Kök & miljö

Kök & miljö 019-2713 30

Konsulter Kök & Miljö Sundsvall Mats Öberg Mobil: 070-322 95 13 Karlstad Henrik Bergström Telefon: 019-27 13 11 Mobil: 070-516 09 30 Örebro Ulf Bergström Telefon: 019-27 13 33 Mobil: 070-590 70 18 Stockholm Niclas Nordin Telefon: 019-27 13 12 Mobil: 073-948 50 39 Sundsvall Norrköping/Linköping Tommy Wånggren Mobil: 070-250 53 50 Göteborg Fredrik Norberg Mobil: 070-312 58 22 Karlstad Örebro Västerås Stockholm Linköping/ Norrköping Jönköping Göteborg Jönköping Fredrik Bratt Mobil: 070-669 00 34 Malmö Andreas Nyström Mobil: 076-501 37 89 VD Per-Henrik Ottosson Telefon: 019-27 13 36 Mobil: 070-547 63 40 Malmö Serviceansvarig Johann Persson Telefon: 019-27 13 39 Ekonomichef Regine Persson Telefon: 019-271334 Ekonomi Raija Hermansson Telefon: 019-27 13 37 Ritningar/ Personalansvarig Pernilla Ottosson Telefon: 019-27 13 17 Inköps- och leveranschef Peter Bergström Telefon: 019-27 13 38 Mobil: 070-637 13 38 2 2011 Kogi AB. Med reservation för förändringar i sortiment och eventuella felskrivningar.

40 76 11 30 117 65 52 83 102 19 96 Innehåll Arbetsbänkar sid 8 Beredning sid 14 Bryggning sid 28 Diskning sid 36 Kokning sid 44 Kyl och frys sid 54 Stekning och grillning sid 80 Varmhållning sid 90 Ugnar sid 98 Diverse sid 112 3

4

Vi vet att det är mycket att tänka på för dig som driver eller ska öppna en restaurang. Ditt engagemang och arbete för att ge gästerna en bra matupplevelse är centralt. Men val av köksutrustning och inredning kan vara avgörande för din framgång, liksom hur du lyckas hantera alla krav från olika myndigheter. Kogi hjälper dig Med Kogi som samarbetspartner kan du känna dig omhändertagen och trygg. Vi hjälper dig att planera, rita upp och bygga moderna kök och inredningar till alla typer av restauranger, caféer, storkök, krogar, pizzerior och gatukök. Vår målsättning är att vara en långsiktig partner till dig som restaurangägare. Vi kan café- och restaurangbranschen från grunden. Därför kan vi planera och skapa de bästa helhetslösningarna för kök och inredning. Den här katalogen presenterar ett urval av våra produkter. Du är välkommen att kontakta oss för mer information, inköp och rådgivning. Vi vill att din verksamhet ska bli så framgångsrik som möjligt. Ensam är stark... 5

...med vår hjälp blir Rådgivning Vi har koll på trender och tendenser när det gäller mat. Med vår hjälp blir ditt val av inriktning framgångsrikt och konsekvent genomfört. Hitta lokal eller rörelse Vi är hela tiden uppdaterade och vet tidigt vad som är på gång inom branschen. Söker du en lokal eller en befintlig rörelse kan vi förmedla kontakter. Se sidan 111 Rätt produkter för ditt koncept Ett restaurangbesök är mer än maten du äter. Inredning, köksutrustning och restaurangmiljö bidrar i hög grad till gästernas upplevelse. 3D-visualisering av miljöer Vid omfattande restaurangmiljöer kan vi visualisera konceptet i 3D-bilder. Allt för att du ska känna dig trygg med att slutresultatet blir som du tänkt. 6

du starkare Leverans och montage Vi ansvarar självfallet för att leveranser och montering sker enligt överenskommelse och i tid. Samordning och planering är av högsta prioritet. Finansiering med fast månadskostnad Tillsammans med dig kan vi göra en betalningsplan som ger dig full koll på hur och när betalning ska ske. Godkända ritningar För att säkerställa att dina visioner inte krockar med några myndighetskrav bistår vi dig med de underlag och handlingar som krävs. Vi hjälper dig även att söka tillstånd hos miljö & hälsa. Kontakta oss Kogi Försäljnings AB Nastagatan 17, 702 27 Örebro Telefon: 019-27 13 30, Fax: 019-27 23 67 E-post: info@kogi.se, Service: service@kogi.se 7

8

Arbetsbänkar

Arbetsbänkar Öppna stativ Artikelnummer Mått (mm) 01-06400300 300x475x620 01-06400400 400x475x620 01-06400600 600x475x620 01-06400800 800x475x620 01-06401000 1000x475x620 Underskåp med gavlar/rygg Artikelnummer Mått (mm) 01-06410300 300x475x620 01-06410400 400x475x620 01-06410600 600x475x620 01-06410700 700x475x620 01-06410800 800x475x620 01-06410900 900x475x620 01-06411000 1000x475x620 Skenor för bridgemontage Artikelnummer Mått (mm) 01-18400400 400x60x60 01-18400600 600x60x60 01-18400800 800x60x60 01-18401000 1000x60x60 01-18401200 1200x60x60 01-18401400 1400x60x60 01-18401600 1600x60x60 01-18401800 1800x60x60 01-18402000 2000x60x60 Dörrar 60 cm Artikelnummer Benämning Mått (mm) 01-06430300 högerhängd 295x25x475 01-06430301 vänsterhängd 295x25x475 01-06430400 högerhängd 395x25x475 01-06430401 vänsterhängd 395x25x475 MagicLotus 60 cm Underskåp, stativ och avställningsytor finns i flera bredder och passar det lilla köket med stora krav. Stativ och underskåp är utrustade med ställbara fötter. Till underskåpen finns dörrar, lådor och hyllor som tillbehör. Alla avställningsytor är försedda med draglåda och som tillbehör finns skärbräda. Samtliga maskiner i MagicLotus-serien kan sammanfogas med täcklister för att minska smutsansamlingar mellan maskinerna. SuperLotus 70 cm Med 70 cm djup erbjuder Super Lotus generösare ytor än Magic Lotus. I övrigt är utförandet detsamma med en rad möjligheter och variationer för att svara mot kökets behov och förutsättningar. 10 Avställning 60 cm Artikelnummer Benämning Mått (mm) 01-16010300 Bordsmodell med låda 300x600x280 01-16010400 Bordsmodell med låda 400x600x280 01-16010600 Bordsmodell med låda 600x600x280 01-16010800 Bordsmodell med låda 800x600x280 01-6010801 Golvmodell med skåp 800+800x600x900 Dörrar 70 cm Artikelnummer Benämning Mått (mm) 01-08430300 P73/93DX högerhängd 295x25x475 01-08430301 P73/93SX vänsterhängd 295x25x475 01-08430400 P74/94DX högerhängd 395x25x475 01-08430401 P74/94SX vänsterhängd 395x25x475 Avställning 70 cm Artikelnummer Benämning Mått (mm) 01-18010200 Bordsmodell utan låda 200x700x280 01-18010400 Bordsmodell med låda 400x700x280 01-18010600 Bordsmodell med låda 600x700x280 01-18010800 Bordsmodell med låda 800x700x280 01-08010200 Golvmodell utan låda 200x700x900 01-08010400 Golvmodell med låda 400x700x900 01-08010600 Golvmodell med låda 600x700x900 01-08010800 Golvmodell med låda 800x700x900

Arbetsbänkar Underskåp Lincat Artikelnummer Benämning Mått (mm) 01-CC3FL Med hylla och dörr 300x600x650 mm 01-CC4FL - - 450x600x650 mm 01-CC6FL - - 650x600x650 mm 01-CC7FL - - 750x600x650 mm Stativ Lincat Artikelnummer Benämning Mått (mm) 01-SLS3 Med underhylla, rostfritt 300x567x650 mm 01-SLS4 - - 450x567x650 mm 01-SLS6 - - 600x567x650 mm 01-SLS7 - - 750x567x650 mm 01-SLS9 - - 900x567x650 mm Arbetsbänkar Lincat Artikelnummer Benämning Mått (mm) 01-WT3FL Rostfri toppskiva. 300x600x290 mm 01-WT4FL - - 450x600x290 mm 01-WT6FL - - 600x600x290 mm 01-WT7FL - - 750x600x290 mm - - 01-WT3DFL Rostfri toppskiva och låda 300x600x290 mm 01-WT4DFL - - 450x600x290 mm 01-WT6DFL - - 600x600x290 mm Arbetsbänk Opus Artikelnummer Benämning Mått (mm) 01-OA7919 Rostfri toppskiva. 350x740x450 mm 01-OA7936 - - 700x740x450 mm Stativ Opus Artikelnummer Benämning Mått (mm) 01-OA7905 För OE7205 OA7936 700x737x670 mm 01-OA7910 För OG7401P "700x737x670 mm 01-OA7914 För OE7206/09 OE7011, OG7202/04/08/7004 900x737x670 mm 01-OA7915 För OG7402P 900x737x670 mm 01-OA7917 För OE7012, OG7003 600x737x670 mm 01-OA7920 För OA7919 350x737x670 mm 01-OA7921 För OE7109 och OE7601 400x737x670 mm 01-OA7934 För OG7009 300x737x670 mm Huggkubb Forcar Artikelnummer Benämning Mått (mm) 01-CCP8001 Huggkubb Forcar i polyethylene 500x500x880 01-CCP8002 700x500x880 Lincat arbetsbänkar Det omfattande sortimentet av underskåp, stativ och arbetsytor är designat för att passa tillsammans med övrig utrustning i Lincats serier Silverlink och Opus. Underskåp och stativ har ställbara fötter. Som tillbehör till underskåp finns extra hyllplan. Avställningsytorna finns med eller utan draglåda. Huggkubb Vår huggkubb har rostfritt stativ och underhylla. Skärplattan är i polyetene som varken tar åt sig lukt eller smak. Lätt att hålla ren och är skonsam mot kniven. 11

Arbetsbänkar 12 Kogi arbetsbänkar är tillverkade av slät polerad rostfri plåt och har som standard 50 mm hög bakkant. Arbetsbänkarna monteras på rostfri benställning. Underhylla kan erhållas som plåt- eller gallerhylla. Kogi arbetsbänkar kan självklart även levereras med specialmått, skräddarsydda enligt dina önskemål. Arbetsbänkar G=Gallerhylla, P=Plåthylla Artikelnummer 01-ODR101-04 01-ODR101-04G 01-ODR101-04P 01-ODR101-06 01-ODR101-06G 01-ODR101-06P 01-ODR101-08 01-ODR101-08G 01-ODR101-08P 01-ODR101-10 01-ODR101-10G 01-ODR101-10P 01-ODR101-12 01-ODR101-12G 01-ODR101-12P 01-ODR101-14 01-ODR101-14G 01-ODR101-14P 01-ODR101-16 01-ODR101-16G 01-ODR101-16P Mått (mm) 400x650x900 400x650x900 400x650x900 600x650x900 600x650x900 600x650x900 800x650x900 800x650x900 800x650x900 1000x650x900 1000x650x900 1000x650x900 1200x650x900 1200x650x900 1200x650x900 1400x650x900 1400x650x900 1400x650x900 1600x650x900 1600x650x900 1600x650x900 01-ODR101-18 01-ODR101-18G 01-ODR101-18P 01-ODR101-20 01-ODR101-20G 01-ODR101-20P 01-ODR101-22 01-ODR101-22G 01-ODR101-22P 01-ODR101-24 01-ODR101-24G 01-ODR101-24P 01-ODR101-26 01-ODR101-26G 01-ODR101-26P 01-ODR101-28 01-ODR101-28G 01-ODR101-28P Underhyllor Artikelnummer 01-ODR402 01-ODR402/2 1800x650x900 1800x650x900 1800x650x900 2000x650x900 2000x650x900 2000x650x900 2200x650x900 2200x650x900 2200x650x900 2400x650x900 2400x650x900 2400x650x900 2600x650x900 2600x650x900 2600x650x900 2800x650x900 2800x650x900 2800x650x900 Mått (mm) 400x562 mm 200x562 mm

Vägghylla Arbetsbänkar Hyllsystem Vägghylla enkel Artikelnummer Mått (mm) 05-ODR600AE3-04 400x300 05-ODR600AE3-06 600x300 05-ODR600AE3-08 800x300 05-ODR600AE3-10 1000x300 05-ODR600AE3-12 1200x300 05-ODR600AE3-14 1400x300 05-ODR600AE3-16 1600x300 05-ODR600AE3-18 1800x300 05-ODR600AE3-20 2000x300 05-ODR600AE3-22 2200x300 05-ODR600AE3-24 2400x300 05-ODR600AE3-26 2600x300 05-ODR600AE3-28 2800x300 Vägghylla dubbel Artikelnummer Mått (mm) 05-ODR600AD3-04 400x300 05-ODR600AD3-06 600x300 05-ODR600AD3-08 800x300 05-ODR600AD3-10 1000x300 05-ODR600AD3-12 1200x300 05-ODR600AD3-14 1400x300 05-ODR600AD3-16 1600x300 05-ODR600AD3-18 1800x300 05-ODR600AD3-20 2000x300 05-ODR600AD3-22 2200x300 05-ODR600AD3-24 2400x300 05-ODR600AD3-26 2600x300 05-ODR600AD3-28 2800x300 Lagerhyllor Tillverkas i 1 mm rostfri plåt eller natureloxerad 1,5 mm aluminiumplåt. Stegar, krysstag och hörnklammer görs i natureloxerad aluminium. Hyllorna finns i en mängd olika mått och utföranden och är dimensionerade för en belastning på 125 kg jämnt fördelat. Max 600 kg/hyllsektion. Vägghyllor Tillverkas i rostfri plåt med uppbockad bakkant samt övriga sidor nedbockade. Hyllan kan monteras på väggskenor. Skenan har slät framsida utan smutssamlande urtag. Konsollen klämmer runt skenan och är steglöst justerbar i höjdled. 13

Beredning

Beredning Mosmaskin FastMash är en kompakt mosmaskin som passar perfekt i miljöer där man snabbt och enkelt vill servera ett välsmakande mos. Med en enkel knapptryckning tillreder man en portion mos utan spill. Det smidiga formatet gör att FastMash passar perfekt för fast food och servicehandeln. FastMash har automatisk vattenpåfyllning och en stor ingrediensbehållare för pulver. Potatismosmaskin Artikelnummer 02-FASTMASH Benämning Potatismosmaskin med 1 ingrediensbehållare Mått (BxDxH mm) 260x505x610 Effekt 230V 2,2kW Skärmaskin Våra skärmaskiner är byggda för att klara stora påfrestningar under lång, underhållsfri tjänst i restauranger och storkök. Stabilt utförande i eloxerad aluminium med klingskydd, skivtjockleksskala och löstagbar slipapparat. Maskinens formgivning underlättar rengöring. Klingskyddet är lätt att ta bort och matarbordet kan plockas isär och fällas ut. Skärmaskin 02-HS250 Kogi 250 snedställd 620x425x370 230V 0,23kW 02-HS300 Kogi 300 snedställd 650x495x440 400V 0,26kW Handvisp Denna handvisp/mixer är för beredning av soppor, såser, potatismos och vispgrädde med mera. Handtaget är ergonomiskt utformat för att ge en idealisk arbetsställning, med vätsketäta manöverknappar som är lätta att rengöra. Vispen är konstruerad för att klara de strängaste hygien- och säkerhetskrav. Sladden är monterad för att inte vara i vägen under arbetet. Visparna är tillverkade i ett enda stycke för optimal hygien. Som standard levereras motordelen och visp. Som tillbehör finns mixerstav. Handvisp Artikelnummer 02-FX42F Benämning Elvisp Fimar, steglöst reglerbar, 2 st vispar Mått (BxDxH mm) 170x120x660 Effekt 230V 0,40kW 16

Beredning Potatisskalare Våra potatisskalare är tillverkade i rostfritt stål - 18/10. PPF5 är en bänkmaskin medan PPF10 och PPF18 är golvmodeller med stativ. Maskinerna är enkla att rengöra, har avtappningslucka och säkerhetsbrytare i lock. Som extra tillbehör finns slamlåda CCF och salladsslunga. Potatisskalare 02-PPF523050M Fimar 5 kg med stativ 520x700x560 400V 0,5kW 02-PPF1040050T Fimar 10 kg med stativ 440x770x710 400V 0,75kW 02-PPF1840050T Fimar 18 kg med stativ 440x770x780 400V 1,1kW 02-CCF 02-CCV Slamlåda till Fimar PPF Centrifug till PPF10 och PPF18 Vakumpackmaskiner Är speciellt användbara då man arbetar med livsmedel och har stora krav på varornas hållbarhet och rationell hantering. Vakumpack Fimar 02-MSD400 Automatisk 560x290x210 230V - 1,1kW 02-MSD500 Automatisk 600x450x250 230V - 1,2kW 02-MCD400 Automatisk 410x450x200 230V - 0,55kW 17

Beredning 18 Grönssaksskärare Skäraren skivar, tärnar, strimlar och river dina grönsaker både snabbt och enkelt. Den kan dessutom bearbeta frukt, rotfrukter, svamp, ost och nötter. Med de 21 lätt utbytbara verktygen får du ett perfekt resultat. De vassa knivarna som är gjorda av rostfritt stål kan med lätthet skära t. ex. tomater i jämntjocka skivor. Ergonomi och säkerhet går hand i hand. Daglig rengöring går snabbt tack vare de släta metallytorna och den funktionella konstruktionen. För förvaring av skärverktyg finns ett verktygställ som tillval. Tillbehör 2000R Artikelnummer Benämning Mått (mm) 02-DISCHI Tillhörande verktygsställ 02-Z02 Rivskiva 205 x 2 02-Z03 - " - 205 x 3 02-Z04 - " - 205 x 4 02-Z07 - " - 205 x 7 02-E01 - " - 205 x 1 02-E02 Skivskiva 205 x 2 02-E03 - " - 205 x 3 02-E04 - " - 205 x 4 02-E06 - " - 205 x 6 02-E08 - " - 205 x 8 02-E10 - " - 205 x 10 02-D08 Tärningsgaller 205 x 8 02-D10 - " - 205 x 10 02-D12 - " - 205 x 12 02-D20 - " - 205 x 20 02-B06 Pommes fritesgaller 205 x 6 02-B08 - " - 205 x8 02-B10 - " - 205 x 10 02-H25 Strimlare 205 x 2,5 02-H04 - " - 205 x 4 02-H06 - " - 205 x 6 02-H08 - " - 205 x 8 02-H10 - " - 205 x 10 Grönssaksskärare Fimar 2000 02-2000R rostfri 280x630x550 400 V - 0,4 kw

Beredning RG-7 med arbetsbord och kantin Grönssakshack Hällde RG-7 Tack vare konstruktionen och de praktiska tillbehören kan du snabbt och enkelt skära stora volymer med RG-7. Matarcylindern är stor och rymmer de flesta varor hela. Denna maskin har många användningsområden då den både skivar, tärnar, strimlar, river och räfflar. Den skär pommes frites, bereder frukt, grönsaker, torrt bröd, ost, nötter, svamp med mera. Grönsakshack Hällde 02-8000681001 Hällde RG-7 280x555x730 400 V 0,55 kw 02-25021 Hällde RG250 249x450x586 400 V 0,55 kw 02-25270 Arbetsbord till Hällde 575x625x655 Skärverktyg till RG-7, 200 och 250 Artikelnummer Tillbehör Mått (mm) 02-82416 Finsnittare 185 x 0,5 02-82418 - " - 185 x 1 02-82420 - " - 185 x 1,5 02-82422 - " - 185 x 2 02-82424 - " - 185 x 3 02-82426 - " - 185 x 4 02-82428 - " - 185 x 6 02-82432 - " - 185 x 10 02-82414 Räffelskivare 185 x 4,5 02-82436 Strimlare 185 x 2 x 2 02-82438 - " - 185 x 2,5 x 2,5 02-82440 - " - 185 x 4,5 x 4,5 02-82442 - " - 185 x 6 x 6 02-82444 - " - 185 x 8 x 8 02-82446 - " - 185 x 10 x 10 02-82203 Råkostrivare 185 x 1,5 x 1,5 02-82204 - " - 185 x 2 02-82205 - " - 185 x 3 02-82206 - " - 185 x 4,5 02-82207 - " - 185 x 6 02-82208 - " - 185 x 8 02-82347 - " - 185 x 10 02-82451 Tärningsgaller 185 x 7,5 02-82452 - " - 185 x 10 x 10 02-82453 - " - 185 x 12,5 02-82448 Pommes frites galler välj skärskiva 185 mm 19

Beredning Grönssakshack Hällde RG250 Robust design gjord för kommersiell användning och lång livslängd. Hög kapacitet. Bereder upp till 8 kg per minut, 800 portioner per dag. Skärverktyg till RG-7, 200 och 250 Artikelnummer Tillbehör Mått (mm) 02-82416 Finsnittare 185 x 0,5 02-82418 - " - 185 x 1 02-82420 - " - 185 x 1,5 02-82422 - " - 185 x 2 02-82424 - " - 185 x 3 02-82426 - " - 185 x 4 02-82428 - " - 185 x 6 02-82432 - " - 185 x 10 02-82414 Räffelskivare 185 x 4,5 02-82436 Strimlare 185 x 2 x 2 02-82438 - " - 185 x 2,5 x 2,5 02-82440 - " - 185 x 4,5 x 4,5 02-82442 - " - 185 x 6 x 6 02-82444 - " - 185 x 8 x 8 02-82446 - " - 185 x 10 x 10 02-82203 Råkostrivare 185 x 1,5 x 1,5 02-82204 - " - 185 x 2 02-82205 - " - 185 x 3 02-82206 - " - 185 x 4,5 02-82207 - " - 185 x 6 02-82208 - " - 185 x 8 02-82347 - " - 185 x 10 02-82451 Tärningsgaller 185 x 7,5 02-82452 - " - 185 x 10 x 10 02-82453 - " - 185 x 12,5 02-82448 Pommes frites galler välj skärskiva 185 mm 20

Hällde VCB-61/62 är en effektiv snabbhack. Med sina unika funktioner för snabb beredning och robusta kvalitet passar den in i alla profesionella kök - restaurangkök likväl som instutitionskök. Den hackar och finfördelar kött, fisk, grönsaker, frukt och nötter. Dessutom mixar den såser, soppor, dressingar, desserter med mera. Beredning Hällde Snabbhack Artikelnummer Mått (mm) Effekt 02-22617 310x350x480 230V - 0,90kW 02-22646 310x350x480 400V - 1,50kW Kebabkniv Polydor Med Polydor kebabkniv, skivas kebaben snabbare och med mindre arbete jämfört med vanlig kniv. Transformatorn kan beställas integrerad i kebabgrillen eller för separat bordsplacering. Kebabkniv Speedy-Cut är en snabb, effektiv, lätthanterlig, tystgående och eldriven kebabkniv i rostfritt stål. Speedy Cut är en lätt och säker kniv som är ett måste i varje kebabkök! Kebabknivar Artikelnummer Benämning Effekt 02-205560 Polydor Gyronal-Messer 90 230V - 0,27kW 02-100343 Polydor för anslutning på grillen 230V-0,27kW 02-820E Speedy-cut utförd i rostfritt 230V - 0,8kW 21

Beredning Santos 70 Santos 50 Juicepress Santos Pressar upp till100 liter juice per timme beroende på val av maskin. Santos 02-50P klarar allt från meloner till blåbär. Modellen 02-70 är avsedd för apelsin, citron och grapefrukt. Juicepress Santos 02-50P proffs, lackerad 260x470x450 230V - 0,6kW 02-70 240x400x490 230V - 0,28kw 22 Apelsinpress Frucosol Frucosols helautomatiska apelsinpress har hög kapacitet och kan producera ca 2 liter färsk apelsinjuice per minut genom att klyva och pressa helt automatiskt. Det enda som behövs är att fylla på apelsiner upptill och rengöra maskinen dagligen. Maskinen har ett patenterat pressystem med automatisk avlägsning av skal. Pressen ger juice av hög kvalitet utan bismak av skalolja. Presshuvudena är utformade för att passa apelsiner upp till 80 mm i diameter. Alla ytor som kommer i kontakt med apelsiner eller juice är tillverkade av livsmedelsgodkända material. Apelsinpress med behållare Artikelnummer 02-F50 Benämning Apelsinpress Frucosol med behållare Mått (BxDxH mm) 380x350x600 (korg 150) Effekt 230V 0,15kW

Beredning Mixer SB-4 Mixer Santos Iskross Santos Blender Santos Mixer Hällde SB-4 Högkvalitativ mixer för storkök. Blandar, mixar, rör om och hackar. Bereder dressingar, örtoljor, såser, redningar, majonäs, soppor, efterrätter, milkshakes, cocktails, fruktdrinkar, juicer med mera. Mixer Santos Den perfekta mixern för milkshake, smoothies, cocktails och glassdrinkar. Finns i färgerna svart, grå, blå, gul och röd. Iskross Santos Krossar ca 1,2 kg is på 30 sekunder. Automatisk eller manuell tidsstyrning, grov eller finkrossad is. Fronten finns i färgerna grå, blå, gul och röd. Blender Santos Med Santos blender kan du göra alla typer av cocktails, smoothies, fruktjuicer, milkshakes och kaffedrinkar. Blendern har 30 förinställda program. Kan användas fristående eller inbyggd i bänkskiva/bardisk. Mixers och iskross 02-54G Drinkmixer Santos grå 182x186x530 230V - 0,12kW inklusive 2 "bägare" 02-23010 Mixer Hällde SB-4 270x365x445 230V - 1,0kW 02-62 Blender Santos 201x247x441 230V 02-53G Iskross Santos Grå 236x353x474 230V - 0,13kW 23

Beredning Blandningsmaskin Våra blandningsmaskiner är avsedda för bagerier och storkök som behöver ha starka och pålitliga arbetsredskap. Maskinerna finns i följande storlekar: 10, 20, 30, 40 och 60 liter. Levereras med ballongvisp, degkrok och spade. Alla maskiner är utrustade med säkerhetsgaller, motorskydd och nödstopp. Som tillbehör finns köttkvarnstillsats till 20, 30, 40 och 60 L, blandare samt kittel med tillbehör i olika storlek. Köttkvarn Denna köttkvarn är helt i rostfritt stål med skydd enligt EU:s föreskrifter. Alla löstagbara delar kan diskas i diskmaskin. Som extra tillbehör finns tillsats för korvtillverkning. Blandningsmaskiner 02-BM10A 10 L 365x453x630 230V - 0.25kW 02-HL11012A 20 L 375x405x850 400V - 375kW 02-HL11031A 30 L 560x510x1163 400V - 0.75kW 02-HL11040A 40 L 540x630x1110 400V - 1.125kW 02-HL11091 60 L 590x1010x1350 400V - 1,5kW 02-HLG12SH 02-HLG22SD Köttkvarn tillsats till HL-blandare 20-60L Köttkvarn KOGI 22SD med touchknappar 250x530x550 400V - 1,1kW 24

Beredning Pizzakavlare Vår pizzakavlare är tillverkad helt i rostfritt stål. Den underlättar ditt arbete med kavling av pizzabottnar, pajbottnar och vissa typer av kakor och bröd. Den är enkel att använda och förkortar arbetstiden. Maskinen finns i två storlekar. Den enkla konstruktionen underlättar rengöring av maskinen. Som extra tillbehör finns fotpedal. Degblandare Degblandare för pizzadeg med kittel och degkrok av rostfritt stål. Konstruktionen är robust med fast eller lös kittel. Degblandaren är speciellt framtagen för pizzadeg, den har stark motor och en slitstark transmission. Samtliga blandare har en hastighet, 100 varv per minut. Som tillval finns ställning med hjul. Pizzakavlare Artikelnummer Beskrivning Mått (mm) Effekt 02-FI32 32 cm FI/32 rostfritt 420x500x630 230V - 0,5kW 02-FI42 42 cm FI/42 rostfritt 530x530x730 230V - 0,5kW 02-FI Fotpedal Degblandare Artikelnummer Löstagbar kittel Mått (mm) Effekt 02-18CN 22L 670x390x620/1090 400V - 0,75kW 02-25CN 32L 780x430x730/1240 400V - 1,5kW 02-38CN 42L 800x480x730/1340 400V - 1,5kW 02-50CN 62L 920x530x940/1630 400V - 2,2kW Artikelnummer Fast kittel Mått (mm) Effekt 02-18SN 22L 670x390x600/920 400V - 0,75kW 02-25SN 32L 780x430x710/1090 400V - 1,5kW 02-38SN 42L 800x480x710/1110 400V - 1,5kW 02-50SN 62L 920x530x920/1350 400V - 2.2kW 02-CAVIMPFF30- BR Ställning med hjul till degblandare 30-50/CN-SN 470x760x120 25

Beredning Pizzapress Pizzapress Bullrullare Bulldelare/rivare Pizzapress Oem pizzapress arbetar med värme. Den pressar pizzadeg upp till Ø500 mm på ca 5 sekunder. Bulldelare/rivare Detta är en kombimaskin som kapar och rullar degen till bullar. Vikt på bullar, 50-300 g. Som tillbehör finns olika storlekar på konor och rivaröverdelar. Bullrivare Rullar degen till färdiga bullar. Används tillsammans med rivaröverdel av önskad storlek. Som tillval finns stativ. Samtliga av dessa maskiner underlättar arbetet som många gånger är både monotont och påfrestande. De bidrar dessutom till att spara både tid och pengar. Bullrivare/pizzapress 02-05604PF350 Pizzapress PF/350 350 mm 520x580x780 400V - 3,97kW 02-05634PF500 Pizzapress PF/500 450 mm 550x700x810 400V - 7,95kW 02-05638PF500 Pizzapress PF/500 500 mm 550x700x810 400V - 7,95kW 02-SU327 Stativ till pizzapress PF350-500 600x700x770 02-AC210R0 02-BM2AS 02-AST Hjul till SU327, 4 st varav 2 bromsade Bulldelare/rivare Oem på hjul inkl. 1 kona/rivaröverdel Bullrivare Oem inkl. 1 st rivaröverdel, bordsmodell 765x765x1450 400V - 0,92kW 570x610x500 400V - 0,37kW Tillbehör Artikelnummer 02-AH27 02-AH21 02-AH22 02-AH23 02-AH24 02-AH25 02-AH26 02-AH44 02-KA24 02-KA25 02-KA26 02-KA27 02-KA29 02-KA28 Benämning Kona till BM2AS 50-70 g Kona till BM2AS 60-100 g Kona till BM2AS 90-130 g Kona till BM2AS 120-160 g Kona till BM2AS 150-190 g Kona till BM2AS 180-220 g Kona till BM2AS 210-250 g Kona till BM2AS 240-280 g Rivaröverdel 50-80 g till AST/BM2AS Rivaröverdel 90-130 g till AST/BM2AS Rivaröverdel 140-180 g till AST/BM2AS Rivaröverdel 190-230 g till AST/BM2AS Rivaröverdel 220-260 g till AST/BM2AS Rivaröverdel 260-300 g till AST/BM2AS 26

Råvaran är grunden i all matlagning. Oavsett om du serverar pizza eller plankstek, tandoori, sushi eller wienerbröd. Kvaliteten på de ingredienser som används vid tillagningen är helt avgörande för slutresultatet. Beredning Tillagningen ska på bästa sätt ta tillvara de smakämnen som råvaran erbjuder. Genom århundraden har våra metoder förfinats. Vi modifierar och låter oss inspireras av andra kulturer. Allt för att ge gästerna en positiv smakupplevelse. Serveringen påverkar dina gästers upplevelse i hög grad. Hur du och din personal agerar är viktigt, men andra faktorer som inredning och val av porslin har också stor betydelse. Kogi har en rad hjälpmedel som underlättar ditt arbete, allt ifrån förvaring till beredning av mat för många gäster. Hur kan vi hjälpa dig? 27

Bryggning

Bryggning M2/A2 M/A DM4/DA4 Bryggare M och A Vår uppskattade trotjänare finns med såväl manuell som automatisk vattenpåfyllning. Bägge bryggarna har värmeplattor. De automatiska vattenanslutna bryggarna har digital display och signal vid färdig bryggning. Bryggmängd 4-12 koppar justeras lätt från maskinens framsida. Serveringskannor på 1,8 liter ingår till samtliga modeller. Till modellen med automatisk vattenpåfyllning medföljer dessutom en anslutningsslang för vatten. Single Tower/Tower En snabb och lätthanterlig bryggare med valmöjlighet mellan hel- och halvbryggning. En full bryggning på 5 liter tar ca 7 minuter för SingleTower, 10 liter ca 7 minuter för Tower. Tevattenuttag och signal vid klar bryggning är standard. Bryggningen sker direkt ner i en 5-liters serveringsstation med tappkran, nivårör och integrerade handtag. Tower finns även för väggmontering. Single Tower Kaffebryggare 03-M2 Kaffebryggare CQ M2 enkel manuell 2 värmeplattor 205x360x430 230V - 2,39kW 03-DM4 Kaffebryggare CQ DM4 manuell 4 värmeplattor 410x360x430 400V - 4,78kW 03-A2 Kaffebryggare CQ A2 enkel automatisk 2 värmeplattor 205x360x430 230V - 2,39kW 03-DA4 Kaffebryggare CQ DA4 automatisk 4 värmeplattor 410x360x430 400V - 4,78kW 03-1004341 Termosbryggare CQ M manuell vattenpåfyllning 205x360x545 230V - 2,2kW 03-1004390 Termosbryggare CQ A automatisk påfyllning 205x360x545 230V - 2,2kW 03-1004410 Termosbryggare CQ Mega gold, manuell vattenpåfyllning 205x390x640 230V - 2,2kW 03-1004610 Termosbryggare CQ Mega gold, automatisk vattenpåfyllning 205x390x640 230V - 2,2kW 03-1008620 Termosbryggare CQ Cater med serveringsstation 205x420x675 230V - 2,5kW 03-1008621 Termosbryggare CQ Cater X2 410x420x675 400V - 4,4kW 03-1008313 Termosbryggare Singletower 551x500x950 400V - 9,0kW 03-1008310 Termosbryggare Tower 930x500x950 400V - 9,0kW 30

Displaylock Bryggning Cater Termos M/A Brygger kaffe direkt i en 2,2-liters termos vilket gör själva serveringen enkel och flexibel eftersom du kan servera kaffet överallt. Maskinerna finns med manuell (M) eller automatisk (A) vattenpåfyllning. Termos A har digital display, reglerbar bryggmängd samt signal vid färdig bryggning. Termosen har även nivårör. Bryggtid ca 7 minuter. Termosbryggare Cater En snabb och flexibel bryggare som brygger direkt ner i en elegant 2,5-liters serveringsstation med tappkran och nivårör. Cater finns både som enkel- och dubbelbryggare. Bryggtid ca 5,5 minuter. Bryggaren har automatisk vattenpåfyllning, hel- och halvbryggsfunktion samt inbyggd tank och tevattenkran på maskinens framsida. Cater Mega Gold Termos Mega Gold En effektiv bryggare med valmöjlighet mellan automatisk och manuell vattenpåfyllning. Kapaciteten är ca 17 koppar på 7 minuter och bryggningen sker direkt ner i en praktisk 2,5-liters serveringsstation. De automatiska, vattenanslutna bryggarna har elektronisk tidsstyrning och signal vid klar bryggning. Bryggmängden kan regleras mellan 4 och 17 koppar. Tillbehör 03-V2 Värmehäll CQ V2, 360x190x60 230V - 0,19kW 2 värmeplattor 03-7170436103 Glaskanna 1,8 l inkl lock Termos 2,2 L 03-1103303 Termos Mega 31

Bryggning Cafélino Brilliance Cafélino Instant En liten och kompakt Instantmaskin som ger en god kopp kaffe på bara 10 sekunder. En perfekt maskin för den lilla arbetsplatsen, servicehandeln eller liknande. Finns med 1-2 ingrediensbehållare för 2-4 dryckesalternativ. Båda modellerna har automatisk vattenpåfyllning. Duo serverar även tevatten. CQube färskbrygg CQube är en helt ny generation av kaffemaskiner. Maskinerna är byggda på en ny teknisk plattform med ett unikt modulsystem. Tack vare modulsystemet är flexibiliteten mycket stor. Logiken bakom CQube är att du utgår från basutbudet och gör sen de tillval du önskar. På så vis får du en kaffemaskin optimerad efter din miljö, förutsättningar och önskemål. CQube Large har stora ingrediensbehållare med en kapacitet på ca 350 koppar/fyllning. Ett stort antal kaffevarianter kan kompletteras med kylt, stilla eller kolsyrat vatten. Underskåp som tillval. CQube Brilliance espresso Är en helautomatisk espressomaskin med integrerad kvarn som tillreder en perfekt espresso med underbar crema från nymalda bönor. Med en enkel knapptryckning kan du få upp till 7 olika dryckesalternativ samt tevatten. Med sitt utbud och enkla hantering passar Brilliance utmärkt i miljöer som kontor, restauranger, barer, fastfood och servicehandel. Cafélino 03-1007108 enkel 180x450x460 230 V - 2,20 kw 03-1007109 duo 220x450x530 230 V - 2,20 kw 03-1007112 duo 220x450x530 230 V - 2,20 kw 03-1007121 trio 220x450x530 230 V - 2,20 kw CQube M 03-1040001 svart 420x550x880 230 V - 2,40 kw 03-1050001 vit 420x550x880 230 V - 2,40 kw CQube CQube L 03-1040201 svart 420x550x1000 230 V - 2,40 kw 03-1050201 vit 420x550x1000 230 V - 2,40 kw Brilliance espresso 03-1009400 Brilliance 394x664x474 230 V - 1,25 kw 32

Bryggning Diamant Diamant Diamant är en exklusiv espressomaskin, fulladdad med tekniska innovationer och högklassiska finesser. Den är skapad för att väcka uppmärksamhet med sin design och genuina kvalitet. Diamant kan beställas i valfri färg och utrustning. Office Leva 1GR Office är en liten och kompakt espressomaskin som passar lika bra på kontoret eller det lilla caféet som i hemmet. Den är byggd med det genuina hantverk som är Expobars signum. Separata tankar för vatten och ånga säkerställer korrekt temperatur för extraktion av kaffet. De två tankarna gör att du kan tillreda en espresso och samtidigt skumma mjölk. Utrustad med den senaste generationens PID sensorsystem för att garantera en jämn bryggtemperatur. Compact II Kompakt espressomaskin med två bryggrupper och plats för höga glas. Maskinen har automatisk vattenpåfyllning, inbyggd vattenpump och elektronisk koppdosering. Uttag för ånga och tevatten samt koppställ och avkalkningsfilter. Tankvolym 6 liter. Ebica Utmärkande för Ebica är den höga kvaliteten och den unika designen. Ebica passar lika bra för mindre caféer och restauranger som till arbetsplatser. Ebica är en gedigen och extremt användarvänlig maskin som har utvecklats och tillverkats under många år. En pålitlig och stabil maskin i alla lägen. Office Leva Compact 2 Espressobryggare 03-C1001010 Espressobryggare Expobar Diamant 2 grupper Take away 880x630x595 400V - 4,5kW 03-C1001011 Espressobryggare Expobar Diamant 3 grupper Take away 1080x630x595 400V - 6,0kW 03-C100500 Expobar compact II, take away 500x510x600 230V - 2,5kW 03-C1001027 Ebica, 2 grupper 650x490x560 230V - 2,5kW 03-C1001020 Office Leva 1 grupp 260x380x450 230V - 2,0kW Ebica 33

Bryggning Kvarn Original En tystgående kvarn för malning av kaffebönor direkt ner i filterhållare eller mått. Tydlig display visar antal koppar som ska malas. Det är även möjligt att välja malningsgrad. Bönbehållaren rymmer ca 2,5 kg bönor. Santos Silence Denna kvarn mal enkel eller dubbel dos direkt ned i filterhållaren. Bönbehållaren rymmer 2 kg kaffebönor och malningen sker med låg ljudnivå. Detta påverkar inte kapaciteten. Kaffe till en dubbel espresso är klar på mindre än 2 sekunder. Silence finns i färgerna svart och grå. Tillbehör 03-1008800 Kaffekvarn Original 215x360x475 230V - 0,4 kw 03-55B Kaffekvarn Santos "Silence automatic", svart 198x397x577 230V - 0,6 kw 03-C1201 Sumplåda mini för bordsplacering 290x490x105 03-E111810150 Sumplåda för inbyggnad 350x425x135 03-E620001 Startkit Espresso 34

Bryggning Vattenkokare 03-EB3F Lincat automatisk 290x465x652 230V - 3,0kW 03-1006110 automatisk/manuell vattenpåfyllning, ca 7,5 L 225x410x500 230V - 2,2kW 03-1006111 automatisk/manuell vattenpåfyllning, ca 7,5 L 225x410x500 400V - 6,0kW Lincat Filterflow Licat Filerflow är ett bra val av högsta kvalitet med en stilren och enkel design. Utformad för att leverera en konstant tillförsel av varmvatten. FilterFlow automatiska vattenkokare kombinerar stil, funktion och pålitlighet samtidigt som den är ekonomisk med en banbrytande filtreringsteknik. HVA En hetvattenautomat som är ett perfekt komplement till originalbryggarna. Finns med automatisk eller manuell vattenpåfyllning. Temperaturen regleras elektroniskt mellan 72 och 96 grader. Den digitala displayen visar alltid exakt temperatur. Rymmer ca 7,5 liter. 35

Diskning 37

Diskning Diskmaskin AF610 ATA diskmaskin AF610 kan placeras fristående eller byggas in. Diskmaskinen kan enkelt byggas ut till en diskenhet. Maskinens styrpanel är enkel att använda och en signallampa meddelar när maskinen är färdig för diskning. För utrymmen där avloppet inte kan anslutas till golvbrunn finns en modell med tömningspump (PS). AT900 Diskmaskin AT900 är en huvdiskmaskin med en tank på 20 liter och tre diskprogram. Den diskar 24 korgar per timme på normalprogrammet. Korghållaren och disksköljarmarna är lätta att ta bort för enkel rengörning. Disksköljarmarna har speciellt utformade munstycken för bästa diskresultat. Elektronikboxen sitter skyddad från fukt innanför frontpanelen. Maximal höjd på diskgods är 410 mm. Två diskkorgar medföljer. Diskmaskin ATA 04-AF610 Diskmaskin ATA med elektroniskpanel 600x600x850 400V - 6,5kW 04-AF610PS Diskmaskin ATA tömnings pump,elektroniskpanel 600x600x850 400V - 7,0kW 04-SPT Förhöjningssockel till ATA AF610 och AF780 600x564x395 04-RCPDX61 Diskbänk för inbyggnad diskmaskin AF61 vänster 1200x700x850 04-RCPSX61 Diskbänk för inbyggnad diskmaskin AF61 höger 1200x700x850 04-AF780 Diskmaskin ATA isolerad med elektroniskpanel 600x600x850 400V - 6,5kW 04-AF780PS Diskmaskin ATA isolerad elektronisk med pump 600x600x850 400V - 7,0kW 04-AT900 Diskmaskin ATA med huv 610x760x1440 400V - 6,8kW 38

Vägghylla Diskning Inmatningsbänk Inmatningsbänk Utmatningsbänk Wexiödisk WD6 Diskmaskin WD6 är en personvänlig entanksmaskin, byggd för mångårig tjänst i krävande miljöer. WD6 finns i en rad olika utföranden. Den har tre olika diskprogram och en kapacitet på maximalt 35 korgar per timme. Diskmaskin Wexiödisk 04-20306C WD-6C 3 korgar 600x740x1420 400V - 9,9kW 04-20306C02 WD-6C isolerad 3 korgar 600x740x1420 400V - 9,9kW 04-203006 WD-6 med isololerad huv 600x740x1420 400V - 9,9kW 3 korgar, elektrisk 04-2030060MA WD-6 med automatisk huv 600x740x1420 400V - 9,9kW Vanlig diskbänk Diskbänkar Alla våra diskbänkar samt in-och utmatningsbänkar är tillverkade av polerad rostfri plåt. Utföres som standard med 50 mm hög bakkant och kantsektion nr 3 på gavlar och framtill. Diskbänken monteras på en rostfri benställning. Underhylla kan erhållas som plåt- eller gallerhylla. Önskad modell på diskho kan monteras i bänken mot pristillägg. Diskbänkarna kan självklart även levereras med specialmått och skräddarsys enligt önskemål. 39

Diskning Storkök/Food Courts Kogi har lösningar för större diskrum som till exempel food-courts där kraven på kapacitet är ännu högre. Vi levererar även granulmaskiner. 40

Diskning Lotus vask Våra vaskar är anpassade för att användas i kombination med övriga delar och maskiner i Lotus sortiment. Vaskarna är i modulutförande och skapar tillsammans med övriga produkter i Lotusserien en effektiv och rationell arbetsplats som tillfresställer alla krav på hygien. Vaskarna finns i olika mått och utföranden. Lotus vask Artikelnummer Benämning Mått (mm) 04-16020400 Vask Lotus LAT64 bordsmodell 400x600x280 04-6020801 Hörnbänk Lotus LAA68 med vask, golvmodell 800+800x600x900 04-08020400 Vask Lotus LA74 golvmodell 400x700x900 41

Diskning Bänkar Sorteringsbänkar används för att samla smutsig disk samt för sortering. Bänkarna kan utrustas med sorteringshylla av vipptyp där korgarna kan lutas mot serverings- alternativt diskrumssidan. Ovanför sorteringshyllan kan ett ställ monteras för lagring av tomkorgar stående på högkant. Sorteringshyllorna tillverkas i rostfritt stål med diskbänksvulst runt om. Underredet tillverkas av rostfria fyrkantsrör. Sorteringsenheten tillverkas mot order och enligt önskemål. Den kan kompletteras med avskrapare och avfallsvagn. Sorteringsbänk Artikelnummer 04-MR500-12 04-MR500-14 04-MR500-16 04-MR500-18 04-MR500-20 04-MR500-22 04-MR500-24 04-MR500-26 04-MR500-28 Mått (mm) 1200x800x900 1400x800x900 1600x800x900 1800x800x900 2000x800x900 2200x800x900 2400x800x900 2600x800x900 2800x800x900 Diskkorgshylla Artikelnummer Benämning Mått (mm) 04-ODR607E-06 enkel 600x510x400 04-ODR607E-12 enkel 1200x510x400 04-ODR607E-16 enkel 1600x510x400 04-ODR607D-06 dubbel 600x510x700 04-ODR607D-12 dubbel 1200x510x700 04-ODR607D-16 dubbel 1600x510x700 Diskkorgshylla till MR500 Artikelnummer Mått (mm) 04-MR609ET-12 1200x560x1100 04-MR609ET-14 1400x560x1100 04-MR609ET-16 1600x560x1100 04-MR609ET-18 1800x560x1100 04-MR609ET-20 2000x560x1100 04-MR609ET-22 2200x560x1100 04-MR609ET-24 2400x560x1100 04-MR609ET-26 2600x560x1100 04-MR609ET-28 2800x560x1100 Bassängbana Artikelnummer 04-MR210H-06 04-MR210H-08 04-MR210H-10 04-MR210H-12 04-MR210H-14 04-MR210H-16 04-MR210H-18 04-MR210H-20 04-MR210H-22 Mått (mm) 600x600x900 800x600x900 1000x600x900 1200x600x900 1400x600x900 1600x600x900 1800x600x900 2000x600x900 2200x600x900 42

Diskning Korgdispenser Korgdispensern rymmer 5 diskkorgar 500 x 500 mm. Brickdispensern finns i tre olika modeller för olika brickstorlekar och rymmer ca 130 brickor. Dispensrarna finns även för infällnad. Tallriksdispenser fristående Tallriksdispensern är omställbar för varierande tallriksstorlekar och finns i tre grundstorlekar för porslinsstorlekar Ø 130-250 mm, Ø 150-280 och Ø 190-320 mm. En dispenser rymmer ca 2 x 70 tallrikar. Tallriksdispensern finns med eller utan värme. Tallriksdispenser för infällnad Dispensertuben är tillverkad i rostfritt material avsedd för inbyggnad i till exempel serveringsdiskar. Tallriksdispensern tillverkas i två storlekar och finns även utförda med värme. Dispensern är omställbar för varierande tallriksstorlekar. Korgsdispenser Artikelnummer Beskrivning Mått (mm) 05-ET26010 500x500, fristående 525x600x900 05-ET28010 500x500 för infällnad 625x650x750 Brickdispenser Artikelnummer Beskrivning Mått (mm) 05-ET26001 430x330mm fristående 400x600x900 Tallriksdispenser Artikelnummer Beskrivning Mått (mm) Effekt 05-ETD2402 utan värme, 130-250 mm, fristående 350x645x900 05-ETD24020 utan värme, 130-280 mm, fristående 390x715x900 05-ETD24030 utan värme, 190-320 mm, fristående 440x815x900 05-ET2201 utan värme, 150-280 mm för infällnad H=750 05-ET2202 utan värme, 190-320 mm för infällnad H=750 05-ETD2412 med värme, 130-250 mm, fristående 350x645x900 1,5 05-ETD24120 med värme, 130-280 mm, fristående 390x715x900 1,5 05-ETD24130 med värme, 190-320 mm, fristående 440x815x900 1,5 43

44

Kokning 45

Kokning 46

Kokning Lotus spisar Finns i ett flertal utföranden och mått. Oavsett vad du föredrar - gas- eller elspis - kan Lotus erbjuda en professionell produkt för det moderna restaturangköket. Samtliga av Lotus spisar finns som bänk- eller golvmodell med alternativ utan ugn. Konstruktionen ger dig full kontroll över tillagningsprocessen och är designad för enkel rengöring efter avslutat arbete. Lotus finns i två modeller: Magic Lotus är 600 mm djup och finns med två eller fyra plattor samt i olika mått. Super Lotus har ett mycket generöst djup på hela 700 mm och kan erhållas med två till sex plattor. Lotus spisar 06-16030330 Elspis Lotus PCT63ET bordsmodell 300x600x280 400V - 3,0 kw 06-16030630 Elspis Lotus PCT66ET bordsmodell 600x600x280 400V - 6,0 kw 06-16030332 Elspis Lotus PCCT63ET bordsmodell keramisk häll 300x600x280 400V - 3,3 kw 06-16210350 Gasspis Lotus PCT63G bordsmodell 300x600x280 9,0 kw 06-16210650 Gasspis Lotus PCT66G bordsmodell 600x600x280 18,0 kw 06-18030430 Elspis Lotus PCT-74ET bordsmodell 400x700x280 400V - 5,2kW 06-18030830 Elspis Lotus PCT-78ET bordsmodell 800x700x28 400V - 10,4kW 06-18030431 Elspis Lotus PCQT-74ET bordsmodell 400x700x280 400V - 5,2kW 06-18030831 Elspis Lotus PCQT78ET bordsmodell 800x700x280 400V - 0,35kW 06-18031231 Elspis Lotus PCQT-712ET bordsmodell 1200x700x280 400V - 15,6kW 06-08030430 Elspis Lotus PC-74ET golvmodell 400x700x900 400V - 5,2 kw 06-08030431 Elspis Lotus PCQ-74ET golvmodell 400x700x900 400V - 5,2kW 06-08030831 Elspis Lotus PCQ-78ET golvmodell 800x700x900 400V - 10,4kW 06-08210450GI200 Gasspis Lotus PC74GP golvmodell 400x700x900 13,0 kw 06-08210850GS200 Gasspis Lotus PC78G golvmodell 800x700x900 22,0 kw 06-06660632 Elspis/ugnLotus CFM466ET med glaslucka 600x600x900 400V - 9,05 kw 06-06670632 Elspis/ugnLotus CFMC466ET med glaslucka 600x600x900 400V - 9,6 kw 06-06660830 Elspis/ugnLotus CF468ET med glaslucka 800x600x900 400V - 8,62 kw 06-06690860 Gasspis/ugn Lotus CFM468 GEM med glaslucka 800x600x900 Spis 18 kw, ugn 230V - 3,05 kw 06-06690862 Gasspis/ugn Lotus CFM468 GEM med glaslucka 800x600x900 Spis 18 kw, ugn 230V - 3,05 kw 47

Kokning Lincat Silverlink Spis av bänkmodell, utförd i rostfritt stål med två eller fyra runda plattor. Frontpanelen har tydliga och lätt åtkomliga reglage med sex effektlägen och synlig signallampa som indikerar när spisen är på och av. Finns även som gasspis med två, fyra eller sex brännare. Frontpanelen har tydliga och lätt åtkomliga reglage. Silverlink spisar ingår i en modulserie. Opus Denna spis är utförd i rostfritt stål med kvadratiska värmeplattor. Spisen ingår i en modulserie och kan monteras i linje med andra enheter. Frontpanelen har tydliga och ergonomiskt utformade reglage. Som tillbehör finns rostfritt stativ med underhylla. Spisen kan beställas med integrerad elektrisk ugn. Den finns även som gasspis med gjutjärnsgaller i hällen. Spisen tillverkas med två, fyra eller sex brännare. Spisar 06-HT3FL Elspis Lincat 2 plattor 300x600x290 230V - 3,0 kw 06-HT6FL Elspis Lincat 4 plattor 600x600x290 400V - 7,0 kw 06-HT7FL Elspis Lincat 4 plattor 750x600x290 400V - 7,0 kw 06-HT3PFL Gasspis Lincat 2-brännare 300x600x305 5.6 kw 06-HT6PFL Gasspis Lincat 4-brännare 600x600x305 11,20 kw 06-HT9PFL Gasspis Lincat 6-brännare 900x600x305 16,80 kw 06-OE7012 Spis Opus 4 plattor bordsmodell 600x737x325 400V - 10,4kW 06-OE7011 Spis Opus 6 plattor bordsmodell 900x737x325 400V - 15,6kW 06-OE7008 Spis Opus 6 plattor med elektrisk ugn 900x737x980 400V - 21,6kW 06-OG7009P Gasspis Opus 2-brännare 300x737x450 10kW 06-OG7003P Gasspis Opus 4-brännare 600x737x450 20kW 06-OG7004P Gasspis Opus 6-brännare 900x737x450 30kW 48

Kokning Friberg spisar Finns med en, två, fyra, sex eller åtta fyrkantiga plattor. Spisarna är välkända i skandinaviska storkök på grund av sin solida konstruktion, sina kraftiga kvalitetsplattor och för sin mycket långa driftstid. En lättanvänd, säker, effektiv och rengöringsvänlig spis med hög värmeeffekt för snabb uppvärmning. Spisar 06-702277-10 2 plattor, 220x220 mm 370x600x900 400 V - 4,0 kw 06-702278-10 4 plattor, 220x220 mm 600x600x900 400 v - 8,0 kw 06-702279-10 6 plattor, 220x220 mm 830x600x900 400 V - 12,0 kw 06-702280-10 8 plattor, 220x220 mm 1060x600x900 400 V - 16,0 kw 06-702277-00 2 plattor 300x300 mm 490x770x900 400 V - 5,0 kw 06-702278-00 4 plattor 300x300 mm 800x770x900 400 V - 10, 0 kw 06-702279-00 6 plattor 300x300 mm 1110x770x900 400 V - 15,0 kw 06-702280-00 8 plattor 300x300 mm 1420x770x900 400 V - 20,0 kw 06-702503-50 2 plattor 300x300 mm 365x665x900 400 V - 6,0 kw 06-702504-00 4 plattor 300x300 mm 665x665x900 400 V - 12,0 kw 06-702505-00 6 plattor 300x300 mm 965x665x900 400 V - 18,0 kw 06-702506-00 8 plattor 300x300 mm 1265x665x900 400 V - 24,0 kw 06-702215-00 2 plattor 400x400 mm 465x865x900 400 V - 7,6 kw 06-702216-00 4 plattor 400x400 mm 865x865x900 400 V - 15,2 kw 06-702217-00 6 plattor 400x400 mm 1265x865x900 400 V - 22,8 kw 06-702218-00 8 plattor 400x400 mm 1665x865x900 400 V - 30,4 kw 49

Kokning 50 Casta Det exklusiva sortimentet av Casta spisar är ytterst omfattande och täcker de flesta behov. De finns i utföranden med genomgående ugnar och dubbelkommando vilket möjliggör arbete från båda sidor av spisen/ugnen. Spisarna tillverkas enligt önskemål med gas- eller induktionswokar och elektrisk- eller gasdriven ugn. Spisarna har flexibla mått med valfritt antal brännare. Spillbleck under lågorna gör dem enkla att rengöra.

SilverLink MagicLotus MagicLotus Kokning Pastakokeri Lotus exklusive korgar 06-16100430 CPT64ET 400x600x280 400V - 5,0 kw 06-16100630 CPT66ET 600x600x280 400V - 7,5 kw 06-06100630 CP66ET golvmodell 600x600x900 400V - 9,5 kw 06-08100430 CP74ET golvmodell 400x700x900 400V - 6kW 06-08100630 CP-76ET golvmodell 600x700x900 400V - 9,5kW 06-08100830 CP-78ET golvmodell 800x700x900 400V - 12kW Silverlink Pastakorg Lotus Artikelnummer Benämning Mått (mm) 06-531040000 Lotus A, CPT66 490x290x150 06-531053500 Lotus B, CPT64 290x290x150 06-531018800 Lotus C, CPT66/ 64 150x290x150 06-531053800 Lotus D, CPT-66 115x290x150 06-531053700 Lotus E, CPT-64 140x160x150 06-531032300 Lotus A, CP74/ 78 290x320x200 06-531032400 Lotus B, CP74/ 78 140x320x200 06-531032900 Lotus B, CP74/ 78 290x160x200 06-531032500 Lotus C, CP74/ 78 140x160x200 06-531032600 Lotus D, CP74/ 78 140x100x200 06-531053900 Lotus F, CP66/76 490x290x200 06-531017900 Lotus G, CP66/76 160x290x200 06-531064300 Lotus H, CP66/76 115x290x200 Pastakokeri Lincat 06-PB33FL 1 behållare.ej korgar 300x600x335 230V - 3,0 kw 06-PB66FL 2 behållare.ej korgar 600x600x335 230V - 2x3,0KW Pastakorg Lincat Artikelnummer Benämning Mått (mm) 06-BA112 korg Lincat hel 202x310x99 06-BA114 korg Lincat ½ 101-310x99 06-BA115 korg Lincat 1/4 vänster 101x155x99 06-BA116 korg Lincat 1/4 höger 101x155x99 Pastakokeri Opus 06-OE7701 1st 25L behållare. Ej korgar 400x737x1105 400V - 6,0kW 06-OE7702 1st 40L behållare.ej korgar 600x737x1105 400V - 9,0kW Pastakorg Opus Artikelnummer Benämning Mått (mm) 06-OA7922 Hel till 06-OE771 328x298x230 06-OA7923 ½ till 06-OE7702 298x214x230 06-OA7924 ½ till 06-OE7701,06-OE7702 298x143x230 06-OA7925 1/4 till 06-OE7701,06-OE7702 163x143x230 Opus Pastakokeri Lotus Pastakokeriet är tillverkat helt i rostfritt stål och kan med fördel användas även för kokning av ägg, grönsaker och ris. Korgar finns som tillbehör i flera olika modeller. Pastakokeri Lincat Lincat Pastakokeri Opus är en effektiv pastakokare med en 25 eller en 40 liters, vattenbehållare. Lincat pastakokeri finns även som bänkmodell - en effektiv pastakokare med 7 eller 2x7 liters kokvattenbehållare. Tillverkas helt och hållet i rostfritt stål. Båda modellerna har tömningskran på framsidan vilket gör dem lätta att rengöra. Pastakokeriet ingår i en modulserie och kan monteras i en linje med andra enheter. 51

Kokning Jöni kokgrytor Jöni Foodlines produktprogram sträcker sig från enkla grytor med manuell tippning via traditionella mångfunktionella grytor till avancerade grytor med omrörare. Grytorna levereras för elektrisk uppvärmning eller anslutning till extern ånggenerator. Styrning av gryta och rörverk sker elektroniskt. Grytkroppen är tillverkad av kraftig plåt utan skarvar. Verktygen är lätta med avtagbara skrapare för god hygien. Locket är ergonomiskt korrekt och grytans konstruktion är solid och driftsäker. Värmeeffekten är hög och användningsområdena många. Grytan finns från 40 till 400 liters nettovolym. 52

Kokerier Våra kokerier finns i olika utföranden för att motsvara dina behov. De används för olika typer av kokning, till exempel för pasta, grönsaker och andra liknande livsmedel. Kokerierna kan också att använda för varmhållning av mat. Värmeelementen är placerade på undersidan av vattenbadet vilket ger en helt slät yta, som är lätt att rengöra. Vattenbaden är anpassade för gastronorm kantiner GN 1/1-200. Toppskivan har vulst runt ytterkanten för god hygien vid överkokning. Underhyllan är placerad 200 mm ovan golvet, vilket underlättar städning. Varmhållningen är effektlägesstyrd för optimal användning. Alla kokerier är utrustade med torrkokningsskydd och termostat för perfekt temperaturhållning. Kokning Kokerier 06-VBK400 1 bassäng 400x700x900 400 V - 4,5 kw 06-VBK800 2 bassänger 800x700x900 400 V - 9,0 kw Korvkiosken Allt sedan KOGI grundades på 1930-talet har vi målmedvetet arbetat med att utveckla vår syn på design, kvalitet och genom detta haft nöjda kunder i alla led. Under 1950-talet flyttade den traditionella korvgubben in i enkla små kiosker. KOGI har sedan dess levererat utrustning till gatukök och restauranger genom branschens skiftningar och trender. Tack vare vår långa erfarenhet kan vi idag erbjuda dig toppmodern restaurangköksutrustning och inredning för alla behov. För dig som driver restaurang är KOGI den bästa samarbetspartnern med helhetstäckande tjänster. 53

Kyl och frys

Kyl coh frys Kyl M1, Frys M2 Dessa skåp har en elektronisk panel med utvändig temperaturvisning, inbyggd HACCP-funktion, "E"- skenor för kantiner och galler i storlek GN 2/1. Hörnen är rundade in- och utvändigt. Skåpen är isolerade med 75 mm tjock CFC-fri polyurethan och klarar en omgivande temperatur på upp till 40 grader. Dörren är självstängande men förblir öppen i 90 graders vinkel. Magnetlisterna är lätt utbytbara. Som tillval finns "HEG" vilket reducerar energiförbrukningen med minst 40%, vänsterhängd dörr, lås, hjul, delad dörr samt glasdörr med belysning. Kyl M6, Frys M7 Utrustade med elektronisk panel och utvändig temperaturvisning. "E"-skenor för kantiner och galler i storlek GN 2/1. Rundade hörn ut- och invändigt. Isolerade med CFC-fri polyurethan. Dörren är självstängande men förblir öppen i 90 graders vinkel. Magnetlisterna är lätta att byta. Som tillval finns HACCP, vänsterhängd dörr, lås, hjul, delad dörr och glasdörr. Kyl/frysskåp M-serie 07-10201001-0-0-0 Kylskåp M1 enkel 750L 750x800x2040 230V - 0,4 kw 07-10201002-0-0-0 Kylskåp M1 dubbel 1500L 1500x800x2040 230 V - 0,5 kw 07-10202001-0-0-0 Frysskåp M2 enkel 750L 750x800x2040 230 V - 0,6 kw 07-10202002-0-0-0 Frysskåp M2 dubbel 1500L 1500x800x2040 230V - 1,2 kw 07-10212001-0-0-0 Kylskåp M6 enkel 700x800x2040 230 V - 0,4 kw 07-10212002-0-0-0 Kylskåp M6 dubbel 1400x800x2040 230 V - 0,5 kw 07-10213001-0-0-0 Frysskåp M7 enkel 700x800x2040 230 V - 0,6 kw 07-10213002-0-0-0 Frysskåp M7 dubbel 1400x800x2040 56

Blastchiller Sincold Blast Chiller/Freezer är en professionell produkt utförd i rostfritt stål, utrustad med produktgivare, elektronisk styrning och digital temperaturvisning. Gastronormanpassad. Maximal omgivningstemperatur är +32 grader. Kyl och frys Kombiskåp Våra kombiskåp M4, M5 och M9 är utrustade med elektronisk panel och utvändig temperaturvisning, inbyggd HACCP-funktion samt "E"-skenor för kantiner och galler. Hörnen är rundade in- och utvändigt. Skåpen är isolerade med CFC-fri polyurethan och klarar en omgivande temperatur på upp till 40 grader. Dörren är självstängande men förblir öppen i 90 graders vinkel. Magnetlisterna är enkla att byta. Skåpen kan utrustas med "HEG" vilket reducerar energiförbrukningen med minst 40%. Som tillval finns lås, hjul, delad dörr och glasdörr med belysning. DualTemp HyperCold funktion för snabb nedkylning under begränsad tid. Tropikutförande klass 5. Kan användas som kyl eller frys. Temperaturområde: -22 till +8 grader. Kylskåp ABF 07-10218001-0-0-0 N1 700x800x2040 230 V - 0,3 kw Kombiskåp M-serie 07-10216001-0-0-0 Kyl/frys M5 750x800x2040 230 V - 0,6 kw 07-10215001-0-0-0 Kyl/kyl M9 750x800x2040 230 V - 0,4 kw 07-10204001-0-0-0 Kyl/frys M4 1500x800x2040 230 V - 1,0 kw Dual Temp 07-VD70DT Kyl/frysskåp dual temp 750x835x2040 230 V - 0,7 kw Blastchiller 07-SQ310C 3 GN 1/1 654x778x480 230 V - 0,8 kw 07-SQ520 5 GN 1/1 798x768x870 230 V - 1,2 kw 07-SQ730 7 GN 1/1 798x876x1040 230 V - 1,3 kw 57

Kyl coh frys 58 Degkylskåp/frysskåp Rostfria skåp som är lätta att rengöra både in och utvändigt. Kan utrustas med skenor för plåtar 400x600 eller 450x600 mm. Skåpen är dessutom utrustade med ett utbytbart kylsystem, så kallade monoblock för att förenkla snabb service. Dörrarna har lätt utbytbara magnetiska lister. Som tillval finns vänsterhängd dörr, lås, hjul, delad dörr och glasdörr med belysning. Dörrarna är självstängande. Degkylarna kan arbeta i fläkt eller statiskt läge. Tropikklass 5. Degkylskåp M3 07-10203001-0-0-0 16 st 400x600 plåtar 750x800x2040 230 V - 0,3 kw 07-10203001-0-0-G 16 st 450x600 plåtar 750x800x2040 230 V - 0,3 kw 07-10203002-0-0-0 32 st 400x600 plåtar 1500x800x2040 230 V - 0,4 kw 07-10203002-0-0-G 32 st 450x600 plåtar 1500x800x2040 230 V - 0,4 kw Degfrysskåp M2 07-10202001-0-0-J 16 st 400x600 plåtar 750x800x2040 230 V - 0,6 kw 07-10202001-0-0-G 16 st 450x600 plåtar 750x800x2040 230 V - 0,6 kw 07-10202002-0-0-J 32 st 400x600 plåtar 1500x800x2040 230 V - 1,2 kw 07-10202002-0-0-G 32 st 450x600 plåtar 1500x800x2040 230 V - 1,2 kw

Kyl/frys X-serien X1, X2 och X3 är små moderna skåp helt i rostfritt stål. De är försedda med elektronik som reglerar och styr temperatur och avfrostning. Dessa skåp är skumisolerade och helt fria från freon. X3- kylskåpet är speciellt framtaget för fiskförvaring då det håller en betydligt lägre temperatur. ABF- system möjliggör packning av varor ända bak i skåpet. Kyl och frys Kyl/frys Q-serien Utrustade med elektronisk panel och utvändig temperaturvisning, inbyggd HACCP-funktion, "E"-skenor för kantiner och galler. Hörnen är rundade in- och utvändigt. Skåpen är isolerade med CFC-fri polyurethan och klarar en omgivande temperatur på upp till 40 grader. Dörren är självstängande men förblir öppen i 90 graders vinkel. Magnetlisterna är lätt utbytbara. Skåpen kan utrustas med "HEG" vilket reducerar energiförbrukningen med minst 40%. Som tillval finns vänsterhängd dörr, lås, hjul, delad dörr och glasdörr. Kyl/frys X-serie 07-10209001-0-J-0 Kylskåp M X1 enkel 600x600x1885 230 V - 0,3 kw 07-10210001-0-J-0 Frysskåp M X2 enkel 600x600x1885 230 V - 0,3 kw 07-10211001-0-J-0 Kylskåp Fisk M X3 enkel 600x600x1885 230 V - 0,3 kw Kyl/frys Q-serie 07-10206001-0-0-0 Kylskåp M Q1 enkel 500x700x2040 230 V - 0,2 kw 07-10207001-0-0-0 Frysskåp M Q2,enkel 500x700x2040 230 V - 0,5 kw 07-10208002-0-0-0 Fiskkylskåp M Q3 enkel 500x700x2040 230 V - 0,5 kw 07-10217001-0-0-0 Kombiskåp Q4 kyl/frys 1000x700x2040 230 V - 0,6 kw Kyla förr i tiden Idag är kyl- och frysskåp en självklarhet för oss. Så var det inte för 60 år sedan. Under 40- och 50-talen var marmordiskar utan kyla vanligt förekommande i butiker och serveringar. Bara köttbutiker hade någon form av kylutrustning. Kylkompressorerna stod i trånga källarutrymmen och hade vattenkylda kondensorer som kyldes med billigt stadsvatten. Först under 60-talet blir det vanligt med djupfrysta varor. 59

Kyl coh frys L1, 400x480 07-10101001-0-0-M 2 dörrar 1470x600x850 230 V - 0,2 kw 07-10101002-0-0-M 3 dörrar 1980x600x850 230 V - 0,2 kw 07-10101003-0-0-M 4 dörrar 2490x600x850 230 V - 0,3 kw 07-10101004-0-0-M 5 dörrar 3000x600x850 230 V - 0,3 kw 60 Kylbänk L-serien Våra kylbänkar är tillverkade i rostfritt stål med rostfri bänkskiva och uppvikt bakkant. Bänkskivans rundade framkant underlättar rengöring. Bänkarna kan förses med dörrar eller lådor. Som extra utrustning finns diskho för montering i toppskivan. Kylarna arbetar i fläkt eller statiskt läge. Tropikutförande klass 5. Kyltemperaturer; L1 (+1 till +8 grader) L2 (-2 till +8 grader) och L3 (0 till +8 grader). L2, GN 1/1 07-10102001-0-0-M 2 dörrar 1320x700x850 230 V - 0,2 kw 07-10102002-0-0-M 3 dörrar 1755x700x850 230 V - 0,3 kw 07-10102003-0-0-M 4 dörrar 2190x700x850 230 V - 0,4 kw 07-10102004-0-0-M 5 dörrar 2625x700x850 230 V - 0,5 kw L3, 400x600 07-10103001-0-0-0 2 dörrar 1470x720x850 230 V - 0,2 kw 07-10103002-0-0-0 3 dörrar 1980x720x850 230 V - 0,3 kw 07-10103003-0-0-0 4 dörrar 2490x720x850 230 V - 0,4 kw 07-10103004-0-0-0 5 dörrar 3000x720x850 230 V - 0,5 kw

Frysbänk T1 Denna frysbänk är utrustad för GN1/1. Dörrarna är försedda med uppvärmda dörrprofiler för att undvika frostbildningar. Temperaturomfånget är -15 till -20 grader. Bänken har automatisk avfrostning. Tropikutförande klimatklass 5. Kyl och frys Grillkylbänk Grillkylbänk U1 har isolerad toppskiva som inte leder värme, inbyggd kompressor och GN-anpassade draglådor. Bänken är ergonomisk och lätt att rengöra. Lådor och dörrar har ytterkanten utformad till grepplist. Tål tuff användning i krävande miljöer. Bänken är självavfrostande med tövattenlåda. Bänken kan erhållas med olika dörr- och lådkombinationer. De kan också förses med hjul. Höjden på bänken är anpassad för att fungera som bas till fritös, grill, stek etcetera. Salladskyl Vår salladskyl L5 finns i två längder med ett temperaturspann från +2 till +8 grader. Bänken är GN-anpassad med ett praktiskt uppfällbart lock. Den hygieniska skärbrädan samt den rundade formen på bänkskivans framkant underlättar rengöring. Frysbänkar 07-10111001-0-0-0 2 dörrar 1380x700x850 230 V - 0,4 kw 07-10111002-0-0-0 3 dörrar 1845x700x850 230 V - 0,6 kw Grillbänkar kylda 07-10113001-0-0-C 4 lådor 1200x700x650 230 V - 0,2 kw 07-10113002-0-0-E 6 lådor 1600x700x650 230 V - 0,3 kw 07-10113003-0-0-G 8 lådor 2000x700x650 230 V - 0,3 kw Kylränna L5 Salladskyl 07-10105001-0-0-0 2 dörrar 1320x700x850 230 V - 0,3 kw 07-10105002-0-0-0 3 dörrar 1755x700x850 230 V - 0,4 kw 61

Kyl coh frys Pizzabänk L6 Tillverkad i rostfritt stål med bakbord av granit. Bänken är anpassad för plåtar på 400x600 mm. Bänken kan kompletteras med GN-anpassad kylränna. 62 Pizzakylbänk Denna pizzakylbänk har lutande kyld ränna i framkant. Som standard levereras bänken med laminatskiva, stolpar och glas, men kan beställas utan tillbehör. Anpassad för 450x600 mm plåtar. Bänken kan specialanpassas efter behov.

Kyl och frys Kylränna L7, L9 Är avsedd för exponering av produkter i serveringslinjer och butiker. Kylrännan kan även användas vid salladsberedning eller som tillbehör till pizzabänk L6. Kylrännan är tillverkad i rostfritt stål och finns med glasöverbyggnad, rostfritt lock eller helt öppen. L7 är anpassad för GN 1/4, L9 för GN 1/3. Pizzabänk L6 400x600 07-10106003-J-0-0 2 dörrar 1470x720x830 230 V - 0,2 kw 07-10106002-J-0-0 3 dörrar 1980x720x830 230 V - 0,3 kw 07-10106005-J-0-0 4 dörrar 2490x720x830 230 V - 0,4 kw 07-10106011-J-0-0 5 dörrar 3000x720x830 230 V - 0,5 kw Pizzabänk 450x600 07-20180001 2 dörrar 1600x850x1045 230 V - 1,0 kw 07-20180002 3 dörrar 2100x850x1045 230 V - 1,0 kw 07-20180003 4 dörrar 2700x850x1045 230 V - 1,0 kw Pizzaspadar sid 117 Kylränna L7 med glasöverbyggnad 07-10107011-0-0-0 1320x324x387 230 V - 0,2 kw 07-10107006-0-0-0 1470x324x387 230 V - 0,2 kw 07-10107010-0-0-0 1600x324x387 230 V - 0,2 kw 07-10107012-0-0-0 1755x324x387 230 V - 0,2 kw 07-10107007-0-0-0 1980x324x387 230 V - 0,2 kw 07-10107013-0-0-0 2190x324x387 230 V - 0,2 kw 07-10107008-0-0-0 2490x324x387 230 V - 0,2 kw 07-10107014-0-0-0 2625x324x387 230 V - 0,2 kw 07-10107009-0-0-0 3000x324x387 230 V - 0,2 kw Kylränna L9 med glasöverbyggnad 07-10107020-0-0-0 1320x384x385 230 V - 0,2 kw 07-10107015-0-0-0 1470x384x385 230 V - 0,2 kw 07-10107019-0-0-0 1600x384x385 230 V - 0,2 kw 07-10107021-0-0-0 1755x384x385 230 V - 0,2 kw 07-10107016-0-0-0 1980x384x385 230 V - 0,2 kw 07-10107022-0-0-0 2190x384x385 230 V - 0,2 kw 07-10107017-0-0-0 2490x384x385 230 V - 0,2 kw 07-10107023-0-0-0 2625x384x385 230 V - 0,2 kw 07-10107018-0-0-0 3000x384x385 230 V - 0,2 kw 63

Kyl coh frys Kylbänk med hel brunn 07-KSK800 för 2 st GN1/1-150 800x630x900 230 V - 0,4 kw 07-KSK1200 för 3 st GN1/1-150 1200x630x900 230 V - 0,4 kw 07-KSK1600 för 4 st GN1/1-150 1600x630x900 230 V - 0,6 kw 64 Kylbänkar Kylbänkarna finns med slät toppskiva eller med anpassad kylbrunn. Brunnen är avsedd för visning och förvaring av kylda livsmedel. Kompressorn är utbytbar med enkla handgrepp utan verktyg. Elektronisk panel för styrning av temperatur och avfrostning. Barkylbänkar Barkylbänkarna är utförda i rostfritt stål. Bänkarna kan anpassas med kylda eller okylda flaskrännor, isbehållare och vaskar. Lådorna vilar på kraftiga utdragbara gejdrar för att tåla tunga vikter. Elektronikpanel för styrning av temperatur och avfrostning. Kyld arbetsbänk 07-TSK0811 Kylbänk 1 dörr 1 låda 800x630x900 230 V - 0,4 kw 07-TSK1221 Kylbänk 2 dörrar 1 låda 1200x630x900 230 V - 0,4 kw 07-TSK1631 Kylbänk 3 dörrar 1 låda 1600x630x900 230 V - 0,6 kw 07-TSK2041 Kylbänk 3 dörrar 3 lådor 2000x630x900 230 V - 0,6 kw Barbänk med slät skiva 07-JSK0803 3 lådor 800x630x900 230 V - 0,4 kw 07-JSK1205 5 lådor 1200x630x900 230 V - 0,4 kw 07-JSK1607 7 lådor 1600x630x900 230 V - 0,6 kw Barbänk med spritränna/isbrunn 07-BM0803 3 lådor 800x630x900 230 V - 0,4 kw 07-BM1205 5 lådor 1200x630x900 230 V - 0,4 kw 07-BM1607 7 lådor 1600x630x900 230 V - 0,6 kw

Kyl och frys Kallskänksbänk med ränna GN 1/6 07-KTL0804 4 lådor 800x625+30x1070 230 V - 0,4 kw 07-KTL1214 1 dörr 4 lådor 1200x625+30x1070 230 V - 0,4 kw 07-KTL1617 1 dörr 7 lådor 1600x625+30x1070 230 V - 0,6 kw 07-KTL1624 2 dörrar 4 lådor 1600x625+30x1070 230 V - 0,6 kw Kylbrunn för inbyggnad 07-DIKS1GN 1xGN 1/1 400x645x530 230 V - 0,4 kw 07-DIKS2GN 2xGN 1/1 800x645x530 230 V - 0,4 kw 07-DIKS3GN 3xGN 1/1 1200x645x530 230 V - 0,4 kw 07-DIKS4GN 4xGN 1/1 1600x645x530 230 V - 0,6 kw Kallskänksbänkar Kallskänksbänkarna är tillverkade i rostfritt stål med GN1/6-150 anpassade kylrännor. Bänken är perfekt för tillredning av sallader och smörgåsar med mera. Elektronisk panel för styrning av temperatur och avfrostning. Kallskänksbänkarna kan efter behov förses med dörrar eller lådor. Lådorna vilar på kraftiga utdragbara gejdrar för att tåla tunga vikter. Rännorna är försedda med ett genomskinligt lock i plexiglas. Kylbrunn GN1/1-150 anpassad kylbrunn är tillverkad för inbyggnad i bänkskivor. Kompressorn är monterad under kylbänken och anslutes till 230V jordat uttag. Överbyggnader Neutrala stilrena överbyggnader till både vattenbad, kylbrunnar och okylda bänkar. Överbyggnaderna kan användas som utlämningshyllor och förvaringsplatser. Dessutom fungerar de som hostskydd vid exponering av livsmedel i bufféer. Vissa modeller kan även förses med belysning för att framhäva såväl mat som miljö. 65

Kyl coh frys Saladette Scaiola ERF230 Saladette Scaiola Piccolo Saladette Saladette Våra saladetter är tillverkade i rostfritt stål. De lämpar sig bra i små utrymmen, eftersom kompressorn är placerad under kylen. Saladetten är GN-anpassad. Levereras som standard med rostfritt lock - med glasöverbyggnad som tillägg. Scaiola kylmontrar är utrustade med termoglas och försedda med praktiska hyllor samt belysning. Modellerna ERF har roterade glashyllor för effektfull visning.de roterande hyllplanen stannar automatiskt vid öppning av dörren. Scaiola Piccolo är en liten och smidig visningsmonter för små utrymmen. Montern är försedd med fasta termoglas i front och gavel samt öppningsbara skjutluckor. Salladette/exponeringsmonter 07-S900 2 dörrar med rostfritt lock 900x700x860 230 V - 0,3 kw 07-S903 3 dörrar med rostfritt lock 1370x700x860 230 V - 0,3 kw 07-ERF230 Kylmonter med fast termoglas 700x700x1270 230 V - 0,3 kw 07-ERF400 Kylmonter med termoglas 700x700x1890 230 V - 0,3 kw 07-PICCOLO Kylmonter med fast termoglas mot kund 1015x420x540 230 V - 0,3 kw 66

Kyl och frys Vitrinskåp Vitrinkylskåp i klassisk design med hög kvalitet. Termoglas och belysning ingår som standard. Vitrinskåpen tillverkas för exponering av viner, drycker, bakverk och chokladpraliner. Vi levererar även montrar med frysfunktioner. På modell CANTINA 1 är kylan zoonindelad i tre olika temperaturområden för bästa förvaring av olika viner. Flaskkylskåp 07-10102500001 1 glasdörr 595x600x1840 230 V - 0,3 kw 07-BC2PS 2 skjutdörrar i glas 920x535x860 230 V - 0,3 kw 07-BC3PS 3 skjutdörrar i glas 1350X535X860 230 V - 0,3 kw Vinkylskåp 07-CANTINA1 Vinkyl med rökfärgad glasdörr 650x680x1930 230 V - 0,5 kw 07-ENOTECA400 Vinkyl 700x700x1890 230 V - 0,5 kw Pralinskåp 07-BAROCCO400FPRAL Kylmonter med fasta hyllplan 790x790x1870 230 V - 0,5 kw 67

Kyl coh frys Funkis konditorimonter Funkis kan beställas i flera olika utföranden - med täckta eller glasade gavlar - och kan anpassas för just dina behov. Modellen är tillverkad i glas och rostfritt stål med stilren design som passar alla miljöer och användningsområden. Den klassiska formen exponerar innehållet på ett aptitligt sätt och ger kunderna full överblick över utbud och sortiment. Samtliga utföranden har te rmoglas och diskret belysning. Som tillval finns även glasram till ovandelen av montern. En konditorimonter av modell Funkis ger ett mervärde och förhöjer caféupplevelsen utöver det vanliga. Konditorimonter Funkis 07-09001000 Täckta gavlar 900x650x1000 230 V - 0,5 kw 07-09001000GG Glasade gavlar 900x650x1000 230 V - 0,5 kw 07-15001000 Täckta gavlar 1500x650x1000 230 V - 0,6 kw 07-15001000GG Glasade gavlar 1500x650x1000 230 V - 0,6 kw 07-09001400 Täckta gavlar 900x650x1400 230 V - 0,6 kw 07-09001400GG Glasade gavlar 900x650x1400 230 V - 0,6 kw 07-15001400 Täckta gavlar 1500x650x1400 230 V - 0,6 kw 07-15001400GG Glasade gavlar 1500x650x1400 230 V - 0,6 kw 68

Kyl och frys Sagi kylmonter Artikelnummer Kylområde Mått (mm) Effekt 07-KP8Q +2 - +10 C 805x645x1840 230 V 07-KC8Q +14 - +16 C 805x645x1840 230 V 07-KG8Q -25 - -15 C 805x645x1840 230 V 07-KD8Q -20- +5 C 805x645x1840 230 V Sagi kylmonter Sagis kylmontrar förenar elegans och innovativ teknik vilket gör deras produkter unika inom sin kategori. Montrarna har hyllor av tempererat glas som exponerar varorna på ett oöverträffat sätt. LED-belysning och andra detaljer som infällda handtag bidrar till en inbjudande och attraktiv design. Luxor-serien har skapats för att garantera en perfekt balans mellan design och kylteknik. Hyllornas placering, dörrens öppning och stängning, den elektroniska panelen och HACCP-teknik för kontroll av temperatur är egenskaper som karaktäriserar kvalitén hos Sagis produkter. 69

Kyl coh frys Konditorimontrar Vi kan erbjuda konditorimontrar i en mängd olika utföranden. Samtliga ger kunderna god överblick över sortimentet och håller bakverk och andra varor fräscha. Temperaturområdet sträcker sig mellan +2 till +8 grader. Dessa montrar finns även i speciellt utförande för praliner och ckoklad. Konditorimonter Elegant isolerglas 07-LDE0509 Isolerglas kyld rak 940x750x1355 230 V - 1,0 kw 07-LDE0509RFR Isolerglas rfr kyld rak 940x750x1355 230 V - 1,0 kw 07-LDE0514 Isolerglas kyld rak 1440x750x1355 230 V - 1,0 kw 07-LDE0514RFR Isolerglas rfr kyld rak 1440x750x1355 230 V - 1,0 kw 07-LOE0509 Isolerglas rak okyld 940x750x1355 07-LOE0509RFR Isolerglas rfr rak okyld 940x750x1355 07-LOE0514 Isolerglas rak okyld 1440x750x1355 07-LOE0514RFR Isolerglas rfr rak okyld 1440x750x1355 07-LOE05NW Isolerglas okyld innerhörn 370x750x1355 07-LOE05NWRFR Isolerglas hörn frf okyld innerhörn 370x750x1355 07-LOE05NZ Isolerglas hörn okyld ytterhörn 950x750x1355 07-LOE05NZRFR Isolerglas hörn okyld ytterhörn rfr 950x750x1355 Kassamonitor Elegant 05 Artikelnummer Benämning Mått (mm) 07-LOE05BK okyld OBS! B=1000 mm 1000x750x1000 07-LOE05BKRFR rfr okyld OBS! B=1000 mm 1000x750x1000 70

Kyl och frys Delikatesskylar Delikatesskylarna Grazia och Classic finns i sex standardlängder, invändiga och utvändiga hörn samt kassadisk. Diskarna har en rostfri arbetsbänk under vilken kompressorn är monterad. De välvda frontglasen är öppningsbara för enkel rengöring. Montrarna är anpassade för hopmontering med andra längder. Som extra tillval finns arbetsbänk av granit, extra glashylla inuti monter, hylla på kundsida samt sockelbelysning. Delikatesskyl Classic 01 med kompressor Artikelnummer Mått (mm) Effekt 07-LSC0112 1125+(2x40)x945x1230 230 V - 1,0 kw 07-LSC0115 1425+(2x40)x945x1230 230 V - 1,0 kw 07-LSC0117 1625+(2x40)x945x1230 230 V - 1,0 kw 07-LSC0120 1925+(2x40)x945x1230 230 V - 1,0 kw 07-LSC0125 2250+(2x40)x945x1230 230 V - 1,0 kw 07-LSC0130 2850+(2x40)x945x1230 230 V - 1,0 kw Delikatesskyl Grazia 03 med kompressor Artikelnummer Mått (mm) Effekt 07-LSG0312 1125+(2x40)x1120x1195 230 V - 1,0 kw 07-LSG0315 1425+(2x40)x1120x1195 230 V - 1,0 kw 07-LSG0317 1625+(2x40)x1120x1195 230 V - 1,0 kw 07-LSG0320 1925+(2x40)x1120x1195 230 V - 1,0 kw 07-LSG0325 2250+(2x40)x1120x1195 230 V - 1,0 kw 07-LSG0330 2850+(2x40)x1120x1195 230 V - 1,0 kw 07-LDG03NZ 524+1048+524x1345x1195 230 V - 1,0 kw 07-LSG03NW 524+1048+524x1345x1195 230 V - 1,0 kw 07-LOG03BK 71

Kyl coh frys 72 Delikatesskyl Universal Delikatesskyl Grazia04 Artikelnummer Mått (mm) Effekt 07-LDG0412 1250+2x40x1165x1230 230 V - 1,0 kw 07-LDG0415 1562+2x40x1165x1230 230 V - 1,0 kw 07-LDG0418 1875+2x40x1165x1230 230 V - 1,0 kw 07-LDG0421 2188+2x40x1165x1230 230 V - 1,0 kw 07-LDG0425 2500+2x40x1165x1230 230 V - 1,0 kw 07-LDG0437 3750+2x40x1165x1230 230 V - 1,0 kw 07-LSU0312 03 för nedfäll kompressor 1125+(2x20)x810x610+(270) 230 V - 1,0 kw 07-LSU0315 03 för nedfäll kompressor 1425+(2x20)x810x610+(270) 230 V - 1,0 kw 07-LSU0412 04 utan sockel 1125+(2x20)x1000x610 230 V - 1,0 kw 07-LSU0415 04 utan sockel 1425+(2x20)x1000x610 230 V - 1,0 kw Delikatesskylar Delikatesskylarna Universal 03 och 04 finns i två standardlängder. Temperaturområdet sträcker sig från +1 till +10 grader. Diskarna har rostfri arbetsbänk samt böjt öppningsbart frontglas. Montrarna har belysning och stativ finns som tillbehör. Avfrostningen är automatisk och temperaturen visas digitalt.

Kyl och frys Medium 05 Artikelnummer Mått (mm) Effekt 07-RDM05090 950+(2x40)x835x2000 230 V - 1,0 kw 07-RDM05125 1250+(2x40)+835x2000 230 V - 1,0 kw 07-RDM051875 1875+(2x40)+835x2000 230 V - 1,0 kw Medium 08 Artikelnummer Mått (mm) Effekt 07-RDM08090 950x660x2040 230 V - 1,0 kw 07-RDM08125 1250x660x2040 230 V - 1,0 kw 07-RDM081875 1875x660x2040 230 V - 1,0 kw Atlanta 10 Artikelnummer Mått (mm) Effekt 07-RDA10125 1250+(2x20)x690x1295 230 V - 1,0 kw 07-RDA10187 1875+(2x20)x690x1295 230 V - 1,0 kw 07-RDA10250 2500+(2x20)x690x1295 230 V - 1,0 kw Väggkyldiskar Väggkyldiskar typ RDM är designade för att visa och direktsälja livsmedel. Det finns 4 löstagbara exponeringshyllor i kylen, vilka kan bytas ut mot korgar för grönsaker eller hakar för kött. Standardutrustningen inkluderar en nattgardin. Enheterna är förberedda för att byggas samman i serier samt för installation av extern kyla. Temperaturområde +2 till +8 grader. 73

Kyl coh frys Kylbuffé Våra kylbufféer är tillverkade i klassisk design. Tack vare den öppna konstruktionen för självbetjäning är våra kylbufféer lika lämpliga för användning i à la carte restauranger som i personalmatsalar. Dessutom är de GN-anpassade med nedfällbara brickbanor. Modell ELS 2830 har den unika fördelen att den är avsedd för både kyla och värme. Kylbuffé 07-CLR2786 3xGN1/1-150 mm 1140x820x1410 230 V - 0,3 kw 07-CLR2786W 3xGN1/1-150 mm, Wenge 1140x820x1410 230 V - 0,3 kw 07-ELR2825 4xGN1/1-150 mm 1470x1200x1410 230 V - 0,3 kw 07-ELR2825 4xGN1/1-150 mm, Wenge 1470x1200x1410 230 V - 0,3 kw 07-ELS2830 4xGN1/1-150 mm kyla/värme 1545x1200x1410 230 V - 2,3 kw 74

Kyl och frys Värmebufféer se sid 94 Kylbuffé Artikelnummer Mått (mm) Effekt 07-CLR2787 1240x680x1270 230 V - 0,15 kw 07-CLR2787W 1240x680x1270 230 V - 0,15 kw 07-ELR2826 1460x680x1270 230 V - 0,15 kw 07-ELR2826W 1460x680x1270 230 V - 0,15 kw 07-003006 1740x1740x1720 230 V - 0,8 kw Cupola kylbuffé Dessa kylbufféer är utförda i klassisk design och är öppet byggda för självbetjäning. Bufféerna kan användas i såväl restauranger som personalmatsalar och butiker. De är GN-anpassade och försedda med nedfällbara hyllor. 75

Juicekyl Kyl coh frys Granita Slush Juicemaskiner Våra juice- och slushmaskiner har genomskinliga behållare för att på ett delikat sätt exponera innehållet. Slushmaskinens behållare är dessutom försedda med belysning för ytterligare effektfull visning. Juicekylens behållare rymmer 12 liter medan slushmaskinens behållare rymmer hela 14 liter. Granita Slush 07-G110 1 behållare 200x480x840 230 V - 0,3 kw 07-G220 2 behållare 400x480x840 230 V - 0,6 kw 07-G330 3 behållare 600x480x840 230 V - 0,9 kw Juicekyl 07-COF112 1 behållare 200x430x590 230 V - 0,1 kw 07-COF224 2 behållare 400x430x590 230 V - 0,2 kw 07-COF336 3 behållare 600x430x590 230 V - 0,4 kw 07-COF448 4 behållare 800x430x590 230 V - 0,4 kw 76

Kyl och frys Sagi Ismaskin 07-KGCW22 26 kg vattenkyld 333x455x597 230 V - 0,3 kw 07-KGCW30 32 kg vattenkyld 376x550x767 230 V - 0,4 kw 07-KGCW40 43 kg vattenkyld 485x570x850 230 V - 0,5 kw 07-KGCW60 60 kg vattenkyld 485x570x950 230 V - 0,5 kw 07-KGCW80 80 kg vattenkyld 670x570x1020 230 V - 0,7 kw 07-KGCW120 147 kg vattenkyld 1045x570x1030 230 V - 1,2 kw 07-KGCW210 210 kg vattenkyld 1045x570x1180 230 V - 2,0 kw Ismaskiner Våra ismaskiner är driftssäkra istillverkare för kontinuerlig användning. De hygieniska kristallklara iskuberna är idealiska till både drinkar, slush och mat. Maskinerna är tillverkade i rostfritt stål och kan erhållas med vattenkyld eller luftkyld kompressor. Driftskostnaderna är låga. Barkylbänk sid 64 Soppterrin sid 97 Livsmedelstermometer sid 116 Diamant espressomaskin sid 33 77

Kyl coh frys 78 Kogi kyl- och frysrum Vi kan erbjuda kyl och frysrum i flera olika storlekar. Rummen är isolerade med 80 mm CFCfri polyurethan. Golven är utförda i halksäkert rostfritt stål och rummen har invändig belysning som standard. Dörrarna är låsbara och försedda med säkerhetsöppningssystem. Invändiga hörn är fasade i 45 graders vinkel för enkel rengöring. Rummen är effektiva, ekonomiska, slitstarka och lätta att montera. Hyllplanen är speciellt utvecklade för att tåla en hög belastning. Alla hyllplan kan snabbt och enkelt flyttas om eller tas ut för rengöring. Kylrummen arbetar inom temperaturområdet -4 till +4 grader och frysrummen från -18 till -23 grader. Kylrum Artikelnummer Mått (mm) Effekt 07-10702001 1400x1100x2110 230 V - 0,9 kw 07-10702002 1400x1400x2110 230 V - 0,9 kw 07-10702003 1400x1700x2110 230 V - 0,9 kw 07-10702004 1400x2000x2110 230 V - 0,9 kw 07-10702005 1400x2300x2110 230 V - 1,1 kw 07-10702006 1700x1100x2110 230 V - 0,9 kw 07-10702007 1700x1400x2110 230 V - 0,9 kw 07-10702008 1700x1700x2110 230 V - 0,9 kw 07-10702009 2000x1700x2110 230 V - 1,1 kw 07-10702010 2300x1700x2110 230 V - 1,1 kw 07-10702011 2600x1700x2110 230 V - 1,3 kw 07-10702012 2900x1700x2110 230 V - 1,3 kw 07-10702013 2000x1100x2110 230 V - 0,9 kw 07-10702014 2000x1400x2110 230 V - 0,9 kw 07-10702015 2000x2000x2110 230 V - 1,1 kw 07-10702016 2300x2000x2110 230 V - 1,3 kw 07-10702017 2600x2000x2110 230 V - 1,3 kw 07-10702018 2900x2000x2110 230 V - 1,5 kw 07-10702019 2300x1100x2110 230 V - 0,9 kw 07-10702020 2300x1400x2110 230 V - 1,1 kw 07-10702021 2300x2300x2110 230 V - 1,3 kw 07-10702022 2600x2300x2110 230 V - 1,5 kw 07-10702023 2900x2300x2110 230 V - 1,5 kw 07-10702024 2600x1400x2110 230 V - 1,1 kw 07-10702025 2600x2600x2110 230 V - 1,5 kw 07-10702026 2900x2600x2110 230 V - 1,5 kw 07-10702027 2900x1400x2110 230 V - 1,3 kw

Kyl och frys Frysrum Artikelnummer Mått (mm) Effekt 07-10702001F 1400x1100x2110 230 V - 1,1 kw 07-10702002F 1400x1400x2110 230 V - 1,1 kw 07-10702003F 1400x1700x2110 230 V - 1,1 kw 07-10702004F 1400x2000x2110 230 V - 1,1 kw 07-10702005F 1400x2300x2110 230 V - 1,3 kw 07-10702006F 1700x1100x2110 230 V - 1,1 kw 07-10702007F 1700x1400x2110 230 V - 1,1 kw 07-10702008F 1700x1700x2110 230 V - 1,1 kw 07-10702009F 2000x1700x2110 230 V - 1,3 kw 07-10702010F 2300x1700x2110 230 V - 1,3 kw 07-10702011F 2600x1700x2110 230 V - 1,5 kw 07-10702012F 2900x17t00x2110 230 V - 1,5 kw 07-10702013F 2000x1100x2110 230 V - 1,1 kw 07-10702014F 2000x1400x2110 230 V - 1,1 kw 07-10702015F 2000x2000x2110 230 V - 1,3 kw 07-10702016F 2300x2000x2110 230 V - 1,5 kw 07-10702017F 2600x2000x2110 230 V - 1,5 kw 07-10702018F 2900x2000x2110 230 V - 1,7 kw 07-10702019F 2300x1100x2110 230 V - 1,1 kw 07-10702020F 2300x1400x2110 230 V - 1,3 kw 07-10702021F 2300x2300x2110 230 V - 1,5 kw 07-10702022F 2600x2300x2110 230 V - 1,7 kw 07-10702023F 2900x2300x2110 230 V - 1,7 kw 07-10702024F 2600x1400x2110 230 V - 1,3 kw 07-10702025F 2600x2600x2110 230 V - 1,7 kw 07-10702026F 2900x2600x2110 230 V - 1,7 kw 07-10702027F 2900x1400x2110 230 V - 1,5 kw 79

Stekning & grillning

Stekning & Grillning Fritöser Våra fritöser ingår samtliga i kompletta modulserier vilket gör att de kan sammanbyggas med mängder av andra maskiner av samma fabrikat. Fritöserna är utformade för professionell användning. De stadiga och hygieniska konstruktionerna är i rostfritt stål och lätta att rengöra. Fritöserna tål hård användning i krävande miljöer. Modeller med underskåp har avtappning av olja nedtill medan bordsmodellerna avtappas framåt. Fritöserna finns för såväl el- som gasanslutning. Elfritös Lotus 08-16090330 1x10 L, bordsmodell 300x600x280 400 V - 6,6 kw 08-16090630 2x10 L, bordsmodell 600x600x280 400 V - 13,20 kw 08-06090430 1x13 L, golvmodell 400x600x900 400 V - 9,75 kw 08-18090430 1x13 L, bordsmodell 400x700x280 400 V - 9,75 kw 08-18090432 2x8 L, bordsmodell 400x700x280 400 V - 12,0 kw 08-18090830 2x13 L, bordsmodell 800x700x280 400 V - 19,5 kw 08-08090430 1x13 L, golvmodell 400x700x900 400 V - 9,75 kw 08-08090431 1x18 L, golvmodell 400x700x900 400 V - 13,5 kw 08-08090432 2x8 L, golvmodell 400x700x900 400 V - 12,0 kw 08-08090830 2x13 L, golvmodell 800x700x900 400 V - 19,5 kw 08-08090831 2x18 L, golvmodell 800x700x900 400 V - 27,0 kw 82

Opus Silverlink Stekning & Grillning SilverLink Silverlink Denna bänkmodell är en effektiv fritös med 10, 15 eller 2x10 liters bassänger. Den är stabilt byggd helt i rostfritt stål vilket underlättar rengöring. Samtliga modeller har tömningkran i fronten. Opus Vår fritös 700 golvmodell har underskåp och är utformad för professionella kök. Den är stabilt byggd helt i rostfritt stål, vilket gör den enkel att rengöra. Tömningskranen är placerad i underskåpet. SilverLink Opus Elfritös Silverlink 08-DF36FL 1x10L 300x600x335 400 V - 6,0 kw 08-DF39FL 1x10L 300x600x335 400 V - 9,0 kw 08-DF49FL 1x15L 450x600x335 400 V - 9,0 kw 08-DF612FL 2x10L 600x600x335 400 V - 12,0 kw 08-DF618FL 2x10L 600x600x335 400 V - 18,0 kw Elfritös Opus 08-OE7112 1x20L 300x737x1050 400 V - 12,0 kw 08-OE7108 1x37L 600x737x1050 400 V - 22,0 kw 08-OE7105 2x8L 400x737x1050 400 V - 2x7 kw 08-OE7113 2x20L 600x737x1050 400 V - 2x12 kw 83

Stekning & Grillning 84 Stekhällar Lotus Samtliga stekhällar ingår i modulserier och kan sammanbyggas med andra maskiner i samma serie. Stekhällarna finns med släta och/eller räfflade stål- eller kromhällar. Den stadiga och hygieniska utformningen är gjord för professionell användning. Stekborden är försedda med stänkbleck och har praktisk spillåda för fett. Hällarna finns för såväl el- som gasanslutning. Stekbord Lotus 08-16060431 FTLT64ET bordsmodell, slät häll 400x600x280 400 V - 3,6 kw 08-16060631 FTLT66ET bordsmodell, slät häll 600x600x280 400 V - 5,4 kw 08-16060831 FTLT68ET bordsmodell, slät häll 800x600x280 400 V - 7,2 kw 08-16061031 FTLT610ET bordsmodell, slät häll 1000x600x280 400 V - 9,0 kw 08-16060434 FTLT64ETS bordsmodell slät kromhäll 400x600x280 400 V - 3,6 kw 08-16060634 FTLT66ETS bordsmodell slät kromhäll 600x600x280 400 V - 5,4 kw 08-16060834 FTLT68ETS bordsmodell slät kromhäll 800x600x280 400 V - 7,2 kw 08-16061034 FTLT610ETS bordsmodell slät kromhäll 1000x600x280 400 V - 9,0 kw 08-18060431 FTLT-74ET bordsmodell, slät häll 400x700x280 400 V - 4,5 kw 08-18060631 FTLT-76ET bordsmodell, slät häll 600x700x280 400 V - 6,0 kw 08-18060831 FTLT78ET bordsmodell, slät häll 800x700x280 400 V - 9,0 kw 08-08060431 FTL-74ET golvmodell, slät häll 400x700x900 400 V - 4,5 kw 08-08060631 FTL-76ET golvmodell, slät häll 600x700x900 400 V - 6,0 kw 08-08060831 FTL-78ET golvmodell, slät häll 800x700x900 400 V - 9,0 kw 08-08061231 FTL-712ET golvmodell, slät häll 1200x700x900 400 V - 12,0 kw

Stekning & Grillning Silverlink och Opus Stekhällarna ingår i modulserier och kan sammanbyggas med annan utrustning och maskiner i samma modulserie. De är stadiga och konstruerade med ett yttre i stål eller krom samt med slät och/eller räfflad stekyta. Hällarna är avsedda för professionell användning och försedda med spillådor och stänkbleck, vilket underlättar rengöring. Samtliga hällar i Silverlink och Opus-serien finns för såväl el- som gasanslutning. Stekbord Silverlink-el 08-GS3FL 1 värmezon. 300x600x330 230 V - 2,0 kw 08-GS4FL 1 värmezon. 450x600x330 230 V - 2,7 kw 08-GS6TFL 2 värmezoner. 600x600x330 400 V - 5,6 kw 08-GS7FL 2 värmezoner. 750x600x330 400 V - 6,0 kw 08-GS9FL 2 värmezoner. 900x600x330 400 V - 8,6 kw Stekbord Silverlink-gas 08-GS4PFL 1 värmezon 450x600x415 4,9 kw 08-GS7PFL 2 värmezoner 750x600x415 7,5 kw Stekbord Opus-el 08-OE7205 2 värmezoner 700x737x450 400 V - 8,0 kw 08-OE7206 2 värmezoner 900x737x450 400 V - 11,0 kw Stekbord Opus-gas 08-OG7201P 2 värmezoner 700x737x450 10,6 kw 08-OG7202P 2 värmezoner 900x737x450 18,0 kw 85

Stekning & Grillning Lotus Grillar ingår i modulserier och är idealiska när hög kapacitet är ett krav. De elektriska grillarna är försedda med vattenlådor och ett speciellt reflektorsystem för att optimera värmeflödet. Gaslavastensgrillarna ger ett resultat som är snarlikt tillagning över glödande kol. De är utrustade med ett justerbart grillgaller vilket reducerar eldflammor. Grillarna är försedda med löstagbar spillåda för fett och smuts. Elgrill Lotus 08-16080430 CWT64ET bordsmodell 400x600x280 400 V - 4,8 kw 08-16080630 CWT66ET bordsmodell 600x600x280 400 V - 6,3 kw 08-16080830 CWT68ET bordsmodell 800x600x280 400 V - 9,6 kw Gasgrill Lotus 08-16250450 CWT64G bordsmodell 400x600x280 5,8 kw 08-16250650 CWT66G bordsmodell 600x600x280 8,9 kw 08-16250850 CWT68G bordsmodell 800x600x280 11,6 kw Elgrill Lotus 08-18080430 CWT-74ET bordsmodell 400x700x280 400 V - 6,0 kw 08-18080830 CWT78ET bordsmodell 800x700x280 400 V - 12,0 kw 08-08080430 CW-74ET golvmodell 400x700x900 400 V - 6,0 kw 08-08080830 CW-78ET golvmodell 800x700x900 400 V - 12,0 kw Gasgrill Lotus 08-18250450 CWT-74G bordsmodell 400x700x280 7,0 kw 08-18250850 CWT-78G bordsmodell 800x700x280 14,0 kw 08-08250450 CW-74G golvmodell 400x700x900 7,0 kw 08-08250850 CW-78G golvmodell 800x700x900 14,0 kw 86

North charkel En lättplacerad grill med ett unikt elementpaket där grillningen sker direkt på värmeelementen. Detta innebär att ett minimum av energi går till spillo. Hela elementpaketet är uppfällbart för enkel och snabb rengöring. Stekning & Grillning Tippstekbord Detta tippstekbord har en nedsänkt stekyta av gjutjärn med en eller flera värmezoner. Det är försett med lock och är tippbart för att förenkla matlagningen i det effektiva storköket. Lincat grillar Gasgrillar från Silverlink och Opus är utförda i stadig konstruktion av rostfritt stål för att passa i krävande miljöer. Grillarna ingår i modulsystem och kan byggas samman med andra maskiner av samma fabrikat. De har grillgaller av gjutjärn med en speciell utformning för att minimera risken för antändning av fett. Grillarna kan förses med stativ för golvplacering. Elgrillar 08-CHIOS1 Charkel North 405mm 405x630x230 400 V - 3,78 kw 08-CHIOS2 Charkel North 695mm 695x630x230 400 V - 7,56 kw 08-CHIOS3 Charkel North 985 mm 985x630x230 400 V - 11,34 kw 08-ECG6FL Grill Lincat 600x600x387 400 V - 8,0 kw Gasgrill Lincat 08-CG4PFL Lincat med grill-galler 450x600x380 14,3 kw 08-CG6PFL Lincat med grill-galler 600x600x380 14,3 kw 08-OG7401P Opus 700x737x450 20,0 kw 08-OG7402P Opus 900x737x450 25,0 kw Tippstekbord Friberg 08-702040-00 på rostfri pelare 700x760x880 400 V - 6,0 kw 08-702041-00 på rostfri pelare 855x760x880 400 V - 9,0 kw 08-702042-00 på rostfri pelare 910x850x880 400 V - 12,6 kw 08-702044-00 på rostfri pelare 1190x850x880 400 V - 12,6 kw 87

Stekning & Grillning Turmix klämgrill är en riktig Rolls Royce bland klämgrillar. Elementen är monterade i spår i hällen vilket medför att uppvärmning och kontaktvärme blir mycket effektiv. Klämgrill Detta är en smidig och enkel grill att använda. Lättplacerad i små utrymmen. Den dubbla klämgrillen har två värmezoner. Rollergrill Rollergrillen är enkel att använda och mycket lättplacerad tack vare sitt smidiga format. Klämgrill Turmix 08-246 enkel räfflad 375x500x325 400 V - 4,0 kw 08-247 enkel slät/räfflad 375x500x325 400 V - 4,0 kw 08-258 dubbel räfflad 765x500x325 400 V - 8,0 kw 08-259 dubbel slät/räfflad 765x500x325 400 V - 8,0 kw Klämgrill Kogi 08-PE25LE enkel stät/räfflad 340x360x200 230 V - 1,7 kw 08-PE25RE enkel räfflad 340x360x200 230 V - 1,7 kw 08-PE35LE enkel slät/räfflad 450x360x200 230 V - 2,5 kw 08-PE35RE enkel räfflad 450x360x200 230 V - 2,5 kw 08-PE50LE dubbel slät/räfflad 620x360x200 230 V - 3,4 kw 08-PE50ME dubbel slät/räff/räfflad 620x360x200 230 V - 3,4 kw 08-PE50RE dubbel räfflad 620x360x200 230 V - 3,4 kw Rullgrill Kogi 08-W125 5 rullar 450x230x180 230 V - 0,8 kw 08-W187 7 rullar 450x300x180 230 V - 1,2 kw 08-W247 7 rullar 560x300x180 230 V - 1,3 kw 08-W329 9 rullar 560x375x180 230 V - 1,6 kw 88

Stekning & Grillning Potis kebabgrill har elektriska element som går att fälla ut med enkla handgrepp för rengöring och service. De har en kraftig konstruktion som klarar hög kapacitet. Som standard medföljer ett spett, fettuppsamlingslåda, motor samt skopa. Polydor kebabgrill är utförd i en stabil rostfri konstruktion för professionell användning. Med infraröda glastäckta element underlättas rengöring. Spett, fettuppsamlingslåda, motor samt skopa ingår. På alla grillar finns motoruttag för elkniv. Som tillbehör finns Polydor Kebabkniv (se sid 19). Kebabgrill Potis 08-E2 Kebabgrill Potis E2 4el 500x560x920 400 V - 6,0 kw 08-E3 Kebabgrill Potis E3 6el 500x630x1120 400 V - 9,0 kw 08-E4 Kebabgril Potis E4 7el 550x760x1280 400 V - 10,5 kw Kebabgrill Polydor 08-MAXI45 Polydor utan kniv 460x470x900 400 V - 3,6 kw 08-MAXI60 Polydor utan kniv 460x470x1010 400 V - 4,8 kw 08-MAXI75 Polydor utan kniv 460x470x1200 400 V - 6,0 kw 89

Varmhållning

Varmhållning Lotus vattenbad Vattenbaden Magic Lotus och Super Lotus ingår båda i ett av marknadens största modulsystem. De kan därmed sammankopplas med andra maskiner av samma märke. Vattenbaden är anpassade för GN kantiner och har ett enkelt manövrerbart avtappningssystem. De finns utförda för såväl el- som gasdrift. Vattenbad MagicLotus 09-16050310 exklusive kantiner 300x600x280 230 V - 0,65 kw 09-16050410 exklusive kantiner 400x600x280 230 V - 0,65 kw 09-16050610 exklusive kantiner 600x600x280 230 V - 1,35 kw Vattenbad SuperLotus bänkmodell 09-18050410 exklusive kantiner 400x700x280 230 V - 1,1 kw 09-18050810 exklusive kantiner 800x700x280 230 V - 2,2 kw Vattenbad SuperLotus golvmodell 09-08050410 exklusive kantiner 400x700x900 230 V - 1,1 kw 09-08050810 exklusive kantiner 800x700x900 230 V - 2,2 kw 92

Varmhållning Lincat SilverLink/Opus Vattenbad av bänkmodell som är utförda i rostfritt stål. Frontpanelen har tydliga och lätt åtkomliga reglage. Vattenbaden ingår i en modulserie och kan monteras med andra enheter ur samma serie. Vattenbad Lincat 09-BM3WFL exklusive kantiner 300x600x290 230 V - 1,0 kw 09-BM4WFL exklusive kantiner 450x600x290 230 V - 1,0 kw 09-BM6WFL exklusive kantiner 600x600x290 230 V - 1,0 kw 09-BM7WFL exklusive kantiner 750x600x290 230 V - 1,0 kw 09-BS3WFL med 2 runda kantiner 300x600x290 230 V - 1,0 kw 09-BS4WFL med 4 runda kantiner 450x600x290 230 V - 1,0 kw 09-BS7WFL med 6 runda kantiner 750x600x290 230 V - 1,0 kw 09-OE7601 Opus GN anpassat 400x776x300 230 V - 1,8 kw 93

Varmhållning Kylbufféer se sid 94 Värmebufféer Våra värmebufeér är hjulförsedda för att enkelt kunna flyttas om för en flexibel möblering. De är inklädda i elegant trämaterial för att passa in i de flesta miljöer. Brickbanorna är nedfällbara för att minimera utrymmesbehovet när de ej är i drift. Värmebufféerna finns för placering mot vägg eller fristående. Samtliga modeller tillverkas för GN-kantiner. Värmebuffé 09-CL2774 3xGN1/1 1250x1070x1400 230 V - 2,0 kw 09-CL2774W 3xGN1/1, wenge 1250x1070x1400 230 V - 2,0 kw 09-ELC2828 4xGN1/1 1450x1070x1400 230 V - 2,0 kw 09-ELC2828W 4xGN1/1, wenge 1450x1070x1400 230 V - 2,0 kw 09-CL2778W 3xGN1/1, wenge 1240x680x1270 230 V - 2,0 kw 09-ELC2833W 1460x680x1270 230 V - 2,3 kw 94

Varmhållning Vattenbad Forcar bordsmodell 09-BM11 GN1/1 utan avtappning 330x540x220 230 V - 1,5 kw 09-BMV11 GN1/1med avtappning 330x540x290 230 V - 1,5 kw 09-BMV21 2xGN1/1 med avtappning 660x540x290 230 V - 1,5 kw Vattenbad Forcar på hjul 09-CT1756 GN1/1 560x650x850 230 V - 0,75 kw 09-CT1758 2xGN1/1 840x650x850 230 V - 1,4 kw 09-CT1760 3xGN1/1 1170x650x850 230 V - 1,6 kw Forcar vattenbad är lättplacerade med små yttermått. Värmeelementen är placerade under vattenbehållaren vilket underlättar rengöring. Samtliga modeller är tillverkade för GNkantiner. Vattenbaden finns i utföranden med eller utan avtappningskran. Vattenbad Kema 09-20800403 1 x GN 1/1 400x700x900 230 V - 1,70 kw 09-20800801 2 x GN 1/1 800x700x900 400 V - 3,10 kw 09-20801204 3 x GN 1/1 1200x700x900 400 V - 4,60 kw Kema Vattenbad från Kema är tillverkade i rostfritt stål, som garanterar lång livslängd och enkel rengöring. Golvmodellerna är placerade på benstativ. Värmeskåp eller värmelådor finns som standard. Vattenbaden är tillverkade för GN-kantiner i såväl brunnen som i eventuella lådor och skåp. Avtappning av vatten sker med praktisk avtappningskran och kan anslutas till t.ex. golvbrunn. Dessa vattenbad tillverkas med hel eller delad brunn och kan även beställas som kokeri. 95

Varmhållning Värmedisplayer Våra värmedisplayer är försedda med belysning samt över- och undervärme för att exponera och varmhålla produkter på ett hygieniskt och säljande sätt. Pizzavärmeskåp Dessa skåp har hyllplan som roterar för att presentera pizzorna på ett aptitligt sätt. De är även försedda med ett system för att höja luftfuktigheten i skåpen. Värme-display 09-PCI4718 under/övervärme 1 lampa 580x330x680 230 V - 0,50 kw 09-PCI4711 under/övervärme 1 lampa 450x640x800 230 V - 0,25 kw 09-PCI4712 under/övervärme 2 lampor 850x640x800 230 V - 0,50 kw 09-PCI4713 under/övervärme 3 lampor 1270x640x800 230 V - 0,75 kw 09-LD2 under/övervärme 710x500x600 230 V - 1,50 kw 09-LD3 under/övervärme 1000x500x600 230 V - 2,40 kw 09-LD4 under/övervärme 1290x500x600 230 V - 2,75 kw 09-UM50 Pizzavärmeskåp Seal med roterande hyllor 565x565x780 230 V - 1,50 kw 96

Varmhållning Pommes frites-värmeri Dessa är tillverkade med torrvärme. Vissa modeller är även försedda med värmelampor för att exponera och varmhålla på bästa sätt. Soppterrin Vår soppterrin är en lättplacerad, effektiv och elegant värmebehållare för självbetjäning av såser och soppor. Varmhållning 09-16040410 Pommvärmeri Lotus BST64EM 400x600x280 230 V - 1,47 kw 09-08040410 Pommvärmeri Lotus BS-74EM med infravärme 400x700x900 230 V - 1,47 kw 09-CS4FL Pommes-Frites behållare Lincat med värme. 450x600x265 230 V - 0,5 kw 09-CS6FL Pommes-Frites behållare Lincat med värme. 600x600x265 230 V - 0,75 kw 09-CS4GFL Pommes-Frites behållare Lincat med värme lampa 450x600x645 230 V - 1,0 kw 09-OE7109 Pommes-Frites behållare OPUS med värme. 400x737x300 230 V - 1,5 kw 09-20820001 Korvvärmeri med A1 kantin och avdelare 320x320x350 230 V - 1,0 kw 09-N8080 Soppterrin 360x360 230 V - 0,4 kw Värmehäll Forcar 09-PC4750 500 för varmhållning av mat 500x350x60 230 V - 0,25 kw 09-PC4752 900 för varmhållning av mat 900x450x60 230 V - 0,45 kw 09-PC4754 1000 för varmhållning av mat 1000x500x60 230 V - 0,60 kw 97

Ugnar

Ugnar Pizzamaster kompakt finns tillgänglig i tre olika storlekar. För att erbjuda maximal flexibilitet kan antingen den ena eller bägge kamrarna delas i två mindre utrymmen genom att en extra häll och ett extra värmeelement monteras som avdelare. Pizzamaster Kompakt är en kraftfull och flexibel ugn med stor kapacitet och kompakt yttre format. Pizzamaster Kompakt 10-PM351ED enkel 595x545x400 230 V - 2,3 kw 10-PM351ED1 enkel, med extra häll 595x545x400 230 V - 3,4 kw 10-PM352ED dubbel 595x545x700 400 V - 4,5 kw 10-PM352ED1 dubbel, med extra häll 595x545x700 400 V - 5,6 kw 10-PM401ED enkel 650x600x400 230 V - 3,1 kw 10-PM401ED1 enkel, med extra häll 650x600x400 400 V - 4,5 kw 10-PM402ED dubbel 650x600x700 400 V - 6,1 kw 10-PM402ED1 dubbel, med extra häll 650x600x700 400 V - 7,6 kw 10-PM451ED enkel 710x660x400 230 V - 3,6 kw 10-PM451ED1 enkel, med extra häll 710x660x400 400 V - 5,4 kw 10-PM452ED dubbel 710x660x700 400 V - 7,3 kw 10-PM452ED1 dubbel, med extra häll 710x660x700 400 V - 9,1 kw 100 Pizzans historia Visste du att den ursprungliga pizzan skapades i Neapel i södra Italien? Från början tillverkades den av deg med vitlök, flott och salt ovanpå. I slutet av 1800-talet blev det en fullkomlig explosion av olika sorters pizzor i södra Italien och i Amerika (speciellt i New York) medan pizzan i norra Italien kom först i början av 1900-talet. I december 1968 fick pizzan ordentligt fotfäste i Sverige, speciellt genom restaurang Östergök på Östermalm i Stockholm. Det var här den traditionella pizzasalladen lanserades som än idag är vanlig. Märkligt nog tillagas denna populära sallad bara i de nordiska länderna och i Japan! Kogi har levererat högklassiga ugnar och köksutrustning till pizzerior sedan många år. Det tänker vi fortsätta med även i framtiden.

Ugnar Höjd på stativ med hjul: Enkelugn 1105 mm Dubbelugn 935 mm Trippelugn 765 mm Pizzamasters 10-PM721E enkel 1125x905x480 400 V - 6,7 kw 10-PM721ED enkel digital 1125x905x480 400 V - 6,7 kw 10-PM722E dubbel 1125x905x820 400 V - 13,4 kw 10-PM722ED dubbel digital 1125x905x820 400 V - 13,4 kw 10-PM723E trippel 1125x905x1160 400 V - 20,1 kw 10-PM731E enkel 1480x905x480 400 V - 9,5 kw 10-PM732E dubbel 1480x905x820 400 V - 19,0 kw 10-PM732ED dubbel digital 1480x905x820 400 V - 19,0 kw 10-PM733E trippel 1480x905x1160 400 V - 28,5 kw 10-PM741E enkel 1835x905x480 400 V - 12,5 kw 10-PM742E dubbel 1835x905x820 400 V - 25,0 kw 10-PM742ED dubbel digital 1835x905x820 400 V - 25,0 kw 10-PM743E trippel 1835x905x1160 400 V - 37,5 kw 10-PM821E enkel 1250x1025x480 400 V - 9,0 kw 10-PM822E dubbel 1250x1025x820 400 V - 18,0 kw 10-PM823E trippel 1250x1025x1160 400 V - 27,0 kw 10-PM831E enkel 1660x1025x480 400 V - 13,5 kw 10-PM832E dubbel 1660x1025x820 400 V - 27,0 kw 10-PM832ED dubbel digital 1660x1025x820 400 V - 27,0 kw 10-PM833E trippel 1660x1025x1160 400 V - 40,5 kw 10-PM841E enkel 2070x1025x480 400 V - 17,0 kw 10-PM842E dubbel 2070x1025x820 400 V - 34,0 kw 10-PM843E trippel 2070x1025x1160 400 V - 51,0 kw Pizzamasters Pizzamasters nytänkande i kombination med traditionellt beprövade konstruktioner ger dig allt du behöver för att glädja dig och dina kunder med fantastiska pizzor. Kombinationen av pålitlig och jämn värme, användarvänlig och ergonomiskt utförande samt ren och nytänkande design är Pizzamasters vinnande recept. 101

Ugnar Gas och vedugnar För att kunna erbjuda kunderna en unik upplevelse krävs det lilla extra, något som gör att kunderna väljer just din restaurang. En gas- eller vedeldad pizzaugn är ett oöverträffat sätt att profilera sig och ett mycket populärt alternativ. Ved eller gas - välj själv! Vi på Kogi hjälper dig med beräkningar av ved- och gasförbrukning. Gas/vedugn 10-120120P Gaseldad pizzaugn MAM med stativ 1650x1900x2000 17,0 kw 10-140140 Vedeldad pizzaugn MAM med stativ 1800x2000x2000 11,5 kw 10-140140P Gaseldad pizzaugn MAM med stativ 1800x2000x2000 29,0 kw 102

Ugnar 103

Ugnar Bageriugnar Garbins bageriugnar är anpassade för mindre serveringar o caféer. De garanterar jämn och exakt värme, vilket är precis vad du och dina kunder förväntar sig av en professionell ugn. Garbins bageriugnar finns i utföranden som tillgodoser just dina yrkesmässiga behov, både vad gäller volym och funktionalitet. Basic Line Bakugn Artikelnummer Benämning (mått mm plåtar) Mått (mm) Effekt 10-43DXUMI 4 st 433x333 plåtar 595x605x610 230 V - 2,6 kw 10-SUP024 Till ugn 43DX för 7 st 433x333 plåt 595x545x880 10-83LIX Jässkåp för 8 plåtar till ugn 10-43UMI 600x530x915 230 V - 1,5 kw Pro Line Bakugn Artikelnummer Benämning (mått mm plåtar) Mått (mm) Effekt 10-43PEVAP 4 st 460x330 plåtar, inklusive 4 plåtar 650x770x500 230 V - 3,3 kw 10-64PVAP 6 st 400x600 plåtar, inklusive 2 plåtar 965x830x770 400 V - 9,2 kw 10-64PEVAP 6 st 400x600 plåtar, inklusive 2 plåtar 965x830x770 400 V - 9,2 kw 10-64PLVAP 6 st 400x600 plåtar, inklusive 2 plåtar 965x830x770 400 V - 9,2 kw 10-104PVAP 10 st 400x600 plåtar, inklusive 2 plåtar 965x830x1070 400 V - 13,7 kw 10-104PEVAP 10 st 400x600 plåtar, inklusive 2 plåtar 965x830x1070 400 V - 13,7 kw 10-104PLVAP 10 st 400x600 plåtar, inklusive 2 plåtar 965x830x1070 400 V - 13,7 kw Jässkåp till ugn Artikelnummer Benämning (mått mm plåtar) Mått (mm) Effekt 10-83PE 43 för 8 st 460x330 plåtar 650x770x900 230 V - 1,5 kw 10-94PE 46, 64 för 16 st.600x400 plåtar 965x795x900 230 V - 1,5 kw 10-95PE ugn 104 för 10 st.600x400 plåtar 965x795x700 230 V - 1,5 kw 104

Ugnar Garbin varmluftsugnar och skåp är avsedda för användare med höga anspråk. Ugnens effektiva fläktar garanterar ett jämnt gräddningsresultat. Dessutom är ugnarna tystgående och därmed behagliga för såväl gäster som personal. Varmluftsugn Garbin Artikelnummer Benämning (mått mm plåtar) Mått (mm) Effekt 10-25GVAP 5 st GN2/3 plåtar, inklusive 2 galler GN 2/3 635x770x685 230 V - 3,3 kw 10-25GEVAP 5 st GN2/3 plåtar, inklusive 2 galler GN 2/3 635x770x685 230 V - 3,3 kw 10-25GLVAP 5 st GN2/3 plåtar, inklusive 2 galler GN 2/3 635x770x685 230 V - 3,3 kw 10-45GVAP 4 st GN1/1 plåtar, inklusive 2 galler GN 1/1 965x830x610 400 V - 6,8 kw 10-45GEVAP 4 st GN1/1 plåtar, inklusive 2 galler GN 1/1 965x830x610 400 V - 6,8 kw 10-45GLVAP 4 st GN1/1 plåtar, inklusive 2 galler GN 1/1 965x830x610 400 V - 6,8 kw 10-61GVAP 6 st GN1/1 plåtar, inklusive 2 galler GN 1/1 965x830x770 400 V - 9,2 kw 10-61GEVAP 6 st GN1/1 plåtar, inklusive 2 galler GN 1/1 965x830x770 400 V - 9,2 kw 10-61GLVAP 6 st GN1/1 plåtar, inklusive 2 galler GN 1/1 965x830x770 400 V - 9,2 kw 10-101GVAP 10 st GN1/1 plåtar, inklusive 2 galler GN 1/1 965x830x1070 400 V - 13,7 kw 10-101GEVAP 10 st GN1/1 plåtar, inklusive 2 galler GN 1/1 965x830x1070 400 V - 13,7 kw 10-101GLVAP 10 st GN1/1 plåtar, inklusive 2 galler GN 1/1 965x830x1070 400 V - 13,7 kw Stativ Garbin Artikelnummer Benämning Mått (mm) 10-SUP057 Till ugn 43 för 7 st 460x330 plåt 650x700x880 10-SUP054 Till ugn 25 för 7 st GN 2/3 plåt 635x680x880 10-SUP056 Till ugn 45, 61/64 för 7 st 600x400 eller GN 1/1 plåt 965x740x880 10-SUP055 Till ugn 101, 104 för 5 st 600x400 eller GN 1/1 plåt 965x740x690 Rostfria kantiner sid 119 105

Ugnar Rational CombiMaster Denna kombiugn ger dig gränslösa tillagningsmöjligheter. Teknologin från Rational står för enastående kvalitet, lång livslängd, suverän mångsidighet och sist men inte minst för en mycket smidig betjäning. Kombiugn Rational 10-CM61 CM 61 847x771x757 400 V - 10,0 kw 10-CM101 CM 101 847x771x1017 400 V - 19,0 kw 10-CM201 CM 201 879x791x1782 400 V - 37,0 kw 106

Ugnar SelfCookingCenter Rational SelfCooking Center gör att du i lugn och ro kan se fram emot dina dagliga köksrutiner: baka, steka, grilla, ångkoka, sjuda, blanchera, pochera och mycket mer. Allt med en och samma ugn. Kombiugn Rational, handdusch som standard 10-SCC61 SCC 61 847x771x757 400 V - 10,0 kw 10-SCC101 SCC 101 847x771x1017 400 V - 19,0 kw 10-SCC201 SCC 201 879x791x1782 400 V - 37,0 kw 107

Ugnar Varmluftsugn Lincat Lincats ugnar är små men effektiva, vilket gör dem perfekta för det något mindre köket. Ugnarna är tystgående och därmed behagliga både för användare och omgivning. Tack vare de små måtten och det stilrena utförandet kan de placeras i ett mindre utrymme. Som tillbehör finns rostfritt stativ. Varmluftsugn Lincat 10-ECO8 för 3 st gn 1/1 787x644x551 230 V - 3,0 kw 10-ECO8FS Stativ till ECO8 787x589x930 10-ECO9 för 4 st gn 1/1 eller 40/60 770x810x630 400 V - 7,5 kw 10-ECO9FS Stativ till ECO9 766x757x930 108

Ugnar Microugnar Samtliga ugnar har rostfritt ugnsutrymme och hölje. MF900 är en enkel ugn med manuell 30-minuterstimer, 5 effektlägen och tre tillagningskombinationer. Modell MC1400 har digital 95-minuterstimer, 11 effektlägen och grillfunktion. ME1600 är vår proffsmodell med mängder av bra funktioner. Mikrougn 10-MF900 manuell 510x425x305 230 V - 1,4 kw 10-ME1600 manuell 510x450x305 230 V - 1,6 kw 10-MC1400 digital med grillfunktion 510x450x305 230 V - 1,4 kw Tandooriugn Alla tandooriugnar, eller tandoorer, från Shaan tillverkas i rostfritt stål med handdrejad keramik i det centralt placerade kärlet. Leran som kärlet tillverkas av är av finaste kvalitet och härdad med traditionella metoder och material. Denna tillverkningsprocess har använts under flera århundraden och möjliggör de temperaturer på närmare 480 grader som krävs i Tandooriköket. Tandoorerna drivs med gas och finns i en mängd olika storlekar och utföranden för att motsvara dina behov. Det rostfria höljet har förbättrats för att underlätta rengöringen. Samtliga ugnar är energieffektiva och designade för att klara hög belastning under många år. Handhavandet och kontrollfunktionerna är optimerade för full kontroll över tillagningsprocessen. A B Tandooriugn Shaan Artikelnummer A (mm) B (mm) C (mm) D (mm) E (mm) 10-SIZE1 840 680 710 610 304 10-SIZE2 860 710 760 660 330 10-SIZE3 860 790 860 740 380 10-SIZE4 940 860 910 810 460 C E D 109

Ugnar Salamander Vår salamander är tillverkad i rostfritt stål. Spillbleck och grillgaller är lätta att ta bort för rengöring. Ugnen är utrustad med tre olika grillpositioner. SAL600MB har steglöst justerbar överdel. Lotus Salamander har två av varandra oberoende grillzoner samt steglös justerbar överdel. Toaster Brödrost utrustad med rullband. Reglagen är tydliga och lätt åtkomliga. Den justerbara hastigheten ger en enkel och anpassningsbar rostning av brödet. Denna toaster passar utmärkt till frukostrestauranger och hamburgerrestauranger. Klarar upp till 340 skivor bröd per timme. Salamander Fimar 10-RS40 600x370x400 230 V - 2,2 kw 10-RS70 880x370x400 230 V - 3,2 kw 10-SAL600MB 600x560x620 400 V - 4,7 kw Salamander Lotus 10-20016830 600x500x510 400 V - 4,0 kw Toaster 10-TOP3 enkel med quartzelement 460x280x250 230 V - 2,0 kw 10-TOP6 dubbel med quartzelement 460x280x360 230 V - 3,0 kw 110

Ugnar 1 3 2 3D-visualisering av miljöer 1. Utifrån lokalens förutsättningar görs en planritning. Denna ligger till grund för framdragning av el- och vatten samt eventuella specialanpassningar och ombyggnationer. Utifrån val av koncept diskuteras lämpligt val av inredning, färgsättning samt annan utrustning. 2. Med hjälp av 3D-visualisering ger vi dig möjlighet att se hur konceptet kommer att se ut. Detta ger dig chansen att korrigera dina val och inköp utan att det medför några onödiga kostnader. 3. När väl byggnation och inredning är klar och du slår upp portarna kan du känna dig trygg med att du och dina gäster har en väl fungerande och attraktiv miljö att vistas i. 111

Diverse

Diverse 114 Ventilationskåpa Lotus ventilationskåpa tillverkas i längder från 600 mm till 3000 mm. Kåpan är tillverkad i rostfritt stål och kan förses med ryggplåt och belysning. Lösningen är speciellt anpassad för att komplettera andra produkter i modulserierna Magic Lotus eller Super Lotus. Sammantaget ger detta ett frächt och professionellt helhetsintryck, samtidigt som arbetsmiljön i köket får högsta prioritet. Ventilationskåpa K Artikelnummer Mått (mm) 11-30010600 600x720x500 11-30010800 800x720x500 11-30010900 900x720x500 Ryggplåt SK 11-30011000 1000x720x500 Artikelnummer Mått (mm) 11-30011200 1200x720x500 11-30040600 600x800 11-30011400 1400x720x500 11-30040800 800x800 11-30011500 1500x720x500 11-30040900 900x800 11-30011600 1600x720x500 11-30041000 1000x800 11-30011800 1800x720x500 11-30041200 1200x800 11-30012000 2000x720x500 11-30041400 1400x800 11-30012200 2200x720x500 11-30041500 1500x800 11-30012400 2400x720x500 11-30041600 1600x800 11-30012600 2600x720x500 11-30041800 1800x800 11-30012800 2800x720x500 11-30042000 2000x800 11-30013000 3000x720x500 Belysning LC Artikelnummer Benämning Effekt 11-30020020 Belysning till kåpa Lotus K-6, 8, 9 230 V - 0,1 kw 11-30020021 Belysning till kåpa Lotus K-10, 12, 14, 15, 16 230 V - 0,1 kw 11-30020022 Belysning till kåpa Lotus K-18, 20, 22 230 V - 0,1 kw 11-30020023 Belysning till kåpa Lotus K-24, 26, 28, 30 230 V - 0,1 kw

Diverse Termometer DuoTemp Food är livsmedelstermometern med beröringsfri IR-mätning och infällbar mätsticka, kombinerat i ett och samma instrument. Extremt smidig och lättanvänd termometer för snabb och praktisk över- Skärbrädor, termometer Artikelnummer Benämning Mått (mm) 11-TP40302 Skärbräda Kogi vit i polyetene 400x300x20 11-TP50302 Skärbräda Kogi vit i polyetene 500x300x20 11-TPC50302RÖD Skärbräda Kogi röd i polyetene 500x300x20 11-TPC50302GRÖN Skärbräda Kogi grön i polyetene 500x300x20 11-TPC50302GUL Skärbräda Kogi gul i polyetene 500x300x20 11-TPC50302BLÅ Skärbräda Kogi blå i polyetene 500x300x20 11-TPC50302BRUN Skärbräda Kogi brun i polyetene 500x300x20 11-TP60402 Skärbräda Kogi vit i polyetene 600x400x20 11-DUOTEMP Livsmedelstermometer IR + insticksprob siktsmätning samt för mätning av kärntemperaturer. När mätstickan inte används fälls den in i handtaget och är på så sätt inte i vägen. Instrumentet har inbyggd HACCP kontrollfunktion som visar om livsmedlets temperatur ligger inom säker zon eller inte. Termometern har även inbyggd timer för tidtagning. Skärbrädor i olika färger hjälper dig att hålla isär olika livsmedelsgrupper. En säker och hygienisk lösning att särskilja skärbrädornas användningsområden. En praktisk och färgglad lösning som dessutom håller oönskade bismaker borta. Pizzaväskor För hemleverans av pizza har vi väskor och boxar i olika utföranden. Samtliga modeller garanterar att kunderna får sina pizzor levererade på bästa sätt. Pizza-väskor Artikelnummer 11-PB1800 11-PB2400 11-PB1914 11-AV4943 11-AV4944 Mått (mm) 457x457 610x610 483x483x356 350x370x200 410x410x470 115

Diverse Diskkorgar Våra korgar är tillverkade i värme- och kemikaliebeständig plast. Korgarna tål arbetstemperaturer upp till 95 grader och har yttermått som är anpassade till våra diskmaskiner. Kylbrickor Med kylbrickor hålls maten kall på serveringsbordet, en effektiv lösning för bland annat frukost- och salladsbuffén. Infrysning tar ca fyra timmar vilket ger sex timmars kyla. Diskkorgar Artikelnummer Benämning 11-99011 flat tallrik 11-99012 djup tallrik 11-99013 bestick 11-99014 glas 11-99016 bestick, 8-fack Kylbricka Artikelnummer Benämning Mått (mm) 11-G530 GN 1/1 530x320x38 11-G320 GN 1/2 320x260x38 11-G260 GN 1/4 260x160x38 116 Barriärrep Skapar inte bara ordning och reda bland dina köande gäster, utan bidrar även till en känsla av exklusivitet och glamour. Ett måste i framgångsrika nöjesetablissemang och restaurangmiljöer. Finns i olika utföranden, material och färger. Barriärsystem Artikelnummer 11-AC5118D 11-AC5118I 11-PU5144D 11-PU5144I Benämning Barriärstolpe mässing H=900 mm Baririärstolpe inox H=900 mm Ändhake mässing till barriärrep Ändhake inox till barriärrep

Diverse Värmehällar Våra värmehällar är tillverkade i rostfritt stål och försedda med termostat för att hålla lämplig temperatur. Detta är en produkt du inte klarar dig utan och som gästerna dessutom uppskattar. Hällarna är lätta och medger ett flexibelt användande inför t.ex. julbordet eller en tillfällig buffé. Lätta att rengöra. Värmehällar Artikelnummer Mått (mm) Effekt 11-PC4750 500x350x60 230 V - 0,25 kw 11-PC4752 900x450x60 230 V - 0,45 kw 11-PC4754 1000x500x60 230 V - 0,60 kw Värmelister Artikelnummer Mått (mm) Effekt 11-V570 570x150x60 230 V - 0,57 kw 11-V640 640x150x60 230 V - 0,75 kw 11-V945 945x150x60 230 V - 0,75 kw 11-V1250 1250x150x60 230 V - 1,0 kw Värmelister med belysning Artikelnummer Mått (mm) Effekt 11-VL750 750x150x60 230 V - 0,62 kw 11-VL820 820x150x60 230 V - 0,62 kw 11-VL1125 1125x150x60 230 V - 0,80 kw 11-VL1430 1430x150x60 230 V - 1,05 kw Värmelampor Artikelnummer Mått (mm) Effekt 11-1222 1500 inkl kabel 230 V - 0,25 kw 11-1230 450 230 V - 0,25 kw 11-1224 1372-1600 230 V - 0,25 kw Bånglist 11-AOR24 11-AOR36 Bånglist 610 mm Bånglist 914 mm Plåtar 11-105321 400x600 11-10530 450x600 Pizzaspade Artikelnummer Beskrivning Mått (mm) 11-3240 Pizzaspade trä 330x430 mm 330x430 11-4248 Pizzaspade trä 400x500 mm 400x500 11-5258 Pizzaspade trä 500x600 mm 500x600 11-6268 Pizzaspade trä 600x700 mm 600x700 11-2030 Pizzaugnsborste 250 mm 250 11-2020 Pizzaspade plåt förstärkt 200 11-3535 Spadställ för tre spadar 350x350 117

Diverse 118 Kantiner Våra kantiner är staplingsbara och anpassade för att kunna kombineras på mängder av sätt. Tillverkning sker av polycarbonat vilket ger tålighet mot kyla samt en yta som är lätt att rengöra och som därigenom motsvarar högt ställda hygieniska krav. 162 325 1 1 325 1 2 1 4 162 530 176 176 162 325 2 3 1 3 1 6 1 9 162 108 108 108 354 176 176 176 176 Kantiner plast Artikelnummer Mått (mm) Effekt 11-P11065 1/1 djup 65 325x530x65 11-P11100 1/1 djup 100 325x530x100 11-P11150 1/1 djup 150 325x530x150 11-P11200 1/1 djup 200 325x530x200 11-P12065 1/2 djup 65 325x265x65 11-P12100 1/2 djup 100 325x265x100 11-P12150 1/2 djup 150 325x265x150 11-P12200 1/2 djup 200 325x265x200 11-P13065 1/3 djup 65 325x176x65 11-P13100 1/3 djup 100 325x176x100 11-P13150 1/3 djup 150 325x176x150 11-P13200 1/3 djup 200 325x176x200 11-P14065 1/4 djup 65 162x265x65 11-P14100 1/4 djup 100 162x265x100 11-P14150 1/4 djup 150 162x265x150 11-P16065 1/6 djup 65 162x176x65 11-P16100 1/6 djup 100 162x176x100 11-P16150 1/6 djup 150 162x176x150 11-P19100 1/9 djup 100 108x176x100 Lock plast Artikelnummer Mått (mm) Effekt 11-PC11 1/1 325x530 11-PC12 1/2 325x265 11-PC13 1/3 325x176 11-PC14 1/4 162x265 11-PC16 1/6 162x176 11-PC19 1/9 108x176

Rostfria kantiner Även våra rostfria kantiner kan kombineras och användas på många olika sätt. De tillverkas av förstklassigt rostfritt kromnickelstål vilket gör att de tål både värme och kyla, är lätta att rengöra och bibehåller sitt fräscha och tilltalande yttre år efter år. Våra rostfria kantiner är ett måste, såväl i det stora professionella restaurangköket som i den mindre nystartade serveringen. Diverse Kantiner rostfria Artikelnummer Beskrivning Mått (mm) 11-GN11065 1/1 djup 65 325x530x65 11-GN11100 1/1 djup 100 325x530x100 11-GN11150 1/1 djup 150 325x530x150 11-GN11200 1/1 djup 200 325x530x200 11-GN23065 2/3 djup 65 325x354x65 11-GN23100 2/3 djup 100 325x354x100 11-GN23150 2/3 djup 150 325x354x150 11-GN23200 2/3 djup 200 325x354x200 11-GN12065 1/2 djup 65 325x265x65 11-GN12100 1/2 djup 100 325x265x100 11-GN12150 1/2 djup 150 325x265x150 11-GN12200 1/2 djup 200 325x265x200 11-GN13065 1/3 djup 65 325x176x65 11-GN13100 1/3 djup 100 325x176x100 11-GN13150 1/3 djup 150 325x176x150 11-GN13200 1/3 djup 200 325x176x200 11-GN14065 1/4 djup 65 162x265x65 11-GN14100 1/4 djup 100 162x265x100 11-GN14150 1/4 djup 150 162x265x150 11-GN14200 1/4 djup 200 162x265x200 11-GN16065 1/6 djup 65 162x176x65 11-GN16100 1/6 djup 100 162x176x100 11-GN16150 1/6 djup 150 162x176x150 11-GN16200 1/6 djup 200 162x176x200 11-GN19100 1/9 djup 100 108x176x100 Lock rostfritt Artikelnummer Beskrivning Mått (mm) 11-C11 1/1 325x530 11-C23 2/3 325x354 11-C12 1/2 325x265 11-C13 1/3 325x176 11-C14 1/4 162x265 11-C16 1/6 162x176 11-C19 1/9 108x176 Bleck/Galler Artikelnummer Beskrivning Mått (mm) 11-TL11010 1/1 325x530x10 11-TL11020 1/1 325x530x20 11-TL11040 1/1 325x530x40 11-GG113MM 1/1 325x530 Kantiner perforerade Artikelnummer Beskrivning Mått (mm) 11-PKG11150 1/1 dj 150 325x530x150 11-PKG11200 1/1 dj 200 325x530x200 11-PKG12150 1/2 dj 150 325x265x150 11-PKG12200 1/2 dj 200 325x265x200 Stödskena Artikelnummer Beskrivning 11-60607075 1/4, 265mm t Mercatus Kylränna 11-60607231 1/3, 325mm t Mercatus Kylränna 11-60605029 1/1, 530 mm t Mercatus L5 119

Diverse Tallriksställ Artikelnummer Beskrivning Mått (mm) 05-CA1439P väggmodell 420x200x900 05-CA1439B portabel 600x600x1000 05-CA1439 mobil 600x600x1800 05-CA1439A mobil med plexidörr 700x800x1830 Tallriksställ Våra tallrikställ finns i många olika utföranden och kombinationer. Väggmodell CA1493/P rymmer 12 tallrikar, portabel CA1439/B rymmer 48 tallrikar och mobila CA1439 hela 96 tallrikar. CA1439A rymmer 96 tallrikar och har aluminiumkonstruktion samt plexidörrar runt om. Alla tallrikställ har fast avstånd 60 mm mellan vingarna och passar tallrikar från 250 till 310 mm i diameter. De är tillverkade i rostfritt stål. Vingarna är av rostfri ståltråd överdragen med vit plast. 120 Serveringsvagnar Våra serveringsvagnar tillverkas i rostfritt stål och är utförda med två eller tre hyllplan. Vagnarna har en robust och ren design som underlättar transporter och arbete i restaurangkök eller liknande miljöer. Serveringsvagnar Artikelnummer Beskrivning Mått (mm) 05-CA1390 2 hyllplan 820x530x940 05-CA1391 2 hyllplan 1020x530x940 05-CA1410 3 hyllplan 820x530x940 05-CA1411 3 hyllplan 1020x530x940

Diverse Avfallsvagnar Ett måste för både det stora och lilla restaurangköket. Våra avfallsvagnar är tillverkade i rostfri plåt. De är lätta att förflytta då samtliga modeller är försedda med hjul. Vagnarna finns med eller utan fotpedal. Finns i olika storlekar och utföranden. Behållarna rymmer 70 respektive 100 liter. Konservöppnare En tidsbesparande och effektiv bänkfast konservöppnare med robust och säker konstruktion. Ett måste för såväl storköket som den mindre restaurangen. Vagnar Artikelnummer Beskrivning Mått (mm) Konservöppnare 05-10101 Brickvagn, 10 brickor 43x33 390x510x1500 05-10150 Korgvagn, 7 korgar 50x50 565x510x1600 05-10175 Korgvagn, 4 korgar 50x50 565x510x850 05-11328 Plåtvagn, 18 plåtar 40x60 450x600x1820 05-11325 Plåtvagn, 18 plåtar 45x60 500x600x1820 Artikelnummer Mått (mm) Artikelnummer Beskrivning Mått (mm) 11-6065 LT OX5V55 120x220x780 Avfallsvagn Forcar 05-AV4668 05-AV4652 05-AV4654 05-AV4669 100 L med pedal i rfr.med fotpedal 100 L i rfr.med fotpedal 70 L i rfr.med lock 100 L 121

Diverse Pizzascreen Artikelnummer Beskrivning 11-18708 8" 11-18711 11" 11-18713 13" 11-18715 15" 11-18717 17" 11-18040 Ställning till ovan Servering Artikelnummer Beskrivning 11-TP11 Uppläggningsfat 11" 11-TP13 Uppläggningsfat 13" 11-TP15 Uppläggningsfat 15" 11-TP18 Uppläggningsfat 18" 11-1900312 Bordsstativ 11-19006 Pizzaslicespade Beredning Artikelnummer Beskrivning 11-DS6704 Degskrapa med trähandtag 11-DD5704 Stickrullare 15 cm 11-DSP6705 Degskrapa med plasthandtag 11-PPC4 Pizzacutter 4" 11-PCW4 Extra blad till PPC4 11-PKR20 Pizzakniv Rocker 11-MPCUT4 Pizzaskärbräda 122 Pan Pizza Vårt sortiment av utrustning för Pan Pizza är komplett och garanterar bästa tillverkning och servering. Vi har utrustning som Pan Pizza-pannor, pizzascreens, pangrippers, bordsstaiv och pizzaslicespadar i olika storlekar - allt för att du ska kunna leverera stans bästa Pan Pizzan till dina kunder. Pizzaplåt/pannor Artikelnummer Beskrivning Mått (mm) 11-105321 Slätplåt bockad kortsida 400x600 11-10530 Slätplåt bockad kortsida 450x600 11-HC9008112 Pizzapan, black 8" 11-HC9010112 Pizzapan, black 10" 11-HC9013112 Pizzapan, black 13" 11-HC9015112 Pizzapan, black 15" 11-19030 Ställning för pizzapans 11-I9540 Pan gripper

Diverse Möbler och inredning Vårt omfattande möbelsortiment uppdateras hela tiden med de senaste trenderna. Ditt val av inredning är avgörande för dina gästers trivsel och din restaurangs profilering. Kom till oss så hjälper våra experter dig att locka gästerna innanför dörren. 123

Kontakta oss Kogi Försäljnings AB Nastagatan 17, 702 27 Örebro Telefon: 019-27 13 30, Fax: 019-27 23 67 E-post: info@kogi.se, Service: service@kogi.se