Storå Whiskyklubbs resa till Skottland 24 april - 1 maj 2014

Transkript

1 Storå Whiskyklubbs resa till Skottland 24 april - 1 maj 2014 Deltagare: Börje, Conny, Håkan, Mats, Pelle, Peter. Torsdag 24/4. Vi var alltså sex personer som avreste tidigt på torsdagsmorgonen 24 april. Kylig morgon med minus fyra grader. Flyget till Edinburgh lyfte enligt tidtabellen strax efter klockan 10 och två timmar senare landade vi utan problem. Efter att vi hämtat ut vår hyrbil, en Fiat, rattade Håkan oss med säker hand västerut mot Glasgow. Första destilleri att besöka blev Auchentoshan inte långt från Glasgow. Fint besökscenter! Det inhandlas några flaskor 20 cl cask för ca 20 pund styck och resans första pins. Dessutom köper vi en McClellan Islay som resewhisky. Fiat! Resan fortsätter därefter mot Campbeltown. Efter en stund har vi den stora sjön Loch Lomond på höger sida och vägen Fiat! följer tätt intill vattnet flera mil. Höga snöklädda berg tornar upp sig norrut och kanske är det Ben Nevis, Storbritanniens högsta punkt, vi ser. Vägen vidare är mest kurvor och backar upp och ner men landskapet är otroligt vackert. Överallt ser vi de gula taggiga buskarna ärttörne. Vi tar en rast i trevliga hamnstaden Inverraray, som ligger långt upp i havsviken Loch Fyne. Efter en stärkande lunch (fish and chips) far vi vidare söderut mot Campbeltown. Vi passerar färjeläget Kennacraig och nu åker vi på västra sidan av halvön Kintyre. Vi följer Atlantkusten och de stora öarna Islay och Jura kan anas långt ut. Närmare kusten ligger ön Gigha. Fascinerande och vackert landskap! Några pins Väl framme i staden Campbeltown checkar vi in på hotellet Craigard House Hotel. Hotellet är en äldre byggnad i sten och ligger strax utanför staden med utsikt över havet och hamnen. Trivsamt och lugnt boende med lite sliten charm och trevlig personal (priset är under 50 pund per natt per person inklusive frukost). I Campbeltown bor ca 4000 personer. Vi besöker staden under kvällen och får tips om en särdeles bra whiskybar. Vi letar upp stället, som ligger i Ardshiel Hotel och är verkligen något utöver det vanliga. De har 600 sorters whisky på hyllorna och ytterligare 400 som inte får plats. De har fått utmärkelsen Skottlands bästa whiskybar. Läge för provning alltså! Innan vi återvänder till hotellet hinner vi prova följande sorter: Kilkerran vip 4 sherry cask, Glenlossie Cadenhead 18 år, Ardbeg cask 17 år, Balvenie peated 17 år, Balvenie Caribian cask 15 år, Longrow peated, Springbank 10 år cask, Hazelburn 5 år, Bruichladdich extension, Arran 14 år, Glen Scotia 12 år, Royal Lochnagar, Cadenhead, Mosstowie

2 Fredag 25/4. Startar dagen med en traditionell skotsk frukost (med bland annat rostat bröd, stekt ägg, vita bönor i tomatsås, haggis, korv, tomat, champinjoner och bacon), nu står man sig en bra stund av dagen! Vi gör ett besök på legendariska destilleriet Springbank och går en guidad tur. Det var ingen produktion igång för tillfället men vi fick en grundlig och mycket bra genomgång av alla processteg fram till buteljeringen av flaskor. Destilleriet håller på det traditionella och tillverkningen sker enligt det gamla sättet. Springbank kontrollerar hela kedjan från mältning av kornet till färdiga flaskor. Det produceras totalt liter per år på destilleriet med fördelningen: 70 % Springbank, 20 % Longrow och 10 % Hazelburn. Longrow är den rökigaste. Sex personer arbetar med själva produktionen och totalt i det privata företaget finns ca 70 personer. Cadenhead, som är Skottlands äldsta oberoende buteljerare ingår i företaget. Vi besökte även Glengyle som ägs av Springbank och invigdes 2004 och ligger några hundra meter från Springbank destillery. Det gamla destilleriet stängdes Whiskyn heter Kilkerran och inte Glengyle därför att det redan finns en vatted whisky med det namnet och de kunde inte köpa loss rättigheterna från Glen Scotia. Tasting room på Cadenhead Dessutom kepsar och sedvanliga pins. Avslutningen på guidade turen var i Cadenheads butik efter gatan Longrow. Vi fick prova Longrow, Kilkerran VIP 5, Hazelburn eller Springbank 10 år. Vi köpte även flaskor som fylldes på plats direkt från olika fat och etiketterades av guiden. Vi fick varsin miniatyrflaska med en Springbank, som de tar fram en ny för varje år. Inköp i butiken gjordes av Springbank Cask 12 år, Macduff sherrylagrad från Cadenhead 24 år, Port Cask Tamdhu-Glenlivet 22 år, Mannochmore Cask 27 år från Cadenhead och Allt-a-bhaine 21 år från Cadenhead. Vi försökte tre gånger göra ett besök på destilleriet Glen Scotia, men det var stängt! Halva baren på Ardsheil Innan middag på hotellet intar vi en dram i sällskapsrummet, det blev Springbank Calvados, Springbank Claret, Hazelburn Sauternes och Balvenie Doublewood. Kvällen tillbringas åter på whiskybaren i Ardshiel Hotel. Vi sysselsatte bartendern flitigt och denna gång provades Bladnoch 1993, Springbank Cask, Benrinnes 15 år, Teaninich 14 år, Springbank 100 proof 10 år, Clynelish Cask, Longrow red, Kilkerran Sherry, Balvenie Caribien cask och en Bunnahabhain 17 år. Lördag 26 april. Avresa till Islay. Lämnar hotellet vid kl. 08-tiden och färjan från Kennacraig avgår kl. 09:45 och Fish & Chip 2

3 vi kommer fram till Port Askaig kl. 11:45. Bra väder, lugn överfart. Vi fikar på färjan och testar Malt of the month, en Tobermore 10 år, trevlig! Vi åker från färjeläget Port Askaig direkt till det närbelägna Caol Ila. Här besöker vi butiken och får smaka en festivalwhisky från 2013 (Feis ile). Några inköp gjordes även, bland annat en unpeated Caol Ila, kepsar och pins. Vi åker därefter söderut mot Bowmore i ett stilla regn. Vi svänger dock av vid skylten Bruichladdich och gör ett besök på destilleriet, när vi ändå är på väg. Vi kom strax innan en guidad tur skulle starta så vi passade på och följde med. Innan dess blev vi bjudna på en sherrycask (som var riktigt bra!). Guidade turen var proffsig och vi fick se alla delar av processen. Vi fick smaka dels direkt från jäskaret (ljummen 6-procentig starköl) och även på destillatet, efter en destillering (70 %), som var förvånansvärt bra. I lagerhuset fick vi provsmaka från ett fat av en 12 årig 60 % Octomore som var mycket komplex, rökig och fantastiskt god! Den var lagrad i ett franskt vitvinsfat. Efter turen fick vi bland annat prova en 10-åring. Vi tyckte alla att Bruichladdich har förbättrats och blivit ett mer intressant destilleri. Några flaskor inköptes, bland annat Scottish Barley 50 %. Vi fortsätter mot boendet i Port Ellen. Vi stannar till i Islay Whiskyshop i Bowmore och kollar lite. Vi köper en Bunnahabhain Sherrylagrad Gordon & MacPhail 43 %, destillerad 2004 att ha som resewhisky. Vi kommer till Port Ellen och vårt boende, The Lodge, vid 15- tiden. The Lodge ligger fint ett stenkast från stranden centralt i Port Ellen. Vi bor i tre rum, två och två, i ett nyligen renoverat bed and breakfast och vi är de enda boende. Priset är 50 pund per person och natt. Don som är ägaren visar sig vara en trevlig och gemytlig karl. En frukosttallrik till var och en står varje morgon färdig i kylen och annat man kan behöva finns att tillgå. Vi äter frukost utomhus på baksidan av huset och allt fungerar riktigt bra. Peter visar sig vara riktigt bra på att fixa kaffe! Frukost på The Lodge Middag äter vi på ett av hotellen i Port Ellen (The Islay Hotel). Vi sitter ute och äter en god middag och efter maten beställer vi en Gaelic coffee, som dock var i klenaste laget! 3 Väntar på maten, Islay Hotel.

4 Söndag 27 april. Klart och soligt väder! Vid 10-tiden startar vi en vandring mot de legendariska destillerierna Laphroaig, Lagavulin och Ardbeg. Första stopp blir Laphroaig, där vi uppehåller oss en stund i Visit center. I egenskap av Friends of Laphroaig erhåller vi varsin liten flaska, cask strength! Friends of Laphroaig har ett eget rum där alla medlemmar finns noterade i pärmar. Efter ytterligare en liten promenad är vi så vid Lagavulin. Här passar vi på att följa med på en guidad tur. Liksom tidigare guider vi träffat vid de andra destillerierna var den här väldigt kunnig, påläst och duktig. Vi fick smaka direkt från jäskaret, vilket var en godkänd ljummen öl (men det var ingen angenäm upplevelse att sticka ner näsan i karet och dra in doften, även om guiden tyckte det var väldigt roligt!). Efter turen fick vi varsin dram och fick välja mellan 16- Pelle och skylten! åringen, 12-årig cask och Destillers Edition. Inga inköp av whisky gjordes här förutom den obligatoriska pinsen och kanske någon keps. Vi fortsatte vår promenad och sista stoppet var vid Ardbeg, 3 miles från Port Ellen. Här passade vi på att äta lunch på restaurangen, som är känd för att ha bra mat. Efter maten blev vi bjudna på en dram till kaffet. Här hann vi inte med någon tur ut i destilleriet utan vi tittar runt i butiken i stället. Snygg butik men lite höga priser, tyckte vi, dessutom ganska begränsat sortiment av whisky. Ingen whisky inhandlades. Återfärden till Port Ellen fick bli med taxi (kostade 10 pund). Efter tips från Don på The Lodge äter vi middag på en indisk restaurant. Don säger också att vi inte ska döma restaurangen på dess yttre, vilket visar sig stämma! Av en 4

5 händelse passerar vi förbi stället innan vi ska äta och råkar träffa innehavaren som meddelar att de inte har alkoholtillstånd, så om vi vill dricka öl till maten kan vi ta med egen öl! Vi går till butiken och köper ett 4-pack Dessutom, om vi inte har kontanter kan vi komma tillbaka dagen efter Men som sagt maten var det inget fel på. Vi går en runda efter stranden bort mot gamla destilleribyggnaden för Port Ellen och den stora anläggningen för mältning av korn, Port Ellen Maltings, som används av Lagavulin, och många andra destillerier på Islay. Destilleriet Port Ellen lades ner 1983 och ett okänt antal fat finns kvar (innanför väggarna där vi går!?). Priserna på flaskor från Port Ellen har på senaste tiden skjutit i höjden otroligt mycket. Port Ellens lager samt mälterianläggningen ägs idag av Diageo. Måndag 28 april. Halvklart väder. Åker med bilen till Bunnahabhain som ligger på den norra delen av ön, nära Caol Ila. Vi svänger av och åker de sista 5 kilometrarna på en mycket smal och liten väg och det går inte att mötas utom vid särskilda mötesplatser. Här är naturen mycket kuperad och vackra vyer är det gott om, inte minst ut över havet och bort mot den stora grannön Jura som tornar upp sig i öster. Den klassiska tunnan efter vägen med texten att det är 1/2 mile kvar passeras. Bunnahabhain ligger fint beläget nere vid stranden där vägen slutar och intill sundet ut mot Jura. Vi kommer precis lagom till att gå med på en guidad tur. Intressant och rolig visning av som vanligt mycket kunnig person. Destilleriet har nyligen fått ny ägare och man hoppas nu på en mer expansiv framtid med investeringar och utökad produktion. Butiken som är ganska liten men mysig ligger en trappa upp i destilleriet. Här fick vi efter rundturen provsmaka dels den vanliga 12-åringen eller den lite mer rökiga Toitech. Några inköp gjordes av flaskor, kläder och pins. 5

6 Vi åker tillbaka mot Bowmore där vi tar en fika på eleganta The Harbour Inn. Efter detta är det dags att besöka destilleriet Bowmore. Destilleriet ligger centralt i staden och inte långt från den berömda runda kyrkan (enligt Pelle är den rund för att djävulen inte ska kunna gömma sig). Destilleriet är mycket fräscht och snyggt och utomhusmiljön är verkligen fin. Vi fick en mycket bra och ingående visning av anläggningen. halsduk och pins. Conny fick prova på att vända och blanda om kornen under mältningen på maltgolvet med ett gammalt, tungt och beprövat redskap i järn. Vi fick även gå in i kölnan (där man eldar och röker det groende kornet) och gå på den utspridda bädden (det eldades dock inte!). Hela processen från blötläggningen av kornen (stöpning) och mältningen till och med kölning tar cirka två veckor. Efter rundturen fick vi komma in i det smakfulla provningsrummet och testa olika sorters Bowmore. Vi kunde välja bland 12 år, 17 år, 18 år, 100-proof, Mariner 15 år och Tempest. Därefter inhandlades bland annat ett trepack, en Sedan blev det åter ett besök i Islay Whiskyshop. Det inköptes Benromach 10 år, Bunnahabhain Sherrylagrad Gordon & Macphail 43 %, Caol Ila 17 år och en Bowmore 9 år Signatory. Vi köpte också en gemensam flaska av den nya Black Bottle. Den nya Black Bottle ska enligt uppgift bestå av whisky endast från Bunnahabhain. Kvällens middag (fish and chips och hamburgare) intas på Whitehart Hotel i Port Ellen. Efter maten besöker vi den lokala puben Ardwiev Inn som ligger nära vårt boende. Det är en liten, mysig och traditionell pub med lokala stamgäster och med ovanligt bra sortiment av whisky. Tisdag 29 april. Mulet väder på morgonen. Idag är det avresa från Port Ellen. Vi betalar vårt boende på The Lodge och åker den korta sträckan bort till färjan. Färjan som ska ta oss tillbaka till Kennacraig avgår klockan 09:45. Hela överfarten sker i lugnt hav och solen visar sig allt mer. Verkar vara rikt fågelliv i dessa vatten. Vi ser flera lommar och andra sjöfåglar bland annat tobisgrisslor, toppskarvar och även havssula varav en störtdök från hög höjd. Vi såg även några, som vi tror, tumlare. Strax innan klockan 12 anländer färjan till Kennacraig. Vi far norrut mot Edinburgh och samma väg A 83 som vi kom. Vi stannar åter i Inveraray för lunch och intar bland annat fish and chips. Vi hann även med ett besök i whiskyshopen Loch Fyne Whiskies och inköp av Benrinnes old malt cask och en Glen Keith. Nu är vädret soligt med plus 22 grader i skuggan. Vi far vidare och ska försöka hitta till destilleriet Glengoyne innan vi 6

7 åker sista biten till Edinburgh. Glengoyne, som ligger vackert på landsbygden norr om Glasgow, blir vårt sista och tolfte destilleribesök på denna resa. En 10-årig cask, som vi även får prova, inhandlas plus så klart, pins. Fortsätter mot Edinburgh och flygplatsen där vi ska lämna tillbaka hyrbilen. Efter diverse letande efter bensinstationer, som vi inte hittar, lämnar vi bilen och tar bussen in till staden. Vi checkar in på Cowgate Hostel (45 kronor per person och natt) och inkvarterar oss i vårt sexmannarum. Vi besöker en pub med levande musik och dricker varsin öl. Natten lugn. Logementet på Cowgate Edinburgh Castle I dimma. Onsdag 30 april. Regn. Några tänkte gå in på Edinburgh Castle som dock var stängt denna dag. I stället besöker vi en stor butik utefter Royal Mile med väveri och skotska dräkter. Pelle köper en snygg kilt (!). Därefter går vi snett över gatan till välkända stora butiken m.m. Whisky Experience. Efter att vi kollat av sortimentet (som inte går av för hackor!) går vi en trappa ned för att få oss en kaffe med dram på Amber Restaurant. En hel del finns att välja bland och vi tar följande: Dailuhaine 16 år, As we get it Islay, Glen Dronach 15 år, Balvenie 17 år, Scapa 20 år cask, och Teaninich 10 år. Vi vandrar nerför Royal Mile och gör bland annat ett besök i den stora kyrkan. Vi går även in i Cadenheads butik och kör några inköp. Här kan man få köpa en flaska tappat från fat som representerar de olika whiskyregionerna. Det köps från Lowland och Campbeltown. Dessutom inhandlas en Glencadam 12 år Gordon & MacPhail och en Glen Moray 21 år från Efter lunch (bland annat Haggis) åker vi taxi till SMWS (Scotch Malt Whisky Society). Det är över 120 destillerier som levererar till The Society och det som söks är unika fat med unik smak som inte alltid speglar det som man brukar förknippa med destilleriet. På flaskorna sitter en etikett som inte berättar i klartext från vilket destilleri innehållet kommer utan det är en sifferkombination, det är smaken och karaktären som är viktig, inte vart den kommer ifrån. Urvalet av fat Lyxig Haggis 7

8 som ska buteljeras görs av en smakpanel som samlas en gång i veckan på huvudkontoret The Vaults i Edinburgh ligger på 87 Giles street. Vi åkte till filialen 28 Queen Street tre våningsplan är bygganden och väldigt pampig. Pelle i egenskap av medlem, gick i god för oss andra så att vi fick komma in. Efter lite klurande och funderande på vad de olika numren kunde vara för sorter beställde vi varsin dram, som faktiskt var mycket bra (man kan nog aldrig säga att en SMWS tappning är dålig). Pelle inhandlade två sorter (Glen Moray och Craigaillach). Torsdag 1 maj. Regn. Dag för hemfärd. Vi åker taxi till flygplatsen (kostar 26 pund). Efter incheckning och frukost botaniserar vi i den välsorterade whiskyavdelningen. Följande sorter får följa med hem: Laphroaig PX, Bunnahabhin, Glenkinchie Dest. Ed., Scapa 16 år, Glenliver reserve och Glenfiddich 18 år. Planet avgår något försenat men vi landar på Arlanda utan problem strax före kl. 16. Därefter är det hemgång i Connys och Pelles bilar och vi tackade varandra för en synnerligen trevlig och rolig resa. En särskild eloge till Börje för planeringen och till Håkan för säker och trygg bilkörning! Noterat av: Mats Hela gänget samlat utanför Ardbeg 8