Servicemanual EXPOBAR 600 ODG. Din återförsäljare S / SE. Rev

Servicemanual EXPOBAR 600 ODG Din återförsäljare... S / SE Rev. 110211...

1. Innehållsförteckning. Expobar 600 ODG INNEHÅLLSFÖRTECKNING 1 Innehållsförteckning 2. 2 Allmänt 3. 3 Förord 4. 4 Tekniska specifikationer. 4. 5 Allmän beskrivning 5. 6 Uppackning och installation 6. 7 Användning 7-9. 8 Säkerhetsanordningar 10. 9 Säkerhetsanvisningar 11. 10 Underhåll och service.. 12 11 Rengöring med GRINDZ rengöringsmedel. 13 11 Rengöring.. 14-16. 12 Måttskiss.. 17. 13 Reservdelsförteckning.. 18-19. 14 Sprängskiss.. 20-22. 2.

2. Allmänt. Expobar 600 ODG VARNINGAR 1. Denna apparat är inte avsedd att användas av personer (inklusive barn) med nedsatt fysisk, sensorisk eller mental förmåga, eller som saknar erfarenhet och kunskaper, såvida de inte har fått tillsyn eller vägledning i användningen av apparaten av en person som är ansvarig för deras säkerhet. 2. Barn bör övervakas för att säkerställa att de inte leker med apparaten. 3. Försiktighet krävs vid hantering av skärbladen vid rengöring. 4. Om strömkabeln skadas måste den ersättas av tillverkaren eller dennes serviceombud eller en likvärdigt behörig person så att fara undviks. Korrekt kassering av denna produkt Denna märkning visar att denna produkt inte bör kasseras tillsammans med annat hushållsavfall inom EU:s område. För att undvika eventuell skada på miljön eller människors hälsa genom okontrollerad kassering av avfall, tillämpa återvinning så att de materiella resurserna återanvänds på ett hållbart sätt. Om du ska returnera din använda apparat, använd systemen för returnering och uppsamling eller kontakta återförsäljaren där produkten köptes. De kan ta emot denna produkt för miljösäker återvinning. Garantiinformation Tillverkaren lämnar garanti i enlighet med lagarna i det land kunden bor i, under 1 år som minimum (Tyskland: 2 år), med början från det datum som apparaten säljs till slutanvändaren. Garantin täcker endast material- och utförandefel. Garantireparation får endast utföras av ett behörigt servicecenter. Vid anspråk enligt garantin måste det ursprungliga kvittot (med inköpsdatum) lämnas. Garantin gäller inte i samband med: Normalt slitage Felaktig användning, t.ex. överbelastning av apparaten, användning av icke godkända tillbehör, Användning av tvång, skador uppkomna av yttre påverkan Skador uppkomna av underlåtenhet att följa användarmanualen, t.ex. anslutning till en icke lämplig strömkälla eller underlåtenhet att följa installationsanvisningarna delvis eller helt nedmonterade apparater. 3.

3. Förord. Expobar 600 ODG Vi gratulerar dig till ditt köp av kvarn Expobar 600. Kvarnen är en kommersiell apparat för användning i caféer, espressobarer, hotell, restauranger, osv. Expobar 600 maler kaffebönor till olika (från superfinmalet till grovmalet) kaffepulver enligt användarens val och doserar en fördefinierad dos i espressomaskinens filterhållare. Läs denna manual i sin helhet innan du använder apparaten eftersom den innehåller viktiga anvisningar för apparatens säkerhet, användning och underhåll. Förvara manualen på ett säkert ställe för framtida bruk. Tillverkaren förbehåller sig rätten att modifiera apparaten och manualen i enlighet därmed. 4. Tekniska specifikationer. Expobar 600 ODG Mått: Höjd: Bredd: Längd: Vikt: Knivens diameter: Trattens kapacitet: Elektriska specifikationer: Ström: 560 mm 210 mm 330 mm 15 kg 64 mm 1200 gr. kaffebönor 230V/60Hz 350 W Pulsförhållande: 50% Malningskapaciteter: 6-9 kg/h 4.

5. Allmän beskrivning. Expobar 600 ODG Lock till tratten för bönor Tratt för bönor Bönspjäll Lock för pulverutloppet Säkerhetsskruv till tratten Maljusteringsratt Pulverutlopp Handtagsstöd till espressofilter Kvarnens chassi Programratt LCD-display och väljare för räknarläge Bricka till kafferester Väljare för arbetsläge 5.

6. Uppackning och installation. Expobar 600 ODG Varning: All teknisk hantering av apparaten, som t.ex. installation, underhåll och service bör utföras av behörig personal eller din lokala återförsäljare. När du har öppnat kartongen, kontrollera att apparaten är hel och att det inte finns några synliga skador. Vid osäkerhet, använd INTE apparaten utan ring din lokala återförsäljare för vidare assistans. Packa försiktigt upp kartongen. Vi rekommenderar att du förvarar allt emballage så att det kan användas senare vid behov av att transportera apparaten. Placera kvarnen på en stadig, plan bänk på ett torrt ställe utom räckhåll för vatten och vattenstänk. Placera brickan för kafferester under chassiet på apparatens framsida. Montera tratten för bönor säkert ovanpå chassiet innanför den övre bladhållaren. Sätt fast tratten på apparatens chassi med medföljande skruv. (fig. A) Kontrollera att skruven har förts in helt genom båda hålen i tratten och den övre bladhållaren. fig. A ANVÄND ALDRIG KVARNEN OM TRATTEN FÖR BÖNOR INTE SITTER HELT. Innan du ansluter strömsladden, kontrollera att: - Apparatens spännings- och frekvensvärden (enligt etiketten på baksidan) stämmer överens med strömkällan. - Vägguttaget är försett med fungerande jorduttag. Anslut INTE apparaten till strömkällan om du inte har kontrollerat att jordningen överensstämmer med gällande säkerhetsregler. JORDNING AV APPARATEN ÄR OBLIGATORISKT. Tillverkaren kan inte hållas ansvarig om denna bestämmelse inte följs. - Apparatens strömförbrukning (enligt etiketten på baksidan) överensstämmer med det aktuella vägguttagets kapacitet. - Vägguttaget är skyddat mot korta strömavbrott och strömsprång. - Använd inte förlängningskablar, kontaktadaptrar för flera vägguttag eller provisoriska anslutningar. Anslut apparaten. Första gången apparaten används, och innan du lägger bönor i tratten, kontrollera VISUELLT att bladen roterar medurs genom att kort slå PÅ apparaten. Är rotationsriktningen fel, använd inte apparaten och kontakta din lokala återförsäljare för vidare anvisningar. 6.

7. Användning. Expobar 600 ODG Mala kaffe med kvarnen: Fig B Kontinuerlig lägesväljare LCD-display Enkoppslägesväljare Programmeringsratt Räknarväljarknapp Tvåkoppslägesväljare Innan du börjar mala kaffebönor, ägna gärna några minuter åt att lära dig och förstå konceptet med kvarnens kontroller. Driftslägen: Kvarnen kan köras i 3 olika lägen: Kontinuerligt läge, kvarnen maler kontinuerligt ut i filterhandtaget eller annan uppsamlare så länge körningsknappen (fig C.) hålls intryckt. Enkoppsläge, medan körningsknappen (fig C.) trycks in maler kvarnen en exakt tidsavvägd dos (tiden kan programmeras av användaren) ut i filterhandtaget. Tvåkoppsläge, medan körningsknappen (fig C.) trycks in maler kvarnen en exakt tidsavvägd dos (tiden kan programmeras av användaren) ut i filterhandtaget. Respektive läge aktiveras (eller inaktiveras) genom att trycka aktuell lägesväljarknapp. Efter aktivering tänds en grön lysdiod på respektive väljare. fig. C. Körningsknapp 7.

7. Användning. Expobar 600 ODG Dosräknar-LCD: Kvarnen är utrustad med 3 självständiga dosräknare. För att visa respektive räknare, tryck en gång på räknarväljaren för att växla LCD:n till nästa räknare och då tänds den aktuella räknarens lysdiod. 2 av räknarna är nollställbara; för att nollställa dessa två räknare, tryck och håll in räknarväljaren i 5 sekunder så nollställs aktuell räknare. I enkoppsläge ökar siffran på alla 3 räknare med 1 varje gång kaffe beställs. I tvåkoppsläge ökar siffran på alla 3 räknare med 2 varje gång kaffe beställs. I kontinuerligt läge flyttas inte räknarna fram. Programmera malningstid för en- och tvåkoppsläge: Expobar 600 är inställd på fabriken med tidsvärden för malningsperioder för enkla och dubbla doser. Dessa förinställda värden är naturligtvis ungefärliga och användaren bör bestämma sina egna tider enligt önskemålet om kaffemalning. Ju finare malningen ska vara krävs i allmänhet längre tid för att mala samma mängd. Dessutom kräver olika typer av kaffeblandningar olika mängder med kaffepulver till en och två koppar (6,5 gr till 9,5 gr för en enkel kopp och 11 gr till 18 gr för två koppar). Expobar 600 tillgodoser användarens behov av att tidvis ändra inställningen av malningstiden. För att ändra tidsinställningen för enkopps- eller tvåkoppsläge, utför följande steg: 1. Tryck på och håll in önskad lägesväljarknapp i över 5 sekunder när du är i programläge; lägesväljarens lysdiod blinkar. 2. LCD-displayen visar nu nuvarande inställd tid (i sekunder och tiondelar av sekunder). 3. För att öka eller minska den inställda tiden, rotera helt enkelt knappens yttre skala och observera att den inställda tiden på LCD:n ändras uppåt eller nedåt beroende på rotationens riktning. 4. När du har nått önskat tidsvärde, tryck kort lägesväljarknappen för att återgå till normalt arbetsläge (observera att displayen återgår till räknarläge) 8.

7. Användning. Expobar 600 ODG Malning i kontinuerligt läge: Kvarnen är utformad för att mala kontinuerligt (så länge körningsknappen är intryckt) ut i filterhållaren eller annan uppsamlare (medföljer inte). 1. Välj knappen för kontinuerligt läge. 2. Placera filterhandtaget mellan hållarens ben och tryck på körningsknappen efter önskemål. 3. Om du vill mala ut i en uppsamlare, skruva loss gaffelbenen (fig D.) och placera uppsamlaren så att den trycker på körningsknappen (fig E.). fig. D fig. E Körningsintervaller: Tillverkaren rekommenderar inte att man i kontinuerligt läge använder apparaten kontinuerligt under mer än 4 minuter (malning av cirka 0,5 kg). Det är normalt att malningskammaren blir varm under långa perioder med malning. För att uppnå de bästa malningsresultaten rekommenderar vi att kaffe malas i korta intervaller på några få minuter var. Justera kaffemalningen Malningsbladens avstånd har ställts in på fabriken för att tillgodose olika vanliga kaffemalningar (från superfin till grov) motsvarande ett mellanrum från 0,05 mm till 0,5 mm. Vrider man malningsratten stegvis moturs blir malningen finare och vrider man den medurs blir malningen grövre. Mal en liten mängd kaffe och pröva dess grovhet med din espressomaskin. Då kaffebönors kvaliteter och egenskaper tidvis ändras rekommenderar vi att du upprepar denna justering då och då. 9.

8. Säkerhetsanordningar. Expobar 600 ODG A) Skydd mot termisk överbelastning För att eliminera risken för brand är motorn utrustad med en anordning för överhettningsskydd som bryter strömmen till motorn om den uppnår hög temperatur. Om det termiska skyddet utlöses på grund av ett fel (t.ex.: kärvade blad, slitna lager, främmande föremål i malningskammaren, osv.) bör apparatens huvudbrytare omedelbart stängas av och huvudkontakten måste kopplas loss. Kontakta din lokala serviceleverantör angående vidare hantering och låt apparaten svalna innan vidare underhåll företas. Om det termiska skyddet utlöses på grund av långvarig kontinuerlig användning (se avsnitt 5 angående användningsintervaller), låt apparaten svalna och återställ det termiska avstängningsskyddet genom att dra ut huvudkabeln från vägguttaget. Vid första användningen efter återställning av överhettningsskyddet, observera malningskvaliteten och bullernivån, och om något onormalt uppstår, stäng av apparaten och kontakta en behörig tekniker för fullständig analys av apparaten. B) Malningskammarens säkerhetsskruvar Malningskammaren kan vara ett farligt område om rätt försiktighetsåtgärder inte iakttas. Trattens säkerhetsskruv (fig 4.1) och malningsrattens säkerhetsskruv (fig. F) bör aldrig avlägsnas vid normal användning av apparaten utan att apparaten kopplas loss från strömkällan. Säkerhetsskruv fig. F 10.

9. Säkerhetsanvisningar. Expobar 600 ODG ANVÄND ALDRIG KVARNEN OM TRATTEN FÖR BÖNOR INTE SITTER HELT FAST I DEN ÖVRE BLADHÅLLAREN. INNAN DU AVLÄGSNAR TRATTEN, OAVSETT ANLEDNING, SÄKERSTÄLL ATT STRÖMKÄLLAN ÄR FRÅNKOPPLAD. UNDVIK ATT TA BORT FRÄMMANDE FÖREMÅL FRÅN MALNINGSKAMMAREN ELLER TRATTEN MEDAN APPARATEN ÄR ANSLUTEN TILL ETT VÄGGUTTAG. Försök aldrig att sätta in fingrarna eller några främmande föremål i malningskammaren eller bladen. Var medveten om att malningsbladen fortsätter att rotera en kort stund sedan malning har upphört. FÖRE ALLT UNDERHÅLL, INKLUSIVE RENGÖRING, KOPPLA ALLTID IFRÅN STRÖMKÄLLAN. I händelse av fel på apparaten eller om bladen måste bytas ut, försök inte serva apparaten själv. Ändra inte eller manipulera apparaten. Använd inte apparaten med bara fötter eller om dina händer eller fötter är blöta. Dra inte i kabeln för att koppla loss strömkontakten. Håll alltid apparaten torr (in- och utvändigt). Mal aldrig om malet kaffe. Försök aldrig mala något annat än kaffebönor. 11.

10. Underhåll och service. Expobar 600 ODG Varning: All teknisk hantering av apparaten, som t.ex. installation, underhåll och service bör utföras av behörig personal eller din lokala återförsäljare. Kontrollera malningsbladens tillstånd regelbundet (efter malning av cirka varje 50 kg kaffe). Blad i gott skick ger hög malningskvalitet och förebygger överhettning av apparaten. Byt ut malningsbladen efter malning av varje 400 kg kaffe (vid användning av originalreservdelar) Var medveten om apparatens bullernivå. I händelse av att bullernivån blir högre än normalt eller att onormal ljud kommer inifrån apparaten, låt behörig personal utföra en grundlig kontroll av apparaten. 12.

11. Rengöring med GRINDZ rengöringsmedel Expobar 600 ODG RENGÖRING VARJE VECKA. Rengöring med GRINDZ rengöringsmedel Vi rekommenderar att du rengör din espressokvarn en gång i veckan med vårt GRINDZ rengöringsmedel. Beställning: Artikelnummer E1001001 Notera vilken siffra malningsgraden står på och vrid åt höger till mellangrov malning. - Häll GRINDZ rengöringsmedel direkt i kvarnen. Använd 35-40 g ( 1 lock). - Starta kvarnen och låt den gå tills den går tomt. Mal sedan en handfull bönor för att tömma kvarnen på rengöringsmedel. Upprepa rensningen med bönor ännu en gång. - Ställ tillbaka malningsgraden där den stod innan rengöringen. 13.

11. Rengöring. Expobar 600 ODG KOPPLA IFRÅN APPARATENS STRÖMKÄLLA FÖRE RENGÖRING. ANVÄND ALDRIG RIN- NANDE VATTEN FÖR ATT RENGÖRA CHASSIET OCH DOSERAREN. ANVÄND ENBART RENA DUKAR ELLER BORSTAR FÖR ATT RENGÖRA APPARATEN. ANVÄND INTE RENGÖRINGSPRODUKTER MED SLIPANDE VERKAN, DÅ DESSA KAN SLITA PÅ APPARATENS YTA. Rengöring av tratten för bönor Ta loss tratten för bönor (genom att lossa på trattens säkerhetsskruv, fig.4-1) och skölj noga med vatten och tvål. Då tratten är gjord av klar polymer, använd enbart flytande rengöringsmedel (fritt från slipande beståndsdelar) och en mjuk svamp. Innan du monterar på tratten i läge på nytt, försäkra dig om att den har torkat fullständigt. Rengör tratten regelbundet för god smak på kaffet. Rengöring av malande delar av malningskammaren och höljet på pulverutloppet Följ anvisningarna nedan för rengöring av malningskammaren och malande delar: STEG 1 Använd en skruvmejsel för att ta bort rattens säkerhetsskruv. Rotera malningsratten medurs för att avlägsna den. STEG 2 Dra ut den övre bladhållaren; tappa inte bort de tre fjädrar som stödjer det övre bladet. 14.

11. Rengöring. Expobar 600 ODG STEG 3 (Steg 3 bör enbart utföras av en behörig tekniker; gäller detta inte dig, fortsätt till steg 4) Använd en skruvmejsel och en mutternyckel för att frigöra den nedre knivhållaren. Dra ut knivhållaren. Frilägg malningshuset. STEG 4 Använd en borste, en torr duk och en dammsugare för att rengöra malningskammaren noggrant STEG 5 Använd en borste, en torr duk och en dammsugare för att rengöra det övre och nedre bladet noggrant. 15.

11. Rengöring. Expobar 600 ODG STEG 6 Pulverutloppets hölje rengörs genom att öppna det och borsta det invändigt. Använd inte vassa föremål för att skrapa kafferester från bladen. - Undersök båda bladens tillstånd och byt ut dem vid behov. - Enbart yrkeskicklig teknisk personal bör tillåtas utföra borttagning och montering av blad. - Om mer noggrann rengöring krävs måste detta utföras av en yrkesskicklig tekniker. När all rengöring och alla utbyten har utförts, försäkra dig om att alla delar och säkerhetsskruvar monteras på samma sätt som de nedmonterades. Om något inte passar eller om några delar blir över, försök inte använda apparaten utan kontakta teknikern för assistans. För för långt liv på kvarnen och god smak på kaffet bör rengöringsproceduren som beskrivs ovan upprepas regelbundet och minst en gång per månad eller enligt behov i enlighet med användningen av kvarnen och kvaliteten hos bönorna. 16.

12. Måttskiss. Expobar 600 ODG 17.

13. Reservdelsförteckning. Expobar 600 ODG Benämning; Artikel nr; Detalj nr; Antal/enhet; Beans hopper lid 856001370 1 1 Beans hopper ring 856001320 2 1 Beans hopper 856001290 3 1 Beans hopper door 856001300 4 1 Zink dial plate 856001013 5 1 Screw M4 x 10 856002020 6 1 Top holder 856001030 7 1 Holder screw M8 x 10 856002150 7 1 Grindstone 856001430 8 2 O-ring 856002250 9 1 Helical spring 1mm 856002041 10 1 Dial stopper screw M4 x 16 856002221 11 1 Dial spring 856001110 12 3 Screw M4 x 10 856002020 13 6 Bottom holder 856001120 14 1 Dust cover screw M4 x 8 856002021 15 3 Shaft dust cover 856001280 16 1 Motor bearing 856002140 17 2 Body (black, silver, red) 856001345 18 1 Motor 856001330 19 1 Back flange 856001200 20 1 Capacitor 12µF 856002300 21 1 Capacitor holder set 856001480 22 1 Screw M4 x 10 856002180 22 1 Leg set 856002200 23 5 Screw M5 x 16 856002121 23 5 Plastic bottom cover 856001361 24 1 PCBA plate 856002432 25 1 Screw PCBA 856002281 26 4 Screw M5 x 16 856002121 27 4 Screw M4 x 10 856002180 28 1 Bottom tray 856001415 29 1 Body cover screw M6 x 12 856002011 30 2 Body cover 856001479 31 1 Washer for push switch 856001428 33 1 Push switch 856002442 34 1 Filter holder base 856001232 35 1 Screw M5 x 12 856002012 36 2 Filter holder connector 856001267 37 2 Filter holder pipe 856001427 38 2 Filter holder 856001268 39 2 Support 856002043 40 1 18.

13. Reservdelsförteckning. Expobar 600 ODG Benämning; Artikel nr; Detalj nr; Antal/enhet; PCB knob 856002443 41 1 Switch encoders gear 856001414 42 1 Knob lock spring 856002042 43 1 Button structure 856001420 44 1 Button plate 856001412 45 1 Screw M5 x 8 856002006 46 2 Button frame 856001423 47 1 LCD button 856002444 48 1 LCD button 856002445 48 1 LCD button 856002446 48 1 Lamp cover 856001413 49 3 Button 1 856001424 50 1 Button 2 856001425 50 1 Button 3 856001426 50 1 LCD display screen 856002441 51 1 LCD point button 856001429 52 1 LCD plate 856001421 53 1 Powder outlet cover 856001422 54 1 Outlet housing fixxing screw 856002013 55 2 Outlet housing 856001231 56 1 Extend outlet 856001570 57 1 Extend outlet screw 856001560 58 2 19.

14. Sprängskiss bönbehållare, malningsdelar. Expobar 600 ODG 1 2 3 4 5 11 6 7 8 9 10 12 13 14 15 16 17 20.

14. Sprängskiss kvarnhus. Expobar 600 ODG 18 29 19 20 28 27 21 26 22 25 24 23 21.

14. Sprängskiss. Expobar 600 ODG 51 52 53 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 54 55 56 31 33 34 57 58 30 35 36 37 38 39 40 22.

Garanti och service 2 års garanti på delar. Gäller för bristfälligheter i konstruktion, material eller tillverkning. För att garantin skall gälla förutsätts att rengörings och skötselinstruktioner följts, att skälig aktsamhet iaktagits och att felanmälan gjorts utan dröjsmål, samt att berörd utrustning ej använts i avvaktan på service om risk finns att skada eller brist förvärras. Garantin upphör att gälla om ingrepp eller reparation gjorts av oss ej rekommenderat serviceföretag FÖR SERVICE Din återförsäljare......... CREM International AB Box 10, Viksgränd 2, SE-670 40 Åmotfors, Sweden Tel: +46 (0)570-477 00, Fax: +46 (0)570-47719 E-mail: info.se@creminternational.com www.creminternational.com Art. nr. 1740038