ÖNP:s resa till Holland 15-18/7 2010

Transkript

1 ÖNP:s resa till Holland 15-18/ Invallningen De Gelder,Tijnje Zaanse Schans De drie morgen Kampen Ommen

2 Tidigt på morgonen den 15 juli samlades ett förväntansfullt gäng bestående av 26 nötköttsproducenter på Linköpings flygplats för avfärd med KLM till Amsterdam. Det var som vanligt Lars-Gunnar Samuelsson som var reseledare, och som tagit fram ett fint reseprogram tillsammans med sina kontakter i landet. På flygplatsen Schiphol väntade våra guider Frans & Jeanne Kloosterziel på oss, de är fd. lantbrukare som nu sålt gården och pensionerat sig i staden Kampen. Med buss reste vi mot första stoppet. Det var ett typiskt utflyktsmål för turister, Zaanse Schans, där fick vi se väderkvarnar, osttillverkning och träskosnidare. många sällsynta fåglar häckar. Betena får inte beträdas förrän efter den 15 juni pga. fåglarnas bon. Gården har totalt 100 hektar mark, varav 60 ha ligger i vattnet mellan kanalerna. Statsbidraget uppgår till drygt 30 % av intäkterna på gården. Familjen Baarsma har satsat på den ovanliga japanska köttrasen Wagyu, som ger hög köttkvalitet som betalas otroligt bra för filé kan priset gå upp till 200 Euro per kg. För ett djur betalas upp till 6000 Euro. Köttet säljs på restauranger i Belgien och Frankrike och via internet. De har 30 renrasiga kor plus 60 kor av annan ras som de lägger embryon i. Wagyukor på bete vid kanalerna Bro vid Zaanse Schans Därefter åkte vi vidare mot gården de Drie Morgen, där Robert Baarsma bedriver naturvård på hög nivå i de invallade områdena nordväst om Amsterdam. En fjärdedel av landets yta ligger under havsnivå, och flygplatsen ligger 5 meter under den ursprungliga ytan. Många mindre gårdar i låglandet läggs ner för det är besvärligt att flytta djuren med båt mellan betena. Staten köper marken och gör naturreservat i stället. Kanalerna är grävda för hand för ca 500 år sedan, marken består av gamla torvtäkter som översvämmats efter brytningen. Vattnet pumpades då bort med hjälp av vindkraft Gården vi besökte ligger i ett naturområde där Det finns 7 Wagyu-uppfödare i Holland med totalt 200 kor. Vi fick en tur på kanalerna med gårdens pråm som används till att frakta djur och gödsel till betena. Här serverades även dagens lunch. Efter pråmturen tittade vi på tjurarna i stallet och pratade en stund med fru Baarsma, innan

3 vi åket vidare mot invallningarna vid Nordsjön. Det var mycket blåsigt vid monumentet så vi stannade inte så länge. Nästa stopp var hos familjen van Emst på gården De Gelder, som ligger i Friesland. Här bedrivs mjölkproduktion med 200 kor och mejeriverksamhet. På gården tillverkas ost, yoghurt med mera som säljs i gårdsbutiken. måg som har en jordgubbs- och grönsaksodling i växthus med egen butik. Vi åkte även till en stor tomatodling i ett växthus på 6,5 ha yta. Här bedrivs ekologisk odling av tomater som huvudsakligen exporteras till Tyskland och Skandinavien. Skadedjursbekämpning sker med flugor, kostnaden för detta är ungefär samma som den skulle varit med växtskyddsmedel. Tomaterna plockas 3 ggr/vecka, vilket ger 50 ton/gång. 40 säsongsanställda jobbar i växthuset. Uppvärmningen sker med naturgas som driver en 2000 hk gasmotor, överskott av el säljs ut på nätet. Provsmakning av goda ostar Gården ligger på fastmarksjord, men även här är restriktionerna för gödselspridning av kogödsel omfattande. Högst 200 ton/ha får läggas ut per år, resten lämnas på deponi till en kostnad av 80 kr/ton. Hos fam. Van Emst läggs även en stor giva konstgödsel på vallarna, men så tar de också 6,4 vallskördar per år. Mjölkavkastningen är 11,500 kg per år. Korna mjölkas i 4 robotar och går inte på bete. För mjölken som säljs till mejeriet från man 3.00 kr/kg och för de 4,000 liter som går till egna gårdsmejeriet betalas 3.30 kr. Efter avtackning åkte vi vidare mot hotellet som låg vackert vid en kanal utanför staden Emmerlord. Efter en god middag var det skönt att krypa ner i sängen efter en lång och intensiv dag. På fredagen åkte vi vidare mot staden Kampen med omnejd. Här bor våra guider Frans & Jeanne och de visade oss gården som de sålt, och var deras barn bor och bedriver sina verksamheter. Vi fick träffa deras dotter och LG och Frans provsmakar goda tomater Regionen kring Kampen ligger på fastmarksjord, gårdarna är ofta byggda på kullar för att klara tidigare översvämningar. Här finns mest växthusodlingar samt mjölkproduktion och vall. I regionen finns även en tradition av skeppsbyggnad och varv hektar mark ägs av staden, bönderna betalar 6500 kr/ha i arrende per år. Husen ägs av brukaren och står på ofri grund, vilket gör att de inte går att sälja vidare hur som helst utan inlöses av staden. Om gården har mjölkkvot ägs den till hälften av staden. Nästa stopp var hos fam. Altena som föder upp 850 dikalvar/år. Gården ligger vid Hollands äldsta polder, den sk. Biskopspoldern som grundlades av en biskop på 1400-talet. kalvarna köps i omgångar från flera uppfödare, varav en del kommer från Polen.

4 De är mellan 2-4 veckor när de kommer hit. Kalvarna går på spalt och får som mest 18 liter mjölk. De får även en blandning av majs, koncentrat och hackat stråfoder. och 200 tjurar. Tjurarna slaktas vid 2 års ålder väger då 600 kg slaktad vikt och betalas med 43 kr/kg. De går ute på bete i 1,5 år och slutgöds på stall innan slakt. Korna förlöses till 95 % med kejsarsnitt, veterinärkostnaden är 1500 kr/snitt. Tjurar av rasen Belgien Blue importeras från Belgien. På den här gården får de inga EU-stöd alls (?) Mjölkutfodring av dikalvar Köttet betalas med 46 kr/kg + kvalitetstillägg vid slakt. Familjen föder även upp en del mjölkraskvigor som semineras och säljs till Ryssland. Många mjölkbesättningar betäcker med köttras och köper in rekryteringsdjur. När vi tackade för besöket fick vi en del information om kalvuppfödning och recept på svenska (!) med oss hem från gården. Efter en snabbtitt på Frans ögonsten, pullingtraktorn The Judge, åkte vi vidare till ett nyöppnat lantbruksmuseum där vi serverades en god lunch. Dikor av rasen Roodbont på bete Sista stopp för dagen var hos Simone Jensen vars gård Vechtdal ligger i östra Holland nära staden Ommen. Familjen har satsat på upplevelser och bjuder besökarna på ko-safari i de vackra betesmarkerna runt gården som ligger i ett naturreservat vid floden Vecht. Inga andra åtgärder än bete är tillåtna i reservatet, som har en mångfald i fauna och flora. Här trivs t.ex. den sällsynta grodarten Spadefoot. Det gamla kycklingstallet på gården är pietetsfullt ombyggt till samlingslokal. LG testar supertraktorn The Judge Hos fam. Westerkamp finns en lokal röd köttras, Roodbont, som liknar Belgien Blue i form och storlek. På gården finns 100 dikor På ko-safari med Simone

5 På gården finns en lokal köttras, Brandrod, som går ute året runt. Korna är väldigt snälla och lättskötta, och kalvar oftast på egen hand på betet. Kalvarna kastreras vid 4-6 veckors ålder och tas bort till annat bete efter 6 månader. De slaktas vid 2,5 års ålder vid en slaktvikt på 350 kg. Allt kött säljs till 7 lokala restauranger. Efter besöket åkte vi till en av dessa och fick oss serverade en mycket god och mör köttbit. stadens alla kanaler. Van Gogh -bro i Amsterdam Efter en trevlig och god middag på en mysig restaurang följde vi Kerstin på en rundvandring i Red light district, där vi fick se en annan form av köttmarknad. Carl, Kjell och Agneta på ko-safari På lördagen lämnade vi Emmelord och åkte söderut mot Amsterdam. Där mötte vår guide Kerstin Kolff oss vid vårt hotell som låg centralt i staden. Vi startade med ett besök på Rijksmuseum där vi med Kerstins guidning tittade på några kända verk av Rembrandt med flera. Därefter besökte vi ett diamantsliperi, och sen gick vi vidare till ett pannkakshus där vi intog vår lunch. För de som ville fanns möjlighet att besöka blomstermarknaden och andra sevärdheter i staden. På kvällen åkte vi en båttur på några av Utanför vårt hotell i Amsterdam Nästa dag var det fri tid innan vi reste ut till flygplatsen för hemfärd till Linköping. Stort tack till Lars-Gunnar och alla inblandade som bidrog till en fantastisk upplevelse! Cathrine Hannell, Östra Nötköttsproducenterna Fler bilder och webbadresser finns på ÖNP:s hemsida: