Meny www.gamlabrygg.se 011-10 30 20
Förrätter Ört- och vitlöksrostat Lantbröd 67:- Med tzatziki och kalamataoliver Vinförslag: Zonin Prosecco 1821, Italien Ölförslag: Tjeckisk Lager Kantarelltoast 93:- Med torkat prosciuttochips & ärtskott Vinförslag: Josic' Ciconia Nigra Cuvée Ölförslag: Belgisk Witbier Broccolisoppa 84:- Serveras med parmesancream & smördegssnurra Vinförslag: Borgo San Leo Veneto Ölförslag: Belgisk Lager Skaldjurstallrik 119:- Med en härlig hetta av chili- och vitlöksfrästa räkor & musslor Vinförslag: Chablis Premier Cru Ölförslag: Belgisk Blond Bryggeriets Plocktallrik 142:- Blandning av charkuterier, ost, dipp, tapenade & bröd Vinförslag: Chateau du Trignon Ölförslag: Amerikansk IPA Bondsallad Halv: 75:- Serveras med fetaost, oliver och paprika. Till den stora salladen ingår även ört- och vitlöksrostat Hel: 165:- lantbröd & tzatziki Vinförslag: Josic' Ciconia Bianca Ölförslag: Tysk Lager
Varmrätter Oxfilémedaljong 269:- Serveras med pepparsås, marinerade champinjoner och vår populära potatisgratäng Vinförslag: Chateau du Trignon, Frankrike Ölförslag: Brittisk Ale Rödvinskokt Lammlägg 239:- Med tryffelpuré och en rödvinssås med en touch av fikon Vinförslag: Le Roselle Valpoliciella Ripasso, Italien Ölförslag: Belgisk Brown Ale Vildsvinsfilé 259:- Serveras med saffransris, enbärssås och baconlindade dadlar Vinförslag: RealZin, Italien Ölförslag: Irländsk Stout Hjortytterfilé 274:- Med parmesanbaklava, enbärssås, syltade kantareller och rårörda lingon Vinförslag: Josic' Cuvée 2011, Kroatien Ölförslag: Belgisk Blond Torskrygg 239:- I en härlig kombination med tryffelpuré, rödvinssås samt smörslungade ärtor Vinförslag: Borgo San Leo Veneto, Italien Ölförslag: Tysk Veteöl Bergtunga 249:- Serveras med rostad sötpotatis, rostade betor samt kapris och skirat dillsmör Vinförslag: Josic' Terra Pannonium, Kroatien Ölförslag: Belgisk fruktöl Husets Kantarellpasta 209:- Serveras med hjort, sidfläsk samt parmesan Vinförslag: Campo Azafran Ölförslag: Amerikansk Brown Ale Svensk Älgytterfilé 289:- Serveras som en tournedos inlindad i bacon. Med parmesansbaklava, rostade rotfrukter och balsamicosås Vinförslag: Joisc Cuvée 2011, Kroatien Ölförslag: Dansk Imperial Porter bryggd i USA
Bryggeriets Klassiker Fläskfilé med haloumi 199:- Serveras med fransk potatisgratäng, sparris och en krämig kantarellsås. Vinförslag: Josic' Ciconia Nigra Cuvée, Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon/Pinot Noir, Kroatien Ölförslag: Fyllig ljus lager Medelhavspasta 193:- Serveras med en tomatbaserad gräddsås, musslor, räkor och kräftstjärtar. Vinförslag: Josic' Ciconia Bianca, Sauvignon Blanc, Kroatien Ölförslag: Blond Ale Vegetarisk pasta 157:- Serveras med kvällens urval av grönsaker samt en tomatbaserad gräddsås Bryggeriets Viltburgare 174:- Serveras med pepparrotsmajonnäs, rödlöksrelish och pomme château Vinförslag: Chateau-Du-Trignon, Côtes-Du-Rhône, Frankrike Ölförslag: Amerikansk IPA Bryggeriets Högrevsburgare 169:- Serveras med knaperstekt bacon, vitlöksmajonnäs och pomme château Vinförslag: Le Roselle Valpolicella Ripasso, Corvina/Corvinone/Rondinella, Italien Ölförslag: Lättare IPA Bryggeriets Haloumiburgare. 167:- Vegetarisk hamburgare med fetaostmajonäs och pomme château Vinförslag: Josic' Ciconia Nigra Cuvée, Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon/Pinot Noir, Kroatien Ölförslag: Fyllig ljus lager Bryggeriets Kycklingburgare 169:- Serveras med pomme château och en kryddig diablesås. Vinförslag:: Borgo San Leo, Sangiovese, Italien Ölförslag: Ljus lager
Dessert Sorbet dröm En kula lime och en kula mango samt färska bär och mörkchoklad 67:- Avecförslag: Serego Alighieri Amarone, Grappa Whiskyförslag: MacAllan Amber Chokladfondant Klassiker som serveras med vaniljglass och egengjord melba 109:- Avecförslag: Ron Quorhum 23y, lagrad rom Whiskyförslag:Highland Park 18y 34:Fråga oss gärna vilken sort som vi smaksatt med idag Avecförslag: Southern Comfort, Whisky Likör Whiskyförslag: Bowmore 18y Vanilj och kanelpannacotta Härlig vinterkombination som serveras med en äppelkompott 89:- Avecförslag: Hennessy Very Special, Cognac Whiskyförslag: Jura Superstition Bryggeriets kärlek En kombination av varmt som möter kallt. Varma hallon mot kall glass och grädde toppat med ägglikör 98:- Avecförslag: Calvados Lecompte 12y, Calvados Whiskyförslag: Bullet Bourbon Barnmeny Alla våra varmrätter och klassiker går att få i mindre portion för barn under femton år.