Riskbaserad dricksvattenkontroll

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Riskbaserad dricksvattenkontroll"

Transkript

1 Riskbaserad dricksvattenkontroll Stockholm 9 februari 2016 Christer Johansson Torbjörn Lindberg Statsinspektörer Livsmedelsverket Schema Samling, fika Presentation, upplägg, syfte Exempel på offentlig dricksvattenkontroll. Sandra Strandh, Ekerö kommun Bikupa: hur fungerar offentliga kontrollen i din kommun? Offentlig dricksvattenkontroll, målet med kontrollen, metodik m.m Bensträckare Råvatten, beredning, HACCP Lunch HACCP forts, larm Bensträckare Grupparbete: Hur tillämpas reglerna på mindre anläggningar? Eftermiddagsfika Distributionsanläggning Utreda, åtgärda, informera Information om korta dricksvattenprojekt Frågestund och avslutning 1

2 Bikupa offentlig kontroll Bikupa offentlig kontroll 2

3 Bikupa offentlig kontroll 3

4 Offentlig dricksvattenkontroll mål, metodik Vision för livsmedelskontrollen Professionell livsmedelskontroll för konsumenternas och företagens bästa 1

5 Gemensamma nationella mål Exempel Mer omfattande kontroll utförs på anläggningar där riskerna är större. Kontroll utförs med fokus på de största hälsoriskerna. Kontroll utförs med fokus på det som på ett avgörande sätt kan vara vilseledande. Rätt kompetens finns för att upptäcka avvikelser och bedöma dess risk. Avvikelser kommuniceras så att företagen förstår innebörden och kan vidta lämpliga åtgärder. Uppföljning görs för att säkerställa att orsaken till avvikelsen undanröjs inom uppsatta tidsramar. Riskbaserad kontroll hela kontrollprocessen Planering Förberedelse Genomförande Delge avvikelser (kontrollrapport m.m.) Uppföljning/ ytterligare åtgärd 2

6 Kontrollområde Brister i systemkontroll och uppföljning Figur 1. Proportionen kontrollmyndigheter med avvikelse för respektive kontrollområden (n=60-80 per kontrollområde) Kontroll/kontrollmetoder Åtgärdsuppföljning Undersökningar Undersökningsprogram Beredskapsplan Kontrollplan Kompetens Rapportering Information till kontrollmyndigheten om dricksvattnets kvalitet Godkännande och registrering Riskbaserad kontroll Proportion kontrollmyndigheter med avvikelse (%) Livsmedelsverkets rapport Målstyrda regler och flexibilitet gör arbetsmetodiken ännu viktigare Likvärdigheten ligger i ett metodiskt arbetsätt för att i varje situation göra bedömningen om det företagaren gör är tillräckligt. Dricksvattenföreskrifterna innehåller en blandning av detaljregler och målstyrda regler 3

7 Effektiv kontroll Släcka avvikelser så kontrollen får effekt Dvs att dricksvattnet uppfyller kraven i 7 SLVFS 2001:30 (för konsumentens bästa) Behöver vi alltid kolla på allt? Infrastruktur, lokaler och utrustning Råvaror och förpackningsmaterial Säker hantering, lagring och transport Hantering och förvaring av avfall Skadedjursbekämpning Rengöring och desinfektion Vattenkvalitet Temperatur Personlig hygien Utbildning HACCP-baserade förfaranden Information Spårbarhet Mikrobiologiska kriterier Övrigt Fokus efter risk Råvattenkvalitet Beredning/ barriärer Dricksvattenkvalitet 4

8 Kontrollmetoder Revision Inspektion Personalextensiv verksamhet Inte mycket hantering av livsmedlet Undersökningar m.m. Kontrollmetodik Planerad kontroll i form av revision Kontrollområden Områden som alltid kontrolleras Uppföljning av tidigare kontroll Kontrollrapport Planerad kontroll i form av inspektion Provtagning och analys i offentlig kontroll Extra offentlig kontroll Klagomål, akuta problem m.m. 5

9 De viktigaste reglerna som berör dricksvatten Livsmedelsverkets föreskrifter (SLVFS 2001:30) om dricksvatten Livsmedelsverkets föreskrifter (LIVSFS 2008:13) om åtgärder mot sabotage och annan skadegörelse riktad mot dricksvattenanläggningar Livsmedelslagen 3 Livsmedelsverkets föreskrifter (LIVSFS 2005:20) om hygien Livsmedelsverkets föreskrifter (LIVSFS 2005:21) om offentlig kontroll EU:s hygienförordning 852/2004 och animalieförordningen 853/2004 (Lag (2006:412) om allmänna vattentjänster) Vad omfattas av dricksvattenföreskrifterna? Dricksvatten vatten som är avsett att användas till mat och dryck och i livsmedelsproduktion Större anläggningar 10 m 3 /dygn eller 50 personer Kommersiella och offentliga verksamheter oavsett storlek (omfattning) 6

10 Livsmedelsverkets vägledningar, exempel Dricksvatten Åtgärder mot sabotage och annan skadegörelse Godkännande och registrering av livsmedelsanläggningar Hygien Offentlig kontroll av livsmedelsanläggningar Riskklassificering av livsmedelsanläggningar och beräkning av kontrolltid Åtgärder vid bristande efterlevnad av livsmedelslagstiftningen Branschriktlinjer Svenskt Vatten ( Råvattenkontroll Handbok Egenkontroll och HACCP Mikrobiologiska barriärer UV-ljus Mikrobiologisk barriäranalys, MBA (förr GDP) Kvantitativ mikrobiologisk riskanalys (MRA) Teknikserien 1-4 Säkerhetshandbok 7

11 Råvatten, beredning, HACCP, larm Verksamhetsutövarens egen kontroll generellt Kontroll i efterhand (7-14 ) Förebyggande åtgärder, inklusive HACCP (2b-6 ) Allmänna hygienregler (2a ) 1

12 Allmänna hygienregler (2a ) Den som producerar dricksvatten eller tillhandahåller det från en distributionsanläggning ska, när det är nödvändigt uppfylla kraven i bilaga II i 852/2004 om; Lokaler Transport Utrustning Livsmedelsavfall Vattenförsörjning Allmänna hygienregler Personlig hygien Livsmedelsprodukter Utbildning Lokaler, utrustning, hygien underhåll m.m. 2

13 Livsmedelsprodukter (2a, punkt 8) Dricksvatten ska skyddas mot kontaminering i alla led i produktionen och distributionen Läcklagning/nyanläggning av ledningar Gånggaller ( skoskrapa?) Det ska finns adekvat skadedjursbekämpning Farliga ämnen ska märkas och förvaras säkert Processkemikalier Diesel för reservkraft Förebyggande åtgärder (2b 6 ) Faroanalys och kritiska styrpunkter (HACCP) Förebyggande åtgärder Ta hänsyn till Råvattnets kvalitet Risken för kvalitetsförändringar under distributionen Tillräckligt antal mikrobiologiska säkerhetsbarriärer Effektiv desinfektion Larm Beskrivning, driftinstruktion och driftansvarig Godkända beredningskemikalier Utformning, underhåll och skötsel av distributionsanläggningen 3

14 Faroanalys och kritiska styrpunkter (2b ) Den som producerar dricksvatten eller tillhandahåller det från en distributionsanläggning ska, när det är nödvändigt för att uppfylla kraven i dessa föreskrifter; 1. Inrätta, genomföra och upprätthålla ett eller flera permanenta förfaranden grundade på HACCP-principerna i enlighet med artikel 5.2 i 852/2004 (hygienförordningen) 2. Se till att all dokumentation som beskriver de förfaranden som utarbetats enligt punkt 1 alltid är aktuell, och 3. Bevara all annan dokumentation och alla andra journaler under lämplig tid HACCP-principerna (förkortat) 1. Att identifiera de faror som måste förebyggas, elimineras eller reduceras till en acceptabel nivå 2. Att identifiera kritiska styrpunkter där kontroll är nödvändig för att förebygga eller eliminera en fara eller för att reducera den till en acceptabel nivå 3. Att fastställa kritiska gränser vid kritiska styrpunkter vilka skiljer acceptabelt från icke acceptabelt i de kritiska styrpunkterna 4. Att upprätta och genomföra effektiva förfaranden för att övervaka de kritiska styrpunkterna 5. Att fastställa vilka korrigerande åtgärder som skall vidtas när övervakningen visar att en kritisk styrpunkt inte är under kontroll 6. Att upprätta förfaranden, vilka skall genomföras regelbundet, för att verifiera att åtgärder fungerar effektivt. 7. Att upprätta dokumentation och journaler för att visa att åtgärder tillämpas effektivt 4

15 När är det nödvändigt, och var? Faroanalys alltid nödvändigt Faror kan förebyggas, elimineras eller reduceras med hjälp av de allmänna hygienreglerna och/eller med hjälp av kritiska styrpunkter (CCP) Faroanalysen Råvattnet Beredningen Distributionen Kritiska styrpunkter Huvudsakligen i beredningen Princip 1. Inventera och identifiera faror Inventera faror i de olika delarna av anläggningen Värdera sannolikhet och konsekvens (risk) Bedöm vad som inte är acceptabelt och som därmed måste förebyggas, elimineras eller minskas Beskriv möjliga kontrollåtgärder 5

16 Exempel på faror Sjukdomsframkallande mikroorganismer Bakterier, virus, parasitära protozoer Kemiska ämnen Arsenik, 1,2 dikloretan, perfluorerade alkylsyror m.m. Radon och andra radioaktiva ämnen Toxiner från mikroorganismer t.ex. microcystin Fysiska föremål och allergener OBS! Indikatorer är för det mesta inte faror Risk och Sårbarhetsanalys (RSA) HACCP Mikrobiologisk Barriäranalys (MBA) RSA - vattentäkt Exempel: ARV som bräddar Brandövningsplats Hårt trafikerad väg HA (mikrobiologiska, kemiska faror) Bakterier, virus, protozoer - - hälsorisk, åtgärdas PFAS - hälsorisk, åtgärdas Oljeförorening ingen akut hälsorisk men risk att dricksvattenförsörjning slås ut. Åtgärder vidtas. CCP Tillräckligt antal effektiva mikrobiologiska barriärer Beredning för att ta bort PFAS MBA(GDP) 6

17 Råvattenkontroll syfte Avgöra typ av råvatten Underlag för att utforma beredningen och styra processerna På kort och lång sikt variationer, trender Säsongsvariationer, normal, sämsta Klimatförändringar Förebyggande åtgärder (miljöbalken) Inventering och avlägsnande av föroreningskällor Skyddsområden med föreskrifter Ta särskild hänsyn till råvattnets beskaffenhet (3 ) Styr riskklassificeringen och kontrollbehovet Kontrollfrågor råvatten Är uppehållstid i eventuell infiltration beräknad Finns rutiner för undersökning av råvattnets beskaffenhet Regelbundet, anpassat Sammanställningar av data Normala, minimala, maximala halter Finns rutiner för att ha hand om undersökningsresultaten Hur följs resultaten upp Finns beslut om åtgärder i vattenverket Antal säkerhetsbarriärer baseras på råvattenkvalitet Annan nödvändig anpassning av beredningen gjord 7

18 Princip 2. Identifiera kritiska styrpunkter En funktion (t.ex. en process) vid vilken en styrande åtgärd kan tillämpas Möjlig att övervaka Möjligt att vidta korrigerande åtgärder Exempel desinfektion eller kemisk fällning / filtrering av ytvatten för att avskilja turbiditet Beslutsträd från Codex dokument om allmänna principer för livsmedelshygien inklusive HACCP Beredningens syfte Att göra dricksvattnet hälsomässigt säkert vid alla tidpunkter under alla förutsägbara förhållanden Att göra vattnet estetiskt tilltalande och tekniskt lämpligt för distribution och användning 8

19 Barriärer (3 ) Mikrobiologiska säkerhetsbarriärer Principer för barriärverkan i beredningen Avskiljning Inaktivering Vad räknas som säkerhetsbarriär? Kort infiltration av ytvatten (mindre än 14 dagar) Kemisk fällning med filtrering Långsamfiltrering Primär desinfektion med klor (utom kloramin), ozon eller UV Membranfiltrering 100 nm (0,1 µm) Antal barriärer (3 ) Rekommendationer om antal barriärer - vägledning Parameter E. coli eller enterokocker Koliforma bakterier Minsta antal barriärer Vattentyp och normalt innehåll av indikatorbakterier Opåverkat grundvatten Ej påvisad (i 100 ml) Ej påvisad (i 100 ml) Ytvatten/ytvattenpåverkat grundvatten Ej påvisad (i 100 ml) Ej påvisad-10 (antal/100 ml) Ytvatten och ytvattenpåverkat grundvatten 1-10 (antal/100 ml) > (antal/100 ml) En 1 En Två Tre En i beredskap 2 1 Allmänna anläggningar som producerar >400 m 3 /dygn 2 Alla övriga anläggningar som omfattas av föreskrifterna >10 (antal/100 ml) >100 (antal/100 ml) 9

20 Barriärbegrepp i MBA (GDP)-verktyget Logreduktion Barriärverkan inte noll eller ett brukar räknas i tiopotenser Antag att vattnet före barriären innehåller mikroorganismer/l och efter barriären 10 mikro-organismer/l. Reduktionen är 3 log eftersom koncentrationen minskat med 3 tiopotenser. Reduktion med 3 log motsvarar således 99,9 % reduktion, 4 log motsvarar 99,99 % o.s.v. Barriärhöjden Det totala reduktionsbehovet i beredningen med avseende på patogena mikroorganismer (bakterier, virus och patogena protozoer) Barriärbegrepp MBA barriärhöjd Barriärhöjden (log-reduktionen) kan variera beroende på mikroorganism Exempel: Desinficerande metod Bakterier Virus Parasiter Klorering Mycket bra Ganska bra Mycket dålig Ozonering Mycket bra Mycket bra Bra/Ganska dålig 1 UV-ljus Mycket bra Bra/Dålig 2 Mycket bra 1 Bra mot Giardia, ganska dålig mot Cryptosporidium 2 Bättre mot vissa virus än andra, bl.a. Adenovirus tål UV Vid beräkning av barriärernas barriärhöjd mot olika mikroorganismer kan man komma fram till att ytterligare barriärer kan krävas. 10

21 Princip 3. Fastställ kritiska gränser Kriterier som skiljer det acceptabla från det oacceptabla t.ex. gränser som upprättas för att visa att styrningen av ett beredningssteg är under kontroll Styrparametrar t.ex. ph, färg, klor, turbiditet, filtermotstånd, UV-intensitet Gränsvärdena i bilaga 2 är inte användbara som kritiska gränser Princip 4. Övervaka kritiska styrpunkter En planerad sekvens av observationer eller mätningar för att bedöma om CCP är under kontroll Möjliggöra korrigerande åtgärder i tid I tid beror på farans karaktär, framför allt konsekvenser Effektiva rutiner för att upptäcka förlorad kontroll (larm) 11

22 Grundvattenverk Ytvattenverk 12

23 Princip 5. Vidta korrigerande åtgärder Producenten/tillhandahållaren ska utse ansvariga personer för åtgärder Beskrivning av åtgärderna Hur få CCP under kontroll, ex. rengör UV-lampor, backspola filter Konsekvenser av att kontrollen varit förlorad, t.ex. utökad desinfektion, kokningsrekommendation, nödvattenförsörjning Kriterier för när CCP åter är under kontroll Beskrivning av hur åtgärderna ska dokumenteras Princip 6. Verifiera Bekräftelse genom att framlägga bevis på att specificerade krav har uppfyllts Gör v.u. som v.u. sagt att de ska göra (verifiering)? Gör v.u. rätt, är systemet ändamålsenligt (validering)? Allt från slumpmässiga stickprov (t.ex. granska mätdata eller dokumentation) till omfattande utvärderingar (t.ex. uppdaterad faroanalys) Kalibrering av instrument Föreskrivna regelbundna undersökningar är en del av valideringen Annan person än ansvarig för övervakning och korrigerande åtgärder verifierar 13

24 Princip 7. Dokumentera Exempel på vad som normalt bör dokumenteras skriftligt Faroanalysen Identifiering av CCP Fastställande av kritiska gränser Journalföring Övervakning av CCP Avvikelser och vidtagna korrigerande åtgärder Utförda verifieringsåtgärder Ändringar i HACCP-planen Håll dokumentationen aktuell (2, p 2) Bevara journaler (2, p 3) Minst 1 år Kontrollfrågor larm (1) Finns larm för desinfektion (klor, uv, ozon)? Finns larm för ph-justering? Finns rutin för hantering av alkaliska massor? Finns larm för turbiditet (ytvatten med filter mot turbiditet)? Finns oberoende givare för styr- respektive larmfunktionen? Framgår larmpunkterna (givarnas placering) av beskrivningen av vattenverket? 14

25 Kontrollfrågor larm (2) Finns rutiner för skötsel av givarna? Granska givarna vid inspektionen Finns rutiner för kalibrering? Kontrolleras larmfunktionerna regelbundet? Jämförs online-mätningarna med förskriven regelbunden undersökning (verifiering)? ph och turbiditet på utgående dricksvatten Dokumenteras resultatet av kalibrering och kontroll? Kontrollfrågor åtgärder vid larm Är ansvariga utsedda ( jourlistor )? Finns det beskrivet vem som gör vad vid larm? Finns aktuella kontaktlistor? Finns hela kedjan beskriven (utreda åtgärda informera)? Ingår åtgärder vid onormal förändring av turbiditet? Är åtgärderna övade eller utvärderade? Dokumenteras och arkiveras listor och larmhändelser på ett ändamålsenligt sätt? 15

26 Kontrollfrågor dimensionering av UV Dimensionerat för vilken dos? Normalt 250 eller 400 J/m 2 Maximalt tillåtet flöde ( dimensionerande flöde )? Maximal produktion (flöde) på vattenverket lägre än det dimensionerande Underlag oftast från leverantören Branschriktlinjer Kontrollfrågor UV-larm När går larm (larmgränser)? Strömavbrott, trasig lampa, låg intensitet, drifttid, högt vattenflöde, låg transmittans etc. Åtgärder vid strömavbrott Åtgärder om en lampa/reaktor går sönder Reservdelar, tid för ersättning 16

27 Kontrollfrågor skötsel och underhåll av UV-aggregat Finns rutiner för regelbundna inspektioner och underhåll? Rengöring av lampor, UV-sensorer Vilka kriterier används för att avgöra när lampor behöver bytas? Ålder Dosminskning Följs tillverkarens anvisningar, används branschriktlinjer? Dokumenteras skötsel och underhåll? Klortyper Doserad klor (0,7-1,0 mg/l Cl 2 ) Klororganiska föreningar THM (50µg/l) Total aktivt klor (0,4 mg/l Cl 2 ) Fritt aktivt klor Cl 2, HOCl -, OCl - Bundet aktivt klor kloraminer 17

28 Kontrollfrågor klorering (1) Uppfylls doseringsvillkor i bilaga 1? Vilken/vilka klortyper mäts? Minimeras desinfektionsbiprodukter (3 )? Liten skillnad mellan doserad klor och total aktiv klor Låg halt organiskt material Låga halter THM Kontrollfrågor klorering (2) Uppfylls kravet i bilaga 2 på halten totalt aktivt klor? Vilken är normal klorhalt ( börvärde )? Minst 0,10 mg/l Cl 2 (fritt aktivt klor) på utgående dricksvatten Är larmgränserna relevanta? Finns låg larmgräns Bra relation mellan normal klorhalt och låg larmgräns Är desinfektionen effektiv verifiering? Ct (koncentration x tid) 18

29 Kemisk fällning Mikrobiologiska föroreningar binds till flockar som sedan avskiljs i sedimentering eller flotation samt efterföljande filtrering Övervakas ph-värde, dosering av fällningskemikalie och belastning i sedimentering och filtrering? Sker t.ex. övervakning av turbiditet och/eller partiklar? Sker uppföljning på varje enskilt filter? och inte bara på blandfiltratet efter flera filter Leds första filtrat efter filterspolning till avlopp? ett alternativ kan vara slow start, d.v.s. att låta filtermaterialet sätta sig innan filtret tas i drift (sämre alternativ än avlopp) Långsamfilter Patogener fastnar i biohuden i toppen av filtret. Biohuden byggs upp med tiden genom låg hydraulisk hastighet, ca. 0,2 m/h Övervakas risken för kanalbildningar i filtret? Rutiner för skumning av filter? Sker kontinuerlig kontroll av uttaget vatten (t.ex. on-line övervakning av turbiditet och/eller partiklar)? Allt vatten genom filtret? 19

30 Se helheten! Råvatten Beredning Utgående dricksvatten 20

31 Hur tillämpa reglerna? Förutsättningar SJÖ BRUNNEN 70 m BORRA BRUNN DISTRIBUTION VATTENVERK (pump) Grundvattennivå Inga analyser (råvatten, utgående eller hos användare). Ingen beredning i vattenverket (bara pump och hydrofor) 55 personer anslutna (11 m 3 /dygn) Riskklassningsproblem? Hur utföra kontroll? 1

32 Grupparbete kontrollidéer 1 Grupparbete kontrollidéer 2 2

33 Distributionsanläggning Bohuslänningen

34 Västerås kommun

35 Distributionsanläggning Hur kan man kontrollera denna? Någon risk enligt bilden? Tja 3

36 Exempel på kontrollfrågor Finns beskrivning av hela distributionsanläggningen, t.ex. dragning, typ, dimensioner, ålder? Hur långt är befintligt nät? Vad är den beräknade livslängden? Vilken är dagens förnyelsetakt? Finns förnyelseplanering? Är det samma livsmedelsföretagare för distributionsanläggningen som för vattenverket? Se kontrollprojekt distributionsanläggning på Hur utförs skötsel, underhåll, reparationer av nätet (6 )? Finns rutiner för ett hygieniskt arbetssätt? Planering av arbetsdagen Handtvätt Skyddskläder Verktyg och förrådshållen utrustning Hantering av slangar och rör finns t.ex. pluggar Ledningsgravar/schakt förebyggande av inträngande vatten Placering/hantering av mätare Förutsättningar för pumpgropar vid reparationer Möjlighet att spola nylagda ledningar Chockklorering nylagda rör Risk för korskontamination (slangar, brandposter, spolbilar) Entreprenörer Reservoarer (ronderad tillsyn, rengöring) Hur motverkas biofilm Spolplaner 4

37 Högreservoar Konstruktionsexempel 5

38 Dricksvattenreservoarers problemområden Exempel på noterade problem i reservoarer Bilder via Amphi-tech Service 6

39 Kontroll av reservoarer Hur ofta sker verksamhetsutövarens tillsyn? Vad ingår i denna tillsyn? Hur ofta rengörs reservoaren? Hur utförs rengöringen? Vad säger eventuella protokoll från entreprenörer? Svenskt Vatten har en checklista som även kan användas i vår offentliga kontroll: Distribution/Reservoarer/ Resultat kontrollprojekt distributionsanläggningar Frågeställning Proportion svar (%) Ja Delvis Nej Finns beskrivning av ledningsnätet? Finns hygienrutiner vid reparationer m.m.? varav ändamålsenliga? 84 Finns rutiner för inspektion av reservoarer? 92 7 Är brister i reservoarer åtgärdade (senaste 5 år) 72 4 Finns en systematisk förnyelseplanering ändamålsenlig? 58 7

40 Utreda, åtgärda, informera Utreda orsaker till problem (15 ) När kvalitetskraven i bilaga 2 inte är uppfyllda Tjänligt med anmärkning, otjänligt Om dricksvattnet kan utgöra en hälsorisk Misstanke räcker Utredningen ska påbörjas omedelbart Ibland trivial, ibland omfattande Provtagning/analys Tekniska undersökningar Större orsaksutredningar bör dokumenteras 1

41 Utreda hälsorisk, åtgärda, informera (16 ) Utred om problemet innebär hälsorisk (akut eller långsiktigt) Vidta åtgärder Så att kvalitetskraven i bilaga 2 uppfylls ovillkorligen ingen flexibilitet Så att dricksvattnet inte innebär en hälsorisk Ta hänsyn till problemets omfattning och art - flexibilitet Så snart som möjligt - om hälsorisk Inga onödiga dröjsmål Informera och samarbeta med kontrollmyndighet vid akut hälsorisk Begär åtgärdsplan Exempel Orsaksutredning: Ytvatten där kemfällning inte fungerar vilket gör att UV inte fungerar optimalt? Orsaksutredning: Grundvatten, dålig omsättning, ändledning, järn orsakar färg och grumlighet? 2

42 Utred hälsorisk, åtgärda, informera forts. Parallell med och komplement till orsaksutredningen Löpande information till berörda, inklusive kontrollmyndighet Informera fastighetsägaren om problemet beror på fastighetsinstallationen fastighetsägaren åtgärdar problem i fastighetsinstallationen Dokumentera större utredningar Även krav på kontrollmyndigheten att upprätta beredskapsplaner (3 d LIVSFS 2005:21) Åtgärder kan krävas i brunnen 3

43 Myndighetsåtgärder Förutom företagets rutiner har vi rutiner om företaget inte gör något? Exempel: Myndigheten förelägger enligt 22 livsmedelslagen (2006:804) att exempelvis halt av koliforma bakterier överstigande gränsvärde i bilaga 2 (SLVFS 2001:30) ska utredas enligt 15 och åtgärdas enligt 16, så att kvalitetskraven i 7 och 8 uppfylls Bikupa Vad har ni för rutiner för uppföljning av avvikelser? Kontrollrapport? Uppföljning vid nästa planerade kontroll? Föreläggande? Föreläggande med vite? Förbud? Etc? 4

44 Informera och ge råd (17 ) Verksamhetsutövaren ska Informera omedelbart vid akuta risker Inklusive känsliga verksamheter, livsmedelföretag Radio, TV, TT, webbplats, grupp-sms, flygblad När, var, hur, varför Krishantering för dricksvatten (Livsmedelsverket 2008) Ge råd omedelbart vid risk för akuta hälsoeffekter Koka, hämta, kontakta sjukvården Informera även om estetiska problem och tekniska åtgärder Kontrollmyndigheten kan ibland ge undantag från informationskravet 5

45 Håll aktuella uppgifter tillgängliga (18 ) Kontrollfrågor om information (14-18 ) Hur registreras klagomål? Samverkan med kontrollmyndigheten Rutiner för att åtgärda klagomål Undersökning på förekommen anledning Rutiner för informationsutbyte med Laboratorium Konsumenter, fastighetsägare Myndighet vid problem Rutiner för att hålla information om dricksvattnets normala kvalitet tillgänglig 6

46 Sammanfattning Förebyggande Ta tag i problemen tidigt, i täkten, i vattenverket Riskbaserat Råvattenkvalitet, HACCP, barriärer Långsiktigt Trender, underhåll och förnyelse Helhetssyn Hela kedjan från råvatten till tappkran 7

47 Dricksvattenprojekt Kontrollprojekt dricksvatten Projekt Led i kontrollkedjan Genomförande Distributionsanläggning Distributionsanläggning, inklusive reservoarer Avslutat Rapport Faroanalys Råvatten, vattenverk, distributionsanläggning Avslutad Rapport kommer Beredning, CCP, larm Vattenverk Hösten 2016 (prel.) 1

48 Kontrollprojekt dricksvatten Ingen anmälan Info i arbetsrum Frågeställningar, stöd för minnet och lagstöd/vägledning Frågeställningar kan användas när som helst Stöddokument och övrig information Rapportering via IMYR 10-tal frågor Ja nej-delvis-frågor, bedömer du att. -frågor Rapportera obegränsat antal kontrollerade anläggningar 2

Råvatten, beredning, HACCP, larm

Råvatten, beredning, HACCP, larm Råvatten, beredning, HACCP, larm Verksamhetsutövarens egen kontroll generellt Kontroll i efter- Hand (7-14 ) Förebyggande åtgärder, inklusive HACCP (2b-6 ) Allmänna hygienregler (2a ) Allmänna hygienregler

Läs mer

Offentlig dricksvattenkontroll mål, metodik

Offentlig dricksvattenkontroll mål, metodik Offentlig dricksvattenkontroll mål, metodik Vision för livsmedelskontrollen Professionell livsmedelskontroll för konsumenternas och företagens bästa Gemensamma nationella mål Exempel Mer omfattande kontroll

Läs mer

Kontrollprojekt 2015

Kontrollprojekt 2015 Sida 1 (8) Kontroll av dricksvatten faroanalys Livsmedelsverket anser att alla producenter och tillhandahållare av dricksvatten ska utföra faroanalys. Innehållet i faroanalysen varierar däremot beroende

Läs mer

Små dricksvattenanläggningar. dricksvatten i en kommersiell eller offentlig verksamhet. Information om små dricksvattenanläggningar

Små dricksvattenanläggningar. dricksvatten i en kommersiell eller offentlig verksamhet. Information om små dricksvattenanläggningar Information om små dricksvattenanläggningar Information om regler för dig som producerar och tillhandahåller dricksvatten i en kommersiell eller offentlig verksamhet Små dricksvattenanläggningar Information

Läs mer

Operativa mål Säkert dricksvatten. Sandra Strandh Avdelning Support 18 maj 2017

Operativa mål Säkert dricksvatten. Sandra Strandh Avdelning Support 18 maj 2017 Operativa mål Säkert dricksvatten Sandra Strandh Avdelning Support 18 maj 2017 Agenda Genomgång av operativa mål för säkert dricksvatten Presentation och exempel från kommuner Gruppdiskussioner och redovisningar

Läs mer

operativa mål för livsmedelskontrollen Preliminära mål. Mindre justeringar kan komma att göras innan målen fastställs i december

operativa mål för livsmedelskontrollen Preliminära mål. Mindre justeringar kan komma att göras innan målen fastställs i december 2016-12-06 Gemensamt fokus - operativa mål för livsmedelskontrollen 2017-2019 Preliminära mål. Mindre justeringar kan komma att göras innan målen fastställs i december 2016. Operativa mål - säkert dricksvatten

Läs mer

Egenkontroll För små och stora dricksvattenanläggningar

Egenkontroll För små och stora dricksvattenanläggningar MILJÖ & HÄLSOSKYDD Egenkontroll För små och stora dricksvattenanläggningar Alla livsmedelsföretag ska arbeta med egenkontroll. Till livsmedelsföretag räknas även dricksvattenproducenter. De flesta får

Läs mer

Jokkmokks kommun Miljökontoret

Jokkmokks kommun Miljökontoret Jokkmokks kommun Miljökontoret Anmälan avser Anmälan om regirering av dricksvattenanläggning enligt LIVSFS 2005:20 och SLVFS 2001:30 Ny dricksvattenanläggning. Anläggningen beräknas vara färdigälld (år,

Läs mer

Faroanalys och undersökningsprogram för dricksvattenanläggning

Faroanalys och undersökningsprogram för dricksvattenanläggning Faroanalys och undersökningsprogram för dricksvattenanläggning Verksamhetens namn Enligt Livsmedelsverkets föreskrift om dricksvatten SLVFS 2001:30 Detta häfte har tagits fram som hjälp till framtagning

Läs mer

Egenkontroll med HACCP. Systemet kommer från Nasa. Säker mat till astronauterna. Bygger på 7 grundprinciper

Egenkontroll med HACCP. Systemet kommer från Nasa. Säker mat till astronauterna. Bygger på 7 grundprinciper HACCP 2010-09-14 1 Egenkontroll med HACCP Systemet kommer från Nasa. Säker mat till astronauterna. Bygger på 7 grundprinciper De 7 grundprinciperna 1. Identifiera de faror som måste förebyggas, undanröjas

Läs mer

Dricksvatten kontroll av beredning, kritiska styrpunkter och larm

Dricksvatten kontroll av beredning, kritiska styrpunkter och larm Dricksvatten kontroll av beredning, kritiska styrpunkter och larm Livsmedelsverkets samordnade kontrollprojekt 2016 Tollin Agneta Uppsala Hamnesplanaden 5, SE-751 26 www.livsmedelsverket.se Denna titel

Läs mer

Kritiska kontrollpunkter i dricksvattenberedningen

Kritiska kontrollpunkter i dricksvattenberedningen Kritiska kontrollpunkter i dricksvattenberedningen Pär Aleljung Livsmedelsverket Funktionär Rådgivare Mikrobiolog VAKA Alla vill göra rätt men vad tycker man är rätt? Bra diskussionsutgångspunkt! Blanda

Läs mer

Faroanalys och kritiska styrpunkter för dricksvattenanläggningar Stödjande instruktion för Livsmedelsverket och kommuner

Faroanalys och kritiska styrpunkter för dricksvattenanläggningar Stödjande instruktion för Livsmedelsverket och kommuner Faroanalys och kritiska styrpunkter för dricksvattenanläggningar Stödjande instruktion för Livsmedelsverket och kommuner På den här sidan hittar du information om hur HACCP-principerna kan tillämpas på

Läs mer

EGENKONTROLL FÖR DRICKSVATTENANLÄGGNING

EGENKONTROLL FÖR DRICKSVATTENANLÄGGNING EGENKONTROLL FÖR DRICKSVATTENANLÄGGNING Allmänna uppgifter Företagarens/företagets/organisationens namn Organisations- eller personnummer Fastighetsbeteckning för vattenverk och vattentäkt Verksamhets-/distributionsområde

Läs mer

Anmälan om registrering av dricksvattenanläggning enligt LIVSFS 2005:20 och SLVFS 2001:30

Anmälan om registrering av dricksvattenanläggning enligt LIVSFS 2005:20 och SLVFS 2001:30 Anmälan avser (se även under övriga upplysningar) Anmälan om registrering Ny dricksvattenanläggning Anläggningen beräknas vara färdigställd (år, månad): Befintlig anläggning Anmälan om registrering av

Läs mer

Anmälan om registrering dricksvattenanläggning

Anmälan om registrering dricksvattenanläggning 1(6) Anmälan om registrering dricksvattenanläggning Anmälan Tillsvidare Verksamheten beräknas starta (datum):.. Tidsbegränsad verksamhet Från och med- till och med(datum):... Verksamhetsutövare Företaget,

Läs mer

Anmälan om registrering av dricksvattenanläggning

Anmälan om registrering av dricksvattenanläggning Sid 1 (4) Anmälan om registrering av dricksvattenanläggning * = Obligatorisk uppgift 571 80 Nässjö 0380-51 80 00, samhallsplaneringskontoret@nassjo.se Enligt LIVSFS 2005:20 och SLVFS 2001:30. Anläggning

Läs mer

Information om krav på dricksvatten från små dricksvattenanläggningar

Information om krav på dricksvatten från små dricksvattenanläggningar Information om krav på dricksvatten från små dricksvattenanläggningar Vad är dricksvatten? Dricksvatten är vårt viktigaste livsmedel och en förutsättning för mycket av den övriga livsmedelsproduktionen.

Läs mer

Anmälan/ansökan om registrering/godkännande av dricksvattenanläggning enligt LIVSFS 2005:20 och SLVFS 2001:30

Anmälan/ansökan om registrering/godkännande av dricksvattenanläggning enligt LIVSFS 2005:20 och SLVFS 2001:30 Anmälan/ansökan om registrering/godkännande av dricksvattenanläggning enligt LIVSFS 2005:20 och SLVFS 2001:30 Anmälan/ansökan avser (se även under övriga upplysningar) Anmälan om registrering Ansökan om

Läs mer

ANMÄLAN registrering av dricksvattenanläggning enligt LIVSFS 2005:20 och SLVFS 2001:30

ANMÄLAN registrering av dricksvattenanläggning enligt LIVSFS 2005:20 och SLVFS 2001:30 Anmälan avser Ny dricksvattenanläggning Anläggningen beräknas vara färdigställd (år, månad): Befintlig anläggning Betydande ändring av verksamhet i befintlig anläggning, till exempel ändrad beredning,

Läs mer

små dricksvattenanläggningar

små dricksvattenanläggningar Information gällande små dricksvattenanläggningar Från 1 januari 2015 ska alla dricksvattenanläggningar registreras som en egen anläggning. Detta häfte ger information om vad som krävs och vilka handlingar

Läs mer

Vad är vatten egentligen?

Vad är vatten egentligen? Vad är vatten egentligen? Torbjörn Lindberg Tillsynsavdelningen Livsmedelsverket Försörjning med dricksvatten i Sverige Kommunala förvaltningar och bolag Cirka 85 % av den storskaliga dricksvattenförsörjningen

Läs mer

Anmälan om registrering avser: Anläggningen kommer att bedrivas: Anläggningens namn

Anmälan om registrering avser: Anläggningen kommer att bedrivas: Anläggningens namn Anmälan om registrering avser: Ny dricksvattenanläggning (beräknas starta åååå-mm-dd): Befintlig anläggning (sedan åååå-mm-dd): Betydande ändring av verksamhet i befintlig anläggning (till exempel ändrad

Läs mer

Mikrobiologiska säkerhetsbarriärer- Lägesrapport efter uppdatering av databas 2014

Mikrobiologiska säkerhetsbarriärer- Lägesrapport efter uppdatering av databas 2014 Svenskt Vatten Mikrobiologiska säkerhetsbarriärer- Lägesrapport efter uppdatering av databas 2014 Definitiv Uppsala 2014-12-10 Mikrobiologiska barriärer- Lägesrapport efter uppdatering av databas 2014

Läs mer

Anmälan/ansökan om registrering/godkännande av dricksvattenanläggning enligt LIVSFS 2005:20 och SLVFS 2001:30

Anmälan/ansökan om registrering/godkännande av dricksvattenanläggning enligt LIVSFS 2005:20 och SLVFS 2001:30 Anmälan/ansökan avser (se även under övriga upplysningar) Anmälan om regirering Ny dricksvattenanläggning Anläggningen beräknas vara färdigälld (år, månad): Befintlig anläggning Anmälan/ansökan om regirering/godkännande

Läs mer

Typ av anläggning (beskrivning av verksamhetens art och omfattning)

Typ av anläggning (beskrivning av verksamhetens art och omfattning) 1 (6) Anmälan om registrering av dricksvattenanläggning enligt LIVSFS 2005:20 och SLVFS 2001:30 Anmälan avser (se även under övriga upplysningar) Anmälan om registrering Ny dricksvattenanläggning Anläggningen

Läs mer

Regler för dricksvatten och vattenverk

Regler för dricksvatten och vattenverk Reviderad november 2009 Regler för dricksvatten och vattenverk Information för den som hanterar eller producerar dricksvatten Miljö och hälsoskyddskontoret Kort om föreskrifterna för dricksvatten Från

Läs mer

ANMÄLAN. Befintlig dricksvattenanläggning. Skickas till: Tranås kommun Bygg- och miljöförvaltningen TRANÅS. bygg livsmedel miljö

ANMÄLAN. Befintlig dricksvattenanläggning. Skickas till: Tranås kommun Bygg- och miljöförvaltningen TRANÅS. bygg livsmedel miljö bygg livsmedel miljö ANMÄLAN om dricksvattenanläggning (enligt LIVSFS 2005:20 och SLVFS 2001:30) Skickas till: Tranås kommun Bygg- och miljöförvaltningen 573 82 TRANÅS Ansökan/anmälan avser Ny dricksvattenanläggning

Läs mer

Typ av anläggning (beskrivning av verksamhetens art och omfattning)

Typ av anläggning (beskrivning av verksamhetens art och omfattning) ANSÖKAN/ANMÄLAN enligt LIVSFS 2005:20 och SLVFS 2001:30 Anmälan/ansökan avser (se även under övriga upplysningar) Anmälan om regirering Ansökan om godkännande Ny dricksvattenanläggning Anläggningen beräknas

Läs mer

ANMÄLAN OM REGISTRERING AV DRICKSVATTENANLÄGGNING enligt LIVSFS 2005:20 och SLVFS 2001:30

ANMÄLAN OM REGISTRERING AV DRICKSVATTENANLÄGGNING enligt LIVSFS 2005:20 och SLVFS 2001:30 Anmälan avser (se även under övriga upplysningar) Anmälan om registrering Ny dricksvattenanläggning Befintlig anläggning Betydande ändring av verksamhet i befintlig anläggning, till exempel ändrad beredning,

Läs mer

Fritidsboende räknas som 1/12-dels person per månad. Dygnsmängden kan beräknas t ex genom att dela den årligen producerade mängden med 365.

Fritidsboende räknas som 1/12-dels person per månad. Dygnsmängden kan beräknas t ex genom att dela den årligen producerade mängden med 365. ANSÖKAN/ANMÄLAN DRICKSVATTENANLÄGGNING 1 (4) Ansökan/anmälan avser Ansökan om godkännande Anmälan om registrering Betydande ändring av anläggning/verksamhet (t ex antal anslutna, ändrad beredning) Beräknat

Läs mer

Kontrollhandbok - utföra offentlig livsmedelskontroll. FÖRDJUPNING HACCP-principerna

Kontrollhandbok - utföra offentlig livsmedelskontroll. FÖRDJUPNING HACCP-principerna Kontrollhandbok - utföra offentlig livsmedelskontroll FÖRDJUPNING HACCP-principerna De sju HACCP-principerna Här följer en genomgång av de sju HACCP-principerna som finns angivna i lagstiftningen 1. Alla

Läs mer

Program för regelbundna undersökningar och dokumentation av egenkontroll vid dricksvattenanläggning

Program för regelbundna undersökningar och dokumentation av egenkontroll vid dricksvattenanläggning Program för regelbundna undersökningar och dokumentation av egenkontroll vid dricksvattenanläggning Enligt Statens livsmedelsverks föreskrifter om dricksvatten SLVFS 2001:30 Namnet på verksamheten Datum

Läs mer

Anmälan/ansökan om registrering/godkännande av dricksvattenanläggning enligt LIVSFS 2005:20 och SLVFS 2001:30

Anmälan/ansökan om registrering/godkännande av dricksvattenanläggning enligt LIVSFS 2005:20 och SLVFS 2001:30 Anmälan/ansökan avser (se även under övriga upplysningar) Anmälan om regirering Ny dricksvattenanläggning Anläggningen beräknas vara färdigälld (år, månad): Befintlig anläggning Anmälan/ansökan om regirering/godkännande

Läs mer

Schysst vatten i kranen?

Schysst vatten i kranen? Schysst vatten i kranen? Kontroll av icke kommunala dricksvattentäkter som omfattas av Livsmedelsverkets dricksvattenföreskrifter Miljöskyddskontoret 2013 Sammanfattning Under sommarhalvåret 2013 har

Läs mer

Provtagning enligt SLVFS 2001:30

Provtagning enligt SLVFS 2001:30 Provtagning enligt SLVFS 2001:30 Provtagning enligt föreskrifterna för dricksvatten (SLVFS 2001:30) Den som producerar eller tillhandahåller dricksvatten ska regelbundet och i enlighet med Livsmedelsverkets

Läs mer

Hazard Analysis and Critical Control Points HACCP

Hazard Analysis and Critical Control Points HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points HACCP Många i branschen undrar vad HACCP egentligen står för och vad det innebär. HACCP är en förkortning av "Hazard Analysis and Critical Control Points" och

Läs mer

Livsmedelsföretagare. Anläggning. Faktureringsadress. (uppgifter för registrering) Härryda kommun. Miljö- och hälsoskydd.

Livsmedelsföretagare. Anläggning. Faktureringsadress. (uppgifter för registrering) Härryda kommun. Miljö- och hälsoskydd. Miljö- och hälsoskydd ANMÄLAN DRICKSVATTENANLÄGGNING (uppgifter för registrering) Ny anläggning eller ägarbyte Härryda kommun Miljö- och hälsoskydd 435 80 Mölnlycke Annat (ex. ändring av verksamhet) Livsmedelsföretagare

Läs mer

Anmälan om registrering av dricksvattenanläggning enligt LIVSFS 2005:20 och SLVFS 2001:30

Anmälan om registrering av dricksvattenanläggning enligt LIVSFS 2005:20 och SLVFS 2001:30 1 (5) Anmälan om registrering av dricksvattenanläggning enligt LIVSFS 2005:20 och SLVFS 2001:30 Till anmälan ska bifogas Samtliga ska skicka in följande: Situationsplan som visar vattentäkt (brunn), vattenverk,

Läs mer

Information för dig som hanterar eller producerar dricksvatten

Information för dig som hanterar eller producerar dricksvatten Information för dig som hanterar eller producerar dricksvatten Miljökontoret Hörby kommun 242 80 Hörby Besöksadress: Ringsjövägen 4 Tel: 0415-37 83 10 miljo@horby.se www.horby.se Livsmedelverkets föreskrifter

Läs mer

ANMÄLAN. Befintlig dricksvattenanläggning. Ansökan/anmälan avser. Sökande. Anläggningens namn. Skickas till: Tranås kommun Miljö & Hälsa 573 82 TRANÅS

ANMÄLAN. Befintlig dricksvattenanläggning. Ansökan/anmälan avser. Sökande. Anläggningens namn. Skickas till: Tranås kommun Miljö & Hälsa 573 82 TRANÅS Skickas till: Tranås kommun Miljö & Hälsa 573 82 TRANÅS ANMÄLAN om Dricksvattenanläggning (enligt LIVSFS 2005:20 och SLVFS 2001:30) Ansökan/anmälan avser Ny dricksvattenanläggning Befintlig dricksvattenanläggning

Läs mer

ANMÄLAN OM REGISTRERING AV DRICKSVATTENANLÄGGNING

ANMÄLAN OM REGISTRERING AV DRICKSVATTENANLÄGGNING ANMÄLAN OM REGISTRERING AV DRICKSVATTENANLÄGGNING ver 150824 Avgift för handläggningen tas ut enligt livsmedelslagstiftningen samt av kommunfullmäktige fastställd taxa. Personuppgifter i ansökan behandlas

Läs mer

Anmälan/ansökan om registrering/godkännande av dricksvattenanläggning enligt LIVSFS 2005:20 och SLVFS 2001:30

Anmälan/ansökan om registrering/godkännande av dricksvattenanläggning enligt LIVSFS 2005:20 och SLVFS 2001:30 Anmälan/ansökan avser (se även under övriga upplysningar) Anmälan om regirering Ny dricksvattenanläggning Anläggningen beräknas vara färdigälld (år, månad): Befintlig anläggning Anmälan/ansökan om regirering/godkännande

Läs mer

Telefon Fax E-postadress. Telefon Mobiltelefon E-postadress. Postadress Besöksadress Telefon (exp) Fax Hemsida E-postadress

Telefon Fax E-postadress. Telefon Mobiltelefon E-postadress. Postadress Besöksadress Telefon (exp) Fax Hemsida E-postadress Information Sida 1 av 3 Gällande regler: LIVSFS 2005:20 (föreskrifter om hygien) och 2001:30 (föreskrifter om dricksvatten) Mer information om tillämpningen av reglerna återfinns i bilaga till blanketten.

Läs mer

Provtagning av dricksvatten från större vattentäkter och mindre vattentäkter med speciella regler

Provtagning av dricksvatten från större vattentäkter och mindre vattentäkter med speciella regler Miljöavdelningen Kundtjänst: 0910-73 50 00 www.skelleftea.se Provtagning av dricksvatten från större vattentäkter och mindre vattentäkter med speciella regler Följande undersökningar ska göras vid dricksvattenanläggningar:

Läs mer

Sökande Livsmedelsföretagarens och/eller företaget/firmans namn

Sökande Livsmedelsföretagarens och/eller företaget/firmans namn 1(5) Anmälan/ansökan avser Anmälan om registrering Ansökan om godkännande Ny drickvattenanläggning Befintlig anläggning Betydande ändring av verksamhet i befintlig anläggning, t ex ändrad beredning, ändrad

Läs mer

Miljökontoret ANMÄLAN OM REGISTRERING DRICKSVATTENANLÄGGNING. Anmälan avser (ett eller flera alternativ) Livsmedelsföretagaren Företagets namn

Miljökontoret ANMÄLAN OM REGISTRERING DRICKSVATTENANLÄGGNING. Anmälan avser (ett eller flera alternativ) Livsmedelsföretagaren Företagets namn Version 2018-05-24 1(5) Miljökontoret ANMÄLAN OM REGISTRERING DRICKSVATTENANLÄGGNING Anmälan avser (ett eller flera alternativ) Ny dricksvattenanläggning Befintlig dricksvattenanläggning Betydande ändring

Läs mer

Datum. Anmälan/ansökan avser (se även under övriga upplysningar) Anläggningen beräknas vara färdigställd (år, månad):

Datum. Anmälan/ansökan avser (se även under övriga upplysningar) Anläggningen beräknas vara färdigställd (år, månad): Anmälan/ansökan om registrering/godkännande av dricksvattenanläggning Datum Åre Kommun Miljöavdelningen Box 201 837 22 Järpen Anmälan/ansökan avser (se även under övriga upplysningar) Anmälan om registrering

Läs mer

Dricksvatten från små vattenverk

Dricksvatten från små vattenverk Miljö- och byggavdelningen informerar Dricksvatten från små vattenverk För att säkerställa dricksvattenkvaliteten gäller Livsmedelsverkets föreskrift om dricksvatten (SLVFS 2001:30), i fortsättningen kallad

Läs mer

Anmälanom registrering av dricksvattenanläggning enligt LIVSFS 2005:20 och SLVFS 2001:30

Anmälanom registrering av dricksvattenanläggning enligt LIVSFS 2005:20 och SLVFS 2001:30 Anmälan avser: Ny dricksvattenanläggning Anläggningen beräknas vara färdigställd (år, månad): Befintlig anläggning Anmälanom registrering av dricksvattenanläggning enligt LIVSFS 2005:20 och SLVFS 2001:30

Läs mer

Lagstöd till kontrollrapport

Lagstöd till kontrollrapport Lagstöd till kontrollrapport 1. Infrastruktur, lokaler och utrustning Planlösning och produkt-/personalflöden Materialval/ konstruktion Vatten, avlopp, handtvätt Belysning Luftkvalitet och ventilation

Läs mer

Parametrar normal råvattenundersökning. Parameter Enhet Kommentar

Parametrar normal råvattenundersökning. Parameter Enhet Kommentar Parametrar normal råvattenundersökning Parameter Enhet Kommentar E. coli /ml Visar på färsk avföringspåverkan. Halter över 10/ml indikerar behov av minst två barriärer för bakterier, virus och parasiter.

Läs mer

Förslag till provtagningsplan för små vattenverk

Förslag till provtagningsplan för små vattenverk Förslag till provtagningsplan för små vattenverk Verksamhetens namn:.. Datum: Underskrift av ansvarig:.. Innehållsförteckning 1 Allmänna uppgifter om vattenverket och vattentäkten 2 Vattenprovtagning 2.1

Läs mer

Små vattenanläggningar. Vattenkvalité och provtagning

Små vattenanläggningar. Vattenkvalité och provtagning Små vattenanläggningar Vattenkvalité och provtagning Varför är det viktigt? Vatten - vårt viktigaste livsmedel Dryck och matlagning/beredning (även rengöring och hygien) en förutsättning för att kunna

Läs mer

ANMÄLAN 1(5) Dricksvatten

ANMÄLAN 1(5) Dricksvatten ANMÄLAN 1(5) Dricksvatten Samhällsbyggnadskontoret ANMÄLAN OM REGISTRERING AV DRICKSVATTENANLÄGGNING enligt LIVSFS 2005:20 och SLVFS 2001:30 Till anmälan skall bifogas Samtliga skall skicka in följande:

Läs mer

Information om livsmedelskontrollen i Leksands kommun 2014

Information om livsmedelskontrollen i Leksands kommun 2014 Information om livsmedelskontrollen i Leksands kommun 2014 Helena Hamvall Malin Liss-Lundeberg Lis Ryberg Samhällsbyggnad - Tillsynsavdelningen Informationsträffens innehåll 0 Resultat från livsmedelskontrollen

Läs mer

Anmälan om registrering av dricksvattenanläggning Enligt LIVSFS 2005:20 och SLVFS 2001:30

Anmälan om registrering av dricksvattenanläggning Enligt LIVSFS 2005:20 och SLVFS 2001:30 Anmälan om regirering av dricksvattenanläggning Enligt LIVSFS 2005:20 och SLVFS 2001:30 Anmälan avser (se även under övriga upplysningar) Anmälan om regirering Ny dricksvattenanläggning Anläggningen beräknas

Läs mer

Information om krav på dricksvatten från både små och stora dricksvattenanläggningar

Information om krav på dricksvatten från både små och stora dricksvattenanläggningar 1(6) Information om krav på dricksvatten från både små och stora dricksvattenanläggningar Vad är dricksvatten? Dricksvatten är vårt viktigaste livsmedel och en förutsättning för mycket av den övriga livsmedelsproduktionen.

Läs mer

Förslag på egenkontrollprogram för små dricksvattenanläggningar

Förslag på egenkontrollprogram för små dricksvattenanläggningar Förslag på egenkontrollprogram för små dricksvattenanläggningar Verksamhetens namn Enligt Statens livsmedelsverks föreskrifter om dricksvatten SLVFS 2001:30 med ändringar införda t o m LIVSFS 2011:3 Innehållsförteckning

Läs mer

Handbok för egenkontroll med HACCP vid produktion och distribution, P111

Handbok för egenkontroll med HACCP vid produktion och distribution, P111 1 Handbok för egenkontroll med HACCP vid produktion och distribution, P111 Enligt EU s hygienförordning ska livsmedelsbranschen utarbeta och sprida riktlinjer för god praxis (branschriktlinjer). Handboken

Läs mer

Förslag till provtagningsplan för små dricksvattenanläggningar. Verksamhetens namn:

Förslag till provtagningsplan för små dricksvattenanläggningar. Verksamhetens namn: Förslag till provtagningsplan för små dricksvattenanläggningar Verksamhetens namn:.. 1 Allmänna uppgifter om dricksvattenanläggningen och vattentäkten Namn på verksamheten (företaget, föreningen) Ev. organisationsnummer

Läs mer

Erfaringer fra drikkevannsforsyning fra grunnvann i Sverige. Praksis for områdebeskyttelse og desinfeksjon.

Erfaringer fra drikkevannsforsyning fra grunnvann i Sverige. Praksis for områdebeskyttelse og desinfeksjon. Erfaringer fra drikkevannsforsyning fra grunnvann i Sverige. Praksis for områdebeskyttelse og desinfeksjon. 21 november 2016 Lena Maxe SGU Sveriges geologiska undersökning Förvaltningsmyndigheten för landets

Läs mer

Anmälan om registrering av dricksvattenanläggning Enligt LIVSFS 2005:20 och SLVFS 2001:30

Anmälan om registrering av dricksvattenanläggning Enligt LIVSFS 2005:20 och SLVFS 2001:30 Anmälan om regirering av dricksvattenanläggning Enligt LIVSFS 2005:20 och SLVFS 2001:30 Anmälan avser (se även under övriga upplysningar) Anmälan om regirering Ny dricksvattenanläggning Anläggningen beräknas

Läs mer

Förslag till provtagningspunkter och provtagningsfrekvens för normal och utvidgad undersökning för små vattenverk

Förslag till provtagningspunkter och provtagningsfrekvens för normal och utvidgad undersökning för små vattenverk 1 (9) Förslag till provtagningspunkter och provtagningsfrekvens för normal och utvidgad undersökning för små vattenverk Uppgifter om anläggning, drift- och provtagningsansvarig Anläggningens namn Fastighetsbeteckning

Läs mer

Provtagning enligt SLVFS 2001:30

Provtagning enligt SLVFS 2001:30 Provtagning enligt SLVFS 2001:30 Provtagning enligt föreskrifterna för dricksvatten (SLVFS 2001:30) Den som producerar eller tillhandahåller dricksvatten ska regelbundet och i enlighet med Livsmedelsverkets

Läs mer

Egenkontrollprogram för dricksvattentäkt på

Egenkontrollprogram för dricksvattentäkt på Egenkontrollprogram för dricksvattentäkt på Skriv namnet på verksamheten. Enligt Statens livsmedelsverks föreskrifter om dricksvatten SLVFS 2001:30 Fastställt den Tillsynsmyndigheten fyller i datum när

Läs mer

INFORMERAR HACCP & GHP. GHP God Hygien Praxis. Företagets ansvar. Miljö- och samhällsbyggnadsförvaltningen

INFORMERAR HACCP & GHP. GHP God Hygien Praxis. Företagets ansvar. Miljö- och samhällsbyggnadsförvaltningen Miljö- och samhällsbyggnadsförvaltningen INFORMERAR HACCP & GHP Du som driver ett livsmedelsföretag måste utöva tillsyn på din verksamhet Detta kallas egenkontroll Syftet med egenkontrollen är att förebygga

Läs mer

Anmälan dricksvattenanläggning (uppgifter för registrering)

Anmälan dricksvattenanläggning (uppgifter för registrering) 1(6) Anmälan dricksvattenanläggning (uppgifter för registrering) Ny anläggning eller ägarbyte Annat (till exempel ändring av verksamhet) Livsmedelsföretagare Företagets namn/föreningens namn/personnamn

Läs mer

Egenkontrollprogram för vattenverk

Egenkontrollprogram för vattenverk 1 Egenkontrollprogram för vattenverk Enligt Livsmedelsverkets föreskrifter om dricksvatten (SLVFS 2001:30) ska det för varje vattenverk finnas ett egenkontrollprogram som fastställs av tillsynsmyndigheten.

Läs mer

Anmälan/ansökan om registrering/godkännande av dricksvattenanläggning enligt LIVSFS 2005:20 och SLVFS 2001:30

Anmälan/ansökan om registrering/godkännande av dricksvattenanläggning enligt LIVSFS 2005:20 och SLVFS 2001:30 Anmälan/ansökan avser (se även under övriga upplysningar) Anmälan om regirering Ny dricksvattenanläggning Anläggningen beräknas vara färdigälld (år, månad): Befintlig anläggning Anmälan/ansökan om regirering/godkännande

Läs mer

Samordnade kontrollprojekt 2015. Dricksvatten distributionsanläggningar, resultat

Samordnade kontrollprojekt 2015. Dricksvatten distributionsanläggningar, resultat 2015 Dricksvatten distributionsanläggningar, resultat Innehåll Inledning... 3 Kontroll av dricksvatten... 3 Kontroll av distributionsanläggningar för dricksvatten... 4 Deltagande... 4 Resultat... 4 Beskrivning

Läs mer

Telefon/mobil kontaktperson (inkl. riktnummer) Typ av anläggning (beskrivning av verksamhetens art och omfattning)

Telefon/mobil kontaktperson (inkl. riktnummer) Typ av anläggning (beskrivning av verksamhetens art och omfattning) Samhällsutvecklingsförvaltningen Miljöenheten ANMÄLAN / ANSÖKAN OM 1 (2) Dricksvattenanläggning enligt LIVFS 2005:20 och SLVFS 2001:30 Ljusdals kommun Miljöenheten 827 80 Ljusdal Anmälan/ansökan avser

Läs mer

Bygg- och miljökontoret. Livsmedel 2010:2

Bygg- och miljökontoret. Livsmedel 2010:2 Bygg- och miljökontoret Livsmedel 2010:2 Provtagning av is och dricksvatten i livsmedelsanläggningar 2009 Ismaskin Tappställe vid kunddisk Sirupanläggning Projektansvarig: Vesna Karanovic, Bygg och miljökontoret.

Läs mer

Typ av anläggning (beskrivning av verksamhetens art och omfattning)

Typ av anläggning (beskrivning av verksamhetens art och omfattning) Anmälan/ansökan avser (se även under övriga upplysningar) Anmälan om regirering Ny dricksvattenanläggning Anläggningen beräknas vara färdigälld (år, månad): Befintlig anläggning ANSÖKAN/ANMÄLAN enligt

Läs mer

ANMÄLAN registrering av dricksvattenanläggning

ANMÄLAN registrering av dricksvattenanläggning ANMÄLAN registrering av dricksvattenanläggning Sida 1 (3) Anmälan avser Ny dricksvattenanläggning. Lokalen beräknas vara klar den.. Befintlig dricksvattenanläggning, ny ägare, från och med den Sökande/Verksamhetsutövare

Läs mer

Cryptosporidium och Giardia

Cryptosporidium och Giardia Cryptosporidium och Giardia rekommendationer om åtgärder för att minska risken för vattenburen smitta 2011-02 -15 reviderad 2017-01-30 Inledning Dessa rekommendationer är framtagna av Livsmedelsverket,

Läs mer

Normerande inspektioner på vattenverk år 2004 2006

Normerande inspektioner på vattenverk år 2004 2006 Normerande inspektioner på vattenverk år 2004 2006 Sammanfattning Livsmedelsverket genomförde tillsammans med kommunernas kontrollmyndighet, verksamhetsutövare (begreppet verksamhetsutövare kommer här

Läs mer

Efterbehandling & Distribution

Efterbehandling & Distribution Efterbehandling & Distribution 1 Efterbehandling Efterbehandlingen av vattnet har till syfte att justera ett renat vatten till den kvalité så att det är säkert för ledningsnätet samt för konsumenten. Detta

Läs mer

Vattenverk i Askersund kommun

Vattenverk i Askersund kommun Vattenverk i Askersund kommun I Askersund finns 5 vattenverk där vattnet produceras. Det finns 11 tryckstegringsstationer på ledningsnätet där vattentrycket höjs med pumpar för att kompensera för höjd-

Läs mer

Information om dricksvattenanläggningar 2019 Styrande instruktion för Livsmedelsverket och kommuner

Information om dricksvattenanläggningar 2019 Styrande instruktion för Livsmedelsverket och kommuner Information om dricksvattenanläggningar 2019 Styrande instruktion för Livsmedelsverket och kommuner Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen

Läs mer

Egenkontroll. Ett stöd vid upprättandet av ett egenkontrollprogram. Lokalens namn: Telefon/Fax: Adress: Kontaktperson: Telefon/Mobil:

Egenkontroll. Ett stöd vid upprättandet av ett egenkontrollprogram. Lokalens namn: Telefon/Fax: Adress: Kontaktperson: Telefon/Mobil: Egenkontroll Ett stöd vid upprättandet av ett egenkontrollprogram Lokalens namn: Telefon/Fax: Adress: Kontaktperson: Telefon/Mobil: Ansvarig för egenkontrollen: Telefon/Mobil: Syftet med egenkontroll Egenkontroll

Läs mer

Egenkontrollprogram för dricksvattentäkt på

Egenkontrollprogram för dricksvattentäkt på Egenkontrollprogram för dricksvattentäkt på Verksamhetens namn Enligt Statens livsmedelsverks föreskrifter om dricksvatten SLVFS 2001:30 Datum: Underskrift av ansvarig:.. Innehållsförteckning 1 Allmänna

Läs mer

Anmälan om registrering av dricksvattenanläggning Enligt artikel 6.2 och 6.3 förordning (EG) nr 852/2004 och SLVFS 2001:30

Anmälan om registrering av dricksvattenanläggning Enligt artikel 6.2 och 6.3 förordning (EG) nr 852/2004 och SLVFS 2001:30 Samhällsbyggnadskontoret Miljöenheten Storgatan 8B 314 80 Hyltebruk Anmälan om regirering av dricksvattenanläggning Enligt artikel 6.2 och 6.3 förordning (EG) nr 852/2004 och SLVFS 2001:30 Ny dricksvattenanläggning

Läs mer

ANMÄLAN registrering av dricksvattenanläggning enligt Livsmedelsverkets föreskrifter LIVFS 2005:20

ANMÄLAN registrering av dricksvattenanläggning enligt Livsmedelsverkets föreskrifter LIVFS 2005:20 ANMÄLAN registrering av dricksvattenanläggning enligt Livsmedelsverkets föreskrifter LIVFS 2005:20 Sida 1 (3) Anmälan avser Ny dricksvattenanläggning. Lokalen beräknas vara klar den.. Befintlig dricksvattenanläggning,

Läs mer

Dricksvattenkvalitet Skåre, Hynboholm och Gravaområdet

Dricksvattenkvalitet Skåre, Hynboholm och Gravaområdet Dricksvattenkvalitet 2016 - Skåre, Hynboholm och Gravaområdet Nedan följer en sammanställning av vattenkvaliteten vid Hynboholms och Härtsöga vattenverk samt tillhörande distributionsområde, dvs Skåre,

Läs mer

Rapporteringsformulär för kontroll (inspektion, revision) (UA = utan avvikelse, A = avvikelse, EK= ej kontrollerad, EA= ej aktuell)

Rapporteringsformulär för kontroll (inspektion, revision) (UA = utan avvikelse, A = avvikelse, EK= ej kontrollerad, EA= ej aktuell) Verksamhetsnamn: Datum: Objektnummer: Närvarande: Kontaktperson: Rapporteringspunkter enligt Livsmedelsverket; grundförutsättningar 1.1-10.0. HACCP 11.1-15.1 Kontrollpunkt UA A EK EA 1. Infrastruktur,

Läs mer

Egenkontrollprogram med faroinventering och undersökningsprogram för små dricksvattenanläggningar i Ulricehamns kommun Verksamhetens namn Fastställt

Egenkontrollprogram med faroinventering och undersökningsprogram för små dricksvattenanläggningar i Ulricehamns kommun Verksamhetens namn Fastställt Egenkontrollprogram med faroinventering och undersökningsprogram för små dricksvattenanläggningar i Ulricehamns kommun Verksamhetens namn Fastställt 2 Innehåll 1. Verksamhetens uppgifter... 3 2. Verksamhetsbeskrivning...

Läs mer

Avvikelser Länsmöte vt 2016

Avvikelser Länsmöte vt 2016 Avvikelser Länsmöte vt 2016 Innehåll Återkoppling och rekapitulation Juridik Fara och risk Metodik Fullständig kontrollprocess Planering Förberedelse Genomförande Delge avvikelser Uppföljning/ ytterligare

Läs mer

GENERALLÄKAREN. Sida 1 (5) Uppgifter dricksvattenanläggning Anläggningens namn: ANMÄLAN. Adress: E-postadress: Organisations-/personnummer.

GENERALLÄKAREN. Sida 1 (5) Uppgifter dricksvattenanläggning Anläggningens namn: ANMÄLAN. Adress: E-postadress: Organisations-/personnummer. ANMÄLAN Sida 1 (5) Anmälan om registrering/avregistrering av dricksvattenanläggning enligt artikel 6.2 i förordning (EG) nr 852/2004, LIVSFS 2005:20 och SLVFS 2001:30 Registrering av ny anläggning Avsevärd

Läs mer

Delrapport 2009 Dricksvatten från privata vattenverk till livsmedelsanläggningar. Miljö- och hälsoskydd

Delrapport 2009 Dricksvatten från privata vattenverk till livsmedelsanläggningar. Miljö- och hälsoskydd Delrapport 2009 Dricksvatten från privata vattenverk till livsmedelsanläggningar Miljö- och hälsoskydd Rapportsammanställning: Annika Gustafsson, 21 januari 2010 Postadress Besöksadress Telefon E-postadress

Läs mer

Mikrobiologiska parametrar Stödjande instruktion för Livsmedelsverket och kommuner

Mikrobiologiska parametrar Stödjande instruktion för Livsmedelsverket och kommuner Mikrobiologiska parametrar Stödjande instruktion för Livsmedelsverket och kommuner Här hittar du information om varje mikrobiologisk dricksvattenparameter med ett gränsvärde i bilaga 2 till SLVFS 2001:30.

Läs mer

Faroanalys. Exempel på utformning av faroanalys

Faroanalys. Exempel på utformning av faroanalys Faroanalys Exempel på utformning av faroanalys En faroanalys utgör det första steget mot ett HACCP - baserat synsätt (se faktaruta 1) för ett livsmedelsföretag. Analysen gör det möjligt att på ett strukturerat

Läs mer

RSA Risk- och sårbarhetsanalys. Robert Jönsson Vatten & Miljöbyrån

RSA Risk- och sårbarhetsanalys. Robert Jönsson Vatten & Miljöbyrån RSA Risk- och sårbarhetsanalys Robert Jönsson Vatten & Miljöbyrån robert.jonsson@vmbyran.se www.vmbyran.se Tre huvudpunkter idag Risk och sårbarhetsanalysen som grund Förebyggande arbete Förberedelse och

Läs mer

Näringsdepartementet Rättssekretariatet. Genomförande av ändring i dricksvattendirektivet

Näringsdepartementet Rättssekretariatet. Genomförande av ändring i dricksvattendirektivet Näringsdepartementet Rättssekretariatet Genomförande av ändring i dricksvattendirektivet Mars 2017 1 Innehållsförteckning 1 Promemorians huvudsakliga innehåll... 3 2 Författningsförslag... 4 2.1 Förslag

Läs mer

RESULTATRAPPORT FÖR VASS VATTENVERK 2015 December Resultatrapport för VASS Vattenverk 2015

RESULTATRAPPORT FÖR VASS VATTENVERK 2015 December Resultatrapport för VASS Vattenverk 2015 RESULTATRAPPORT FÖR VASS VATTENVERK 2015 December 2016 Resultatrapport för VASS Vattenverk 2015 Resultatrapport för VASS Vattenverk 2015 Svenskt Vatten påtar sig inget ansvar för eventuella felaktigheter,

Läs mer

FÖRFATTNINGSSAMLING. Generalläkarens föreskrifter om livsmedelsverksamhet inom Försvarsmakten

FÖRFATTNINGSSAMLING. Generalläkarens föreskrifter om livsmedelsverksamhet inom Försvarsmakten FÖRSVARSMAKTEN FÖRSVARETS HÖGKVARTERET FÖRFATTNINGSSAMLING FMLOG/TF-redaktionen 107 86 STOCKHOLM ISSN 0347-7576 FFS 2012:4 Utkom från trycket 2012-10-19 Generalläkarens föreskrifter om livsmedelsverksamhet

Läs mer

Normerande kontroll av dricksvattenanläggningar 2007-2010

Normerande kontroll av dricksvattenanläggningar 2007-2010 Rapport 2-2012 Normerande kontroll av dricksvattenanläggningar 2007-2010 av Torbjörn Lindberg LIVSMEDELS VERKET NATIONAL FOOD AGENCY, Sweden Innehåll Innehåll... 1 Sammanfattning... 2 Bakgrund... 3 Vad

Läs mer

Cryptosporidium och Giardia. - rekommendationer om åtgärder för att minska risken för vattenburen smitta

Cryptosporidium och Giardia. - rekommendationer om åtgärder för att minska risken för vattenburen smitta Cryptosporidium och Giardia - rekommendationer om åtgärder för att minska risken för vattenburen smitta Inledning Dessa rekommendationer är framtagna av Livsmedelsverket, Smittskyddsinstitutet och Svenskt

Läs mer

Egenkontroll för dricksvattenanläggning:

Egenkontroll för dricksvattenanläggning: Egenkontroll för dricksvattenanläggning: Anläggningens namn: Datum: Enligt Livsmedelsverkets föreskrifter om dricksvatten (SLVFS 2001:30) ska det för varje vattenverk finnas ett egenkontrollprogram. Sydnärkes

Läs mer

Nya regler för enklare företagande. Information till företagare som hanterar livsmedel. Registrerad

Nya regler för enklare företagande. Information till företagare som hanterar livsmedel. Registrerad Nya regler för enklare företagande Information till företagare som hanterar livsmedel Registrerad Livsmedelsverket dec 2009 Box 622, 751 26 UPPSALA Grafisk form: Maj Olausson Illustration: Olle Engqvist

Läs mer