249 Kapitel 14 innehåller internationella uppgifter om Åkerarealens användning Totalskördar Antal husdjur Animalieproduktion Förvärvsarbetande befolkning inom jordbruk med binäringar, med uppdelning på kvinnor och män Sammanfattning Statistik över jordbruket i skilda länder redovisas i tabellerna 14.1 14.4. Uppgifterna avser ett urval länder och hänför sig till år 2010. I tabell 14.5 lämnas uppgifter om antalet förvärvsarbetande personer i jordbruk med binäringar i olika länder och deras andel av samtliga förvärvsarbetande fördelat på kön. Det framgår att de lägsta andelarna redovisas för flertalet västeuropeiska länder samt USA, Kanada, Japan och Australien. Här ligger andelarna under 5 %. I mindre ekonomiskt utvecklade länder som t.ex. Etiopien, Tanzania och Kenya ligger andelarna på 70 80 %. Uppgifterna avser år 2009. Om statistiken Jordbruksnäringens omfattning inom skilda länder belyses i statistik som årligen sammanställs och publiceras av FAO (Food and Agriculture Organization, FN:s speciella organ för livsmedels- och jordbruksfrågor). Statistiken baseras på uppgifter som antingen erhållits genom direkt förfrågan hos respektive länder eller hämtats från olika publikationer, rapporter etc. Ibland kan uppgifterna vara inofficiella. I vissa fall har uppskattningar gjorts av FAO. Eftersom statistiska metoder, definitioner och klassificeringar kan skilja sig mellan länderna, bör jämförelser göras med försiktighet. I detta kapitel kan tecknet både visa att uppgiften inte finns tillgänglig eller att intet finns att redovisa. De redovisade siffrorna är en produkt av databasuttag vid tidpunkt angiven under respektive tabell. Uppgifterna kan därför skilja sig ifrån senare uttag. Uppgifterna för Sverige har hämtats från samma källa som övriga länder och kan avvika från uppgifter redovisade i andra kapitel i denna publikation. Annan publicering Internationella uppgifter om jordbruket publiceras fortlöpande på FAO:s webbplats www.fao.org. Under rubriken Statistics når man statistikdatabasen FAOSTAT med dess undergrupper. Uppgifterna i detta kapitel är hämtade från ProdSTAT och PopSTAT.
250 Tabell 14.1 Åkerarealens användning i olika länder 2010 1,2, 1 000-tal hektar Use of arable land in different countries Land Vete Råg Korn Havre Majs Sorg- Ris Potatis Sockerhum betor Sverige 404 25 309 160 27 38 Danmark 764 52 575 57 39 39 Finland 211 25 417 278 25 15 Island 1 Norge 72 7 146 76 13 Albanien 74 1 3 14 54 9 2 Belgien 210 45 5 63 82 59 Bosnien, Herzegovina 55 3 19 10 189 36 Bulgarien 1 109 11 245 23 500 4 12 14 Estland 120 13 105 30 9 Frankrike 5 426 25 1 582 98 1 571 52 24 166 383 Grekland 510 16 112 55 187 34 31 13 Irland 78 175 20 12 Italien 1 865 5 274 114 926 41 248 62 63 Kroatien 169 1 53 19 297 11 24 Lettland 308 35 100 63 30 Litauen 526 51 240 61 8 37 16 Luxemburg 14 1 8 1 1 Makedonien (FYROM) 80 4 43 3 29 4 13 1 Moldavien 328 1 133 3 416 28 26 Montenegro 1 1 3 10 Nederländerna 154 2 33 2 17 157 71 Polen 2 406 1 396 1 119 539 299 491 200 Portugal 60 20 33 62 96 29 26 2 Rumänien 2 153 14 510 181 2 094 9 12 247 22 Ryssland 21 640 1 368 4 940 2 228 1 025 9 201 2 109 924 Schweiz 91 2 29 2 17 11 18 Serbien 484 5 84 34 1 224 2 77 66 Slovakien 350 17 133 15 174 11 18 Slovenien 32 1 19 2 36 4 Spanien 1 907 133 2 877 540 320 7 123 77 44 Storbritannien 1 937 3 921 124 138 92 Tjeckien 834 30 389 52 105 27 56 Tyskland 3 298 627 1 653 141 464 255 367 Ukraina 6 284 279 4 317 311 2 648 29 29 1 408 492 Ungern 1 011 36 287 51 1 061 4 2 20 14 Vitryssland 603 343 680 179 112 367 96 Österrike 303 46 350 27 180 22 45 1) Många uppgifter är inofficiella eller uppskattade av FAO. 2) Databasuttag februari 2012. Källa: FAO.
251 Tabell 14.1 (forts.) Land Vete Råg Korn Havre Majs Sorg- Ris Potatis Sockerhum betor Algeriet 1 900 1 000 89 130 Egypten 1 288 24 88 969 140 460 141 135 Etiopien 1 684 1 129 24 1 772 1 619 13 70 Kenya 160 25 4 2 008 226 20 153 Marocko 2 852 4 1 920 30 230 9 7 57 43 Nigeria 37 3 336 4 737 1 788 222 Sydafrika 558 4 83 17 2 742 87 1 62 Tanzania 25 2 3 100 810 720 145 Kanada 8 269 89 2 387 841 1 203 140 11 Mexico 679 268 67 7 148 1 768 48 55 USA 19 278 107 998 511 32 960 1 946 1 463 407 468 Argentina 4 373 24 753 285 2 903 751 215 69 Brasilien 2 177 2 84 149 12 815 646 2 710 142 Chile 264 1 13 76 123 25 51 16 Peru 154 154 10 497 389 290 Indien 28 520 790 7 180 7 670 36 950 1 835 Irak 1 383 1 006 113 2 48 13 2 Iran 7 035 1 584 240 564 146 99 Japan 207 59 1 628 82 63 Kazakstan 13 138 44 1 333 163 96 94 179 9 Kina 24 256 180 650 195 32 518 545 30 117 5 078 219 Pakistan 9 132 84 939 221 2 365 139 2 Syrien 1 599 1 527 38 2 35 28 Turkiet 8 054 141 3 000 88 594 99 141 329 Australien 13 507 57 4 088 850 59 516 19 36 Nya Zeeland 55 52 9 18 13 Hela världen 216 975 5 327 47 893 9 055 161 908 40 509 153 652 18 596 4 676
252 Tabell 14.2 Totalskördens storlek i olika länder 2010 1,2, 1 000-tal ton Crop production in different countries Land Vete Råg Korn Havre Majs Sorg- Ris Potatis Sockerhum betor Sverige 2 184 123 1 228 563 816 1 974 Danmark 5 060 255 2 981 274 1 358 2 356 Finland 724 69 1 340 810 659 542 Island 13 Norge 293 32 528 292 321 Albanien 295 2 7 27 362 208 40 Belgien 1 850 2 373 25 746 3 456 4 465 Bosnien, Herzegovina 145 7 50 20 853 379 Bulgarien 3 995 18 833 40 2 044 9 56 251 Estland 324 25 253 53 163 Frankrike 38 207 122 10 102 448 13 975 287 119 6 582 31 910 Grekland 1 600 35 318 116 2 195 230 792 762 Irland 669 1 223 148 331 Italien 6 900 13 991 279 8 828 271 1 638 1 558 3 550 Kroatien 681 3 172 48 2 068 179 1 249 Lettland 973 69 228 101 484 Litauen 1 708 87 548 87 47 475 723 Luxemburg 83 5 43 5 3 20 Makedonien (FYROM) 243 9 126 5 129 26 200 8 Moldavien 744 2 208 3 1 420 280 838 Montenegro 2 1 2 10 149 Nederländerna 1 370 11 204 8 197 6 844 5 280 Polen 9 488 3 270 3 533 1 334 1 716 8 766 9 823 Portugal 112 18 75 66 658 170 384 137 Rumänien 5 812 34 1 311 304 9 042 19 62 3 284 838 Ryssland 41 508 1 636 8 350 3 220 3 084 9 1 061 21 141 22 256 Schweiz 524 14 174 9 144 421 1 302 Serbien 1 630 10 244 68 7 207 7 887 3 325 Slovakien 1 228 38 361 25 952 1 126 978 Slovenien 153 3 80 5 311 101 Spanien 5 611 252 8 157 1 018 3 179 31 926 2 278 3 399 Storbritannien 14 878 21 5 252 685 6 045 6 484 Tjeckien 4 162 118 1 585 138 693 665 3 065 Tyskland 24 107 2 903 10 412 600 4 073 10 202 23 858 Ukraina 16 851 465 8 485 459 11 953 61 148 18 705 13 749 Ungern 3 764 79 966 123 6 967 4 8 440 819 Vitryssland 1 740 735 1 966 443 551 7 831 3 770 Österrike 1 518 164 778 98 2 169 672 3 132 1) Många uppgifter är inofficiella eller uppskattade av FAO. 2) Databasuttag februari 2012. Källa: FAO.
253 Tabell 14.2 (forts.) Land Vete Råg Korn Havre Majs Sorg- Ris Potatis Sockerhum betor Algeriet 3 100 1 500 85 1 3 290 Egypten 7 177 41 117 7 041 702 4 330 3 643 7 840 Etiopien 3 000 1 400 43 4 400 2 997 25 786 Kenya 512 64 4 3 222 164 80 450 Marocko 4 876 3 2 566 37 279 6 51 1 605 2 436 Nigeria 34 7 306 4 784 3 219 900 Sydafrika 1 465 2 200 27 12 815 197 3 2 072 Tanzania 62 5 4 475 789 1 105 750 Kanada 23 167 216 7 605 2 298 11 715 4 422 508 Mexico 3 677 672 111 23 302 6 940 217 1 537 USA 60 103 189 3 925 1 178 316 165 8 773 11 027 18 016 28 940 Argentina 14 915 44 2 983 660 22 677 3 629 1 241 2 001 Brasilien 6 037 3 274 368 56 060 1 505 11 309 3 595 Chile 1 524 5 78 381 1 358 95 1 081 1 420 Peru 219 216 11 1 541 2 831 3 814 Indien 80 710 1 600 14 060 6 980 120 620 36 577 Irak 2 749 1 137 267 1 156 205 18 Iran 15 029 3 210 1 736 2 288 4 054 3 897 Japan 571 161 10 600 2 070 3 090 Kazakstan 9 638 42 1 313 134 462 373 2 555 152 Kina 115 180 650 2 520 600 177 541 1 729 197 212 74 799 9 296 Pakistan 23 311 71 3 341 139 7 235 3 142 53 Syrien 3 083 680 133 4 673 1 493 Turkiet 19 660 366 7 240 204 4 310 860 4 548 17 942 Australien 22 138 33 7 294 1 374 328 1 598 206 1 278 Nya Zeeland 445 308 48 189 531 Hela världen 650 881 12 328 123 477 19 601 844 405 55 655 672 016 324 182 228 452
254 Tabell 14.3 Antal husdjur i olika länder 2010 1,2, 1 000-tal (höns i miljon-tal) Number of livestock in different countries Land Hästar Nötkreatur Svin Får Getter Höns Sverige 95 1 537 1 520 565 8 Danmark 60 1 571 13 173 160 14 Finland 74 926 1 367 126 5 5 Island 77 74 40 480 1 Norge 37 875 850 2 308 67 4 Albanien 35 493 164 1 806 775 5 Belgien 37 2 593 6 430 120 22 34 Bosnien, Herzegovina 19 462 590 1 046 63 20 Bulgarien 113 563 730 1 400 361 16 Estland 5 235 365 77 4 2 Frankrike 453 19 621 14 532 7 977 1 349 124 Grekland 27 625 950 8 966 4 200 32 Irland 98 6 607 1 518 4 642 10 14 Italien 300 6 103 9 157 8 013 961 130 Kroatien 17 444 1 231 630 75 5 Lettland 13 378 377 71 13 4 Litauen 49 759 928 53 15 9 Luxemburg 5 199 84 9 5 Makedonien (FYROM) 27 260 191 778 94 2 Moldavien 54 222 337 804 111 22 Montenegro 6 119 12 221 1 Nederländerna 134 3 972 12 252 1 128 416 101 Polen 291 5 724 14 865 258 122 118 Portugal 19 1 391 2 325 2 906 487 40 Rumänien 764 2 512 5 793 9 142 917 84 Ryssland 1 375 20 671 17 231 19 851 2 138 390 Schweiz 56 1 603 1 583 426 87 9 Serbien 14 938 3 489 1 475 129 20 Slovakien 8 472 687 377 35 13 Slovenien 20 473 415 138 30 3 Spanien 250 6 075 25 343 18 552 2 934 138 Storbritannien 384 9 901 4 423 31 000 85 164 Tjeckien 31 1 329 1 908 206 22 24 Tyskland 462 12 810 26 509 2 089 150 114 Ukraina 443 4 827 7 577 1 197 636 173 Ungern 61 700 3 247 1 223 58 32 Vitryssland 126 4 151 3 782 52 75 32 Österrike 85 2 013 3 134 358 72 16 1) Många uppgifter är inofficiella eller uppskattade av FAO. 2) Databasuttag februari 2012. Källa: FAO.
255 Tabell 14.3 (forts.) Land Hästar Nötkreatur Svin Får Getter Höns Algeriet 45 1 650 6 20 000 3 800 125 Egypten 65 4 525 38 5 592 4 200 100 Etiopien 1 995 50 884 29 25 980 21 961 38 Kenya 2 17 863 347 9 899 13 292 30 Marocko 150 2 896 9 18 023 5 686 170 Nigeria 208 16 578 7 472 35 520 56 524 192 Sydafrika 300 13 731 1 594 24 501 6 275 126 Tanzania 19 500 495 4 200 12 900 34 Kanada 385 13 013 11 835 803 30 165 Mexico 6 350 32 642 15 435 8 106 8 993 506 USA 9 500 93 881 64 887 5 620 3 038 2 100 Argentina 3 680 48 950 2 270 15 800 4 250 96 Brasilien 5 514 209 541 38 957 17 381 9 313 1 239 Chile 320 3 900 2 706 3 644 750 47 Peru 730 5 520 3 254 14 160 1 968 131 Indien 524 210 200 9 630 73 991 154 000 866 Irak 48 1 600 7 800 1 500 29 Iran 140 8 500 54 000 25 700 507 Japan 18 4 376 9 800 12 15 286 Kazakstan 1 439 6 095 1 326 14 661 2 709 33 Kina 6 787 83 798 476 237 134 021 150 707 4 803 Pakistan 400 34 300 27 800 59 900 321 Syrien 14 1 010 15 511 2 057 25 Turkiet 167 10 724 2 21 795 5 128 230 Australien 256 26 733 2 289 68 086 4 500 83 Nya Zeeland 64 9 864 335 32 563 95 14 Hela världen 58 459 1 428 636 965 855 1 078 948 921 432 19 459
256 Tabell 14.4 Animalieproduktion i olika länder 2010 1,2 Livestock production in different countries Land Köttproduktion (1 000-tal ton) Antal Mjölkavkastning Äggproduktion 3 Nötkött Får- och Gris- mjölkkor, kg per 1 000-tal 1 000-tal getkött kött 1 000-tal djur ton ton Sverige 148 5 263 348 8 389 2 920 103 Danmark 133 2 1 668 568 8 640 4 909 76 Finland 83 1 203 289 8 109 2 346 62 Island 4 9 6 26 4 792 123 3 Norge 84 25 129 238 6 552 1 562 60 Albanien 41 21 13 355 2 620 930 31 Belgien 263 3 1 124 500 6 133 3 067 189 Bosnien, Herzegovina 23 2 13 274 2 613 716 21 Bulgarien 20 17 70 297 3 789 1 124 89 Estland 12 1 34 97 6 984 675 11 Frankrike 1 550 134 2 260 3 733 6 242 23 301 947 Grekland 70 143 100 215 3 603 775 100 Irland 558 48 215 1 093 4 794 5 237 45 Italien 1 069 54 1 673 1 878 5 590 10 500 737 Kroatien 38 2 121 223 3 408 760 42 Lettland 18 1 37 166 5 021 831 45 Litauen 44 1 73 375 4 624 1 732 43 Luxemburg 16 10 41 7 212 295 1 Makedonien (FYROM) 7 5 8 125 2 788 347 19 Moldavien 10 2 57 161 3 376 544 40 Montenegro 6 1 2 82 2 083 171 4 Nederländerna 389 14 1 287 1 552 7 496 11 631 631 Polen 401 1 1 895 2 538 4 838 12 279 618 Portugal 94 21 384 312 6 263 1 957 131 Rumänien 154 70 429 1 441 3 060 4 411 298 Ryssland 1 711 188 2 308 9 022 3 535 31 895 2 261 Schweiz 143 6 249 595 6 851 4 079 43 Serbien 96 23 269 523 2 880 1 507 61 Slovakien 14 1 69 163 5 649 918 75 Slovenien 36 2 44 113 5 531 626 22 Spanien 607 140 3 369 848 7 497 6 357 840 Storbritannien 925 281 774 1 864 7 489 13 960 619 Tjeckien 74 2 291 378 7 090 2 683 122 Tyskland 1 205 39 5 488 4 183 7 083 29 629 664 Ukraina 428 21 631 2 737 4 011 10 977 974 Ungern 28 1 452 248 6 794 1 685 152 Vitryssland 309 1 398 1 445 4 567 6 598 196 Österrike 225 8 542 534 6 101 3 258 93 1) Många uppgifter är inofficiella eller uppskttade av FAO. 2) Databasuttag februari 2012. 3) Hönsägg. Källa: FAO.
257 Tabell 14.4 (forts.) Land Köttproduktion (1 000-tal ton) Antal Mjölkavkastning Äggproduktion 2 Nötkött Får- och Gris- mjölkkor, kg per 1 000-tal 1 000-tal getkött kött 1 000-tal djur ton ton Algeriet 133 194 868 2 087 1 811 189 Egypten 415 68 1 1 736 1 672 2 902 336 Etiopien 373 153 2 6 604 269 1 774 35 Kenya 462 88 15 9 350 552 5 157 81 Marocko 192 162 1 1 485 1 280 1 900 230 Nigeria 304 440 226 2 022 245 496 623 Sydafrika 884 175 338 1 000 3 233 3 233 453 Tanzania 292 45 14 6 900 239 1 650 38 Kanada 1 272 16 1 926 1 005 8 202 8 243 429 Mexico 1 745 99 1 175 2 351 4 541 10 677 2 381 USA 12 047 76 10 186 9 117 9 593 87 461 5 412 Argentina 2 630 55 281 2 336 4 496 10 502 505 Brasilien 6 977 111 3 078 22 925 1 381 31 668 1 948 Chile 211 16 498 1 016 2 491 2 530 146 Peru 172 40 116 788 2 131 1 678 285 Indien 1 087 876 333 43 600 1 154 50 300 3 414 Irak 50 62 291 658 192 36 Iran 392 498 3 946 1 620 6 391 741 Japan 513 1 291 1 029 7 503 7 720 2 515 Kazakstan 407 143 206 2 371 2 255 5 348 207 Kina 6 236 3 943 51 677 12 503 2 882 36 036 23 827 Pakistan 730 433 10 100 1 231 12 437 556 Syrien 66 207 518 2 805 1 453 162 Turkiet 322 296 4 384 2 847 12 480 740 Australien 2 108 581 336 1 553 5 810 9 023 174 Nya Zeeland 635 472 47 4 680 3 635 17 011 60 Hela världen 62 325 13 700 109 215 264 471 2 267 599 438 63 572
258 Tabell 14.5 Förvärvsarbetande befolkning inom jordbruk med binäringar och dess andel av den totala förvärvsarbetande befolkningen i olika länder 2009 1,2 Economically active population in agriculture and subsidiary industries and its share of the total economically active population in different countries Land Förvärvsarbetande befolkning Förvärvsarbetande befolkning inom jordbruk med binäringar, inom jordbruk med binäringar, 1 000-tal personer procent av samtliga förvärvsarbetande Män Kvinnor Samtliga Män Kvinnor Samtliga Sverige 76 42 118 2,9 1,8 2,3 Danmark 59 19 78 3,8 1,4 2,7 Finland 65 36 102 4,6 2,7 3,7 Island 10 2 12 10,1 2,3 6,4 Norge 55 35 90 4,0 2,8 3,5 Albanien 355 264 619 41,9 43,1 42,4 Belgien 42 19 61 1,6 0,9 1,3 Bosnien, Herzegovina 19 29 48 1,9 3,3 2,6 Bulgarien 91 41 132 5,1 2,6 3,9 Estland 46 17 62 13,6 4,9 9,0 Frankrike 399 203 601 2,7 1,5 2,1 Grekland 312 345 657 10,1 15,9 12,5 Irland 140 12 152 11,1 1,2 6,8 Italien 488 393 881 3,2 3,7 3,4 Kroatien 63 28 91 5,9 3,2 4,7 Lettland 85 30 115 13,6 5,1 9,5 Litauen 100 31 131 12,7 3,9 8,3 Luxemburg 2 1 3 1,6 1,0 1,3 Makedonien (FYROM) 48 23 72 8,7 6,5 7,9 Moldavien 146 64 210 22,6 9,0 15,5 Montenegro 25 16 41 14,8 11,6 13,4 Nederländerna 140 79 219 3,0 2,0 2,5 Polen 1 923 1 113 3 036 20,3 14,0 17,5 Portugal 196 337 533 6,5 12,7 9,4 Rumänien 518 402 920 10,0 9,3 9,7 Ryssland 4 787 1 604 6 392 12,3 4,2 8,3 Schweiz 80 60 140 3,5 3,0 3,3 Serbien 396 249 645 14,9 11,6 13,4 Slovakien 157 45 202 10,3 3,6 7,3 Slovenien 4 3 8 0,7 0,6 0,8 Spanien 661 394 1 055 5,1 4,1 4,7 Storbritannien 362 119 480 2,1 0,8 1,5 Tjeckien 257 80 336 8,8 3,4 6,4 Tyskland 434 257 691 1,9 1,3 1,6 Ukraina 1 792 698 2 490 15,3 6,0 10,7 Ungern 257 77 334 10,9 3,9 7,7 Vitryssland 364 87 452 14,6 3,6 9,2 Österrike 81 69 150 3,5 3,5 3,5 1) Många uppgifter är inofficiella eller uppskattade av FAO. 2) Databasuttag februari 2012. Källa: FAO.
259 Tabell 14.5 (forts.) Land Förvärvsarbetande befolkning Förvärvsarbetande befolkning inom jordbruk med binäringar, inom jordbruk med binäringar, 1 000-tal personer procent av samtliga förvärvsarbetande Män Kvinnor Samtliga Män Kvinnor Samtliga Algeriet 1 497 1 660 3 157 15,3 34,0 21,6 Egypten 3 967 2 665 6 632 20,7 40,4 25,7 Etiopien 16 843 14 062 30 905 81,2 74,3 77,9 Kenya 6 649 6 322 12 971 68,1 74,6 71,1 Marocko 1 609 1 435 3 044 18,4 49,8 26,2 Nigeria 7 515 4 749 12 264 24,6 27,5 25,6 Sydafrika 860 361 1 221 8,6 4,4 6,7 Tanzania 7 425 9 028 16 453 68,4 84,5 76,4 Kanada 163 174 337 1,6 1,9 1,8 Mexico 7 020 983 8 003 22,9 5,7 16,7 USA 1 903 659 2 562 2,2 0,9 1,6 Argentina 1 262 151 1 413 11,6 1,9 7,6 Brasilien 8 557 2 779 11 336 15,3 6,3 11,4 Chile 832 135 967 18,3 5,1 13,5 Peru 2 528 1 144 3 671 30,4 17,3 24,6 Indien 180 336 86 415 266 751 51,9 62,4 54,9 Irak 221 222 443 3,5 16,6 5,8 Iran 3 548 2 981 6 528 17,1 33,7 22,1 Japan 902 615 1 517 2,4 2,3 2,4 Kazakstan 905 297 1 202 21,1 7,1 14,2 Kina 261 486 241 205 502 691 58,8 64,6 61,5 Pakistan 16 929 7 065 23 995 34,9 57,7 39,5 Syrien 537 793 1 330 10,5 56,7 20,3 Turkiet 3 907 4 266 8 173 21,4 67,3 33,3 Australien 255 200 455 4,1 3,8 4,0 Nya Zeeland 121 65 186 9,7 6,0 8,0 Hela världen 747 212 554 453 1 301 669 38,8 42,4 40,3