UPPLEV. din utbildning!

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "UPPLEV. din utbildning!"

Transkript

1 UPPLEV din utbildning!

2 2 Innehåll Något för alla... sid 3 Nära näringslivet... sid 5 Var så god, det är serverat... sid 6 8 Plugg & hockey... sid 10 Unik profil... sid 11 Jobb på stubinen... sid 12 Individuell knut... sid 14 Ex-elever berättar... sid Styrhöjare en snilleblixt... sid Ett framtidsyrke med yrkesidentitet... sid Daniel nappade rätt... sid 24 Ut i världen... sid 25 APU med kunglig glans... sid 27 Attraktiva skogselever... sid En verklig låtsasvärld... sid Timbersport en sport på G... sid Lever som han lär... sid Diesel i blodet... sid 33 Internat är toppen... sid Dragkamp mellan aktiviteter... sid 36 Lockande utbildning... sid 39 Nyttigt för alla... sid 41 Attraktiva utbildningar Under namnet Älvdalens Utbildningscentrum ryms Naturbruksgymnasiet, Älvdalens Gymnasieskola, Individuella programmet, Vuxenutbildning, SFI och tre Yrkesögskoleutbildningar. Så här ser utbildningsutbudet ut: Inom samtliga av våra gymnasieutbildningar kan eleven själv välja till högskolebehörighet samt kurser som är viktiga för meritpoäng. Gymnasieprogram Restaurang- och livsmedelsprogrammet Industritekniska programmet Fordonsprogrammet Samhällsvetenskapsprogrammet Naturbruksprogrammet Yrkeshögskoleutbildningar Skogsmaskinförare/Skogsvårdare Fjäll- & Äventyrsledare Natur- & Friluftsentreprenör Uppdragsutbildningar Grönt kort Motorsåg ADR Farligt gods Simulatorer Röjsåg Truck- och hjullastarkort Timbersportutbildning Uppdragsutbildningar som kommer inom kort: Kvinnliga skogsägare Fjälledarcertifikat Buskoviusv. 7, Box 54, Älvdalen Tel: Fax: Produktion: Krepart AB Box 4010, Oskarshamn Tel: Redaktion: Ing-Marie Bergman och Mikael Petersson, KrePart AB. Layout/original: Petra Hagelin Annonser: Nina Svedegård Texter: Anders Myrdahl, Christina Wendel, Jonas Frykman, Mathias Sabel och Urban Löfqvist Bilder: Curt-Robert Lindqvist och Älvdalens Utbildningscentrum Upplaga: ex Distribution: Hushåll i Älvdalens kommun och Mora kommun. Jordbruksfastigheter i Dalarna. Samarbetspartners och presum tiva elever i Dalarna, Gävleborg och Jämtland. Tryck: VTT Grafiska, 2010

3 3 Något för alla Skolan är skitbra! Det är egentligen det enda som behöver sägas. Men jag förklarar gärna lite mer så du ska förstå. Här på Älvdalens Utbildningscentrum stortrivdes jag från första stund. Och jag har inte ångrat mig. Trots att jag har 24 mil till skolan, jag bor i Molkom. Så det blev till att flytta hemifrån. Och det var bara skönt! Mat får vi ju morgon, middag och kväll och städa kan jag för det gjorde jag hemma också. Inga problem! På skolan finns en så trevlig inställning hos alla man möter, lärarna är jättetrevliga. Lokalerna är fräscha. Alla mina kompisar trivs här. Själv gillar jag allt som har med skog att göra. Jag har faktiskt varit intresserad av skog så långt tillbaka jag kan minnas. Ändå har jag ingen i familjen som delar det intresset, inte ens i den närmaste släkten. Så jag fick i stället följa med grannar ut i skogen och jag var med på jakt redan som liten. Då tittade jag också på många djurfilmer och där väcktes mitt intresse, tror jag. Vi bor på landet så naturen finns utanför. Om du är natur- och skogsintresserad är Älvdalen verkligen valet för dig! Jag vet för jag går Skog nu. I höst ska jag börja andra året. När jag skulle välja till gymnasiet var jag på ett gymnasieforum i Karlstad där de hyrt in simulatorer från Älvdalens Utbildningscentrum. Det var en skotar- och en skördarsimulator. Jag blev intresserad direkt och kände att jag ville söka dit. Sedan var jag och tittade på skolan under ett öppet hus. I det läget hade jag två skolor att välja mellan, men Älvdalen var klart bäst. En mycket friare skola med bättre utbildning. Så valet var lätt. Kort sagt, Älvdalens utbildningscentrum är en skola som har något för alla! Välkomna hit! Erik Rhodin Läser Skog i årskurs två och är tillika elevrådets ordförande.

4 Nu har du möjlighet att göra en bra affär! Skogen är fantastisk och ger många möjligheter till en utökad inkomst. Därför erbjuder vi Excellent, marknadens mest heltäckande program för aktivt och lönsamt skogsägande. Nu är det till exempel full fart i de mellansvenska skogarna med gallring och slutavverkning, så du har alla möjligheter att göra en bra affär. Kontakta oss redan idag! Telefon

5 5 Nära näringslivet Vägen till friskola går via fem årtionden, några av Sveriges bästa lärare och ett gediget kontaktnät med företag i anställningstankar. En utbildning på Älvdalens Utbildningscentrum ger dig goda chanser att få jobba med det du vill. Turismföretag som Idre Fjäll, STF, Skistar i Sälen och skogsbolag som Stora Enso, Korsnäs, Mellanskog och Besparingsskog - arna är bara några exempel på företag som efterfrågar elever som utbildat sig på Älvdal ens Utbildningscentrum. Genom åren har även många elever fått arbete i transport branschen eller inom industrin som svetsare eller med avancerad skärande bearbetning. Skolan har framgångsrika samarbeten med många fler företag och organisationer. Vi arbetar med yrkesutbildningar både som yrkeshögskola och på gymnasie - nivå, vilket gör att våra lärare har spetskompetens samtidigt som vi kan erbjuda företagen precis den utbildning de efterfrågar. Många elever får jobb redan i trean på vårterminen. Det gäller inom alla våra branscher; industri, skog, transport och turism, säger Anneli Gunnars, rektor på Älvdalens Utbildningscentrum. För den som siktar på att läsa vidare efter gymnasiet finns bra möjligheter att i yrkes - utbildningen läsa de kurser som ger meritpoäng och särskild behörighet. Skolan erbjuder också mer teoretiska gymnasieutbildningar inom det samhällsvetenskapliga programmet. Blir friskola 2011 När Älvdalens Utbildningscentrum omvandlas till friskola hösten 2011 passar skolan även på att slå ihop två skolor till en. Då får vi allt under ett tak med en administration i stället för två, vilket ger en effektivare skola med kortare beslutsvägar. Och friskoleformen passar oss och den kultur vi har här, som i grund och botten handlar om att det råder entreprenörskap och en stark utvecklingsanda hos de anställda på skolan. Vi som jobbar här gillar att må bra tillsammans och att hitta på nya saker. Det smittar av sig på våra elever, fortsätter Anneli Gunnars. Övergången till friskola görs inte utifrån att utbildningen ska ändras, utan skolan kommer att fortsätta driva och utveckla de program och yrkesutbildningar som i dag erbjuds. Älvdalens Utbildningscentrum fortsätter även sitt goda samarbete med kommunerna i Dalarna. Skolans yrkesutbild ningar är vikt iga för hela Dalarnas utveckling med skogsbruk och turism. En utbildning på Älvdalens Utbildnings - centrum ger förutom en bra kompetens även andra möjligheter. Här blir studietiden någonting mer än på en vanlig gymnasieskola eftersom elev - erna i stor utsträckning bor på skolan. De flesta eleverna kommer från andra orter än Älvdalen och flyttar hemifrån för första gången när de kommer till oss. Det ger nya vänner och en fantastisk sammanhållning. Vi erbjuder en allt-i-ett-utbildning, det vill säga boende, utbildning, upplevelser, kontakter i branschen och vänner för livet. Älvdalens Utbildningscentrum Skolan bestod tidigare av två skolor Naturbruksgymnasiet Älvdalen och Älvdalens Gymnasieskola. Under hösten 2011, i samband med att skolan blir friskola, slås de två skolorna samman till en. På skolan studerar cirka 350 elever.

6 6 Var så g Ellinor Look Boije serverar en pepparrotscheesecake med rökt renkött till Frida Holmberg.

7 7 od, det är serverat! Vilka läckra menyer! Och inga halvfabrikat ingår. Här lär sig eleverna matlagning från grunden. Ellinor Look-Boije är en av eleverna på inriktningen Hotell och Restaurang som precis tagit studenten och kan se tillbaka på tre fantastiskt roliga och goda år. Goda i bemärkelsen god och näringsriktig mat. Vi har verkligen fått lära oss mycket, säger hon. Lärarna på skolan har varit noga och väldigt duktiga. De tjatar på oss tills det sitter. Och jag har fått lära mig matlagning från grunden. Hon hade praktik i alla årskurser. Det var bra för då hann man vara med om mycket. Själv var jag både på hotell, restaurang och i ett storkök. Det var stor skillnad på de olika arbetsplatserna så jag lärde mig mycket. Under åren på skolan har Ellinor och hennes klasskompisar haft 1,5 dag i veckan i köket. Och allmänheten har kunnat avnjuta deras mat. för vi har ett gott rykte. Vi ser också att våra elever får mycket bra betyg från APU-värdar, alla är nöjda med våra elever som varit utspridda på APU både i Sälen, Mora och till och med i Australien. Könsfördelningen på linjen är jämn. Förra årskullen som gick ut var det Men branschen är mansdominerad och vi pushar på tjejerna lite extra för att de ska komma någonstans och våga sätta gossarna på plats. De ska komma ihåg att alla i ett kök är lika viktiga och ingen är förmer än någon annan. Alla fyller samma viktiga funktion. Fullt vid borden Vi har fått laga både påskmiddag, gåsmiddag och stort julbord, berättar hon. Och inget är halvfabrikat. Vi jobbar en vecka i ett sträck bara för att allt ska göras från grunden. Det märker nog gästerna för det är alltid fullt vid borden och de tycker att det vi serverar är så gott. På julborden serverar vi nästan 60 gäster. Tredje året får eleverna välja inriktning; kök eller restaurang. Ellinor valde inte, hon tog båda! Det innebar att jag fick läsa servering vid sidan om med egna självstudier. Jag ville läsa båda eftersom jag ännu inte bestämt riktigt vad jag ska ägna mig åt. Praktik som servitris har hon dock sedan flera år. Redan före nian började hon jobba extra på en Kinarestaurang i Mora och det gör hon fortfarande. Däremot blir det inte så mycket matlagning hemma som man skulle kunna tro, skrattar hon. Men jag kan om jag vill! Roger Martinsson är linjeansvarig: Restaurangutbildningen lockar många elever. De som söker har hört talas om oss Erik Larsson tillagar murkelsåsen till en läcker middag, recepten hittar ni på nästa sida!

8 8 Läcker meny Pepparrotscheesecake med rökt renkött 12 bitar Botten: 200 g kavring 75 g smör Fyllning: 4 blad gelatin 200 g rökt renkött 250 g kesella gourmet 3 dl gräddfil g rödlök 3 msk pepparrot ½ tsk salt Grönt örtgelé: 2 blad gelatin 2 dl hackad persilja 2 dl vatten 3 krm salt Garnering: Tunna rödlöksringar och pepparrotsrasp 1. Kör kavring och smält smör i en matberedare. Tryck ut massan i en form cirka 24 cm i diameter och ställ kallt. 2. Lägg gelatinblad i kallt vatten. 3. Blanda samman kesella, gräddfil, finhackad rödlök och finhackat rökt renkött. Smaksätt med finriven pepparrot, salt och peppar. 4. Smält gelatinbladen över vattenbad och rör först ner det i lite av kesellablandningen. Rör sedan ner detta i resten av kesellablandningen. Häll fyllningen i form en och plana till ytan. Ställ kallt några timmar. 5. Gör gelén: Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Kör väl sköljd persilja i matberedaren med vatten och salt. Sila blandningen först genom sil och sedan genom kaffefilter. Smält gelatinbladen tillsammans med persiljevätskan. Låt svalna. Skeda ett tunt lager över rensteksfyllningen. Ställ kallt för att stelna. Sufflerad fjällröding med murkelsås 4 st fjällröding (cirka 300 g/st) Mousslinfärs: 500 g gädda 100 g lax 6 dl grädde 1 äggvita salt cayennepeppar hackad gräslök 4 portioner 1. Bena ur rödingen från ryggsidan, skölj och salta fisken. 2. Mal gäddan och laxen tillsammans 2 gånger genom fin skiva. 3. Mixa färsen med ½ tsk salt. 4. Tillsätt äggvitan. Arbeta sedan in grädden i färsen i omgångar. 5. Tillsätt gräslöken, gör ett stekprov och smaka. 6. Spritsa sedan färsen på den filéade rödingen. 7. Kör fisken i ugnen på 125 grader tills innertemperaturen når 58 grader. Murkelsås: 300 g förvällda murklor 1 schalottenlök 5 dl grädde 1 dl vitt vin 2 msk smör 1. Fräs grovhackade murklor tillsammans med den finhackade löken i smör. 2. Tillsätt vinet, låt reducera. 3. Tillsätt grädden, koka upp. Låt sedan såsen småputtra 20 min. 4. Smaka av med salt och nymalen vitpeppar. Vitchokladmousse med rabarbersorbet Sorbet: 2 gelatinblad 500 g rabarber ½ dl vatten 2 dl strösocker 1 äggvita 1 msk glukos 8 portioner 1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten. 2. Koka rabarberna, skurna i mindre bitar med socker, glukos och vatten i cirka 10 min. Tillsätt gelatinbladen i de varma rabarberna. 3. Mixa rabarberna och sila och tryck ut den mesta vätskan. (Tag undan 1 dl till kräm, red eventuellt av med lite potatismjöl.) 4. Frys i bleck cirka 3 timmar eller över natten. 5. Mixa den frysta sorbeten med äggvita och kör den därefter i glassmaskin. 6. Ställ sedan i frysen till servering. Mousse: 1 ½ gelatinblad 3 äggulor 3 msk strösocker 2 dl + ½ dl vispgrädde 75 g vit choklad 2 dl kokosflingor 1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten. 2. Smält chokladen i ½ dl grädde på svag värme. 3. Vispa under tiden äggulor och socker pösigt. 4. Vispa 2 dl grädde, ej för hårt. 5. Tillsätt gelatinbladen i den varma chokladgrädden. 6. Vänd ner äggsmeten i chokladgrädden och därefter den vispade grädden och rör försiktigt till en slät mousse. Ställ moussen i frysen. 7. Klipp två A4 ark av overheadfilm i 8 bitar 10 x 15 cm. Forma cylindrar, som går omlott och tejpa ihop. 8. Ställ cylindrarna på ett fat och spritsa ner moussen i cylindrarna och ställ i frysen. 9. Rosta kokosen i torr stekpanna under omröring tills den får lite färg. 10. Tag moussen ur frysen och ta loss från filmen. Rulla den i kokosen. Dela cylindrarna i två bitar. 11. Skär så det blir en sned yta, ta ut en fördjupning och klicka i lite rabarberkräm.

9 9 Fiska med Abu Garcia!

10 10 Är du hockeyspelare och vill skaffa dig en utbildning inom exempelvis skogs- och besöksnäringen? Då har du stora möjligheter att utvecklas i Älvdalens goda hockeymiljö. Plugg & hockey I Älvdalen går det att hitta rätt nivå, oavsett om du nöjer dig med spel i division tre eller satsar på en framtid på de stora arenorna. Spelare som både platsar i juniorlaget och A-laget i Älvdalen Hockey och pluggar på Älvdalens Utbildningscentrum får mycket istid och har goda chanser att utvecklas i en bra hockeymiljö, konstaterar hockey - tränaren Björn Tegnér. Spelare som kommit lite längre och har hög ambitionsnivå kan räkna med att spela två matcher i veckan, en i juniorlaget respek - tive en i A-laget. Dessutom får de minst fem ispass. Då är inte de tre timmar som ingår i den träning som Älvdalens Utbildningscentrum erbjuder medräknade. Mycket träning Älvdalens Utbildningscentrum fungerar som en bra variant av ett hockeygymnasium i miniatyr. Det är klart att det är ett tydlig - are fokus på hockey på ett renodlat hockeygymnasium. För dig som vill fortsätta att satsa på ishockey samtidigt som du pluggar i Älvdalen finns det möjligheter till mycket träning. Björn Tegnér har, trots att han bara är 24 år, starka tränarmeriter och en gedigen tränarutbildning ända upp på högskolenivå. Han har i dag huvudansvaret för Älvdalens hockeyjuniorer och har även, under sin studietid, tränat ungdomar i Växjö Lakers. Som spelare platsade han efter några år på Moras hockeygymnasium in i Växjös J20 Elit-trupp. Sedan tog Björns tränar - ambitioner överhanden. Vid sidan av sitt engagemang som tränare spelar han back i Älvdalen hockeys A-lag. Spelare som studerar på Älvdalens Utbildningscentrum får bra individuell träning och coachning. Jag kommer att sätta upp individuella mål och lovar hård- och seriös träning för de som vill. Trots att det inte finns något A-lag för tjejer i Älvdalen menar Björn att träningsvillkoren även är bra för tjejer med hockeyambitioner som söker sig hit. Vi välkomnar verkligen tjejer att komma och träna med oss.

11 11 Unik profil Här finns en unik profil. Det handlar om hälsa och friskvård. Ett nyttigt avbrott i samhällskunskapen. Att det är viktigt att röra på sig vet alla. Lika - så att kosten är viktig för vår hälsa. Men för de allra flesta stannar det vid kunskap däremot görs få fördjupningar under gymnasietiden. Älvdalens Utbildningscentrum är ett undantag. Vid sidan av den traditionella Samhällsvetenskapliga inriktningen finns Hälsa och Friskvård. Och det är bara här den finns i denna form. Jag startade den när jag började här för fem år sedan. Den ingår i samhällskunskapen som är en mycket teoretisk linje med mycket stillasittande. Det berättar Cecilia Kihlman, lärare och initiativtagare till inriktningen som är lokal och unik. Ledarskap I ettan handlar det mycket om ledarskap, att öva på att leda andra i gruppträning av olika slag. Det kan gälla stavgång, styrketräning eller motionsgympa. I tvåan ingår näringslära och det här ämnet väljer en del till eftersom det finns ett stort intresse kring detta. De vill lära sig äta rätt och vill veta vad maten innehåller. De får även göra kosthållningsundersökningar på sig själva. Cecilia Kihlman vill lära ut att det handlar om en balans. I grund och botten handlar det om att stärka individen och att utveckla eleven i ett hälsotänk under de tre år eleven är här. Varje elev ska känna efter vad som känns bäst. Vad är hälsa för mig? Hur vill jag må? Vad vill jag uppnå? Det är hälsosamt med massage menar Johanna Unsrod som här masserar Anna Enblom. Populär Det är en populär inriktning, och den vänder sig självklart till både tjejer och killar. Men killar får man locka lite mer. Och det går genom att de får välja olika sporter som de redan i förväg är intresserade av, säger Cecilia Kihlman. Vi har haft en kille som valde hockey och det slog väldigt väl ut.

12 12 Andreas Larsson uppskattar skolans senaste maskininköp, en CNCsvarv med beteckningen HAAS SL30. Jobb pa stubinen Industriutbildningen vid Älvdalens Utbildningscentrum har minst sagt en imponerande maskinpark. Lägg därtill ett mycket nära samarbete med det lokala näringslivet som öppnar dörrarna för elever som är sugna på jobb direkt efter gymnasiet. Haas SL-30 En datatstyrd fleroperations svarv med 12 verktygsplatser. Denna maskin är en riktigt kraftig maskin för att eleverna ska få köra produktion på samma vis som ute på industrierna. En simulatorstation för programmering och provkörning innan körning i maskin. På industritekniska programmet får elev - erna lära sig att svetsa, men också det allra senaste inom industriell teknologi. På schemat står till exempel CAD-ritning, programmering, CAD/CAM-beredning och tillverkning i moderna CNC-maskiner. CAD, CAM och CNC är beteckningar på olika programmeringsspråk som används inom dagens högteknologiska industri. Vi har också precis börjat lära ut Maza - trol Matrix som är ett nytt programmerings - Mazak Nexus 410-II med Mazatrol Matrix programmering. Detta är en datastyrd fleroperations fräsmaskin med 40 verktygsplatser. Till denna maskin har skolan två stycken simulatorstationer där eleven kan programmera och simulera sitt program innan det körs i maskin. Emco Concept Turn 155 Detta är en kombinerad svarv och fräsmaskin, datastyrd även denna. Denna används för att köra de högre kurserna inom CNC, krävs frästillsats (C-axel eller 4:e axel) för dessa högre kurser. Även här har skolan två simulatorstationer. språk som används allt mer, säger Anders Wallin, lärare på Industriutbildningen. Anders Wallin berättar hur eleverna med de datorbaserade programmen skräddarsyr olika detaljer. Ritningarna sparas som datorprogram som används för att styra CNC-maskiner. Därmed är det lätt att välja ifall en detalj ska tillverkas i ett enstaka exemplar eller serietillverkas. Eleverna får komma med egna förslag på vad de vill göra. Vi har en elev som tillverkat en dumpventil till en turbomotor, säger Anders Wallin. Skolan gör också en del beställningsjobb åt den lokala tillverkningsindustrin. Genom ett avtal med de lokala företagen är alla elev - er på industriprogrammet garanterade tre veckor betalt sommarjobb. Blir certifierade På gymnasieprogrammet erbjuds två inriktningar, Internationell svetsutbildning och Skärande bearbetning. Efter avslutad och godkänd utbildning erhåller svetseleverna internationellt svetsdiplom. Från våren 2009 har eleverna på industriteknikinriktningen möjlighet att certifiera sig inom yrket. Det är stor brist både på svetsare och CNC-operatörer och de är mycket efterfrågade inom industrin både nationellt och internationellt. De allra flesta av våra elever får jobb efter utbildningen, konstaterar Anders.

13 13 Datorer - Nätverk - Ljud, Ljus & Bild Försäljning - Service - Uthyrning , DIN BÄSTA LASTBILSAFFÄR Skålmyrsvägen 39 Box Mora Tel Fax Vid Njupeskär Sveriges högsta vattenfall Filmvisningar, djur, natur och kultur i norra Dalarna. Fri entré Hörs vi så syns Ni! COOP KONSUM Norra Dalarna Är en av landets ca 45 fristående kooperativa ekonomiska föreningar, med egen lokal styrelse. Verksamheten bedrivs i 3 butiker inom Älvdalens kommun, COOP Konsum Älvdalen, Särna och Idre. Vi är en av kommunens större enskilda företag med ca 40 årsanställda. Vi är ett välkonsoliderat och väl skött företag som ägs av våra medlemmar. Vår målsättning är att ha miljöanpassade och prisvärda varor, gärna lokalt producerade. Som medlem får du poäng på allt du köper genom MedMera program met, dessutom återbäring! Vårt motto är Kunden i Centrum.

14 14 Individuell knut Vill du fördjupa dina kunskaper? Vill du komplettera inför vidare studier? Vill du ägna dig ännu mer åt din hobby? Individuella valet ger dig oanade möjligheter. Varje elev har rätt till individuellt val och på Älvdalens Utbildningscentrum finns det onekligen mycket att välja på. Så mycket så att till och med lärarna har svårt att hålla reda på alla möjligheter. Ja, nu får jag verkligen tänka efter, säger Ola Påhlsson och skrattar när han får frågan om det individuella valet. En sak som han definitivt har koll på är dock hans egen specialitet: timring. Där har han superkoll och minns till och med hur timring kom in i bilden på skolan. Det började lite speciellt, minns han. Det var en elev som hade gett sig den på att lära sig timring men ingen av lärarna här på skolan hade den kunskapen som behövdes. Då kallade rektorn in krafter utifrån och på så sätt lärde jag mig hantverket och utbildar nu intresserade elever varje år. Förfinat Konsten att timra hus är gammal men utvecklas hela tiden och i området runt Siljan har hantverkare förfinat tekniken. Här kan man se vem det är som timrat ett hus, berättar Ola. Man ser på knuten vilken teknik som använts och var någonstans runt Siljan som det är gjort. Men det gemen - samma för hantverkarna här uppe är Dala - knuten som har en speciell klack som låser stocken vid byggandet. Ola berättar vidare också om den unge mannen som en gång drog igång timrandet på Älvdalens Utbildningscentrum. Ja, han driver idag ett eget företag i branschen och har fjorton anställda. Han visste verkligen vad han ville från början. Och vet man inte riktigt vad man vill är det ingen fara på taket. Möjligheterna med det individuella valet är stora. Individuellt val erbjuds inom bland annat svenska och engelska samt intresseområden som ligger i linje med skolans utbildningsområden. Vare sig man vill fördjupa sig, öka förutsättningar för högskolestudier eller bara bredda sin utbildning på Älvdalens Utbild - ningscentrum får du chansen. Timring, ett framtidsyrke om man får till den berömda Dalaknuten. Viktor Clarmo och Oliver Fromm hjälps åt.

15 15 Allt inom måleri! Gullbergs Måleri Box 53, Älvdalen tfn Röngårds Åkeri erbjuder en bredd av tjänster där den röda tråden är miljö och transport. Lätta kranlyft Högtrycksspolning Miljötransporter Slamsugning ADR-transporter Sophantering Containeruthyrning Kärluthyrning Rörinspektion filmning Lastväxlartransporter Industrivägen Älvdalen

16 16 Skepp o hoj! Kanonjobb Anna tröttnade på jobbet. Sökte sig vidare och blev via Älvdalens Utbildningscentrum och SLU s skogsmästarskola rätt kvinna på rätt plats. Precis som många andra hamnade inte Anna Beronius rätt i yrkeslivet direkt. Hon utbild - ade sig först till gymnasieingenjör och hamnade inom industrin. Till slut tröttnade hon på att sitta framför en dator och jobba. Kanske låter konstigt eftersom jag i dag också jobbar med datorer, säger Anna och skrattar. Men i dag jobbar jag på ett helt annat sätt, med helt andra förutsättningar. Men låt oss ta det från början. Anna hopp - ade alltså av ingenjörskarriären när hon hittade en passande utbildning hemma i Älvdalen, 40 veckors eftergymnasial påbygg nadsutbildning på Älvdalens Utbildningscentrum. Passade mig perfekt, säger Anna. Då kunde jag skaffa mig behörighet för att söka till den utbildning som lockade mest: Skogsmästarskolan i Skinnskatteberg. Fyra veckor till sjöss. Fyra veckor hemma. Det kändes lite konstigt i början, men du vänjer dig snabbt. Isbrytaren Atles mässman är en kvinna och heter Malin Andersson. Året runt ska det serveras mat på en isbrytare. Inte bara under säsongen mellan november och april. Nej, även när båtarna ligger i hamn för underhåll så ska person - alen ha mat, berättar Malin Anders - son som ibland också hoppar in som vikarierande Chief Cook ombord på Atle. Malin började sin karriär i köket på Hotell- och restaurangprogrammet på Älvdalens Utbildningscentrum. Där stannade hon i två år innan hon reste vidare. Jag satsade redan från början på två år för att sedan komplettera med ett år sjöintendentur i Göteborg, berättar Malin. Jag behövde verkligen höga betyg för att komma in där och då var Älvdalen ett självklart val. Bra skola och mycket bra lärare. Långa dagar När Malin började sin tjänst på Atle var hon ensam tjej. Nu har det börjat ändra på sig och för tillfället är de sex tjejer som jobbar ombord. Sex tjejer som tillsammans med ända upp till 20 killar ska få båten att fungera på alla tänkbara vis. Det är ganska långa arbetsdagar, Malin Andersson trivs som fisken i vattnet på isbrytaren Atle. säger Malin. Även om vi har en längre rast mitt på dagen så är det upp i ottan och sen jobb ända fram till sju på kvällen. Men hon ångrar inte sitt val. Inte en chans, säger hon och skrattar. Jag ska ju bli Chief Cook på heltid. Det är mitt nästa mål. Trivs Sagt och gjort. Anna Beronius satte igång att plugga igen. Först 40 veckor på Älvdal - ens Utbildningscentrum. Sedan, efter ett års praktik, sökte hon vidare och kom in på Skogsmästarskolan. Det var verkligen toppen att komma in där, minns Anna. En bred, välrenommerad utbildning i SLU:s regi. Det kunde knappast bli bättre. Tre år tog det innan Anna Beronius var klar med studierna. Men redan innan examen hade hon börjat arbeta halvtid hos sin nuvarande arbetsgivare pcskog i Älvdalen. Ja, och där har jag nu varit i drygt två år och jag trivs jättebra. Jag ångrar verkligen inte att jag vidareutbildade mig.

17 17 Karriär på kroken Från spotfiske/turismutbildningen via Ryssland till eget företagande i Mörrum. Magnus Hammarström har framtiden utstakad och är säker på sin sak när han säger: Vet du bara att det är fiske du vill syssla med så är det en perfekt utbildning. Vilket äventyr! Klättra i Klippiga Bergen? Åka skidor och leva drömmen? Låter det som något för dig så kanske du ska ge dig ut på äventyr precis som Sofia Sundström från Falun tog Sofia studenten och hade inte en aning om vad hon skulle hitta på. Det enda jag visste var att jag ville åka skidor och klättra, säger Sofia med ett leende. Med hjälp av internet och en vilja av järn så tog hon saken i egna händer och satte igång. Hon kom långt med den viljan. Hon kom till Kanada, till den lilla byn Banff som ligger unge fär en timmes resväg väster om Calgary. Där jobbar hon nu i en sportaffär. På så sätt kombinerar Sofia nytta med nöje och får hålla på med det hon gillar mest. Banff är nämligen omgiven av fantastiska möjligheter till både skidåkning och klättring. Det finns så himla mycket att uppleva här, berättar en exalterad Sofia. Tänk dig bara att få klättra i Klippiga Bergen. Ny familj Sofia Sundström lämnade Älvdalens Utbildningscentrum efter tre år på Naturbruksprogrammet med inriktning Natur guidning och Vildmarksturism. Tre underbara år, säger Sofia själv. Lärarna på skolan var helt fantastiska. Helt klart de bästa jag någonsin haft. Jag kände mig verkligen välkommen till Älvdalen, det blev som att komma till en ny familj. Om framtiden vet inte Sofia så mycket i dagsläget. Hon kommer att stanna kvar i Kanada till slutet av september och därefter bege sig hem till Sverige igen. Självklart längtar jag hem ibland men jag kommer utan tvekan att åka tillbaka till Kanada igen, säger hon och skrattar. Kanada är så stort och det finns så mycket att upptäcka. Magnus tog studenten från Älvdalens Utbildningscentrum sommaren Efter sedvanlig militärtjänstgöring återvände han året därpå för att jobba på Älvdalens Fiskecenter och där blev han kvar i tre säsonger. Med andra ord visste han redan tidigt vad det var han skulle syssla med i framtiden. Och fiske fortsatte han med i Ryssland! Ja, det var våren 2008 jag drog över dit och jobbade som fiskeguide i fem månad - er, berättar Magnus. Sex dagar i veckan tog vi emot turister från hela världen. Fast mest var det amerikaner, engelsmän och skottar. Folk med pengar med andra ord. Eget Efter sejouren i Ryssland så började Magnus föra en dialog med Mattias Holmqvist i Mörrum om en framtid som guide. Plan erna växte och 2009 började Magnus på Flug fiskeguiden i Mörrum. Där är han kvar Vi räknar med att jag kommer ta över verksamheten helt under 2010 och jag kommer fortsätta vårt täta samarbete med Loop, som äger lokalerna där vi har butiken. När Magnus tittar framåt på sin karriär har han också ganska lätt att titta bakåt och se vad som skapade möjligheterna. Självklart var min tid i Älvdalen till stor hjälp, säger han. En liten skola, ett litet samhälle. Det borgar verkligen för att man ska få ut det mesta av sin studietid.

18 18 Kreativa elever. En vara det finns gott om på Älvdalens Utbildningscentrum. Styrhöjare till snöskotrar är ett av många bevis. Styrhojare en sni På Älvdalens Utbildningscentrum får elev - erna under ett års tid prova att driva ett eget företag, inom ramen för UF, Ung Företag - samhet. För Joacim Alm och Olle Jakobsson resulterade det i bolaget River Valley Styrhöjers UF. Vi tillverkade styrhöjare till skotrar och vi har sålt flera av dem, säger Joacim Alm, före detta elev vid Industriprogrammet. Lärorikt Syftet med UF-företagandet är att eleverna ska lära sig att starta ett företag med allt vad det innebär i form av bokföring, affärs - planer med mera. Eleverna kan välja att driva företaget rent teoretisk på papperet men många väljer köra i skarpt läge och säljer allt från egentillverkade produkter till hushållstjänster. I UF-konceptet ingår att eleverna efter ett år avvecklar sina företag och upprättar ett årsbokslut. Om elev - erna efter skolan vill vidareutveckla sina företagsidéer och starta riktiga företag, så står dem det fritt att så göra. Det var kul och lärorikt och jag kan mycket väl tänka mig att starta eget i framtiden, säger Joacim Alm. Ingen skitsak Det var hans klasskompis Olle Jakobsson som på lektionstid tillverkade en styrhöjare till sin egen snöskoter. Ur det föddes idén om att satsa på tillverkning av styrhöjare som ett UF-projekt. Lars Edvinsson, ansvarig UF-lärare vid Älvdalens Utbildningscentrum, berättar att eleverna ofta kommer med kreativa och intressanta idéer. I princip så handlar elevernas UF-före - tag om allt som folk är beredda att betala för. Tidigare har deltagande i UF-företag - andet bara varit förunnat eleverna vid Industriprogrammet, Samhällsprogrammet och programmet Naturguidning-vildmarksturism. Från och med läsåret 2010/2011 öppnar vi upp den här möjligheten även för eleverna på de övriga programmen vid Älvdalens Utbildningscentrum, säger en nöjd Lars Edvinsson. En lokal partner Korsnäs finns lokalt och vi känner till de lokala förutsätt- ningarna för skogsbruket. Till skogsägaren ger vi kvali- ficerad rådgivning som förenar långsiktig skogsskötsel med god ekonomisk avkastning. Vi tror på långsiktighet Korsnäs har funnits 150 år. Vi har stor kunskap och lång erfarenhet av skogsskötsel. Vill du veta mer om möjlig- heterna inom Korsnäs, går du in på vår hemsida.

19 19 Joacim Alm och Olle Jakobsson satsade på en lite udda tillverkning med deras styrhöjare till skotrar har gjort succé. leblixt Vi tackar Älvdalens Utbildningscenter för förtroendet!

20 20 Föryngring i skogen behövs! Orsa Besparingsskog Tallheds Plantskola Tel: Fax: E-post: orsajordagare.se Vi på Tallheds Plantskola odlar den nya generationens Starpot-plantor till slagkraftiga priser. Vi levererar till Dalarna, Jämtland och Hälsingland. Värdesätter du god kvalitet på plantor, rådgivning och bemötande, kontakta oss. DALARNA VÄSTMANLAND Box 1958, FALUN, Ölandsgatan 6 Tel: Fax: Kniv- & slöjdmaterial SI Machine TOOL Box 56, Orsa. Tel Med trävaror i fokus Vi vet hur man gör skog till prima virke VAD SKA DIN SKOG BLI NÄR DEN BLIR STOR? Från våra sågverk säljs din skog vidare till förädling. Och ju mer timmer vi kan skicka till möbelsnickare, husbyggare och andra producenter på jakt efter kvalitet, desto bättre betalt får du. Därför lägger vi extra stor vikt vid sortering när vi gallrar eller slutavverkar. Vi har lärt oss att det lönar sig. Specialist på timmer

21 21 Ett framtidsyrke med yrkesidentitet Naturguidning och vildmarksturism på schemat? Då kan du söka jobb över hela världen. Utbildningen är gedigen och marknadsanpassad.

22 22 Turismguidning med betoning på natur och vildmark är en relativt ny näring i Sverige. Internationellt är den större. Yrkesutbildningarna inom naturturism som vi har här i Älvdalen är verklighetsbaserade och marknadsmässigt styrda, säger Christer Persson, lärare. Tidigare har vem som velat kunnat kalla sig jakt- eller fiskeguide, nu måste det finnas en gedigen utbildning bakom och det är positivt för branschen. Arbetsmarknaden är internationell och våra elever kan söka jobb över hela världen. Det finns en ökande efterfrågan på välutbildad arbetskraft och våra utbildningar är kvalitetssäkrade och efterfrågade av branschen. Företagen vet vad de får när de anställer natur-, fiske- och jaktguider som utbildats hos oss. Delaktiga Det gäller att verkligen veta vad som är på gång i näringen, det är A och O. Och näringen är delaktig i skolarbetet och kan till exempel tala om vad våra kurser ska innehålla. Våra elever får snabbt ett yrkesmässig förhållande till utbildningen. Vi som lärare vet var jobben finns och vad eleverna måste ha för kvalitéer. I utbild - ningen ingår dels ett gediget yrkeskunnande inom de friluftstekniker som krävs för att leda andra i olika typer av organiserade friluftsaktiviteter i skog, fjäll, mark och vatten. Utbildning - en handlar också om att utvecklas som människa, förstå det säkerhetstänkande som krävs för att professionellt och säkert kunna utöva ledarskap i olika utomhusmiljöer. Näringen frågar efter kunskap och social kompetens. Yrkesidentitet Här måste skolan även kunna lära ut förhållningssätt mot kunderna eller gästerna, fortsätter Christer Persson. Och eleverna måste få känna att det här kan jag, det här behärsk - ar jag, antigen det gäller att forsränna eller att vara skidlärare. Att känna yrkesidentitet är viktigt. För det räcker inte med att ha en profilering mot friluftsliv, man måste veta hur branschen ser ut, vad som efterfrågas året runt och inte minst viktigt; kunna kvalitetssäkra olika arrangemang. Vi vill lära våra elever att det här är en bransch som består av många små företag, därför är projekt och företagande en viktig del här. Det här är en lyckosam näring och ett nystartat företag i den här branschen kan bli mycket framgångsrikt.

23 23 Tummelplats Fulufjället, Sveriges sydligaste fjällnationalpark. En tummelplats för natur älskare och naturligtvis eleverna vid naturbruksgymnasiet vid Älvdalens Utbildningscentrum. Foto: Lars-Erik Lindhamn, Älvdalen I Fulufjällets nationalpark i norra Dalarna ligger Sveriges högsta vattenfall. Från Fulufjällets flacka fjällplatå störtar vattnet 93 meter utför den lodräta sandstensravin - en. Njupeskärs vattenfall är lätt att nå under barmarksäsongen på den två kilometer långa grusade och spångade leden. Under promenaden upp till vattenfallet är chansen att få se nationalparksfågeln, den oskygga lavskrikan, stor. Det finns över 90 rödlistade/ hotade växter och djur som funnit en fristad i Fulufjällets nationalpark, understryker Sofia Tiger som är föreståndare för naturum Fulufjället. Stigen mot vattenfallet går genom en frodig granurskog och på vägen tillbaka mot parkeringen passerar du 500-åriga gammeltallar. Vid parkeringen finns raststuga, eldplats samt servering med presentshop. Här ligger också naturrum Fulufjället som erbjuder filmvisningar, guidningar och utställningar om traktens djur samt natur och kultur. Fulufjället består av Dalasand - sten som är nästan en miljard år gammal och har en mäktighet av en dryg kilometer. Kartlav Vid första anblicken kan själva Fulufjället tyckas kargt. Men nya undersökningar har uppdagat en fantastisk rikedom. Det finns inte mindre än 395 arter mossor och 511 olika arter lavar. Siffror som kan jämföras med antalet arter av blomväxter som uppgår till 320. Om det är någon lav besökaren lägger på minnet så är det kartlaven. Redan på milslångt avstånd ger den Fulufjället en karaktäristisk gulgrön färg. Det finns goda möjligheter att se många olika sorters däggdjur vid Fulufjället! Störst är chansen att få syn på den ståtliga älgen. Den tycker om att mumsa av växtligheten i ravinerna eller längs bäckarna. Spillningshögar ses ofta, men kan ibland förväxlas med spillning från björnen. Längs åarna simmar bävern där den också anlägger hyddor. Med lite tur visar sig även utter och mink längs vattendragen. Fulufjällsguiderna känner till djurens tillhåll och kan berätta mer. ÄLVDALEN, SÄRNA IDRE BESPARINGSSKOGAR grundades i slutet av 1800-talet. Med rötterna i historien och blicken framåt ligger Älvdalen och Särna Idre Besparingsskogar i framkant och är unikt i sitt slag! Bedriver aktivt skogsbruk enligt svensk PEFC-skogsstandard. Säljer leveransvirke. Lämnar skogsvårds- och näringsbidrag samt jordbruks- och djurbidrag. Producerar och säljer elkraft. Bedriver kapitalförvaltning. Underhåller enskilda by- och skogsbilvägar. Stödjer kulturell verksamhet. Delägare i Pernilla Wiberg Hotel & Askebyn. Utbildning till delägare och entreprenörer. Stödjer projekt i byarna. Sponsrar idrotts- och ungdomverksamhet. Delägare i Dalavind AB. Fulufjällets nationalpark förvaltas av Länsstyrelsen i Dalarnas län.

24 24 Daniel nappade rätt Daniel Ewald, bördig från Trelleborg, har direkt efter examen från Älvdalens Utbildningscentrum fått jobb som fiskeguide i Kiruna. På företaget Arctic Heli tar han turister på fisketurer i den lappländska fjällvärlden. Fjällfisket skiljer så mycket åt mot det fiske som jag är van vid från Skåne, säger Daniel Ewald. Han säger att han inte ångrar en sekund att han valde Naturbruksprogrammet inrikt - ning sportfiske turism på Älvdalens Utbild - ningscentrum. Trots att det är långt ifrån hemmet i Trelleborg. Det är en suverän utbildning som gett mig en oerhört bra grund att stå på. Foto: Ida Melin Daniel Ewald gillar alla typer av fiske, men det här med harrfiske är utan tvekan en favorit. Bra betyg Två av sina APU-perioder tillbringade han på Arctic Heli, där han började arbeta direkt efter att han gått ut skolan i juni Företaget verkar inom den växande upplevelseturismen. Arctic Heli arrangerar bland annat jakt- och fisketurer för turister. Med hjälp av helikopter förs turisterna till fiskevattnen långt bortom allfartsvägarna. Av de turister som jag tar med på fiske - turer så är det hälften svenska turister och hälften utländska. Majoriteten av de utländ - ska turisterna är fransmän, säger Daniel Ewald. I fjällvärldens bäckar, åar och sjöar fiskas mest harr, öring och röding. Fiskemetoden är oftast flugfiske, men om det finns önske - mål om andra metoder som spinnfiske så går det också att ordna. Naturupplevelser Innan jag började på skolan hade jag nästan bara ägnat mig åt kustfiske. Här uppe är fisket blåsigare, kallare och tuffare, men det bjuder också på fantastiska naturupplevelser med exempelvis midnattssol, säger Daniel Ewald. Fisketillgången är god i Lappland och Kirunafjällen. Även om det inte skulle nappa så bruk - ar turisterna bli nöjda. När vi är ute på en fisketur så lagar vi ju även god mat, så det brukar väga upp. Det viktigaste är att det blir en trevlig helhetsupplevelse för dem, säger Daniel Ewald.

25 25 Linn Jonsson har varit ute och smakat på den stora världen. Två gånger! APU Arbetsplatsförlagd utbildning är en praktik där gymnasieelever får tillfälle att arbeta praktiskt inom sitt tänkta framtida yrke. Eleven har uppgifter från skolan som det är tänkt eleven ska lösa på praktikplatsen. Enligt Skolverkets definition ska APU:n vara minst 15 veckor på en yrkesförbered - ande utbildning men får vara längre. Ut i världen Res! Upptäck! Utvecklas! Älvdalens Utbildningscentrum uppmuntrar eleverna att bege sig utanför landets gränser på sin praktik. Det har i det närmaste blivit en tradition på skolan att elever i andra och tredje årskursen spenderar sin APU utomlands. Från kortare resmål som Norge till mer fjärran paradis som till exempel Thailand och Nya Zeeland. Linn Jonsson är ett praktexempel på en elev som tagit tillvara på dessa chanser. Ja, verkligen, säger hon med ett leende. I tvåan åkte jag och min kompis Petra Bergström till Toscana där vi jobbade på en vingård med bed & breakfast. Vi var där i drygt fyra veckor och fick vara med om allt. Från att producera vin till att ta hand om gäster och dagliga sysslor som att städa poolen och fixa i trädgården. Linn nöjde sig dock inte med en utlands - praktik. Under sitt tredje år tog hon kompisen Emma Skyllberg med sig och drog till Thailand. Vi skulle jobba på en resort på en liten ö där, minns Linn. Men när vi kom fram visade det sig att personalen knappt kunde någon engelska och det slutade med att vi två nästan blev som chefer över hela stället. Finansiering Självklart följer det ju en del kostnader med en praktik utomlands. Men Ing-Marie Bergman som jobbar med internationalisering på Älvdalens Utbildningscentrum vet hur man ska gå till väga. Det finns något som heter Internationella Programkontoret och där kan du söka bidrag, berättar hon. Jag och eleven fyller tillsammans i en ansökan och faller den väl ut så kan eleven till slut få bege sig ut på sin efterlängtade APU. I vissa fall beviljas inte ansökan men då finns det även resurser på skolan som kan möjliggöra en utlandspraktik. Kanske inte runt hela jordklotet men fixar bara eleven det för sig med boende och måltider så kan den ändå räcka långt. Vi tycker det är viktigt att eleverna får utlandserfarenhet med allt vad det innebär, säger Ing-Marie. Vi vill satsa på internation - alisering och uppmuntrar elever att söka sig utanför landets gränser för sin praktik. Linn Jonsson drömmer sig ofta tillbaka till praktiken på den underbart vackra vingården i Toscana.

26 26 JAKT FISKE SPORT Även cyklar och cykelreparationer mån-fre 10 18, lunch Dalgatan Älvdalen , Festfix Makeup Uppsättningar Produktförsäljning med mera 10% Studentrabatt Välkommen! Permatsv Lotta Hjalmarsson Frisör, Maskör, Makeupartist Väsaäventyr på Väsaberget! Aktiviteter för konferenser, kickoffer, skolresor, svensexor, möhippor eller varför inte kompisgänget Vill du jobba i skogen i framtiden? GLÖM INTE ROT-AVDRAGET! ELINSTALLATIONER ELKRAFTINSTALLATIONER SERVICE PÅ ELUTRUSTNING INOM DE FLESTA SPÄNNINGSNIVÅER SERVICE OCH UNDERHÅLL PÅ KRAFT- ANLÄGGNINGAR LARMINSTALLATIONER NÄTVERKSINSTALLATIONER/FIBERSVETSNING Hos oss på Sveaskog fi nns många intressanta jobb. Vi är Sveriges ledande skogsföretag och vi säljer timmer, massaved och biobränsle. Dessutom jobbar vi med markaffärer och utvecklar skogen som en plats för fi ske, jakt och andra naturupplevelser. I allt vi gör värnar vi en hållbar utveckling. PROJEKTLEDNING ÖVRIGT INOM ENERGIBRANSCHEN INDUSTRIVÄGEN INDUSTRIVÄGEN ÄLVDALEN ÄLVDALEN

27 27 APU med kunglig glans Björn Schubert har varit på APU, arbetsplatsförlagd utbildning, utomlands två gånger. På ett statligt skogsbolag fick han en inblick i den slovenska skogsnäringen. I Österrike fick han sköta prins Johannes skog. Björn Schubert från Västkusten valde att studera vid Älvdalens Utbildningscentrum, och fick då möjligheten till spännande utlands-apu. Tillsammans med en klasskamrat gjorde Björn Schubert en tre veckor lång APUperiod i Slovenien. Landet är Europas tredje skogstätaste, efter Sverige och Finland. Intressant tid Det var en intressant tid. Vi arbetade mycket med viltvård, vi byggde foderhäckar och jakttorn och matade vildsvin, berättar Björn Schubert. Slovenien är känt för sin omväxlande natur med både alplandskap och kort medel - havskust mot Adriatiska havet. Det märktes tydligt att klimatet är bättre än i Sverige. Träden är längre och grönskan är rikare där, säger Björn Schubert. För Björn Schubert som är född i Tyskland, var det en fördel att kunna tala flyt - ande tyska; för många slovener är tyskan det främmande språk som de i första hand behärskar. Men bland den yngre generationen är det allt fler som talar engelska, säger han. Skogsmästare Björn Schubert hade också nytta av sin goda tyska då han på egen hand ordnade en APU-plats i Österrike. De sista veckorna i årskurs 3 tillbringade han i östra Österrike. Bolaget som förvaltar prins Johannes av Fürstenbergs ägor välkomnade då Björn Schubert som praktikant. Några av våra lärare hade varit nere i Österrike och jag var sugen på att komma utomlands även i trean. Jag fick kontakt -uppgifterna till bolaget i Österrike av lär arna och så mejlade jag och frågade ifall de vill ta emot mig. Svårare än så var det inte. Björn Schubert gick ut naturbruksprogrammet i juni Jag ska läsa på Yrkeshögskolan i Älvdalen, sedan är målet att söka in till SLU:s skogmästarutbildning i Skinnskatteberg. Skog & Jakt Eleverna får både teoretiska och praktiska kunskaper om jakt och viltvård. Tilllvaratagning av fällt vilt, tillverkning av utrustning och redskap för viltvård samt hantering av skjutvapen på ett säkert och riktigt sätt, är några saker elever får lära sig. I utbildningen används jaktskyttesimulator. I Slovenien fick Björn Schubert nytta av sina goda jaktkunskaper.

28 28 Attr En verklig låtsasvärld Älvdalens Utbildningscentrum är rustat upp över öronen för dig som bestämt dig för en framtid i skogen. På Sveriges simulatortätaste skola får du lära dig att köra några av världens modernaste skogsmaskiner. Älvdalens Utbildningscentrum har Sveriges och en av norra Europas mest välutrustade maskinparker i form av simulatorer för utbildning inom skogsbruket. Här får elev erna cirka 15 timmars kvalificerad utbildning i skogsmaskinssimulator i konsten att avverka skog och cirka en timme med en instruktör i en skogsmaskin i skogen. Det ger en bra grund att stå på inför att köra en maskin i skarpt läge. I framkant Jag vågar påstå att den utbildning vi erbjuder ligger i framkanten för dem som vill jobba i skogen. Vi är till exempel först i världen med Valmets skördarsimulator på rörelseplattform. Den är mycket uppskattad bland eleverna och ger både praktisk och pedagogisk nytta, säger Anders Öberg, erfaren lärare vid Älvdalens Utbildningscentrum. Skördarsimulatorn påverkas av den terräng eleverna kör i. De som kör över stockar och stenar får räkna med att det studsar till. Ja, det händer faktiskt att skördaren i simulatorn, vid felmanövrar, går omkull. Det finns ett antal goda aspekter med att lära sig knappar och spakar från grunden i en simulator. Högre säkerhet och utbildning i en lugn miljö leder till att grundkun - skapen sitter i ryggmärgen när eleverna hamnar i verkligheten. Det leder i sin tur bland annat till minskade skador på skog och maskiner eftersom välutbildade förare gör färre felmanövrar. Miljöaspekten är förstås också viktig. Simulatorn drar enbart lite ström, i jämförelse med riktiga maskiner som förbrukar diesel- och hydraulolja med mera. Hightech i skogen I simulatorn kan eleverna åka runt i en skördarmaskin som banar sig igenom tät skog i kuperad terräng. Uppdragen varierar från att avverka små och stora träd i små och stora områden. Alltsammans synliggörs på en tv-skärm där skördaren på bara några minuter fäller, kvistar och delar upp

29 29 aktiva skogselever Det finns goda möjligheter till jobb efter utbildningen. Verkligheten för eleverna vid skogsinriktningen vid Älvdalens Utbildningscentrum. Det utbildas lite för få elever. Så efterfrågan i branschen är större än utbudet på utbildad arbetskraft, säger Urban Liljeberg, lärare i skogsskötsel. Naturbruksprogram met med skogsinriktning är med andra ord ett säkert kort för dig som vill ha möjligheten att gå ut i arbets livet direkt efter gymnasiet. Särskilt stor är efterfrågan på duktiga maskinförare. Följaktligen tillbringar eleverna mycket tid i skogen för att lära sig att ratta skogsmaskiner som skotare och skördare. Skörd are är en maskin som fäller träd, kvistar och kapar i längder, medan skotare är en maskin som samlar upp och transporterar ut virket till närmsta bilväg. Maskinparken vid Älvdalens utbildnings - centrum är modern och skolan äger flera skördare och skotare. Uppdragsarbeten Innan eleverna släpps ut i skogen får de börja i lugn och ro med datorsimulatorer. För att göra de första mötena med den riktiga skördaren behagligare och säkrare lär sig eleverna spak- och knappfunktion - er samt en del menyhantering i skördardator erna innan det är dags för de riktiga maskinerna. Vi arbetar nära skogsbranschen för att kunna ge en utbildning som ligger rätt i tiden. Vi har dagliga kontakter med det lokala näringslivet, säger Urban Liljeberg. På uppdrag från skogsbranschen utför skolan en del arbete i form av skogsplant - eringar, ungskogsröjningar och avverkningar. Skolan har 24 platser på både skogsinriktningen och skog- och jaktinriktningen, samt 16 platser vid YH-utbildningen skogsmaskinförare/skogsvårdare. Arbetsmarknaden för skördarförare är god med bra ingångslöner, och det finns en internationell arbetsmarknad för den som är intresserad. Inom Skogsutbildningen kan du läsa för att få behörighet för högskolan samt särskild behörighet för vidare utbildning till skogsmästare. Världens bästa simulatorpark? Älvdalens Utbildningscentrum var först i världen med Valmets skördarsimulator på rörelseplattform, som hittills bara tillverkats i fyra exemplar. Utöver den har eleverna tillgång till ytterligare tre skördarsimulatorer (Valmet och John Deere), en Valmet skotarsimulator, två (TYAs) kransimulatorer med timmerkran och godskran för lastbilsutbildningen. Utöver det har skolan även en skyttesimulator, med vilken det går att skjuta både med hagel och kula. Skyttesimulatorn är anpassad för jakt på hare, fågel, vildsvin, älg och björn. Det finns även planer på att köpa flera skotarsimulatorer. Jan Gustafsson gillar att testa sin kunskaper på Valmets skördarsimulator som har en exklusiv rörelseplattform. flera stora träd i stockar i olika storlekar. Arbete i skogen är ett fritt arbete under ansvar med nya arbetssituationer hela tiden, där varje träd är en ny utmaning. Och efterfrågan av arbetskraft är stor. Den svenska skogsnäringen är i behov av cirka 500 utbildade förare varje år.

Våra godaste desserter

Våra godaste desserter Våra godaste desserter Låt dig inspireras Slutet gott, allting gott Vi är många som tycker att något sött hör till efter en god middag. Här har vi samlat några av våra allra godaste desserter, från exotisk

Läs mer

Kallt och gott på buffén. (5 recept).

Kallt och gott på buffén. (5 recept). 1 Kallt och gott på buffén. (5 recept). Sill, sikröra och lax i alla former går bra att förbereda till festen. Matjes i glas Ingredienser 8 personer 2 burk hela matjesfiléer, (200 g) 8 st potatisar, kokta

Läs mer

Traineegymnasiet. - låt din yrkesdröm bli verklighet

Traineegymnasiet. - låt din yrkesdröm bli verklighet Traineegymnasiet - låt din yrkesdröm bli verklighet Gymnasiebroschyr2.indd 1 2011-09-27 15:51:59 Låt din yrkesdröm bli verklighet! Lärlingsutbildning vid Traineegymnasiet passar dig som vill få ut mesta

Läs mer

Matlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund

Matlag ETT. 24 februari 2011 hos Monica Berglund Matlag ETT 24 februari 2011 hos Monica Berglund Jordgubbsbruchetta Toppad Laxcarpaccio med Sparris & Hollandaise Flamerad Oxfile med Calvadossås & Svamp och Ostsallad Chokladmousse med Chilikokta Aprikoser

Läs mer

Restaurang- och livsmedelsprogrammet VIRGINSKA

Restaurang- och livsmedelsprogrammet VIRGINSKA Restaurang- och livsmedelsprogrammet VIRGINSKA Restaurang- och livsmedelsbranschen växer hela tiden och efterfrågan på utbildad arbetskraft ökar. Är du intresserad av nya trender inom mat & dryck? Har

Läs mer

Maxat med möjligheter

Maxat med möjligheter Maxat med möjligheter Om du gillar omväxling, problemlösning och att göra saker med händerna är VVS och fastighet ditt program. Du lär dig yrket både i skolan och ute på arbetsplatser, i branscher som

Läs mer

Om skolan och miljon. Om framtiden

Om skolan och miljon. Om framtiden FAKTA Skolans internat har plats för 51 elever. Rummen är fördelade på fyra hus med eget kök och allrum med TV. Alla rum har egen dusch och toalett. På skolan finns ett välutrustat gym, datasal med internet,

Läs mer

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1

Vecka 47,4 port. Monikas 3-dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! 1 2,3 1 1 1,3 2 2 1 Vecka 47,4 port Monikas -dagarskasse! Varmt välkomna till en riktigt god, lättlagad och spännande vecka! Här finns vardagsfavoriter som kyckling, färsbiffar och fisk fast på lite annorlunda vis. De baconlindade

Läs mer

Naturbruk SLOTTEGYMNASIET. Bra utbildning i en kreativ miljö. Ljusdal

Naturbruk SLOTTEGYMNASIET. Bra utbildning i en kreativ miljö. Ljusdal Ljusdal Naturbruk SLOTTEGYMNASIET Bra utbildning i en kreativ miljö Vill du ha en bra utbildning, gå i en skola där du får utmana din kreativitet och utveckla din kompetens? Då ska du söka till Naturbruksprogrammet!

Läs mer

Koka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer.

Koka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer. Viktor Westerlind, Årets Kock 2009 Tävlingsuppgift 2: Naturlighet möter teknik, 4 portioner Havsvattenrimmad mjölkbakad sejrygg med citronette, knaperstekt slag och krispigt skinn. Mörkokt fänkålshjärta

Läs mer

Våra program GULDSTADSGYMNASIET. barn & fritid el & energi estetiska hantverk teknik

Våra program GULDSTADSGYMNASIET. barn & fritid el & energi estetiska hantverk teknik Våra program GULDSTADSGYMNASIET barn & fritid el & energi estetiska hantverk teknik Den lilla skolan med de stora möjligheterna Ja, vi är en liten skola och det är ett viktigt skäl till att många elever

Läs mer

Skapande i en kreativ miljö HANTVERKSSPROGRAMMET FLORIST FASHION DESIGN FRISÖR HÅR- OCH MAKEUPSTYLIST

Skapande i en kreativ miljö HANTVERKSSPROGRAMMET FLORIST FASHION DESIGN FRISÖR HÅR- OCH MAKEUPSTYLIST Skapande i en kreativ miljö HANTVERKSSPROGRAMMET FLORIST FASHION DESIGN FRISÖR HÅR- OCH MAKEUPSTYLIST FLORIST Är du estetiskt lagd och vill arbeta praktiskt med skapande och kreativitet? Då är August Kobbs

Läs mer

Hotell- och turismprogrammet

Hotell- och turismprogrammet Hotell- och turismprogrammet Inriktning Hotell och konferens PER BRAHEGYMNASIET Var på öppet hus på PB och fastnade. Här finns mycket olika människor, det är en rolig miljö. Alla hälsar på alla och man

Läs mer

Selma Lagerlöfgymnasiet

Selma Lagerlöfgymnasiet Selma Lagerlöfgymnasiet Barn- och fritidsprogrammet Handel- och administrationsprogrammet Hotell- och turismprogrammet Restaurang- och livsmedelsprogrammet Introduktionsprogrammet Barn- och fritidsprogrammet,

Läs mer

Pumpasoppa med kavringkrutonger och dragonkräm (ca 12 personer)

Pumpasoppa med kavringkrutonger och dragonkräm (ca 12 personer) Pumpasoppa med kavringkrutonger och dragonkräm (ca 12 personer) Olivolja 3 gula lökar 3 stjälkar blekselleri 3 vitlöksklyftor Ca 2 msk riven färsk ingefära Ca 3 dl vitt vin Ca 6 dl kyckling eller grönsaksbuljong,

Läs mer

Eda Gymnasieskola. - en modern skola i tiden - www.eda.se/utbildning

Eda Gymnasieskola. - en modern skola i tiden - www.eda.se/utbildning Eda Gymnasieskola - en modern skola i tiden - www.eda.se/utbildning 2 Eda Gymnasieskola Eda Gymnasieskola erbjuder följande: Restaurang- och livsmedelsprogrammet Hotell- och turismprogrammet Industritekniska

Läs mer

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm RÖDING REGNBÅGE umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm Varsågod! Umlax vill tillsammans med kocken Markus Löfgren ge dig en god och enkel anledning att tillaga och

Läs mer

TILL HÖGSKOLE- BEHÖRIGHET!

TILL HÖGSKOLE- BEHÖRIGHET! VILL DU BLI Eventarrangör, Marknadsförare, Projektledare, Egen företagare, Webbmarknadsförare, E-handlare, Artistbokare, Mässkoordinator, Marknadsförare i sociala medier, Butikskommunikatör... VÄLJ HANDELSPROGRAMMET

Läs mer

Hotell- och turismprogrammet

Hotell- och turismprogrammet Hotell- och turismprogrammet Inriktning Hotell och konferens PER BRAHEGYMNASIET Var på öppet hus på PB och fastnade. Här finns mycket olika människor, det är en rolig miljö. Alla hälsar på alla och man

Läs mer

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram kassler Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis förp couscous Grönsaker kruka basilika kruka persilja sötpotatisar 450 gram morötter 500 gram

Läs mer

Äkta smakupplevelser!

Äkta smakupplevelser! Äkta smakupplevelser! Receptbroschyr för kyliga vinterdagar Receptet kommer från Ann-Louise som bloggar för Kung Markatta. Ann-Louise som bloggar för Ann-Louises Kokoslinssoppa med grön curry, 4 portioner

Läs mer

Vi skänker vinsten till SOS-barnbyar!

Vi skänker vinsten till SOS-barnbyar! Vi skänker vinsten till SOS-barnbyar! Om oss Vi är tre tjejer som går tredje året på Handels- och administrationsprogrammet på Kungsängsgymnasiet här i Sala. Det här är vårt projektarbete. Vi har valt

Läs mer

Naturbruk. Naturbruk SLOTTEGYMNASIET. Bra utbildning i en kreativ miljö. Ljusdal. Ljusdal

Naturbruk. Naturbruk SLOTTEGYMNASIET. Bra utbildning i en kreativ miljö. Ljusdal. Ljusdal Ljusdal Ljusdal Naturbruk SLOTTEGYMNASIET Naturbruk SLOTTEGYMNASIET Bra utbildning i en kreativ miljö Vill du ha en bra utbildning, gå i en skola där du får utmana din kreativitet och utveckla din kompetens?

Läs mer

Variation på lammsadel

Variation på lammsadel Variation på lammsadel Örtmarinerad lammytterfilé, lättrökt lamminnerfilé och variant på kålpudding med endive, potatis- och sparrisrulle, persiljerotspuré, samt sparrissallad med brynt smörvinägrett,

Läs mer

Hotell- och turismprogrammet VIRGINSKA

Hotell- och turismprogrammet VIRGINSKA Hotell- och turismprogrammet VIRGINSKA Hur vill du att din framtid ska se ut? Din framtid kan börja hos oss. Är du öppen för nya utmaningar? Är du modig? Gillar du språk? Vill du arbeta med människor i

Läs mer

adventspyssel Mysigt bygg pepparkakshuset ritat av Mia Öhrn hus & hems pepparkakshus 2011 Julstöka med oss!

adventspyssel Mysigt bygg pepparkakshuset ritat av Mia Öhrn hus & hems pepparkakshus 2011 Julstöka med oss! Mysigt adventspyssel bygg pepparkakshuset ritat av Mia Öhrn hus & hems pepparkakshus 2011 Julstöka med oss! 2011 Ritat av Mia Öhrn Bygg Hus & Hems historiska pepparkakshus! Att bygga pepparkakshus är roligt

Läs mer

Härliga helger och festligare vardag!

Härliga helger och festligare vardag! Middagstips Härliga helger och festligare vardag! Det ska vara lätt att laga god mat oavsett vilken dag i veckan det är. Prova vår nyhet Pulled Chicken Taco Style en blivande klassiker till fredagsmyset.

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 650 gram kycklingfilé Ca 800 gram torskrygg 3 Hej! Den här veckan hittar du en spännande rätt med raw currysås och grönsakspasta på menyn.

Läs mer

TRÄPLUGG. Guide. Träindustrin behöver ungdomar. Han fick sitt drömjobb! det här kan du bli ETT LITET MAGASIN FÖR DIG SOM SKA VÄLJA GYMNASIET 2012

TRÄPLUGG. Guide. Träindustrin behöver ungdomar. Han fick sitt drömjobb! det här kan du bli ETT LITET MAGASIN FÖR DIG SOM SKA VÄLJA GYMNASIET 2012 TRÄPLUGG ETT LITET MAGASIN FÖR DIG SOM SKA VÄLJA GYMNASIET 2012 Han fick sitt drömjobb! Guide det här kan du bli Träindustrin behöver ungdomar 1 Du kan bli något speciellt Det finns många roliga och annorlunda

Läs mer

Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé

Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé Foto: Arne Adler 8 portioner 1 kg nötinnanlår 2 vitlöksklyftor,

Läs mer

Idé and design: Dolores Creative Kingdom AB Text: Hedvig von Hofsten, Paddeborg Kommunikation Tryck: Trydells Tryckeri AB

Idé and design: Dolores Creative Kingdom AB Text: Hedvig von Hofsten, Paddeborg Kommunikation Tryck: Trydells Tryckeri AB Ett riktigt jobb Idé and design: Dolores Creative Kingdom AB Text: Hedvig von Hofsten, Paddeborg Kommunikation Tryck: Trydells Tryckeri AB Hej! Det finns de som gillar att läsa recept. De bläddrar i böcker,

Läs mer

Rune Larssons energikaka

Rune Larssons energikaka Här nedan följer recept på ett antal olika varianter på energikakor. Rune Larssons energikaka Mät upp 7 8 mått havregryn i en bunke! Ett mått kan vara i stort sett vad som helst. Jag själv brukar använda

Läs mer

Gastronomiska sällskapet Marmiterna i Helsingborg Måndagen den 3:e mars 2014. MENY. Halstrade pilgrimsmusslor med krondillsdressing

Gastronomiska sällskapet Marmiterna i Helsingborg Måndagen den 3:e mars 2014. MENY. Halstrade pilgrimsmusslor med krondillsdressing Gastronomiska sällskapet Marmiterna i Helsingborg Måndagen den 3:e mars 2014. MENY Halstrade pilgrimsmusslor med krondillsdressing Ört- och vitlöksbakad lammrygg med krämig getostlasagne Cheescake 2000

Läs mer

LAX-kväll med Martin Englund och Hencca Vilén

LAX-kväll med Martin Englund och Hencca Vilén LAX-kväll med Martin Englund och Hencca Vilén Grankulla, 25.2 2009 Innehållsförteckning Innehållsförteckning... 2 Kvällens program... 2 Glasmästarlax... 3 Laxrillette... 4 Lax-surimi färs... 5 Cidersås...

Läs mer

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK 1 portion 100 g kycklingfilé i långa strimlor 1 tsk majsolja 1 liten lök, finhackad 1/2 finhackad röd paprika 1-2 ansjovisfiléer, 30 g 1/2 dl kycklingbuljong salt och peppar

Läs mer

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker MENY Tomatdrink Röd coleslaw Tzatziki Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås Ugnsrostade grönsaker Äppelkaka Cheesecake m. karamelliserade körsbärstomater

Läs mer

Dags att välja! Jobba direkt efter gymnasiet? Eller plugga vidare? Kanske vara. lärling?

Dags att välja! Jobba direkt efter gymnasiet? Eller plugga vidare? Kanske vara. lärling? Dags att välja! Jobba direkt efter gymnasiet? Eller plugga vidare? Kanske vara lärling? Gymnasievalet För vissa är valet lätt, för andra är det svårare Men en sak är säker det finns något för alla. Valet

Läs mer

Nyponsoppa med vaniljparfait & mandelnougatin

Nyponsoppa med vaniljparfait & mandelnougatin 1 Förrätt, fyra snittar: * Ostboll * Laxtartar med citron & vanilj * Ankleversnittar med äppelkompott * Rödlökscheesecake med löjrom Varmrätt: Helstekt fläskfilé med balsamicosås, potatiskaka, skogssvamp

Läs mer

Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013

Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013 Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013 INNEHÅLLSFÖRTECKNING Hjortgryta med hasselnötter... 3 Hjortrulader med lingongräddsås... 4 Fyllda färsbiffar med dragonpepparsås... 6 Viltjärpar med

Läs mer

DU kan bli flygtekniker!

DU kan bli flygtekniker! Är du tekniskt intresserad och beredd att lägga ner lite mer jobb under din gymnasietid, så är detta ett programval som ger många möjligheter. DU kan bli flygtekniker! Jobba med flygplan och helikoptrar,

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 16. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 16. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 16. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 16. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 6 Recept Potatis/ris/pasta pkt pasta Hej! Vi inleder denna aprilvecka med en riktigt snabb pastarätt med milda goda edamamebönor, även kallat sojabönor. Edamamebönan härstammar från Östasien och

Läs mer

VI VALDE VADSBOGYMNASIET!

VI VALDE VADSBOGYMNASIET! VI VALDE VADSBOGYMNASIET! Mariestad 2 Hej! Just nu går du kanske och funderar på ditt gymnasieval. Ett val som är självklart för en del och inte lika självklart för andra. Vi vill att du med den här foldern

Läs mer

Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel.

Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel. Klas Lindberg Modern restaurangrätt 14 portioner Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel. Allt kött, mejeri och grönsaker är i största möjliga mån ekologiska eller kravmärkta

Läs mer

Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn!

Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn! Eko-mellis från kungen av ekologiskt! Perfekt till alla sugna barn! Gott för barnens magar och ditt samvete! Att svänga ihop ett gott men ändå nyttigt eko-mellis till barnen är inte alltid det lättaste.

Läs mer

UTAN SOCKER, GLUTEN & MJÖLK

UTAN SOCKER, GLUTEN & MJÖLK NOVEMBERMYS UTAN SOCKER, GLUTEN & MJÖLK Med dagens krav på ren mat fri från vitt socker, vitt mjöl, mjölk och för mycket salt, kan det lätt kännas som en utmaning när man väl står där vid spisen. Vi har

Läs mer

Hotell- och turismprogrammet (HT)

Hotell- och turismprogrammet (HT) Hotell- och turismprogrammet (HT) Hotell- och turismprogrammet (HT) ska utveckla elevernas kunskaper om service och bemötande, vilket är centralt inom branschen. Efter examen från programmet ska eleverna

Läs mer

Industritekniska programmet

Industritekniska programmet Industritekniska programmet IN Vill du bli eftertraktad på arbetsmarknaden och kunna ta ett jobb direkt efter studenten? Industritekniska programmet på Västerviks Gymnasium är yrkesutbildningen för dig

Läs mer

Får vi presentera vår nya hemsida Det här är en receptsamling för dig som lagar mat till våra äldre.

Får vi presentera vår nya hemsida Det här är en receptsamling för dig som lagar mat till våra äldre. Gott på äldre dar Får vi presentera vår nya hemsida Det här är en receptsamling för dig som lagar mat till våra äldre. Här har vi samlat recept på goda mellanmål och desserter där näringsinnehållet är

Läs mer

Samhällsvetenskapsprogrammet

Samhällsvetenskapsprogrammet Samhällsvetenskapsprogrammet sa Har du ett samhällsvetenskapligt intresse och vill gå en gymnasieutbildning som ger dig många möjligheter till vidare studier eller arbete? Då är detta programmet för dig!

Läs mer

Ny teknik som ger dig snabbare betalt. Virkesmätning med skördare

Ny teknik som ger dig snabbare betalt. Virkesmätning med skördare Ny teknik som ger dig snabbare betalt. Virkesmätning med skördare Vid affärsformen virkesmätning med skördare mäts och registreras stammens m 3 fub-volym i skördarens dator redan vid avverkningen ute i

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram fläskkotlett Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta kg potatis Hej! Stekta lax med het majs- och zucchinisallad får

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar v 0 Recept Kött/fisk 500 gram hönsfärs Ca 600 gram laxfilé Potatis/ris/pasta kg potatis,3 Grönsaker 3 gula lökar vitlök 50 gram ingefära chilipeppar 3 apelsiner granatäpple kg morötter kruka koriander,3,3,3

Läs mer

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v. Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkarré Ca 000 gram kycklingben Recept Potatis/ris/pasta mm kg fast potatis, Grönsaker gul lök vitlök 500 gram morötter 500 gram palsternackor

Läs mer

Förskolelärare att jobba med framtiden

Förskolelärare att jobba med framtiden 2010 Förskolelärare att jobba med framtiden Skribenter och fotografer: Elin Anderberg Tove Johnsson Förskollärare som yrke Som förskollärare jobbar du inte bara med barnen i sig utan även med framtiden.

Läs mer

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24 Spätta med rödlöksgremolata vecka 24 inspiration Spätta med rödlöksgremolata Ett utsökt fiskrecept där rödlöksgremolata serveras som tillbehör. Den fräscha gremolatan får smak av persilja, citron och lök

Läs mer

Recept för småsugna.

Recept för småsugna. Recept för småsugna. Smått och gott Kakor och godbitar i mindre storlek är det senaste på bakfronten! Och handen på hjärtat visst förenas det bästa av två världar? Det godaste goda och ett gott samvete

Läs mer

Kycklingfilé med äppleoch curryröra. vecka 22

Kycklingfilé med äppleoch curryröra. vecka 22 Kycklingfilé med äppleoch curryröra vecka 22 familj Kycklingfilé med äppleoch curryröra cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2087 kj/501 kcal. Protein 44,3 g. Fett 13,4 g. Kolhydrater 45,9 g.

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v.4. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.4. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v.4. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.4. Köp gärna med fler matvaror! dagar v.4 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Ca 700 gram kycklingklubbor Potatis/ris/pasta pkt quinoa, Hej! Vi har en riktigt färgglad vecka framför oss med massa goda och härliga grönsaker

Läs mer

Alpmüsli. Dinkel med fruktsallad. Fruktsallad med granola

Alpmüsli. Dinkel med fruktsallad. Fruktsallad med granola 3 smarta frukostskålar Står macka och gröt dig upp i halsen? Testa de här fräscha frukostskålarna. Alpmüsli 1 dl vardagsmüsli, se s. xx. 2 dl lättmjölk 1 dl turkisk yoghurt färsk eller torkad frukt i bitar

Läs mer

Recept för bakning till Björnö 2014

Recept för bakning till Björnö 2014 Recept för bakning till Björnö KARINS MJUKA KOLAKAKA 4 st ägg 6 dl socker 4 msk kakao 6 dl mjöl 2 msk bakpulver 100 g smör 3 dl kokande vatten Ugn: 175⁰C 2 st runda kakor Smält margarinet. Vispa ägg och

Läs mer

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.28 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt ris

Läs mer

VÄLJ HANDELSPROGRAMMET och bli EVENTARRANGÖR E-HANDLARE MARKNADSFÖRARE PROJEKTLEDARE

VÄLJ HANDELSPROGRAMMET och bli EVENTARRANGÖR E-HANDLARE MARKNADSFÖRARE PROJEKTLEDARE Kvalitetsutbildningar sedan 1968 VÄLJ HANDELSPROGRAMMET och bli EVENTARRANGÖR E-HANDLARE MARKNADSFÖRARE PROJEKTLEDARE EGEN FÖRETAGARE med mera.. ALLTID GARANTERAD MÖJLIGHET TILL HÖGSKOLE- BEHÖRIGHET! HA

Läs mer

Häst med kål & lök Filip Fastén

Häst med kål & lök Filip Fastén Häst med kål & lök Filip Fastén Hällstekt hästbiff med kålbrässerad hästbog. Serveras med lättrökt, krispig, kålfylld burritanalök, smör och kumminbakat spetskålshjärta, olja parfymerad med libbsticka,

Läs mer

Meny fran havet: Tonfiskcarpaccio med gron salsa

Meny fran havet: Tonfiskcarpaccio med gron salsa Meny fran havet: Tonfiskcarpaccio med gron salsa o 4 10-15 MINUTER PERSONER FÖRBEREDELSER LÄTT MIXER INGREDIENSER: TILL DEN GRÖNA SALSA: 2 små knippor basilika 1 stor knippa koriander, inklusive stjälkarna

Läs mer

Utvärdering 2012 - deltagare

Utvärdering 2012 - deltagare Utvärdering 12 - deltagare 145 deltagare Tycker du att det har varit kul att vara på kollo? (%) 1 8 4 1 Ja Nej Varför eller varför inte? - Det har varit kul för det är fina lokaler och bra utrustning.

Läs mer

Smör. ALLT blir godare med

Smör. ALLT blir godare med Smör Folk har varit lite smör-rädda, men nu är fett hett igen och vår gula vän är tillbaka i köket. Ylva Porsklev berättar varför vi ska älska en av våra bästa smakförstärkare. ALLT blir godare med Av

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 00 gram räkor Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta mm pkt glasnudlar Hej! Välkomna till en ny vecka fylld av spännande smaker från världens

Läs mer

Emmas Grand Finale Meny

Emmas Grand Finale Meny Emmas Grand Finale Meny En meny som tar gästerna genom smaker från zucchini, getost, citron, olivolja, havsabborre, rosmarin, lagerblad, fänkål, vitt vin, potatis, morötter, jordgubbar, apelsin, rött vin

Läs mer

Mmm...va gott! Den vegetariska recepthandboken

Mmm...va gott! Den vegetariska recepthandboken Den vegetariska recepthandboken Här får du ett brett urval av smarriga rätter som inte inkluderar kött eller fisk Morotssallad med päronvinäger och mynta 4 st morot 3 msk päronvinäger 1 tsk mynta 1 msk

Läs mer

Hjortfärsbiffar. Rödvinssås. 4 port

Hjortfärsbiffar. Rödvinssås. 4 port Med hjort på menyn Hjortfärsbiffar 4 port 600g hjortfärs 100g smör 2 msk matolja 1 msk dijonsenap 2 äggulor 3 kokta potatisar utan skal 1 gul lök 1 dl grädde 2 cl cognac Skala och finhacka löken. Fräs

Läs mer

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept 1 7 goda matlåderecept Här är Sara Begners matlådor för under 20 kr per portion. CHILI CON CARNE ca 400 g nötfärs 2 msk smör eller margarin 2 gula lökar, skalade, finhackade 2 vitlöksklyftor, skalade,

Läs mer

Ekonomiprogrammet. Efter programmet

Ekonomiprogrammet. Efter programmet Ekonomiprogrammet EK Ekonomiprogrammet är ett program som vänder sig till dig som är intresserad av att få kunskaper i ekonomi, samhällsekonomi, entreprenörskap och juridik. Här får du en bred och attraktiv

Läs mer

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se Gott med BÖNOR BÖNOR & LINSER Bönor och linser är lätta att använda och passar bra i både kalla och varma rätter. Snabbt kan du göra en härlig bönsallad, en het salsa eller piffa upp grytan lite extra

Läs mer

UPPLEVELSER OCH ÄVENTYR AUGUSTI 2020 JULI 2021

UPPLEVELSER OCH ÄVENTYR AUGUSTI 2020 JULI 2021 UPPLEVELSER OCH ÄVENTYR AUGUSTI 2020 JULI 2021 Rena din själ där ren möter säl Seskarö Strandby Släpp vardagen i samma stund som du kör över bron till Seskarö. Ta in skogen, havet och friden. Kör vägen

Läs mer

Sremska med avokadoröra. vecka 13

Sremska med avokadoröra. vecka 13 Sremska med avokadoröra och salsa vecka 13 familj Sremska med avokadoröra och salsa cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2632 kj/629 kcal. Protein 18,4 g. Fett 34,4 g. Kolhydrater 59,7 g. Ingredienser:

Läs mer

Av: Helen Ljus Klass 7. vt-10

Av: Helen Ljus Klass 7. vt-10 Av: Helen Ljus Klass 7. vt-10 Recept...3 Dokumentation blåbärs pannkaka 8 Dokumentation klassisk svensk pannkaka 9 Pannkakans historia.10 Min egen pannkakas berättelse..11 Källförteckning..13 2 Blåbärspannkaka

Läs mer

Välkommen till Lärlingsprogrammet

Välkommen till Lärlingsprogrammet Välkommen till Motala I Motala bor drygt 42 000 personer. Motala ligger i den västra delen av Östergötland. Här finns sedan länge ett expansivt näringsliv som till stor del utgörs av tillverkningsindustri.

Läs mer

K L A SSISKT BRÖL LOP

K L A SSISKT BRÖL LOP DRÖM BRÖL LOP DRÖM BRÖL LOP En mazarinbotten har en saftig och kraftig smak i sig. På den stryker du en röd bärkompott som du sedan täcker med en friskt citronsmakande kesellamousse. Tårtorna slår du in

Läs mer

VÅRD- OCH OMSORGSCOLLEGE

VÅRD- OCH OMSORGSCOLLEGE På väg mot VÅRD- OCH OMSORGSCOLLEGE för dig som vill arbeta inom vården Utbildning och arbetsliv i samverkan i sydöstra Skåne 1 REKTORERNA Vi gör det tillsammans! Behoven av välutbildad personal inom vård

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta kg potatis, Grönsaker rödlök gul lök vitlök paprika blomkål chilipeppar citron kruka dill knippe rädisor ask babyspenat kg morötter,,,, Hej! Välkomna till

Läs mer

Kort om den svenska gymnasieskolan

Kort om den svenska gymnasieskolan Kort om den svenska gymnasieskolan Den här broschyren kan beställas från: Fritzes kundservice 106 47 Stockholm tel: 08-690 95 76 fax: 08-690 95 50 e-post: skolverket@fritzes.se ISBN 978-91-86529-64-2 Beställningsnummer:

Läs mer

6 sätt att laga småländska isterband

6 sätt att laga småländska isterband 6 sätt att laga småländska isterband Historik 1939 startade Verner Grönqvist den lanthandel som genom sina isterband skulle komma att bli en lokal popularitet. Att isterbanden blev så uppskattade berodde

Läs mer

FRANSKA FAVORITER. franska. favoriter

FRANSKA FAVORITER. franska. favoriter franska favoriter Inget smakar som nyskördade primörer, lite kryddgrönt och alldeles färska lantägg. Carina Brydling lagar fräscha försommarrätter med en fransk twist. Av Carina Brydling Foto Helen Pé

Läs mer

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor!

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1 1 1 2 2,3 1 1 3. Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Vecka 4,4 port Monikas dagarskasse! Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor! Här finns både välkända och klassiska goda smaker samt mindre kända smaker i nytänkande rätt. Min personliga favorit

Läs mer

Berättelser från att jobba inom skogsindustrin...

Berättelser från att jobba inom skogsindustrin... Berättelser från att jobba inom skogsindustrin... Vad kommer från skogen? Förpackningar, papper, tidningar, magasin, möbler, fönster, blöjor, tuggummi, såpa... Ja listan kan göras lång på produkter som

Läs mer

Recept på Matskolan i Ingå juni 2012

Recept på Matskolan i Ingå juni 2012 Recept på Matskolan i Ingå juni 2012 Innehåll Scones... 2 Grahamssemlor... 3 Potatismos... 4 Fisk i tomatsås... 5 Tomatsås... 5 Snabb strimmelkyckling... 6 Köttbullar... 7 Rabarberdryck... 8 Smoothie (ca

Läs mer

18-20 mars 2016 på Stockholmsmässan

18-20 mars 2016 på Stockholmsmässan Fotograf: Philip Truong - Stinger Productions 18-20 mars 2016 på Stockholmsmässan Samarbetspartners fa S P O R T F I S K E A K A D E M I N I F O R S H A G A SeFF SVERIGES FISKETURISMFÖRETAGARE www.facebook.com/sportfiskemassan

Läs mer

8 recept för alla matglada magar. Fritt från gluten, mjölk & laktos!

8 recept för alla matglada magar. Fritt från gluten, mjölk & laktos! 8 recept för alla matglada magar Fritt från gluten, mjölk & laktos! Är du känslig mot laktos, mjölk eller gluten? Inga problem. Du kan laga nästan vad du vill det gäller bara att hitta rätt produkter.

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 9. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 9. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 9. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 9. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 9 Recept Potatis/ris/pasta förp pasta förp quinoa Hej! Broccoligratäng med fejkon får inleda denna vintervecka. Fejkon är ett vegetariskt alternativ till bacon och passar prefekt i

Läs mer

Henrik Larsson in på livet... Fortsatt högtryck. Lokal information till skogsägare i Uppland. www.korsnas.com/skog

Henrik Larsson in på livet... Fortsatt högtryck. Lokal information till skogsägare i Uppland. www.korsnas.com/skog Lokal information till skogsägare i Uppland Henrik Larsson in på livet... Mitt namn är Henrik Larsson och jag är från och med i höst virkesköpare och kontaktperson hos Korsnäs inom distriktet Uppland Östra.

Läs mer

Hantverksprogrammet Frisör

Hantverksprogrammet Frisör Hantverksprogrammet Frisör Drömmer du om att bli frisör? Är du intresserad av mode och trender? Gillar du att arbeta med färg och form? Tycker du om att möta människor? Utbildningen ger dig grundläggande

Läs mer

Lammkorv med linser och rostad potatis. vecka 42

Lammkorv med linser och rostad potatis. vecka 42 Lammkorv med linser och rostad potatis vecka 42 familj Lammkorv med linser och rostad potatis cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2527 kj/ 606 kcal. Protein 25,6 g. Fett 28,1 g. Kolhydrater

Läs mer

Samhällsvetenskapsprogrammet

Samhällsvetenskapsprogrammet Samhällsvetenskapsprogrammet Inriktningar Beteendevetenskap Medier, information och kommunikation Samhällsvetenskap PER BRAHEGYMNASIET Enda skolan jag besökte, jag har kompisar som gått här. Jag gillar

Läs mer

Skogsägande på nya sätt

Skogsägande på nya sätt Skogsägande på nya sätt Sätt guldkant på arbete och ledighet I din egen skog har du plats för såväl fritidsintressen som ett stabilt sparande åt kommande generationer. Nu har du som privatperson chans

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 8 Recept Potatis/ris/pasta 2 sötpotatisar Hej! Välkomna till en ny vecka med vår vegetariska matkasse. Vi har en spännande meny framför oss med många härliga smaker och färgstarka rätter. Inledningsvis

Läs mer

Kräftpannacotta med fänkålsbakad röding, halstrad pilgrimsmussla, havskräfta och späd sallad

Kräftpannacotta med fänkålsbakad röding, halstrad pilgrimsmussla, havskräfta och späd sallad Kräftpannacotta med fänkålsbakad röding, halstrad pilgrimsmussla, havskräfta och späd sallad 10 personer: Till pannacottan 4 st rödingfilé a 200g 4,5 dl vispgrädde ¼ dl lika delar salt/ sockerblandning

Läs mer

Krämig pasta med halloumi och tomat. vecka 22

Krämig pasta med halloumi och tomat. vecka 22 Krämig pasta med halloumi och tomat vecka 22 familj Krämig pasta med halloumi och tomat cirka 20 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3091 kj/740 kcal. Protein 29,5 g. Fett 43,6 g. Kolhydrater 55,0 g.

Läs mer

Kort om gymnasieskolan

Kort om gymnasieskolan Kort om gymnasieskolan Den här broschyren kan beställas från: Fritzes kundservice 106 47 Stockholm tel: 08-690 95 76 fax: 08-690 95 50 e-post: skolverket@fritzes.se ISBN 978-91-87115-86-8 Beställningsnummer:

Läs mer

PÅ GÅNG I MARS. Information från den gymnasiala yrkesutbildningen för vuxna Nr 1. februari 2011. Trevlig läsning! Tina Arekvist Lundell, rektor

PÅ GÅNG I MARS. Information från den gymnasiala yrkesutbildningen för vuxna Nr 1. februari 2011. Trevlig läsning! Tina Arekvist Lundell, rektor Yrkesvux - en gymnasial yrkesutbildning för vuxna Välkommen till Yrkesvux digitala nyhetsbrev! I detta nummer kan du läsa om till vem Yrkesvux riktar sig och vad utbildningsnämndens ordförande tycker om

Läs mer

Nyhetsbrev. från Naturbruksgymnasiet Nuntorp Nr 1, 2009. Mot ljusare tider!

Nyhetsbrev. från Naturbruksgymnasiet Nuntorp Nr 1, 2009. Mot ljusare tider! Mot ljusare tider! Här på Nuntorp märks våren och ljusare tider på många sätt. Bland vårtecknen märks traktorer och maskiner som görs i ordning för vårbruket, stängsel för hästar och kor som ses över och

Läs mer