TYPRUM: Avdelningskök NUS

Transkript

1 TYPRUM TYPRUM: Avdelningskök NUS Innehåll Checklista avdelningskök Typrumsritningar: Avdelningskök Hänvisningar 1. VLL:s projekteringsanvisningar 2. Typrumsritning Tvättplats TYP 1

2 2 (4) Checklista avdelningskök A FUNKTIONSBESKRIVNING 1. Verksamhet / arbetsgång Avdelningskök skall planeras för ändamålsenlig arbetsgång. Rummet skall vara tillräckligt stort så att trängsel inte stör arbetsgången. 2. Rumsstorlek/antal personer Ca 18 m². 1-2 personer, max 4 personer. 3. Placering I direkt anslutning till diskrum. I anslutning till dagrum. 4. I rummet ska finnas plats för: Tvättställ med tvättställskomplettering, se Typrumsritning för Tvättplats TYP 1 med spegel. Arbetsbänk. Längd anpassas efter aktuellt behov. Diskbänksbeslag. Bänkskåp, diskbänksskåp, lådhurts. Väggskåp, vägghyllor. Högskåp med hyllor. Microvågsugnar, vägghängda. Kyld serveringsdisk. Kyl, stor, av typ Steamplicity. Kyl, fullhöjd. Frys, fullhöjd. Kaffemaskin. Klädskåp. Mindre dataarbetsplats. Anslagstavla. Kroklist på vägg, 3 krokar. 5. Rumsdimensionering Dimensionering utifrån verksamhet och dess omfattning. 6. Speciella krav - Typexempel kan användas för dimensionering av avdelningskök på t.ex. vårdavdelningar, vårdcentraler och andra typer av mottagningar.

3 3 (4) B MILJÖ- OCH BYGGNADSTEKNISKA KRAV 1. Golv Homogen plastmatta med uppvikt sockel. 2. Vägg Slät (ej strukturväv), målad (nymålning, skivor) Stänkskydd vid arbetsbänk, kakel 10x10 cm. 3. Dörr Dörrbredd 10M. Skjutdörr till diskrum. 4. Låsning - 5. Speciella krav - C VVS-INSTALLATIONER 1. Klimatkrav Normal rumstemperatur. Rumstemperatur bör ej överstiga +25 C. 2. Vatten och avlopp Ettgreppsblandare för diskbänk. Tvättställ enl typrumsritning för tvättplats TYP 1. Vattenanslutning till kaffemaskin. 3. Ventilation Forcerad ventilation anordnas vid större antal microvågsugnar. Behov av kåpa ovan microvågsugnar för uppfångning av matos utreds. Undertryck i kök och diskrum i förhållande till dagrum. D EL-INSTALLATIONER 1. Belysning Energieffektiv allmänbelysning med styrning enligt VLL:s projekteringsanvisningar. Belysning under överskåp. Infälld, ljusreglerad belysning ovan serveringsdisk. 2. Elkraft Uttag anpassade till utrustning. Särskilt ska beaktas anpassning till kaffemaskin, både effekt och höjd. Om kaffemaskin ersätts med bryggare ska uttag kopplas via elektronisk timer. Uttag ovan bänk via elektronisk timer. Uttag avsäkrat 16A ovan bänk för vattenkokare via elektronisk timer. Höjd på uttag till arbetsplats anpassas till vald datorlösning. 3. Kallelsesignal Om patientkallelsesignal finns inom enheten ska rumsenhet med närvaro och display installeras vid dörr.

4 4 (4) E F G H I FASTIGHET (F) Tvättställ med tvättställskomplettering, se Typrumsritning för Tvättplats TYP 1 med spegel. Arbetsbänk. Längd anpassas efter aktuellt behov. Diskbänksbeslag, rostfritt. Bänkskåp, diskbänksskåp, lådhurts. Väggskåp. Vägghyllor med flyttbara hyllplan. Högskåp med hyllor. Klädskåp. Kroklist på vägg, 3 krokar. Jalusi, eldriven mot dagrum. Kyl, fullhöjd, B-600 mm, D-600 mm, med överskåp. Kyl, stor, av typ Steamplicity Twin K 660 LSG 5N, observera mått och dörrslagning. Frys av typ Steamplicity Compact F400 LE, observera mått och dörrslagning. VERKSAMHETENS BYGGNADSBEROENDE UTRUSTNING (Vb) Microvågsugnar av typ Steamplicity Panasonic 1037 inkl väggkonsoler. Kyld serveringsdisk. Kaffemaskin. VERKSAMHETENS INREDNING (V) Arbetsstol: generell modell. Klädsel ska vara av vävplast. Ytskikt ska tåla avtorkning med sprit. Anslagstavla. VERKSAMHETENS UTRUSTNING (V) FÖRKLARINGAR F = Fastighet. V = Verksamhetens utrustning/inredning. Vb = Verksamhetens byggnadsberoende utrustning/inredning. F, V och Vb enl. "Här går gränsen!" - Gränsdragningslista för regioner och landsting, Sveriges Kommuner och Landsting, SKL. Ö.f.g. över färdigt golv.

5