Naked Juicebar - Konceptpresentation

Transkript

1 Naked Juicebar - Konceptpresentation

2 NAKED JUICEBAR PRODUKTKONCEPT Naked Juicebar står för nakna, ärliga råvaror. Vi är framförallt ett grab & go koncept som erbjuder färska juicer och smoothies, samt färska soppor som alla görs direkt inför kunden av naturliga råvaror. Detta är vår huvudprodukt och grunden i Naked Juicebar-upplevelsen. Vi har även ett urval av lunchprodukter med balanserade smaker och väl utvalda råvaror, samt en linje naturliga och ärliga snacks.

3 NAKED JUICEBAR ETABLERINGSKONCEPT Naked Juicebar passar för högtrafikerade köpcenter och reseterminaler samt AAA-gågator. Konceptet mår bäst i ett ö-läge, där kunden får uppleva helheten i konceptet med dess puls och show, doften av apelsiner och vackra färger i dryckerna som blandas. En del i den nakna upplevelsen är att enheten har en öppen planlösning med insyn för kunden som kan följa med i produktionen av sin produkt, och se alla nakna råvaror blandas. Get naked it s natural.

4 BAKGRUND Naked Juicebar was born on a sundrenched beach in Australia är ett av Naked Juicebars budskap. Och det var så det började. En idé som började ta form under surf-morgnar i Australien, vars grundkänsla av sol och njutning ska återskapas i kundens upplevelse. Naked Juicebar har utvecklats och startats av Steven Collyer från Australien och svenskan Maria Wirén, numera Collyer. En första pilotenhet etablerades När konceptet säkerställts, påbörjades expansionen och idag finns det 20 enheter över Sverige. Sedan januari 2014 är en ny ledningsgrupp, med lång erfarenhet från Naked Juicebar, på plats. Britta Angviken tog över som VD, efter att ha varit den första anställda i kedjan för 7 år sedan, med tidigare ansvarspositioner inom driften av egenägda enheter, personalledning samt ett par år som operativ chef. Cornelia Bogdon arbetar främst med franchising och etableringar och har tidigare arbetat som konsult åt Naked Juicebar genom Franchise Group sedan Douglas Chamberlain sköter kvalitetssäkringen i kedjan och har varit aktiv som franchisetagare, med flera enheter, inom Naked Juicebar sedan Företaget ägs idag av Maria och Steven Collyer, Franchise Group, Britta Angviken, Cornelia Bogdon, Douglas Chamberlain samt Lars Wirén. Get naked it s natural.

5 NAKED JUICEBAR - VARUMÄRKET En juicebar uppfattas naturligt som hälsosam. Naked Juicebar har hälsa som en självklar grund, men väljer att inte bygga varumärket enbart kring hälsa. Kunden ska i första hand associera Naked Juicebar med njutning och lekfullhet. Kunden ska inte behöva känna sig duktig när de upplever Naked Juicebar - hälsan kommer på köpet i helhetsupplevelsen. Vi säljer inte juice, vi säljer solsken. Get naked it s natural.

6 NAKED JUICEBAR VARUMÄRKET EN KÄNSLA Naked Juicebar Missionen - Att färglägga vardagen med lekfullhet, njutning och hälsa. Naked Juicebar Produkten - Vi säljer solsken. Naked Juicebar Konceptet - Fantastiska produkter, ett spännande varumärke och arbetsflöden som skapar en show för kunden och gör jobbet enkelt och lekfullt. Naked Juicebar Teamet - Nyckeln till att sälja solsken, inte bara en juice. Get naked it s natural.

7 NAKED JUICEBAR - VARUMÄRKET Vi vågar vara en juicebar. Inget café, ingen deli. En juicebar med tillit till konceptet. Vi är måna om varumärket och vad det står för. Vi utvecklar konceptet och produktutbudet löpande, genom att följa trender och nya rön, men alltid med konceptets kärnvärden i åtanke. Vi kommer till exempel aldrig att sälja läsk. Punkt.

8 UTVECKLING NAKED JUICEBAR 20 enheter per februari 2015 Kommande etableringar 1. Nova Lund juli Galleria Boulevard, Kristianstad mars Sickla Köpkvarter jan Utopia, Umeå mars Nacka Forum okt Mall of Scandinavia sept Arlanda Sky City nov Gränden, Linköping maj A6, Jönköping aug Täby dec Nian, Gävle feb Sollentuna Centrum mars Skärholmen maj Sturegallerian dec Gränby Centrum, Uppsala mars Väla Centrum, Helsingborg aug Erikslund, Västerås sept Mobilia, Malmö nov Frölunda Torg, Göteborg juni Sesamgallerian, Jönköping april Kullagatan, Helsingborg maj Farsta Centrum, Stockholm juni Emporia, Hyllie Malmö maj 2014 Get naked it s natural. Inbyggda blenders i front

9 NAKED JUICEBAR PRAKTISKA FÖRUTSÄTTNINGAR kvm butiksyta, med möjlighet till flexibilitet. Ö-enhet eller butik i flödesläge. Lager kvm med el tillgängligt från lastkaj (ej direkt). Kräver ej direkt anslutning till enhet. El, vatten & avlopp i arbetsyta. Kräver EJ fettavskiljare. Kräver EJ extra ventilation. Get naked it s natural.

10 VARFÖR NAKED JUICEBAR SOM HYRESGÄST? En långsiktig hyresgäst: Ett koncept som skapar regelbundna vanor och långsiktiga stamkunder. Väldokumenterade arbetssystem med konceptmanualer, livsmedelssäkerhetsprogram och driftsrutiner säkerställer långsiktig kvalitet. Ett koncept i ständig utveckling. Regelbundna kvalitetskontroller och mystery shopper. Dokumenterad lönsamhet i konceptet. Get naked it s natural.

11 VARFÖR NAKED JUICEBAR SOM HYRESGÄST? Bra trackrecord: Marknadsledande juicebarskedja med 20 enheter (per februari 2015). Bästa Food & Beverage enhet på Arlanda Bästa enhet (alla kategorier) på Arlanda Pris: Bästa Affärsplan Venture Cup Syd Årets nyföretagare NV Skåne Årets nyföretagare Sverige Vald som talare att representera juicebarsnischen i Europa på European Food Service Summit i Zürich Nominerade till Ernst & Young Entrepreneur of the Year Gasellföretag 2014 Get naked it s natural.

12 NAKED JUICEBAR 2.0 ETT ÖVERGRIPANDE FÖRBÄTTRINGSARBETE SENASTE ÅREN Arkitektur & butiksdesign mjukare linjer, större och mer inbjudande kylmontrar. Nya produktfotografier nakna råvaror. Ny linje med juicer/smoothies nya juicer och smoothies, ökat fokus på hälsosamma/gröna drycker. Ny matlinje balanserade smaker, mindre portioner med prisstrategi som uppmuntrar att kombinera med dryck. Nytt marknadsföringsmaterial och kampanjscheman 6-12 kampanjperioder per år med unik kampanjprodukt. Sociala medier ökad närvaro. Get naked it s natural. 12

13 Sollentuna Centrum Nacka Forum

14 Frölunda Torg

15

16

17

18 NAKED JUICEBAR LOVES FOOD.

19 NAKED JUICEBAR LOVES FOOD. Gourmet Wraps Naked Salads Get naked it s natural.

20 NAKED COMMUNICATION:

21 NAKED COMMUNICATION:

22 NAKED COMMUNICATION:

23 KONTAKT Kontakta oss gärna för mer information. Cornelia Bogdon Franchise- och etableringsansvarig, Naked Juicebar Britta Angviken VD, Naked Juicebar Läs mer på Get naked it s natural.

24