Lidös Historia Sedan lång tid tillbaka har det funnits bebyggelse på Lidö. Man tror att öns historia sträcker sig ända tillbaka till medeltiden.

Transkript

1 Lidös Historia Sedan lång tid tillbaka har det funnits bebyggelse på Lidö. Man tror att öns historia sträcker sig ända tillbaka till medeltiden. Omkring 1634 ägdes Lidö av Bengt Oxenstierna som lät bygga ett ståtligt barrockslott på ön. Lidö härjades av Ryssarna 1719 och slottet förstördes till grunden köptes Lidö av Arholma-sonen Mattias Person-Holmers, kapten på Ostindiska Companiet. Han lät bygga den nuvarande herrgården på ruinerna av det gamla slottet. Idag vittnar bland annat Kinarummets exotiska tapeter om han äventyrliga yrke. Från 1920-talet fanns Sveriges största minkfarm här men det lades ner 1945 då Stockholms stad förvärvade Lidö och gjorde ön till ett sommarhem för husmödrar. Kvarnen nere vid ångbåtsbryggan härrör troligen från början av förra seklet. Numera drivs Lidö Värdshus, pensionat, vandrarhem och gästhamn av Olle Tejle och Hugo Olofsson.

2 DRINKAR 4cl Apple Martini Vodka I Apple Sourz I Citron Cosmopolitan Vodka I Cointreau I Tranbär I Citron Raspberry Sour Vodka I Bols Raspberry I Citron Rhubarb Vodka I Fläder I Rabarber I Citron Fidel Castro 100 kr Mörk rom I Ginger Ale I Lime Lynchburg Lemonade 100 kr Jack Daniels I Cointreau I Citron I Sprite Mojito Ljus rom I Mynta I Lime ALKOHOLFRIA DRINKAR Raspberry Smash 45 kr Hallon I Citron I Sprite Passion 45 kr Passionsfrukt I Lime I Sprite Äppeldrinken 45 kr Äpple I Lime I Mynta I Soda FATÖL Melleruds Utmärkta Pilsner 59 kr Melleruds Utmärkta Ale 65 kr FLASKÖL & CIDER Visby Pils 33cl 70 kr Sleepy Bulldog Pale Ale 33cl 75 kr Sitting Bulldog IPA 33cl 80 kr Wisby Weisse 50cl 105 kr Svenska Högarna 33cl 75 kr Tjockö 33cl 75 kr Bistro Lager 33cl 60 kr Sol 33cl 70 kr Briska Päroncider 33cl 65 kr Briska Hallon-vinbär 33cl 65 kr Briska Alkoholfri Äpplecider 40 kr Mariestads Alkoholfri Lager 40 kr Easy Ride Alkoholfri Ale 50 kr ALKOHOLFRITT Coca Cola Coca Cola Zero Fanta Sprite Sodavatten 1l Grythyttan mineralvatten 25 kr Juice Apelsin I Äpple I Tranbär I Passionsfrukt Mjölk 20 kr Alkoholfritt vin 65 kr/175 kr Rött I Vitt I Mousserande Alkoholfri öl Mariestads lager 33cl 40 kr Easy Ride Ale 33cl 50 kr Alkoholfri Äpplecider 40 kr Kaffe/Te 25 kr SNACKS Jordnötter Nötmix SNAPS 5cl OP Anderson Skåne Aquavit Hallands Fläder Aalborg Aquavit 25 kr 25 kr 85 kr 85 kr 85 kr 85 kr

3 BARNMENY Pasta med köttfärssås 75 kr Ekologiska pannkaka (3st) med sylt & grädde 75 kr SAMTLIGA VARMRÄTTER GÅR ATT FÅ SOM BARNPORTION FÖR 125 KR Läsk/juice COCA COLA COCA COLA ZERO FANTA SPRITE ÄPPLEJUICE APELSINJUICE TRANBÄRSJUICE PASSIONSFRUKTSJUICE MJÖLK ALKOHOLFRIA DRINKAR HALLON & CITRON & Sprite Passionsfrukt & lime & sprite Äpple & lime & mynta & soda 30 KR 30 KR 30 KR 30 KR 15 KR/30 KR 15 KR/30 KR 15 KR/30 KR 15 KR/30 KR 20 KR 45 KR 45 KR 45 KR

4 FÖRRÄTTER LUNCHMENY Lidö Värdshusröra, len kräft- & räkröra serveras på rostat lantbröd Grillad bifftartar med äpple, friterad jordärtskocka, äggula, dijon & pepparrot Matjessill med pressad färskpotatis, rödlök, gräslök, gräddfil & brynt smör Variation på tomat med buffelmozzarella, basilika & brödkrisp Tonfisktartar med avokadocrème, gurka, chili, rödlök, lime & friterad fänkål 145 kr 150 kr kr Räkor 200g (mellanrätt) med aioli. För att hålla kvalité, storlek & fast pris jobbar vi med frysta räkor 205 kr HUVUDRÄTTER Rimmad lax med dillstuvad potatis & bakad broccoli Långbakad fläsksida med krossad potatis, blomkål & rödvinssås Husets räksallad med vitlökssås Majskyckling, grillad hjärtsallad, parmesancrème, tomat & krutonger Smörstekt havsgös, sommarbetor, knaperstekt bacon, kapris & dillcrème Långbakad ryggbiff med picklad lök, tomat, Sean Connery, pepparrot & pommes 169 kr 169 kr 199 kr 185 kr 265 kr 285 kr Rostad butternutpumpa med chevré, grönkål, sötpotatis, broccoli & hasselnötter 205 kr DESSERTER Bakade jordgubbar med friterad sockerkaka, jordgubbsconsumé, mynta & glass Husets pavlova med lemoncurd, grädde & bär Chokladkaka med hallonsorbet med smak av lime, vitchoklad & hasselnöt Gruyère med hemgjord aprikosmarmelad & brödsticks Rabarberpaj med vaniljglass Vitchokladcrème med bär, jordgubbscoulis & karamelliserade hasselnötter Chokladtryffel Vid allergier och innehåll, fråga gärna vår personal LUNCHMENY

5 FÖRRÄTTER KVÄLLSMENY Lidö Värdshusröra, len kräft- & räkröra serveras på rostat lantbröd Grillad bifftartar med äpple, friterad jordärtskocka, äggula, dijon & pepparrot Matjessill med pressad färskpotatis, rödlök, gräslök, gräddfil & brynt smör Variation på tomat med buffelmozzarella, basilika & brödkrisp Tonfisktartar med avokadocrème, gurka, chili, rödlök, lime & friterad fänkål 145 kr 150 kr kr Räkor 200g (mellanrätt) med aioli. För att hålla kvalité, storlek & fast pris jobbar vi med frysta räkor 205 kr HUVUDRÄTTER Smörstekt havsgös med betor, knaperstekt bacon, kapris, dillcrème & färskpotatis Moule Frites, grädde, gräslök, majonnäs & pommes Långbakad ryggbiff med picklad lök, tomat, Sean Connery, pepparrot & pommes Rostad butternutpumpa med chevré, grönkål, sötpotatis, broccoli & hasselnötter Kalventrecote, ramslökssmör, mozzarella, vattenmelon, citronvinägrett & pommes Smörbakad torskrygg, palsternackspuré, romanesco, betor, potatischips & vitvinssås 265 kr 235 kr 285 kr 205 kr 275 kr 285 kr Lammracks med syrad spetskål, rödvinssås & parmesankroketter 295 kr DESSERTER Bakade jordgubbar med friterad sockerkaka, jordgubbsconsumé, mynta & glass Husets pavlova med lemoncurd, grädde & bär Chokladkaka med hallonsorbet med smak av lime, vitchoklad & hasselnöt Gruyère med hemgjord aprikosmarmelad & brödsticks Rabarberpaj med vaniljglass Vitchokladcrème med bär, jordgubbscoulis & karamelliserade hasselnötter Chokladtryffel Vid allergier och innehåll, fråga gärna vår personal KVÄLLSMENY

6 VITA VINER Glas/Flaska ASTICA, Argentina Chardonnay 80:-/345:- Druva: Chardonnay Friskt och fruktigt vin med doft av äpple, ananas & smak av tropisk frukt med ett runt, mjukt avslut. Passar till smårätter, sallader samt lättare fisk & skaldjur. WILDFLOWER, Australien 89:-/385:- Druva: Chardonnay Sauvignon Blanc Medelfylligt, friskt vin med generös smak av persika, passionsfrukt, gula äpplen & krusbär. Passar till sallader, fisk & skaldjur samt ljust kött. SANCERRE, Frankrike 555:- Druva: Sauvignon Blanc Elegant och aromatisk doft, med toner av svarta vinbärsblad, citrus och stenfrukter. Intensiv, torr och fruktig smak med inslag av gröna äpplen, lindblommor och mango. Passar till alla skaldjur, fisk, sparris och ost SOLITÄR, Tyskland 105:-/475:- Druva: Riesling Frisk, ungdomlig doft av persikor och aprikoser. Lättare, medelstor, frisk och saftig smak med inslag av lime, mineraler, smultron & vita persikor. Passar till småplock, fisk- & skaldjursrätter samt rätter ur det asiatiska köket. PINOT GRIS TRADITION, Frankrike 535:- Druva; Pinot Gris Medelfylligt vin med avrundad & frisk smak med inslag av gul frukt, mineraltoner och skiffer. Passar till kraftigare rätter med såväl syra som grädde & kanon till en ostbit. PETIT CHABLIS, Frankrike 545:- Druva: Chardonnay Torrt & fräscht med mineraltoner & frisk syra. Toner av vinteräpplen, citrus och bittermandel. Passar till smakrik mat, gärna fisk & skaldjur. ROSÉVINER Glas/Flaska ANANTO, Spanien 92:-/425:- Druva: Bobal Ekologiskt Frisk smak & intensiv fruktighet. Passar till lättare rätter av fisk & skaldjur, somriga sallader eller som det är. MIRADOU, Frankrike 105:-/495:- Druva: Carignan, Caladoc,Grenache, Cinsault, Syrah Medelfyllig, torrt, med härliga aromer av jordgubbar, hallon, körsbär och röda vinbär. Passar till aperitif, tomat- och mozzarellasallad, grillad kyckling och rödbetor. MOUSSERANDE VINER Glas/flaska Prosecco Treviso Extra Dry DOC 99:-/435:- Druva: Glera Medelfyllig, fräsch, fruktig och insmickrande smak av citrus, päron, persika och mineral. Rik mousse med små bubblor och fräscht slut. CHAMPAGNE Champagne de Saint-Marceaux, Frankrike 595:- Druva: Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay Fräsch doft av äpplen med toner av mineral och diskret ton av mandel. Smaken är elegant frisk och fruktig med toner av vinteräpplen, citrus och mineraler.

7 RÖDA VINER Glas/Flaska ASTICA, Argentina 80:-/345:- Druva: Merlot Malbec Ett fruktigt, aromatiskt vin med toner av röda och mörka bär. Ett mjukt långt avslut med viss tanninstruktur. Passar till gris, kyckling och mustiga pastarätter. WILDFLOWER, Australien 89:-/385:- Druva: Shiraz Cabernet Sauvignon Medelstor, fruktig doft av mörka bär. Smak av vinbär, körsbär, plommon, peppar och ek. Passar till ljust och mörkt kött och stekt fisk. CONO SUR, Chile 97:-/465:- Druva: Pinot Noir Medelfylligt, ganska mjukt vin med bra balans och lång eftersmak. Ung och fruktig doft av hallon, körsbär och aningen kryddighet. Passar till grillad fisk men även ljust kött eller pastarätter och pizza. RANCHO ZABACO SONOMA, USA 585:- Druva: Zinfandel Stor och kryddig doft med fruktiga inslag av björnbär, plommon och röda bär. Fyllig, varm och eldig smak med fruktiga toner. Passar till grillade rätter av lamm och mörkt kött. TORRE DEL FALASCO RIPASSO, Italien 125:-/545:- Druva: Corvina, Corvinone och Rondinella Rund, rik och fruktig doft med toner av mörka bär, torkad frukt och fat. Medelfyllig i smak med mörk frukt, choklad och mandel. Passar till smakrika rätter av nöt, gris och hårdostar. ESTOLA GRAN RESERVA, Spanien 495:- Druva: Cencibel (Tempranillo), Cabernet Sauvignon Fyllig, ungdomlig smak med en karaktär av mogen frukt, svarta vinbär och en aning fat. Passar till mörkt kött, gärna vilt, lamm eller anka. NOTRE DAME DE COUSIGNAN CÖTES DU RHÔNE, Frankrike 535:- Druva: Grenache, Syrah, Carignan Fylligt och smakrikt med toner av svarta vinbär, violerer, pioner och örter. Passar till vilt, nötkött, lamm och kryddiga korvar. DESSERTVIN Muscat Beaumes de Venise, Frankrike 72:-/glas (6cl) Druva: Muscat à Petite Grains Rund, varm, söt och blommig smak med inslag av apelsin, aprikos med en perfekt balans mellan syra och sötma. Passar till jordgubbar, glass och mycket annat. STARKVINER Campari Martini Bianco Noilly Prat Portvin 20y 15:-/cl 15:-/cl 15:-/cl 24:-/cl

8 KAFFEDRINKAR Irish Coffee Irish whiskey I Farinsocker I Kaffe I Grädde Baileys Coffee Baileys I Kaffe I Grädde Kaffe Karlsson Cointreau I Baileys I Kaffe I Grädde Xanté Coffee Xanté I Kaffe I Grädde Lidö-kaffe Punsch I Cognac I Kaffe I Grädde Kaffe DOM Bénédictine I Kaffe I Grädde Kaffe Nero Galliano I Kaffe I Grädde 4cl 105:- 6cl 140:- WHISKEY LIKÖR/SPRIT Jameson Irish Whiskey 20:-/cl Drambuie 20:-/cl Ballantines 20:-/cl Cointreau 20:-/cl The Famous Grouse 20:-/cl Baileys 20:-/cl Laphroaig 10y 24:-/cl Punsch 17:-/cl The Macallan 12y 26:-/cl Sambuca 20:-/cl Jack Daniels 20:-/cl Plantation 20y 28:-/cl Jack Daniels Gentleman Jack 22:-/cl Grappa Serego Di Amarone 24:-/cl Jack Daniels Singel Barrel 24:-/cl Fernet Branca 20:-/cl Tennessee Honey 20:-/cl Minttu 20:-/cl Bowmore 12y 26:-/cl Jägermeister 20:-/cl Bowmore 15y 28:-/cl Fireball 20:-/cl Yamazaki 12y 26:-/cl Seaman 20:-/cl Glenfarclas 15y 26:-/cl COGNAC CALVADOS Grönstedts Monopol VSOP 20:-/cl Boulard Grand Solage 20:-/cl Remy Martin VSOP 24:-/cl Boulard Hors d Age 26:-/cl Grönstedts Extra 28:-/cl Daron XO 26:-/cl Pierre Ferrand Espirit 28:-/cl Boulard August 42:-/cl Louis Royer 24:-/cl Följ oss gärna på Instagram &