Något gott före maten. Dagens Vitt vin eller rosévin med Sprite Aperolspritz Kerstins Aperolspritz Grande. Sangria Vitt Sangria Rött

Transkript

1 m e t n s y ö H Något gott före maten Dagens Vitt vin eller rosévin med Sprite Aperolspritz Kerstins Aperolspritz Grande Sangria Vitt Sangria Rött Cava Codorníu Spanien Lessini Durello Settec Prosecco Italien Moet & Chandon Brut Imperial Frankrike. Sura Rabarber Gordons Gin Sour Rhubarb Russian Water Fläder Gordons Gin, fläder, likör, mynta, sprite Äppelpaj Smirnoff Vodka, Licor 43, äppeljuice, kanel Gurka Hendricks gin, svart peppar, fentimans tonic, gurka 82: 99: 145: Glas Kanna 89: 209: 89: 209: Glas Flaska 99: 399: 99: 399: 195: 995: 4cl 6cl 119: 175: 119: 175: 119: 175: 129: 185:

2 Förrätt Toast Skagen 155:- Skagen på Kerstins vis, kavring, citron och örtsallad Klassisk löjromtoast 20 g 155:- 40 g 195:- Hackad rödlök, crème fraiche, smörstekt toast, citron Kerstins Vitlöksbröd 69: (Lakto-Ovo) Smör & vitöksstekt ciabatta med aioli Stuvade rostade jordärtskockor 135:- kött 125:- vegetarisk (Lakto-Ovo) Dragon, äpple, picklade steklökar, krispigt kycklingskinn, jordärtskockschips, riven ost Kan göras vegetarisk Kerstin rekommenderar till förrätter Stänkare 2 cl 40:- 4cl 80:- Skåne Akvavit, Aalborg Jubileum Original, Hallands fläder, Saltörens Akvavit, O.P Andersson Flaska Kallholmens Levande IPA 81:- En spännande knäckig beska med tydliga inslag av grapefrukt. Glas Domaine Louis Moreau Petit Chablis Frankrike 135:- Torr, frisk och balanserad smak med tydliga mineraltoner och lång avslutning med syra.

3 Varmrätt Färserad lax & kummel 269:- Skogssvamp, krabba, hummersmörsås, ljummen ostcreme, citron, potatispure Smörstekt hälleflundra 329:- Bakat sidfläsk, sojabönor, skogssvamp, puffad svål, portvinssås, potatis/grönärtspure Pepparrullad oxfile, från Gröna Gårdar 329:- Friterad vinägerpotatis, dragon, gruyere, salsiccia-krisp, pepparsås Halstrat ankbröst 299:- Hallon/körsbärssås, confiterade rotsaker, potatiskrokett, citron, timjan Ugnsbakad rotselleri 259:- (Lakto-Ovo) Smörstekt kejsarhatt, karameliserad kålbuljong, svampduxelle, gräddstuvad spetskål, färsk tryffel Bookmakertoast 279:- Oxfilé, senapsmajonnäs, riven pepparrot, sallad, tomat, pommes frites Kerstin rekommenderar till varmrätter Till Havet Dark Horse Chardonnay USA glas 95:- flaska 395:- Smakrikt, elegant chardonnay med lite ek toner. Tropiska frukttoner och förfinad eftersmak med syra. På Land Ghost Pines Zinfandel USA glas 125:- flaska 525:- Fylligt, generöst med friska smaker av björnbär och mörka körsbär. Avslutas med toner av muscovadosocker, peppar och varm kryddighet.

4 Kpt s Hamburgare 100% Nötfärs Ost & Bacon 195:- Getost & Honung 220:- Halloumi med grön pesto190:- (Lakto-Ovo) Serveras med bröd, dressing på tre ostar, sallad, tomat, syltad lök, saltgurka, aioli och pommes frites Smårätter & side orders Ost- och charktallrik 150:- Kallskuret med ost från Gerards Ost går att få vegetarisk. (Går även att beställa för 3 personer eller flera och då till ett pris av 120 kr/pers) Marinerade oliver 1p 55 kr 2p 100 kr Svarta Kalamata- och gröna Mammoutholiver i kökets vitlökslag Pommes 75:- (Lakto-Ovo) Serveras med aioli Sötpotatispommes 95:- (Lakto-Ovo) Serveras med aioli Pommes Lyx 115:- (Lakto-Ovo) Riven gruyereost, tryffelmajonnäs Rackabajsare ölkorv 75:- Från Heberleins i Förslöv Båstads kommun

5 Pasta Pasta med pesto 195:- (Lakto-Ovo) Pesto genovese, halloumi, parmesan, basilika Oxfilépasta 225: Chili, grädde, svamp, parmesan, grillad röd paprika Sallad Caesarsallad Romansallad, tomat, rödlök, krutonger och riven parmesan Halloumi 175:- (Lakto-Ovo) Kyckling & Bacon 185:- Räkor 215: Pizza Svamppizza 175:- (Lakto-Ovo) Karljohan-pesto, skogssvamp, mozzarella/cheddar, tomatsås Parmapizza 195:- Parmaskinka, mozzarella, torkade tomater, mozzarella/cheddar, tomatsås, ruccola Kerstin rekommenderar Till Havet Les Calcaries Sauvignon Blanc Frankrike glas 85:- flaska 345:- Torr, frisk och ungdomlig smak med inslag av busiga krusbär och citrus På Land I Tratturi Primitivo IGT Italien glas 95:- flaska 395:- Medelfylligt vin med smak av torkade plommon, mörk choklad och saftig eftersmak.

6 Barnmeny Hamburgare 100% Nötfärs 99:- Pommes frites Hälleflundra 139:- Brynt smör, kokt potatis och sockerärtor Oxfilé 139:- Pommes frites och bearnaisesås Oxfilé pasta 99:- Chili, grädde, svamp, parmesan, grillad röd paprika Pannkakor 69:- Barnglass 49:- Vaniljglass välj mellan choklad eller kolasås

7 Dessert Bohuslänsk äggost 99:- Kanelkanderade nötter, bärsås, björnbärssorbet Ekebergs nyponsoppa 99:- Brynt smörglass, citrussockerkaka, knäckflarn Creme brûlée 99:- Godsak till kaffet 39:- Macaron 39:- Kaffedrinkar Kaffe Karlsson Baileys, Cointreau och grädde Irish coffee Tullamore dew, brun farin och grädde Jamaican coffee Kraken rum och grädde Coffee Baileys Baileys och grädde 4a 119:- 6a 175:-

8 Rött Glas Flaska Torre de Falasco Italien 75:- 325:- Corvina 100% Cuvée Jean-Paul Vaucluse Rouge Frankrike 70:- 300:- Grenache, Syrah Giuseppe Campagnola Ripasso Italien 110:- 465:- Corvina 75% Rondinella 25% Ghost Pines USA 125:- 525:- Zinfandel 100% Lander Jenkins USA 155:- 645:- Pino Noir 100% I Tratturi Italien 95:- 395:- Primitivo 100% Apothic Red USA 105:- 435:- Zinfandel, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon I Grotti Chianti Classico Italien 125:- 525:- Chianti 100% Vitt Glas Flaska Cuvée Jean-Paul Gascone Frankrike 70:- 300:- Colombard, Ugni Blanc Solitaire Trocken Tyskland 105:- 465: Riesling 100% Domaine Louis Moreu Petit Cablis Frankrike 135:- 555:- Chardonnay 100% Dark Horse USA 95:- 395:- Chardonnay 100% Les Calcaires Frankrike 85:- 345:- Sauvignon Blanc 100% Tamellini Soave Italien 125:- 525:- Soave 100% The Pavillion Sydafrika 95:- 395:- 100% Chenin blanc

9 Mousserande Vin Glas Flaska Lessini Durello Settec Prosecco Italien 99:- 399:- Le Contesse Rosé Cuvee Prosecco Italien 99:- 399:- EKO Cava Codorníu Spanien 99:- 399:- Veuve Clicquot SEC Frankrike 995:- Veuve Clicquot Rosé Frankrike 1250:- Moet & Chandon Brut Imperial Frankrike 195:- 995:- Moet & Chandon Brut Ice Frankrike 1095:- Moet & Chandon Brut Imperial 1,5l Frankrike 1650:- Moet & Chandon Rosé 1150:- Bollinger Grand Année Brut Frankrike 2495:- Perrier Jouët Belle Epoque Frankrike 3000:- Perrier Jouët Belle Epoque Rosé Frankrike 4500:- Perrier Jouët Belle Epoque 1,5l Frankrike 5500:- Perrier Jouët Belle Epoque Blanc de Blanc Frankrike 6000:- Alkoholfri Cava Spanien 60:- 299:- Rosé Glas Flaska Miradou Frankrike 105:- 425:- Carignan, Grenache, Cinsault, Syrah, Caladoc Les Oliviers Grenache Cinsault Rosé Frankrike 75:- 325:- Grenache noir Alkoholfritt Glas Flaska Vitt vin 60:- 299:- Rött vin 60:- 299:- Rosé vin 60:- 299:-

10 Fatöl 40cl EKO Melleruds Utmärkta Pilsner Sverige 4,8% - Lager 71:- Gästkranen från Brutal Brewing Varierar Norrlands Guld i Iskall sejdel - Sverige 5,3% - Lager 69:- Birra Moretti Italien 4,6% - Lager 76:- Krusovice Tjeckien 5,0% - Lager 79:- Sleepy Bulldog Sverige 4,8% - Pale ale 79:- Sitting Bulldog Sverige 6,4% - IPA 81:- Murphy s Red Irland 5,0% - Ale 81:- Flasköl 33 cl Wisby Klosteröl Sverige 5,0% - Färsköl 75:- Wisby Weisse 0,5l Sverige 5,2%- Veteöl 99:- Newcastle Storbritannien 4,7% - Ale 67:- Sol Mexico 4,5% - Lager 67:- Heineken Nerderländerna 5,0%- Lager 67:- Sapporo Japan 4,7% - Lager 72:- Mariestad Export Sverige 5,3% - Lager 64:- Mariestad Continetal Sverige 4,5% - Lager 55:- Daura Damm Glutenfri Spanien 5,4% - Lager 72:- Wisby Stout Sverige 5,7% - Stout 76:- Wisby Porter Sverige 8,5% - Porter 99:-

11 Flasköl 33 cl Kallhomen Levande IPA Sverige 5,6% - IPA 81:- Höganäs Miss Behave Sverige 6,0% - IPA 87:- Södra Empress Sverige 6,6% - IPA 87:- Ship full of IPA Sverige 5,8% - IPA 73:- Uddevalla Bryggeri Gustafsberg Sverige 6,0% - Pale Ale 89:- Uddevalla Bryggeri Skeppsviken Sverige 7,0% - IPA 93:- EKO Carlsbergs HOF Danmark 4,2% - Lager 55:- Cider 33 cl och övrig alkoholdryck Smirnoff Ice Storbritannien 4,0% 68:- Briska Rosé / Fläder / EKO Jordgubbe & Rabarber / Päron / Ananas 4,0-4,5% 64:- Strongbow Torr Äppelcider -Storbritannien 5,0% 68:- Ginger Joe Storbritannien 4,0% 68:- Alkoholfritt Easy Rider Bulldog Sverige Alkoholfri IPA 46:- Ship full of IPA Sverige Alkoholfri IPA 46:- EKO Melleruds Utmärkta Pilsner Sverige Alkoholfri Lager 46:- EKO Grängesberg - Sverige Lättöl 2,1% - Lager 29:- Ginger Joe Storbritannien Alkoholfri 55:- Cider Alkoholfri 45:- Öl ljus Alkoholfri 45:- Öl mörk Alkoholfri 45:- Loka Naturell / Citron / Päron 29:- Läsk Coca Cola / Zero / Sprite / Fanta 29:- Barnläsk Coca Cola / Zero / Sprite / Fanta / Apelsin / Äpplejuice 20:- Bryggkaffe Gevalia Eko Krav 29:- Espresso E/D / Caffe Latte / Cappuccino Eko Krav 25:-/30:-/40:-/40:-