Golden China Restaurang

Transkript

1 V Golden China Restaurang Förrätter: 1. Friterade vegetariska vårrullar 炸春卷 10st/59:- 5st/30:- 2. Kycklingspett med currysås 咖喱鸡串 2st/59:- 3. Tofusallad med gräslök 小葱拌豆腐 59:- Kall rätt. En av de vanligaste tofurätterna i Kina 4. Pekingsoppa 北京汤 59:- Surstark kycklingsoppa med ägg 5. Tom yam gong 冬荫功汤 69:- Thailändsk surstark räksoppa 6. Ägg & tomatsoppa 西红柿鸡蛋汤 59:- populär soppa i Kina 7. Tofusoppa 豆腐羹 59:- 8. Xihu biffsoppa 西湖牛肉羹 69:- 9. Jaoizi - stekta dumplingar 饺子 6st/69:- stekta knyten fyllda med fläskkött eller grönsaker 10. Baozi - ångkokta dumplingar 包子 2st/35:- Ångkokta degknyten med köttfyllning eller grönaker 11. Wontonsoppa 馄饨 69:- Pris = styrka

2 Traditionell Kinamat 传统中国菜 Vegetarisk matsedel I Kina liksom i Sverige väljer många bort kött. Vi har satt ihop en näringsrik matlista för de som vill uppleva en typisk kinesisk middag utan kött. Vi erbjuder flera olika sorters tofuprodukter som mjuk tofu och tofusticks(hård torkad tofu i strimlor) Pris Avh 101. Tofusallad 小葱拌豆腐 99:- 89:- En av de vanligaste kalla tofurätterna i Kina 102. Chi jiao toufustick 豉椒腐竹 129:- 119:- Jästa sojabönor och paprika 103. Kungpao tofusticks 宫保腐竹 129:- 119:- Jordnötter, gurkatärningar, morötter och chili 104. Wokad selleri med tofusticks 西芹腐竹 119:- 109: Shui zhu tofustick 水煮腐竹 149:- 139:- Het kryddig gryta! Populär lagningsteknik i Sichuanprovinsen Wokad broccoli med vitlök 蒜蓉花椰菜 99:- 89: Wokad selleri med cashewnötter 西芹腰果 99:- 89: Stekt tomat med ägg 番茄炒蛋 99:- 89:- Den vanligaste husmanskosten i Kina 109. Di san xian 地三鲜 139:- 129:- Wokad potatis, paprika och aubergine 110. Torr wokad vitkål 干煸圆白菜 129:- 119: Wokad salladskål med vitlök 蒜蓉白菜 109:- 99: Suan La strimlad potatis 酸辣土豆丝 119:- 109:- Suan 酸 ->sur, La 辣 -> stark 113. Yu xiang tofu 鱼香豆腐 135:- 125: Ma La tofu 麻辣豆腐 129:- 119:- Ma 麻 -> hämmande 辣 ->stark 115. Wokad tofu med grönsaker 烩豆腐 119:- 109: Tofu bräserad i sojasås 红烧豆腐 129:- 119: Tofu med sås av bönsås 酱爆豆腐 135:- 125: Wokade surstarka böngroddar 酸辣豆芽 109:- 99: Wokad friterad tofu 家常豆腐 135:- 125: Wokad tofu med grönsaker och svamp 蘑菇豆腐 129:- 119:- Kantareller om det är säsong 121. Pao jiao tofusticks 泡椒腐竹 149:- 139 Marinerad chili, grönsaker, tofusticks 122. Yu Xiang aubergine 鱼香茄子 129:- 119:- Yu 鱼 ->fisk, 香 ->doftande 123. Ölbräserad aubergine 啤酒茄子 129:- 119:-

3 Kötträtter Biff 牛肉 Pris Avh 201. Wokad biff med tomat 番茄牛肉 129:- 119: Wokad biff med svamp 蘑菇牛肉 145:- 135: Wokad biff med paprika 青椒牛肉 139:- 129: Shui Zhu biff 水煮牛肉 150:- 140:- Het kryddig gryta! Po pulär lagningsteknik i Sichuanprovinsen Shui Zhu oxfilé 水煮牛柳 180:- 169: Kinakrogens oxfilé special 招牌牛柳 185:- 175:- Oxfile skivor med mörkt starksås 207. Bao kao oxfilé 爆烤牛柳 185:- 175:- Sprödbakad oxfiléskivor med smak av surt, sött och starkt Xiang La oxfilé 香辣牛柳 179:- 169:- Xiang 香 ->doftande, La 辣 ->stark 209. Wokad oxfilé med oystersås 耗油牛柳 179:- 169: Jing Jiang oxfile 京酱牛柳 179:- 169:- Fläsk 猪肉 Pris Avh 211. Ma Po tofu (rätten innehåller fläsk) 麻婆豆腐 139:- 129:- Wokad tofu med Sichuanpepper och chili 212. Mu Xiu fläskkött 木须肉 145:- 135:- Innehåller ägg, svamp och fläsk 213. Myror klättrar träd 蚂蚁上树 135:- 125:- Wokad glasnudlar med färs 214. Yu Xiang fläskkött 鱼香肉片 129:- 119:- Yu 鱼 ->fisk, Xiang 香 ->doftande 215. Huiguo fläskkött 回锅肉 149:- 139:- Wokad kokt fläskkött 216. Shui zhu fläskkött 水煮肉 150:- 139:- Shu 水 -> vatten, zhu 煮 ->koka, Shui Zhu är det mest populära koksättet från Sichuan köket, innehåller mycket grönsaker och smakar starkt Sprödbakad fläskkött 锅包肉 150:- 139: Jing Jiang fläsk 京酱肉丝 169:- 159:- Sojabönspasta, purjolök och fläsk Kyckling 鸡 Pris Avh 219. Kung Pao kyckling 宫保鸡丁 129:- 119:- Jordnötter, gurkatärningar, morötter, chili med tofusticks 220. Xiang La kyckling 香辣鸡 148:- 139:- Xiang 香 -> doftande, La 辣 -> stark 221. Xiang La japansk tofu med kyckling 香辣豆花鸡 159:- 149: Krispig kyckling i apelsinsås 橙汁鸡 149:- 139:-

4 223. Krispig Yu Xiang kycking 鱼香脆皮鸡 150:- 139: Generalens kyckling 左公鸡 149:- 139:- Krispig kyckling med stark sötsur smak. Med broccoli och tomat 225. Shui Zhu kyckling 水煮鸡片 150:- 140:- Shu 水 -> vatten, zhu 煮 ->koka 226. Jiang bao kyckling 酱爆鸡丁 145:- 135:- Med söt sojabönssås 227. Ölbräserad kyckling 黄金啤酒鸡 155:- 145: Chong qing chili kyckling 重庆辣子鸡 155:- 145:- Innehåller bambuskott och grönsaker. Rätten är torr och stark 229. Bao Kao kyckling 爆烤鸡块 150:- 139:- Strimlad kyckling med smak av surt, sött och starkt. Anka 鸭 Pris Avh 230. Stekt anka i sojabönssås 酱爆鸭 150:- 140: Stekt anka med ananas 菠萝鸭 150:- 140: Mei Jiang anka 梅酱鸭 150:- 140:- Mei jiang -> plommonsås 233. Sprödbakad anka 香酥鸭 179:- 169: Pekinganka 北京烤鸭 500:- 500: Xiang La anka med japansk tofu 豆花鸭 179:- 169: Xiang La anka 香辣鸭 155:- 145:- Fisk 鱼 Pris Avh 237. Suan cai fisk 酸菜鱼 169:- 159: Tang Cu fisk 糖醋鱼片 169:- 159:- Den här rätten smakar sött och surt 239. Stekt lax med ingefärssås 姜汁三文鱼 : Mei jiang lax 梅酱三文鱼 169:- 159:- Mei jiang -> plommonsås 241. Shui zhu fisk 水煮鱼 169:- 159: Xiang La fisk med japanska tofu 香辣豆花儿鱼 169:- 159:- Seafood 海货 Pris Avh 243. Stekt zucchini med räkor 西葫芦炒大虾 149:- 139: Stekta tigerräkor med ingefära 姜丝爆大虾 159:- 149: Jiao Yan räkor 椒盐大虾 169:- 159:- Torr rätt med lök och fem sorters kryddor 246. Stekt Selleri med bläckfisk 西芹鱿鱼卷 145:- 135: Stekta tigerräkor med grönsaker 爆炒大虾 159:- 149: Stekta blandade seafood 姜葱焗海鲜 159:- 149: Xiang La blandad seafood 香辣海鲜 159:- 149:- Xiang 香 -> doftande, La 辣 -> stark.

5 Nudlar och stekt ris Pris Avh I alla ris och nudelrätter ingår även grönsaker 250. Stekta nudlar med grönsaker 素炒面 99:- 89: Stekta nudlar med ägg och grönsaker 蛋炒面 109:- 99: Stekta nudlar med biff 牛肉炒面 119:- 109: Stekta nudlar med kyckling 鸡肉炒面 119:- 109: Stekta nudlar med räkor 虾炒面 139:- 129: Stekt ris med grönsaker 素炒饭 99:- 89: Stekt ris med ägg och grönsaker 蛋炒饭 109:- 99: Stekt ris med kyckling 鸡肉炒饭 109:- 99: Stekt ris med biff 牛肉炒饭 109:- 99: Stekt ris med räkor 虾炒饭 139:- 129: Stekt risnudlar med grönsaker 素炒河粉 109:- 99: Stekt risnudlar med ägg 蛋炒河粉 119:- 109: Stekt risnudlar med biff 干炒牛河 129:- 119:- Dim Sum Pris Avh 300. Jiaozi Stekta dumplings 饺子 15st/139:- 15st/139:- Jiaozi går även att få kokade och finns både med fläskfyllning eller med grönsaksfyllning 301. Baozi - ångkokta dumplings 包子 6st/88:- 6st/88:- Baozi finns både med fläskfyllning och med grönsaksfyllning 302. Lammgryta med bröd och biffskivor 牛羊肉泡馍 ( 标准两个馍 ) 120:- På kinesiska: Paomo. Gryta på långkok i lammbuljong med skivor av pitabröd, risnudlar och biff. Mycket populär rätt från terracottaprovinsen Shaanxi. Kineserna började laga rätten sedan 3000 år tillbaka. Många uppskattar att äta den på vintern då den är värmande för kroppen. Den kan även ätas som tilltugg.

6 Svensk kinamat 瑞典中餐 Friterade kötträtter med sötsursås / Currysås Pris Avh 401. Friterad fläsk 炸咕噜肉 90:- 80: Friterad kyckling 炸鸡 90:- 80: Friterad fisk 炸鱼 90:- 80: Friterade räkor 炸虾 120:- 110:- Wokad kött med grönsaker och cashewnöter Pris Avh 405. Wokad kyckling med cashewnötter 腰果鸡肉 90:- 80: Wokad biff med cashewnötter 腰果牛肉 90:- 80: Wokad fläsk med cashewnötter 腰果猪肉 90:- 80: Wokade grönsaker med cashewnötter 腰果素什锦 90:- 80: Wokade räkor med cashewnötter 腰果虾 120:- 110:- Sichuanrätter (starkt) Pris Avh 410. Sichuan kyckling 四川鸡 99:- 90: Sichuan biff 四川牛肉 99:- 90: Sichuan fläskkött 四川猪肉 99:- 90: Sichuan anka 四川鸭 150:- 140:- Kött med bambuskott och svamp Pris Avh 414. Biff med bambuskott och svamp 笋菇牛肉 90:- 80: Kyckling med bambuskott och svamp 笋菇鸡肉 90:- 80: Fläskkött med bambuskott och svamp 笋菇猪肉 90:- 80:- Kött med ananas (sötsurt) Pris Avh 417. Stekt kyckling med ananas 菠萝鸡 90:- 80: Stekt fläskkött med ananas 菠萝古老肉 90:- 80: Stekt biff med ananas 菠萝牛肉 90:- 80:- Kött med grönsaker i currysås (alternativ: röd eller gul curry) Pris Avh 420. Kyckling med currysås 咖喱鸡 90:- 80: Biff med currysås 咖喱牛 90:- 80: Fläskkött med currysås 咖喱猪肉 90:- 80: Räkor med currysås 咖喱虾 139:- 129:- Kött med svartpepparsås Pris Avh 424. Kyckling med svartpepparsås 黑椒鸡 90:- 80: Fläsk med svartpepparsås 黑椒猪肉 90:- 80: Oxfilé med svartpepparsås 黑椒牛柳 150:- 140:-

7 Efterrätter Pris Avh Friterade bananer med glass 香蕉冰 58:- 38: Fruktmix med glass 杂果冰 58:- 38: Glass med chokladsås 巧克力冰激凌 58:- 38: Friterad mjölk med glass 炸牛奶冰激凌 58:- 38: Frukmix med apelsin juice 水果捞 58:-