PÅ PLATS. Frölunda Indians sid. 4. ShopExpress! Vinn tid på. Sisjön tid Sisjön. Sisjön. Sisjön. ShopExpress! Sisjön. ShopExpress. ShopExpress!

Transkript

1 N PÅ PLAT T R Ä F FA TRÄNA T R I VA Ö Erbjudandet gäller 1 gång/person och om du inte har varit hos oss förut. Gäller t.o.m. 3/ i väster TORLANDA - örredsbacken 20 (örredsgården) Tel IJÖN - Hantverksv. 15 (Gulinshuset) Tel Nr Det enkla alternativet för Er söder om Göteborg tillgång till Blå tjärnans Djursjukhus alla specialister. Telefontid vard 8-18, helger Tel , Erbjudande: eniorkontroll hund >8 år, och katt >10 år 15% på rek. vård och foder. i samarbete Frölunda Indians sid. 4 Tvätta Diamanttvätt på L& TT ÅR tatoil Askim Vi Vi bjuder bjuderpå på x-tra föravfettning extra avfettning samband i isamband Diamanttvätt Diamanttvätt (värde 40:- tom ) (värde 40:- gäller t.o.m ) Klipp ut och ta kupongen onal på tatoil Askim Klipp ut och ta kupongen Vinn tid på isjön Vinn tid på tid isjön Vinn tid på på Vinn Vinn tid på Vinn tid på isjön isjön Vinn Vinn tid påtid på isjön isjön isjön hopexpress! hopexpress! Vinn tid på isjönvinn tid på Vinn hopexpress! tid på hopexpress! Vinn på isjöntid hopexpress! isjön Vinn tid på tid på hopexpress! hopexpress! isjön tid Kungsbacka Vinn isjön Vinn på Vinn tid på isjön hopexpress! Askims tationsväg Tel: låt dig inspireras på isjön isjön isjön isjön hopexpress! hopexpress! IJÖ LÄKARMOTTAGNING När service och omtanke får avgöra hopexpress! hopexpress! DR. HAN JACOBON hopexpress! hopexpress PECIALIT ALLMÄNMEDICIN hopexpress! hopexpress! I verkstaden hjälper vi dig att skifta ALLTID ÖPPET TILL däck, serva din bil osv. danden inför julen!. Välkomna önskar Maria personal ALLTID ÖPPET TILL tatoil Askim, Askims stationsväg Tel DATAVÄGEN 6A, AKIM TEL: Ansluten till sjukvården i Västra Götaland. Patientavgift 200 kr. Frikort gäller. Barn/ungdom under 20 år, ingen avgift.

2 I VÄTER 2 PÅ PLAT I VÄTER - Nummer PÅ PLAT I VÄTER AB Datavägen Askim redaktion@ppiv.se Ansvarig utgivare Pia Öström Marknad Rose-Marie andberg Layout/produktion Robert Lapidus Redaktion: Pia Öström Rose-Marie andberg Oskar Brandt Robert Lapidus Kenneth M. Linton Gästskribenter Önskar du komma i kontakt någon av våra gästskribenter? Hör av dig till oss på tel eller Gästskribenter i detta nummer är: Ola Toft Ted Österlin Ola Hedenrud Anna Kjellén Camilla Hentschel Lars Ingels Annetthe Lang Annonsförsäljning Pia Öström litet barn. När jag var Däckförvaring! , GOTT NYTT Askim ÅR liten fick man sedan Ring för tidsbokning lära och sig prisuppgifter att ljuda och Önskar Rose-Marie Maria andberg Wising personal isjön på tatoil Askim så de där ramsorna , isjön som för alltid sitter Vi har flertalet trevliga erbjudanden inför julen!. Välkommen ÖB isjön inristade i hjärnan önskar Pelle Göran Andersson mor ror och far är tatoil Askims tationsväg Tel: Boris Mühlhausen Kenneth M. Linton Distribution Till samtliga hushåll från Vallda Askim samt till företagarna i isjön. Annonsmaterial , Mail: produktion@ppiv.se Aktuellt just nu: Lussekatter & saffranskusar Våra härliga pepparkaksburkar Hemmarullade marsipangrisar Hemmagjorda praliner i vackra julförpackningar öndagsöppet Vinnare av fototävling - se På Plats i väster har utöver vanlig distribution tidningsställ på följande platser: Hagen Långedrag Påvelund GOD JUL & Ur innehållet TRÄDGÅRDANLÄGGNING Naturstensmurar Murar tenläggning Trädgårdsdesign Frölunda Torg Kontakta oss för mer information. Besök även vår hemsida: ärö ärömotet Frölunda Indians sid. 4 Julevenemang sid. 5 Julbord sid Först och sist in på Radiotorget sid. 12 Ishockey i Ohistorien sid. 16 Vallda ärö Handelsträdgård Vallda trekant ICA Oasen Kungsporten Kungsporten Q8 Kungsbacka Coop forum Feng shui - grundprinciper nart är julen här! Vi gör livet godare & vackrare! slå dig ner & njut i caféet! Dags att byta till vinterdäck! Gräsmattor Plantering Beskärning Ogräsrensning tel anläggning: epost: anlaggning@sarotradgard.se tel. butiken: tel. kontor/design: Däckförsäljning! Naturstensmur av kullersten, kallmurad Din Handelsträdgård Jag läste några kloka ord häromdagen. Andemeningen i dess budskap var att om man sparar pengar och inget gör dem är detsamma som ett monument över allt det roliga man inte unnat sig i livet. Innan man lär sig att läsa behöver man lära sig alfabetet. Bokstäverna a,b,c och så vidare och det är ganska mycket att lära sig för ett rar och så vidare. På samma sätt är det när man lär sig feng shui, grundprinciperna är ganska enkla. å idag tänkte jag mig ett litet ABC för feng shuis grunder. Och så snabblektionen, hur man på ett enkelt sätt kan tänka hemma då man använder sig av denna princip. Ta till exempel de fem elementen. De är en av grunderna inom feng shui. Och då ska man beakta talet fem som står för mycket i naturen. Titta i ett kärnhus exempelvis så kommer du att se att det ser ut som en stjärna och ofta består av Välkommen till oss i ärömotet önskar Lotta & Annette personal! Planera Fest Bröllop Begravning Med oss För att göra ett tillfälle till ett speciellt minne! Andrum & Kakhus hjälper dig bäst vid bröllop, glädje & fest och när sorgen är gäst MALEVIK KAKHU Telefon Kåseri - var dig själv Hur vi än gör så kommer vi att gå samma öde tillmötes och hade det inte varit roligare att se tillbaka på ett liv fyllt av äventyr än att vara gnetig och samla på hög. Igår på tv ställdes följande fråga till ett slumpmässigt urval kvinnor och män: Vill du hellre vara smal och fattig eller tjock och rik? 68 procent av kvinnorna svarade smala och fattiga och resultatet på motsvarande fråga till männen blev 40 procent smala och fattiga. Vari ligger då sensmoralen i det här. Antagligen att männen får smala och vackra kvinnor om de har feta plånböcker och att fattiga smala flickor en knaper ekonomi kan konsten att charma till sig en förmögen (smal eller tjock) man. Nog är det lite lustigt hur svaren utfaller. Jag tänker på hur fixerade vi har blivit vid våra utseenden och att de värst utsatta är unga människor som hela tiden matas i olika ia om hur viktigt det är att vara rätt i alla avseenden. Du ska vara framåt, smart, begåvad, snygg och klädd i trendiga kläder, ha rätt utbildning och de rätta kontakterna. Visst är det bra att vårda sin kropp och tänka på vad man stoppar i sig, liksom att vara vältränad för sin hälsas skull - det är inte det jag opponerar mig mot. Det är stressen över att vara rätt och passa in och vara så mycket yta som jag mår illa av. Livet är nu och det är nu vi ska känna oss tillfreds tillvaron. Intressant ämne som jag gärna återkommer till. Lev i harmoni Pia Öström fem frökammare. Inom matlagningskosten talar man om fem smaker, sur, besk, söt, stark och salt. I ordning representeras de av elementen, trä, eld, jord, metall och vatten. Tittar man på våra viktigaste inre organ så är dessa element styrande för respektive organ; levern (trä), hjärtat (eld), mjälten (jord), lungor (metall), och njurar (salt). I de fem elementens cykel kan man se hur vartdera elementet hänger ihop i cykeln de övriga, hur de när varandra, respektive dränerar varandra och hur de också kontrollerar varandra. Balans mellan de fem inre organen är nödvändig för att skapa balans för helheten i kroppen enligt kinesisk icin. Om något av organen försvagas kommer övriga organ förr eller senare också att påverkas. I feng shui talar vi om årstiderna som representeras av de fem elementen. Fem, tänker du kanske och undrar hur jag får ihop det Aktuellt just nu: Kvalitetsrosor i bunt varje vecka Advents och julens alla härliga blomster Underbara julkransar äker, ickekirurgisk och smärtfri behandling Botox AnsvArig läkare nenad stankovic pecialist i handkirurgi, plastikkirurgi och smärtbehandling Universitetslektor Arvid Wallgrens Backe 4 A Tel: de fyra årstiderna. Jo, jorden är det som håller samman och förbinder varje årstid varandra, i övergången mellan årstiderna finns någon av de fyra jordarna som i kinesisk astrologi och feng shui motsvaras av hunden, draken, oxen och fåret. I den kinesiska kompassen ligger dessa i nordväst, sydost, nordost och sydväst, det vill säga de interkardinala riktningarna. å om du har hört talas om de tolv djurtecknen och kan härleda dem till olika år så vet du nu också att de återfinns i den kinesiska kompassen som man använder då man undersöker miljöer ur feng shuisynpunkt och att de också representerar något av de fem elementen. I år, 2009, har vi till exempel gått igenom ett dubbelt jordår vilket tyder på att året för många har tett sig segt och trögjobbat. Ju mer man lär sig ju fler sammanhang förstår man och ju mer komplicerat blir det. Men också spännande! å hur, undrar du kanske, ska du själv kunna använda dig av detta hemma? Jo, tänk balans. Överskott Camilla Hentschel, feng shuikonsulent c a m i l l a@p p i v.se Ett Rum För inne och jäl Julklappar för sinne & själ, vackra ting & pynt Julens doftande ljus & luftreningslampor i virustider betyder obalans. Om du har många låga former, se till att skaffa någonting som drar upp energin och lyfter blicken. Många fyrkantiga former kräver någonting mer böljande. Och så vidare. Den spetsiga formen, håller du nog om, är den svåraste av alla. Det beror på att den formen hör till eldelementet, det element av de fem som man behöver vara mest försiktig då det gäller inredning. En fråga jag fick av min kinesiske lärare när jag började feng shui var vilket inre organ som är navet för de övriga. Om du kan gissa rätt på den frågan så vinner du en bok, min Feng shui i trädgården blir din. kicka svar till; camilla.hentschel@ telia.com före 1 december. Vi finns Bredvid hellmacken i ärö ANDRUM FLOWER & ART mail@andrumflowersandart.se Telefon

3 I VÄTER PÅ PLAT I VÄTER - NUMMER Ola Hedenruds Krönika - e Livet! Nyligen hade vi en underbar konstutställning här i Mikaelskyrkan! Över femhundra personer fick se vad tolv Askimskonstnärer åstadkommit sin kreativitet och sitt skapande. Från breda, glada penseldrag och tjockt färg, till avskalat konstfotografi där en demenssjuk mormor var ömsint fotograferad. e livet! det var temat för denna variationsrika utställning. Och se livet, det fick vi göra, olika ögon och perspektiv. Att vara här och nu framför ett konstverk, att låta tankarna treva åt olika håll och associationerna komma kring detaljer eller bildens historia och tema, det ger mig mycket. Varje konstverk kan ha tio tankedörrar att öppna vad finns där bakom. Det och mycket annat kan man fantisera kring. e livet. Idag talas det mycket om att lära sig att vara här och nu. Vi är så splittrade. Jag är absolut i det tänket, och håller om behovet. Tyvärr anar jag att metoderna att träna närvaro ibland används till att bli frånvarande. Till att slippa se livet i hela sin bredd från glädje till tragik. Till att skärma av sådant som stör, för att bli effektiv och få plats ännu mer av det man egentligen kanske har för mycket av i sitt liv. Om, om, det blir så kan man tillämpa den gamle Marx religionskritik på närvarotrenden. Han sa ju att religion är folkets opium. Något som fick människor att självvalt fly ansvar och delaktighet i våra gemensamma angelägenheter. Han hade ju rätt ibland, liksom Lenin som på ett liknande sätt sa att Religion är opium åt folket. Då var utgångspunkten det gamla Ryssland, där de makt sades söva massornas vetande Tro och handling hör ihop - därför inbegriper tro också försök till politiska slutsatser. avskärmande religion. Kan allehanda kurser, erbjudna av arbetsgivare och andra, få den avskärmande funktionen, där vi i första hand blir duktiga producenter och konsumenter? e livet! För mig kan inte tro reduceras till en avgränsad del av livet. Tro r inte bara om åskådning, eller personlig feel-good, eller feel-god, det r också om att se livet och vilka konsekvenser jag vill att det skall få. Tro och handling hör ihop - därför inbegriper tro också försök till politiska slutsatser. Ibland får man höra att politik och religion skall hållas isär. Det funkar inte. En tro Trött av som inte innehåller en strävan att göra detta livet bra VÄLKOMMEN mörkre är en avskärmande snuttefilt PÅ INVIGNINGKALA eller ett opium. Jesus lyfte in dem som var utanför in i centrum av gemenskapen. Lördagen den 28 november Han var närvarande, men inte avskärmad. Rädslan för politisk religion, är stark idag. Och när religiositet är odemokratisk eller partipolitisk eller vet att Gud alltid är på min sida, då är rädslan och misstänksamheten befogad. und tro, religiositet, blundar inte för hur det ser ut i världen. Men den har demokratiska ideal och bärs av människor som kan ifrågasätta sina åsikter. I alla riksdagspartier finns det människor som har Jesus i sitt engagemang! Den Jesus som i advent ser livet från en åsnas rygg. Inte från höga hästar... nart är det klimatmöte i Köpenhamn. Jag undrar vad Jesus hade sagt om hur försiktiga vi skall vara detta älskade klot! Med dess resurser, framtida generationers levnadsvillkor. Nu är det Advent, det betyder ankomst. Inte bara till en avskärmad religiös hörna. Han som ser livet i hela sin bredd kom till allt vad det är att vara människa! Ha en fin advent och smart! Ola Hedenrud, präst i Mikaelskyrkan, Askims församling o l a.h e d e n r u s v e n s k a k y r k a n.se Vi har fantastiskt bra kunder. Vill du bli en av dem? LEKAKER MiaMax BarnkaMMare, ÄRÖ CENTRUM ÄRÖMOTET, FURUBERGVÄGEN 3, TEL ÖPPET: MÅN-FRE 10-18, LÖR-ÖN De som känner oss gillar oss. Kontakta oss för ett affärsförslag. Vi lämnar alltid snabba besked. INREDNING öppnar vi dörrarna till en riktig skattkammare för alla barn, föräldrar, mor- och farföräldrar, mostrar, fastrar, faddrar och alla andra som älskar roliga och kreativa leksaker och vacker inspirerande barnkammarinredning. Vi bjuder på fika, olstolarna fina erbjudanden är uppställda och massor av julklappstips! på Friskhuset i isjön start vecka 42 Friskhuset i isjön Datavägen 2 Tel: Varmt Välkomna! Trött på vintermörkret! Njut av sol och värme i vårt ljusrum på Friskhuset i isjön! Kampanj! t.o.m. den 13:e december: 200:-/timme. Ljusterapi Datavägen 2 Boka tid på Tel: Vi finns nära dig och anser att personlig service är viktigt. Hantverksgatan 15, Askim Tel

4 I VÄTER 4 PÅ PLAT I VÄTER - Nummer Frölunda Indians rekordmatch och ultramodernt Campus Nummer 71 Tomi Kallio jublar efter ett av sina mål i candinavium. Foto: Tommy Holl. Den 28 december spelar Frölunda Indians Rekordmatchen mot Färjestad! Man satsar stort på att matchen skall få den största svenska hockeypubliken någonsin på en utomhusmatch! Målet är att locka åskådare. Båda lagen spelar i kopior av 1962 års dräkter. Frölunda har det gamla publikrekordet för hockeymatch utomhus. Det sattes på Ullevi den 8 november Laget spelade mot Djurgården och hade åskådare. Det rekordet kommer troligen att spräckas redan i början av november var biljettförsäljningen större. Det nuvarande europarekordet är från 2007 och en publik på Frölunda satsar på att slå det också! Precis som 1962 kommer Rekordmatchen att gå på Ullevi. Där har man redan börjat bygga upp rinken ovanpå gräsmattan. Dessutom bygger man nya läktare på tre sidor. Matchen sänds i TV4 och Canal+. Genomskinlig sarg och retrodräkter Det blir en speciell match på många sätt. Matchen ingår i den ordinarie Elitserien men publiken får en unik upplevelse. argen kommer att vara genomskinlig för att underlätta för åskådarna. Ingen reklam där, alltså, och inte heller på lagens dräkter. Frölundas lagdräkter blir kopior av 1962 års dräkter. Reklamfria och VFIFsymbolen på bröstet. Även Färjestad ställer upp i retrodräkter från samma tid. Isen blir däremot av modernt snitt. Kylaggregatet garanterar att man kan spela även om det är tio grader varmt och blåser tio sekundmeter. Hockey i Frölunda sedan bildades Västra Frölunda IF. Klubben hade sektioner för fotboll, handboll och Frölunda Indians är ett av svensk idrotts starkaste varumärken. bowling kom ishockey på programmet började klubben i seriespel men serien kunde inte avslutas, vädret var för dåligt. Några år senare, , ställdes hela serien in. Vintervädret uteblev invigdes en konstfrusen isrink på lottskogsvallen. Det var den andra i landet och den blev avgörande för Göteborgshockeyn fick Frölunda sin ishall. På 1970-talet amerikaniserades den svenska ishockeyn. Bland annat skulle klubbarna ha olika tillägg till namnet. Förebilder var lag som Minesotha tars, Pittsburgh Penguins och Atlanta Thrashers. Men vad skulle man kalla Västra Frölunda IF? Hockeyn som spelades då i candinavium kallades i folkmun Vilda Västern. Kanske cowboys? Nej, och absolut inte revolvrar. Det blev Frölunda Indians, ett varumärke som blivit enormt starkt, kanske det starkaste inom svensk hockey! 1984 blev ishockeysektionen en separat hockeyklubb, Frölunda HC. Nya Campus toppmodern anläggning Frölundaborgs ishall var en fin och modern anläggning när den byggdes men drygt 40 års slitage satte sina spår. Mot slutet var den mycket sliten och nedgången. En kraftfull renovering blev oundviklig. Den 17 september i år invigdes det nya Frölunda Campus och Academy. Då hade man gjort en omfattande om- och nybyggnad för 130 mkr. För pengarna har man fått Europas kanske bästa tränings- och utvecklingsanläggning. Här finns ett avancerat gym, inspirerat av det bästa man sett i NHL. Mängder av olika träningsmaskiner fyller den stora golvytan på 600 kvadratmeter. Ändå är det luftigt och gott om plats. Två lag kan träna samtidigt utan problem. Här finns två isrinkar, en rehabbassäng och en ny restaurang. Förutom den stora rinken finns en liten rink, stor som en zon. Här tränar spelarna två och två eller två mot en. Det är en mycket omtyckt plats för teknikträning. Med hjälp av videokameror analyserar man olika detaljer och förbättrar spelet. Hockeygymnasium, konferenser och restaurang Men Campus är inte reserverat för Frölunda Indians, här tränar också två juniorlag. Hockeygymnasiet är här två dagar i veckan, dels is- och fysträning men också vanliga lektioner, matte, svenska och engelska. Lektionerna hålls i tre lektionssalar/grupprum. Tillsammans en lounge kan dessa hyras ut till externa företag för konferenser. Vi kan erbjuda företagen flera olika möjligheter. Ledarskapsutbildningar och laganda är exempel på utbildningar där vi ju har hög kompetens. Fysträning, iaträning, mentala coacher och kostfrågor är andra områden där vi har stor kompetens att dela oss av, berättar Peter Gyllander som är informationschef på Frölunda Indians och Campus. Vår nya restaurang kan ta 200 gäster. Här kan konferensdeltagare och andra äta lunch och se när lagen tränar. En heldagskonferens kan vi ju avsluta en match där vi slår Färjestad 6 1, säger Peter Gyllander ett stort leende. Avancerad rehabbassäng kador på spelare går inte att undvika. Frågan är istället vad man gör när de inträffat. Campus har satsat på en unik cool pool, en rehabbassäng som är den enda av sitt slag i Norden. Den är så avancerad och viktig att den kan få betydelse för elitseriens utgång! Här tränar spelare upp sig efter olika skador, till exempel på korsband. Poolen är nedsänkt i golvet och har olika funktioner som ställs in individuellt för varje spelare och skada. Temperatur, vattenströmmar finjusteras och undervattenskamera hjälper till att så att träning och läkning ger maximal effekt. Bassängen kan även utnyttjas av externa kunder och partners. IFK Göteborgs spelare är några som prövat den. Ungdomsverksamhet Vi är jättekommersialiserade i A-lagsverksamheten men försöker ta vårt ansvar hela vägen nedåt i åldrarna, säger Peter Gyllander och fortsätter: vi vet att våra spelare är stjärnor och idoler för de unga grabbarna. Vi försöker hålla kontakten och betala tillbaka på olika sätt. Vi har femton fadderklubbar i regionen. Hela A-truppen är ute en eller två spelare en söndag i samtliga klubbar. pelar grabbarna, ger dem tips och skriver autografer. Frölunda Indians är inte bara ett elitlag. Klubben har ungdomslag i samtliga åldersklasser från nio år och uppåt. Det är 25 till Peter Gyllander några tröjor som spelarna skrivit sina autografer på. Foto: Kenneth M Linton. 30 spelare i varje åldersklass från U9 till U16. Här är det viktigt att alla får spela lika mycket. Alla skall ha chansen att vara. Alla som vill skall få spela på lika villkor, säger Peter Gyllander. För det är ju bland ungdomarna som framtidens stjärnor skall rekryteras. På väg mot Europa Frölunda Indians är ett lag god ekonomi. Förra året omsatte man nära 140 mkr och har nästan 78 mk i tillgångar. Men det räcker inte om vi skall kunna utveckla ishockeyn på sikt. Vi siktar på att nå 500 mkr i omsättning, men det kan vi inte i verige. Vi måste ut i Europa, säger Peter Gyllander. De fyra stora hockeyklubbarna tillsammans Djurgården utreder frågan. Den är komplex och det finns många faktorer att ta hänsyn till. kall man starta en ny serie eller ingå i någon befintlig? Hur hanteras TVrättigheterna? Vilka länder skall vara? Peter Gyllander nämner Tyskland, chweiz, Finland, Norge och Danmark förutom verige. Av dessa är Tyskland och chweiz de mest intressanta ur ekonomisk synpunkt. Det är en komplex fråga som inte har några enkla svar. Men fansen måste vara. Det är viktigt att väga in, betonar Peter Gyllander. Ja, vad vore Frölunda Indians utan sina Goa Gubbar! Kenneth M. Linton k e n n e t p i v.se OB! ÄLJER BYTER KÖPER KRIDKOR, KIDOR och PJÄXOR Hockey - Konst - Utrustning Långfärdsskridskor nowboard NYTT & BEGAGNAT Magasinsgatan 7 Hållplats: Domkyrkan, 30 m. från Kungsgatan. Tel Var Lör

5 I VÄTER PÅ PLAT I VÄTER - NUMMER Julevenemang i Göteborg och Västsverige Promenera längs de ljussatta gatorna i centrala Göteborg. Kolla på hantverkarna i gammaldags kläder på Kronhusbodarna. Vandra längs butikerna i det julpyntade Haga. Eller besök ett eltida gästabud på Carlstens fästning. Det finns mycket att hitta på i Göteborg och Västsverige nu, när jul och nyår närmar sig. Här följer några tips. Julstämningen i Göteborg blir grandios ljusinstallationer längs mer än två kilometer av gatorna från Liseberg, via Götaplatsen och paradgatan Kungsportsavenyn ner till hamnen. Designerna har strävat efter att göra ljusstråket juligt, stiligt och nyskapande. I ett jätteformat på kvadratmeter kommer det från 5 december att projiceras ett bildspel till musik på Konstmuseets fasad. Kronhusbodarna ordnar gammaldags julmarknad från lördag 28 november - söndagen 13 december kl Måndagarna 30 november och 7 december är det stängt. Hantverkare i gammaldags kläder och ideella föreningar kommer att fylla marknaden, som är den äldsta som finns kvar i Göteborg. Bältespännarparken kommer att se ut som ett fridfullt vinterlandskap december kan du här i bodarna, lyssna till julgranen som sjunger och åka skridskor. Jul på Liseberg är klassikern väl värd att besöka igen. Den håller öppet de flesta dagar mellan 13 november 23 december. Närmare fem miljoner juleljus tindrar an du till exempel besöker Tomtarnas värld, åker någon av de öppna åkattraktionerna, r i de många bodarna eller äter av de dignande julborden. Julmarknad ett fyrtiotal hantverkare i Nordstan. Från 14 november till 30 december pågår det en julmarknad runt 40 olika hantverkare i Nordstan. Här kan du hitta såväl unga designers som traditionellt slöjdhantverk. I kullerstensgatornas Haga bjuder butikerna och marknadsstånden längs den julpyntade Haga Nygata ut sina varor den 6-7 och december. Gunnebo lotts flygelbyggnader är och november tillägnade årets julmarknad. Här kommer att finnas hantverkare produkter som halmarbeten och handstöpta ljus. Matutställare kommer att locka västsvenska delikatesser. Gunnebo butik kommer att sälja sitt stenugnsbakade bröd och annat. Det blir dramatiserade rundvandringar. Tomtemor skall berätta julsagor för barnen. Läckra julbakverk kommer att säljas i Gunnebo Kaffehus och Krog. Besökarna kommer att kunna studera gårdstomtens värld. Från lantgården kommer det att utgå turer häst och vagn. På Avenyn No1 i Göteborg kan man i en klassisk och trendig miljö inspirerad av 1300-talsposten Dante Alighieris verk Divina Comia ta del av vad de olika matsalarna och barerna har att bjuda på. På Carlstens fästning på Marstrand kan man ta del av ett eltida julgästabud, där personalen är klädd tidsenligt. Te x t: Osk a r Br a n d t En vit julmarknad full av glädje Luciamarknad i Gottskär den 12 december, i samband den årliga Luciaregattan för ungdomar. Gammeldags Julmarknad Frölunda Torg 4 december 23 december /12 vardagar / /12 vardagar lördagar , söndagar Nästan varje dag hela december fram till jul är det Gammeldags Julmarknad inne på Frölunda Torg. Varje lördag/söndag kommer tomten på besök. Arrangör: Ompen HB Konsthantverk Redan i entrén till julmarknaden White Christmas november i ärögården mötte jag en butik glad personal och härlig julstämning. Efter att ha gått upp för en trappa, öppnade sig en mängd julaktiga stånd dominerade av en silverne tomte som tog emot barnens önskelistor. Julmarknaden var full av avslappnade besökare i alla åldrar som tog en fika eller flanerade bland de olika stånden. Monica Fast drev ett av stånden som en del av sin hobbyverksamhet Violin. Där fanns det roliga hantverksprodukter av lin t.ex. en vinväska. Fiskdamm för barnen Det fanns en fiskdamm för barnen. Man kunde köpa julsill och rökt lax från 158:ans fisk. M.a.d Vision sålde bl.a. handgjorda praliner, gigantiska vita chokladbollar, glögg, marmelad och Monica Fast tillverkar i sin hobbyverksamhet Violin roliga hantverksprodukter av lin. Foto: Oskar Brandt På julmarknaden White Christmas kunde man köpa en mängd olika produkter såsom sill, senap, handgjorda praliner och vita amaryllis. Foto: Viktoria Boustedt vit amaryllis. Julmarknaden erbjöd något för alla sinnen. Man fick smaka på handgjorda praliner, lukta på julthé och pröva på julsill. Fyndplats för kvalitetsklappar Här kunde man såväl köpa kvalitetsklappar till släkt och vänner som göra andra julinköp av dekorationer och mat. Mitt i det hela dök en julkör, läp Tunes, upp och fick marknaden att lyssna andaktsfullt. Anki van Vossel fick idén till en julmarknad kvalitetsprodukter. - Jag har fantasi och älskar jul, sade Anki van Vossel. å satte hon samman den. Över 1800 besökare dök upp och många berömde henne och sade att det var en julmarknad kvalitet. Nästa år blir det en ny julmarknad i ärö. Helgen den december anordnar Anki van Vossel en julmarknad i Falkenberg. Hej! här kommer vinnarna till ärögårdens White Christmas julmarknad. Marie Tibell Billdal Gunilla Ekstrand Onsala Basia Boublej Västra Frölunda ven Wahtra Billdal Gerd Cappelin ärö Johanna Ekstrand Onsala Felicia Hansson Partille Filip Florberger Kullavik Hannes Pitkänen kepplanda Alex Öst Kullavik Carin Eliasson Kungsbacka Andreas Berggren Västra Frölunda Miina Turesson Västra Frölunda Alexandra Ekstrand Onsala Oskar Brandt o s k a p i v.se Urval av våra varumärken: Jio Möbler Rix Möbler Carl Malmsten K.A.Roos Balmoral Dekoninck Collection tarbay Europa Mulberry anderson Lewis & Wood Designers Guild Kenzo Fornazetti Pierre Frey Nobilis Osborn & Little Ralph Lauren Andrew Martin Jobs Handtryck andbergs tyger Cole & on andbergs tapeter Missoni Frotté David Marshall, Malaga E20, avfart 89 - Nääs lott 20 min från Göteborg Kvikullavägen 45, Floda Tfn: Förbered en stämningsfull jul i ditt hem! Välj kvalitet och god design. Hos oss hittar du: tygerna, tapeterna och möblerna accenterna och presenterna personlig service gardintapetsör, egen ateljé Öppettider: Tis fre Lör sön Måndagar stängt

6 I VÄTER 6 PÅ PLAT I VÄTER - Nummer Högt blodtryck - Vad är ett högt blodtryck? Om blodtrycket i vila ligger över 140/90 vid upprepade mätningar (man läser 140 genom 90, 140 är övertryck och 90 är undertrycket). Har man diabetes bör blodtrycket vara något lägre. - Vad är orsaken till högt blodtryck? I de flesta fall är det flera omständigheter som verkar bl.a ärftlighet, övervikt, höga blodfetter, rökning, högt alkoholintag, stress. I vissa fall kan ett högt blodtryck bero på sjukdomar i njurar (t.ex förträngning i njurkärlen), tumörer, graviditet, läkeel t.ex. p-piller. - Hur märker jag att jag har högt blodtryck? Ett måttligt högt blodtryck ger ofta inga symtom och det upptäcks ofta vid läkarundersökning.vid höga värden är ibland trötthet, huvudvärk, yrsel, illamående, synförsämring, bensvullnad vanliga symtom. Är högt blodtryck farligt? Högt blodtryck skadar blodkärlen i kroppen och leder till åderförkalkning, som i sin tur leder till hjärtkärlsjukdomar t.ex. kärlkramp, hjärtinfarkt, stroke, impotens, dålig cirkulation i benen, organskada på t.ex njurar och ögon. - Jag har köpt en blodtrycksmätare och har vid upprepade mätningar hemma noterat ett högt värde. Kan jag kontakta en läkare som kan skriva ut blodtrycksicin för mig? å enkelt är det inte. Läkaren måste först prata dig, göra en kroppsundersökning, ta relevanta prover (bl.a njurprover inkl saltvärden, socker, blodfetter, urinprov), för bedömning av hjärtat tas även EKG. Allt detta arbete är till för att se om det höga blodtrycket skadat andra organ i kroppen eller om det är en bakomliggande sjudom som orsakat ditt höga blodtryck och där kunna erbjuda dig lämplig behandling. Är exempelvis en tumör i binjuren orsak till det höga blodtrycket så hjälper det inte att sätta in en blodtrycksicin. - Hur ber man ett högt blodtryck? Måste jag äta icin? Ett högt blodtryck bör bes men det är inte säkert att du behöver äta icin, andra ord är behandlingen individuell. Läkaren gör en helhetsbedömning och kartlägger dina riskfaktorer. Därefter kan läkaren föreslå lämplig behandling för just dig. Om blodtrycket är lätt till måttligt förhöjt hos en i övrigt frisk person räcker det ofta livstilsförändringar dvs. bättre kosthållning, viktminskning, regelbunden motion, minskning av alkoholintag och rökstopp. Även vid höga värden ska man alltid försöka förbättring av livstilsfaktorer men här kan insättning av blodtrycksicinering bli aktuell speciellt om du har flera riskfakktorer. Det är inte ovanligt att läkaren ibland måste kombinera flera olika blodtrycksiciner för att få ner trycket. Är orsaken till högt blodtryck en bakomliggande sjukdom t.ex förträngning i njurkärlen, tumörer, mm så ska den åtgärdas. - Jag är varken gammal eller sjuk, känner mig helt frisk. Bör jag kontrollera mitt blodtryck ändå? Ja. Det är många som har högt blodtryck utan att veta om det eftersom det inte ger några symtom. Alla vuxna ska någon gång kontrollera sitt blodtryck. Ligger det helt normat så räcker det ofta att kolla det några års mellanrum om man för övrigt är helt frisk och välmående.det är även viktigt för kvinnor efter 50- års åldern att ha koll på sitt blodtryck då östrogenets skyddande effekt minskar genom att kvinnans menstruation brukar upphöra kring 50- årsåldern. - Om jag får blodtrycksicin av min doktor måste jag ändå gå på fortsatta kontroller? Absolut. Initialt behövs tätare blodtryckskontroller och när blodtrycket blir normalt och stabilt så kan man glesa ut kontrollerna. edan räcker det 1-2 kontroller per år.har man fått blodtrycksicner så brukar man äta de livet ut. Dr. Ma b o b e Er i k s s o n l e g. l ä k a r e Ny privat läkarmottagning i Askim specialist i allmänicin Läkarmottagningen i Askim Dr. Mabobe Eriksson Leg. läkare - specialist i allmänicin Akuta tider alla dagar även kvällar och helger Askims Kyrkväg 46, Båtsmanstorpet Tidsbokning före besök Tel: Dr. Mabobe Eiksson driver privat läkarmottagning i centrala Askim. täll dina frågor till: info@lakarmottagningeniaskim.se eller kontakta henne på: Fynda hos oss i butik och på nätet! över 6000 artiklar på webbshoppen! Uggledalsvägen 47, Billdal Välkommen att ställa dina frågor till Dr. Mabobe Eriksson och NYA LÄKARPALTEN Veterinärkliniken helhetssyn på djurens hälsa! Lugnt och tryggt för ditt djur och dig! FRIKVÅRD VI UTFÖR UNDERÖKNINGAR: JUKVÅRD VÅR BUTIK HAR FODER FRÅN: Kostrådgivning Blod/urinanalyser Fullt utrustat laboratorium Hills Vaccinering Operationer Blodprovsanalyser Royal Canin ID-märkning Tandvård Operationsavdelning pecific terilisering/kastration Röntgen och ultraljud eparata rum hundar/katter tort sortiment av tillbehör! Röntgenundersökningar Välkomna till oss! Vi finns i Västra Frölunda, Linnéstaden och Gråbo. Vi har akuttider måndag lördag! Boka tid på tel % rabatt på foder! Mot uppvisande av denna annons. Hästmottagningen, telefon: och Husdjurshälsan AB, J.A. Wettergrens gata 6, Högsbo, J A Västra Wettergrensgata Frölunda, 6 mitt Västra emot Frölunda Kastellgatan 9 Linnéstaden Mjörnbotorget Gråbo Centrum hurgard. Hållplats J.A.Wettergrens gata buss 58, 82 eller 772 från Marklandsgatan

7 Fil Friskvårdsterapeut Inger Liedberg Frusen och ur gängorna? Välkommen på en varm och avslappnande massage inslag av balanserande kinesiologi köt om din hälsa! Gnäller din familj över DIN onda axel? Rygg? Höft? Varför gå smärta när du kan få hjälp? för att riktigt ladda batterierna! Juliga presentkort i paket Varmt välkomna! LIR Konsult AB Friskhuset Datavägen Askim Tel inger@liedberg.se Certifierad av branschrådet för komplementäricin Ansvars- och Patientförsäkring. trålande vacker vinter hud Jag hjälper dig idrotts- och belastningsrelaterade smärtor. Du hittar mig i isjön. Här finns gott om fri parkering. Mottagning även vid Redbergsplatsen! Boka tid på Internet! FLYGANDE FÖTTER Presentkort Till Jul! papedikyr Medicinsk fotvård Fotvård Fotmassage Benvaxning Vårtfrysning olrun Gotteberg Legitimerad Naprapat Ömma, trötta fötter? kön avkoppling? e alla behandlingar på Medlem av Idrottsicinska Föreningen och venska Naprapatförbundet Datavägen 2 Friskhuset i isjön Tel Flygandefotter.se Eva jöqvist Wenzer Medicinsk Fotterapeut Tel: Datavägen Askim isjöns köpcenter info@flygandefotter.se 20% rabatt på alla behandlingar som bokas hos Therese & Nur innan den 15 december PETERTHOMAROTH å heter märket som revolutionerat världen sina icinskt läkande egenskaper. 20% Passa på rabatt på dessa fantastiska produkter t o m 15/12 Vi hjälper Dig att besegra hudens åldrande och bli hjälpt Din problem hy. i sjön s F l o at i n g Ansiktsbehandling 60 min kr Madonna Behandlingen fr kr Kosmetisk Tatuering - ögonbryn - eyeliner - läppar VARMT VÄLKOMMEN! f.d AMG Kliniken, pecialistklinik terapeuter och läkare i nära samarbete Hudföryngring - Hudförbättring - IPL - Restylane - Botox - LPG - Hårborttagning Vasagatan 38, GBG Gäller t o m och kan ej kombineras andra rabatter. FLYT BORT TRE OCH MÄRTA! Upplev styrkan i ett vitare leende! Tandblekning 1800:- Julklappstips! Köp presentkort hos isjöns Floating! t. Eriksgatan 6, Göteborg Kontrabasgatan 7, Västra Frölunda Datavägen Askim Tel: Mobil: (ord. pris 3600:-)

8 I VÄTER 8 PÅ PLAT I VÄTER - Nummer Raw food i New York New York kallas the Big Apple. Under hösten gör staden verkligen skäl för namnet då saftiga, krispiga, nyplockade äpplen i hundra olika sorter dukas upp på bondens marknad, på olika torg och i parker runt om i New York. Min resa till New York började två äpplen från bondens marknad i Haga som reskost och hemresan slutade två äpplen från farmers market på Union quare, New York. Raw food har funnits sedan tio år tillbaka. Den första raw food affären öppnade redan De senaste åren har raw food vuxit sig större och större. Fler människor har blivit så vetna om hur gott raw food är och hur gott det känns i kroppen, att det nu finns många olika platser att välja bland att avnjuta underbara måltider och stärkande smoothies på. Flera affärer har raw food snacks, chokladbitar och superfoods till försäljning, vilket gör det enkelt att välja det bästa valet av mat, även då man är på språng eller blir hungrig så där på en gång, Hösten i New York bjuder ofta på soliga och varma dagar vilket gör att staden gärna upplevs till fots. Det är lätt att finna sin väg genom stadens rutmönster gator och avenyer. Det är människor överallt, taxibilar som tutar och olika dofter. Blir din resa någon gång till New York vill jag ge dig en guide över en del av de platser och affärer där du finner raw food. Har du aldrig förut provat raw food vill jag än mer rekommendera dig dessa platser för att du ska få en helt ny syn på hur mat kan smaka, som inte är upphettade till över 42 grader, alla näringsämnen och enzymer kvar. Quintenessence - serverar frukost från sju på morgonen, lunch combos och middagar på kvällen. På menyn hittar du gröt gjord på chiafrön kokosnötskräm och cashewmjölk, toppad rå kakao nibs, chokladdesserter, nachostallrik. Vägg i vägg restaurangen hittar du en raw food butik de godaste chokladbitarna och sköna hygienartiklar. One lucky duck - har öppet från nio till elva varje dag. De serverar sallader, juicer, smoothies och läckra godsaker. De har även en hylla rawprodukter att köpa sig hem. Pure food and wine - har en mysig uteservering och serverar ekologiska viner till sina rätter. Är i övre prisklassen och är mer av raw gourmetmat. Väl värt ett besök, och kom ihåg att lämna plats för efterrätten! Raw oul - ska ha den bästa rawpizzan i hela New York. Ta tunnelbanan, går snabbt och lätt. Whole foods - finns lite överallt i New York och har en gigantisk avdelning mat som du plockar själv. Du plockar, väger, betalar och äter dig supermätt. Allt ser nämligen så gott ut att du alltid plockar för mycket! Whole foods har också ett stort utbud av ekologiska varor, nyttiga snacks och naturliga hygienprodukter som din kropp gillar. Farmers market - arrangeras flera dagar i veckan på olika torg och parker. För att hitta den som är närmast dig kan du alltid titta på internet innan. Westerley market - är en mataffär endast e kolog i s k a matvaror. De har en separat avdelning endast raw food. Där finner du också en take away-avdelning bara raw-mat (adress: 55 st/8 th avenue). Highvibe - den första raw food-affären i New York. Har egen tillverkning av produkter samt mycket gott från lokala raw foodproducenter. 3rd street/ 1th avenue. Jag hoppas du kommer att njuta av New York lika mycket som jag gör, när du besöker det stora äpplet, både av atmosfären och all den läckra, nyttiga mat som finns. Låt dig svepas av tempot men finn också ro i deras parker. Och det är sant, New York är staden som aldrig sover, och då kanske det kan behövas lite raw power för att orka hålla dig vaken! Läs mera på Balans i färg och form skapar harmoni. Feng hui & Inredning Feng hui & Feng Trädgårdskurs hui skapar i Göteborg hälsosamma - anmäl miljöer dig hemma, redan idag på kontoret och i trädgården Många har såväl frågat som i den offentliga miljön. Balans efter i färg en och kurs form skapar i hur harmoni. man planerar sin trädgård Klassisk, enligt feng autentisk shui och feng nu är shui den användes äntligen här! av det kejserliga Inredning Kina för att I kursen ge hälsa, varvas välmående Feng teori hui och skapar praktik. och framgång hälsosamma Vi diskuterar för miljöer människor. och hemma, tittar på på Vi kontoret använder och i grundläggande oss än idag trädgården av form dessa för såväl varje metoder som trädgård i den som offentliga - har hur väglett man miljön. balanserar människor till obalanser, hur man tänker då det gäller häckar, entréer, trädgårdsgångar, parkeringsplatser, att ge hälsa, välmående dammar och framgång och fontäner för människor. samt Vi använ- bättre liv genom Klassisk, årtusenden. autentisk feng shui användes av det kejserliga Kina för Jag växter hjälper som dig träd, der att buskar oss få bra än idag och balans av blommor dessa hemma metoder och och hur som skapar man har väglett kan en fundera människor miljö till som kring ger uteplatser avkoppling bättre och liv arrangera och genom ro men årtusenden. dem ger för också bästa möjlighet möjliga att Feng åstadkomma Min bok bättre Feng shui miljö Jag hjälper i trädgården på kontoret dig att få ingår bra eller balans i som butiken hemma kursmaterial. för och att skapar få starkare en miljö shui. kundrelationer och som ger mer avkoppling framgång och i ro verksamheten. men ger också möjlighet att åstadkomma bättre - miljö grundutbildildning på kontoret eller i butiken - Feng för att få hui starkare Modul A senhöst/vinter Camilla Modul A Hentschel vår - kundrelationer grundutbildning och mer framgång - Feng hui i verksamheten. Mobil Konsultverksamhet Camilla 00 Hentschel Mobil Jag hjälper dig att få balans hemma och Rådgivning - kurser - föredrag skapa en miljö Rådgivning som ger - avkoppling kurser - föredragoch ro men också möjlighet att åstadkomma bättre miljö på kontoret eller i butiken för att få starkare kundrelationer och mer framgång i verksamheten. Camilla Camilla Camilla Hentschel Hentschel Mobil Rådgivning - kurser - föredrag 3 egenskaper vi själva vill se hos en hantverkare: Yrkesskicklighet Trygghet Pålitlighet Vi på Ränna Produkter och Montage kan så mycket mer än skarvfria hängrännor. Vi gör arbeten både INNE... Finsnickeri, tapetsering, målning etc....och UTE Tak- och div. plåtarbeten, Altaner, Uterum, Trappor, Till- och Ombyggnader, Garage, Friggebodar etc. Ring oss för en skriftlig, kostnadsfri offert! Tel eller Mail: timo.haaga@tele2.se karvfria rännor 49 kr/m rotavdraget Hela veriges Limerickar av Ulf Herrströmer och författare från Kiruna i norr till imrishamn i söder Jätterolig presentbok! Finns bl.a.hos Bokia och Wettergrens samt på nätet hos och Välkomna, missa inte chansen till många goda skratt! Välkommen även till limerickbloggen Passa på att synas där kunderna finns! Boka din plats i På Plats i Väster GOD JUL Gröna Bönan - Godis för vuxna Gröna Bönans populära korgar Blommor och Godsaker av alla de slag. ödra ärövägen 34 C i Billdal TOR FRE 10 18, LÖR 10 15, ÖN.ÖPPET I ADVENT Tel eller VÄLKOMNA! gronabonan@live.se Bolshedens Industriväg 28, Billdal Må Fre: Lör JULKORGAR, PREENTKORT, JULKAKOR & ANDRA EXKLUIVA DELIKATEER Övre Husargatan 21 Tel

9 I VÄTER PÅ PLAT I VÄTER - NUMMER En böna ögon känsliga för grönt På vägen mot gamla Billdal, kort efter Billdals Ridhus vidsträckta hagar och alldeles efter den lilla rondellen, ligger på höger sida ett gult hus. Här är sedan år 1993 inhyrt den lilla oasen Gröna Bönan, en plats för den som vill njuta av livets goda och som söker det lilla extra. Här finns livets verkliga nödtorft som lök, potatis och morötter tillsammans ägg, äpplen och allt annat som hör till den odlade världen. Här finns också godsaker som fina dessertostar, utvalda olivoljor, speciella théer och annat som sätter sprätt i helg och söcken. Gröna Bönan erbjuder även kött från en miljöveten grossist det mesta i svenskt kött, såsom kallrökt älg, ren och hjort samt rökt ankbröst, kycklingbröst eller varför inte gravad renstek som ett alternativ till julens skinka. Innehavaren Marie-Louise Kuhnel, sedan årsskiftet ensam böna utan kompanjon, säger: len från Alessio samt ljus från en lokal tillverkare. Dags för en Utanför ny huset lyser uteväxter och plantor efter säsong julblommor i samspel matta! Marie-Louise Kuhnel, innehavare av butiken Gröna Bönan upp och delar sitt utrymme modernare floristiska inslag. Gröna Bönan vill vara I en del av den lilla charmiga butikslokalen trängs vackra krukor. men hektisk tid hos Gröna till trädgårdens tillbehör och Juletiden är fantastisk Välkommen till Mattlagret och vårt stora sortiment! en plats för inspiration och glädje krukväxter och snittblommor hem- LLAK och AN-TRA inred- å här inför MAT julen TOär R-GÅNGAR-mm Gröna kare, men där stämningen Bönan många besö- Hur rätt RYA-O är inte detta. RI För ENT-RÖ undertecknad, Vi finns som tillsammans många andra, har tion från den danska och upplevelse. Då bjuds glögg ge tid för en stunds vila och i isjön ningsdetaljer (intill Blomsterlandet) inspira- Bönan fri extra parkering värmande utanför och allt det dörren vackra ändå kan Gröna Bönan som en Dags plats franska lantstilen, för några och en pepparkakor ny och sam-mattatidigt avkoppling. att ständigt besöka alltid något nytt att se och glädjas utvalda klädesplagg, väskor och andra accessoarer, den kan man njuta av jul- miljön kransar till dör- Till Gröna Bönans jultrad- åt. ljuvliga, soltorkade olivtvåren och vackra traditionella tioner hör deltagandet i Bill- RYA-ORIENT-RÖLLAKAN-TRAMATTOR-GÅNGAR-mm Vi finns i isjön (intill Blomsterlandet) fri parkering utanför dörren I butiken trängs krukväxter, snittblommor, hem- och inredningsdetaljer, utvalda klädesplagg, väskor mera, mera... Välkommen till Mattlagret och vårt stora sortiment! dals Ridklubbs julmarknad, i år den 13 december. Många familjer har som tradition att vid det tillfället in kransen till dörren och de doftande hyacinterna innan lucian till häst dyker upp i vinterkvällen. Dags fö Välkommen Ullabeth Karlsson till M RYA-ORIENT-RÖL Vi finns i isjön (intill B gör det julfint i barnens rum! City Multi. 133 x :- Vi har mattor för stora och små sessan Bomull. Rosa 100 x :- MusiCa Multi. 120 x :- Mys Akryl. Multi. 120 x :- Letters Multi. 120 x :- PuLs Rya heatset-frisé. Vit, turkos, lime, röd. 133 x :- Ø 120 cm :- skutt Akryl. Rosa. 95 x :- FLeur Akryl. Multi. 100 x :- Öppettider: Må- Fre:10-18 Lörd: Öppettider: önd: Må- Fre:10-18 Lörd: önd: IJÖN IJÖN Kom in till oss så hjälper vi dig att välja rätt matta. Välkommen önskar Helen och Pelle. Hantverksvägen 12 (intill Blomsterlandet) isjön, Hantverksvägen Göteborg 12 (intill Blomsterlandet) Tel: isjön, Göteborg Tel: Öppettider: Må- Fre:10-18 Lörd: önd:

10 I VÄTER 10 PÅ PLAT I VÄTER - Nummer JULBORD Lyran Konferens Budskär Dagkonferens 3-rätters julinspirerad middag och vedeldad bastu 925:-/pers övernattning och grötfrukost fr. 1250:-/pers Inför årets alla festligheter! amma gata som Högsbo Trä NU ÄR DET NART JUL I VÅRT HU! Tomten har bråttom, steker, kokar och bakar till vårt Halländska populära hemlagade julbord! Är Är du vegetarian? Visst har vi även till dig mycket att smaka! smaka. Dukat från lör. lör. 28/11 29/11 till till 4:e 4:e advent sön. 21/12 20/12 glöggen glöggen på på spisen. Låt Låt dig väl smaka i i vårt 1700-tals 1700-talsgästgiveri. Gästgiveri. Familjejulbord 295:-. Familjejulbord 325:- Fre./lör.kväll julbord Fre/Lör. kväll julbord julmusik 365:- julmusik 380:- Beställ Beställ gärna gärna catering, catering, jultallrik, jultallrik, julbuffé julbuffé från 199:- 3-rätters från 199:-. julmiddag 3-rätters vid förbokning julmiddag 380:- vid förbokning Hjärtligt välkommen hälsar tomten personal. Öppet: Tisdag - öndag (måndagar på beställning) VÄRÖBACKA GÄTGIVERI Varbergsv. 14, Väröbacka Tel: Epost: info@gastgiveri.com Julstämning för alla sinnen På Nordgården hittar ni allt som behövs för att skapa riktig julstämning. Julklappar, dekorationer, julbak och inte minst den goda maten. Vi använder traktens bästa råvaror och komponerar ett julbord som kommer att kittla dina sinnen. Och bäst av allt, vi finns nära dig! Julbord från 395:- Hjärtligt välkomna! Joacim Krantz personal restaurang@nordgarden.se Vid nipens busstation mellan Billdal och Kullavik Öppettider och vägbeskrivning Boka julbord på Hills Golf Club! Välkommen till Restaurang Karlsson, Kungsbackas nya Gourmetkrog Här på Restaurang Karlsson lagar vi maten stor glädje, kärlek och omsorg. Öppet: Ons-tors Fre-lör ön Tel torgatan 3, Kungsbacka Hills Golf Club Hills väg Mölndal Tel: info@kockochrock.se

11 RETÄV I PÅ PLAT I VÄTER - NUMMER Karibiskt Julbord 11 ga Låt Fiskelyckan fixa alla härli sillinläggningar till julbordet! Hemlagad Janssons frestelse 14 olika sillinläggningar och Rökt och gravad lax etc... NÄRFIKAT KRAV-anslutna! e hela vårt utbud på Inför säsongens julfester, glöggmingel och framförallt julhelgen har vi valt ut våra julbordsfavoriter, lagade omsorg och av högsta kvalitet på råvarorna. Helena och Pär Hamberger personal Välkommen till oss på Fiskelyckan! Du hittar oss utanför ICA vid Åkeredshallen. Tel Göteborgsvägen 91B, tel: info@oldsbeach.se, Efter tolv intensiva, härliga julbord som krögare på Råda äteri vet vi hur ett bra julbord ska smaka. Vänliga hälsningar JUT NU!!! 10% rabatt mot uppvisande av denna annons! (kan ej kombineras andra erbjudanden) pacys Restauranger Beachen är Europas första fest- och konferenslokal unikt solljus, tropiskt klimat året runt och egen sandstrand! NU ÄR DET JUL IGEN LUNCH OCH KAFFEBAR CATERING OCH MATKURER HEMLEVERAN (LÄ MER PÅ VÅR HEMIDA) MÅN TOR , FRE , LÖR KITCHENWIZ BOLHEDEN INDUTRIVÄG 28 (Kungsporten) BILLDAL mat@kitchenwiz.se Julbord vid havet. Välkommen till vårt havsinspirerade julbord. 495: inkl glögg och kaffe. Från 495:- inkl glögg och kaffe Thorskogs lott Ett sagoslott i julskrud Glögg- och björkvedsdofter sprider sig i de julpyntade salongerna. Under kristallkronornas sken serverar vi vår berömda julmiddag och vid granen finner ni hemlagade gotter. Njut av bastu och värmande brasa. Tel Välkommen till en unik december Nyårsarrangemang min från Göteborg Tel TE L Högkvalitativ julcatering till företaget och hemmet Catering & Kvällsbokning Julbord 325: Jultallrik 198: aluhallen Briggen nordhemsgatan göteborg Julbord för endast Julbord logi och spa från endast Julbordet serveras ons-sön from 25 nov - 20 dec. Julkonsert i Brunnskyrkan Välkomstglögg efter konserten Lundsbrunns stora och gemytliga julbord Underhållningsprogram för barn Musikunderhållning på fredagar och lördagar I paketet ingår logi, frukost, julbord och entré till vårt spa Julbord julbad från endast I paketet ingår logi, frukost, julbord, entré till vårt spa, gruppaktivitet och en 30-min spa-kur Lundsbrunns Kurort Lundsbrunn Telefon Fax info@lundsbrunn.se

12 I VÄTER 12 PÅ PLAT I VÄTER - Nummer Anita Ljungquist tapetserare Tapetsör säger man bara i Göteborg. I resten av landet heter det tapetserare! Anita Ljungquist förklarar terminologin kring en yrkesbeteckning som många missuppfattar. Och mycket riktigt under vårt samtal ringer någon och vill ha hjälp att sätta upp tapeter. Du får ringa en målare, säger Anita vänligt men bestämt. Nej, tapetserare sysslar varken tapeter eller tapetklister. Yrkesbeteckningen går tillbaka till och 1700-talen. Då tapetserade man väggar och möbler tyg. Papperstapeten är en senare uppfinning. Tapetserare Anita Ljungquist är den företagare som senast slagit upp sina bopålar vid Radiotorget. Hon flyttade hit sitt företag, A. Ljungquist Tapetserarverkstad, från Mölnlycke för två och ett halvt år sedan. Jag ville ha en ny lokal och komma närmare till kunderna. äger hon. Och visst var det ett klokt beslut. Hon har fått många nya kunder här. Många kommer på rekommendation från tidigare kunder, det märks tydligt, säger Anita. Från början var Anita förskolelärare, men för sju år sedan ville hon skola om sig och gick en tvåårig hantverksutbildning på Nääs. Anita Ljungquist modern representant för ett yrke månghundraårig tradition. Bakom henne hänger några av de många tygprover hon kan erbjuda sina kunder. Foto: Kenneth M Linton. Det är inte bara yrket som har gamla anor, själv har Anita en hundraårig familjetradition. Hennes morfar var också tapetserare och finsnickare i början av 1900-talet. Det fanns en tid före IKEA (svårt att tro, men det är sant) då man gick till sin möbelre och köpte sina möbler. Det fanns mängder av småföretag som gjorde egna modeller. Modellerna ändrades år efter år, men det innebar egentligen bara att tapetseraren ändrade detaljer i klädseln. jälva stommen förblev densamma över längre tid. Det är ett exklusivt jobb, säger Anita. Jag jobbar i ental. Hantverk och yrkesskicklighet tar tid, måste få ta tid. Därför är det noga när man väljer tyg. Kunden måste ta tid på sig. Till en mindre fåtölj (som på bilden) går det åt ca två meter tyg. Anita tar fram några tygprover ur sin breda kollektion och visar. Tygerna ligger från 400 kronor till 2000 kronor per meter. Till det kommer arbetet, hantverket. Tapetserarverkstaden är ingen affär som man går in i varje dag. Å andra sidan kommer kundkretsen från ett ganska stort område. Kärnan är hela västra Göteborg. Men många kör gärna några mil extra för att få ett bra jobb. Hit kommer kunder från Frillesås i syd till Lysekil i norr. Kenneth M. Linton k e n n e t p i v.se Mürbecks bäst på hockey i Göteborg Mürbecks startades Den gången låg det på hörnet av Kungsgatan och Esperantoplatsen. 1953, när Radiotorget i Järnbrott stod klart, flyttades butiken till satellittorget i den nya stadsdelen. Idag är Mürbecks det äldsta företaget på Radiotorget. Butiken har en bredd på olika sportgrenar och har framgångsrikt satsat på två tunga specialiteter cykel och hockey. Vi ändrar namn efterhand, säger Charles Challe Andersson. På sommarn är det Mürbecks Cykel, på vinterhalvåret Mürbecks Hockey. Fast egentligen heter vi Mürbecks Hockey, Cykel och port. Men hockeyn står för 75 % av omsättningen. Bästa och mest genuina hockeybutiken i hela Göteborg Namnet i all ära det är kunskapen och servicen bakom namnet som är det viktiga och ger det tyngd och prestige. En person mycket god inblick och förstahandskunskap om den västsvenska hockeyvärlden, förklarade för mig att Mürbecks är den bästa och mest genuina hockeybutiken i hela Göteborg! Dom har det bästa sortimentet och den riktiga kompetensen vilket är A och O, säger han. Dom säljer rätt utrustning till rätt spelare. Rätt grejer till rätt kund! Elliot Cullberg hjälper pappa Oskar att välja rätt klubba. Foto: Kenneth M Linton. Producenterna exponerar sina dyraste produkter, vilket sätter press på unga spelare och ställer kunskapskrav på butikerna. Med rätt utrustning blir det bättre hockey och Mürbecks ser till att kunden får rätt grejer! Till sin hjälp har Challe och Marianne två verkliga hockeyexperter, tefan Axelsson och Thomas Kolary. tefan är 43 år och har tidigare spelat ett tiotal år i Frölunda Indians. Thomas är 27 och har varit ledare inom Hockey i flera år. Hade vi inte dom så vet jag inte hur vi skulle klara oss, säger Marianne. Mürbecks jobbar flera ishockeyklubbar i regionen. Challe, som bor i Brottkärr sin fru Marianne övertog företaget Jag har trivts butiken i alla år, säger han och myser. Men vägen från handelsträdgården till sportaffären var inte spikrak. Challe ledsnade på att jobba hemma och blev kolportör, sålde tidningar på tåg. Det är nog inte många idag som vet vad en kolportör är, säger han och berättar hur han träffade Evert Taube. Marianne och Charles Challe Andersson. När Challe fyllde 70 fick han en hederströja av Frölunda Indians. Och naturligtvis har Mürbecks en egen ishockeyklubba av märket Challe Mürbecks (infälld). Foto: Kenneth M Linton. Tidningarna hade jag i en ganska stor tung väska. Jag hade tagit en paus och satt och åt en smörgås i en kupé. Jag hade ställt väskan utanför kupén men när jag kom ut igen såg jag att någon hade tagit BLM, Bonniers litterära magasin. Det var den dyraste tidningen jag hade och det innebar att hela dagsförtjänsten hade rykt. Det kändes inget vidare. Jag fick ju fortsätta att sälja och när jag kom in i restaurangvagnen satt en herre vid ett av borden. Med kraftig stämma ropade han: Herr kolportör! Det var han som tagit tidningen, och nu ville han betala. Det var Evert Taube! Han var annars inte känd för att ta fram plånboken i onödan, men nu betalade han och jag var glad. Vättern runt minst 33 gånger För Challe har intresse och fackkunskap gått hand i hand! Challe är eller har varit intresserad utövare av motorsport, cykling, ishockey, bandy och hockey-bockey. Trots sina 70 år spelar han fortfarande hockey-bockey på is två gånger i veckan och cyklar regelbundet. Han har cyklat Vättern runt 33 eller 34 varv. Första gången var 1973, sista hela varvet för två år sedan. Förra året fick han bryta på grund av kylan. Ur så stor erfarenhet uppstår naturligtvis en djup fackkunskap om cykling och cyklar. Det märker den som kommer hit för att få råd. Vi satsar på kvalitetsmärken, Crescent och Monark, Nishiki och Treck, säger Marianne, som har hand om den administrativa sidan. Det där Monark går ett halvsekel tillbaka i tiden köpte Challe en motorcykel, en 150 cc Monark Blue Fighter som han tävlingskörde. Ränderna går inte ur så lätt. Kenneth M. Linton k e n n e t p i v.se

13 RETÄV I PÅ PLAT I VÄTER - NUMMER Från uthålligt fiskad råvara till maträtter utan främmande tillsatser För trettio år sedan var 60 procent av all fisk vi sålde hel fisk. Idag är det bara tio procent. Resten är rensad, filéad fisk och färdiglagade rätter. Folk har inte tid längre att rensa sin fisk och laga till den från grunden, berättar Ingmar Kramén. Ingmar startade Klyftans Fisk 1978 på Radiotorget tillsammans sin kompanjon Göran Eriksson. Under de dryga trettio år som gått har de sett både torget, kundkretsen och branschen förändras. När vi öppnade Klyftans Fisk på Radiotorget fanns här både en ICAbutik och en Konsumaffär. Men först upphörde den ena och för några månader sedan den andra. När båda hade försvunnit började folk komma in till oss och fråga efter än det ena, än det andra. Vi började ta in nya varor efter hand som önske- Ingmar Kramén och Göran Eriksson har stått bakom disken i Klyftans Fisk o Livs i över trettio år. Foto: Kenneth M Linton målen kom. nart insåg vi att butiksytan som räckt i 30 år började bli för liten, berättar Ingmar. Det var dags att utvidga! Expanderar Nu har Ingmar och Göran tagit över lokalen som låg vägg i vägg och expanderar. Butiksytan blir dubbelt så stor. Fiskdelen blir naturligtvis kvar men i den nya delen kommer man att ha ett bassortiment av specerier, charkuterier, färdigpackat kött, mjölk och annat. Nybakat matbröd kommer inledningsvis att finnas på fredagar men på sikt skall det finnas alla dagar. Här kommer också att finnas en manuell ostdisk. Ett urval goda ostar att förgylla vardagen. Den första december nyöppnar Klyftans Fisk o Livs den nya delen. Hemlagat utan E-tillsatser Vi har fått en ny kundkrets. Det är en generationsväxling på gång. kolungdom, unga människor som är singlar eller sambo och barnfamiljer, berättar Ingmar. Men det är inte bara en föryngring. På trettio år har kundernas vanor och behov ändrats. Efterfrågan på halvfabrikat och färdiglagat har ökat. Man har inte samma tid som förr att rensa och filéa fisk eller att laga mat från scratch. Allt skall gå snabbare. När Klyftans Fisk var ny hade Göran och Ingmar bara några få sillinläggningar som färdig mat. Nu erbjuder de färdiglagade fisksoppor och gratänger. Kunderna kan välja på Janssons frestelse på lax eller matjessill, här finns olika crêpes och fiskbiffar. Kunderna vill ha färdig mat utan att få i sig en massa underliga tillsatser E-siffror. Det är väldigt viktigt. Därför arbetar vi bara enkla, naturliga råvaror, säger Ingmar. All hemlagad mat från Klyftans Fisk o Livs är fri från tillsatser. Dessutom har man tagit bort mjöl och mjölkprodukter hänsyn till att många kunder är laktos- eller glutenöver- känsliga. Klyftans fiskbiffar till exempel består bara av fiskfärs, malen purjolök, citronpeppar och salt. aftiga och goda! venskt fredagsmys venskarna är unika i världen sitt räkätande. Inget annat land äter lika mycket räkor, inte ens i Norge eller Danmark. Att sitta och pilla räkor som fredagsmys är väldigt vanligt. Och hur många krogar erbjuder inte räkfrossa? Krabba är också en läckerhet man kan unna sig gott samvete. Klyftans kokar krabborna själva i en lag som gör dem extra goda. Varje krabba delas innan kunden får dem så att man kan se att de verkligen är fullmatade. Och i all viktig debatt om utfiskning kan det vara skönt att veta att just räka och krabba är något det verkligen finns gott om. Och vad är bättre än skaldjur och en ostbit som fredagsmys? Fiskauktioner På sjuttiotalet var fisk en billig vara. När de startade Klyftans Fisk hade Ingmar Porträtt, Id-kort, Barn- och brudfotografering mail@creson.nu 13 och Göran specialpris på torskfilé 6:90 kilot. Idag är normalpriset för torsk från västerhavet 150 kronor kilot. Delvis beror prisökningen på minskade kvoter för att främja ett uthålligt fiske. Fiskeribranschen har tagit fram en märkning som heter Närfiskat. Det har skett i samarbete fiskarna för att kunderna skall veta var och hur fisken är fångad och av vem. Hela fångst- och distributionskedjan är involverad. För att få använda beteckningen Närfiskat måsta alla, från fiskare till butik, skriva under att de sköter allt enligt gällande regler. Fiskhamnens fiskauktioner har lång tradition. Flera gånger i veckan är Ingmar och Göran där för att fisk. Den torsk de köper är i första hand uthålligt fiskad västerhavstorsk, i andra hand uthålligt fiskad torsk från Östersjön. Kenneth M. Linton ppiv.se Omklädsel av möbler och båtdynor Telefon: Mobil: RETAURANG GIGI BAR & KÖK i ny regi Tel KNUTPUNKTEN PEL & TOBAK Uttagsautomat amlingslokal Fri parkering 2 timmar Tandläkarpraktik Igelström I AMARBETE MED

14 I VÄTER 14 PÅ PLAT I VÄTER - Nummer Vintermys mumma! November, denna mysiga, förväntansfulla och mörka månad där man befinner sig i brytpunkten mellan tankar på den gångna sommarens ljusa stunder och kommande årstid ljus, värme och hemmamys i sikte I detta nummer tänkte jag ta upp lite av vad just denna årstid för sig vad gäller dryckenskap. om brukligt är finns det många tankar och åsikter om vad som passar sig för varje tillfälle och här kommer ytterligare några. Det finns ju folk som gräver ner sig i mörkret och bara sticker upp halsen för att andas och det finns folk som försöker stoppa huvudet i sanden för att hitta harmoni o lugn och ro och njuta av denna förväntansfulla tid. Jag vill därför sticka in några tips vad gäller njutning i vardagen såsom i helgen o där det r om dryckenskap. nart överöses vi av juldrycker av olika slag. Det må gälla julöl, julsnapsar, julmuster mm.mm. och tänkte ta upp lite utav detta. Julöl är egentligen allt som oftast vanlig öl ny julig etikett. tilen är mer smakrik såklart. Inga ljusa lageröl här. Nej, halvmörka, lätt söta och elfylliga rostade toner ska känneteckna smaken hos en god julöl. En del är så smakrika att de njuts bäst på egen hand och varför inte istället för den söta glöggen. Mjöd och öl har länge hört ihop festligheter här i verige. Under eltiden började man dricka jul som det kallades. Då var det status att visa upp mat och dricka i rikliga mängder. Dagens julöl är en modern sak. En trend som startades i början på 80-talet. ystemet brukar ha ett fyrtiotal sorters julöl att välja på. Runt tre miljoner flaskor säljs varje år. De flesta är halvmörka, lätt söta och elfylliga rostade toner. Även om de inte kallas julöl så är flera av ystemets ordinarie öl i samma stil. Men en julig etikett gör ju sitt till på julbordet. makrik dryck till smakrik och fyllig mat - en regel som passar i dessa tider. Men faktum är att även en friskare öl passar - kanske bäst till lutfisken samt som kontrast till sill, kål och fylligare rätter. Valet är givetvis en personlig smaksak. En del av årstidens öl är mycket fruktiga och smakrika. De passar bättre före eller efter maten, på egen hand eller julens nötter, fikon eller dadlar. En för de flesta känd dryck till namnet men inte till smaken är Mumma. Mumma kan blandas lite som man vill. Vanligt är mörk öl, starkvin, sprit och sockerdricka i olika varianter. Kryddor som kardemumma, kanel och ingefära kan du också ha i. Prova dig gärna fram till en egen favorit. Passar till nötterna, före maten eller till lutfisken. Finns också att köpa färdig. Här är några recept för den hugade. Tomtemumma En kanna (cirka 2 liter) Blanda 2 flaskor ljus lager, 1 julöl, 1 porter samt en flaska sockerdricka och smaka av 6 cl portvin. tark kryddmumma: En kanna (cirka 1 liter) Blanda i en kanna 2 krm kardemumma 6 cl portvin, 6 cl gin och 2 msk socker. Fyll en sockerdricka och en flaska porter. nabbmumma En kanna (cirka 1 liter) Blanda en julmust två julöl och smaksätt lite malen kardemumma och slå i en skvätt starkvin som portvin, madeira eller efter tillgång. Portvin Vill också passa på att slå ett slag för ett vin som alltför länge legat i träda men som är synnerligen väl värd att uppmärksammas. Portvin finns på samtliga systembolag i verige och att avsluta en kommande vintermåltid ett glas Port blir verkligen pricken över i för en lyckad kväll. Portvin, eller Port, är ett sött starkt vin från norra Portugal som tillsammans Madeira är Portugals mest kända vin. Namnet kommer av den portugisiska staden Porto. Alkoholhalten ligger vanligtvis på tjugo procent. För att få portvinets söta smak tillsätter man druvsprit som dels avbryter jäsningen och därigenom förhindrar att allt socker omvandlas till alkohol, dels ger portvinet dess höga alkoholhalt. Portvin finns både som rött och vitt. Vitt portvin är emellertid oftast ett enklare vin som lämpligen serveras som aperitif. Rött portvin passar till exempel som dessertvin eller till smakrika ostsorter som stilton. Centrum för tillverkningen av portvin är Gaia som är en stadsdel i Porto. Det finns olika typer och kvaliteter på portvin och här kommer dom. Vintage Port är den förnämsta sorten port. Den görs endast de år då vinet bedöms nå exceptionell kvalitet, och innehåller endast druvor från en årgång. Vintage port lagras ett fåtal år på stora träfat varefter det buteljeras och utvecklas sedan på flaska i mellan tio och fyrtio år, eller i vissa fall ännu längre. Vintage dricks fördel till lagrade ostar. Late Bottled Vintage, eller LBV är en port som lagras på ekfat under ett antal år för att utvecklas tillräckligt för att bli drickfärdigt. Tawny har lagrats på små ekfat och har genom detta fått en ljusare färg och tydlig fatton. Vinet måste lagras minst sju år för att få säljas som Tawny. Tawny säljs också angiven ålder tio, tjugo, trettio eller fyrtio år vilket innebär att vinet är en blandning av viner en genomsnittlig ålder av angivet antal år. Colheita är ett portvin av Tawnykaraktär men som kommer från en angiven årgång. Colheita mognar på ekfat och är efter buteljering färdig att konsumeras. Colheita lagras ibland mycket länge. Ruby är en enklare form av port som lagrats på ekfat ett par år och därefter buteljerats för oelbar konsumtion. P3 Porto Port är den absolut enklaste form av port. Den har inte lagrats på ekfat eftersom den används för oelbar konsumtion. Här kommer några tips på mycket bra Portvin till rimliga priser: Niepoort 10 Year Old Tawny Port artikelnummer och den kostar 259:- Niepoort ecundum Vintage Port 2000 artikelnummer och priset 399:- Hoppas ni njuter av denna kulna tid och tar hand om den mänskliga värmen i stugorna. ola toft ymfoni av rotfrukter till en härlig soppa! Recept till en mustig höst- och vintergryta 1 KG KALVLÄGG ALT & VITPEPPAR 4-5 KRYDDPEPPARKORN 2-3 LAGERBLAD MÖR EN NYPA TIMJAM, OREGANO & ROMARIN En rejäl gryta behövs för att kunna fylla på rotfrukter i mängd efter behov och önskemål. Lägg en stor klick smör i grytan och låt smöret fräsa tillsammans salt, peppar, rosmarin, oregano och timjam. Lägg i kalvköttet i kryddblandningen och bryn gyllenbrunt. Häll på vatten så köttet täcks. Tillsätt kryddpeppar och lagerblad. Medan köttet står och småputtrar (ca 40 min) skär ner rotfrukterna i lagom stora ätvänliga bitar. Lägg i alla rotfrukter i grytan och tillsätt mer vatten så att rotfrukterna täcks ordentligt. Fortsätt att småsjuda tills rotfrukterna är mjuka. maka av salt och peppar efter behov samt nyhackad persilja. 4-5 MORÖTTER 1 PERILJEROT 1 ROTELLERI 1 PALTERNACKA 1 BIT KÅLROT 1 PURJOLÖK 5 POTATI När soppan står och småkokar så gör du en snabb deg till CONE: 3 dl grahamsmjöl + 2 dl vetemjöl eller enbart 5 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 2 tsk socker ½ tsk salt 80 gr smör 1 ½ dl sur mjölk eller filmjölk möra en bakplåt och sätt ugnen på 275 grader, baktid 5-10 minuter. Mjöl, bakpulver, socker och salt blandas i en skål. möret fördelas fingertopparna i mjölblandningen och därefter tillsättes mjölken. Arbeta ihop allt till en smidig deg. Dela degen i två halvor och forma till två runda kakor. Lägg kakorna på plåten och dela som ett kryss över kakorna. Nagga en gaffel. Grädda strax innan servering och ät de ljumna kakorna endast smör eller en god grönmögelost som pålägg. Nu doftar köket av soppan och nybakat bröd. Ät och njut - låt värmen och smakerna fylla gom och mage i höstmörkret. Lycka till! ted österlin Ugnsbakad lök -och rödbetspaj pepparrotslax, vinägrett och rostade nötter Receptet är avsett för 4 personer som varmrätt eller 8-10 personer som förrätt Tillredning av pajdegen Pajdeg 150gr mör 3dl Vetemjöl 1st Ägg Fyllning 6st Rödbetor elstora 2st Gullök 1dl Cheddarost riven 2st Ägg 2dl Grädde ½msk ocker 1msk Kallpressad rapsolja alt och svartpeppar Mixa snabbt samman alla ingredienser i matberedare och avsluta att tillsätta ägget. Platta till degen och ställ i kyl ca 30 min. Kavla ut degen och klä en pajform löstagbar kant och nagga botten. täll i frysen tills den har stelnat. Baka sedan av den i ugnen på 200c i ca 10 min. Tillredning av fyllning kala och skiva rödbetor och lök i tunna skivor och lägg i ugnsfast form. Häll över oljan och salta och peppar. Baka i ugn i ca 30 min på ca 175c eller tills rödbetorna blivit mjuka. Rör om någon gång under tiden. Varva lök, rödbetor och ost i det förbakade pajskalet. Blanda ägg och grädde salt och peppar till en äggstanning och slå detta över fyllningen. Baka i ung ca 30 min på 175c. Tillredning av vinägrett Blanda samman samtliga ingredienser förutom dillen Vinägrett 1msk Äppelcidervinäger 2msk Kallpressad rapsolja 1msk Kallt vatten 2msk Färsk dill grovhackad alt och nymald svartpeppar Pepparrotslax 400 gr Kallrökt lax i skivor 6msk Riven färsk pepparrot Nötter 4msk Valnötter 4msk Pumpafrö som läggs i vid servering. ervering Arrangera den ljumna pajen tillsammans kallrökt lax och nyriven pepparrot, vinägrett och torrostade nötter och några härliga varv på pepparkvarnen och några flingor havssalt. m a k l i g m å lt i d ö n s k a r Pat r i k e w e r i n

15 I VÄTER PÅ PLAT I VÄTER - NUMMER Fr å g a v e t e r i n ä r e n Öroninfektioner Dagens spalt tillägnar jag ett vanligt problem framför allt hos våra hundar. Nästan dagligen får jag frågor om kliande öron och hur man ska veta om ett veterinärbesök är nödvändigt. Generellt anser jag att hundens öron bör inspekteras av veterinär så snart som möjligt för att orsak till klådan ska kunna fastställas och symptomen ska kunna bes på rätt sätt. Kliande öron är obehagligt för hunden! När hunden får en öroninfektion i ytterörat svullnar ofta örongångarna, blir röda och får en ökad sekretbildning. Man kan även i många fall känna en markant dålig lukt. vullnaden och irritationen leder till klåda eller smärta av olika omfattning. Vissa hundar markerar detta genom att skaka på huvudet an andra river upp sår på kinderna eller gnider huvudets sidor mot mattor eller liknande. Det finns även hundar som ej visar några symptom och det är där viktigt att då och då titta ner i öronen för att upptäcka eventuella förändringar och kunna skilja dem från hundens normaltillstånd. Öroninfektioner kan orsakas av bakterier eller svamp och diagnosen ställer man genom att ta prov från örat som undersöks i mikroskop. Behandlingen skiljer sig efter mikroskopfynd, man vill inte be antibiotika om det inte behövs på grund av risken för resistensutveckling. Vissa hundar får oftare infektioner i öronen än andra. Detta kan bero på att hunden har trånga örongångar, riklig hårväxt i eller runt Ta hand om din hund! Kliande öron är obehagligt för hunden och föranleder ett besök hos veterinären... öronen eller tunga hängande öronlappar. Bakterier och svamp trivs när det är varmt och fuktigt. Hundar i riskzonen kan bli hjälpta av att hår i örongångarna rycks bort peang och päls runt öronen samt på insidan av öronlocken klipps kort sax. Det är också bra att vara noga att torka öronen ordentligt efter bad. Hundar riklig vaxproduktion kan må bra av att få öronen tvättade lämpligt öronrengöringsel, (rekommenderas av veterinären), jämna mellanrum. Det kan vara bra att veta att återkommande öroninfektioner eller öronklåda som ej är relaterad till infektioner kan uppstå i samband Om spalten allergi. Allergier kan göra huden i örat irriterad, kliande och mer mottaglig för bakterie- och svampinfektioner. Om din hund kliar sina öron, var gärna uppmärksam på om den biter eller kliar sig någon annan stans! En obed öroninfektion kan tiden leda till kroniskt förträngda örongångar som i sin tur predisponerar för nya infektioner. Lyc k a ti ll! Med vänlig hälsning, An n a Kj e ll é n Har du en fråga? kriv ett mail till spaltens nya arbetare anna.kjellen@husdjurshalsan.se. I varje nummer kommer hon att välja ut ett par frågor som publiceras. Om din fråga inte blir besvarad så går det bra att ringa direkt till kliniken. NÅ DINA KUNDER! ANNONERA I PÅ PLAT I VÄTER Vi finns fortfarande kvar i våra lokaler på Askims torg! Alltid det senaste i frisyrmodet! könaste julklapparna hos anta Fe. Anne Göran Jessica ökes! Kristallkronor tal Möbler tal Porslin & Glas Dödsbo köpes! Vi värderar, packar och städar. 30 års branschvana. Göteborgs Antik Ring oss på telefon Ylva Erbjudande! Fransk nagelförlängning 550:- Naturell nagelförlängning 450:- Nagelterapeut Ylva Lindström Tel May Askims Torg, Askim Tel , Kostnadsfritt hembesök för inredningförslag. Välkommen in och boka en tid. Göteborgsvägen 46, MÖLNDAL T Vard Lörd önd Kungsporten Vi hjälper dig att lite nyttigare För oss som älskar mat RABATT 200:- Gäller utvalda modeller BEKVÄma KOR tampgatan 36 Tel Vard Lörd :- RABATT ALLA TÖVLAR Höst- Allt i Julklappsbutiken för dig som har stl Nytt smickrande modeller och generösa storlekar. Allt i smickrande modeller och generösa storlekar! Kungsporten - Billdal ALINGÅ: Norra trömg. 3 Tel Vardag Lördag Folkungagatan 18 Tel Välkommen till en fantastisk Vard Lörd butik för dig som har storlek

16 I VÄTER 16 PÅ PLAT I VÄTER - Nummer Ishockey i O-historien När vinter-o i februari 2010 arrangeras i kanadensiska Vancouver kommer ishockeyn förstås att bli en höjdpunkt - Kanada är ju hockeyns hemland. Första gången som ishockey spelades i olympiska sammanhang var faktiskt vid sommar-o (!) För snart 90 år sedan alltså. För På Plats i Västers läsare berättar här Lars Ingels, författare till boken På snö och is, boken om vinterspelen. Från Chamonix 1924 till Vancouver 2010, lite kuriosa om O-ishockeyn para pengar och miljö - elda ved Utbyte till rentbrännande kaminer löser partikelutsläppsproblemen från vedeldning. Jøtul och canspis samarbetar Norges Naturskyddsförening för ett starkt skydd av vår gemensamma miljö. Lars Haltbrekken Ledare i Norges Naturskyddsförening Jøtul F 473 Pris från kr :- Pris från kr :- canspis 62 Pris från kr :- Kungsporten 4b Billdal Telefon Fax genom åren. Första gången som ishockey stod på det olympiska programmet var vid sommar-o 1920 i Antwerpen. Detta var möjligt tack vare att den belgiska staden hade en liten inomhushall konstfrusen is. Det var också första gången någonsin som ett svenskt ishockeylandslag sattes ihop. Merparten av spelarna var bandyspelare som varken sett en ishockeymatch eller ännu mindre spelat en sådan. Men svenskarna gjorde rätt hyggligt ifrån sig ändå och spelade final mot Kanada som vann På grund av minst sagt snåriga regler så slutade verige dock bara fyra i turneringen. År 1924 hölls i Chamonix i de franska alperna det allra första vinter- Vedeldning är CO2-neutral bioenergi Jøtul F 474 För varje :- du r för får du 500:- för köp av WEBER nu eller till nästa grillsäsong! canspis 63 Pris från kr :- info@larsens.se O. verige kom åter fyra. venska storförluster noterades mot Kanada och mot UA Fyra år senare, 1928, kom den första svenska O-aljen i ishockey; en silveralj. På grund av den ekonomiska depressionen hade verige inte råd att skicka något ishockeylag till Lake Placid När O-hockeyn spelades i Nazityskland 1936 skedde det inför Adolf Hitler på läktaren. Att torbritannien vann guldet kan tyckas som en sensation, men faktum var att tio av spelarna ursprungligen kom från Kanada. När VM spelades 1938 uppträdde veriges ishockeylandslag för första gången tre kronor på tröjorna. På grund av Brännheta nyheter från Jøtul och canspis Välkommen! andra världskriget dröjde det därför tio år, till 1948, innan det blev O-premiär för Tre Kronor. Men därefter har smeknamnet på ishockeylandslaget varit givet. verige blev visserligen bara fyra 1948 men segern mot Italien 23-0 är veriges största seger i Osammanhang. ovjet deltog första gången 1956 i vinter-o och CCCP, som det stod på deras tröjor, vann direkt ishockeyguldet i Innsbruck spelades Oishockeyn helt och hållet inomhus för första gången sedan 1920 och svenskarna fick ännu ett silver. Både 1968 och 1972 spelades O-turneringarna i ishockey faktiskt på rinkar genomskinlig sarg, men utan svenska aljer deltog inte Tre Kronor, men man var tillbaka igen 1980 i Lake Placid. Det var samma år som amerikanska collegespelare slog de till synes omöjliga ryssarna 4-3 vilket betecknades som ett mirakel -- och Miracle of Ice som det kallas har utnämnts till den största idrottshändelsen i UA:s historia! Under de tre O-turneringarna under 1980-talet tog verige tre O-brons, men 1992 misslyckades man och blev bara femma. När O sedan kom till norska Lillehammer 1994 blev det äntligen svenskt guld! venskarna slog Kanada i Ofinalen. En riktig rysarmatch som mest är ihågkommen tack vare Peter Foppa Forsbergs sagolika straff, som han efteråt förklarade att han sköt så dåligt och var tvungen att hitta på något speciellt! 1998 i japanska Nagano kom Frossa i ljus! Nu när novembermörkret har fallit får vi äntligen tända ljusen. Mysa i höstmörkret ljus och lyktor i alla former och lycklig den som har en öppen spis! Blanda gärna ljuslyktor i olika färger och höjder blockljus på en bricka. kapa grupper av ljuslyktor på olika ställen i ditt rum snarare än att ställa dem en och en. Kronljus i stakar är också vackra men kom ihåg att aldrig lämna dem obevakade. Ljuslyktor är ofta ett mer brandsäkert alternativ. Guld, silver, brons och färg i grupper ger dig möjligheten att plocka fram det du har i gömmorna. Var inte rädd för att blanda, kombinationer är mer spännande för ögat och du kan också plocka upp färger från kuddar, textilier och tapeter. NHL-proffsen för första gången. verige förlorade kvartsfinalen mot Finland. Dagen innan matchen hade backen Ulf amuelsson fått lämna truppen sedan det uppdagats att hans svenska borgarskap upphört att gälla när han tre år tidigare sökt och fått amerikanskt borgarskap. För första gången stod också damishockey på O-programmet och verige kom där femma. I alt Lake City 2002 blev Tre Kronor minst sagt överraskande utslaget i kvartsfinal av Vitryssland. Då var tidningsrubrikerna inte nådiga. Desto roligare för Damkronorna som för första gången tog O-alj: Damerna kom trea sedan Finland besegrats i bronsmatchen. enast - i Turin vann Tre Kronor 3-2 över Finland i finalen. Nicklas Lidström gjorde det avgörande målet som säkrade veriges andra ishockeyguld genom tiderna i O. Tre spelare tog också sitt andra O-guld: Peter Forsberg, Jörgen Jönsson och Kenny Jönsson. Damerna slog mycket sensationellt UA efter straffar i semifinalen, men i finalen vann kanadensiskorna över verige O-silver för Damkronorna andra ord! November och december är också kuddarnas högtid. Vi tillbringar ofta mycket tid i soffan den här årstiden och det är fint kuddar som hämtar upp rummets olika färger. Eller tillför färgerna i ett för övrigt neutralt färgsatt rum. En fråga som ofta kommer är; hur många kuddar kan man ha? Det är naturligtvis den personliga smaken som avgör men ett tips kan vara att en 3-sits soffa bekvämt rymmer ung 5 kuddar. Välj aldrig fler än 2 av samma sort för att skapa spänst för ögat och göra inredningen mer intressant. Och välj gärna en som kontrasterar i färg och plocka Ta del av vinterspelens historia från Chamonix 1924 till Vancouver Författare Lars Ingels. ammanfattningsvis: Kanada har sju O-guld för herrar, likaså forna ovjet. verige och UA har två guld var an det tillfälliga O som bildades när ovjet kollapsade har ett guld. På damsidan har Kanada två guld och UA ett. Vinter-O avgörs i kanadensiska Vancouver februari 2010 då de olympiska aljerna ska fördelas i 86 olika grenar. enast i Turin 2006 gjorde verige sitt bästa vinter-o någonsin och tog 14 aljer (7 guld, 2 silver och 5 brons). Lars Ingels upp den färgen i ljus & lyktor. Ett enkelt sätt att förändra rummets intryck radikalt och som lätt kan ändras årstiderna utan att man behöver spendera alltför mycket. nart är det december och vi kan se fram emot julens glitter och ännu fler ljus. jälv ser jag fram emot julens blommor, i år blir det vitt och grönt för hela slanten och jag har redan tjuvstartat litet ljuvliga vita hyacinter som står och doftar på mitt bord. En skön försmak av julen! An n e t t h e La n g anta Fe

17 I VÄTER PÅ PLAT I VÄTER - NUMMER Kom till oss, vi är experter på NIBE värmepumpar. En avancerad värmepump för dig som vill göra det riktigt enkelt. NIBE F1245 BERGVÄRMEPUMP De flesta vet att man sparar pengar bergvärme. Men visste du att man faktiskt kan sänka energikostnaden upp till 80%? Och att det dessutom är enkelt: Nya NIBE F1245 är effektivare än sina föregångare och ger dig kontroll över uppvärmningen genom en revolutionerande display och nya, användarvänliga menyer. Det gör att du på ett smidigt sätt kan styra förbrukning och överblicka exempelvis drifttid eller skapa helt egna, personliga inställningar. å avancerat att det är enkelt. NYHET Läs mer om NIBE F1245 på GAK service AB När det gäller värme i villor och fastigheter Tel Besök vår hemsida info@gak.se Oavsett om du vill måla, bygga eller utföra el-arbeten är vi rätt företag för dig. Rot-avdraget är tillbaka!!! Betala endast 50% av arbetskostnaden. Exempel: Ni skall måla om huset utvändigt. Normalkostnad: inkl moms. Arbetet består av: Arbetskostnad Material Rot-avdrag Kostnad efter Rotavdrag Tel: Mobil: info@edvardssongruppen.se Hälleflundregatan 12 Västra Frölunda

18 I VÄTER 18 PÅ PLAT I VÄTER - Nummer Kr y s s e t TÄCKA MED JORD TRAN- PORTBIL BERG- LEJON BALJ- VÄXTFRÖ ÄRVER YRKE- VERKAM- HET ARBET- LEDIG TID TÅ PÅ ÖRONEN BJUDER UPP TILL KAMP KRAPAT VILKEN OM HELT FÖRKA- TAT NIAN VENK- TÄVLING BRUKAR GE KLÅDA UT- LÖPARE RÄTT GENOM- GRIPANDE FÖRT- KLAIG UTFÖRÄLJ- NINGEN KAN MAN E DÖDEN I OTÄT TAND- LÖT FLÄMT- ANDE ÄR OFÖR- KRÄCKT ÄR NACK- ALIGA LOVORD TUNNA HÅRD LEDNING HÄNVIA TILL VÄRDERA- DE HÖGT MUIKA- LIK BEARBET- NING KAN VARA VINT- GIVANDE AV- LYNA TAT MED TATER TITTAR NETT PRIDER ODÖR VÄLDOF- TANDE FÅLLA FRILUFT- AKTIVI- TETER ÄR DET OM LIGGER ÖVERT KULT- HANDLING KVANTI- TET JÖFART- BOLAG EXPO- NERA UR- PRUNG EXI- TERAT KAVIAR- FIK TORKHU OTUR KONPIRA- TIONEN KREDIT KAN LAGER VARA VÄXLA BOR PÅ GOTLAND ÄR UNDER- VERKEN LÄGGER PÅ ETT KOL FÖRTA DAMEN MUIK- TYCKE RITA PÅ HUDEN ANTAL I BAEBOLL GÖR FRÅN TEE UTTRÅL- NING ÄR HELT KA ÄLL- YNTA RIBB- GARDINER IRLÄND- KA REPBU- LIKEN GÖRA HALT KOG OCH MARK HADE PLIGG FÖRR DJUPARE INNE- BÖRD C4EKONOMEN Månadens limerick av Ulf Herrströmer Gott om is till punschen En vinterbadare i Kullavik, fattade sin vassa badispik hoppa på ett flak i en frostig vak duktigt glättig punschmimik! Vill du läsa mera om limerick-verser gör ett besök på TÄVLA OCH VINN! kicka in din lösning på korsordet och du har chansen att vinna 1 floating på Friskhuset i isjön. Din lösning skickar du senast den 5 december till: På Plats i Väster AB Datavägen Askim Märk kuvertet Tävling Boktips från Askims bibliotek Pärlor och patroner av Loka Kanarp Att använda serier för att bli allmänbildad kanske inte är det första man tänker på men då har man förmodligen inte stött på Loka Kanarps fina seriealbum Pärlor och patroner -60 historiska kvinnoporträtt. Här får man som undertiteln berättar just 60 porträtt av historiska kvinnor, vi får bland annat möta Tonya Harding, Josephine Baker och Cecilia Vasa. På en sida vardera tecknas porträtt av ett gäng fascinerande kvinnor i tydliga svarta tuschbilder sakliga bildtexter till. Det är ett fantastiskt seriealbum och jag önskar att det fanns ett kvinnoporträtt för varje dag om året, när jag läst ut vill jag bara ha mer. Kanarp har valt att porträttera spännande kvinnor och har en väldig bredd i urvalet. Det här är en seriebok som passar den vetgirige, från högstadieåldern och uppåt. Tio hundar och en katt Har du inte alltid undrat hur Björn Ranelid ser på hundarna han känt? Eller hur Maj Gull Axelsson tillslut hittar fram till sin Molly? Då är det här boken för dig, här har 11 kända svenskar, de flesta skönlitterära författare, fått skriva om sin relation till hunden som djur och hundar de älskat, en katt smyger sig som titeln antyder in också, men mest är det berättelser om hundar som tagit en stor plats i berättarens hjärta. Det är något speciellt ett djur som både är beroende och lojalt men samtidigt en tydlig egen individ, ett djur som formar sig efter sin matte eller husse men som också får husse och matte att förändra sig. En fin samling historier att tillbringa en blåsig höstdag. Julklappstips på Askims bibliotek den 7 december De hårda klapparna är ju de allra bästa men ibland kan det vara svårt att hitta rätt i bokfloden. Men andas ut, Askims biblioteks bibliotekarier kommer som räddarna i nöden och tipsar om vad vi har tyckt varit allra bäst under året som gått. Vi kommer tipsa om alla möjliga sorters böcker för att göra valet av vad som kommer hamna under granen lättare. För mer information: ring till Askims Bibliotek tel Trevlig läsning önskar Askims bibliotek! Öppettider: Må 11-19, Ti To 11-18, Fr Lö-ön stängt. Tel. exp info PERONLIG AITAN Grundad på respekt för den enskildes självbestämmanderätt och integritet och som ger den enskilde största möjliga inflytande och bestämmande Järnbrotts Prästv 2 (Radiovägen) Box Göteborg Tel , Fax info@lss.se Hemsida: ADMINITRATION INFORMATION KURER/KONFERENER AITENTUTBILDNING ARBETLEDARUTBILDNING RÅD OCH TÖD

19 FR. KR/MÅN Lokala avvikelser kan förekomma Reservation för slutförsäljning & ev. tryckfel. eniorklubben Träffpunkten för dig som är 60+ jälvklart till generösa seniorpriser! För att träning & gemenskap ger Dig högre livskvalitet. PÅ GÅNG! TRÄNA FRÅN KL En av veriges största friskvårdskedjor - från Umeå i norr till Kungsbacka i söder

20 Billigast i väster? Kompletta progressiva Glasögon till Grossistpris fr :- JUT NU! 20% RABATT PÅ ANDRA PARET Boka tid! Klangsfärgsgatan 8, Grimmereds Ind.omr. (invid Färg i Väst) Leg. Optiker