minuter innan maten som ska tillagas skjuts in. 5.6 Grill-varmluft Temperaturområde 30 250 C Föreslaget värde 200 C Fals 2 eller 3 Uppvärmningen sker med hjälp av grillvärmeelementet. Ugnsluften cirkuleras jämnt med hjälp av varmluftsfläkten. Användning Lämplig för hel kyckling Stora stycken som ska grillas Lägg det som ska grillas i en porslins- eller glasform eller direkt på gallret. Klä bakplåten med aluminiumfolie och skjut in den under gallret. 20

5 Driftsätt 5.7 Över-/undervärme, fuktig Temperaturområde 30 250 C Föreslaget värde 200 C Fals 1 eller 2 Uppvärmning sker med hjälp av de övre och undre värmeelementen. Så lite som möjligt av den ånga som uppstår leds bort från ugnen. Fukten i det som tillagas bibehålls. Användning Bröd, brödflätor, stekar och gratänger på en fals Långtidsstekning 5.8 Varmluft, fuktig Temperaturområde 30 250 C Föreslaget värde 180 C Fals 1 + 3 eller 2 Luften i ugnen värms upp av ett värmeelement bakom ugnens bakre vägg och cirkuleras jämnt. Så lite som möjligt av den ånga som uppstår leds bort från ugnen. Fukten i det som tillagas bibehålls. Användning Småkakor på två falsar samtidigt Bakverk med jäst och bröd på två falsar samtidigt Gratäng och ugnsbakade rätter Välj en temperatur som är ca 20 C lägre än vid värmeöverföringen är mer effektiv., eftersom 21

5 Driftsätt 5.9 Undervärme Temperaturområde 6 nivåer Föreslaget värde Nivå 3 Fals 2 (eller 1) Uppvärmningen sker med hjälp av det nedre värmeelementet. Användning Efterbakning av pajbottnar Koka ihop För att uppnå ett knaprigt resultat ska man använda en mörk emaljerad plåt eller en svart plåtform. 5.10 Snabbuppvärmning Vid snabbuppvärmning värms ugnen upp med varmluft och undervärme, vilket gör att förvärmningen går snabbare. Snabbuppvärmning är möjlig vid följande driftsätt: och. Välj önskat driftsätt och anpassa inställningarna. Välj för att starta driftsättet. Välj «Aktivera snabbuppvärmning» i inställningarna för driftsättet. Ovanför lyser symbolen. När den inställda temperaturen har uppnåtts: hörs en ljudsignal. 22

6 Användning Du väljer de olika huvudmenyerna resp. funktionerna genom att trycka på motsvarande sensorknapp. Valda sensorknappar och funktioner lyser vitt, ytterligare valbara funktioner lyser brandgult. De inställningar och funktioner i de olika menyerna som inte kan väljas eller ändras är gråtonade. Dessa sensorknappar finns med följande huvudmenyer resp. funktioner: Driftsätt GourmetGuide EasyCook Användarinställningar Favoriter Tallriksvärmare Timer Ugnsbelysning Avstängning Inställningsknappens funktioner Tryck Slå på apparaten Välj/öppna en undermeny, en inställning etc. Bekräfta/stäng ett meddelande Aktivera/avaktivera en användarinställning Vrid Navigera i undermenyer Ändra/ställ in ett värde eller en användarinställning 23

6 Användning 6.1 Val och start av driftsätt Om ugnen är avstängd: Tryck först på inställningsknappen. Om apparaten är i en annan meny: Tryck på sensorknappen. På displayen visas de olika driftsätten. Välj ett driftsätt. På displayen visas inställningarna för driftsättet. Ovanför temperaturen visas ett föreslaget värde. Ställ in och bekräfta värden för tid, slut, temperatur resp. temperaturnivå och måltemperatur efter behov. Tip and go När alla erforderliga inställningar för driftsättet har gjorts löper en stapel ut på displayen i 20 sekunder. Om inga ytterligare inställningar görs under denna tid startas driften automatiskt. Om en inställning ändras startas Tip and go på nytt. Du kan anpassa (se sidan 46) tiden för Tip and go i användarinställningarna eller avaktivera Tip and go. För att starta driften direkt, dvs. utan Tip and go, väljer du. Om så är inställt visas den återstående tiden på displayen och digitaldisplayen. Det inställda driftsättet kan inte ändras efter start. 24

6 Användning Översikt display 3 2 1 5 4 6 1 Inställningar för driftsätt 4 Inställningsknappens aktuella läge/vald inställning 2 Tip and go 5 Inställt värde/föreslagna värden 3 Driftsätt med symbol 6 Symboler för inställningar 6.2 Kontroll och ändring av inställningar Välj symbol för önskad inställning. För att ändra värdet: Vrid inställningsknappen åt höger eller vänster. Bekräfta inställningen genom att trycka på inställningsknappen. På displayen visas inställningarna för driftsättet. Ovanför motsvarande symbol visas det ändrade värdet. Slutet kan bara ändras under de sista 60 sekunderna av driften. 6.3 Ställa in tid När den inställda tiden har gått ut avslutas det valda driftsättet automatiskt. Välj önskat driftsätt. Välj i inställningarna för driftsättet. Ställ in önskad tid max. 9 h 59 min och bekräfta. I inställningarna för driftsättet visas tiden, bredvid visas det driftslut som beräknas utifrån denna. Driftslut/tid har gått ut (se sidan 31) 25

6 Användning 6.4 Ställa in fördröjd start/slut Fördröjd start är aktiv när tid samt även slut har ställts in för det valda driftsättet. Apparaten slås automatiskt på och av igen vid den önskade tidpunkten. Om matlagningstermometern används måste en uppskattad tid ställas in. Referensvärden finns i «EasyCook». Enheten slås på med tidsfördröjning och när den inställda måltemperaturen har uppnåtts stängs den av. Beroende på den uppskattade tiden kan detta ske något tidigare eller senare än den inställda sluttidpunkten. Låt inte sådana livsmedel som lätt blir förstörda stå okylda. Före inställning av fördröjd start Ställ in det som ska tillagas i ugnen. Välj önskat driftsätt. Ställ in temperatur. Ställ in tid. Ställa in fördröjd start Välj i inställningarna för driftsättet. Aktuellt värde som beräknas utifrån tid visas. Ställ in önskat slut och bekräfta. På displayen visas återstående tid till driftstart. Efter 3 minuter släcks displayen och sensorknappen lyser vitt. Med ett tryck på inställningsknappen kan displayen dock aktiveras när som helst. Enheten förblir avstängd fram till 3 minuter före den automatiska driftstarten. Kontrollera och ändra (se sidan 25) inställningarna 26

6 Användning Exempel Välj driftsättet och 180 C. Ställ in en tid på 1 timme och 15 minuter klockan 8. Ställ in slut till klockan 11:30. Apparaten slås automatiskt på klockan 10:15 och stängs av igen klockan 11:30. 6.5 Kärntemperatur Använd bara den medföljande matlagningstermometern. Rengör inte matlagningstermometern i diskmaskin och håll alltid stickkontakten ren. Med matlagningstermometrarna mäts temperaturen inne i det som tillagas (den så kallade kärntemperaturen). När maten som tillagas uppnår önskad måltemperatur (den kärntemperatur som maten ska ha till slut) stängs driftsättet automatiskt av. Det går också att bara mäta kärntemperaturen, utan att driftsättet stängs av. För korrekt mätning av kärntemperaturen måste matlagningstermometern sitta så långt in och så centrerat som möjligt i köttbiten. Den optimala måltemperaturen beror på köttbiten och stekningsgraden. Se uppgifterna om måltemperatur i «EasyCook». Ställa in Välj önskat driftsätt och ställ in temperaturen. Välj i inställningarna för driftsättet. Ställ in önskad måltemperatur och bekräfta. Välj för att starta driftsättet. Driftsättet kan bara startas när matlagningstermometern är insatt. Kontrollera och ändra (se sidan 25) inställningarna Under tillagningen visas den aktuella kärntemperaturen på displayens övre del. Den inställda måltemperaturen visas ovanför. 27

6 Användning När måltemperaturen har uppnåtts avslutas driften automatiskt, se även driftslut (se sidan 31). Om köttet lämnas i ugnen sedan den stängts av, fortsätter kärntemperaturen att stiga på grund av restvärmen. Endast mätning av kärntemperaturen Om kärntemperaturen bara ska mätas, men driftsättet inte ska stängas av automatiskt när måltemperaturen uppnås, går du till väga på följande sätt: Välj önskat driftsätt, temperatur och om så önskas tid. Stick in matlagningstermometern. Starta driftsättet. Så snart ugnen har uppnått den önskade temperaturen visas aktuell kärntemperatur under tillagningen på displayens övre del. 6.6 Avbryta driftsätt/avsluta i förtid I inställningarna för driftsätt väljer du eller trycker på sensorknappen. En ljudsignal hörs. Det inställda driftsättet avbryts. På displayen visas restvärmesymbolen samt t.ex.: «Varmluft avbruten». Om ett nytt driftsätt ska startas: Tryck på sensorknappen. Om enheten ska stängas av: Tryck på sensorknappen. Eller: Håll sensorknappen intryckt i 2 sekunder. En ljudsignal hörs. Det inställda driftsättet avbryts och enheten stängs av. På displayen visas restvärmesymbolen samt t.ex.: «Varmluft avbruten». 28

6 Användning 6.7 Ändring av driftsätt Om inget driftsätt är igång än: Välj i inställningarna för aktuellt driftsätt. Menyn för driftsätt visas. Om ett driftsätt redan är aktivt: Välj eller tryck på sensorknappen. Det inställda driftsättet avbryts. Tryck på sensorknappen 6.8 Timer och välj ett nytt driftsätt. Timern fungerar som en äggklocka. Den kan alltid användas oberoende av alla andra funktioner. Ställa in och starta timern Tryck på sensorknappen. På displayen visas det föreslagna värdet «10min». Ställ in önskad tid med inställningsknappen. På displayen visas tid samt slut för timern. Inställningen utförs: i 10-sekunderssteg upp till 10 minuter, t.ex. 9 min, 50 s i minutsteg från 10 minuter, t.ex. 1 timme, 12 minuter Maximal tid för timern är 9 timmar och 59 minuter Bekräfta genom att trycka på inställningsknappen. Timern startas. Om inget driftsätt med inställd tid är aktivt, visas timerns återstående tid på digitaldisplayen. Sensorknappen lyser vitt. Om enheten hade en annan meny öppen före timerinställningen, t.ex. driftsätt: menyn resp. den valda undermenyn visas, t.ex. ett pågående driftsätt. Om enheten inte har en annan meny öppen: displayen blir svart. 29

6 Användning Kontrollera och ändra Tryck på sensorknappen. På displayen visas den återstående tiden. Förläng eller förkorta genom att vrida på inställningsknappen. Bekräfta förkortning/förlängning. Timer klar När den inställda tiden är slut: hörs en ljudsignal. visas «Timer klar» på displayen. Välj för att stänga meddelandet. Stänga av timern i förtid Tryck på sensorknappen. På displayen visas den återstående tiden. Ställ in timern till 0 genom att vrida på inställningsknappen och bekräfta. Eller om timern är den enda aktiva funktionen: Tryck på sensorknappen. Eller om enheten ska stängas av: Tryck 2 på sensorknappen. 30

6 Användning 6.9 Driftslut När den inställda tiden är slut eller, om matlagningstermometern används, när den inställda måltemperaturen uppnås: avslutas det valda driftsättet automatiskt. hörs en signal. visas på displayen tre alternativ som kan väljas: välj för att välja ett nytt driftsätt välj för att förlänga driften välj för att stänga av enheten. stängs enheten av automatiskt efter 3 minuter utan interaktion. Du kan anpassa (se sidan 47) enhetens avstängningstid individuellt. Så länge som temperaturen är över 80 C visas restvärmesymbolen på displayen. Under denna tid kan maten fortfarande hållas varm en stund med hjälp av restvärmen. När temperaturen sjunker under 80 C slocknar samtliga indikatorer. Kylfläkten kan fortsätta att gå. Tömma ugnen Risk för brännskador! När ugnsluckan öppnas kan det komma varm luft ur ugnen. Tillbehören är heta. Använd grillvantar eller grytlappar. Ta ut den färdiga maten ur ugnen. Torka bort kvarblivande vatten och smuts med en mjuk trasa för att undvika rostbildning och luktutveckling. Låt ugnsluckan stå på glänt tills ugnen har svalnat och är torr. 31

6 Användning 6.10 Stänga av produkten Tryck på sensorknappen. En signal hörs. Aktivt driftsätt eller aktiv användning avslutas; om de är påslagna förblir timer, ugnsbelysning eller tallriksvärmare aktiva. På displayen visas restvärmesymbolen. Tryck på sensorknappen igen. Samtliga sensorknappar slocknar. Samtliga funktioner avslutas och stängs av. Eller vid driftslut: Välj alternativet på displayen. En signal hörs. Aktivt driftsätt eller aktiv användning avslutas; om de är påslagna förblir timer, ugnsbelysning eller tallriksvärmare aktiva. På displayen visas restvärmesymbolen. Tryck på sensorknappen. Samtliga sensorknappar slocknar. Samtliga funktioner avslutas och stängs av. Ugnen är avstängd när inga sensorknappar lyser och displayen är mörk. Kylfläkten kan fortsätta att gå. 32

7 GourmetGuide GourmetGuide omfattar flera program som gör det så enkelt som möjligt för dig att tillaga rätter. Följande program kan öppnas: Recept Mörstekning 7.1 Receptbok I en receptbok finns recept som är anpassade till produkten. De finns redan programmerade på enheten och förlöper automatiskt efter start. För att kunna använda funktionen «Receptbok», med vars hjälp du kan följa befintliga recept, måste du först beställa receptboken (mot avgift) innan du kan aktivera den på enheten. För din produkt finns följande receptböcker tillgängliga: Mångsidig bakning Aktivera receptbok När du köper en receptbok får du ett lösenord med vilket du kan aktivera receptboken på enheten. Efter aktivering visas recepten på enheten. Om apparaten är avstängd: Tryck först på inställningsknappen. Tryck på sensorknappen. Välj. Välj den receptbok som du vill aktivera. På displayen står det: «Ska kokboken aktiveras?» Välj «Ja». Ange lösenordet med det tangentbord som visas och bekräfta med. Receptboken är nu aktiverad. 33

7 GourmetGuide Starta recept Vid recept utan förvärmning ska du ställa in maten som ska tillagas i en kall ugn. Om apparaten är avstängd: Tryck först på inställningsknappen. Tryck på sensorknappen. Välj. Välj önskad receptbok eller «Egna recept». Välj för att gå till val av recept. Välj recept. På displayen visas inställningarna för receptet. Ställ in slut resp. fördröjd start om så önskas. För recept från receptböcker är fördröjd start bara möjlig om ugnen inte måste förvärmas och maten som ska tillagas inte då och då t.ex. måste röras om eller vändas. Välj för att starta receptet. Receptet startas. På displayen visas det receptsteg som utförs, tiden som återstår för steget samt receptets totala tid. På digitaldisplayen visas återstående tid för det aktuella receptsteget. Under receptets förlopp Under receptets förlopp kan du behöva öppna luckan, t.ex. för att vända den tillagade maten eller hälla glasyr eller liknande på den. I sådana fall gör driften ett uppehåll och på displayen visas en anvisning om vad som behöver göras. Gör så här för att fortsätta receptet: Öppna luckan. Utför åtgärden, t.ex. vänd maten som tillagas. Stäng luckan och välj på displayen. Receptet fortsätter att utföras. 34

7 GourmetGuide Avbryta recept Välj i inställningarna för receptet. På displayen står det: «Ska det aktuella receptet avbrytas?» Välj «Ja» för att avbryta receptet. Receptet avbryts. På displayen visas restvärmesymbolen. 7.2 Egna recept Du kan skapa och spara upp till 24 valfria recept utifrån dina egna idéer. Ett recept kan bestå av flera steg med valfria driftsätt, pauser och väntetider som förlöper automatiskt efter starten. Du kan även ändra och spara befintliga recept. Skapa ett eget recept Om ugnen är avstängd: Tryck först på inställningsknappen. Tryck på sensorknappen. Välj. Välj. Välj för att skapa ett nytt recept. På displayen visas de olika driftsätten. Välj önskat driftsätt. Ställ in måltemperatur, tid, temperatur eller temperaturnivå för steg 1. Om bara temperatur ställs in varar steget tills ugnen har uppnått temperaturen. Detta motsvarar förvärmning. Välj för att bekräfta inställningarna. Välj för att lägga till ett nytt steg. Ställ in driftsätt, paus eller väntetid för steg 2. Vid mellansteget «Håll» förblir värmen på och temperaturen i ugnen hålls konstant. Vid mellansteget «Paus» sker ingen ytterligare uppvärmning och temperaturen avtar. Välj för att spara inställningarna. På displayen visas en översikt över de inställda stegen. Ställ in ytterligare steg på samma sätt. Ett recept kan bestå av upp till 9 steg. Välj för att spara receptet. 35

7 GourmetGuide På displayen visas en översikt över de befintliga minnesplatserna. Välj önskad (tom) minnesplats och bekräfta. Ange receptnamnet med det tangentbord som visas och bekräfta med. Receptet har nu sparats. På displayen står det: «Ska receptet utföras?». Om du inte vill utföra receptet öppnas recepthuvudmenyn. Tidslängd för steg Ett stegs tidslängd beror på om det har ställts in värden för måltemperatur, tid, temperatur eller temperaturnivå. Om flera värden har ställts in, t.ex. tid och temperatur, blir bara ett av dem avgörande för den tid som steget tar. Följande tabell visar prioriteter i fallande ordning: Inställning 1 Måltemperatur 2 Tid 3 Temperatur/temperaturnivå Avbryta receptinmatning/receptändring Välj i översikten över de inställda stegen. På displayen står det: «Vill du avbryta inmatningen av receptet?» Välj «Ja» för att avbryta receptinmatningen. På displayen visas menyn med egna recept, eller menyn för receptboken om ett recept från receptboken har ändrats. Avsluta steg i förtid Endast möjligt med «Egna recept». Om du t.ex. under receptförloppet märker att maten eller ugnen är redo för nästa steg, trots att det aktuella steget ännu har tid kvar, kan du avsluta steget i förtid. Välj symbolen för måltemperatur, tid, temperatur eller temperaturnivå i inställningarna för driftsättet. Observera de prioriteter för stegens tidslängd som beskrivs under «Tidslängd för steg». Ställ in det visade värdet till 0 eller minska tills det är mindre än det aktuella mätvärdet. Bekräfta genom att trycka på inställningsknappen. Steget avslutas. 36

7 GourmetGuide Om det var det sista steget avslutas receptet. Om steget inte var det sista påbörjas nästa steg. Ändra recept Alla recept såväl de i receptboken som egna recept kan kopieras och ändras. Välj önskad receptbok eller. Välj. Välj recept. På displayen visas en översikt över receptstegen. Ändra steg Välj det steg som ska ändras. Utför inställningar och bekräfta med. Lägga till steg Välj. Utför inställningar och bekräfta med. Radera steg Välj. På displayen visas en översikt över receptstegen. Välj steg. På displayen står det: «Ska det här steget raderas?» Välj «Ja» för att radera steget. Steget raderas. Spara ändrat recept Välj. Välj minnesplats, ange receptnamn och bekräfta med. Det ändrade receptet har nu sparats. Det går att skriva över en redan belagd minnesplats. Recept från receptböcker sparas efter ändring inte i receptboken utan under «Egna recept». Det ursprungliga receptet finns kvar i receptboken. 37

7 GourmetGuide Radera eget recept Alla recept i området «Egna recept» kan raderas. Välj «Egna recept». Välj. Välj det recept som du vill radera. På displayen står det: «Ska det här receptet raderas?» Välj «Ja» för att radera receptet. Receptet raderas. 7.3 Mörstekning Funktion Med mörstekning kan du tillaga kött av hög kvalitet på ett skonsamt sätt. Driftslut kan väljas exakt, oberoende av köttets vikt och tjocklek. Temperaturen regleras automatiskt. Anvisningar för att uppnå ett optimalt resultat Ta ut köttet från kylskåpet ½ till 1 timme före mörstekningen. Köttets vikt: 500-2000 g Köttjocklek: minst 4 cm Kvalitet: magert kött av hög kvalitet Mörstekningstabell för «Mörstekning stekt kött» Köttbit Tillagningseffekt Föreslaget värde Måltemperatur C Kalvfilé blodig medium Kalvytterlår, kalvkarré medium 63 Kalvbog medium 72 Kalvhals medium 78 Oxfilé Entrecôte, rostbiff blodig medium blodig medium Oxlår (överdel) medium 63 58 62 53 57 53 57 38

7 GourmetGuide Högrev av oxe medium 68 Oxbog medium 72 Skinka, fläskkotlett (benfri) medium 65 Fläskkarré medium 80 Lammstek blodig medium Valfri typ av kött 70 «Mörstekning stekt kött» Krydda eller marinera köttet. 63 67 Avlägsna marinader med örter, senap o.s.v. före stekningen. Dessa ingredienser bränns lätt vid. Salta köttet omedelbart före stekningen. Bryn köttet snabbt på alla sidor i max. 5 minuter. Lägg sedan köttet i en glas- eller porslinsform. Om du vill steka köttet först efter mörstekningen minskar du den föreslagna måltemperaturen med ca 3 4 C. Stick in matlagningstermometern i köttet så att spetsen befinner sig i mitten av den tjockaste delen. För korrekt mätning av kärntemperatur måste matlagningstermometern om möjligt vara helt instucken i mitten av det som tillagas. Temperaturen i köttets inre är viktig för optimalt resultat vid driftslut. Skjut in gallret på fals 2 och ställ formen på det. Sätt in matlagningstermometerns stickkontakt i jacket. Starta (se sidan 40) «Mörstekning stekt kött». 39

7 GourmetGuide Val och start av mörstekning Köttet blir mörare och saftigare ju längre det ugnssteks. Detta gäller i synnerhet för tjockare köttbitar. Efter start kan måltemperaturen inte längre ändras. Om apparaten är avstängd: Tryck först på inställningsknappen. Tryck på sensorknappen. Välj. Välj önskad mörstekningsmetod. Välj önskat djurslag. Välj önskat köttslag. Om det önskade djur- eller köttslaget inte finns bland urvalet väljer du «Valfri typ av kött». Välj stekningsgrad (inte möjligt vid «Valfri typ av kött»). På displayen visas inställningarna för driftsättet. Ovanför måltemperaturen visas ett föreslaget värde. Anpassa vid behov det föreslagna värdet och ställ in fördröjd start om så önskas. Välj för att starta mörstekning. Matlagningstermometern måste vara insatt. Mörstekningen startar. På displayen visas inställd måltemperatur, aktuell kärntemperatur samt återstående tid. På digitaldisplayen visas den återstående tiden. Under drift måste luckan vara stängd. Om luckan öppnas under mörstekning stannas driften tillfälligt och efter en kort tid avbryts den. 40

7 GourmetGuide Oavsiktligt avbrott Om sensorknappen trycks på under mörstekning stoppas driften. På displayen står det: «Ska avbrytas?». Välj «Nej» för att fortsätta mörstekningen. Tillagningen fortsätter. Avbryta/stänga av mörstekning i förtid I inställningarna för mörstekning väljer du sensorknappen. På displayen står det: «Ska avbrytas?». Välj «Ja». Driften avbryts. eller trycker på Tryck på sensorknappen för att stänga av enheten. Om du har valt «Ja» oavsiktligt eller ändå vill tillaga köttbiten klart måste du trycka på sensorknappen och välja ett driftsätt. «Mörstekning» lämpar sig inte för redan tillagat kött. 41

8 EasyCook Med EasyCook kan du tillaga valfria livsmedel enkelt och bekvämt. Efter val av livsmedelsgrupp och livsmedel föreslår enheten passande driftsätt eller GourmetGuide-användningar inklusive inställningar och tillbehör. Broschyren med samma namn som medföljde bruksanvisningen innehåller dessa inställningsinstruktioner i pappersform. De angivna värdena för temperatur resp. temperaturnivåer och tid är riktvärden. Dessa kan variera beroende på matens typ och storlek samt personlig smak. 8.1 Översikt livsmedelsgrupper Livsmedlen är sammanförda i olika grupper; ett livsmedel kan förekomma i fler än en grupp. Följande livsmedelsgrupper kan väljas: Frukt Fisk och skaldjur Svamp Paj och pizza Potatis Bakverk Kött Gratäng Fågel 42

8 EasyCook 8.2 Val av livsmedel och start Om apparaten är avstängd: Tryck först på inställningsknappen. Tryck på sensorknappen. På displayen visas en översikt över livsmedelsgrupperna. Välj livsmedelsgrupp. Välj önskat livsmedel. Om nödvändigt: Välj form på livsmedlet (helt, i bitar osv.). Om nödvändigt: Tillredningssätt (stekning, bakning osv.). På displayen visas information om: Temperatur Tid Förvärmning nödvändig/ej nödvändig Tillbehör som krävs Fals Eventuella tips Välj. På displayen visas en sammanfattning av driftsättet. Välj för att starta driftsättet. Du kan ändra de inställda värdena inom vissa gränser. 43

9 Favoriter Du kan spara upp till 24 driftsätt, GourmetGuide- och EasyCook-användningar som favoriter tillsammans med de utförda inställningarna. 9.1 Skapa favoriter Välj driftsätt GourmetGuide- eller EasyCook-användning. Utför inställningarna. Tryck på sensorknappen. Menyn för favoriter öppnas. Välj minnesplats och bekräfta. Ange namn på favorit med det tangentbord som visas och bekräfta. Favoriten sparas. 9.2 Val och start av favorit Tryck på sensorknappen. Välj önskad favorit och sedan «Ja». Välj för att starta favoriten. Favoriten startas. 44

9 Favoriter 9.3 Ändra favorit Välj önskad favorit. Anpassa inställningarna efter behov Tryck på sensorknappen. Välj minnesplats eller favorit som ska skrivas över. Ange favoritnamn eller bekräfta att favoriten ska skrivas över. Den ändrade favoriten sparas. 9.4 Radera favorit Om apparaten är i en annan meny: Tryck på sensorknappen. Välj. Välj den favorit som du vill radera. På displayen står det: «Ska den här favoriten raderas?» Välj «Ja» för att radera favoriten. Favoriten raderas. 45

10 Användarinställningar 10.1 Översikt, användarinställningar 10.2 Språk Assistansfunktioner Display Temperatur Klocka Barnsäkring Meddelanden Produktinformation Pyrolytisk självrengöring (beroende på modell) Demonstrationsläge Ljudvolym Fabriksinställningar Anpassa användarinställningar Om apparaten är avstängd: Tryck först på inställningsknappen. Tryck på sensorknappen. På displayen visas huvudmenyn för användarinställningar: 괫 $QY QGDULQVW OOQLQJDU 6W OOD LQ VSU N Välj önskad användarinställning resp. undermeny. Utför önskad inställning och bekräfta genom att trycka på inställningsknappen. På displayen visas antingen huvudmenyn för användarinställningar eller den aktuella undermenyn. Välj för att lämna en undermeny och återgå till huvudmenyn för användarinställningar. Tryck på en annan sensorknapp eller sensorknappen för att lämna användarinställningarna. Alla användarinställningar finns kvar efter strömavbrott. 10.3 Språk Displayens språk kan ändras. Det finns olika språk att välja mellan. 46

10 Användarinställningar 10.4 Display Kontrast Med denna funktion kan displayens läsbarhet anpassas till det sätt apparaten är monterad på. Ljusstyrka Displayens ljusstyrka kan ställas in. Avstängningstid för enhet När inget driftsätt är igång men enheten är påslagen, stängs den av automatiskt efter en bestämd tid utan användarinteraktion. Exempel: efter slut på ett driftsätt. Avstängningstiden kan ställas in till mellan 3 och 30 minuter. Fabriksinställningen är 15 minuter. 10.5 Klocka Följande klockfunktioner står till förfogande Klockslag Tidsformat Tidsindikering Nätsynkronisering Tidsformat Klockslaget kan visas i europeiskt 24-timmarsformat eller i amerikanskt 12- timmarsformat (AM/PM). Tidsindikering Vid inställningen «Visa klocka» (fabriksinställt) visas klockan med lägre ljusstyrka mellan 00:00 och 06:00 (24 h-format) respektive mellan 12:00 a.m. och 06:00 a.m. (12 h-format). Med inställningen «Dölj klocka» förblir displayerna mörka när enheten är avstängd. Den lägsta strömförbrukningen uppnås om användarinställningen «Dölj klocka» väljs. Säkerhetsfunktionerna är fortsatt aktiva trots standby-energisparautomatiken. 47

10 Användarinställningar Nätsynkronisering Nätsynkronisering justerar apparatens klocka utifrån nätfrekvensen. Vid oregelbunden nätfrekvens kan detta leda till att klockan går fel. Om nätsynkroniseringen är avstängd används en taktgivare i apparaten. 10.6 Meddelanden Signaltoner och informationsmeddelanden kan stängas av resp. ignoreras. 10.7 Pyrolytisk rengöring av enheten Med den här funktionen kan ugnens insida rengöras pyrolytiskt. Se Pyrolytisk självrengöring (se sidan 59). 10.8 Ljudvolym Ljudsignalen kan ställas in på två olika ljudstyrkor eller stängas av helt. Vid en störning hörs ljudsignalen även när inställningen «av» har valts. När apparaten stängs av hörs en kort ljudsignal även när inställningen är inställd på av (säkerhetsfunktion). 10.9 Assistansfunktioner Belysning Vid inställningen «Automatiskt» tänds ugnsbelysningen: 3 minuter innan tillagningen är slut, t.ex. vid ett automatiskt program eller ett driftsätt med inställd tid, eller om driftsättet avslutas i förväg, d.v.s. avbryts (via eller sensorknappen ). Beroende på modell tänds belysningen även automatiskt om luckan öppnas. Du kan när som helst tända eller släcka belysningen genom att trycka på sensorknappen. Om belysningen inte släcks slocknar den efter 5 minuter för att spara ström. Snabbuppvärmning Vid inställningen «Automatiskt» aktiveras snabbuppvärmning automatiskt när så är möjligt. 48

10 Användarinställningar Tip and go «Tip and go» betecknar den tid efter vilken ett driftsätt eller program startas automatiskt om alla erforderliga inställningar redan finns eller är gjorda. Om inställningar ändras börjar nedräkningen på nytt. «Tip and go» kan aktiveras eller avaktiveras. Vid aktiverat «Tip and go» är värden mellan 10 sekunder och 1 minut möjliga; fabriksinställningen är 20 sekunder. 10.10 Temperatur Temperaturenhet Temperaturen kan visas i «C» och «F». C: Grader Celsius F: Grader Fahrenheit Riktvärde för mörstekning Riktvärdet är den automatiskt inställda måltemperaturen för mörstekning. Med denna användarinställning kan den höjas eller sänkas med upp till 4 C; inställningen gäller då för alla köttbitar. Exempel: Vid «Mörstekning stekt kött» och en höjning av riktvärdet med 2 C tillagas en nötfilé «medium» automatiskt till en måltemperatur på 59 C i stället för 57 C. 10.11 Barnsäkring Barnsäkringen ska förhindra att barn oavsiktligt slår på enheten. Om barnsäkringen är aktiverad kan enheten bara användas efter inmatning av en kod. Vid upplåsning visas koden i omvänd ordningsföljd. Barnsäkringen aktiveras 3 minuter efter det att enheten stängts av. 10.12 Produktinformation Under Produktinformation hittar du länken till servicetjänsten din apparats artikelnummer och produktionsnummer (PN) din apparats mjukvaruversioner samt de för tillfället använda signaltonerna och bakgrundsbilderna (beroende på modell) 49

10 Användarinställningar 10.13 Demonstrationsläge I demoläget är de flesta av enhetens funktioner tillgängliga den kan däremot inte användas för att laga mat. På så sätt garanteras en säker användning vid produktdemonstrationer och rådgivningar. Demoläget kan bara slås på och stängas av med en säkerhetskod. 10.14 Fabriksinställningar Om en eller flera användarinställningar har ändrats kan de återställas till fabriksinställningen. 50

11 Tips och trick 11.1 Otillfredsställande resultat för bakverk och stekar Resultat Bakverk eller stek ser bra ut utanpå. Mitten är emellertid degig eller inte genomstekt. Åtgärd Ställ in en lägre temperatur nästa gång och öka tiden. Kakor faller ihop. Jämför inställningarna med «EasyCook». Ställ in en lägre temperatur nästa gång och öka tiden. Se till att bearbeta degen tillräckligt länge och baka den så fort den är klar. Vispa äggulan/äggvitan skummig, längre när det gäller biskvideg, lyft försiktigt under smeten och baka genast när den är klar. Observera uppgifterna om bakpulvermängd. Resultat Bakverk uppvisar skillnad i gräddning. Bakverk blir ljusare på den ena plåten än på den andra. Åtgärd Ställ in temperaturen lägre nästa gång och anpassa tiden. Vid, och, kontrollera om de valda falsarna överensstämmer med «EasyCook». Ställ inte bakformar eller höga bakverk direkt framför ugnens bakvägg. Jämför inställningarna med «EasyCook». Skillnad i gräddning är normalt. Gräddningen blir jämnare om du ställer in en lägre temperatur. 51

11 Tips och trick 11.2 Spara energi Driftsätten och kräver mindre energi än driftsätten och. Undvik att öppna ugnsluckan ofta. Tänd belysningen endast vid behov. Använd restvärme för gratänger: Från en tid på 30 minuter kan ugnen stängas av 5 10 minuter innan driften avslutas. Förvärm så kort som möjligt. Förvärm endast ugnen om tillagnings- eller bakresultatet är beroende av det. Den lägsta strömförbrukningen uppnås om du väljer användarinställningen «Dölj klocka». Säkerhetsfunktionerna är fortsatt aktiva trots standby-energisparautomatiken. 52

12 Skötsel och underhåll Risk för brännskador på grund av heta ytor! Låt enheten och tillbehöret svalna före rengöring. Risk för skador på enheten vid felaktig behandling! Använd inte skurmedel eller sura rengöringsmedel, skarpa eller repande metallskrapor, stålull, skursvampar o.s.v. Dessa produkter repar ytorna. Repade glasytor kan spricka. Rengör aldrig enheten med en ångrengöringsmaskin. 12.1 Utvändig rengöring Avlägsna genast smuts eller rester av rengöringsmedel. Rengör ytorna med en mjuk trasa fuktad med sköljvatten på metallytor i slipriktningen. Torka med en mjuk trasa. 12.2 Rengöra insidan av ugnen Risk för skador på enheten vid felaktig behandling! Böj varken temperaturgivare eller värmeelement. Skura inte ytan. Den kan skadas av detta. Fukttorka så vitt möjligt bort smuts ur ugnen innan den svalnat helt. Använd en mjuk trasa fuktad med sköljvatten och eftertorka med en mjuk trasa. På enheter utan pyrolytisk självrengöring: Använd standardrengöringsmedel för ugnar och följ tillverkarens anvisningar. Rengör aldrig enheter med pyrolytisk självrengöring med ugnsrengöringsmedel. Det skadar ytan. Utför (se sidan 59) pyrolytisk självrengöring vid svår nedsmutsning. 53

12 Skötsel och underhåll 12.3 Rengöra luckan Rengör ugnsluckan med en mjuk trasa fuktad med sköljvatten. Torka med en mjuk trasa. Ta bort luckan Risk för personskador på grund av rörliga delar! Se till så att ingen håller i luckans gångjärn med fingrarna. Luckan är tung. Använd båda händerna och håll fast i ugnsluckans sidor när den avlägsnas och sätts i. Öppna ugnsluckan helt. Fäll fram byglarna 2 helt vid båda gångjärnen 1. 2 3 1 Stäng ugnsluckan till anslaget (ca 30 ). Dra ut ugnsluckan snett uppåt. 30 Isättning av ugnslucka För in båda gångjärnen 1 framifrån in i öppningen 3. Öppna ugnsluckan helt och lås byglarna 2 bakåt. 54