ETT unikt KONCEPT FÖR PREMIUMKAFFE

Transkript

1 ETT unikt KONCEPT FÖR PREMIUMKAFFE

2 EN HELT NY kaffevärld ÖPPNAR SIG Vi ställer allt högre krav på vårt kaffe. Där det en gång räckte med en svart slät kopp finns det idag oändliga möjligheter. Med olika kaffebönstyper, mjölkbaserade drycker och smaksättningar kan man hitta den kaffe som passar ens egen smak perfekt i styrka och smak. Men kaffet i automatiska maskiner har inte kunnat leva upp till caféernas nivå gällande utbud, smak eller inramning förrän nu. Vi presenterar stolt ett unikt koncept för premiumkaffe, enkelt att ta in i butik: Coffee Dreams. SVENSKA KAFFETRENDER 1960-tal 1980-tal 2000-tal 2010-tal Bryggkaffe vinner mark över kokkaffe Café au Lait blir stort i Sverige Caffe Latte leder trenden Smaksatta kaffedrycker ökar mest

3 DÄRFÖR är det dags för BÄTTRE KAFFE Sverige är topp tre i världen när det gäller kaffekonsumtion vi dricker kaffe jämt! Efter 2000-talets stora trend med caffè latte är det nu de smaksatta kaffedryckerna som ökar mest! Kunderna ställer högre krav på sitt kaffe det ska vara både ekologiskt och av högsta kvalitet. Kunderna förväntar sig ett brett kaffeutbud där de kan hitta sin personliga favorit då kommer de tillbaka! Många servicehandel-, dagligvaruhandel- och fastfoodkedjor uppgraderar sina kaffekoncept för att få trogna kaffekunder. Trots att vi redan har mängder av coffee shop-kedjor och caféer väljer Starbucks nu att etablera sig i Sverige. SÅ FÅR DU DEN perfekta KOPPEN! RÅVAROR VATTEN MASKIN Utvalt, ekologiskt direct tradekaffe av högsta kvalitet Långsam rostning anpassad efter bönor och kaffemaskin Hela, färskmalda kaffebönor för espresso respektive bryggkaffe Färsk ekologisk mjölk Chokladpulver och syrups med intensiv smak Vattenfilter på direktinkopplat inkommande vatten Filtret tar bort kalk, partiklar och kemikalier samt balanserar vattnets hårdhet ger optimal och jämn smakupplevelse Rätt vattentemperatur och mängd för varje kaffetyp En helautomatisk kaffemaskin, som alltid ger perfekt smak Dubbla tysta keramiska kvarnar Touchscreen med tydliga val Daglig rengöring av inre delar Regelbunden service av maskin

4 DREAM SMALL Behållare för chokladpulver Behållare för hela kaffebönor (espresso) Behållare för hela kaffebönor (brygg) Utrymme för syrupställ 2 flaskor Enkel touchskärm 5,7 Låsbar mjölkkyl 4 liter Menysidor med olika dryckesval Vattenutlopp för te Spillbricka kopplad till spilldunken, behöver ej tömmas Pura Fresco B 56 H 69,1 D 59 cm SWISS MADE Enkelt och smidigt är ledorden för Franke Pura Fresco. Denna kaffemaskin är utvecklad för att både förenkla dryckesval och för att ge dig en lättanvänd upplevelse. Den är oerhört prisvärd för sin prestanda, och kan leverera upp till 150 koppar på en påfyllning av bönor. Franke Pura Fresco levererar superbt kaffe, tack vare avancerad malning och bryggning från färska bönor tillsammans med skummad, färsk mjölk och den revolutionerande Twist+Tasteteknologin för chokladdrycker. Pura Fresco är det rätta valet för dig som, på en liten yta, vill erbjuda något utöver standardkaffe i din butik. Teknisk specifikation Modell Anslutning Effekt Pura Fresco V 1LN PE 50 / 60 Hz 16 A (1-fas) W - Kylskåp KE200 (4 liter) V 1LN PE 50 / 60 Hz 10 A 88 W Kaffemaskinen kopplas in med direktvatten (G 3/8 utvändig gängdiameter, ballofix-avstängning) men behöver ej anslutas till avlopp.

5 Digital butiksskärm, 32 Kan ställas in med timer efter butikens öppettider. Vi skapar rörligt, inspirerande material menyer, Så gör du och information. USB med standardmaterial medföljer. Smart inredning B 89 H 235 D 81 cm Svängd bänkskiva i kompositmaterial med LEDbelysning under skivan. Bänkskivan har hål under kaffemaskinen, så att 12 liter kaffesump och 25 liter spillvatten kan samlas i skåpet du slipper tömma lika ofta. Rengöringsmaterial, butikspärm med manualer och en del av produkterna ryms på övriga hyllor. Ställbara fötter och hyllplan. Tillbehörsmodul B 32,5 H 48 D 40,5 cm Plats för 8 sorters ekologiskt te, socker, laktosfri mjölk, 2 lockstorlekar, servetter och omrörare. Möjlighet till skyltmaterial baktill. Placeras på bänkskiva. Koppmodul B 25 H 160 D 60 cm Fyra lutande hyllplan med metallskyltar för koppstorlekar. Underskåp med plats för förvaring.

6 DREAM BIG Behållare för chokladpulver Behållare för hela kaffebönor (espresso) Intuitiv touchskärm 10,4 med swipemeny Behållare för hela kaffebönor (brygg) Låsbar mjölkkyl 12 liter Vattenutlopp för te Spillbrickan är kopplad till spilldunken, behöver ej tömmas Flavour station syrupsystem med plats för tre smaker SWISS MADE Utlopp anpassas automatiskt efter koppstorlek Koppsensor FoamMaster 850 B 80 H 71,1 D 58,2 cm SWISS MADE Franke FoamMaster 850 tillhör kaffemaskinernas absoluta toppklass. Vad du än önskar dig kommer FoamMaster enkelt att uppfylla dina kaffedrömmar från klassiskt kaffe till varma lattespecialiteter eller smaksatta, kalla mjölkskums-drycker. Denna allroundmaskin är lika mångsidig i sitt urval som lättanvänd. Dina kunder väljer enkelt dryck ur det breda sortimentet på touchskärmsmenyn och kan lägga till smaksättare med ett knapptryck. Med stilren design, blänkande svart finish och moderna former ger FoamMaster ett elegant intryck. Teknisk specifikation Modell Anslutning Effekt FoamMaster V 3LN PE 50 / 60 Hz 16 A (3-fas, europahandske) 7.5 kw - Kylskåp KE300 (12 liter) V 1LN PE 50 / 60 Hz 10 A 100 W - Flavour Station (3 flaskor) V 1LN PE 50 / 60 Hz 10 A 75 W Kaffemaskinen kopplas in med direktvatten (G 3/8 utvändig gängdiameter, ballofix-avstängning) men behöver ej anslutas till avlopp.

7 Digital butiksskärm, 50 Kan ställas in med timer efter butikens öppettider. Vi skapar rörligt, inspirerande material menyer, Så gör du och information. USB med standardmaterial medföljer. Smart inredning B 179 H 235 D 85 cm Svängd bänkskiva i kompositmaterial med LEDbelysning under skivan. Bänkskivan har hål under kaffemaskinen, så att 12 liter kaffesump och 25 liter spillvatten kan samlas i skåpet du slipper tömma lika ofta. Rengöringsmaterial, butikspärm med manualer och produkter ryms på övriga hyllor. Ställbara fötter och hyllplan. Tillbehörsmodul, pleximodul B 32,5 H 48 D 40,5 cm / B 50 H 48 D 40 cm Plats för 8 sorters ekologiskt te, socker, laktosfri mjölk, 2 lockstorlekar, servetter och omrörare. Möjlighet till skyltmaterial baktill. Pleximodulen har tre hyllor med rostfria plåtar. Placeras på bänkskiva. Koppmodul B 25 H 160 D 60 cm Fyra lutande hyllplan med olika metallskyltar för koppstorlekar. Underskåp med plats för förvaring.

8 Kompletta BUTIKSKONCEPT I vårt kaffekoncept Coffee Dreams har vi tagit fram det bästa marknaden har att erbjuda! En totallösning där vi kombinerar marknadens bästa kaffemaskiner, specialrostade kaffebönor och inredning i valnötsfaner med en svängd, vit skiva i stenkompositmaterial. Tillsammans med digital butiksskärm med rörliga budskap och LED-belysning skapas ett exklusivt butikskoncept som lockar kunder till avdelningen. Ett komplett koncept Givetvis ingår kylskåp för färsk mjölk och vattenfilter. En separat modul för kopparna kan placeras i kassan eller vid maskinen. Tillbehör och bakverk* kan placeras i modulerna på bänkskivan bredvid kaffemaskinen. I konceptet ingår även fri på-platsen-service och fria reservdelar, för att din kaffemaskin ska kunna hålla samma höga kvalitet år efter år. MER I KONCEPTET COFFEE DREAMS Kaffebönor för brygg och espresso Ekologiskt, direct trade Koppar, 4 storlekar Lock, 2 storlekar Chokladpulver Rainforest Alliancecertifierat Servetter och omrörare Tepåsar, 9 smaker Ekologiskt, fairtrade Vattenfilter, Claris Socker Fairtrade Påsklämma Mjölktetra Laktosfri USB butiksskärm Syrups i tre smaker* Chai, Hasselnöt, Vanilj Rengöringstillbehör * En del av Dream Big-konceptet. För detaljer om vad som ingår se avtal.

9 SPECIALKAFFE det svarta guldet För att skapa den ultimata smakupplevelsen används enbart specialkaffe i vårt kaffekoncept Coffee Dreams. Specialkaffe kan också gå under benämningen gourmetkaffe eller lyxkaffe. Smaka så förstår du varför! Specialkaffe är bönor från speciellt utvalda gårdar där kaffet odlas och skördas efter ideala förhållanden. Bönorna utvecklas inte samtidigt på kaffebusken. Istället för att som vanliga kaffebönor plockas maskinellt oavsett mognad, plockas bönor för specialkaffe för hand när de har nått rätt mognadsgrad detta innebär att det är ett manuellt noggrant arbete. Bönorna är ekologiskt odlade och har inte besprutats. Varje kopp kaffe kan spåras tillbaka till respektive kaffeodlare, som väljs ut med högt ställda krav. Våra kaffebönor rostas hantverksmässigt i små batchar i ett mikrorosteri. Här rostas bönorna långsammare och hettas inte upp lika kraftigt som i stora rosterier detta kallas slow roasting. På det sättet behåller man mer och fler smaker i bönorna. Genom att det är små batchar, har man kontroll på såväl bönor som rostning. Man kan påverka förloppet och se till att alla bönorna i batchen har en optimal värmegenomtränging. Nyrostade bönor smakar bäst därför ser vi till att det är max tre månader från rostning tills att kaffebönorna är i din butik. Maskinerna i Coffee Dreams-konceptet har två bönbehållare, för bryggkaffe respektive espressodrycker. Därför har vi tillsammans med våra rosterimästare och smakexperter från Schweiz och Italien tagit fram två sorters bönblandningar med fyllig smakkaraktär, väl avvägda för att passa just våra kaffemaskiner. Med andra ord våra specialkaffen är spårbara, välselekterade bönor av högsta kvalitet, hantverksmässigt rostade för att nå sin fulla smakpotential. Framtaget av Sveriges bästa barista För att optimera Coffee Dreams kaffesortiment har vi inte bara valt de bästa bönorna. Med hjälp av Kaveh Azizian, utsedd till Sveriges bästa barista och konsult inom kaffekoncept, har vi testat, smakat och finjusterat alla våra drycker till perfektion. Därför kan du lita på att just ditt dryckesval smakar precis så gott som en äkta kaffe ska göra! Varför specialkaffe? Utvalda gårdar i där kaffebönorna plockas för hand vid mognad Ekologiskt odlat, direct trade Långsam rostning i mindre batchar Framtaget i samarbete med TOPPTESTAT Sveriges bästa baristas

10 VI HAR REDAN VALT bättre KAFFE! SHELL REFTELE ICA NÄRA LINDVALLEN ICA NÄRA RÅBY, VÄSTERÅS ICA NÄRA VALLBY, VÄSTERÅS ICA SUPERMARKET ETTAN, VÄSTERÅS HEMKÖP VÄSTERTORG, UPPSALA

11 COOP AVENYN, GÖTEBORG ICA NÄRA HÖRNAN, UPPSALA ICA SUPERMARKET TROLLHÄTTAN ICA KVANTUM LANDVETTER HEMKÖP VASAGATAN, GÖTEBORG ICA NÄRA RESARÖ, VAXHOLM Ett 50-tal butiker har redan startat under våren och sommaren NÄR ÄR DET DAGS FÖR din BUTIK?

12 Intresserad av Coffee Dreams? Kontakta din säljare eller ring oss så berättar vi mer! Gåshaga Brygga 1, Lidingö, Telefon ,