239 Kapitel 14 innehåller internationella uppgifter om Åkerarealens användning Totalskördar Antal husdjur Animalieproduktion Förvärvsarbetande befolkning inom jordbruk med binäringar, med uppdelning på kvinnor och män Sammanfattning Statistik över jordbruket i skilda länder redovisas i tabellerna 14.1 14.4. Uppgifterna avser ett urval länder och hänför sig till år 2009. I tabell 14.5 lämnas uppgifter om antalet förvärvsarbetande personer i jordbruk med binäringar i olika länder och deras andel av samtliga förvärvsarbetande fördelat på kön. Det framgår att de lägsta andelarna redovisas för flertalet västeuropeiska länder samt USA, Kanada, Japan och Australien. Här ligger andelarna under 5 %. I mindre ekonomiskt utvecklade länder som t.ex. Etiopien, Tanzania och Kenya ligger andelarna på 70 80 %. Uppgifterna hänför sig till år 2008. Om statistiken Jordbruksnäringens omfattning inom skilda länder belyses i statistik som årligen sammanställs och publiceras av FAO (Food and Agriculture Organization, FN:s speciella organ för livsmedels- och jordbruksfrågor). Statistiken baseras på uppgifter som antingen erhållits genom direkt förfrågan hos respektive länder eller hämtats från olika publikationer, rapporter etc. Ibland kan uppgifterna vara inofficiella. I vissa fall har uppskattningar gjorts av FAO. Eftersom statistiska metoder, definitioner och klassificeringar kan skilja sig mellan länderna, bör jämförelser göras med försiktighet. I detta kapitel kan tecknet både visa att uppgiften inte finns tillgänglig eller att intet finns att redovisa. De redovisade siffrorna är en produkt av databasuttag vid tidpunkt angiven under respektive tabell. Uppgifterna kan därför skilja sig ifrån senare uttag. Uppgifterna för Sverige har hämtats från samma källa som övriga länder och kan avvika från uppgifter redovisade i andra kapitel i denna publikation. Annan publicering Internationella uppgifter om jordbruket publiceras fortlöpande på FAO:s webbplats www.fao.org. Under rubriken Statistics når man statistikdatabasen FAOSTAT med dess undergrupper. Uppgifterna i detta kapitel är hämtade från ProdSTAT och PopSTAT.
240 Tabell 14.1 Åkerarealens användning i olika länder 2009 1, 1 000-tals hektar Use of arable land in different countries Land Vete Råg Korn Havre Majs Sorg- Ris Potatis Sockerhum betor Sverige 375 37 361 188 27 40 Danmark 739 44 592 67 41 35 Finland 216 16 562 322 26 15 Island 1 Norge 82 8 135 81 14 Albanien 83 1 2 13 48 9 Belgien 212 1 54 6 67 74 63 Bosnien, Herzegovina 68 4 22 13 189 37 Bulgarien 1 248 10 258 20 274 1 8 14 Estland 114 15 141 36 9 Frankrike 5 147 25 1 884 117 1 680 58 24 164 373 Grekland 698 20 120 65 240 29 34 24 Irland 83 186 20 13 Italien 1 796 5 307 134 916 40 239 71 61 Kroatien 180 1 60 21 297 14 23 Lettland 286 59 105 61 30 Litauen 500 82 277 64 6 47 15 Luxemburg 14 1 9 1 1 Makedonien (FYROM) 88 4 49 3 32 3 14 1 Moldavien 352 155 3 368 28 24 Montenegro 1 Nederländerna 151 2 45 2 19 155 73 Polen 2 346 1 396 1 157 525 274 489 200 Portugal 59 19 41 52 88 28 36 2 Rumänien 2 141 15 515 202 2 334 6 13 260 21 Ryssland 26 633 2 095 7 722 3 021 1 122 14 178 2 182 770 Schweiz 91 2 31 2 17 11 20 Serbien 568 5 95 35 1 209 78 61 Slovakien 379 20 196 16 144 12 16 Slovenien 35 1 20 2 39 4 Spanien 1 768 130 3 045 553 345 7 119 85 50 Storbritannien 1 814 5 1 200 131 155 140 Tjeckien 831 38 455 50 105 28 52 Tyskland 3 226 749 1 878 163 464 264 384 Ukraina 6 753 461 4 994 416 2 089 20 25 1 412 320 Ungern 1 146 40 321 52 1 177 3 3 22 14 Vitryssland 559 448 604 165 96 383 88 Österrike 309 49 182 27 179 22 44 1) Många uppgifter är inofficiella eller uppskattade av FAO. Källa: FAO. Databasuttag mars 2011.
241 Tabell 14.1 (forts.) Land Vete Råg Korn Havre Majs Sorg- Ris Potatis Sockerhum betor Algeriet 1 849 1 251 77 105 Egypten 1 322 25 40 835 158 750 145 115 Etiopien 1 454 978 31 1 768 1 615 48 Kenya 127 14 1 884 173 22 153 Marocko Nigeria Sydafrika 643 75 2 428 86 55 Tanzania Kanada 9 539 115 2 918 948 1 142 146 11 Mexico 825 292 90 7 200 1 715 59 USA 20 181 102 1 260 558 32 209 2 234 1 256 423 465 Argentina 4 335 26 507 139 2 337 457 194 68 Brasilien 2 433 4 78 123 13 791 787 2 888 141 Chile 281 2 14 101 128 24 45 13 Peru 157 157 11 514 404 282 Indien 28 400 780 8 400 7 700 44 100 1 828 Irak 1 262 704 114 55 20 2 Iran 6 647 1 676 226 536 154 54 Japan 208 58 1 624 85 65 Kazakstan 14 329 57 1 714 149 100 87 172 10 Kina 24 210 217 1 050 230 30 479 581 29 932 4 753 220 Pakistan 9 046 86 950 248 2 883 145 Syrien 1 437 1 290 42 3 36 15 Turkiet 8 027 138 2 977 93 591 96 143 324 Australien 13 507 4 088 919 65 767 30 33 Nya Zeeland 54 78 7 22 11 Hela världen 225 438 6 593 54 129 10 256 159 531 43 736 161 421 18 326 4 324
242 Tabell 14.2 Totalskördens storlek i olika länder 2009 1, 1 000-tals ton Crop production in different countries Land Vete Råg Korn Havre Majs Sorg- Ris Potatis Sockerhum betor Sverige 2 284 219 1 677 750 854 2 406 Danmark 5 996 245 3 421 267 1 750 2 100 Finland 887 42 2 171 1 115 755 559 Island 10 Norge 240 27 435 245 333 Albanien 333 3 5 25 265 200 Belgien 1 978 3 453 35 808 3 296 5 185 Bosnien, Herzegovina 256 12 77 35 963 414 Bulgarien 3 977 19 859 31 1 291 2 43 232 Estland 343 39 377 87 139 Frankrike 38 325 130 12 880 573 15 300 310 138 7 164 34 913 Grekland 1 830 37 280 110 2 352 205 848 1 000 Irland 674 1 167 146 361 Italien 6 341 12 1 049 315 7 878 243 1 500 1 753 3 308 Kroatien 936 3 244 62 2 183 1 270 1 217 Lettland 1 036 162 266 141 525 Litauen 2 100 208 858 143 24 663 682 Luxemburg 91 7 54 7 2 20 Makedonien (FYROM) 271 9 146 5 154 20 207 8 Moldavien 735 1 245 3 1 140 261 336 Montenegro 3 Nederländerna 1 402 11 310 10 245 7 181 5 735 Polen 9 790 3 713 3 984 1 415 1 707 9 703 10 849 Portugal 110 18 76 67 594 159 519 137 Rumänien 5 203 33 1 182 296 7 973 14 72 4 004 817 Ryssland 61 740 4 333 17 881 5 401 3 963 13 913 31 134 24 892 Schweiz 549 16 198 11 174 517 1 720 Serbien 2 068 13 303 74 6 396 898 2 798 Slovakien 1 538 57 675 35 988 1 216 899 Slovenien 137 2 71 4 303 103 Spanien 4 797 181 7 400 906 3 479 30 899 2 481 4 154 Storbritannien 14 379 36 6 969 757 6 423 8 330 Tjeckien 4 358 178 2 003 166 890 3 038 Tyskland 25 190 4 270 12 288 826 4 527 11 618 25 919 Ukraina 20 886 954 11 833 731 10 486 42 143 19 666 10 068 Ungern 4 419 73 1 064 111 7 528 8 12 561 737 Vitryssland 1 979 1 227 2 123 552 449 7 125 3 973 Österrike 1 523 184 835 99 1 891 722 3 083 1) Många uppgifter är inofficiella eller uppskattade av FAO. Källa: FAO. Databasuttag mars 2011.
243 Tabell 14.2 (forts.) Land Vete Råg Korn Havre Majs Sorg- Ris Potatis Sockerhum betor Algeriet 2 953 2 203 96 1 2 636 Egypten 8 523 48 146 6 800 880 7 500 4 000 5 134 Etiopien 2 538 1 519 43 3 933 2 804 384 Kenya 129 42 2 439 99 37 400 Marocko Nigeria Sydafrika 1 958 216 12 050 277 1 819 Tanzania Kanada 26 515 281 9 517 2 798 9 561 4 581 658 Mexico 4 148 746 135 20 203 6 175 262 USA 60 314 178 4 949 1 351 333 011 9 728 9 972 19 569 26 779 Argentina 7 573 24 1 363 181 13 121 1 805 1 334 Brasilien 4 965 4 201 239 51 232 1 840 12 605 3 435 Chile 1 145 8 53 344 1 346 127 925 1 042 Peru 223 213 11 1 544 2 990 3 717 Indien 80 680 1 690 17 300 7 240 131 274 34 391 Irak 1 700 502 238 173 223 18 Iran 13 484 3 446 1 643 2 253 4 108 2 041 Japan 674 179 10 593 2 785 3 649 Kazakstan 17 052 75 2 519 204 471 307 2 756 181 Kina 114 950 320 3 400 410 163 118 2 303 197 257 69 060 9 500 Pakistan 24 033 82 3 487 154 10 325 2 941 Syrien 3 702 846 183 4 710 733 Turkiet 20 600 343 7 300 218 4 250 750 4 398 17 275 Australien 21 656 8 098 1 244 376 2 692 270 1 179 Nya Zeeland 403 435 34 238 490 Hela världen 681 916 17 857 150 272 23 032 817 111 62 099 678 688 329 557 229 490
244 Tabell 14.3 Antal husdjur i olika länder 2009 1, 1 000-tal (höns i miljon-tal) Number of livestock in different countries Land Hästar Nötkreatur Svin Får Getter Höns Sverige 95 1 538 1 529 540 7 Danmark 58 1 540 12 369 104 19 Finland 72 918 1 381 118 6 5 Island 77 73 43 469 1 Norge 36 878 839 2 296 68 4 Albanien 41 494 160 1 768 772 5 Belgien 34 2 535 6 228 135 31 29 Bosnien, Herzegovina 21 458 529 1 055 71 17 Bulgarien 175 565 784 1 475 430 18 Estland 238 365 78 4 2 Frankrike 418 18 591 14 810 7 715 1 267 176 Grekland 27 620 942 8 994 4 178 32 Irland 98 6 716 1 468 4 778 10 Italien 300 6 124 9 252 8 175 957 Kroatien 17 447 1 250 619 76 7 Lettland 13 380 384 67 13 4 Litauen 54 771 897 48 17 9 Luxemburg 5 196 80 9 3 Makedonien (FYROM) 29 253 194 455 94 2 Moldavien 56 218 284 766 100 18 Montenegro 11 1 Nederländerna 3 996 12 108 1 099 416 97 Polen 298 5 700 14 279 286 119 124 Portugal 1 439 2 340 3 145 485 39 Rumänien 820 2 684 6 174 8 882 898 84 Ryssland 1 353 21 038 16 162 19 602 2 168 366 Schweiz 60 1 597 1 557 432 85 9 Serbien 14 1 002 3 631 1 504 143 22 Slovakien 7 484 741 377 36 13 Slovenien 20 470 432 139 24 4 Spanien 6 020 26 290 19 718 2 265 138 Storbritannien 9 901 4 601 30 783 95 170 Tjeckien 30 1 349 1 909 197 22 24 Tyskland 12 945 26 887 2 370 220 118 Ukraina 466 5 079 6 526 1 096 631 159 Ungern 58 701 3 383 1 236 66 31 Vitryssland 137 4 131 3 704 53 73 29 Österrike 1 997 3 064 333 63 15 1) Många uppgifter är inofficiella eller uppskattade av FAO. Källa: FAO. Databasuttag mars 2011.
245 Tabell 14.3 (forts.) Land Hästar Nötkreatur Svin Får Getter Höns Algeriet 45 1 650 6 20 000 3 800 125 Egypten 67 5 000 38 5 500 4 550 96 Etiopien 1 995 50 884 25 980 21 961 Kenya 2 12 490 350 9 903 13 872 29 Marocko 153 2 861 8 17 476 5 251 165 Nigeria 16 400 Sydafrika 13 761 1 613 24 989 6 358 Tanzania Kanada 13 180 12 400 808 Mexico 16 100 506 USA 94 521 67 148 5 747 3 069 Argentina 3 680 50 750 2 270 12 450 4 250 96 Brasilien 5 500 204 500 37 000 16 800 9 200 1 205 Chile 2 725 43 Peru 5 459 3 257 14 138 1 929 138 Indien 172 451 13 840 65 717 126 009 613 Irak 1 600 7 800 1 550 Iran 513 Japan 4 423 9 899 14 15 285 Kazakstan 1 371 5 992 1 347 14 126 2 644 30 Kina 6 752 92 132 451 178 128 557 152 458 4 702 Pakistan 400 33 000 27 400 58 300 296 Syrien 1 085 1 508 24 Turkiet 180 10 860 2 23 975 5 594 244 Australien 256 27 907 2 302 72 740 95 Nya Zeeland 65 9 961 323 32 384 82 13 Hela världen 59 020 1 382 241 941 213 1 071 274 867 969 18 457
246 Tabell 14.4 Animalieproduktion i olika länder 2009 1 Livestock production in different countries Land Köttproduktion (1 000-tals ton) Antal Mjölkavkastning Äggproduktion 2 Nötkött Får- och Gris- mjölkkor, kg per 1 000-tals 1 000-tals getkött kött 1 000-tal djur ton ton Sverige 150 5 261 354 8 396 2 974 95 Danmark 128 2 1 585 563 8 549 4 814 74 Finland 82 1 206 290 8 040 2 332 54 Island 4 9 6 26 4 740 126 3 Norge 86 25 115 239 6 350 1 520 58 Albanien 39 22 13 353 2 572 908 30 Belgien 255 3 1 082 518 5 707 2 954 Bosnien, Herzegovina 23 2 10 293 2 580 757 24 Bulgarien 22 17 74 330 3 249 1 073 89 Estland 14 46 97 6 934 671 11 Frankrike 1 467 90 2 004 3 794 6 153 23 341 918 Grekland 68 144 104 213 3 756 800 100 Irland 514 55 196 4 823 Italien 1 055 41 1 588 1 831 6 555 12 000 Kroatien 37 3 131 212 3 850 818 48 Lettland 20 1 39 170 4 860 828 46 Litauen 45 1 60 375 4 770 1 787 48 Luxemburg 15 10 41 6 986 284 1 Makedonien (FYROM) 7 5 8 130 2 636 343 15 Moldavien 12 3 41 160 3 376 540 36 Montenegro 1 2 2 305 Nederländerna 402 15 1 275 1 562 7 342 11 469 Polen 403 1 1 735 2 606 4 776 12 447 605 Portugal 103 19 373 300 6 463 1 939 Rumänien 155 75 471 1 506 3 459 5 209 297 Ryssland 1 741 183 2 169 8 741 3 698 32 326 2 195 Schweiz 142 6 238 5 692 4 073 41 Serbien 100 25 528 570 2 647 1 509 52 Slovakien 18 1 88 166 5 770 957 71 Slovenien 35 2 44 113 5 764 654 22 Spanien 598 133 3 291 885 7 164 Storbritannien 850 303 720 1 864 7 101 13 237 Tjeckien 77 2 300 394 7 055 2 781 98 Tyskland 1 193 20 5 277 6 794 698 Ukraina 454 18 527 2 805 4 051 11 364 911 Ungern 30 1 453 257 6 803 1 748 156 Vitryssland 308 1 388 1 452 4 510 6 549 190 Österrike 218 7 540 532 6 068 3 230 92 1) Många uppgifter är inofficiella eller uppskttade av FAO. 2) Hönsägg. Källa: FAO. Databasuttag mars 2011.
247 Tabell 14.4 (forts.) Land Köttproduktion (1 000-tals ton) Antal Mjölkavkastning Äggproduktion 2 Nötkött Får- och Gris- mjölkkor, kg per 1 000-tals 1 000-tals getkött kött 1 000-tal djur ton ton Algeriet 127 201 850 1 765 1 500 185 Egypten 338 61 2 1 700 1 882 3 200 290 Etiopien 390 150 6 500 215 1 400 Kenya 375 78 18 7 330 555 4 070 70 Marocko 163 143 1 500 1 133 1 700 244 Nigeria 298 416 218 240 Sydafrika 131 313 3 154 3 091 450 Tanzania 41 13 173 Kanada 16 978 8 395 8 213 422 Mexico 94 1 163 5 000 USA 11 891 103 10 442 9 201 9 332 85 859 Argentina 2 830 62 230 2 200 4 773 10 500 480 Brasilien 109 2 924 1 277 Chile 210 16 514 1 000 2 350 2 350 Peru 165 40 115 787 2 099 1 652 269 Indien 886 719 481 38 500 1 172 45 140 Irak 48 61 240 771 185 Iran 496 1 843 775 Japan 517 1 310 1 055 7 497 7 909 2 505 Kazakstan 396 135 209 2 350 2 241 5 267 184 Kina 6 116 3 867 49 879 12 753 2 832 36 116 23 871 Pakistan 703 425 9 740 1 230 11 985 529 Syrien 63 198 605 2 645 1 600 162 Turkiet 325 299 4 133 2 803 11 583 865 Australien 2 148 675 324 1 676 5 601 9 388 159 Nya Zeeland 637 480 47 3 500 Hela världen 61 838 13 048 106 069 247 598 2 344 580 482 62 426
248 Tabell 14.5 Förvärvsarbetande befolkning inom jordbruk med binäringar och dess andel av den totala förvärvsarbetande befolkningen i olika länder 2008 1 Economically active population in agriculture and subsidiary industries and its share of the total economically active population in different countries Land Förvärvsarbetande befolkning Förvärvsarbetande befolkning inom jordbruk med binäringar, inom jordbruk med binäringar, 1 000-tals personer procent av samtliga förvärvsarbetande Män Kvinnor Samtliga Män Kvinnor Samtliga Sverige 78 42 120 3,0 1,8 2,4 Danmark 61 19 80 4,0 1,4 2,8 Finland 68 38 105 4,9 2,9 3,9 Island 11 2 12 11,0 2,3 6,4 Norge 56 36 92 4,2 2,9 3,6 Albanien 348 267 615 42,4 43,9 43,1 Belgien 43 20 63 1,7 1,0 1,4 Bosnien, Herzegovina 21 31 52 2,1 3,6 2,8 Bulgarien 96 45 142 5,4 2,9 4,2 Estland 46 17 63 13,6 4,9 9,2 Frankrike 416 213 630 2,8 1,6 2,2 Grekland 320 348 667 10,5 16,4 12,9 Irland 146 12 158 11,5 1,3 7,1 Italien 508 404 912 3,4 3,9 3,6 Kroatien 67 30 97 6,2 3,4 5,0 Lettland 86 31 116 14,0 5,3 9,7 Litauen 103 33 136 13,2 4,2 8,7 Luxemburg 2 1 3 1,6 1,0 1,4 Makedonien (FYROM) 50 25 75 9,2 7,1 8,4 Moldavien 153 69 222 23,3 9,7 16,2 Montenegro 26 17 42 15,7 12,5 13,9 Nederländerna 144 81 225 3,1 2,1 2,6 Polen 1 948 1 152 3 101 20,7 14,6 17,9 Portugal 206 347 553 6,8 13,1 9,8 Rumänien 540 427 966 10,4 9,9 10,2 Ryssland 4 789 1 652 6 440 12,5 4,4 8,5 Schweiz 82 61 143 3,6 3,1 3,4 Serbien 409 264 673 15,4 12,3 14,1 Slovakien 157 47 204 10,4 3,8 7,5 Slovenien 5 4 9 0,9 0,8 0,9 Spanien 677 400 1 077 5,4 4,3 4,9 Storbritannien 365 119 485 2,1 0,8 1,5 Tjeckien 260 83 344 9,0 3,6 6,6 Tyskland 450 269 719 2,0 1,4 1,7 Ukraina 1 836 733 2 569 15,7 6,3 11,0 Ungern 265 81 346 11,2 4,1 8,0 Vitryssland 376 94 470 15,1 3,9 9,6 Österrike 84 71 155 3,7 3,7 3,7 1) Många uppgifter är inofficiella eller uppskattade av FAO. Källa: FAO. Databasuttag januari 2011.
249 Tabell 14.5 (forts.) Land Förvärvsarbetande befolkning Förvärvsarbetande befolkning inom jordbruk med binäringar, inom jordbruk med binäringar, 1 000-tals personer procent av samtliga förvärvsarbetande Män Kvinnor Samtliga Män Kvinnor Samtliga Algeriet 1 487 1 638 3 125 15,5 35,1 21,9 Egypten 4 152 2 756 6 908 21,2 41,4 26,4 Etiopien 16 697 13 929 30 626 81,5 75,0 78,4 Kenya 6 578 6 262 12 840 68,4 75,3 71,6 Marocko 1 661 1 446 3 107 19,1 50,5 26,9 Nigeria 7 531 4 754 12 285 25,4 28,3 26,4 Sydafrika 884 377 1 261 8,9 4,6 7,0 Tanzania 7 279 8 857 16 136 69,0 84,9 76,9 Kanada 169 172 341 1,7 1,9 1,8 Mexico 6 965 974 7 939 23,5 5,9 17,2 USA 1 992 682 2 674 2,3 0,9 1,7 Argentina 1 278 152 1 430 11,8 2,0 7,7 Brasilien 8 800 2 850 11 650 15,9 6,6 11,8 Chile 837 133 970 18,6 5,1 13,7 Peru 2 553 1 143 3 696 30,9 17,5 25,0 Indien 176 934 84 698 261 632 52,3 63,1 55,4 Irak 233 222 455 3,8 17,4 6,1 Iran 3 633 2 949 6 581 17,7 34,1 22,5 Japan 966 665 1 631 2,5 2,4 2,5 Kazakstan 893 304 1 196 21,5 7,4 14,5 Kina 259 391 239 341 498 732 59,3 65,3 62,0 Pakistan 17 867 7 035 24 902 35,5 58,6 39,9 Syrien 587 837 1 424 10,9 57,4 20,8 Turkiet 4 191 4 435 8 626 22,2 68,2 34,0 Australien 252 191 443 4,2 3,8 4,0 Nya Zeeland 120 64 184 9,8 6,1 8,1 Hela världen 743 306 551 359 1 294 657 39,2 42,8 40,6