handbok för isolerad transport

Transkript

1 handbok för isolerad transport Utrustning för matförvaring och Transport

2 Isolerade transportlösningar Cambro isolerade transportlösningar Cambro tillverkar världens bredaste sortiment av isolerad transportutrustning. Vår omfattande serie med isolerade produkter svarar på alla behov inom catering och kök som hanterar färdiglagad mat. Med en kombination av ett brett utbud av stilar, en stor mängd färger och oöverträffad hållbarhet och design är Cambro ryggraden i livsmedelstransporter. Med kapacitet att motstå stränga tester och efter årtionden av bevisad prestanda har produkterna från Cambro varit det självklara valet av livsmedelstransportprodukter för caterare, hotell, skolor, sjukhus, universitet, militära enheter, anstalter och humanitära biståndsorganisationer över hela världen. Livsmedelssäkerhet På Cambro designar vi våra produkter med livsmedelssäkerheten i åtanke. Det är därför vi har gjort våra produkter lätta att rengöra, med en hållbar exteriör i polyeten och tjock isolering i polyuretan som gör att säkra livsmedelstemperaturer kan upprätthållas. En betydande risk för försummelse av tid- och temperaturvillkoren föreligger efter att maten tillagats. Att hålla rätt mattemperatur är en avgörande utmaning för att hålla och transportera mat säkert. Säker drift är obligatoriskt, men det behöver inte vara svårt. Faktum är att med Cambros kompletta sortiment av innovativa StoreSafe -produkter blir det lättare än någonsin HACCP-vänliga lösningar som hjälper dig att skapa en säker miljö för mathantering. Under transport måste maten hållas under 4 C eller över 65 C. Programmet StoreSafe skapades för att identifiera de Cambroprodukter som hjälper driftsledare att uppfylla riktlinjer för livsmedelssäkerhet. StoreSafe har blivit synonymt med produkter som reducerar antalet hanterings- och kontamineringspunkter samt är enkla att rengöra, vilket underlättar för driftsledare inom matservice att driva ett kök i överensstämmelse med HACCP. De produkter som beskrivs i denna handbok underlättar kontrollen av de två största hoten mot säkra mattransporter: Försummelse av tid- och temperaturvillkor Korskontaminering Alla Cambros produkter är gjorda för att minimera hantering och spara tid och på så vis reducera risken för livsmedelsburen sjukdom. Genom att använda befintliga och innovativa produkter fortsätter Cambro att gå i täten för livsmedelsindustrin och hjälper driftsledare att servera säker mat.

3 full 1/2 long 1/2 1/3 1/4 1/6 1/9 Fyra saker att tänka på för att få en optimal lösning UPCS140 UPCS160 UPCS180 CD160 UC500 1 Vilken typ av behållare som används Cambro saluför specialdesignade behållare för drycker, GN-matkantiner, bakplåtar, brickor och matlådor. Alla kantiner som tillverkats enligt specifikationerna i Gastronorm SS-EN kan lastas och förvaras i alla Cambros GNkantintransporter för mat eller GN-vagnar. För GN-matkantiner i storlekarna 1/2 eller 1/3 passar topplastade Camcarriers eller frontlastade transporter eller vagnar med modellnummer mellan 140 och Behov av förvaringsutrymme Tänk på sällskapens genomsnittsstorlek eller antalet gäster som ska serveras vid valet av isolerade behållare. UPCS400 kan förvara ca 180 portioner. (En portion = 280 ml) Välj sådan storlek på mat- och dryckesbehållare som kan fyllas helt vid flertalet användningsområden. Transportvagnar som lastas så fullt som möjligt gör att temperaturen kan hållas längre. Utrymmet i mattransporter och vagnar anges med antalet fullskaliga GN-matkantiner 100 mm. Till exempel: UPCS400 innehåller 4 x GN 1/1 100 mm. 2 Krav på hållningstid Alla Cambros isolerade behållare kan hålla säker temperatur i upp till fyra timmar. Cambros instrument för temperaturhållning, Camchiller "kall eutektisk plåt", Camwarmer "varm eutektisk plåt" och ThermoBarrier "isolerad delning", förbättrar prestandan genom att förlänga hållningstiden. Använd de elektriska Ultra Pan Carrier H-serierna om maten ska varmhållas en längre tid eller om transporten öppnas och stängs ofta. 4 Transport-rekommendationer Se över yttre mått och kontrollera stapelhöjden med eller utan vagn, så att du är säker på att behållaren/behållarna får plats i förvaringsutrymme och transportfordon. Tänk på vem som ska bära, stapla eller dra behållarna och hur långt de ska transporteras. På behållare som kan lyftas och bäras finns på kort-eller långsidorna, ingjutna handtag. Sammanfattning av GN-behållarstorlekar full 1 1/2 long 1/2 1/3 1/4 1/6 1/ lång GN 1 1 matkantin Djup: 20 cm 15 cm 10 cm 6,5 cm Utrymme: 25,6 L 19,5 L 13 L 8,5 L Portioner:

4 Egenskaper för isolerade behållare Skumisolering Tjock, freonfri isolering av polyuretanskum har samma densitet som trä, vilket gör att höga eller låga mattemperaturer kan hållas i timmar. Hård utsida Hård utsida av polyeten eller polypropen* som inte bucklas, spricker, rostar, flisas eller går itu. * UPCS product lines Dörr Frontlastade Camcarriers, Camcarts och Combo Carts har dörrar som kan öppnas hela 270 grader för att underlätta i- och urlastning. Avlastningsyta Ingjutna spår på ovansidan på flertalet enheter ger en avlastningsyta. Handtag De ingjutna bär- och lyfthandtagen är ergonomiska och kan inte böjas eller gå itu. Lås Robusta lås som ger säker tillslutning och som är lätta att öppna och stänga. Bärfalsar Ingjutna bärfalsar eller bärskenor maximerar förvaringsutrymmet. Alla Cambros transporter för GN-matkantiner överensstämmer med standarderna SS- EN-631. Ventil En patenterad ventil eller ett självventilerande utförande utjämnar trycket så att ånga släpps ut och dörrar och lock lätt öppnas. Stötfångare Ingjutna stötfångare hjälper till att förebygga skador. Hjul Förstärkta hjul är förankrade vid tjocka stålaxlar eller ingjutna plåtar för en jämn och stabil transport. Obs! Kyl alltid metallkantiner i sekunder till 121 C innan de placeras i en Cambrobehållare eller på någon behållares ytskikt. Förvaring och transport Livsmedelssäkerhe Uppfyller hygien- och rengöringskrav. Lämplig för matprodukter Kan diskas i diskmaskin

5 Fem steg för högsta prestanda 3 Använd grunda kantiner och håll dem täckta när det går Grunda kantiner på 6,5 cm eller 10 cm hjälper till att hålla säker mattemperatur och att bevara kvaliteten under alla steg i matlagnings-, förvarings- och serveringsprocessen. Använd lock för att undvika matspill och minska risken för korskontaminering. Cambro GripLids är specialdesignade för att förhindra spill vid användning tillsammans med polykarbonatkantiner och H-Pans för högvärme. Minska kostnader för förpackningar, folie och personal genom att använda återanvändbara lock när det är möjligt. Återanvändbara lock ger också säker stapling och förvaring i kylrummet eller frysen och maximerar förvaringsutrymmet. 1 2 Se till att alla delar är hela och fungerande För att maximal temperaturhållning ska kunna ske måste packningar, lås, gångjärn, dörrarmar och ventiler hållas rena, på plats och i gott skick. Utnyttja fördelarna med packningsfria produkter som UPCS140, UPCS160, UPCS180 och UPCS400. Förvärm eller förkyl Förvärmning eller förkylning av behållare innan ilastning rekommenderas för att få bäst resultat och förlänga hållningstiden. Förvärmning För in en varm Camwarmer "varm eutektisk plåt" eller en fullskalig, otäckt kantin med 88 C vatten på de nedre bärfalsarna. Håll dörren stängd i minuter. Förkyl För in en frusen Camchiller "kall eutektisk plåt" eller en fullskalig, otäckt kantin med isvatten på de övre bärfalsarna. Håll dörren stängd i minuter. Om det finns plats placeras behållarna i kylrum eller frys över natten med dörrarna öppna och locken av. 4 5 Minimera antalet gånger dörrarna öppnas och stängs Varje gång dörrarna öppnas eller lock lyfts sjunker temperaturen på mat och vätskor. För att minska antalet öppningar. Märk varje behållare på utsidan med tejp, etiketter eller lappar så att innehållet kan identifieras utan att öppna dörrarna. Minimera mängden tomt utrymme Tomt utrymme i en behållare leder till att temperaturen på maten sjunker, eftersom temperaturen på luften i hålrummet och matens temperatur kommer att utjämnas. För att detta inte ska ske bör transportvagnarna vara så fulla som möjligt. Vid arbete med delvis fyllda transporter, maximeras säker mattemperatur och hållningstid genom att en ThermoBarrier (isolerad delning) förs in under varm mat som lastats i det övre utrymmet eller ovanför kall mat som lastats i det nedre utrymmet. Gastronormmatkantiner Tom Beverage Containers För att förvärma eller förkyla dryckesbehållare fylls de med varmt vatten eller isvatten och hålls sedan täckta med låset stängt under minuter. Obs!: Kokande vätska, 88 C eller varmare, bör inte hällas direkt i en Cambrobehållare. GN 1/1 GripLid för att hindra spill under transport.

6 Skötsel och underhåll Enkla skötseltips Schemalägg en noggrann, regelbunden rengöring samt inspektion av dörrar, packningar, kranar, lås och gångjärn. Kontrollera att de är i gott skick och byt ut om det behövs. Rengöring Ta av och rengör lock, ventiler, packningar och kranar. Vid rengöring av packningar placeras de i en vask med varmt såpvatten, torkas av med en mjuk trasa eller borste, sköljs med varmt vatten och torkas av med en torr trasa. Om det är möjligt tas dörrarna av och området runt gångjärn och dörrarmar rengörs. Rengör med en mjuk trasa eller borste och ett milt rengöringsmedel som finns i handeln. Saneringslösningar rekommenderas. Använd inte stålull, slipande tvättsvampar, borstar eller rengöringsmedel innehållande ammoniak eller blekningsmedel. Skölj med rent, varmt vatten. Torkning och förvaring Lufttorka om det är möjligt eller torka ordentligt med en torr, ren och mjuk trasa. Förvaras med lock och dörrar på glänt. Lukt och fläckar som inte går bort För att ta bort lukt och fläckar som kan ha uppkommit vid förvaring av kaffe och/eller mat med stark doft, används en luktborttagningsvätska eller ett saneringsmedel. En utspädd lösning bestående av en matsked bakpulver per liter varmt kranvatten eller en del citronjuice eller vit vinäger till fyra delar varmt vatten är också effektivt. Skölj noga med varmt vatten och torka. Tips för många års säker användning Använd aldrig matlagningsbränsle eller något brännbart på eller inuti en Cambrobehållare. Kyl alltid metallkantiner under sekunder till 121 C innan de placeras i en Cambrobehållare eller på någon behållares ytskikt. Kokande vätska, 88 C eller varmare, ska inte hällas direkt i en Cambrobehållare. Placera inte produkten mot någon direkt värmekälla som en varm ugn eller grill. Använd aldrig vagnar med skadade hjul.

7 Specifikationer för Isolerade Behållare Original Camtainers * Standard för många måltidsleverantörer, välj mellan fyra storlekar för dryckesbehållare. De fyra robusta plastlåsen på varje enhet är lätta att öppna och stänga och rostar aldrig. Ultra Camtainers * En modern modell med två breda nylonlås som är lätta att öppna och stänga. CEL Finns i kulörerna 250LCD, 350LCD, 500LCD: (157), (401). CEL Finns i kulörerna UC250, UC500, UC1000: (401), (191), (192). 250LCD Yttre mått: 42 x 23 x 47 cm Utrymme: 9,4 L 210 ml muggar: 45 Vikt: 5,8 kg Vagn: CD100, CD100H, CD100HB UC250 Yttre mått: 42,5 x 30 x 50 cm Utrymme: 10,4 L 210 ml muggar: 50 Vikt: 6,85 kg Vagn: CD100, CD100H, CD100HB LCD This model comes without a spigot for soup service. Yttre mått: 42 x 23 x 47 cm Utrymme: 12,7 L 210 ml muggar: 60 Vikt: 6 kg Vagn: CD100, CD100H, CD100HB UC500 Yttre mått: 42,5 x 30 x 68 cm Utrymme: 19,9 L 210 ml muggar: 94 Vikt: 8,55 kg Vagn: CD100, CD100H, CD100HB LCD Yttre mått: 42 x 23 x 62 cm Utrymme: 18 L 210 ml muggar: 85 Vikt: 7,3 kg Vagn: CD100, CD100H, CD100HB UC1000 Yttre mått: 52 x 41,5 x 65,5 cm Utrymme: 39,7 L 210 ml muggar: 192 Vikt: 13,24 kg Vagn: CD300, CD300H, CD300HB Varm Kall 250LCD 87 C 84,5 C 82 C 79 C 77 C UC C 85,5 C 84 C 82 C 80 C 250LCD 1 C 1,5 C 2 C 3 C 4 C UC250 0,5 C 1 C 1 C 1,5 C 2 C Start 1 tim. 2 tim. 3 tim. 4 tim. Obs! Häll inte i vätska varmare än 88 C direkt i en Cambrobehållare. *Alla Camtainers och Ultra Camtainers kan göras om till soppbehållare med Cambros massiva nylonpropp, artikelnummer För information om produktkulörer se Cambrokatalogen eller besök

8 UPCS400 & UPC400 Ultra Pan Camcarriers för transport av gastronormmatkantiner Isolerade Matransporter UPCS400 & UPC400 Dessa robusta, pålitliga och isolerade mattransporter transporterar varm och kall mat up till 4 timmar. Polyuretanskum isolering ökar temperatur hållbarheten med en säkrare exteriör jämfört med heta metallskåp. Hållbar konstruktion som aldrig kommer att bucklas, spricka, rosta, flisas eller går itu. Dörrar som kan öppnas hela 270 grader för att underlätta i- och urlastning. Enheterna är stapelbara och kan placeras på vagn. UPCS400 UPC400 UPCS400 Kulörerna 480 CD UPC400 Kulörerna NUMMER UPCS400 UPC400 Mått l x b x h(cm) 46 x 63,5 x x 63,3 x 62 CEL FINNS I KULÖRERNA Förpackning om: 1 Spräcklig Grå (480) Skifferblå (401) Stapelbar med både UPCS400 and UPC400. Passar på CD400 transportvagn. Valfria hjul kan monteras för mjuk marktranport. Top Loaders UPC400 / UPCS400 Varm 87,8 C 85,6 C 84,5 C 82,8 C 81,7 C Kall 3 x 2 1/2 in 1 x 6 in 1,05 C 2 x 4 in 1,2 C 1,5 C 1,8 C 2,1 C Start 1 tim. 2 tim. 3 tim. 4 tim. 1 x 8 in Camdolly CD400 för UPCS400 och UPC400 Yttre mått: 71 x 53 x 23 cm Utrymme: 136 kg 4 x 2 1/2 in 3 x 4 in Skiss över utrymmen: UPCS400/UPC400 2 x 6 in 1 x 8 in & 1 x 2 1/2 in 66 x 6,5 2 1/2 cm in 51 L 4 4 x x4 10 incm 52 L 3 x 3 x 15 6 incm 58,5 L 2 x 820 in cm 51,2 L CEL Finns i kulören: (401). Camchiller, ThermoBarrier och Camwarmer NUMMER CP DIV 1200DIV* Mått l x b x h 53 x 33 x 3,8 cm 54 x 33 x 2,5 cm 34 x 27,5 x 4 cm CEL FINNS I KULÖRERNA Isblå (159) Grå (180) Granitgrå (191) Förpackning om: 1 For product colour details, refer to your Cambro Catalog or

9 Ultra Camcarts för Transport av Gastronormmatkantiner Ultra Camcarts för GN-matkantiner Oömma och pålitliga matbehållare med hjul. CEL Finns i kulörerna UPC800, UPC1600: (192), (194), (401). CEL Finns i kulörerna UPC600, UPC1200: (401) Varm Kall UPC800 87,7 C 85,5 C 84,2 C 82,9 C 81,7 C UPC ,1 C 85,9 C 85,1 C 84,3 C 83,7 C UPC800 0,3 C 0,8 C 0,9 C 1,2 C 1,4 C UPC1600 0,6 C 1 C 1,2 C 1,5 C 1,5 C Start 1 tim. 2 tim. 3 tim. 4 tim. UPC600 Yttre mått: 52 x 69 x 114,5 cm Fackens mått: 34 x 54 x 35,5 cm Vikt: 32,48 kg Tillbehör: 300DIV, CP1220, 1210PW UPC1200 Yttre mått: 72,5 x 82 x 116 cm Fackens mått: 54 x 66,5 x 34,5 cm Vikt: 49,29 kg Tillbehör: 1200DIV, CP1220 Top Loaders Skiss 3 x 2 1/2 över in utrymmen: 2 x 4 in UPC600 (x2), UPC1200 (x4) 1 x 6 in 1 x 8 in UPC600 4 x 2 1/2 in 4 x 6,5 cm 34 L 3 x 4 in 3 x 10 cm 39 L 2 x 6 in 2 x 15 cm 39 L 1 x 8 in & 1 x 2 1/2 in 6, cm 34,1 L UPC1200 UPC800 Yttre mått: 52 x 69 x 137 cm Top Loaders Fackens mått: 34 x 54,5 x 48,5 cm Vikt: 39,01 kg Tillbehör: 400DIV, CP1220, Front 1210PW Loaders 6 x 2 1/2 in 3 x 2 1/2 in 4 x4 in 2 x 4 in UPC1600 Yttre mått: 71,5 x 82 x 135 cm 3 x 6 in 2 x 8 in Fackens mått: 53,5 x 66,5 x 53,5 cm 1 x 6 in 1 8 in Vikt: 55,34 kg Tillbehör: 1600DIV, CP1220 Skiss 4 x 2 1/2 över in utrymmen: 3 x 4 in UPC800 (x 2), UPC1600 (x 4) 2 x 6 in 1 x 8 in & 1 x 2 1/2 in 66 x 6,5 2 1/2 cm in 51 L 4 4 x x4 10 incm 52 L 3 x 3 x 15 6 incm 58,5 L 2 x 820 in cm 51,2 L UPC800 UPC1600 ThermoBarrier, Camchiller och Camwarmer NUMMER 300DIV 400DIV 1200DIV* 1600DIV CP PW PASSAR I UPC600 UPC800 UPC1200 UPC1600 UPC800 UPC1200 UPC1600 BESKRIVNING Thermo Thermo Thermo Thermo Camchiller Barrier Barrier Barrier Barrier ANTAL PER FACK UPC600 UPC800 Camwarmer Mått l x b x h (CM) 53 x 33 x 2,5 54 x 33 x 2,5 53 x 33,5 x 3,5 53 x 33,5 x 3,8 53 x 33 x 3,8 34 x 27,5 x 4 FÖRPACKNING CEL FINNS I Kaffebeige KULÖRERNA (157) * Denna finns ej på CEL-lager. Grå (180) Mörkbrun () * Skifferblå (401) Isblå (159) Granitgrå (191) För information om produktkulörer se Cambrokatalogen eller besök

10 Ultra Pan Carriers och Ultra Camcart H-serier för transport av GN-matkantiner Ultra Pan Carrier och Camcarts H-Serier Dessa elektriska och isolerade behållare förlänger varmhållningstiden för varm mat och garanterar livsmedelssäkerhet samt tål att öppnas och stängas ofta. UPCH-produkterna elförbrukning är endast en bråkdel av vanliga metallförvaringsskåps UPCH4002 Yttre mått: 46 x 67 x 63 cm Fackens mått: 33,5 x 53,3 x 48,6 cm Volt: 220 Watt: 265 Vikt: 20,45 kg Vagn: CD400 UPCH4002 Tjock skumisolering håller temperaturen i timmar även om den inte är kopplad till ström. Top Loaders Tid- och Temperaturprestanda Varmhållning Medeltemperatur 65 C to 74 C inuti facket. Uppvärmningstid Från rumstempererad 45 minuter till varm. Återställningstid Efter att dörren har varit 3 minuter öppen i 30 sekunder. Transporttid* Den tid som enheten 4 timmar + kan stå/vara utan ström efter att varm temperatur uppnåtts till dess att temperaturen sjunker till 65 C. * Baserat på tester med fyra fullskaliga, 10 cm djupa H-Pans fyllda med 87,7 C varmt vatten. Varmhållning utan ström UPCH ,8 C 82,8 C 81,7 C 80 C 78,9 C UPCH ,8 C 83,9 C 82,8 C 81,1 C 80 C UPCH ,8 C 83,9 C 82,8 C 81,1 C 80 C 3 x 2 1/2 in 2 x 4 in 1 x 6 in 1 x 8 in Start 1 tim. 2 tim. 3 tim. 4 tim. CD400 Skiss över utrymme: 4 x 2 1/2 in 3 x 4 in 2 x 6 in 1 x 8 in & 1 x 2 1/2 in UPCH4002, UPCH(T)8002 (x2), UPCH16002 (x4) UPCH8002 / UPCHT8002 Yttre mått: 52 x 69 x 137,2 cm Fackens mått: 33 x 54,5 x 48,5 cm Volt: 220 Watt: 265 Vikt: 43,36 kg 66 x 6,5 2 1/2 cm in 51 L 4 4 x x4 10 incm 52 L UPCH16002 Yttre mått: 73 x 84,7 x 137,5 cm Fackens mått: 53,5 x 66,5 x 53,5 cm Volt: 220 Watt: 506 Vikt: 67,13 kg 3 x 3 x 15 6 incm 58,5 L 2 x 820 in cm 51,2 L UPCH8002 Övre och nedre dörrar är uppvärmda. UPCHT8002 Övre dörr är uppvärmd. Nedre dörr är inte uppvärmd. CEL Finns i kulörern UPCH4002, UPCH8002, UPCHT8002,UPCH16002: (401). UPCH16002 För information om produktkulörer se Cambrokatalogen eller besök

11 Isolerad Combo Cart Plus för transport av olika formstorlekar Combo Cart Plus Det mest mångsidiga thermoskåpet på marknaden! Klarar av att hålla en stor variation av mat varm eller kall, med eller utan el. Perfekt för cateringföretag, skolor, hotell och stora institutioner. Med 7 par justerbara universalskenor i rostfritt stål: Den höga vagnen klarar 14 fullstora plåtar, 28 halvstora plåtar, 28 GN 1/1 långpannor, 14 vardera 40 cm x 60 cm plåtar eller stora pizzakartonger! Den låga vagnen klarar hälften av denna kapacitet. ELEKTRISKA MODELLER Varmhållning Medeltemperatur inuti facket. Uppvärmningstid Från rumstempererad till varm. Återställningstid Efter att dörren har varit öppen i 30 sekunder. 65 C till 74 C 45 minuter 3 minuter Varmt temperaturförlust i genomsnitt 16,11 C/timme. 87,8 C 85,6 C 84,4 C 82,3 C 81,7 C 1,1 C 1,2 C 1,5 C 1,8 C 2,1 C Start 1 tim. 2 tim. 3 tim. 4 tim. Kallt temperaturen ökar i genomsnitt 16,94 C/timme. 615 Vagn utan el Tillverkad i hållbar, slagtålig, rostfri polyetylen. Genomgående tjock isolering av polyuretan håller värme eller kyla i minst 4 timmar. Behåller matfuktigheten naturligt. Packnings- och slitfri dörr behåller en tät försegling för maximalt temperaturbevarande. Breda dörrlås för att enkelt öppna och stänga med en hand. 12,7 cm x 20,3 cm Menyficka för enkel identifiering av produkten. Ergonomiska vertikala (hög vagn) eller horisontella handtag (låg vagn), omgivande stötupptagare och fyra 15 cm högprestandahjul som förenklar manövrerbarheten. CMBPL CMBP Elektrisk uppvärmd vagn Inkluderar alla egenskaper som vagnen utan el har plus: Perfekt för applikationer som kräver att man ofta öppnar och stänger dörren. Till skillnad från metallvagnar: Förblir sval vid beröring under användning. Håller maten på säkra temperaturer även när den inte är inkopplad. I genomsnitt 50 % mer energieffektiv än ledande metallvagnar. Förvarar maten säkert mellan 65 C till 74 C med praktisk, förinställd och varsam, icke-strålande värme. Den höga vagnen har separata dubbelfunktionsfack med värmare på en eller båda dörrarna för maximal menyflexibilitet. Tillgänglig som V- eller 220V-modell. CMBPLH CMBPH LÅGA MODELLER STANDARDHJUL VIKT HJUL FÖR TYNGRE LAST VIKT Icke-elektrisk CMBPL 60 kg CMBPLHD 64,3 kg Elektrisk (V) CMBPLH 65,7 kg CMBPLHHD 70 kg Elektrisk (220V) CMBPLH2 65,7 kg CMBPLH2HD 70 kg HÖGA MODELLER STANDARDHJUL VIKT HJUL FÖR TYNGRE LAST VIKT Icke-elektrisk CMBP 95,3 kg CMBPHD 99,6 kg Elektrisk (V) CMBPH, CMBPTH 105,2 kg CMBPHHD, CMBPTHHD 109,5 kg Elektrisk (220V) CMBPH2, CMBPTH2 105,2 kg CMBPH2HD, CMBPTH2HD 109,5 kg Yttre mått: 70,2 x 85,1 x 167,3 cm (hög) / 70,2 x 85,1 x 104,5 cm (låg) Fackens mått: 53,7 x 73,7 x 67,3 cm (alla modeller) Watt: 506 / värmare

12 Isolerad Bageribehållare Avsedd för bageriindustri som använder 60 x 40 cm kalla bakplåtar. Idealisk för transport av produkter vid jämn kyla till satellitplatser eller för vanlig extern leverans. 186 CEL Finns i kulörern: (186). BK60406 BK60406* Yttre mått: 76,5 x 57 x 82 cm Inre mått: 42 x 63,5 x 67,5 cm Antal bärfalsar: 7 Falsavstånd: 8,7 cm Vikt: 23 kg Vagn: CD300 Tillbehör: CP6040 (kall eutektisk platta) *Säljs med eutektisk platta CP6040 Isolerade Topplastade GN Matkantintransport S-serier Gjord i hållbar polypropen, inbyggd tillslutning och stora nylonlås. Modern design och utomordentlig temperaturhållning till ett lågt pris. CEL Finns i kulörern UPCS140, UPCS160, UPCS180: (480). UPCS160 Varm Kall 87 C 85 C 83 C 81 C 79 C 0 C 1 C 2 C 2 C 2,5 C Start 1 tim. 2 tim. 3 tim. 4 tim. 480 Djup: 20 cm 15 cm 10 cm 6,5 cm Utrymme: 25,6 L 19,5 L 13 L 8,5 L Portioner: full full 1/2 long 1/2 long 1/2 1/2 1/3 1/3 Skiss över utrymmen GN 1/1 GN 1/4 GN 1/2 GN 1/6 GN 1/3 1/2 long 1/2 1/3 1/4 1/6 1/9 UPCS140 Yttre mått: 64 x 43,5 x 22 cm Utrymme: 1 GN 1/1-10 cm/13,0 liters Vikt: 7,91 kg Vagn: CD160 UPCS180 Yttre mått: 64 x 43,5 x 30,5 cm Utrymme: 1 GN 1/1-20 cm/25,6 liters Vikt: 8,88 kg Vagn: CD160 UPCS160 Yttre mått: 64 x 43,5 x 26 cm Utrymme: 1 GN 1/1-15 cm/19,5 liters Vikt: 8,6 kg Vagn: CD160 Camdolly CD160 For UPCS Yttre mått: 62 x 42 x 26,5 cm Utrymme: 136 kg 180 CEL Finns i kulören: (180). CAMBRO U.S.A. TEL: (714) FAX: (714) international@cambro.com CAMBRO EUROPEAN LOGISTICS TEL: (49) FAX: (49) cambrosweden@cambro.com För information om produktkulörer se i Cambro-Katalogen eller besök Copyright Cambro Manufacturing Company. Printed in the U.S.A. LITX13INSBRSWE I101212